stáhnout
Transkript
stáhnout
Magazín firmy Blum pro praktické kuchyně Dvě sestry, dvě kuchyně: proč se k sobě tak báječně hodí estetika a funkčnost KRÁSNÁ A PRAKTICKÁ WORKFLOW, SPACE, MOTION: Vše pro úžasně snadnou práci, optimální využití prostoru a hodně pohybu v kuchyni! 02 Je tu místo! 16 Zkušební jízda: RYZÍ požitek 42 04 Krásná a praktická 04 Krásná a praktická Dvojčata diskutují o tom, že kuchyň má dvě stránky 08 Bella Italia a ruský šarm O jedné extravagantní kuchyni v Toskánsku 12 Licence pozorovat Mladá kuchyň 26 Firma Blum neustále provádí průzkum potřeb svých zákazníků, speciální oddělení společnosti studuje zvyky lidí a jejich každodenní chování i postupy při práci v kuchyni. 14 Workflow: to práce běží jako hodinky, Vy nemusíte Praktické rady pro snadnou práci a dobrý přístup k uloženým předmětům 16 Je tu místo! Každodenní pracovní nároky v překládacím přístavu a v kuchyni Užitečné triky, jak vytvořit cenný úložný prostor 18 18 Space: vejde se Vám do Vaší kuchyně všechno? Stačí pár triků pro vykouzlení cenného úložného prostoru 20 Nová místnost pro párty Nový trend ze Severní Ameriky se jmenuje kuchyňská párty 24 Motion: konečně do Vaší kuchyně přichází pohyb Elegantní a inteligentní vychytávky pro velký komfort pohybu OBSAH: kuchyň inspiruje 30 Velká kuchyň 26 Mladá, barevná a fikaná O první kuchyni jedné mladé Belgičanky 30 Dole máme spoustu místa O jedné velké a praktické kuchyni v Austrálii 36 Po čínsku kompaktní O jedné malé a praktické kuchyni v Šanghaji 40 Tipy pro nákup kuchyně Experti poskytují cenné rady 42 RYZÍ požitek Špičkoví kuchaři na návštěvě u společnosti Blum 66 Kvalita – po celou dobu životnosti nábytku O co u kování pro kuchyňský nábytek jde 68 Dnes inovace, zítra standard Proč je důležité dbát na techniku zítřka 70 Tady má pohyb svůj domov Historie výrobce kování firmy Blum Koupě nové kuchyně je něco, na co se nedá netěšit! Díky aktuálním trendům a novým možnostem se kuchyně v dnešní době stávají ústředním místem bytu, kde se scházíme nejen kvůli jídlu, ale hlavně pro potěšení; z práce tu je fajn zábava. Každá koupě kuchyně však s sebou nese i určitou dávku vzrušení a nové výzvy; koneckonců se rozhodujeme na nejbližších 15 let nebo i déle. Udržet si přehled o aktuálních inovacích výrobků a důležitých funkcích kuchyně je občas těžké. Tým DYNAMIC SPACE zleva doprava: Cyrielle Galmiche, Andreas Lubetz, Anja Fitz Na základě dlouholetých průzkumů potřeb lidí při každodenním využívání kuchyně se nám podařilo shromáždit spoustu poznatků a vyvinout výrobky, střižené na míru požadavkům uživatelů kuchyní. Na následujících stránkách naleznete potřebné podněty a příklady pro to, jak ze své budoucí kuchyně udělat to správné a praktické místo. Naše nápady pro praktické kuchyně nazýváme DYNAMIC SPACE. Další podrobné informace naleznete na adrese www.blum.com Nechte se inspirovat a poznejte víc o zajímavých možnostech, jak může být Vaše nová kuchyň naprosto přesně ušita na míru Vašim potřebám. Jedině tak pro Vás bude Vaše kuchyň po léta zdrojem radosti a potěšení. TITULNÍ TÉMATA 04 Krásná a praktická 14 Takhle se má pracovat 18 Vejde se Vám do Vaší kuchyně všechno? 24 Konečně do kuchyně přichází pohyb 42 RYZÍ požitek 03 04 Krásná Praktická kuchyň inspiruje TITULNÍ PŘÍBĚH Dvojčata Giovanna a Ricarda jsou si zevnějškem k nerozeznání podobné. Jen ve svých názorech se občas neshodnou. Jako na téma kuchyň. Musí být kuchyně v prvé řadé krásné nebo praktické? Ricarda poučuje Giovannu: možné je i obojí. J sou jednovaječná dvojčata a tak jsou „Samozřejmě,“ říká Giovanna. „Ale urči- několik kroků. Všechno má své předem si k nerozeznání podobné. Když tě mi dáš za pravdu v tom, že kuchyně určené místo.“ Široké, těžké, plně nalobyly školačky, vychutnávaly si chví- jsou tak nějak vždycky pojaty stejně. Tu žené výsuvy se dají obsluhovat s jen male, kdy mohly své spolužáky, pedagogy, svou fascinující stránku nabývají až díky ličkým úsilím. Otvírají se elektricky jen a později dokonce i své nápadníky neu- rafinované kombinaci zajímavých mate- lehkým ťuknutím do nich, běhají téměř stále mást. Stejně jako tomu bývá u vět- riálů a povrchů nábytku.“ „Nemyslím si“, šiny dvojčat, jsou obě ve spoustě ohledů odporuje Ricarda. „Hodnota i té nejkrásGiovanna dá především na úplně stejné. Například co se týká jejich nější kuchyně klesá, když práce při vařeprofesní ctižádosti. Giovanna je úspěšná ní, hlavně její samotný průběh, není optický vzhled. Jen v krásné designérka v úspěšné a známé módní úplně okay, když máš příliš málo místa kuchyni se člověk může firmě. Ricarda právě povýšila do vrchol- nebo se skříňky dají obsluhovat jen velmi ného managementu sice malé, ale reno- špatně.“ Přitom jakoby mimochodem dlouhodobě cítit pěkně. mované soukromé banky. Po své italské ťukne kolenem na čílko výsuvu pro odmamince obě zdědily kuchařskou vášeň. pad. Výsuv automaticky vyjíždí a RicarRicarda nemá mic proti Právě co se kuchyně týká, tady mají obě da se zbaví posledních zbytků slupek od odlišné názory. cibule. S pěkným švihem strčí do výsuvu krásnému designu, ale kuchyň nohou, ten se začne zavírat, namísto musí být v prvé řadě praktická. Je sobota večer. Ricarda pozvala Giovan- třesku zajíždí měkce a bezhlučně. Gionu do svého nového bytu na večeři. Za- vanna doslova oněmí úžasem. Tohoto tímco je stále ještě plně zaměstnána detailu v kuchyni své sestry si ještě vůbec jakoby bez tíže díky funkci tlumení. přípravami, prohlíží si Giovanna sestřin nevšimla. Vše má svůj důmyslný systém: kuchyň krásný domov. Právě stočila svůj pohled na kuchyň, kde Ricarda pilně zpracovává Ricarda odloží nůž, s kterým právě na- je naplánována v duchu pracovních » zeleninu. „Tvá kuchyň je teď opravdu sekala cuketu na jemné plátky. „Pak Tě úkonů, které jsou tu typické. krásná!“ špitne Giovanna. „Kuchyň je asi překvapí, že tahle kuchyň vznikla pro mě jako pěkné šaty“, odvětí Ricarda. v prvé řadě na základě praktických asGIOVANNA MÁ RÁDA STYL „Chci se v ní cítit dobře." A navíc musí pektů. A teprve až potom jsem si dělala Ušlechtilý vzhled s boky zásuvek ze pasovat k osobnosti. Proto rozhoduje hlavu s materiály a barvami.“ Giovanna saténovaného skla. správný optický vzhled. Bez správného je ohromená. Má pocit, že kuchyň její designu se ze své kuchyně nebudete těšit sestry je něco neobyčejného. Jenže ona dlouho. "A ještě když je jako u Tebe sou- se na ni ještě nedívala z praktické stránčástí obývacího pokoje.“ „Ano, to máš ky. Jistě: sledovat Ricardu při vaření má určitě pravdu“, míní Ricarda. „Ale neza- v sobě něco estetického. Každý pohyb je pomeň přitom, že kuchyň má také své plynulý. Všechno jí jde tak lehce od ruky praktické stránky.“ Ricarda absolvovala a Ricarda zvládá všechny přípravy podpřed několika lety ze zvědavosti praxi ve statně rychleji nežli ona. Giovanna si hvězdičkové restauraci a žasla nad per- dosud myslela, že to je v prvé řadě díky fektní organizaci a pracovními procesy sestřinu vzletnému stylu vaření. Ricarda v profi kuchyni. Tato skutečnost ji roz- si stoupne doprostřed kuchyně. hodujícím způsobem ovlivnila při pláno- „Podívej se semhle. Pro přípravu, vaření vání vlastní kuchyně. a dokonce i mytí nádobí mi stačí udělat 05 06 TITULNÍ PŘÍBĚH Výsuvy se otvírají elektrickým způsobem jen lehkým ťuknutím do nich, běhají téměř jakoby bez tíže a s tlumením se měkce zavírají. Sledovat Ricardu při vaření má v sobě něco estetického: každý pohyb je plynulý. Vše, co pro určité činnosti potřebujete, také najdete na správném místě: hrnce u sporáku, nože u pracovní plochy, houbičky u dřezu. kuchyň inspiruje Vše má svůj důmyslný systém a kuchyň je naplánována podle sledu jednotlivých pracovních úkonů. Vše, co potřebujete pro určité činnosti, sela dlouho hledat. Jenže takto důkladně také vždy najdete na správném místě. a do všech důsledků o práci v kuchyni Hrnce u sporáku, nože u pracovní plochy, ještě nikdy neuvažovala. „Páni!“, houbičky u dřezu. Giovanna ze sebe ne- vydechla. „Ono je to vlastně všechno dokáže vypravit ani slovíčko a s úžasem docela logické. Nikdy bych si nemyslela, sleduje Ricardin výklad. Samozřejmě, že že s takovými jednoduchými a důvtipkdyž ona si poprvé skládala všechny věci nými detaily může být kuchyň hned do své kuchyně, také si dobře rozmyslela, o tolik moc praktičtější.“ Ricarda se kam by tak asi mohla všechno nádobí a usmívá. „A pravděpodobně Tě taky ani pomůcky pro vaření uložit, aby je nemu- nenapadlo, že praktická kuchyň může » I dvojčata mohou mít různý vkus. Ricarda má hrnce a pánve uloženy přímo pod sporákem, aby pro ně mohla kdykoli rychle sáhnout. 07 Nejen že to zde vypadá hezky, je to hlavně praktické. být zároveň krásná.“ „No jistě!“ povídá Giovanna. „A když se nad tím tak opravdu zamyslím...“ Na okamžik se odmlčí. „Pak vůbec nejsi lepší kuchařka než já, jen máš lepší organizaci“. „Ale, tak to bys tedy ráda“, směje se Ricarda a přitiskne sestru k sobě. „To mi přece můžeš dokázat u jídla!“ Ricarda vzletným způsobem uvede nohou výsuv do pohybu a ten se zavře. Žádný křapot, BLUMOTION zavírá výsuv měkce a bezhlučně. 08 Bella Italia a ruský šarm Penzionovaný námořní kapitán Giuseppe Spirandelli a jeho žena, ruská návrhářka šperků Taťána Regolovová, si nechali ve svém venkovském sídle v jižním Toskánsku zařídit extravagantní kuchyň, plnou důvtipných a funkčních vychytávek. EXTRAVAGANTNÍ KUCHYŇ kuchyň inspiruje BOŽSKÝ PÁR Našli jeden druhého a k tomu vysněný dům: Giuseppe Spirandelli, penzionovaný kapitán, a Taťána Regolovová, návrhářka šperků. M álokterý pár je tak rozdílný: on je ostřílený mořský vlk a ona drobná, půvabná umělkyně. Zatímco Giuseppe dříve řídil obrovské tankery a lodě a brázdil na nich všechna světová moře, navrhovala Taťána již od svého dětství drobné a něžné šperky, a to s čím dál tím větším úspěchem. „Kuchyň musí být především funkční, jinak se z její krásy nemůžete těšit.“ Poznali se před deseti lety na Taťánině výstavě šperků v Hongkongu. Giuseppeho přivedl na vernisáž jeho místní přítel. „Oči má stejně okouzlující jako své šperky“, říká Giuseppe ještě dnes zamilovaně. Jí zase okamžitě imponovaly jeho sebevědomé vystupování a příjemné, milé způsoby. Po krátké době se rozhodli, že budou žít společně. Když se Giuseppemu naskytla možnost odejít předčasně do penze, ihned jí využil. V jižním Toskánsku mezi Grosseto VYSNĚNÝ DŮM V jižním Toskánsku blízko Grosseto našli starou cihelnu „La Fornace“, kterou s láskou zrekonstruovali a vystavěli si tu svůj vysněný dům, v němž hodlají setrvat až do stáří. a Follonica našli starou cihelnu “La Fornace“, kdysi vyřazenou z provozu. Kapitán znal toto místo ještě z dob svého mládí. Oba se pustili do přestavby, rekonstrukce, úprav, a vytvořili si tu vysněný útulný domov, kde se chystají užívat si zbývající léta života. „Když je jasno, z hořejšího patra vidíme až na moře“, směje se Giuseppe, „je to odsud jen 20 kilometrů daleko.“ „Námořník, ten už jím zůstane navždy, mořský vlk v něm dříme stále“, připojuje se Taťána s úsměvem. I když vypadají tak odlišně, co se kuchyně týká, mají nejen stejný vkus, ale také shodné nároky: musí to být nejen krásné prostředí, nýbrž také praktické. Uspořádání ostrůvku na vaření a horní skříňky nad dřezem bylo nejen Taťánin nápad, ona se aktivně podílela také na řešení designu. „Šperky, ty mají jen zdobit“, tvrdí drobná Ruska, „ale kuchyň musí být především funkční, jinak se z její krásy nemůžete těšit.“ Extravagantní horní skříňka nad dřezem je vybavena elektrickým způsobem otvírání SERVO-DRIVE a má na dně » 09 10 Extra jednoduché Za nezvykle uspořádaným čelem se skrývá elektrický způsob otvírání SERVO-DRIVE pro výklopy. Extra čisté Zde se hodně myje ručně. Je to praktické, když máte vše rychle po ruce. odkapávací dřez, proto může ve skříňce schnout ještě mokré nádobí. Firma Martini Mobili z Bovolone blízko Verony, která vyrábí a dodává kuchyně, s láskou zajistila množství detailů, vše přivezla a také tuto extravagantní kuchyň postavila. Kuchyň z ušlechtilého dřeva je velmi často využívána. Téměř každý den tu vaří jeden pro druhého a čerpají přitom ze svých skoro nevyčerpatelných zásob receptů. Zatímco Taťána se cítí doma zejména v ruské a francouzské kuchyni, snaží se Giuseppe připravovat speciality ze všech zemí, které v průběhu dlouhých let své kariéry kapitána navštívil a poznal. Tento pár se nikdy nenudí a jejich kuchyň jim k tomu přispívá. Extravagantní V centru kuchyně je ostrůvek na vaření. Odsud dosáhnete vskutku skoro na všechno. kuchyň inspiruje EXTRAVAGANTNÍ KUCHYŇ i Tip odborníka Co je na této kuchyni obzvlášť praktické: Uspořádání skříní okolo ostrůvku na vaření umožňuje nenachodit při vaření příliš mnoho zbytečných cest po kuchyni navíc. Individuální plánování zde poskytuje dostatek místa pro zvláštní nádobí. Hrnce, koření a pracovní příbory na vaření přímo u vařiče, tudíž snadné úkony a krátké cesty po kuchyni. Všude plné výsuvy, díky tomu snadný přístup až do nejzazšího koutku. 11 Woronora Heights, Austrálie 12:27 rec Bornem, Belgie 14:03 rec Sao Paulo, Brazílie 22:13 Ville St. Laurent, Kanada 08:14 rec Griso, Portugalsko 13:00 rec Šanghaj, Čína 12:52 rec Vilette D'Anthon, Francie 11:30 rec Poznaň, Polsko 13:24 rec Wolverhampton, Anglie 17:52 rec Moskva, Rusko 16:00 rec Talloires, Francie 17:44 rec Niederrohrdorf, Švýcarsko 15:06 rec Veldhoven, Nizozemí 19:10 rec Milton Keynes, Anglie 17:05 rec Hohenems, Rakousko 16:42 rec rec WORKFLOW kuchyň inspiruje Licence pozorovat EXPERTKA, ZABÝVAJÍCÍ SE POTŘEBAMI UŽIVATELŮ KUCHYNÍ Miriam Wildauer, oddělení pro průzkum potřeb uživatelů kuchyní P roč se firma Blum zabývá sledováním potřeb uživatelů kuchyní? „Cheme vyvíjet praktická řešení kování s takovými funkcemi, které jsou opravdu smysluplné a lidem při práci v kuchyni usnadní život. Proto provádíme výzkum, jak lidé ve svých kuchyních skutečně pracují, vaří a žijí. Jedině tak dokážeme vyvíjet výrobky, šité na míru těmto potřebám.“ Odkdy realizuje společnost Blum sledování a analýzu potřeb uživatelů kuchyní? „Brzo to bude už deset let intenzivního výzkumu na základě pozorování, rešerší a přesných analýz návyků, pracovních úkonů a jejich průběhu...“ Kolik materiálu z průzkumu jste dosud nashromáždili? „Hrubým odhadem máme okolo tisíce hodin filmového materiálu z různých zemí celého světa. Na příští dva roky máme naplánovány ještě další země jako např. Indie, Tunisko, Malajsie nebo Švédsko.“ Existují po světě výrazné rozdíly v užívání kuchyní? „Velmi přiznačný je například výsuv se zásobníkem na rýži a dávkovačem, který v asijských zemích slouží pro uložení pěti Oddělení firmy Blum pro průzkum potřeb uživatelů kuchyní sleduje zvyky a pracovní postupy lidí a zjišťují, co lidé v kuchyni skutečně potřebují. Miriam Wildauer z oddělení společnosti Julius Blum GmbH pro průzkum potřeb uživatelů kuchyní zodpovídá naše dotazy. až deseti kilogramů rýže. Nebo výsuv na Jaké poznatky jste z průzkumu potřeb bagety ve Francii, speciální dezinfekční vyvodili? přístroje v Číně, gril na ryby v Japonsku. „Identifikujeme větší a menší potřeby. Velice zajímavý je také příklad Austrálie: Zohledňujeme je také při vývoji nových venkovní kuchyň na barbecue a kuchyň výrobků. Jako dobrý příklad slouží náš uvnitř domu pro každodenní přípravu systém tlumení BLUMOTION. Pozorovali jsme, že lidé často zavírají čela pokrmů." „Mnoho typických činností v kuchyni probíhá na celém světě stejně. A co pozorujete jako hodně společného? „Mnoho typických činností v kuchyni probíhá na celém světě stejně. Například ideální hlavní pracovní prostor, který by měl být alespoň 90 cm široký, se vždy nachází mezi dřezem a varnou plochou. A optimální pracovní výška je dána, když vzdálenost mezi ohnutou paží a pracovní plochou měří 15 cm. Samozřejmě se tu potvrzují i ergonomické aspekty. Chcete-li dosáhnout na uložené předměty a musíte se kvůli tomu shýbat, natahovat nebo dokonce lézt na pracovní desku, to je vždycky obrovská nevýhoda v kterékoli zemi. Výhody systémů výsuvů s dobrým přístupem k uloženým předmětům si uvědomuje celý svět." nábytku prudce, rychlým pohybem. Dvířka pak bouchají, láhve do sebe vzájemně narážejí, nádobí řinčí. Z toho vznikl požadavek integrovat do našeho kování tlumicí prvek. Také malé potřeby mají na svědomí praktické nápady. Tak jsme si třeba všimli, že lidé po celém světě bojují s potravinovými fóliemi. Ty se neustále slepují. A tak vznikla myšlenka vytvořit praktickou řezačku potravinové fólie, u které se fólie nemačká a neřasí, z přístroje se jednoduše vytáhne a prostě uřízne.“ 13 14 To práce běží jako hodinky, Vy nemusíte Nepotřebných cest napříč kuchyní se dá snadno vyvarovat, jen musíte už při plánování kuchyně mít důkladně promyšleny typické činnosti, které tu probíhají. Díky tomu vznikají pracovní prostory, místa, kterým říkáme zóny. Pak teprve bude vše uloženo přesně tam, kde to budete později skutečně potřebovat. i Workflow Berte ohled na své návyky Pohovořte si se svým projektantem o Vašich zcela osobních zvyklostech při vaření. Jedině tak dokáže při plánování a projektování kuchyně zohlednit Vaše potřeby. Dobrý přístup se dá „vestavět“ 1) Výsuvy namísto dvířek, pro pohodlný přístup k uloženým předmětům. 2) Plné výsuvy pro optimální přístup až do nejzazšího koutku. 3) Vnitřní členění pro přehlednost a pořádek v zásuvkách. WORKFLOW kuchyň inspiruje Dobré zásoby Uložte si Vaše potraviny na centrální místo. Uložte všechny předměty tak, aby byly dobře na dosah, abyste pro ně nemuseli chodit moc daleko a měli k nim snadný přístup. Nádobí pohromadě Nádobí, příbory a skleničky uložte blízko u sebe. Prostírání jídelního stolu tak bude pohodlnější. A jestli je nablízku i myčka na nádobí, budete mít čisté nádobí uloženo cobydup. Možné v každé kuchyni: optimální pracovní postupy Podle činností zde prováděných dělíme kuchyň na zóny. Když pak cokoli potřebujete, máte to uložené pěkně po ruce a ušetříte si dlouhé pobíhání po kuchyni sem a tam. Kuchyň ve tvaru písmena U Kuchyň s ostrůvkem Kuchyň ve tvaru písmena G Kuchyň ve tvaru písmena L Dvouřadá kuchyň Jednořadá kuchyň Čistá věc Při mytí, úklidu a čištění, a také při likvidaci odpadků, je důležitá hygiena. Ve výsuvu pod dřezem by mělo být všechno dobře dostupné a čistě uložené. Všechno pod kontrolou Ideální místo pro pracovní desku je mezi dřezem a sporákem, odsud není nikterak daleko k vodovodu, sporáku ani odpadkovému koši. Odsud byste měli snadno dosáhnout na nože, prkénka na přípravu a krájení, a rovněž kořenky. Na téma sporák Pánve, hrnce, pracovní příbory na vaření atd. uložte pokud možno přímo u sporáku. Pro ty, co hodně pečou Ti z Vás, co hodně pečou, potřebujete místo pro uložení přísad a spotřebiče. Je praktické mít vše pro pečení uloženo pohromadě a snadno po ruce. Zóna Zásoby Zóna Ukládání Zóna Mytí Zóna Příprava Zóna Vaření / pečení Ergonomická patra Rozdělte si své předměty, které potřebujete v kuchyni uložit, na takové, které budete potřebovat k práci neustále, pořád, často nebo zřídka. Uložíte-li je do správného patra, ušetříte si zbytečné shýbání nebo natahování se. Neustále Často Zřídka 15 16 SPACE: kuchyň inspiruje Je tu místo! Bob Cathey je odborný pracovník v přístavním molu z Oaklandu v Kalifornii, v jednom z největších překládacích přístavů na světě. Zaměstnání mistra v přístavním molu klade na člověka podobné nároky, s jakými se potýká i každý den při práci v kuchyni: smysluplně a vhodně využít stávající prostor. B „Manažer v přístavu a kupující kuchyně řeší stejnou otázku: Jak mohu optimálně využít stávající prostor?“ ob Cathey vládne nad prostorem větším než 3.000.000 čtverečních metrů. Každou minutu přicházejí kontejnery, které je třeba uložit na správné místo. Každou minutu se ale kontejnery také nakládají dál na železnici, na silnici nebo zase na loď, takže mís- naplánovat. Využity jsou každý čtverečto se zase uvolňuje. „Já musím sledovat ní metr i každá minuta. Sebemenší chypředpokládaná přístaviště pro lodě, do- bička by mohla vyjít přístav hodně draho. pravní plán lodí a ujeté trasy,“ tvrdí Bob Přesto dělá Bob svou práci rád. „Plános pohárkem kávy v ruce. vání mám v krvi“, říká s úsměvem. Přijíždějící a expedované kontejnery, stej- Organizovat přístav, to by se dalo dobře ně jako potřebný ložný prostor, tedy srovnávat s každodenními činnostmi úložná plocha, pozice jeřábů pro přísluš- v kuchyni, myslí si Bob. Kolik a jakého ná seřadiště, to vše je nutné velmi přesně zboží má přijít, které je zapotřebí a které méně. A kde má zboží stát, aby se k němu dalo dobře dostat. Nakolik dobře funguje management úložného prostoru, to záleží na prostorových okolnostech a na řešení systému uskladnění. To je Bobova parketa. Ale když šlo o zakoupení kuchyně, režii převzala manželka. „To ona dala dohromady všechny výsuvy v celé kuchyni“, říká Bob s lišáckým úsměvem. „Teď vím, proč. U nás v přístavu to děláme taky tak, že bereme zboží odshora. Je to mnohem šikovnější a přehlednější.“ Manželka si prosadila svou i co se velikosti výsuvů týká. Protože výsuvy, které využijí veškerou hloubku nábytku, samozřejmě skýtají i víc úložného prostoru. Přesně jako když se nakládají kontejnery. Tady se také plní veškerý vnitřní prostor. NA CENTIMETRY PŘESNĚ „Tak určitě je to o něco komplexnější než V přístavu v Oaklandu využívají v kuchyni“, říká zamyšleně, „ale úkony optimálně každý centimetr. jsou přesto velice podobné.“ 17 18 Vejde se Vám do Vaší kuchyně všechno? To by bylo k zlosti, kdyby se Vám v nové kuchyni nedostávalo místa a bylo by tu příliš málo úložného prostoru. Tomu se dá zabránit. Stačí pár šikovných triků, a cenný úložný prostor se v kuchyni doslova vykouzlí. Na místech, kde by Vás to vůbec nenapadlo. SPACE: kuchyň inspiruje Čisté řešení Odehraje-li se pod dřezem malý zázrak, vznikne tu dostatek úložného prostoru. Vše, co se mytí týká, bude hezky uklizené a pracovní deska zůstane volná. Pěkně hodně místa Výsuvy s vysokými bočními stěnami Vám umožní dobře zaplnit potravinovou skříň. A protože se dají vysouvat každý jednotlivě, poskytují výsuvy dobrý přístup shora a ze všech tří stran. Tento výsuv pod dřez se svým tvarem přizpůsobuje dřezu. A tak vzniká úložný prostor, který dosud nebyl využit. Aby byly všechny věci uloženy spořádaně a nikam se nepřevrhly, Vám pomůže vnitřní členění zásuvky, jako například ORGA-LINE. Pro všechny kouty a rohy S řešením rohové skříňky SPACE CORNER využijete úložný prostor až do nejzazšího koutku. +30 % Díky zásuvkám dosáhnete snadno a lehce na vše, a vůbec se nikam nemusíte shýbat. s hlubšími výsuvy i Space: +55 % s vyššími bočními stěnami +15 % s širšími čílky Potřeba úložného prostoru je individuální. Uvědomíte-li si své potřeby hned předem a svého projektanta kuchyně uvědomíte, budete pak také schopni uložit si do své kuchyně všechno. Návyky při vaření Velikost domácnosti Kdo ve své kuchyni vaří hodně a často, potřebuje víc úložného prostoru, nežli ten, kdo si připraví jen drobnost. Pro kolik osob se má vařit? Dobrá kuchyň Vám často bude společníkem asi tak 15 let. Za tuto dobu se může leccos změnit i na velikosti domácnosti. Zvyklosti při nakupování Životní styl Kdo nakupuje každý den, tomu stačí méně úložného prostoru, než tomu, kdo jednou za týden udělá obrovský nákup. Kdo má rád návštěvy a organizuje často a hodně různé večírky a párty, potřebuje jinou kuchyň, nežli ten, kdo obecně přijímá méně hostů. 19 20 MOTION kuchyň inspiruje Nová místnost pro párty Proč nezahájit zábavu hned tam, kde nakonec stejně skončí? V kuchyni! Kuchyňská párty je nejnovější trend. A to nejen zde, všude ve světě. Směli jsme být při tom, když rodina pořádala poblíž Toronta narozeninovou párty v kuchyni – a dokonce jsme mohli také slavit. Majitelé domu Lilly a Bill z Mississauga Rádi bychom si novou místnost pro pár(Kanada), malého městečka nedaleko ty prohlédli trochu víc zblízka. Když Niagarských vodopádů, jsou plni očeká- vstoupíme, nepůsobí kuchyň nijak nevání a napjatí. Když jsme k nim dorazili, obyčejně. Ale když sledujeme Lilly, jak v dobré náladě se právě věnovali přípra- provádí poslední přípravy před zahájevám na velký večer. Každý rok organizují narozeninový večírek pro obě své dcery, to už je tradice. A přece je to letos jinak: poprvé bude rodina oslavovat přímo v srdci domu, v kuchyni. Poprvé bude rodina oslavovat přímo v srdci domu, v kuchyni. Oslavenkyně jsou dvojčata Angela a Sarah, dcery Lilly a Billa, a je jim už 26 let. ním, rychle nám dochází, v čem spočívá „Šikovné na takových oslavách je to, že je ta zvláštnost. Horní skříňky se otvírají musím pořádat jen jednou v roce“, zubí jakoby samy od sebe a zásuvky se zavírase Lilly. Jenže to taky znamená hosty pro jí měkce a tiše. Zdá se, že celá kuchyň je dvě dcery, kteří mohou dorazit už kaž- spolu s Lilly v pohybu. Skutečně kuchyň, dou chvíli a ještě vůbec nemají ponětí na kterou se nechá dívat – a to se taky o novém prostoru pro párty. „Máminy má! V tu chvíli zazní zvonek u dveří a už narozeninové večírky byly pro nás už od jsou tu první hosté, které s neskonalým malička skvělý zážitek“, chlubí se Ange- nadšením vítá Lillyn pes Oliver, kříženec » la a Sarah nadšeně přitakává: „Ale "goldendoodle". mejdan v kuchyni, to určitě bude něco mimořádného“. 21 22 MOTION kuchyň inspiruje Zatímco hosté gratulují Angele a Sarah jev sledovali, se vesele baví. Alyssia se a dávají jim dárky, vysvětluje nám Bill smířlivě obrátí ke svému příteli: myšlenku kuchyňské párty: „Já si nejdří- „Přála bych si, aby naše kuchyň ve myslel, že je to jen takový ztřeštěný to uměla taky.“ Rahim renápad několika studentů. Jenomže už za aguje zcela pragmaticky. mého mládí končily všechny mejdany „To je dobře, vidět tuto stejně v kuchyni. Tak proč nezačít hned kuchyň, než si zařítam, kde je to nejútulnější?“ To si myslí- díme naši. Tady se me taky a sledujeme, jak ostatní hosté můžeme inspirojsou tou myšlenkou také nadšeni. vat spoustou nápadů.“ Mezitím, aniž Syn Michael vyndá z lednice láhev sektu by si toho někdo a v tu samou chvíli otevře Lilly horní povšiml, zapálila Lilly skříňku se sklenkami. Ťukne na čílko a svíčky na dortu. Zazní srdečné výklop se elegantním pohybem zdvihá. „Happy Birthday to you“, následuje Hosté zírají. „SERVO-DRIVE“, šklebí aplaus pro obě sestry – a možná také pro rozeninového dortu je malá událost! se Lilly očividně pyšná, vyndá skleničky dobře zvolené místo pro večírek. Lilly V tu chvíli si uvědomujeme další výhodu a stiskne pak dobře přístupný vypínač, postaví dort na pracovní desku a přejde kuchyňské párty: stačí jeden pohyb a aby se výklop zase zavřel. do kouta kuchyně. A právě když si hosté všechno je rychle a snadno po ruce! mysleli, se už přišli na kloub všem rafi- Právě když jsme se chystali ochutnat prvPřátelé Sarah a Angely se vydávají na ma- novaným vychytávkám téhle kuchyně, ní sousto z dortu, zaznamenali jsme hlalou prohlídku kuchyně. Když jeden už opět žasnou: zásuvka s kuchyňskými sité mlaskání a udiveně se ohlížíme: to z hostů zavře jednu zásuvku pěkně svižně, noži se elegantně otevře k velkému pře- Oliver objevil dort a upřeně jej sleduje jeho dívka – už tak trochu vylekaná, pro- kvapení všech hostů z rohu! „To je můj hladovýma očima. „Jé, na Tebe jsme kvůtože čeká hlasité zařinčení – dloubne SPACE CORNER“, vysvětluje Lilly li všemu tomu zmatku dočista zapomněRahima loktem. Ale zásuvka se zavře v pohodě a přesto potají nadšená tím, jaké li“, směje se Lilly a dá pejskovi kousek téměř nehlučně – Alyssia nevychází reakce její nová kuchyň u hostů neustále dortu. V téhle kuchyni se dobře vyzná z úžasu a ostatní kamarádi, kteří celý vý- způsobuje. A tak dokonce i z krájení na- dokonce i pes. 23 Toto řešení rohové skříňky přitahuje snad skoro větší pozornost než samotné oslavenkyně – ale jen skoro. Párty v kuchyni se nadmíru vydařila. To je třeba zdokumentovat! Když v samém zápalu příprav na oslavu máte všechny ruce plné, můžete otvírat zásuvky díky SERVO-DRIVE i tak zcela jednoduše – například bokem. 24 Konečně do Vaší kuchyně přichází pohyb Pohyb nerovná se pohyb. Proto doporučujeme, abyste si v kuchyňském studiu nebo v předváděcí místnosti vyzkoušeli a porovnali rozličné technologie pohybu. MOTION kuchyň inspiruje Komfort při otvírání i zavírání Existuje velký výběr vysoce jakostních systémů otvírání a zavírání dvířek, výsuvů i výklopů. Informujte se zde a vše si vyzkoušejte za pomoci svého odborníka na kuchyně. Tlumení Dobré tlumení zajistí zavírání měkce, tiše a rovnoměrně. Je jedno, kolik zátěže, je jedno, kolik švihu – nemělo by to ani skřípat, ani bouchat. Mechanický způsob otvírání Mechanický způsob otvírání umožní otvírat bezúchytková čílka jednoduchým ťuknutím na ně. Zásuvky nebo dvířka se jemným švihem nebo lehkým zatlačením do nich zase zavřou. Elektrický způsob otvírání Zásuvky a výsuvy se otvírají jednoduchým ťuknutím na čílko nábytku a s integrovaným tlumením se zavírají měkce a tiše. U výklopů stačí pro zavření dokonce jen stisknout dobře dostupný vypínač. i Motion Ptejte se po těchto výrobcích: BLUMOTION Tlumení BLUMOTION je dnes už standard; zavírá výsuvy, dvířka i zásuvky měkce a tiše. SERVO-DRIVE Elektrický způsob otvírání pro výklopy a výsuvy. SERVO-DRIVE uno Elektrický způsob otvírání je k dispozici jako snadno namontovatelná samostatná sada, například pro výsuv pro odpad. TIP-ON TIP-ON firmy Blum je osvědčený mechanický způsob otvírání. 25 26 Mladá, barevná a fikaná. Mezi Bruselem a Antverpami je městečko Sint Niklaas. Tady si Julie Cornu zařídila mladistvou kuchyň. Vedle spousty zářivých doplňků ale nepřišla zkrátka ani užitečná využití. MLADÁ KUCHYŇ kuchyň inspiruje VHODNÝ A ÚTULNÝ DOMOV Protože byt se nachází blízko centra, může Julie jezdit nakupovat na kole. JULIE CORNU Má ráda vše, co je pestré a veselé. A její kuchyň je kromě všeho ještě i praktická. Má ráda vše, co je pestré a veselé. Její šaty, kabelky a ostatní doplňky hýří všemi signálními barvami tohoto světa. Když Julii potkáte, ihned se nakazíte jejím jasem. Avšak nakolik má tahle drobná a půvabná Belgičanka ráda pestré barvy, svou kuchyň si důkladně promyslela a tak tu má spoustu praktických využití. Jenže její nejlepší kamarádka Kaatje se nedala a zavedla Julii do různých předváděcích prostor prodejců kuchyní. A navedla ji tak na některé vnitřní hodnoty kuchyně. Když se pak Julie odstěhovala od rodičů, měla už o své budoucí vlastní kuchyni jasnou představu. „Měla to být otevřená Možná za to může i fakt, že několik jejích kuchyň, alespoň tak jsem uvažovala na přátel pracuje v kuchyňském oboru. „Nej- začátku, když jsem si hledala byt. A měla dříve mi trochu vadilo, že mi všichni být barevná.“ chtěli radit“, přiznává upřímně. „Já chtě- Jenže pak našla tenhle byt se skvělým la kuchyň podle svých vlastních představ.“ uspořádáním místností, v místě, pro ni ideálním, blízko centra. Byt sice neumožňoval prostor pro otevřenou kuchyň, přesto však by Julie svou kuchyň nevyměnila za žádnou jinou. „Všechno je přesně tam, kde to potřebuji. Všechno je praktické. Dodává mi to při vaření takový dobrý pocit. Takže je mi teď úplně jedno, jestli mám otevřenou kuchyň nebo ne. Jen ten pocit je důležitý, když » „Všechno je velmi praktické. Dodává mi to při vaření takový dobrý pocit. Jen ten pocit je důležitý, když jste v kuchyni a pracujete tam.“ 27 28 Hodnoty uvnitř Box systém TANDEMBOX intivo a veselá skla s potisky namísto bočních stěn zásuvek. Chytré otvírání SERVO-DRIVE, elektrický způsob otvírání, zajistí, abyste mohli otvírat výsuv pro odpad i ve chvíli, kdy máte obě ruce plné. jste uvnitř a pracujete tam.“ Nakonec se také rozhodla ne pro barevná čela, nýbrž pro nadčasový ořech. „Tato kuchyň mi koneckonců bude společníkem ještě po mnohá léta. A dekory si mohu stále obnovovat, podle chuti a nálady – jádro však zůstává!“ Právě tomu Julie věnovala obzvláštní pozornost. „A i když si pořídím a tudíž nashromáždím ještě pár dalších věcí, se zásuvkami mám dostatek místa, abych vše dobře uložila. Zásuvky mají dokonce i na bočních stěnách krásné provedení. Že si člověk může kuchyň takhle vystřihnout na míru svých osobních zálib, to je podle mě prostě super třída!“, šťastně se usmívá. Nenucená pododa a pořádek Systém vnitřního členění ORGA-LINE vnese i do nejdivočejší domácnosti permanentní pořádek a přehled. kuchyň inspiruje MLADÁ KUCHYŇ i Tip odborníka Co je na této kuchyni obzvlášť praktické: Dostatek pracovních a odkládacích ploch mezi dřezem a varnou plochou – ideální od 90 cm. Ergonomické: výsuvy namísto dvířek ve spodní skříňce. Přehled a pořádek díky variabilnímu vnitřnímu členění. Elektrický způsob otvírání u nejvíce využívaného výsuvu pro odpad. 29 30 Dole máme spoustu místa Když se děti z domova odstěhovaly, dopřáli si manželé Walkerovi novou, prostornou, velkoryse pojatou kuchyň. Ale aby neinvestovali jen do hodnoty materiálu, dbali raději na skutečnou hodnotu – především na praktické funkce. VELKÁ KUCHYŇ kuchyň inspiruje GEORGE A TRACY WALKEROVI Dopřáli si velkou kuchyň se spoustou komfortu. VELKÝ POZEMEK, VELKÝ DŮM Obytná plocha představuje 480 čtverečních metrů. Sem se tedy vejde i prostorná kuchyň. A ustrálie je šestá největší země na „Když jsme starou kuchyň zbourali, bylo zeměkouli. Bydlí zde však poměrně to, jako bychom ztratili dávného přítele“, málo lidí. Takže je tu spousta místa. říká George vážně. „Přesto se ale nová kuchyň s tou starou vůbec nedá srovnáPřed 18 lety se George a Tracy přestěho- vat“, připojuje se Tracy, „dříve jsme měli vali do Asquithu, předměstí Sydney tmavou dřevěnou kuchyň, teď je světlá a v Austrálii, aby unikli přeplněnému měs- vybavená vším, co potřebujeme.“ George tu a těsnu, a také proto, že George tu měl dává své ženě za pravdu, pokyvuje a domožnost převzít malý obchod s pneuma- plňuje: „Jsme s kuchyní navýsost spokotikami. Hned vedle golfového hřiště si jeni. Byla to pro nás velká investice, ale koupili velký pozemek a postavili si dům dlouhodobě se vyplatila.“ s obytnou plochou 480 čtverečních metrů pro sebe a své čtyři děti. Dvě děti se Při plánování kuchyně mysleli daleko do už mezitím z domu odstěhovaly – a stará budoucna a nechali si vyprojektovat kukuchyň taky. chyň, ve které se budou dobře orientovat ještě i ve vysokém věku. „Mladší už nebudeme“, zubí se Tracy. Ve skříňkách jsou světla, která se rozsvítí, když otevřete čílko. V kohoutku je termo ledka, která modře osvětluje studenou vodu a červeně teplou. „Pro nás byly velice důležité funkčnost a komfort“, vysvětluje Tracy. „Dříve jsme měli dvířka, teď máme obecně výsuvy.“» „Dříve jsme měli dvířka a věčně jsme někde něco hledali. V nové kuchyni máme všude jen a jen výsuvy a tudíž přehled a pořádek.“ 31 32 „Ano, je to praktické“, připojuje se i George, „dříve jsme věčně někde něco hledali a museli jsme skříňky vyklízet, když jsme se chtěli dostat k věcem, uloženým vzadu. Teď máme v zásuvkách všechno složené pěkně přehledně.“ Demonstrativně otevře jednu zásuvku s pomůckami pro vaření, které jsou pod indukčním sporákem. Vše je veliké, a přitom nijak ohromně nepůsobí. Na pracovní ploše nic nepřekáží. Důkaz, že stávající úložný prostor byl využit opravdu smysluplně. Potravinová skříň se tyčí vedle velké lednice se zásobníky na led a vodu. Vedle dřezu je prostorný výklop s elektrickým způsobem otvírání SERVO-DRIVE, obsluhovaný pouhým ťuknutím do něj. „Ano, je to velice komfortní a zároveň elegantní způsob otvírání skříně“, dme se George pýchou. „Tracy uspořádá vedle své nové kuchyně koktejlový večírek.“ „Ó ano“, těší se Tracy, „někdo slaví, když kolauduje byt či dům, my zase zkolaudujeme naši novou kuchyň a hostům ji předvedeme.“ Proč ne, mají dostatek místa pro hodně hostů. A co jim oběma působí obzvláštní radost: na prohlídku kuchyně se přihlásily i jejich všechny čtyři děti. Hodně místa pro velké nákupy Tracy chodí nakupovat jednou týdně a přesto dokáže do obrovské potravinové skříně uložit všechny zásoby. Velká lednice skýtá nejen hodně místa, nýbrž také zásobník na led a vodu. VELKÁ KUCHYŇ kuchyň inspiruje Velký, elegantní výklop je vybaven elektrickým způsobem otvírání SERVO-DRIVE. Takže zavírání stiskem tlačítka je hračka. Systém vnitřního členění ORGA-LINE zajistí pořádek ve výsuvech na láhve. Dobrý přístup k nožům v rohové skříňce SPACE CORNER. 33 34 kuchyň inspiruje VELKÁ KUCHYŇ i Tip odborníka Co je na této kuchyni obzvlášť praktické: Velká kuchyň, přesto krátké cesty po místnosti sem a tam díky důslednému plánování na kuchyňské zóny (strany 14/15). Řešení rohové skříňky SPACE CORNER s ergonomickými výsuvy. Výsuvy, výklopy a dvířka se zavírají měkce a tiše (TLUMENÍ BLUMOTION). Prostorný ostrůvek pro vaření jako centrum pro komunikaci, spojující zóny pro vaření a zóny pro jídlo. 35 36 Po čínsku kompaktní. Když Kd ž rodina di Gaových G ý h našla šl byt b t svých ý h snů, splnila si paní Gao své dávné přání: na necelých pěti čtverečních metrech si zařídila vysněnou kuchyň. MALÁ KUCHYŇ kuchyň inspiruje TŘI GENERACE POD JEDNOU STŘECHOU Rodina Gaových žije v předměstí Šanghaje na necelých 100 čtverečních metrech. ZDE ŽIJÍ GAOVI Distrikt Quingpu vznikl teprve před několika lety. Stojí tu řada moderních sídlišť. J sme na právě dokončeném novém všechno mít tak, aby to pro nás bylo sídlišti v distriktu Quingpu, před- zdrojem radosti a potěšení ještě mnoho městí Šanghaje (Čínská lidová re- let. Koneckonců jsme si naplánovali, že publika). Ulice se blyští čistotou. Před stárnout budeme tady.“ domy je alej právě vysázených stromů. Xiaohong je na svou kuchyň také velmi „Bylo to takové ohromné štěstí, když jsme hrdá. Před nákupem kuchyně si nechala před pár měsíci našli tenhle byt. Protože na všech možných místech dobře poradit, náš starý byt v sousedním obvodě už byl aby si pět čtverečních metrů uspořádala prostě moc malý“, tvrdí stále se usmíva- co možná nejlépe a nejšikovněji. „Když jící Xiaohong. Její šestiletý syn a rodiče si tak pomyslím na naši starou kuchyň také bydlí v téměř 100 čtverečních met- – ani ne po pěti letech nám spadla dvířka. rů velkém mezonetovém bytě. „Skoro Ve srovnání s tou nynější to ani žádná všude se dostaneme pěšky během pár pravá kuchyň nebyla.“ Xiaohong s láskou minut, na trh s čerstvými potravinami, pohladí jedno z čílek a téměř rozpačitě do školky, do školy“, pěje ódy Xiaohong. dodává: „Mám ráda červenou.“ To je „Nicméně jsme měli hodně diskusí o ku- vidět v celém bytě. Protože červená je chyni“, mrká na ni manžel Wu, který nejen kuchyň, nýbrž i většina zbývajícího pracuje ve velkém zahradnictví jako ma- nábytku. Červená barva v Číně symbonažer a vedoucí prodeje. „Chtěli jsme lizuje radost a štěstí. „Je to malý prostorový zázrak – všechno má své místo ve skříňkách a zásuvkách.“ Je to malý prostorový zázrak, že kromě rýžovaru a mikrovlnky na bílé kamenné pracovní desce nestojí nic jiného. „Vše má své místo ve skříňkách a zásuvkách“, vypráví dál. „Potravinová skříň je » 37 38 Velký pořádek, malá kuchyň Díky systému vnitřního členění ORGALINE nikdy Gaovi neztratí přehled. neuvěřitelná“, myslí si dokonce i Wu. „Všechno sem řádně uložíme. Dokonce i zásoby pro mého tchána i mou tchyni.“ Jeho manželka si jej ze strany měří trošičku udiveně i pobaveně a hihňá se. „Normálně jsme v kuchyni jen má maminka a já.“ Protože pro Čínu je typické, že prarodiče žijí se svými dospělými dětmi ve stejné domácnosti a pomáhají jim s výchovou vnoučat. „Vařit v téhle malé kuchyni je fajn dokonce i ve dvou. Každá z nás má dostatek místa pro práci a ví, kde jsou věci uložené. Přitom nám pomáhá tvar kuchyně, připomíná písmeno U, a rovněž dobrá organizace v zásuvkách“, vysvětluje Xiahong. „Praktické, ne?“ usmívá se Wu. „Máme tu všechno, co potřebujeme, a není tu vůbec nic, co by bylo navíc.“ Také v hlase Wu je slyšet hrdost. Když se tak dívám na děvčata pospolu v jejich nové kuchyni, jsem přesvědčen, že červená tu opravdu působí: protože tady panují pouze radost a štěstí. Zázrak úložného prostoru Díky plnému výsuvu s vysokými bočními stěnami se do potravinové skříně vejde téměř všechno – dokonce pro tři generace. Dobrá dosažitelnost Úchytka tohoto výklopu je dobře dosažitelná, protože když výklop pustíte, on se v dané pozici hned zastaví. kuchyň inspiruje MALÁ KUCHYŇ i Tip odborníka Co je na této kuchyni obzvlášť praktické: Stávající prostor je optimálně využit díky výsuvům namísto dvířek v oblasti dolních skříněk. Zásoby pro celou rodinu se vejdou do potravinové skříně s vysokými vnitřními výsuvy. Dobrá kvalita kování a díky tomu dlouhá životnost. Příčná a podélná členění ve výsuvech zajistí přehlednost a pohodlný přístup k uloženým předmětům. 39 40 Chcete-li si koupit kuchyň, vše byste si měli dobře zvážit a promyslet. Koneckonců se tím na nejbližší léta zavazujete. Tipy pro nákup kuchyně Vysněná kuchyň Jak určitě znáte z vlastní zkušenosti, na začátku se každý ptá svých přátel a známých, jaké zkušenosti mají oni: „Jak jste si Vaši novou kuchyň koupili Vy?“ Považujte těchto pět odborníků na kuchyně za své nové přátele. Protože oni hovoří z vlastní zkušenosti, ze které budete profitovat. Zde jsou rady pro Vás: „Vaše kuchyň Vám musí pasovat jako kostým, šitý na míru.“ Joyce F., 38 let, expertka na počítače ze San Francisco, USA U lidí je to tak, že nikdy nikdo nemá stejný otisk prstu, stejná přání nebo stejné požadavky jako Vy. Proč by tomu mělo být jinak u kuchyně? Kuchyň může a také má být střižena individuálně na míru právě Vašim potřebám. Proto si udělejte jasno v tom, co potřebujete Vy osobně! Jaké zvyky máte při nakupování? Jaký typ kuchaře či kuchařky jste? Jak velkou máte domácnost a mohlo by to být brzy jinak? Máte domácí mazlíčky? Kolik místa potřebujete a pro co? Sdělte všechny tyto informace svému projektantu kuchyně. Já například mám velkou a velmi širokou potravinovou skříň, jedině tak jsem schopna sem uložit skutečně všechny potraviny pro mou šestičlennou rodinu. A i jinak mi můj projektant navrhl spoustu smysluplných a důmyslných řešení, která mně už po léta dělají radost. FIT PRO NÁKUP KUCHYNĚ kuchyň inspiruje „Myslete na 20 let dopředu.“ Svea L., 60 let, sinoložka z Malmö, Švédsko „Moudrost je privilegium stáří“, říká staré čínské přísloví. Ale při kupování kuchyně byste neměli dlouho vyčkávat; naopak, hned myslete na budoucnost. Protože svou novou kuchyň pak budete mít skoro 20 let. Jakmile si ji definitivně koupíte, bude muset neustále a každý den znovu být schopna vyhovět Vašim potřebám. Dobře si zvažte, co budete později potřebovat a čeho se už ani dnes nechcete vzdát. Já například jsem se už víc nechtěla pořád někam shýbat nebo se téměř doslova plazit do svých spodních skříněk, když jsem odtamtud potřebovala vyndat jakoukoli věc. Proto jsem svou kuchyň nechala vybavit výlučně samými zásuvkami. Promýšlejte si v klidu všechny možné varianty plánování a teprve potom uvědoměle investujte, tak, aby se Vám to každý den vyplácelo. „A namísto autopilota si vše vyzkoušejte sami na vlastní kůži!“ David S., 48 let, inženýr z Milton Keynes, Velká Británie Hned předem: autopilot je výborná funkce. To však neplatí pro nákup kuchyně! Tady se žádá vlastní iniciativa! Zajděte tudíž do kuchyňského studia, abyste si tam co možná nejvíc vyzkoušeli a na vlastní kůži otestovali vše. Jaké máte pocity? Co se Vám obzvlášť líbí? Zkuste si představit, jak by to mělo ve Vaší nové kuchyni být. Dejte dohromady své vlastní zkušenosti a sami posuďte, co je pro Vás to nejlepší. Byla to tenkrát spíše náhoda, když jsem objevil tenhle nový výklop namísto horních skříněk, a díky tak snadné obsluze a elegantnímu pohybu jsem se hned rozhodl právě pro ně. Takže se v klidu vyptávejte na novinky – snažte se nepřehlédnout nic, co by se Vám líbilo! „Staňte se partnerem Vašeho projektanta.“ Anna D., 43 let, oční lékařka z Vídně, Rakousko Projektant kuchyně je vzdělán k tomu, aby chápal Vás i Vaše potřeby. Když se ale od Vás nic nedozví, nemůže naplánovat kuchyň, která by se hodila právě k Vám. Řekněte mu všechno, co se Vaší kuchyně týká! Co byste si přáli, co byste nechtěli? Jak v kuchyni pracujete? Máte nějaká zvláštní přání? Já například ráda dlouho a bohatě snídám, i během týdne. Aby přípravy šly rychle, uložila jsem vše, co k tomu účelu potřebuji, společně. To byl jen detail, který můj projektant zohlednil. Jedině formou vzájemné součinnosti dospějete ke své ideální kuchyni. Protože tak Vám bude odborník umět navrhnout řešení, které bude skutečně pasovat k Vaší osobnosti! „Držte se svého cíle.“ Fernanda J., 32 let, žena v domácnosti z Lisabonu, Portugalsko Samozřejmě se člověk na svou novou kuchyň těší! Ale já vím z vlastní zkušenosti jedno: s tím množstvím rozhodnutí, které je nutné přijmout, představuje koupě kuchyně také dost pěknou výzvu. Občas mě má odvaha tu a tam opouštěla. Proto Vám radím, abyste nezapomínali na svůj cíl: Vaše vlastní, osobní, kuchyň Vašich snů. Zůstaňte motivováni. Když se Vám něco nebude líbit, nepolevujte a buďte vytrvalí. A využijte čas, který potřebujete, abyste se mohli rozhodnout. Za svou vytrvalost přece budete nakonec odměněni. 41 42 RYZÍ požitek Kuchyň restaurace PUR je nejen vynikající, nýbrž také transparentní, protože tu vidíte všude a vše. Už to je důvod nechat kuchaře, aby otestovali výrobky firmy Blum. Co říkají profíci o řešeních do kuchyně pro soukromé potřeby? S tojíte-li v Pfäffikonu u Curyšského jezera ve Švýcarsku před vchodem do restaurace PUR, můžete sledovat, jak sem každý člověk vstupuje s radostným očekáváním. Po několika hodinách pak lidé zase s přešťastným výrazem v tváři z restaurace odcházejí. Přitom slyšíte slova jako „senzace“, „vynikající“ nebo „prostě geniální“. Vstupte do velké, světlé labužnické svatyně, a hned Vám padne do oka oválná, otevřená kuchyň. To je odvážný počin, protože sem každý vidí a může sledovat vše, co se v kuchyni děje. O horku či snad pekelné atmosféře nemůže být v téhle 70 čtverečních metrů velké kuchyni restaurace PUR ani řeči. A to nejen proto, že tu na míru realizovaný systém odvětrání stropů z chromniklové oceli zajišťuje temperovaný a čistý vzduch. „My jsme doslova prototyp kuchyně“, říká Ivo Berger, šéfkuchař, který získal ohodnocení 15 body prestižním gastronomickým průvodcem Galt Millau. Nyní je nás tady jedenáct kuchařů, zastupujících tři národnosti; mezi nimi jsou také tři mistři světa ve vaření, vítězi kuchařské olympiády Culinary World Cup. Styl, jakým tu vaří a který si tu pěstují, je stejný jako samotná kuchyň: upřímný a přímočarý, otevřený a čestný. Využívají spoustu čerstvých výrobků. Vy si tu můžete nejen vychutnávat skvělé pokrmy, nýbrž také sledovat jejich přípravu. „Pro nás je nesmírně důežitá vysoká kvalita výrobků, a rovněž jejich dokonalé další zpracování u nás“, doplňuje sous-chef Florian Bettschen, po šéfkuchaři druhý nejvyšší velitel kuchyně. Host si tu může užívat nejen nádherné panorama Curyšského jezera, nýbrž také úžasný výhled na přípravu své pochoutky. Všechno je zde otevřené. Host se může dívat, aniž by musel vstávat ze svého útulného místa. Pro redakci byla tahle vyjímečně otevřená a upřímná atmosféra důvodem pro to, aby nechala tým profesionálů důkladně otestovat důmyslná řešení firmy Blum. Na následujících stránkách se dočtete o zajímavých výsledcích, napínavých zážitcích a kuchařských historkách. kuchyň inspiruje RYZÍ POŽITEK. SEEDAMM PLAZA Seedammstrasse 3 CH – 8808 Pfäffikon SZ Tel. +41 55 417 17 17 Fax +41 55 417 17 18 [email protected] Hostům není nic upřeno: na všechny činnosti se mohou dívat. 43 44 Kuchaři restaurace PUR na návštěvě ve firmě Blum Centrála společnosti Blum, 6:00 hodin ráno. Tři kuchaři z restaurace PUR vcházejí do laboratorní kuchyně. Běžně se zde testují nové výrobky firmy Blum i výrobky, které jsou již využívány v praxi. Avšak dnes si tým z restaurace PUR posvítí na řešení firmy Blum obzvlášť důkladně. RYZÍ POŽITEK. kuchyň inspiruje „VELICE LÁKAVÉ. A A TO JEŠTĚ DOKONCE ZE 3 STRAN.“ kdo tedy provádí testy? Jsou to Andra Schiebener (chef pâtissière, cukrářka), Reto Jenal (chef entremetier, mistr světa v přípravě polévek a jiných pokrmů kromě masa nebo ryb, včetně zeleninových a vaječných jídel) a Ivo Berger (chef de cuisine, šefkuchař). Přinesli si nejen čerstvé a lahodné pochoutky a přísady, nýbrž také své zkušenosti s obsluhou kuchyně a zacházením s kuchyňskými pomůckami. Hned při ukládání věcí zjistili, jaké výhody skýtá potravinová skříň s výsuvy: dobrý přístup a dosažitelnost ze 3 stran. 45 46 U ložení jde rychleji, než tři kuchaři předpokládali. Praktická příčná a podélná členění v zásuvkách potravinové skříně k tomu přispěla značnou měrou. Zásoby jsou řádně uloženy a nikam nevypadávají – je úplně jedno, jak často se zásuvky otevřou nebo zavřou. Při tolika možnostech praktického pořádku dokonce zbývá i dostatek času pro legraci a pár vtípků. kuchyň inspiruje „ANI SE NASTAČÍŠ OHLÉDNOUT, A VŠE JE KRÁSNĚ ULOŽENÉ!“ RYZÍ POŽITEK. 47 48 „TEDA, TENHLE VÝKLOP MÁ ALE SUPER POHYB.“ V elké a dlouho trvající nadšení zajistí výklop se SERVO-DRIVE. Automatické otvírání na lehké ťuknutí a stisk vypínače pro zavření uvádí dospělé lidi do dětské fáze hraní si a nekonečného zkoušení, pořád a pořád dokola. Kuchaři byli snadným otvíráním a dobrým přístupem tak nadšeni, že si hned několik pohonných modulů SERVODRIVE objednali do své restaurace. kuchyň inspiruje „BUCH, VŠECHNY NARÁZ.“ P ořádek a funkčnost budí úžas – zejména u kuchařů. A když si pak díky ORGA-LINE držáku talířů ušetří čas při prostírání, jsou ještě víc nadšeni. RYZÍ POŽITEK. 49 50 Předkrm Tatarák z makrely královské s australskými citrusy Je neuvěřitelné, kolik péče od kuchaře tenhle pokrm vyžaduje. Florian Bettschen, sous chef a ještě navíc mistr světa, mnohokrát otáčí pláštěm z tenoulinkých plátečků cukety a carpaccio z tuňáka. Protože musí na sto procent vyjít nejen chuťový aspekt; také oko se musí z pokrmu těšit. Recepty a nápady, jak na to, naleznete na adrese www.blum.com RYZÍ POŽITEK. kuchyň inspiruje K uchaři vlastně neradi prostírají stůl. Ale s miskami z nerez oceli ORGA-LINE začalo naše mistry najednou prostírání bavit. Protože systémy misek nejen že zajistí pořádek, dokonce je můžete jednotlivě vyndávat a postavit na stůl. A že jim nevadí mytí v myčce na nádobí, to je podle našich kuchařů ideální. „NEJEN POŘÁDEK PŘICHÁZÍ NA STŮL.“ 51 52 „PROSTĚ ŠPIČKOVÉ.“ V yjímatelné stojánky na kořenky, misky z nerez oceli pro láhve octa a oleje, řezačka fólie na ukládání čerstvých potravin i řezačka alufólie: naši kuchaři nevycházeli z úžasu a očividně je to skutečně zaskočilo, protože tolik profesionality by v soukromé kuchyni nikdy nečekali. S těmito řešeními se může každý běžný uživatel kuchyně cítit jako profesionální kuchař. kuchyň inspiruje RYZÍ POŽITEK. 53 54 „BEZPEČNÉ MÍSTO PRO NOŽE.“ Ř ešení rohové skříňky SPACE CORNER s ORGA-LINE pro příbory a nože naše kuchaře tak rozhodilo, že skoro nestíhali vařit. Žasli, jaká řešení má firma Blum připravena pro rohové skříně. A když se dozvěděli, že SPACE CORNER je možné využívat i pro hrnce na vaření a ostatní nádobí, skoro zapomněli okořenit polévku. kuchyň inspiruje RYZÍ POŽITEK. 55 56 Hlavní chod Telecí Charolais a bizon na zeleninové mřížce Hlavní jídlo je nepochybně vrchol kulinářské kreativity: telecí Charolais a bizon, společně upečené na zeleninové mřížce, s plněnými bramborovými kuličkami a karamelizovaným hovězím tafelspitz, s karotkovým pyré. Ivo Berger, chef de cuisine, vytvořil hlavní chod, jehož účinek na chuťové pohárky je tak úžasný, že pro vylíčení chybí slova. Proto také tento recept zůstane za dveřmi kuchyně restaurace PUR a každý, kdo by jej chtěl poznat, bude v restauraci srdečně vítán. Všechny ostatní recepty naleznete na adrese www.blum.com „BOJ O VAŘEČKU JE ZAHÁJEN!“ K uchaři shledávali přehlednost a pořádek v zásuvce pro pracovní příbory na vaření velmi přesvědčivými. A protože zásuvka je k dispozici přímo v místě veškerého dění, tedy u sporáku, kde je zapotřebí, budila nejen nadšení, nýbrž se tu také zahajoval skutečný boj o kuchařskou vařečku. kuchyň inspiruje RYZÍ POŽITEK. 57 58 kuchyň inspiruje RYZÍ POŽITEK. „TOLIK PRAKTIČNOSTI BY JEDNOHO ÚPLNĚ PORAZILO.“ Š éfkuchaře řešení ORGA-LINE pro výsuv pro hrnce na vaření dočista nadchlo. A ke každému hrnci je hned napoprvé k ruce správná poklička. To je sympatické zejména v otevřených kuchyních, protože tady se při vaření většinou, spíše vždycky, někdo dívá, jak se pokrm připravuje. A koneckonců se šéf kuchyně v otevřených kuchyních vyzná. 59 60 Dezert Triple sec Granité s grenadinou, ananasová pěna a macaron Chef pâtissière Andra Schiebener neskrývá své obrovské nadšení nad oddělením pro přípravu pečiva. Mravenčí práce s drobounkými zákusky ji najednou baví stejně jako pečení velkých kousků. Ale stejně je dezert tak perfektní díky složení a kombinaci rozličných druhů pečiva: variace z ananasového pyré s rumem, Triple sec Granité s grenadinou, macaron s Apricot Brandy Ganache a ananasové ruličky. A my Vám poradíme, jak na to, zde: www.blum.com RYZÍ POŽITEK. kuchyň inspiruje T ady se rozplývá dokonce sama chef pâtissière: s láskou setříděné a přehledně uložené příslušenství pro pečení je tudíž k nalezení tam, kde jej potřebujete. Blízko trouby na pečení. Výsledek: asistenti kameramana se nedokáží ovládnout a hned si berou. „NO, TO JE PEKAŘSKÁ POHÁDKA.“ 61 62 RYZÍ POŽITEK. kuchyň inspiruje 63 „TO JSEM UŽ DLOUHO NEUDĚLAL.“ M ytí nepatří zrovna nutně k oblíbeným činnostem v kuchyni – a už vůbec ne, jste-li šéfkuchař. Ale když naši kuchaři uviděli dřez, tvar a pořádek v kompaktním prostoru na ně učinily ohromný dojem. A my si uvědomili, že tyhle testy jsou velmi zajímavé a zábavné. 64 „PRYČ S TÍM!“ V výsuv pro odpad se SERVO-DRIVE, elektrickým způsobem otvírání, patří k nejoblíbenějším kouskům našich testujících mistrů. Neustále něco odhazují a těší se z ťukání do čílek a měkkého otvírání se výsuvů. Sklízení ze stolu, stejně jako likvidace zbytků jídel, byly ve vteřince hotovy. Na konci dne naši tři kuchaři objevili 14 možností pro obsluhu výsuvu pro odpad se SERVO -DRIVE, aniž by museli pracovat rukama. RYZÍ POŽITEK. kuchyň inspiruje „PREDIKÁT: PRAKTICKÉ.“ N a konci dne byli všichni z tolika zkoušení a testování vyčerpáni. Kuchaři se však dál bavili o sortimentu firmy Blum. U sklenky vína nakonec jednohlasně vyhlásili výsledek testů: všechny výrobky firmy Blum jsou super praktické a vyhovují dokonce i profesionálním požadavkům. 65 66 Kvalita – po celou dobu životnosti nábytku Kování, to je srdce nábytku. Čím lepší kvalita, o to lepší nábytek s delší životností. Zde se dočtete, na co je u kování třeba dbát. D vířka, výklop nebo výsuv v ku- materiálu nebo způsobu konstrukce, ješchyni jsou vystaveny mnohoná- tě než se nábytek začne využívat každý sobně vyšší zátěži nežli například den v kuchyni. domovní dveře. Kování hraje v kuchyni rozhodující roli, co se týká komfortu a Středem každých zkoušek a zdokonaloživotnosti. vání jsou nejen pozorování v kuchyni a interní cestou definované standardy kvaProto firma Blum kontroluje své výrobky lity, nýbrž také obecně platné normy. z hlediska funkce a kvality, než se dosta- Dbejte tudíž na pečeť kvality a osvědčenou na trh. Nábytek je v rámci výzkumu ní jakosti, udělené nezávislými zkušeba řady zkoušek podrobován rovněž dlou- nami a certifikačními místy. Ty poskyhodobým zátěžovým testům, které tují objektivní informace o jakosti a žiběhem několika dní simulují zátěž votnosti kování. mnohých let. Tak je možné provést eventuální zdokonalení a opravy z hlediska KVALITA kuchyň inspiruje Zátěžový test zásuvky Zásuvky se zátěží navíc absolvují až 100.000 otevření a zavření. Dlouhodobý zátěžový test závěsů Dlouhodobá zátěž závěsů probíhá formou až 200.000 cyklů otevření a zavření. Dlouhodobý zátěžový test výklopů Odolnost u rozličných systémů vyklopů testujeme prostřednictvím víc než 80.000 cyklů otevření a zavření. AGE EXPLORER © Tento speciální oblek simuluje tělesná omezení, a tím je možné dosáhnout cenných výsledků pro vývoj řešení nábytkového kování. U firmy Blum dobrý pocit: kvalita po celou dobu životnosti nábytku 67 68 INOVACE kuchyň inspiruje 2006 SERVO-DRIVE Elektrický způsob otvírání, který zajistí otvírání ťuknutím do čílka nábytku. D 1978 TANDEM Vodicí systém s vysoce jakostními plastovými válečky zaručuje dodnes lehký chod zásuvek. 1996 plný výsuv Umožňu ožňuje náhled a přístup ožňuj p ažž do nejzazšího šího ho kou utkku. obrá kuchyň vydrží až 20 let. Aby Aktuální trend se v současné době ubírá Vám nová kuchyň dělala radost směrem k „bezúchytkové kuchyni“. Ten ještě řadu let, kupujte nejlépe realizujeme mimo jiné inovativním, elektechniku State-of-the-Art, tedy z hledis- trickým způsobem otvírání SERVOka vývoje technologie a technického DRIVE. Tak se bezúchytková čílka otstandardu to, co je na trhu absolutně vírají pouhým ťuknutím na ně. Díky nejdokonalejší. Protože dnešní inovace tlumení BLUMOTION se zavírají měkbudou zítra již standard. Malá investice ce a tiše. navíc se tudíž vyplatí v každém případě. Inovativní jsou také individuálním způDnes představují standard například sobem realizovatelné boční stěny zásuplné výsuvy a výklopy. Ty už vytěsnily a vek. Používat můžete rozličné materiály nahradily částečné výsuvy nebo dvířka jako kůže, kov nebo sklo, které má dove spodní skříňce či dvířka v horní skříň- konce libovolné možnosti uspořádání: ce. Dnes už se skoro žádný člověk, který s hotovými vzorkovníky dekorů nebo si kupuje novou kuchyň, těchto ergono- s vlastním oblíbeným vzorem. mických výhod nevzdá. Ale to je pořád ještě jen jeden typ inovací. Po dalších praktických novinkách se ptejte svého specialisty na projektování a plánování kuchyní a sami si vše vyzkoušejte přímo na místě na vlastní kůži! Kdo si kupuje kuchyň dnes, měl by dbát na techniku zítřka. 69 2001 BLUMOTION Zavírá zásuvky, výklopy a dveře měkce a tiše. 2005 AVENTOS Poprvé umožní lehké otvírání výklopů absolutně bez námahy. Dnes inovace, zítra standard 2008 TANDEMBOX intivo Umožní individuální uspořádání bočních stěn zásuvky. Každý rok přichází v celé branži výroby a výstavby kuchyní nesčíslně mnoho inovací. Společnost Blum patří k těm, kdo nejčastěji na světě nechává registrovat vlastní patenty s více než 1.000 aktuálně přidělenými ochrannými právy. 2009 CLIP top BLUMOTION Nejnovější generace závěsů má tlumení již integrováno v sobě. 70 O FIRMĚ BLUM Hravě lehké otvírání nábytku, a rovněž zavírání měkce a tiše: pro tyto účely vyvinul rakouský výrobce nábytkového kování firma Blum ve Vorarlbergu rozmanitá řešení. kuchyň inspiruje Tady má pohyb svůj domov NAPROSTÝ KOMFORT POHYBU Kování firmy Blum existují pro nábytkové výklopy, dvířka nábytku a výsuvy v nábytku. 71 S ystémy závěsů, výsuvů a výklopů: právě to je navýsost důležité a ve firmě Blum se všechno točí jen kolem toho. Společnost vyvíjí a vyrábí sortiment, který má dodávat komfort pohybu do nábytku. Všechno začalo v roce 1952: vyučený podkovář a zakladatel společnosti pan Julius Blum začínal výrobou ozubů, instalovaných na koňských podkovách. Tato ochrana pro koně před sklouznutím se upevňovala na podkovu a kůň tak měl při chůzi zajištěnu větší bezpečnost. Jenže co vlastně znamená komfort pohy- Rok 1958 potom znamenal zahájení výbu? Firma Blum se snaží poskytnout na roby nábytkového kování. Od té doby tuto otázku odpověď svými inovativní- dodává společnost Blum své výrobky mi výrobky: nábytek můžete otvírat průmyslovým výrobcům nábytku a pouhým jemným ťuknutím na něj, zá- truhlářům po celém světě. suvky se pohybují lehce, výklopy se zastaví v jakékoli požadované pozici, a V následujících desetiletích se sortiment dvířka můžete otvírat do širokého, pro kování plynule rozrůstal a s ním tudíž i uživatele příjemného, úhlu; tlumení za- samotná společnost. Dnes je firma Blum jistí měkké a tiché zavírání. To je jen výrobce kování, který v daném oboru několik příkladů toho, jak výrobky firmy zaujímá vedoucí postavení na mezináBlum přispívají k tomu, aby průběh po- rodní úrovni. Vedle sedmi závodů v Rahybu a speciálně práce v kuchyni byly kousku má společnost další výrobní zápříjemnější. vody v USA, v Brazílii a Polsku. Kolem 5.000 zaměstnanců společnosti v celém světě se snaží zajistit, aby se výrobky firmy Blum vyznačovaly vysokou kvalitou, aby užívání nábytku bylo po celou dobu životnosti nábytku zdrojem zábavy a potěšení. O společnosti ve smyslu § 25 zákona o veřejných sdělovacích prostředcích Majitel/vydavatel a redakce: Julius Blum GmbH Industriestraße 1 6973 Höchst, Rakousko Telefon: +43 5578 705-0 Fax: +43 5578 705-44 E-mail: [email protected] www.blum.com Koncept a návrh Společnost s ručením omezeným Lighthouse GmbH 88131 Lindau, Německo www.lighthouse.de Děkujeme všem partnerům a všem, kdo se na přípravě magazínu podílel, za jejich pomoc. Copyright by Julius Blum GmbH Využití či reprodukce obsahu, včetně dotisku, jsou povoleny pouze s výslovným souhlasem vydavatele. Firma Blum vyrábí kování v Rakousku, USA, Brazílii a Polsku. První výrobek firmy Blum byl v roce 1952 ozub, instalovaný na koňské podkově. Když je ozub na podkově, zajistí koni bezpečnou chůzi. Číslo registrace firmy v obchodním rejstříku a rejstříkový soud: FN 62 067 a, Zemský soud Feldkirch Daňové identifikační číslo: ATU 35695903 Příslušný úřad ve smyslu zákona o E-Commerce: úřad hejtmana v Bregenzi Předmět podnikání: vývoj, výroba a prodej funkčního nábytkového kování a pomůcek pro zpracování pro průmyslovou i řemeslnou výrobu kuchyní a nábytku. Jednatelé: Mgr. Gerhard E. Blum diplom.Ing. Herbert Blum Zaměření magazínu: informace o zboží a službách firmy Julius Blum GmbH a podpora prodeje společnosti. Printed in Austria · IDNR: 000.000.0 · EP-182/0 CS-CZ/01.12-1 Blum, s.r.o. Kolbenova 19 CZ – 190 00 Praha 9 tel.: +420 281090161 fax: +420 281862026 e-mail: [email protected] www.blum.cz Julius Blum GmbH Výrobní závod 6973 Höchst, Rakousko tel.: +43 5578 705-0 fax: +43 5578 705-44 e-mail: [email protected] www.blum.com