gesztenye

Étlap
„Valakit vendégül látni annyit jelent, mint felelősséget vállalni
arra, hogy mindaddig, amíg nálunk van, gondoskodunk Róla,
hogy jól érezze magát.”
/Anthelme Brillant-Savarin francia mesterszakács, 1755-1826/
A Marben Panzióban kellemes, csendes, színvonalas, szállodai
szobák, hangulatos étterem, finom ételek, és vendégszerető
kiszolgálás várja kedves Vendégeinket.
A Marbenben a megújulások sorozata zajlik. Új séf, új
perspektíva. A tradicionális magyar ízek mellett, megjelennek
más kultúrák gasztronómiai elemei is.
Reményeink szerint igyekezetünk vendégeink legnagyobb
megelégedésére szolgál!
Marben Panzió
Levesek
Szezonális gyümölcsleves
Húsleves kívánság szerint
/metélttel, májgombóccal, palacsinta tésztával/
438,-Ft
388,-Ft
Tárkonyos vadragu leves
548,-Ft
Gulyásleves csészében
588,-Ft
Gulyásleves tálban
788,-Ft
Jókai bableves csészében
588,-Ft
Jókai bableves tálban
788,-Ft
Polévky
Ovocná polévka podle sezóny
438,-Ft
Masový vývar podle přání
388,- Ft
Polévka s divociny korenéná estragonem
548,-Ft
Gulášová v šálce
588,-Ft
Gulášová v míse
788,-Ft
Fazolová Jókai v sálce
588,-Ft
Fazolová Jókai v míse
788,-Ft
Előételek
Görög saláta
688,-Ft
Vegyes friss saláta tonhallal
és feta sajttal
1.288,-Ft
Spagetti koktél rákkal,
csípős szósszal
988,-Ft
Bolognai spagetti
988,-Ft
Rántott Camembert
áfonyaöntettel
988,-Ft
Csirkehússal töltött házi készítésű
Tortellini sajtmártással
1.288,-Ft
Grillzöldségek
olajos magvakkal
688,-Ft
PŘEDKRMY
Řecký salát
688,- Ft
Míchaný čerstvý salát s tuňákem
a balkánským sýrem
1.288,-Ft
Špagety s kraben a pálivým sosem
988,-Ft
Bolonské spagetydátovy filet
988,-Ft
Obalený Camambert s borůvkovým sosem
988,-Ft
Tortellini plněný kuřecím masem se
sýrovou omáčku
1.288,-Ft
Grilovaná zelenina s olejovíni semínkami
688,-Ft
Vegetáriánus ételek
Burgonya gnocchi sajtmártással
988,-Ft
Spenóttal töltött házi készítésű
tortellini tejszínes ricotta-spenót
szószban
1.288,-Ft
Rántott sajt tartármártással
888,-Ft
Vegetarianska Jídla
Bramborový gnocchi s omáčkou
988,-Ft
ze zeleného koření
Tortellini v omáčce z ricotty a špenátu
1.288,-Ft
(domácí výroba)
Obalený sýr s tatarskou omáčkou
888,-Ft
Hal ételek
Harcsapaprikás
988,-Ft
Harcsafilé dióbundában
1.188,-Ft
Fogas filé sörtésztában
Remoulad mártással
1.588,-Ft
Fogas filé rántva citrommal
és majonézzel
1.388,-Ft
Lazacfilé leveles spenóttal
1.988,-Ft
Rybí Jídlar
Filet ze sumce v kabátě z vlaškeho ořecha
988,-Ft
Paprikáš ze sumce
1.188,-Ft
Filet z fogoše v pivném těstíčku s
omáčkou Remoulad
1.588,-Ft
Obalený filet z candáta s citrónem a majonézou
1.388,-Ft
Filet z lososa s listovým špenátem
1.988,-Ft
Szárnyas ételek
Rántott csirkemell Marben módra
/spenóttal és ricotta sajttal töltve/
1.388,-Ft
Csirke Cordon Bleu
1.288,-Ft
Csirkemell csíkok
wok zöldségekkel
1.488,-Ft
Csirkemell csíkok sörtésztában
fokhagymamártással
1.288,-Ft
Libamáj roston
karamellizált almával
2.588,-Ft
Libamáj Calvados szósszal
2.688,-Ft
DRŮBEŽÍ JÍDLA
Obalené kuřecí prsíčka po Marbensku
1.388,-Ft
Kuřecí Cordon Bleu
1.288,-Ft
Kuřecí prsíčka se zeleninou WOK
1.488,-Ft
Průžky z kuřecích prsíček v těstíčku
z piva s česnekovou omáčkou
1.288,-Ft
Husí játra na roštu s karamelizovaným jabkem
2.588,-Ft
Husí játra s Calvados omáčkou
2.688,-Ft
Marha ételek
Vörösboros marhapörkölt
1.188,-Ft
Hagymás rostélyos
1.688,-Ft
Magyaros bélszínérmék
2.588,-Ft
Bélszín Stroganoff módra
2.588,-Ft
Bélszín borsmártással
2.788,-Ft
Jídla z telechího masa
Telecí perkelt
1.188,-Ft
Roštěná smažené cibulce
1.688,-Ft
Svíčkové medailonky na maďarský způsob
2.588,-Ft
Svíčková na způsob Stroganoff
2.588,-Ft
Svíčková s pepřovou omáčkou
2.788,-Ft
Vad ételek
Szarvas pörkölt
1.888,-Ft
Áfonyás-gombás szarvas ragu
1.988,-Ft
Tűzdelt szarvas sült hagymás,
vargányás raguval
2.388,-Ft
JÍDLA Z DIVOČINY
Jelení perkelt
1.888,-Ft
Jelení ragu s borůvkami a houbami
1.988,-Ft
Špekovaná jelení pečeně s
ragů cibulí a lesních hub
2.388,-Ft
Saláták
Burgonyasaláta
238,-Ft
Káposztasaláta
238,-Ft
Uborkasaláta
288,-Ft
Paradicsom saláta
288,-Ft
Kis vegyes, ecetes saláta
/uborka, káposzta, paradicsom/
288,-Ft
Vegyes friss saláta, kívánság szerint öntettel
/francia, Roquefort, ecet-olaj/
588,-Ft
Almapaprika
288,-Ft
Csemegeuborka
288,-Ft
Saláty
Bramborový salát s cibulí v sladkokyselém nálevu 238,-Ft
Zelný salát
238,-Ft
Okurkový salát
288,-Ft
Rajčatový salát
288,-Ft
Míchaný salát na sladkokyselém nálevu
288,-Ft
Míchaný salát z čerstvé zeleniny podle přání
588,-Ft
Kulatá paprika na sladkokyselém nálevu
288,-Ft
Okurka na sladkokyselém nálevu
288,-Ft
Sertés ételek
Heuriger borda
1.288,-Ft
Cigánypecsenye
1.288,-Ft
Szűzérmék füstölt sonkabundában
1.488,-Ft
Sertésszeletek ínyenceknek
1.488,-Ft
Sült csülök
45,-Ft /10 gr.
Szűzérmék, grillezett Camembert sajttal,
mézes körtével
1.688,-Ft
JÍDLA Z VEPŘOVÉHO MASA
Řebírka Heuriger
1.288,-Ft
Cikánská pečeně
1.288,-Ft
Vepřové medailonky v kabátě z uzené šunky
1.488,-Ft
Vepřový plátek pro gurmáni
1.488,-Ft
Opékané vepřové koleno
45,-Ft/10gr.
Medailonky s grilovaným Camebert sýrem
1.688,-Ft
a medovou hruškou
Köretek
Sós burgonya
Petrezselymes burgonya
Burgonya püré
Pirított burgonya
Hasábburgonya
Burgonyakrokett
Röszti burgonya
Héjas burgonya
Rizs
Rizi-bizi
Spagetti
Galuska
Kapros galuska
158,-Ft
158,-Ft
198,-Ft
258,-Ft
298,-Ft
338,-Ft
338,-Ft
298,-Ft
198,-Ft
238,-Ft
198,-Ft
158,-Ft
158,-Ft
PŘÍLOHY
Brambory vařené v slané vodě
158,-Ft
Brambory s petržalkou
158,-Ft
Bramborová kaše
Opékané brambory
198,-Ft
258,-Ft
Hranolky
Bramborové krokety
298,-Ft
338,-Ft
Bramborák po domácku
338,-Ft
Brambory v šlupce
298,-Ft
Rýže
198,-Ft
Rýže s hráškem
238,-Ft
Špagety
198,-Ft
Noky
158,-Ft
Koprové noky
158,-Ft
Desszertek
Gesztenye püré
488,-Ft
Palacsinta kívánság szerint
/ízes, kakaós, mogyorókrémes /
358,-Ft
Palacsinta kívánság szerint
/túrós, gesztenye krémes/
438,-Ft
Csokimusz
538,-Ft
Túrógombóc kívánság szerint öntettel
/csokoládé, eper, áfonya/
498,-Ft
Vegyes fagyi kehely
/3 gombóc gyümölcsökkel/
548,-Ft
Dezerty
Kaštanová pire
488,-Ft
Palačinky podle přání
358,-Ft
(marmeládová, kakaová arašídová)
Palčinky podlepráni (tvarohová, kaštanová)
438,-Ft
Čokoládový mousse
538,-Ft
Tvarohové kuličky podle přání
498,-Ft
Zmrzlinový pohár se třemi kopečky
548,-Ft
Tálak két személyre
Marben bőségtál két fő részére
5.888,-Ft
/Rántott libamáj, csirkemell sörtésztában
reszelt sajttal és fokhagymás tejföllel.
Bélszín szelet tükörtojással vagy fűszervajjal.
Sertés szűzérmék Lyoni módra.
Héjas burgonya, rizs./
Vegyes tál két fő részére
4.588,-Ft
/Párizsi csirkemell. Lecsós szűzérme.
Pácolt sertésborda rántva. Rántott sajt.
Rántott gombafejek. Pirított burgonya,
párolt rizs, párolt zöldségek./
Mísy pro dva
Marben-mísa pro dva
5.888,-Ft
/Smazene husí játra, krutí príscka v pivním testícku
se syrem a cesnekovou zakysanou smetanou svícková
s volskym okem a máslem, veprové medailonky po
Lyonksku, brambor ve slupce a ryze/
Mísa pro dvě osoby
/ kuřecí prsíčka po pařížsku, medailonky na leču,
nakládaný smažený vepřový řízek,
smažený sýr, smažené žampiony,
opékané brambory, dušená rýže a zelenina/
4.588,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
APERITÍVEK / APERITIFS
Campari / 8 cl
Martini Bianco, Dry, Rosso / 8 cl
Kir Royal / 12 cl
Puszta koktél / 8 cl
988,-Ft
488,-Ft
688,-Ft
988,-Ft
CSAPOLT SÖRÖK / OFFENES BIER
Soproni
0,3 l
238,-Ft
ÜVEGES SÖRÖK / FLASCHEN BIER
Heinekken 0,33 l
Gösser 0,5 l
Edelweiss Hefe Weiss 0,5 l
Soproni Démon barna / Dunkles 0,5 l
368,-Ft
438,-Ft
598,-Ft
378,-Ft
0,5 l
388,-Ft
ALKOHOLMENTES SÖR / ALKOHOLFREIES BIER
Soproni szűz alkoholmentes
/Alkoholfrei 0,5 l
298,-Ft
FOLYÓ BOROK / OFFENE WEINE
0,1 l
VÖRÖS / ROT
Szalay Cabernet Sauvignon
Gangl pince Soproni Kékfrankos
98,-Ft
98,-Ft
FEHÉR / WEISS
Dél-Dunántúli Olaszrizling
Balatonboglári Muskotály Cuvée
Gangl pince Soproni fehér
118,-Ft
138,-Ft
98,-Ft
0,75 l
838,-Ft
988,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
PÁRLATOK / SPIRITUOSEN
Kecskeméti barackpárlat Zwack
Szatmári szilvapálinka
Vilmoskörte ízű szeszesital
Absolult vodka
Finlandia vodka
Eristoff vodka fehér / weiss
Eristoff likőr vörös / rot
Ouzo Görög ánizslikőr
Molinari Sambuca Olasz ánizslikőr
Gordon's Gin Angol borókapálinka
Sierra Tequila Mexikói kaktuszpálinka
Baccardi rum
Unicum keserű likőr Zwack
Jägermeister keserű likőr
Ramazotti Olasz gyomorkeserű
Calvados Boulard Francia almapálinka
2 cl
318,-Ft
288,-Ft
238,-Ft
188,-Ft
188,-Ft
188,-Ft
188,-Ft
138,-Ft
238,-Ft
268,-Ft
328,-Ft
218,-Ft
218,-Ft
218,-Ft
228,-Ft
358,-Ft
4 cl
628,-Ft
568,-Ft
468,-Ft
368,-Ft
368,-Ft
368,-Ft
368,-Ft
268,-Ft
468,-Ft
528,-Ft
648,-Ft
428,-Ft
428,-Ft
428,-Ft
448,-Ft
708,-Ft
WHISKY
Ballantines
Johnnie Walker
Chivas Regal
Jim Beam
Jack Daniels
Four Roses
Jameson
2 cl
218,-Ft
238,-Ft
448,-Ft
218,-Ft
318,-Ft
368,-Ft
288,-Ft
4 cl
428,-Ft
468,-Ft
888,-Ft
428,-Ft
628,-Ft
728,-Ft
568,-Ft
KONYAK, PÁRLAT / WEINBRAND
Remy Martin
Hennessy
Metaxa*****
2 cl
988,-Ft
688,-Ft
238,-Ft
4 cl
1.968,-Ft
1.368,-Ft
468,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
KÜLÖNLEGES PÁLINKÁK /SPIRITUOSEN SPEZIALITÄTEN
2 cl
Zimek Szőlő Merlot/ Merlot Trauben
688,-Ft
Zimek Szőlő Cserszegi Fűszeres / Trauben
688,-Ft
Zimek Irsai Olivér Szőlő 55% / Trauben
788,-Ft
Zimek Irsai Olivér Szőlő 40%/ Trauben
688,-Ft
Zimek Sárgabarack / Marillen
688,-Ft
Zimek Vad őszibarack/ Wild Pfirsich
688,-Ft
ZimekTörköly-párlat / Grappa
688,-Ft
Zimek Törköly Cuvée Zengő / Grappa
688,-Ft
Zimek Birs /Quitten
688,-Ft
Zimek áfonya / Heidelbeere
688,-Ft
Zimek málna/ Himeere
688,-Ft
LIKŐRÖK / LIKÖRE
2 cl
4 cl
Baileys
Malibu
Cointreau
Amaretto
Blue Curacao
268,-Ft
258,-Ft
388,-Ft
198,-Ft
198,-Ft
PEZSGŐK / SEKT
Üveg / Flasche 0,75 l
Törley Charmant, Talisman, Gála
Hungária extra Dry / száraz
Henkel Trocken / száraz
Törley Charmant / édes / Süß
0,2 l
Hungária extra dry/ száraz / Trocken 0,2 l
528,-Ft
508,-Ft
768,-Ft
388,-Ft
388,-Ft
1.888,-Ft
3.288,-Ft
3.888,-Ft
808,-Ft
988,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
ALKOHOLMENTES / ALKOHOFREIE
ÁSVÁNYVÍZ/MINERALWASSER
Theodora szénsavas / mit Kohlensaure
Theodora szénsavmentes / Still
Römerquelle szénsavas / mit Kohlensaure
Römerquelle szénsavmentes / Still
0,33 l
188,-Ft
188,-Ft
288,-Ft
288,-Ft
KIMÉRT ÜDÍTŐK / OFFENE ERFRISSUNGEN
Cola. Fanta, Sprite, Tonic
Szódavíz / Sodawasser
Sió Szűrt almaital / Apfelsaft
Sió Rostos Őszibarack ital / Pfirsich Limonade
Sió Rostos narancs ital / Orange Linmonade
Frissen Préselt narancslé/
Frischgepresste Orangensaft
0,1 l
88,-Ft
38,-Ft
88,-Ft
98,-Ft
98,-Ft
458,-Ft
ÜVEG / FLASCHE
Gyömbér / Ginger 0,25 l
Coca-Cola & Light 0,33 l
Traubi Soda 0,2 l
Pfanner Paradicsomlé / Tomatensaft 0,2 l
Almdudler 0,35 l
Nestea citrom / barack / Lemon / Peach 0,33 l
Pfanner ananász/ Ananassaft 100% 0,2 l
Pfanner narancs / Orangensaft 100% 0,2 l
328,-Ft
458,-Ft
268,-Ft
548,-Ft
398,-Ft
398,- Ft
588,-Ft
438,-Ft
ENREGIAITALOK / ENERGIE GETRÄNKE
Red Bull 0.25 l
788,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
KOKTÉLOK/COCTAILS
Pina Colada
4 cl Baccardi light
2 cl Kókuszszirup
10 cl Ananászlé
2 cl Tejszín
Caipirinha
1 Zöldcitrom
1 Kanál barnacukor
4 cl Pitu
Törtjég
Margarita
4 cl Tequila Silver
2 cl Cointreau
2 cl Citromlé
Blue Moon
2 cl Gin
2 cl Blue Curacao
2 cl Cointreau
10 cl Ananászlé
ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK /
ALKOHOLFREI COCKTAILS
Jogging
10 cl Narancslé
10 cl Ananászlé
2 cl Grenadine szirup
Federball
10 cl Narancslé
10 cl Ananászlé
2 cl Kókusz szirup
Grenadina
3 cl Grenadin
2cl Citromlé
20 cl Ásványvíz
988,-Ft
888,-Ft
1.288,-Ft
1.388,-Ft
588,-Ft
588,-Ft
588,-Ft
Ttallap, Getränke, Drinks
KÁVÉK TEÁK / KAFFEE, TEE
Espresso
288,-Ft
Dupla Espresso
568,-Ft
Hosszú kávé
288,-Ft
Melange
318,-Ft
Capuccino
338,-Ft
Ír kávé / Irish Coffee
538,-Ft
Koffeinmentes espresso / koffeinfrei
288,-Ft
Forró Csoki /Heißer Schoko
358,-Ft
Teák a Pickwick választékából / Tee versch.
258,-Ft
Konyhafőnök ajánlata
Napi krémleves
488,- Ft
Tatár beefsteak
1.388,- Ft
Fűszeres csirkerögök
fokhagymás tartármártással
1.288,- Ft
Gyros tál hasábburgonyával és tzatzikivel
1.488,- Ft
Sertés szűzérmék füstölt sonkabundában
1.488,- Ft
Sokmagvas szűzérmék burgonyapürével
1.588,- Ft
Őzcomb erdei gombaraguval
2.388,-Ft
Vaddisznó szűz boróka áfonya mártással
2.888,-Ft
Szarvas bélszín Cumberland mártással
2.888,-Ft
Szerecsen köntösben
688,-Ft
Šéfkuchař nabídka
Krémová polévka dle denní nabídky
488,-Ft
Tatarský bifstek
1.388,-Ft
Kořeněné kuřecí kousky s
česnekovou tatarskou omáčkou
1.288,-Ft
Gyros s tzatzikym a hranolkami
1.488,-Ft
Vepřové medailonky v kabátě z uzené šunky
1.488,-Ft
Medailonky posypaná různými olejovími
semínkami s bramborovou kaší
1.588,-Ft
Srnčí stehno s ragu z lesních hub
2.388,-Ft
Medajlonky z divočáka s brusinkovou
jalovcovou omáčkou
2.888,-Ft
Jelení svíčková s omáčkou Cumberland
2.888,-Ft
Mouřenínovém plášti
688,-Ft