Potravinové intolerance a jejich laboratorní vyšetřování u

Potravinové intolerance a jejich laboratorní vyšetřování u

Potravinové intolerance a jejich laboratorní vyšetřování u samoplátců, nyní 88 nebo 271 testů !!!!!
Alergie na potraviny versus potravinová intolerance
Klasická alergie, která se projeví při styku s určitou potravinou je charakteristická okamžitou a často silnou reakcí imunitního systému. Mezi příznaky
potravinové alergie patří vyrážky, kýchání, podrážděná pokožka, otoky, rýma, únava, průjem a zvracení. Obvykle se tyto příznaky objeví v průběhu několika
minut po konzumaci, případně styku s danou potravinou, i když se mohou opozdit i o několik hodin. Potravinová alergie se vyskytuje poměrně řídce – je
diagnostikovaná u přibližně 2,5 % populace. Mezi nejčastější případy patří potravinové alergie na arašídy, ořechy (mandle a para ořechy), vejce, mléko, ryby
a korýše. Při styku s původcem potravinové alergie tělo produkuje specifické protilátky (IgE) na „potlačení” alergenů těchto potravin, a po zkonzumování
daného jídla imunitní systém zareaguje uvolněním histaminu a dalších přirozeně se vyskytujících chemických látek v těle. Alergické reakce na potraviny se
mohou značně lišit v závažnosti, přičemž některé z nich mohou být i smrtelné.
Potravinová intolerance
Potravinová intolerance se projevují zcela jinak – reakce jsou opožděné a symptomy se mohou objevit až za několik dnů či 2–3 týdny. Je to v podstatě
neobvyklá reakce těla na určité potraviny, která se může projevit několika způsoby. Někteří lidé mohou například trpět nesnesitelnými bolestmi hlavy, zatímco
jiní trpí nadýmáním, migrénou, častou únavou nebo mají kožní či respirační potíže. Pochopit, že potraviny jsou katalyzátorem konkrétních symptomů, není
jednoduché, protože narozdíl od okamžitých příznaků potravinové alergie, příznaky potravinové intolerance se často objevují později a někdy není lehké si
uvědomit spouštěcí mechanismu. Ve skutečnosti si mnozí lidé trpící potravinovou intolerancí, po stanovení diagnózy a po odstranění jejich problému
týkajícího se potravin, uvědomují, že byli vystavení mírným příznakům potravinové intolerance po celý svůj život.
Ačkoli potravinová intolerance není životu nebezpečná, její vliv by se neměl nikdy podceňovat. Postižené osoby mají ztíženou schopnost vést normální zdravý
život. Výskyt potravinové intolerance je poměrně častý – odhaduje se, že jí trpí asi 45 % obyvatel. Mnoho lidí má zkušenost s více než jedním symptomem
potravinové intolerance. Příznaky bývají často nejasné a základní příčina problému – potravina, není vždy správně diagnostikována.
Vyšetření potravinové intolerance
Samotné vyšetření je pro pacienta velmi banální – stačí odběr krve ze žíly. Vlastní test se provádí pomocí klasickým ELISA testem. Výstup je v barevné
tištěné formě, kde jsou rozlišeny potraviny, které mohou případně způsobovat potíže.
V současné době jsme schopni detekovat:
Pomocí testu firmy Immunolab IgG Screen Nutritional 88 ELISA
Pomocí testu firma r-biofarm RIDASCREEN Spec. IgG Foodscreen
Vyšetření neprovádíme ze zdrojů veřejného zdrav. pojištění, ale
88 antigenů
8.200 Kč
271 antigenů
13.600 Kč
pouze u samoplátců
Pokud test ukáže výsledky, které indikují zvýšenou úroveň protilátek na určitou potravinu, je vhodné vzdát se konkrétní potraviny nejméně na 3 měsíce.
Následně, ale už i během období, lze očekávat postupný ústup symptomů (příznaků). Odstranění problémové potraviny z jídelníčku umožní přehodnotit
životní styl a výběr jídel. Odborník na stravu nebo dietolog může pomoci přehodnotit stravovací plán a identifikovat skupiny potravin, které by mohly ze
stravovacího hlediska chybět nebo by mohly být omezující.
Pokyny pro zájemce o vyšetření:
Není potřeba se předem objednávat!
Žadatel o vyšetření (samoplátce), pokud je to možné, si vytiskne žádanku a pečlivě ji vyplní. Dostaví s e do Thomayerovy nemocnice, pavilon D, přízemí
vlevo, dveře D-24 Odbor zdravotního pojištění - Cizinecké oddělení (pracovní doba od 7.30 hod.), kde složí příslušnou částku + včetně poplatku za
odběr krve ze žíly a s potvrzení dojde na centrální odběrové místo v suterénu pavilonu A2, odběry končí ve 14 hodin. Není potřeba být zcela na lačno –
je možné lehce posnídat. Výsledek odešleme elektronickou poštou, ale může po domluvě být také vyzvednout osobně v laboratoři (suterén pavilonu G2)
nebo mu je zaslán klasickou poštou. V případě, že klient nemá možnost si žádanku z webových stránek vytisknout, může si ji vyzvednout v laboratoři, pavilon
G2, suterén.
Seznam stanovovaných 88ti potravinových alergenů (Immunolab)
ovčí maso
sardinka
camembert
švěstka
banán
okurka
česnek
čočka
hovězí maso
platýs
parmezán
hr.víno
datle
pepř
křen
sojové boby máta
kvasnice pek. sezamové sem.
vepřové maso
tuňák
rokfór
jahoda
kiwi
chřest
ředkvička
hřib
kmín
pohanka
kuřecí maso
krevety
vaječný žloutek malina
celer
květák
pepř černý proso
lískový o.
krůtí maso
kasein
vaječný bílek
treska
med. meloun špenát
petržel
čaj černý
hořčičné sem.
arašíd
grapefruit mango
rajče
cibule
zelí bílé
tymián
kukuřice
kokosový o.
kravské mléko jablko
pomeranč broskev
cuketa
fazole zelená
bazalka
skořice
rýže
mandle
pstruh
ovčí mléko
hruška
citron
olivy
mrkev
fazole červené kari
káva
žito
pistacie
losos
kozí mléko
třešeň
ananas
fenykl
brambora hrách
kakao
pšenice
vlašský ořech
kopr
Seznam stanovovaných antigenů – Panel 271 potravinových alergenů (r-biofarm)
S1
ferm. sýr, kraví
pšenice
lískový oříšek
sezamové sem.
mrkev
zelený hrách
pálivá paprika
rozmarýn
mořský okoun
banan
ananas
S2
kozí sýr
lepek
mandle
kakaový bob
červená řepa
zelená fazole
tymián
langusta
vodní meloun
kiwi
S3
ovčí sýr
pohanka
pistacie
oliva
lilek
soya
černý pepř
hořčičné
semínko
bazalka
losos
jahody
pomeranč
S4
vajíčko
proso
vlašský ořeech
sladká paprika
cibule
okurka
vanilka
oregano
kuře
jablko
citron
Pos C
špalda
rýže
dýňové semínko
pórek
žampion polní
rajče
chilli
vepřové
hroznové víno
mouka E412
HSA
kravské
mléko
ječmen
sladká kukuřice
slunečnic. Sem.
brambora
brokolice
hlávkový salát
skořice
muškátový
oříšek
máta peprná
krůta
meruňka
med
oves
kešu
lněné semínko
celer, kořen
kedlubna
kozlíček polní
petržel
tuňák
hovězí
nektarinka
třtinový cukr
zkv.ml.prod.k
žito
burský oříšek
cuketa
červené zelí
křen
česnek
treska pestrá
skopové
třešeň
kvasnice
S1
riccota
quinoa
mák
jeruzalémský
artičok
pastiňák
pažitka
bílé zelí
ledový salát
kapr
sardinka
jelen, daněk
hruška
S2
husí vejce
vlčí bob
maniok
tuřín
celer
římský salát
mečoun
platýz
pštros
mango
S3
křepelcí vejce
mangold,cvikla
salát lollo eoso
hejk
pražman zlatý
husa
papaya
sýr haloumi(k+o)
amarant
makadamový
oříšek
dýně
S4
tapioka
svatojanský
chléb
květák
kapusta
kadeřavá
špenát
bob obecný
čekanka listova
ančovičky
žralok
mořský jazyk
křepelka
broskev
Pos C
mléko vařené
arrowroot
brazilský oříšek
avocado
čočka
čekanka
pstruh
telecí
zajíc
švestka
BLANK
kefír
rosička útlá
kaštan
chřest
fazole
če kořen
platýs
chobotnice
treska
skvrnitá
kachna
srnčí
lychee, líčí
kobylí mléko
velbloudí
mléko
starobylá pšenice
cizrna beranní
sladká
brambora
kokosový ořech
čínské zelí
kapusta
kudrnka
hulevník (brukv.)
bilí červená
ředkev
sleď
candát
telecí
králík
bluma
piniový oříšek
artičok
růžičková
kapusta
treska
fík
vojtěška
anýz
kerblík
vodní řeřicha
jutové listy
krevety
borůvka
agave nektar
S2
rakytník řešetlák.
bambusové
výhonky
divočák
granátové
jablko
datle
S1
divoký kanec
chňapal
červený
shitaké
koriandr
nové koření
libeček lékařský
šípek z růže
humr
sinice
guma
rybíz
javorový syrup
S3
červená řasa
hlíva ústřičná
karadamon
bilý pepř
káva
ústřice
hřebenatka
klikva
ostružina
aleo vera
S4
pampeliška
liška obecná
kmín kořenný
černý čaj
slávka jedlá
karagenan (E407)
fenykl
hřib smrkový
křím římský
bobkový list
zelený čaj
sumec
chobotnice
medový
meloun
grapfruit
Pos C
jalovec
kurkumin
(E100)
saturejka
meduňka
lékařská
mandarinka
tragant (E413)
tannin
kys. Benzoová
(E211)
vaječný bílek
viná réva
hřib hnědý
hřebíček
kopr
majoránka
rooibus
úhoř
rebarbora
malina
pektin (E440)
kys. Sorbová (e200)
vaj. Žloutek
kapary
japonské chilli
šafrán
šalvěj
divoký česnek
hermánek
ďas mořský
kdoule
brusinka
agar (E406)
aspergilus niger
miliščka(mouka)