K r č m a

Krčma
jídelní
a
nápojový
list
skrovný pokrmec - studené předkrmy
100 g naklástiný sajr, úkruch chlebce z kysu
marinovaný hermelín s krajícem Krčma chleba z kvásku
75
120 g sádlo a skříta bedra, cíba, půlec bochnece chlebce z kysu
sádlo se škvarkami s cibulí a půlkou bochníku Krčma chleba z kvásku
75
100 g
naklástiná smesicě sajrů s peřastým pepřem a ruzenou cíbou
75
2 ks
pohrúžený vuřt
75
marinovaná směs sýrů s barevným pepřem a červenou cibulkou
a krajícem Krčma chleba z kvásku
utopenec s krajícem Krčma chleba z kvásku
hojný pokrmec - teplé předkrmy
2 ks
vuřty s pivec črný, úkruch chlebce z kysu 85
100 g
pražený smradatý sajr z holomúca, lesníe bobule
85
špekáčky na černém pivě s krajícem Krčma chleba z kvásku
smažené olomoucké tvarůžky s brusinkami
125 g taléř ze paprikové klobásy, úkruch chlebce z kysu
papriková klobása s hořčicí křenem a krajícem Krčma chleba z kvásku
75
150 g vošouch s žáreným uzeným a kyslým zelícem
domácí bramborák s grilovanou uzeninou a kysaným zelím
85
jušěle aneb polévka je grunt
spařená cíba s mrtí chlebce
staročeská cibulačka s kousky opečeného chleba
45
valebná svára Krčma
silný Krčma vývar se zeleninou, masem a nudlemi
45
jušele se zelíce
zelná s uzeninou a smetanou
45
jušěle dle řečené ponuky
polévka dle denní nabídky
45
česká klasika
150 g kraví guláš s chřenem, domacje vošouchy, celtový knedlec
hovězí gulášek s křenem, feferonkou, domácími bramboráčky
140
a houskovým knedlíkem
150 g
kraví plátek na smetaně, celtový knedlec, lesnie bobule
145
150 g
sviní pečenice, celtový knedlec a zelíc
135
svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami
vepřová pečeně s houskovým knedlíkem a zelím
1/2
pečitá kačicě, zelíc, rózné knedle
půlka pečené kachny se zelím a variací knedlíků
295
200 g pražený sviní obřezek, kobzol pečitý v lupině
smažený vepřový řízek z krkovice s bramborem pečeným ve slupce
175
1 200 g sviní kolenec pečitý, zvyklý obloh, chlebec z kysu
vepřové zadní koleno pečené na černém pivě
235
s tradiční oblohou a Krčma chlebem z kvásku
1 000 g pečitý sviní žebřec, zvyklý obloh, chlebec z kysu
pečená vepřová žebra s tradiční oblohou a Krčma chlebem z kvásku
co je Krčma chlebec z kysu ?
V Krčmě pečený chléb, dle receptur našich babiček.
Chléb, který chutná tak, jak by měl, je kyprý a chutný
připravený z pravého chlebového kvásku.
235
masa z lávového grilu
připravujeme na grilu z lávových kamenů
k pečeným masům doporučujeme teplé omáčky -
smetanovou houbovou, smetanovou pepřovou a přírodní
hovědina
300 g hovědina na jalovčiem, špek
235
300 g hovědina dla nadršpána Martina
245
300 g kruch hovědiny zo sedmi pěřastěmi pepře 235
300 g sprostá roštěná na cudzokrajné soli
235
300 g roštěná na čiesu z býlího
235
300 g roštěná s klobásem
245
grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote na jalovci se špekem
grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote
s grilovanou česnekovou růžičkou
grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote na sedmi druzích pepře
grilovaný přírodní hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote na mořské soli
grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote s bylinkovým máslem
grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce Entrecote s klobásou
sviní
200 g panenka asparágula
215
200 g fořtovská panenka z bílým sajrem a lesnie bobule
225
250 g krkovica z roštu
155
250 g krkovica z roštu zetřená česnekom 155
grilovaná vepřová panenka protýkaná chřestem
grilované medailonky z vepřové panenky zapečené s hermelínem a brusinkami
grilovaná vepřová krkovice
grilovaná krkovice třená česnekem
kruch kura
250g s.k. břidké kúře vetčené klobásem
185
250 g s.k. kúřě z roštu na rozmaríně
175
250 g s.k. kúře z česnekom vňutř
grilované kuřecí prso s kostí a kůží protýkané česnekem
175
150 g
praženínovo kúře
125
grilované kuřecí prso s kostí a kůží špikované paprikovou klobásou
grilované kuřecí prso s kostí a kůží na rozmarýnu
grilovaný přírodní kuřecí steak
rybový
200 g pstružec dle rybitva Krčína
195
200 g zubáč vetčený rosemarínové větvie
215
pečený pstruh na másle a kmíně
grilovaný steak z candáta protýkaný větvičkou rozmarýnu
pokrmec pro masojiedika
500 g řezaný flákanec z krávy na luskoch
415
750 g mix grill pro zbrojnoše
585
900 g mix grill pro vojevůdce
595
2 200 g hodokvas pro chásku početnou, domacje chlebec z kysu
425
tence krájené plátky steaku z roštěné s klobásou
s máslovými fazolkami - 400g roštěná, 100g klobása
250 g kuřecí s kostí, 200 g panenka, 300 g roštěná, kukuřičný klas
250 g kuřecí s kostí, 250 g krkovička, 300 g roštěná,
100 g klobása, kukuřičným klasem
1 200 g vepřové zadní koleno, 1 000 g pečená žebra,
bochník Krčma chleba z kvásku s hořčici a křenem
zimná šalšě - studené omáčky
omáčky podáváme zvlášť v misce
30g
30g
30g
30g
30g
tatarská
sladko-pálivá
česneková
hořčice plnotučná nebo kremežská
čerstvý strouhaný křen
30
30
30
30
30
šalšě z pecky - teplé omáčky
omáčky podáváme zvlášť v misce
houbová - smetanová
pepřová - smetanová
přírodní
45
45
45
jiedlné přidánie - přílohy
přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům
200 g francský kobzol
45
200 g kobzol pečitý v lupině
45
1 ks
bochnec domacjeho chlebce z kysu
55
1 ks
ošitka domacjeho chlebce z kysu
25
4 ks
domacje vošouchy
55
200 g zežvaný kobzol s špekom
55
200 g zelenie lusky s špekom
55
200 g cělý zeleniy národek na čiesu
55
200 g zrnná šiška
45
hranolky
opečené brambory ve slupce
bochník Krčma chleba z kvásku
ošatka Krčma chleba z kvásku
domácí bramboráčky
šťouchané brambory se slaninou
máslové fazolky na slanině
brokolice na másle
kukuřičný klas
i bez masa to jde
125 g
pražený sajr, pečitý kobzol, šalše od tatara
125
400 g vydlubánie polovičný kobzol so špenátem 125
250 g cělý zeleniy národek pečitý so sajrem
brokolice zapečená se sýrem
125
100 g
Pepík ze Sedlčan pražený
125
smažený eidam s opečeným bramborem a tatarskou omáčkou
bramborové půlky plněné ochuceným špenátem a zapečené se sýrem
na salátovém lůžku
sedlčanský hermelín na grilu se sladkopálivou omáčkou, česnekem a cibulí
ze zahrádky pražského hradu
velký salát 400g z toho 300g zeleniny
150g
malý míchaný salát paní myslivcové
80
400g
nesytná císařova mísa z zelé 155
400g
nesytná mísa z zelé zo směsicě sajrov
155
400g
nesytná mísa ze směsice zelé a vykrůženou cíbou
155
ledový salát, rajské, okurka, paprika
ledový salát, rajské, okurka, paprika, kuřecí maso, dresing
ledový salát, rajské, okurka, paprika, směs sýrů, dresing
ledový salát, rajské, okurka, paprika, smažené cibulové kroužky
sladké pohlazení
štrudel z ořesí a hrůzničkami
75
domácí závin s ořechy a hrozinkami
palačinky s džemem, cukrem a šlehačkou
vmazaný pohlodek kuchtíča Františka
65
tykanec dle báby futeři
75
studeň v čieši z sladkým národkem z pecky
75
medkost zo strdie
75
domácí babiččiny olády se skořicí
zmrzlinový pohár s horkým ovocem
medovník
před dlabancem
pivec
aperitivy
0,3 l 0,5 l 1 l
pilsner Urquell
25 35 65
tmavý Kozel
25 35 65
je libo nařezat
25 35 65
4 cl
campari
65
nepivo Birell láhev
portské
65
65
65
165
vinec - pravda ve vinci jest!
martini
bianco
dry
rosso
ruby
tawny
white
10 y
10 cl
pivo
65
65
65
víno
25 cl
bílé dle nabídky
50
červené dle nabídky
55
šumivý vinec
je třeba krle obvlažiti?
nealkoholické nápoje
33 cl coca-cola
33 cl coca-cola light
33 cl coca-cola zero
33 cl fanta
33 cl sprite
35
39
39
39
39
39
bohemia sekt
demi
brut
rose demi
255
255
255
ostatní nabídku vince najdete v našem vinec listu
stopečka truňku od našinca
25 cl kinley
tonic water
bitter lemon
ginger ale
bitter grapefruit
39
39
39
39
20 cl cappy
dle nabídky
39
25 cl bonaqua
neperlivá
perlivá jemná 29
29
29
25 cl energetická voda 65
destiláty české
4 cl
becherovka
50
božkov
tuzemák
zelená
griotka
vodka
jablíčko
fernet
fernet citrus
40
40
40
40
40
45
45
slivovice
55
hruškovice
55
třešňovice
55
jablkovice
55
slivovice kosher 150
williams kosher
150
cudzokrajna truňka
k buchtě či na zahřátí
destiláty
teplé nápoje
vodka absolut
jägermaister
gin
havana
havana reserva
4 cl
60
60
60
60
95
absinth
baileys
85
65
grant’s
ballantine‘s
ballantine’s 12
jim beam
jim beam black
jameson
jameson 12
tullamore dew
60
60
150
60
90
70
160
70
johny walker - red
- black
- green
65
135
235
jack daniels
jack daniels single barrel
chivas regal
90
210
120
tequila
- silver
- gold
- black
85
90
150
martel
- v.s
- v.s.o.p.
115
185
65
kafec od mouřenína
35
kafec pro selku
39
kafec pro šlechtu
55
kafec pro vladaře
55
kafec pro taliána
55
špaldový kafec s cikorkou
45
horká čokoláda bílá či tmavá se šlehačkou
turecká káva, cukr
espreso, mléko, cukr
espreso, šlehačka, cukr
latté, cukr
cappuccino, cukr
kávy lze připravit i bez kofeinu, porce kávy - 7 gr.
čajec
39
horký nápoj gr
50
horký nápoj gg
50
horké víno 0,25 l
55
teplá medovina 0,1 l
možno i studená
55
čaj dle nabídky, cukr, citron
grog po tuzemsku 4 cl, cukr, citron
grog z griotky 4 cl, cukr, citron
svařák bílý či červený, cukr, citron
miska na chuť či k vinci
pro uřícenou chasu
zobání nebo k vínu
osvěžující nápoje
30 cl Krčma fresh ledový čaj
45
30 cl Krčma fresh ledová káva
65
čaj Dilmah dle výběru s ledem
horký, hustý, sladký s pěnú
káva Lavazza se zmrzlinou a šlehačkou
120g slaných mandlí
120g uzených mandlí
100g kešu oříšků
60
60
60
200g olivy dle nabídky 60
Krčma
jídelní a nápojový list
otevírací doba po - ne 11:00 - 22:00
přijímáme stravenky
Gastrotur, Ticket Restaurant a Cheque Dejeuner
akceptujeme platební karty
EC-MC, VISA, Amex, V-Pay, Maestro, JCB a Dinners Club
Kostečná ulice č.p. 4, Staré Město pražské
tel: 226 219 386, 728 87 89 87
www.krcma.cz [email protected]
provozuje společnost Tavern Care, s r. o.
se sídlem Kazimírova 499/11, Praha 11 - Háje, 149 00
IČO: 246 81 865
odpovědný vedoucí: Tomáš Holý
mladcům nenaléváme !!