Nabídka rautu - Prime Catering

CELKOVÉ ZAJIŠTĚNÍ
VAŠÍ AKCE
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
Příležitostí k obchodním či společenským setkání je bezpočet a ještě více zpusobů,
jak můžete své obchodní partnery nebo návštěvníky pohostit. Náš tým
gastronomických profesionálů zajistí špičkové služby přesně podle Vašich
požadavků.
Bankety, koktejly, recepce, rauty, školení, stejně jako pohoštění při poradách,
pezentacích, konferencích, soukromých večírcích, oslavy narozenin a jiných
slavnostech.
Kanapky, jednohubky vykrojené z pečiva, které se servírují s pomazánkou a dalšími
přísadami. Vhodný doplněk k pití nebo pro povzbuzení chuti. S obsluhou.
‣ s parmskou šunkou
OBLÍBENÉ
‣ se španělským Chorizo
‣ s uzeným lososem
OBLÍBENÉ
‣ rolky s lososem a žervé sýrem
‣ sýrová
OBLÍBENÉ
‣ sýrová s česnekem
‣ se sýrem a hroznem
‣ tartaletka se sýrovou pěnou a kapary
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
‣ s domácím rostbífem a křenovou šlehačkou
‣ s domácí paštikovou pěnou a cibulové
chutney
‣ se šunkou
OBLÍBENÉ
‣ s vajíčkem a šunkou
‣ se šlehanou nivou
‣ bruschetta s rajčaty a sýrem
OBLÍBENÉ
Sushi je jedno z nejznámějších jídel japonské kuchyně. Stalo se oblíbeným po
celém světě nejen pro svoji netradičnost, ale také pro výživovou hodnotu.
NIGIRI sushi - váleček ze sushi rýže,
obložený kouskem ryby.
‣ losos
‣ butterfish
‣ tuňák
‣ kreveta
MAKI sushi - hotová rýže, zelenina a nebo
kousky čerstvých ryb se nanáší na plátky
mořské řasy. Ručně srolovány, vychlazené a
nakrájené na 2,5 cm válečky.
‣ losos
‣ butterfish
‣ tuňák
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
‣ okurka
‣ avokádo
‣ mrkev, cuketa
Doplňky
‣ wasabi - japonský křen
‣ japonská sojová omáčka
‣ nakládaný světlý nebo růžový zázvor
Založeno na rautových stolech.
‣ čabajská klobása s barevnými kuličkami ze
žervé
‣ hovězí tatar z pravé svíčkové a česnekovými
topinkami OBLÍBENÉ
‣ parmská šunka se slanými tyčkami
‣ rostbífová rolka s chřestem
‣ grilovaná sušená švestka balená ve slanině a
vázaná snítkou pažitky
‣ plněná brambora se slaninou a sýrem
‣ švedské kuličky s brusinkami
OBLÍBENÉ
‣ parmská šunka s medovým melounem
‣ malé chuťovky s očkem a citrónem
‣ slávky s kari a kokosem
‣ jarní čínské rolky se zeleninou a krevetou
‣ vejce plněné žloutkovou fáší, kaviárem a
citrónem
‣ grilovaná krevetka se sladkokyselým
přelivem OBLÍBENÉ
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!5
‣ rajče plněné šlehanou nivou a vlašskými
ořechy OBLÍBENÉ
‣ baby rajče na jehle s mladou cuketkou
‣ špalíky okurky zdobené šlehanou lučinou s
čerstvým ovocem
‣ sýrové špízky s olivami
‣ cuketové závitky se zeleninou a sýrem
‣ palačinka plněná špenátem a ricottou
‣ cherry rajče s mozzarellou a bazalkovým
pestem
‣ grilovaný lilek se špenátem a ricottou
‣ mexické nachos (kukuřičné chipsy s
rajčatovou salsou a guacamole) OBLÍBENÉ
Založeno na rautových stolech ve speciálních mísách.
‣ medailonky z vepřové panenky se šunkovou
pěnou a zdobené čerstvým ovocem
‣ koktejlové miniřízečky v různých těstíčkách
OBLÍBENÉ
‣ variace uzenin
‣ husí roládka s višňovou zavařeninou
‣ carpaccio z hovězího filetu s bazalkovým
přelivem, sušenými rajčátky a
parmazánovými hoblinkami
‣ svíčková Wellington s omáčkou ze tří druhů
pepře OBLÍBENÉ
‣ pravý maďarský uherák s kyselou okurkou
‣ uzený jazyk v sojové omáčce Teriyaki
‣ domácí zvěřinová paštika s brusinkovou
omáčkou
‣ paštika z kachních jater s pomerančovou
redukcí OBLÍBENÉ
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!6
‣ pečená kachní prsa plněná švestkami
‣ sýrová a šunková roláda plněná avokádem
‣ marinovaný losos s caparovým dipem
‣ variace uzeného prstruha a lososa s jemným
koprovým dipem
‣ uzený losos s čerstvým bylinkami a citrónem
‣ carpaccio z lososa s čerstvými bylinkami a
citrónem
‣ chřestový mousse s růžičkami uzeného
lososa OBLÍBENÉ
‣ tatar z lososa dochucený čerstvou bazalkou
‣ tygří krevety se sherry na zeleninovém
Juliene
‣ mušle Sv. Jakuba a slávky na salátu Frisée se
šampanským přelivem OBLÍBENÉ
‣ listový závin se smetanovým špenátem a
sušenými rajčaty
‣ francouzský quiche se zeleninou a kozím
sýrem
‣ řecké tzatziki s pečeným pita chlebem
‣ výběr českých a francouzských sýrů doplněné
ovocem a oříšky OBLÍBENÉ
Studené polévky
‣ tarator (okurková s koprem)
‣ španělské gazpacho s česnekovými krutony
Teplé polévky
‣ zeleninový vývar s houbami
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!7
‣ francouzská cibulová s parmezánem
‣ česká bramboračka s houbami
OBLÍBENÉ
‣ slepičí domácí vývar s masem a nudličkami
‣ pikantní gulášová polévka
OBLÍBENÉ
Založeno v teplých rautových vanách nebo rautových mísách
‣ kuřecí soté se zeleninou na šalvěji
OBLÍBENÉ
‣ kuřecí prsíčko plněné špenátem a sušenými
rajčaty OBLÍBENÉ
‣ kuřecí prsíčko plněné krevetkami a pestovou
omáčkou
‣ marinované kuřecí paličky balené v anglické
slanině OBLÍBENÉ
‣ marinované kuřecí nudličky s restovanou
zeleninou
‣ pečená kachna po staročesku na jablku
‣ pečená kachní prsa s brusinkovou omáčkou
‣ svíčková stroganof
‣ hovězí pikantní guláš s cibulkou
OBLÍBENÉ
‣ zvěřinový pikantní guláš s cibulkou
‣ svíčkové řezy s omáčkou z modrého sýra
‣ svíčková na smetaně s brusinkami
OBLÍBENÉ
‣ telecí vídeňský řízek
‣ telecí ragů s lesními houbami
‣ medailonky z vepřové panenky v dijonské
omáčce s olivami a sušenými rajčaty
‣ zapečené kotletky v parmezánu
OBLÍBENÉ
‣ vepřová plněná panenka klobáskovou fáší
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!8
‣ vepřová panenka s provensálským kořením,
česnekem a olivovým olejem
‣ frikadelky z mletého masa v rajčatové
omáčce
‣ jehněčí kotletky marinované v hořčičném
semínku
‣ jehněčí orientální kebab na jehle s tzatziki
dressingem
‣ miniburgry se sýrem
OBLÍBENÉ
‣ minipizza - mix
‣ ravioli plněné masem se sýrovou omáčkou
‣ lososový steak s omáčkou Bernaise
‣ grilovaný filet z lososa s olivovou tapenádou
a sušenými rajčaty OBLÍBENÉ
‣ filet z lososa grilovaný v sezamové krustě
‣ filet z candáta na kmíně
‣ plněné gratinované žampióny Portobello s
listovým špenátem OBLÍBENÉ
‣ italské gnocchi se smetanovým špenátem
‣ tortellini plněné ricottou a špenátem s
tomatovým peste
‣ zapečený lilek se zeleninou
OBLÍBENÉ
Připravováno a podáváno kuchařem před hostem - v teplých měsících
‣ masový špíz se zeleninou (kuřecí a vepřové
maso, cibule, paprika, cuketa) OBLÍBENÉ
‣ kuřecí paličky na rozmarýnu
OBLÍBENÉ
‣ krkovička v barbecue marinádě
‣ gril. prasátko (od 30 kg), kýta (od 10 kg)
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!9
‣ grilovaná klobáska
‣ opečený špekáček (možnost opékaní
špekáčků hostem) OBLÍBENÉ
‣ krevetové špízky
‣ hamburger se sýrem
‣ hot dog
OBLÍBENÉ
OBLÍBENÉ
‣ zeleninový špíz (cuketa, lilek, paprika, cibule,
cherry rajčátko, žampión)
‣ pečená brambora v alobalu se zakysanou
smetanou
Odkrajováno a podáváno kuchařem.
‣ vepřová panenka v parmazánovém kabátku
se zeleným pepřem OBLÍBENÉ
‣ jehněčí kýta na rozmarýnu
‣ vysoký roštěnec v pepřové krustě
‣ šunka na kosti připravovaná na páře s
jablečnosmetanovým křenem OBLÍBENÉ
Připravováno kuchařem před hostem.
‣ palačinková zmrzlina - náplň dle přání hosta
‣ mexická specialita - burrito - náplň dle přání
hosta
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!10
Založeno na rautových stolech nebo v rautových vanách.
‣ kapustová nebo salátová tortilla
‣ cuketové špagety s bazalkovým pestem
‣ zeleninové špagety s rajčatovou omáčkou
‣ mrkové špagety s chia semínkem
Založeno v teplých rautových vanách.
‣ petrželkové brambory
‣ restované brambory s cibulkou
OBLÍBENÉ
‣ vařené brambory
‣ bramborové medailonky
‣ bramboráčky
OBLÍBENÉ
‣ mačkané smetanové brambory se špenátem
‣ bramborové špalíky s vídeňskou cibulkou
‣ divoká rýže
‣ dušená rýže
‣ houskové knedlíky
‣ bylinkové houskové knedlíky
‣ bramborové knedlíky
‣ italské těstoviny (tagliatelle, fettucine)
‣ dušené fazolky se slaninou
‣ grilovaná zeleninou (cueta, lilek, paprika,
baby rajčata, česnek, cibule) OBLÍBENÉ
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!11
‣ pošírovaná zelenina (fazolky, baby karotka,
hrášek, kukuřice)
‣ grilovaná kukuřice s máslem
‣ zelí bílé a červené
Založeno v košíčku na pečivo
‣ tmavé a světlé banketky
OBLÍBENÉ
‣ francouzské křupavé bagetky
‣ světlý chléb
OBLÍBENÉ
‣ slunečnicový chléb
‣ celozrnný chléb
‣ italská ciabatta
Založeno u Carving station nebo salátů.
‣ pepřová
‣ barbecue
‣ bérnská
‣ tzaitziky
‣ hořčice
‣ kečup
Založené na rautových stolech v salátových mísách nebo samostatných rautových
mističkách.
‣ tradiční řecký salát s olivami a sýrem
OBLÍBENÉ
‣ směs listových salátů s parmezánem
‣ těstovinový salát se zeleninou
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
OBLÍBENÉ
[email protected]
!12
‣ zelný salát s koprem
‣ drátenický bramborový salát
OBLÍBENÉ
‣ salát z baby chobotniček
‣ směs listových salátů s černými olivami a
pomeranči
‣ krevetový koktejl na listu salátu
‣ zeleninové crudité s výběrem dipů
‣ jablečnocelerový salát s vlašskými ořechy
‣ kuskusový salát se zeleninou
‣ coleslaw
OBLÍBENÉ
‣ směs listových salátů s pomerančem,
hruškou, kozí sýrem a chutney z červené
cibulky
Založeno v mísách na ovoce
‣ ovocný salát se sherry
‣ ovocný salát se zakysanou smetanou
‣ čokoládová fontána s oblíbeným ovocem
OBLÍBENÉ
‣ švestky macerované v Armagnacu v
karamelovým přelivu
‣ krájené čerstvé ovoce se studenou
čokoládovou omáčku OBLÍBENÉ
‣ krájené čerstvé ovoce
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!13
Založeno na rautových stolech.
‣ domácí borůvkový koláč s vanilkovým
krémem
‣ švestkový koláč s drobenkou
‣ lívanečky s borůvkami a tvarohem
‣ tradiční jablkový závin
OBLÍBENÉ
‣ ovocný muffins
‣ čokoládový muffins
‣ sachr dort
‣ italské tiramisu s amaratem
OBLÍBENÉ
‣ čokoládový mousses s curkovým
pomerančem OBLÍBENÉ
‣ jogurtová pěna s malinovou omáčkou
‣ jogurtový dezert s vlašskými ořechy, medem
a jablky
‣ vanilková panna cotta s višňovým coulli
‣ Crème brûlée
‣ makronky - mix
‣ minidezerty
OBLÍBENÉ
‣ slané, pražené mandle
‣ slané arašídy
‣ kešu oříšky
‣ slané tyčinky
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!14
Nealkoholické nápoje
‣ voda (perlivá, neperlivá, jemně perlivá)
‣ Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7 UP, Schweppes
Tonic, Canada Dry
‣ Rauch Juice
‣ nealkoholické pivo Budvar, ostatní druhy
nealkoholické piva dle přání zákazníka
Alkoholické nápoje
‣ pivo Budvar 10, 12, ostatní druhy piva dle
přání zákazníka
‣ vína červená, bílá, růžová
- Vinařství Valtice
- rodinné vinařství Štepánek, Mutěnice,
Jižní Morava (www.vinarstvistepanek.eu)
- rodinné vinařství Krist, Milotice, Jižní
Morava (www.vinarstvikrist.cz)
‣ velký výběr - aperitivy, Champagne, sekty,
vodky, rumy, cognac, brandy, whisky, gin,
likéry a destiláty
Káva a teplé nápoje
‣ káva - espresso, espresso piccolo, capuccino,
latte, víděňská, turecká, alžírská a irská káva
‣ čaj - zelený, ovocný, černý
‣ ostatní - grog, svařené víno
Koktejly a míchané drinky
‣ nabídka oblíbených alkoholických i
nealkoholických koktejlů a míchaných drinků
‣ firemní koktejly nebo míchané drinky
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]
!15
Ostatní
‣ dárky pro Vaše hosty - vybrané víno, z naší
nabídky, v dárkové krabičce nebo taštičce s
logem na kartičce.
Nenašli jste svůj oblíbený pokrm nebo nápoj v naší nabídce? Kontaktujte nás.
Lucie Rašková
Prime Catering s.r.o.
mobil: +420 737 590 722
email: [email protected]
web: www.primecatering.cz
PRIME CATERING S.R.O
WWW.PRIMECATERING.CZ
[email protected]