Stiahnuť - Whirlpool

KUCHAŘKA S PÁROLÁSSAL
RECEPTY PRO KÉSZÍTETT
VAŘENÍ V PÁŘE ÉTELEK
SZAKÁCSKÖNYVE
RECEPTÁR PRE
VARENIE V
PARE
ČZECH
OBSAH
KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM
SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU
STR.
3
OMÁČKOU A ZÁZVOREM
STR.
3
SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM
JOGURTEM
STR.
ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU
TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM
ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY
ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A
STR.
4
4
STR. 4
STR. 5
SOJOVÝMI KLÍČKY
STR.
MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM
KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI
JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A
STR.
LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
STR.
HRUŠKY SE SKOŘICÍ
STR.
5
5
STR. 6
6
6
MAGYAR
TÁRGYMUTATÓ
SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL
ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL
7. OLDAL
ÉS GYÖMBÉRREL
7. OLDAL
ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY
ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL
ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL
MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA
PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL
FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL
ÉS BABCSÍRÁVAL
KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC
MANDULÁS CSIRKEFALATOK
MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA
FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE
8. OLDAL
8. OLDAL
8. OLDAL
9. OLDAL
9. OLDAL
9. OLDAL
10. OLDAL
10. OLDAL
10. OLDAL
SLOVENSKY
OBSAH
TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM
SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU
STR.
11
A ZÁZVOROM
STR.
11
HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S
NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM
STR.
ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU
TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA
RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI
ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A
STR.
12
12
STR. 12
STR. 13
ZELENOU FAZUĽKOU
STR.
MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM
KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI
JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI
STR.
AMARETTI
STR.
HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU
STR.
13
13
STR. 14
14
14
CZECH
VAŘENÍ V PÁŘE, KTERÉ SE POVAŽUJE ZA NEJZDRAVĚJŠÍ ZPŮSOB PŘÍPRAVY JÍDLA, DNES POUŽÍVÁ STÁLE VÍCE LIDÍ.
HODÍ SE PRO VĚTŠINU DRUHŮ JÍDEL A NEPŘEBERNÉ MNOŽSTVÍ RECEPTŮ, V PÁŘE MŮŽETE STEJNĚ DOBŘE UVAŘIT ZELENINU I MNOHO DALŠÍCH DRUHŮ
JÍDEL JAKO RYBY, MASO A OVOCE.
VAŘENÍ V PÁŘE JE ŠETRNÝ ZPŮSOB VAŘENÍ, KTERÝ VYUŽÍVÁ PŘIROZENÉ PROUDĚNÍ TEPLA VE VZDUCHU, PÁŘE NEBO TEKUTINĚ. HOTOVÁ JÍDLA JSOU
PAK ŠŤAVNATĚJŠÍ, PROTOŽE NEJSOU VYSTAVENA INTENZIVNÍMU SUCHÉMU TEPLU JAKO PŘI JINÝCH ZPŮSOBECH VAŘENÍ.
JÍDLO SI PŘI VAŘENÍ V PÁŘE MNOHEM LÉPE ZACHOVÁ VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, VZHLED I BARBU NEŽ PŘI JINÉ TEPELNÉ ÚPRAVĚ.
SVOJI STRUKTURU SI DOBŘE UCHOVÁ JEDNODUŠE PROTO, ŽE TEPLO UVOLŇOVANÉ PÁROU POMALU PRONIKÁ JEDNOTLIVÝMI SLOŽKAMI A VYTVÁŘÍ
JEDNOLITÉ TEPLÉ PROSTŘEDÍ.
NA ROZDÍL OD JINÝCH ZPŮSOBŮ VAŘENÍ PÁRA JÍDLO NEVYSUŠUJE A ZACHOVÁVÁ JEJICH AROMATICKÉ SLOŽENÍ. JEDNOTLIVÉ CHUTĚ POTRAVIN SE TAK
MOHOU LÉPE ROZVINOUT A STAČÍ PAK PŘIDAT JEN TROCHU SOLI ČI KOŘENÍ.
PRO OPTIMÁLNÍ VAŘENÍ V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ JE URČENA SPECIÁLNÍ PARNÍ NÁDOBA. VE SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU SE OHŘÍVÁ VODA A VZNIKLÁ
PÁRA STOUPÁ SMĚREM K JÍDLU VLOŽENÉMU DOVNITŘ PAŘÁKU.
PÁRA VYTVÁŘENÁ HORKOU TEKUTINOU SE HROMADÍ UVNITŘ PAŘÁKU A VAŘÍ JÍDLO VELMI ŠETRNÝM ZPŮSOBEM, KTERÝ ZARUČUJE ZACHOVÁNÍ
VITAMÍNŮ A MINERÁLŮ V JÍDLE I JEHO CHUTI A UMOŽŇUJE TAK VELMI JEDNODUCHÝM ZPŮSOBEM PŘIPRAVIT CHUTNÁ JÍDLA.
POCHUTNEJTE SI NA JÍDLECH PŘIPRAVENÝCH V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ WHIRLPOOL!
ZELENINA
KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM
2 PORCE
PŘÍSADY
DÝNI OLOUPEJTE, NAKRÁJEJTE JI NA KOSTIČKY, PŘIDEJTE PÓREK A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM
PROGRAMEM PRO 500 G ZELENINY SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
VYJMĚTE DÝNI Z TROUBY, PŘIDEJTE ZBÝVAJÍCÍ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤÁVU Z VAŘENÍ A SMETANU A
VŠE DŮKLADNĚ ZAMÍCHEJTE.
KRÉMOVOU POLÉVKU OSOLTE A OPEPŘETE, NALIJTE JI DO DOLNÍ ČÁSTI PAŘÁKU, PŘIDEJTE KUSKUS
A VAŘTE 3 MINUTY S FUNKCÍ VÝKONU JET. HOTOVOU POLÉVKU POKAPTE EXTRA PANENSKÝM
OLIVOVÝM OLEJEM.
250 G PŘIPRAVENÉ DÝNĚ
30 G KUSKUSU
15 G (3 LŽÍCE) NAKRÁJENÉHO PÓRKU
300 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
30 ML (2 LŽÍCE) SMETANY
SŮL A PEPŘ
VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINUT + 3 MINUTY VÝKONU JET
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
1169
278
8,5
12,7
34,7
2,3
na porci
585
139
4,3
6,4
17,4
1,2
na 100 g
187
45
1,4
2,1
5,6
0,4
ZELENINA
SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM
ZELENINU
2 PORCE
PŘÍSADY
OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM
250 G ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ NÁDOBY.
250 G NAKRÁJENÉ ZELENINOVÉ SMĚSI (KVĚTÁK, PŘIPRAVTE SI MARINÁDU TAK, ŽE PŘIVEDETE DO VARU CUKR, BÍLÝ OCET A VODU. ODSTAVTE Z
VARNÉ PLOTÝNKY A PŘIDEJTE HOŘČICI, EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOJOVOU OMÁČKU A
CUKETY, FENYKL, PAPRIKY)
NAJEMNO NAKRÁJENÝ ZÁZVOR.
5 ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE
MARINÁDOU PŘELIJTE ZELENINU, KTEROU JSTE PRÁVĚ VYTÁHLI Z TROUBY, ZAKRYJTE JI A NECHTE
15 ML (1 LŽÍCE) BÍLÉHO OCTA
15 ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO DOJÍT, ABY SE MOHLO VSÁKNOUT VŠECHNO AROMA.
OLEJE
MŮŽETE JI TAKÉ OZDOBIT TROŠKOU ČERSTVĚ NASEKANÉ PETRŽELKY.
10 ML (2 LŽIČKY) SOJOVÉ OMÁČKY
ČERSTVÝ ZÁZVOR, ASI 3 G
(½-1 LŽIČKA, NAKRÁJENÝ)
8 G (3/4 LŽÍCE) CUKRU
10 ML (2 LŽIČKY) VODY
VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINUT 15 VTEŘIN
SŮL A PEPŘ
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
PROGRAMEM PRO
celk.
887
211
5,3
14,4
15,3
5,1
na porci
444
106
2,7
7,2
7,7
2,6
na 100 g
297
70
1,8
4,8
5,1
1,7
3
MRAŽENÁ ZELENINA
SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM
HRÁŠEK UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 150 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100 ML
VODY.
AVOKÁDO OLOUPEJTE A NAKRÁJEJTE HO NA KOSTIČKY. OCHUŤTE HO TROŠKOU SOLI, PEPŘE A
CITRONOVÉ ŠŤÁVY.
MEZITÍM NECHTE HRÁŠEK TROCHU VYCHLADNOUT, A PAK HO PŘIDEJTE K JOGURTU. HRÁŠEK
ROZLOŽTE NA MÍSU A OZDOBTE AVOKÁDEM. MŮŽETE HO JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM
OLIVOVÝM OLEJEM.
2 PORCE
PŘÍSADY
150 G ZMRAZENÉHO HRÁŠKU
1 ZRALÉ AVOKÁDO
80 ML KRÉMOVÉHO JOGURTU
ŠŤÁVA Z ½ CITRONU
SŮL
BÍLÝ PEPŘ
VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINUT
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
2125
507
18,1
38,1
25,4
5,1
na porci
1063
254
9,1
19,1
12,7
2,5
na 100 g
560
134
4,7
10,1
6,7
1,3
MRAŽENÁ ZELENINA
ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU
2 PORCE
PŘÍSADY
300 G MRAŽENÝCH ARTYČOKOVÝCH SRDÍČEK
130 G SÝRA FONTINA
80 ML MLÉKA
ARTYČOKY UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 300 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100
ML VODY.
SÝR NAKRÁJENÝ NA KOSTIČKY ROZPUSŤTE V MLÉKU VE VODNÍ LÁZNI. ROZPUŠTĚNÝ SÝR NALIJTE
NA PODÁVACÍ MÍSU A ROZLOŽTE NA NI ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA.
BÍLÝ PEPŘ
SŮL
VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINUT
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
2354
262
41,8
38,3
22,2
32,4
na porci
1177
281
20,9
19,2
11,1
16,2
na 100 g
460
110
8,2
7,5
4,3
6,3
BRAMBORY A KOŘENOVÁ ZELENINA
TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM
4
BRAMBORY
2 PORCE
PŘÍSADY
OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE S PAŘÁKU S PARNÍM
300 G BRAMBOR NEBO KOŘENOVÉ ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ
NÁDOBY.
300 G NAKRÁJENÝCH BRAMBOR
PŘIPRAVTE SI OCTOVOU ZÁLIVKU (DRESSING) SE SOLÍ, PEPŘEM, HOŘČICÍ A BALSAMICKÝM
120 G ČERSTVÉHO KOZÍHO SÝRA
OCTEM. SMĚS ENERGICKY MÍCHEJTE A POMALU PLYNULE PŘILÉVEJTE OLEJ. NAKONEC PŘIDEJTE
40 G ROKETY
NAKRÁJENOU ČERSTVOU BAZALKU.
6-8 TŘEŠŇOVÝCH RAJČAT
30 ML (2 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO NA PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE ROKETU, KOUSKY KOZÍHO SÝRA A JAKO POSLEDNÍ TEPLÉ BRAMBORY.
OZDOBTE TŘEŠŇOVÝMI RAJČATY A POLIJTE OCTOVOU ZÁLIVKOU.
OLEJE
15 ML (1 LŽÍCE) BALSAMICKÉHO OCTA
5 ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE
PROGRAMEM PRO
ČERSTVÁ BAZALKA
SŮL A PEPŘ
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
VAŘENÍ: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINUT 15 VTEŘIN
celk.
3684
883
31,5
56,8
62,6
9,4
na porci
1842
442
15,8
28,4
31,3
4,7
na 100 g
530
255
4,5
8,2
9,1
1,4
RÝŽE
ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY
2 PORCE
PŘÍSADY
PAPRIKU,
CUKETU A FRANCOUZSKÉ FAZOLE NAKRÁJEJTE NA KOSTIČKY.
PÓREK
140 G RÝŽE PARABOILED
30 G CUKET
30 G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU
10 G PÓRKU, 30 G ŠARLATOVÝCH FAZOLÍ
60 G VYLOUPANÝCH GARNÁTŮ
260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
15 ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJE, SŮL A PEPŘ
ZELENINU, RÝŽI I GARNÁTY NASYPTE DO SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU A PŘILIJTE VÝVAR.
ZAKRYJTE A VAŘTE 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET. PAK SNIŽTE VÝKON NA 160 W A
POKRAČUJTE VE VAŘENÍ JEŠTĚ 16-18 MINUT.
PO UVAŘENÍ NECHTE ZAKRYTOU RÝŽI JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT. OSOLTE, OPEPŘETE A POKAPTE
EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.
NAKRÁJEJTE
NAJEMNO.
VAŘENÍ: 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET + 16-18 MINUT PŘI 160 W
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
2846
681
22,2
15,2
121,7
5,4
na porci
1423
341
11,1
7,6
60,9
2,7
na 100 g
719
172
5,6
3,8
30,7
1,4
TĚSTOVINY
ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A SOJOVÝMI KLÍČKY
2 PORCE
PŘÍSADY
HŘÍBKY
100 G ČERSTVÝCH TĚSTOVIN TAGLIATELLE
100 G MLADÝCH HŘÍBKŮ
10 G ŘEŘICHY
30 G SOJOVÝCH KLÍČKŮ
10 ML (2 LŽIČKY) EXTRA PANENSKÉHO
VÝVAR OHŘEJTE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ NA ASI 1 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.
ČERSTVÉ TAGLIATELE POLOŽTE NA DNO PAŘÁKU S HŘÍBKY, SOJOVÝMI KLÍČKY, OLEJEM A PŘELIJTE
VÝVAREM.
ZAKRYJTE POKLIČKOU A VAŘTE 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.
PO DOVAŘENÍ TĚSTOVINY ZAMÍCHEJTE A NECHTE ZAKRYTÉ POKLIČKOU JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT,
PAK JE OSOLTE.
TĚSTOVINY ROZLOŽTE NA DVA TALÍŘE A OZDOBTE ŘEŘICHOU.
NAKRÁJEJTE A RYCHLE JE OSMAHNĚTE S TROCHOU OLIVOVÉHO OLEJE NA PÁNVI S
NEPŘILNAVÝM POVRCHEM.
OLIVOVÉHO OLEJE
160 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
VAŘENÍ: 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
1691
401
16,8
10,6
60,2
5,5
na porci
846
201
8,4
5,3
30,1
2,3
na 100 g
423
101
4,2
2,7
15,1
1,1
RYBÍ FILETY
MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM
2 PORCE
PŘÍSADY
2 LOSOSOVÉ FILETY PO 130-140 G (2 CM
SILNÉ, BEZ KŮŽE)
CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA Z 1 CITRÓNU
50 ML EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
LOSOSA OSOLTE, OPEPŘETE, VLOŽTE DO PAŘÁKU A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G
RYBÍCH FILETŮ SE 150 ML VODY.
PŘIPRAVTE MARINÁDU S NAKRÁJENÝMI BYLINKAMI, RŮŽOVÝM PEPŘEM, CITRONOVOU ŠŤÁVOU A
OLIVOVÝM OLEJEM. PO DOVAŘENÍ PONOŘTE LOSOSA DO MARINÁDY A NECHTE VYCHLADNOUT.
NA PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE SALÁT A NAKRÁJEJTE LOSOSA NA PLÁTKY. RYBA BY MĚLA BÝT
UVNITŘ RŮŽOVÁ. MŮŽETE JI JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.
OLEJE
KOPR
PAŽITKA
ČERSTVÝ TYMIÁN, RŮŽOVÝ PEPŘ
SŮL A PEPŘ
HLÁVKOVÝ SALÁT NEBO POLNÍ SALÁT (30 G)
VAŘENÍ: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINUT
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
3883
930
51,5
79,6
0,7
0,5
na porci
1942
465
27,8
39,8
0,4
0,3
na 100 g
1079
258
14,3
22,1
0,2
0,1
5
KUŘE
KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI
KUŘE NAKRÁJEJTE NA MALÉ KOUSKY, OSOLTE HO A OPEPŘETE. VAŘTE HO S PARNÍM PROGRAMEM
PRO 250 G KUŘETE SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
PO UVAŘENÍ VYJMĚTE KUŘE Z PAŘÁKU A ROZLOŽTE HO NA PODÁVACÍ MÍSU.
DO PAŘÁKU NALIJTE SMETANU, HOŘČICI, NASYPTE MOUKU A MANDLE A VAŘTE 1-2 MINUTY S
VÝKONEM JET.
KDYŽ SE OMÁČKA UVAŘÍ A MÁ SPRÁVNOU HUSTOTU, PŘELIJTE JÍ KUŘECÍ KOUSKY.
2 PORCE
PŘÍSADY
250 G KUŘECÍCH PRSÍČEK
30 G ÚLOMKŮ MANDLÍ
100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
50 ML SMETANY
½ LŽÍCE JEMNÉ HOŘČICE
4 G (1 LŽIČKA) MOUKY
SŮL A PEPŘ
VAŘENÍ: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 12 S + 1-2 MINUTY S VÝKONEM JET
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
2616
626
67,3
36,7
7,1
4,3
na porci
1308
313
33,7
18,4
3,5
2,2
na 100 g
592
142
15,3
8,3
1,6
1,1
OVOCE
JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
2 PORCE
PŘÍSADY
2 MALÁ JABLKA, NAKRÁJENÁ O VÁZE
ASI 300 G
30 G SUŠENEK Z MERUŇKOVÝCH JADER AMARETTI
10 + 15 G (1 ½ + 2 ½ LŽIČKY) CUKRU
5 G (1 LŽIČKA) KAKAOVÉHO PRÁŠKU
15 G ÚLOMKŮ MANDLÍ
1 VAJEČNÝ ŽLOUTEK
LIKÉR (AMARETTO DI SARONNO NEBO
GRAND MARNIER)
JABLKA ROZKROJTE NA POLOVINY A ZBAVTE JÁDŘINCE.
ROZDROBTE SUŠENKY, PŘIDEJTE CUKR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠEK, VEJCE A MANDLOVÉ
ÚLOMKY.
TOUTO SMĚSÍ JABLKA NAPLŇTE A POSYPTE ZBÝVAJÍCÍM CUKREM (15 G).
VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 400 G OVOCE SE 100 ML VODY S POMERANČOVOU A
CITRONOVOU KŮROU.
PO UVAŘENÍ NECHTE JABLKA V ZAKRYTÉM PAŘÁKU JEŠTĚ ASI 5 MINUT.
KŮRA Z POMERANČE
KŮRA Z
VAŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINUT 20 VTEŘIN
½ CITRONU
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
celk.
2346
560
11,3
21,1
85,4
7,9
na porci
1173
280
5,7
10,6
42,7
4,1
na 100 g
598
143
2,9
5,4
21,8
2,1
OVOCE
HRUŠKY SE SKOŘICÍ
HRUŠKY
2 PORCE
PŘÍSADY
OLOUPEJTE A OSTRÝM NOŽEM NEBO SPECIÁLNÍM NÁSTROJEM NA JÁDŘINEC ZBAVTE
JÁDŘINCE. KOUSKY HRUŠEK ROZLOŽTE NA DNO PAŘÁKU, POSYPTE CUKREM, SKOŘICÍ, CITRONOVOU
KŮROU A ZALIJTE ČERVENÝM VÍNEM.
ZAKRYJTE A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 450 G OVOCE.
PO UVAŘENÍ NECHTE HRUŠKY V ZAKRYTÉM PAŘÁKU VYCHLADNOUT.
JE TAKÉ MOŽNÉ NALÍT DO PAŘÁKU VÍCE ČERVENÉHO VÍNA A ZE ZBYTKU
HUSTŠÍ OMÁČKU, KTEROU MŮŽETE PODÁVAT S HRUŠKAMI.
6 MALÝCH HRUŠEK, 400-500 G
NAKRÁJENÝCH KOUSKŮ
40 G (50 ML) CUKRU
„ TYČINKY SKOŘICE
300 ML ČERVENÉHO VÍNA
VÍNA PAK PŘIPRAVIT
CITRONOVÁ KŮRA
VAŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINUT
Nutriční hodnota
KJ
Kcal
Bílkoviny (g)
Tuky (g)
Uhlovodany (g)
Vláknina (g)
6
celk.
1391
332
1,5
0,5
85,8
14,5
na porci
696
166
0,8
0,3
42,9
7,3
na 100 g
258
62
0,3
0,1
15,9
2,7
HUNGARIAN
A GŐZT MA MÁR EGYRE TÖBB EMBER HASZNÁLJA ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE, MIVEL AZ EGYIK LEGEGÉSZSÉGESEBB FŐZÉSI MÓDNAK TARTJÁK.
A PÁROLÁS A LEGTÖBB ÉTEL ÉS A RECEPTEK MEGLEPŐEN SZÉLES SKÁLÁJÁNÁL ALKALMAZHATÓ, ÍGY EGYARÁNT KÉSZÍTHETŐ VELE ZÖLDSÉG ÉS OLYAN
KÜLÖNBÖZŐ ÉTELFÉLESÉGEK, MINT A HALAK, HÚSOK ÉS GYÜMÖLCSÖK!
A PÁROLÁS, EZ A NEDVES FŐZÉSI TECHNIKA, A LEVEGŐBEN, A GŐZBEN VAGY A FOLYADÉKBAN ÁRAMLÓ MELEG TERMÉSZETES FOLYAMÁT HASZNÁLJA
FEL. ENNEK EREDMÉNYEKÉPPEN AZ ÉTELEK PORHANYÓSSÁ VÁLNAK, MERT NEM ÉRI ŐKET NAGYON ERŐS SZÁRAZ HŐ, MINT A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKA
ESETÉBEN.
A GŐZ EZZEL A MÓDSZERREL JOBBAN MEGŐRZI A VITAMINOKAT, TÁPANYAGOKAT, FORMÁKAT ÉS ÁLLAGOKAT, MINT AZ ELKÉSZÍTÉS TÖBBI FAJTÁJA.
SŐT EGYSZERŰEN CSAK AZÉRT, MERT A GŐZBŐL KELETKEZŐ HŐ LASSAN JÁRJA ÁT AZ ÖSSZETEVŐKET, ÉS EGYSÉGES MELEGÍTÉSI KÖRNYEZETET KÉPEZ,
AZ ÉTEL MEG IS TARTJA AZ ÁLLAGÁT.
A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKÁVAL ELLENTÉTBEN A GŐZ NEM „RÚGJA FEL“ AZ ÉTELEK SZÖVETEINEK SEJTSZERKEZETÉT VAGY ÍZÖSSZETÉTELÉT. AZ ÉTELEK
EGYÉNI ÍZE JOBBAN KIDOMBORODIK, ÍGY NEM KELL OLYAN BŐSÉGESEN BÁNNI A SÓVAL ÉS A FŰSZEREKKEL.
A PÁROLÓ TARTOZÉK KIALAKÍTÁSA RÉVÉN A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN A LEGIDEÁLISABB ELJÁRÁSSAL LEHET ÉTELEKET PÁROLNI. A PÁROLÓ ALJÁN
LÉVŐ VÍZ FELMELEGSZIK, ÉS A GŐZ ÁTJÁRJA A BETÉTBEN ELHELYEZETT ÉTELT.
A FORRÓ FOLYADÉKBÓL KELETKEZETT GŐZ FELHALMOZÓDIK A PÁROLÓ BELSEJÉBEN, ÉS RENDKÍVÜL NEDVES LÉGKÖRBEN FŐZI MEG AZ ÉTELT,
MEGŐRIZVE AZ ÉTELBEN LÉVŐ VITAMINOKAT ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOKAT, VALAMINT AZ ÍZEKET - ÍGY RENDKÍVÜL EGYSZERŰEN LEHET ÍZLETES ÉTELEKET
KÉSZÍTENI!
ÉLVEZZE A WHIRLPOOL MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN PÁROLT ÉTELEKET!
ZÖLDSÉGEK
SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
250 G HÁMOZOTT SÜTŐTÖK
30 G KUSZKUSZ
15 G (3 EVŐKANÁL) SZELETEKRE VÁGOTT
PÓRÉHAGYMA
300 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
30 ML (2 EVŐKANÁL) TEJSZÍN
HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁRA A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A PÓRÉHAGYMÁT, MAJD FŐZZE
ÖSSZE A PÁROLÓEDÉNYBEN 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉVEL A PÁROLÁS PROGRAM SEGÍTSÉGÉVEL,
500 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA.
VEGYE KI A SÜTŐBŐL A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A MARADÉK ZÖLDSÉGALAPLÉT, A FŐZÉS
KÖZBEN KELETKEZETT LÉVEL ÉS A TEJSZÍNNEL, MAJD JÓL KEVERJE ÖSSZE.
FŰSZEREZZE SÓVAL ÉS BORSSAL, ÖNTSE A KRÉMLEVEST A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA, ADJON HOZZÁ
KUSZKUSZT, MAJD FŐZZE JET FOKOZATON 3 PERCIG. VÉGÜL PERMETEZZEN AZ ELKÉSZÜLT ÉTELRE
EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT.
SÓ ÉS BORS
ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 8 PERC + 3 PERC JET FOKOZATON
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
1169
278
8,5
12,7
34,7
2,3
x adag
585
139
4,3
6,4
17,4
1,2
x 100 g
187
45
1,4
2,1
5,6
0,4
ZÖLDSÉGEK
ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL ÉS GYÖMBÉRREL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
MOSSA
250 G MEGTISZTÍTOTT VEGYES ZÖLDSÉG
(KARFIOL, CUKKINI, ÉDESKÖMÉNY, PAPRIKA)
5 ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR
15 ML (1 EK.) FEHÉRECET
15 ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
10 ML (2 TK.) SZÓJASZÓSZ
FRISS GYÖMBÉR, KB. 3 G (½-1 TK. APRÍTOTT)
8 G (3/4 EK.) CUKOR
10 ML (2 TK.) VÍZ
ÖNTÖTT
SÓ ÉS BORS
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
MEG ÉS VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A ZÖLDSÉGEKET, MAJD FŐZZE MEG
ŐKET A PÁROLÓEDÉNYBEN A
A
PÁROLÁS PROGRAMON, 250 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, AZ ALJÁRA
100 ML VÍZZEL.
PÁC ELKÉSZÍTÉSÉHEZ FORRALJA ÖSSZE A CUKROT, A FEHÉRECETET ÉS A VIZET.
VEGYE
LE A
MELEGRŐL, ADJON HOZZÁ MUSTÁRT, EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT, SÓT ÉS BORSOT, SZÓJASZÓSZT
ÉS FINOMRA APRÍTOTT GYÖMBÉRT.
ÖNTSE A PÁCLEVET A SÜTŐBŐL ÉPPEN KIVETT ZÖLDSÉGEKRE, FEDJE LE ÉS HAGYJA PIHENNI, HOGY
AZ ÉTEL MAGÁBA SZÍVJA AZ ÍZEKET.
TETSZÉS SZERINT DÍSZÍTSE FRISSEN VÁGOTT PETREZSELYEMMEL.
ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC 15 MÁSODPERC
Összesen
887
211
5,3
14,4
15,3
5,1
x adag
444
106
2,7
7,2
7,7
2,6
x 100 g
297
70
1,8
4,8
5,1
1,7
7
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK
ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL
PÁROLJA
PÁROLÁS PROGRAMON, 150 G
100 ML VÍZZEL.
HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁKRA AZ AVOKÁDÓT. ÍZESÍTSE AZ AVOKÁDÓT KIS SÓVAL, BORSSAL
ÉS CITROMLÉVEL.
UGYANAKKOR HAGYJA KICSIT LEHŰLNI A BORSÓT, MAJD ADJA HOZZÁ A JOGHURTOT. RENDEZZE
EL A BORSÓT EGY TÁLALÓN, AZ AVOKÁDÓT PEDIG HELYEZZE A TETEJÉRE. TETSZÉS SZERINT SZÓRJA
MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
MEG A ZÖLDBORSÓT A PÁROLÓEDÉNYBEN A
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA,
150 G FAGYASZTOTT ZÖLDBORSÓ
1 ÉRETT AVOKÁDÓ
80 ML KRÉMJOGHURT
½ CITROM LEVE
SÓ
FEHÉRBORS
ELKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
2125
507
18,1
38,1
25,4
5,1
x adag
1063
254
9,1
19,1
12,7
2,5
x 100 g
560
134
4,7
10,1
6,7
1,3
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK
ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
PÁROLJA
MEG AZ ARTICSÓKÁT A PÁROLÓEDÉNYBEN A
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA,
PÁROLÁS
PROGRAMON,
300
G
100 ML VÍZZEL.
OLVASSZA MEG A KOCKÁRA VÁGOTT SAJTOT A TEJBEN. AMIKOR KÉSZ, ÖNTSÖN EGY ADAGOT A
300 G FAGYASZTOTT ARTICSÓKASZÍVEK
130 G FONTINA SAJT
80 ML TEJ
SAJTSZÓSZBÓL EGY TÁNYÉRRA, MAJD RENDEZZE EL AZ ARTICSÓKASZÍVEKET A TETEJÉN.
FEHÉRBORS
SÓ
ELKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
2354
262
41,8
38,3
22,2
32,4
x adag
1177
281
20,9
19,2
11,1
16,2
x 100 g
460
110
8,2
7,5
4,3
6,3
BURGONYA- ÉS GYÖKÉRZÖLDSÉGFÉLÉK
MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA
8
MOSSA MEG ÉS HÁMOZZA MEG, MAJD VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A BURGONYÁT.
EZUTÁN FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 300 G BURGONYÁRA/GYÖKÉRZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTOTT
PÁROLÁS PROGRAMON, ÉS ÖNTSÖN AZ ALJÁRA 100 ML VIZET.
KÉSZÍTSE EL AZ ECETES LEVET (SALÁTADRESSZINGET) SÓVAL, BORSSAL, MUSTÁRRAL ÉS
BALZSAMECETTEL. INTENZÍV FELVERÉS MELLETT ADJA HOZZÁ LASSÚ, ÁLLANDÓ SUGÁRBAN AZ
OLÍVAOLAJAT. LEGVÉGÜL ADJA HOZZÁ A FELAPRÍTOTT FRISS BAZSALIKOMOT.
RENDEZZE EL A KROKETTET, A KECSKESAJTDARABOKAT, VÉGÜL PEDIG A MELEG BURGONYÁT A
TÁNYÉRON. KÖRÍTSE A KOKTÉLPARADICSOMMAL, ÉS ÖNTSE LE AZ ECETES LÉVEL.
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
300 G HÁMOZOTT BURGONYA
120 G FRISS KECSKESAJT
40 G KROKETT
6-8 SZEM KOKTÉLPARADICSOM
30 ML (2 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
15 ML (1 EK.) BALZSAMECET
5 ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR
FRISS BAZSALIKOM
SÓ ÉS BORS
ELKÉSZÍTÉS: 1. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC 15 MÁSODPERC
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
3684
883
31,5
56,8
62,6
9,4
x adag
1842
442
15,8
28,4
31,3
4,7
x 100 g
530
255
4,5
8,2
9,1
1,4
RIZS
PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
140 G ELŐFŐZÖTT RIZS
30 G CUKKINI
30 G PAPRIKA, 30 G BORSÓ
10 G PÓRÉHAGYMA, 30 G FRANCIABAB
60 G TISZTÍTOTT GARNÉLARÁK
260 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
15 ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ, SÓ ÉS
KOCKÁZZA FEL A PAPRIKÁT, A CUKKINIT ÉS A FRANCIABABOT. VÁGJA APRÓRA A PÓRÉHAGYMÁT.
TEGYE A ZÖLDSÉGET, A RIZST, A GARNÉLARÁKOKAT ÉS A ZÖLDSÉGALAPLÉT A PÁROLÓEDÉNY
ALJÁRA.
FEDJE LE ÉS FŐZZE JET FOKOZATON 3½-4 PERCIG. EZUTÁN VEGYE VISSZA A FOKOZATOT 160
W-RA, MAJD FOLYTASSA A FŐZÉST 16-18 PERCIG.
A MEGFŐTT RIZSEN HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA KÉT PERCIG PIHENNI. FŰSZEREZZE SÓVAL
ÉS BORSSAL, VÉGÜL PERMETEZZE MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.
BORS
ELKÉSZÍTÉS: 3½-4 PERC JET FOKOZATON + 16-18 PERC 160 W-ON
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
2846
681
22,2
15,2
121,7
5,4
x adag
1423
341
11,1
7,6
60,9
2,7
x 100 g
719
172
5,6
3,8
30,7
1,4
FŐTT TÉSZTA
FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL ÉS BABCSÍRÁVAL
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
SZELETELJE
FEL A GOMBÁT, ÉS DINSZTELJE MEG EGY KIS OLÍVAOLAJON TAPADÁSGÁTLÓ
BEVONATTAL RENDELKEZŐ EDÉNYBEN.
MELEGÍTSE A ZÖLDSÉGALAPLÉT KB. 1½ PERCIG JET FOKOZATON A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN.
TEGYE A FRISS TAGLIATELLE TÉSZTÁT A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA A GOMBÁVAL, A BABCSÍRÁVAL,
OLAJJAL EGYÜTT, MAJD ÖNTSE RÁ A ZÖLDSÉGALAPLÉT.
FEDJE LE ÉS FŐZZE 3-3½ PERCIG JET FOKOZATON.
AMINT MEGFŐ A TÉSZTA, KEVERJE MEG, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, HAGYJA KÉT PERCIG ÁLLNI,
MAJD SÓZZA MEG.
RENDEZZE EL KÉT TÁNYÉRON A TÉSZTÁT ÉS KÖRÍTSE VÍZITORMÁVAL.
100 G FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA
100 G GOMBAFEJ
10 G VÍZITORMA
30 G BABCSÍRA
10 ML (2 TK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
160 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
ELKÉSZÍTÉS: 3-3½ PERC JET FOKOZATON
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
1691
401
16,8
10,6
60,2
5,5
x adag
846
201
8,4
5,3
30,1
2,3
x 100 g
423
101
4,2
2,7
15,1
1,1
HALFILÉ
KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC
SÓZZA
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
ÉS BORSOZZA MEG A LAZACOT, FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN
BEÁLLÍTOTT
2 SZELET, EGYENKÉNT 130-140 G SÚLYÚ
LAZAC (2 CM VASTAG, NYÚZOTT)
1 CITROM LEVE
50 ML EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
KAPOR
SNIDLING
KÉSZÍTSE
250
G HALFILÉRE
PÁROLÁS PROGRAMON 150 ML VÍZZEL.
EL A PÁCLEVET AZ APRÓRA VÁGOTT FŰSZERNÖVÉNYEKKEL, A RÓZSABORSSAL,
CITROMLÉVEL ÉS OLÍVAOLAJJAL.
AMINT
MEGFŐTT, ÖNTSE A PÁCOT A LAZACRA, ÉS HAGYJA
KIHŰLNI.
RENDEZZE EL A SALÁTÁT EGY TÁNYÉRON, MAJD VÁGJA A LAZACOT SZELETEKRE. A HALNAK BELÜL
A LEGVÉGÉN TETSZÉS SZERINT SZÓRJA MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ
OLÍVAOLAJJAL.
RÓZSASZÍNŰNEK KELL LENNIE.
FRISS KAKUKKFŰ, RÓZSABORS
SÓ ÉS BORS
SALÁTALEVÉL (30 G)
ELKÉSZÍTÉS: 4. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
3883
930
51,5
79,6
0,7
0,5
x adag
1942
465
27,8
39,8
0,4
0,3
x 100 g
1079
258
14,3
22,1
0,2
0,1
9
CSIRKE
MANDULÁS CSIRKEFALATOK
VÁGJA A CSIRKÉT FALATNYI DARABKÁKRA, MAJD SÓZZA ÉS BORSOZZA MEG. FŐZZE A CSIRKÉT
250 G CSIRKÉRE ÉS 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.
AMIKOR ELKÉSZÜLT, VEGYE KI A CSIRKÉT A PÁROLÓEDÉNYBŐL ÉS RENDEZZE EL EGY TÁNYÉRON.
TEGYE A PÁROLÓEDÉNYBE A TEJSZÍNT, A MUSTÁRT, A LISZTET, ÉS FŐZZE 1-2 PERCIG JET
FOKOZATON.
AMINT MEGFŐ A SZÓSZ, ÉS AZ ÁLLAGA IS MEGFELELŐ, KANALAZZA RÁ A CSIRKÉRE.
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
250 G CSIRKEMELL
30 G RESZELT MANDULA
100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
50 ML FRISS TEJSZÍN
½ EK. NEM CSÍPŐS MUSTÁR
4 G (1 TK.) LISZT
SÓ ÉS BORS
ELKÉSZÍTÉS: 5. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:
11 PERC 30 MÁSODPERC + 1-2 PERC JET FOKOZATON
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
2616
626
67,3
36,7
7,1
4,3
x adag
1308
313
33,7
18,4
3,5
2,2
x 100 g
592
142
15,3
8,3
1,6
1,1
GYÜMÖLCS
MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
2 KISEBB ALMA, HÁMOZVA,
KB. 300 G
30 G MANDULÁS KEKSZ
10 + 15 G (1½ + 2½ TK.) CUKOR
5 G (1 TK.) KAKAÓPOR
15 G RESZELT MANDULA
1 TOJÁS SÁRGÁJA
LIKŐR (AMARETTO DI SARONNO VAGY GRAND
MARNIER)
½ NARANCSHÉJ
½ CITROMHÉJ
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
Összesen
2346
560
11,3
21,1
85,4
7,9
x adag
1173
280
5,7
10,6
42,7
4,1
VÁGJA FÉLBE AZ ALMÁKAT ÉS VÁJJA KI A BELSEJÉT.
MORZSÁZZA SZÉT A MANDULÁS KEKSZET, ADJA HOZZÁ A CUKROT (10 G), A LIKŐRT, KAKAÓPORT,A
TOJÁST ÉS A RESZELT MANDULÁT.
TÖLTSE MEG AZ ALMÁKAT EZZEL A KEVERÉKKEL, MAJD SZÓRJA A TETEJÉRE A MARADÉK CUKROT
(15 G).
FŐZZE AZ ALMÁKAT A 400 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMMAL, ADJON HOZZÁ
100 ML VIZET A NARANCS ÉS A CITROM HÉJÁVAL EGYÜTT.
AMIKOR AZ ALMA MEGFŐTT, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA A PÁROLÓEDÉNYBEN KB. 5
PERCIG.
ELKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 6 PERC 20 MÁSODPERC
x 100 g
598
143
2,9
5,4
21,8
2,1
GYÜMÖLCS
FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE
HÁMOZZA
2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓK
MEG A KÖRTÉT, ÉS EGY ÉLES KÉS VAGY MAGOZÓ SEGÍTSÉGÉVEL TÁVOLÍTSA EL A
KEMÉNY ALSÓ RÉSZÉT. RENDEZZE EL A KÖRTÉKET A PÁROLÓEDÉNY ALJÁN A CUKORRAL, FAHÉJJAL,
VÖRÖSBORRAL ÉS CITROMHÉJJAL EGYÜTT.
6 KISEBB KÖRTE, 450-500 G
FEDJE LE ÉS FŐZZE A 450 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.
HAGYJA A LEFEDETT PÁROLÓEDÉNYBEN KIHŰLNI A KÖRTÉT.
TETSZÉS SZERINT CSÖKKENTSE ANNYIRA A MARADÉK VÖRÖSBOR MENNYISÉGÉT,
SZÓSZT KAPJON, AMIT FELTÁLALHAT A KÖRTÉVEL.
HÁMOZVA
40 G (50 ML) CUKOR
½ FAHÉJRÚD
300 ML VÖRÖSBOR
HOGY SŰRŰ
CITROMHÉJ
ELKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC
Tápérték
kJ
kcal
Fehérje (g)
Zsiradék (g)
Szénhidrát (g)
Rost (g)
10
Összesen
1391
332
1,5
0,5
85,8
14,5
x adag
696
166
0,8
0,3
42,9
7,3
x 100 g
258
62
0,3
0,1
15,9
2,7
SLOVAK
KAŽDÝ
DEŇ RASTIE POČET ĽUDÍ, KTORÍ POUŽÍVAJÚ NA PRÍPRAVU JEDÁL PARU, PRETOŽE TENTO SPÔSOB VARENIA SA POVAŽUJE ZA JEDNU Z
NAJZDRAVŠÍCH METÓD VARENIA.
VARENIE V PARE JE VHODNÉ PRE VÄČŠINU JEDÁL A PREKVAPUJÚCE MNOŽSTVO RECEPTOV, OD VARENIA ZELENINY PO RÔZNE JEDLÁ AKO RYBY, MÄSO
A OVOCIE!
VARENIE V PARE JE VLHKOU METÓDOU, PRI KTOREJ SA VYUŽÍVA TRADIČNÉ VEDENIE TEPLA VZDUCHOM, PAROU ALEBO KVAPALINOU. VÝSLEDKOM SÚ
KREHKÉ JEDLÁ, PRETOŽE POTRAVINY NIE SÚ VYSTAVENÉ INTENZÍVNEMU, SUCHÉMU TEPLU AKO PRI INÝCH METÓDACH PRÍPRAVY JEDLA.
PRI VARENÍ V PARE SA VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, TVAR A TEXTÚRA JEDLA UCHOVÁVAJÚ LEPŠIE AKO PRI INÝCH SPÔSOBOCH VARENIA.
NAVIAC, POTRAVINY SI UCHOVÁVAJÚ TEXTÚRU JEDNODUCHO PRETO, LEBO TEPLO SA VYTVÁRA POMALÝM ŠÍRENÍM PARY CEZ POTRAVINY, ČÍM SA
VYTVÁRA ROVNOMERNE OHRIEVANÉ PROSTREDIE.
NA ROZDIEL OD INÝCH SPÔSOBOV PRÍPRAVY JEDLA, PARA NENARÚŠA BUNKOVÚ ŠTRUKTÚRU TKANÍV POTRAVÍN, ANI ICH ARÓMY. S PAROU SA LEPŠIE
ROZVINÚ JEDNOTLIVÉ CHUTE A VÔNE JEDÁL, PRETO STAČÍ SOLIŤ A KORENIŤ MENEJ.
PRÍSLUŠENSTVO PARÁKU JE NAVRHNUTÉ TAK, ABY VARENIE V PARE PREBIEHALO OPTIMÁLNYM SPÔSOBOM. VODA V SPODNEJ ČASTI PARÁKU SA
ZOHRIEVA A PARA PRENIKÁ DO POTRAVÍN ULOŽENÝCH NA SITKU.
PARA PRODUKOVANÁ OHREVOM KVAPALÍN SA ŠÍRI VNÚTRI PARÁKU, PRIČOM SA POTRAVINY VARIA VO VEĽMI VLHKEJ ATMOSFÉRE, KTORÁ NAPOMÁHA
UCHOVANIU VITAMÍNOV A MINERÁLOV, AKO AJ CHUTI A VÔNE, ČO UMOŽŇUJE PRÍPRAVU CHUTNÝCH JEDÁL JEDNODUCHÝM SPÔSOBOM!
VYCHUTNAJTE SI JEDLÁ UVARENÉ V PARE VO VAŠEJ MIKROVLNNEJ RÚRE WHIRLPOOL!
ZELENINA
TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM
2 PORCIE
SUROVINY
250 G TEKVICE, ČISTÁ HMOTNOSŤ
30 G KUSKUSU
15 G (3 POL. LYŽICE) NAKRÁJANÉHO PÓRU
300 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
30 ML (2 POL. LYŽICE) SMOTANY
TEKVICU OŠÚPTE A NAKRÁJAJTE NA MALÉ KOCKY, PRIDAJTE PÓR A VARTE V PARÁKU POUŽITÍM
PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 500 G ZELENINY SO 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
VYBERTE TEKVICU Z RÚRY, PRILEJTE ZVYŠNÝ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤAVU ZO ZELENINY A SMOTANU,
POTOM DÔKLADNE PREMIEŠAJTE.
OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM, VLEJTE KRÉMOVÚ POLIEVKU NA DNO PARÁKU, PRIDAJTE
KUSKUS A VARTE PRI VÝKONE JET 3 MINÚTY. DOCHUŤTE JEDLO MALÝM MNOŽSTVOM PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJA.
SOĽ A ČIERNE KORENIE
VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINÚT + 3 MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
1169
278
8,5
12,7
34,7
2,3
na porciu
585
139
4,3
6,4
17,4
1,2
na 100 g
187
45
1,4
2,1
5,6
0,4
ZELENINA
SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOROM
2 PORCIE
SUROVINY
250 G MIEŠANEJ ZELENINY, ČISTEJ HMOTNOSTI
(KARFIOL, CUKETY, FENIKEL, PAPRIKA)
5 ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE
15 ML (1 POL. LYŽICA) BIELEHO OCTU
15 ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJA
10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKA) SÓJOVEJ OMÁČKY
ČERSTVÝ ZÁZVOR, PRIBLIŽNE 3 G (½-1 ČAJ.
LYŽIČKA POKRÁJANÉHO ZÁZVORA)
8 G (3/4 POL. LYŽICE) CUKRU
10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) VODY
SOĽ A ČIERNE KORENIE
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
887
211
5,3
14,4
15,3
5,1
na porciu
444
106
2,7
7,2
7,7
2,6
ZELENINU UMYTE A POKRÁJAJTE NA ROVNAKO VEĽKÉ KÚSKY A UVARTE JU V PARÁKU POMOCOU
PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G ZELENINY SO 100 ML VODY V SPODNEJ NÁDOBE.
PRIPRAVTE MARINÁDU Z CUKRU, BIELEHO OCTU A VODY TAK, ŽE ICH PRIVEDIETE DO VARU.
ODSTAVTE Z VARNEJ DOSKY A PRIDAJTE HORČICU, PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOĽ, ČIERNE
KORENIE, SÓJOVÚ OMÁČKU A JEMNE NAKRÁJANÝ ZÁZVOR.
ZELENINU POLEJTE MARINÁDOU IHNEĎ PO VYBRATÍ Z RÚY, PRIKRYTE JU A NECHAJTE ODSTÁŤ, ABY
MARINÁDA PRENIKLA DO ZELENINY.
PODĽA CHUTI PRIDAJTE ČERSTVÚ POSEKANÚ PERTŽLENOVÚ VŇAŤ.
VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINÚT 15 SEKÚND
na 100 g
297
70
1,8
4,8
5,1
1,7
11
MRAZENÁ ZELENINA
HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM
2 PORCIE
SUROVINY
UVARTE
150 G MRAZENÉHO HRÁŠKU
1 ČERSTVÉ AVOKÁDO
80 ML SMOTANOVÉHO JOGURTU
ŠŤAVA Z ½ CITRÓNU
AVOKÁDO
HRÁŠOK V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU
ZELENINY SO
«VARENIE
V PARE» PRE
150
G MRAZENEJ
100 ML VODY.
OŠÚPTE A POKRÁJAJTE NA KOCKY.
AVOKÁDO
OCHUŤTE TROŠKOU SOLI, ČIERNYM
KORENÍM A CITRÓNOVOU ŠŤAVOU.
MEDZITÝM NECHAJTE HRÁŠOK TROCHU OCHLADIŤ, POTOM PRIDAJTE JOGURT. ULOŽTE HRÁŠOK
NA SERVÍROVACÍ TANIER, PRIDAJTE AVOKÁDO. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE MALÝM MNOŽSTVOM
PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA.
SOĽ
BIELE KORENIE
VARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINÚT
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
2125
507
18,1
38,1
25,4
5,1
na porciu
1063
254
9,1
19,1
12,7
2,5
na 100 g
560
134
4,7
10,1
6,7
1,3
MRAZENÁ ZELENINA
ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU
2 PORCIE
SUROVINY
300 G MRAZENÝCH ARTIČOKOVÝCH SRDIEČOK
130 G SYRA FONTINA
80 ML MLIEKA
ARTIČOKY UVARTE V PARÁKU POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G MRAZENEJ
ZELENINY SO 100 ML VODY.
ROZPUSŤTE SYR POKRÁJANÝ NA KOCKY V MLIEKU NA VODNOM KÚPELI. PO ROZPUSTENÍ NALEJTE
SYROVÚ OMÁČKU NA SERVÍROVACÍ TANIER A POUKLADAJTE ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA.
BIELE KORENIE
SOĽ
VARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINÚT
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
2354
262
41,8
38,3
22,2
32,4
na porciu
1177
281
20,9
19,2
11,1
16,2
na 100 g
460
110
8,2
7,5
4,3
6,3
ZEMIAKY A KOREŇOVÁ ZELENINA
TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA
UMYTE A OŠÚPTE, POKRÁJAJTE NA ROVNAKÉ KÚSKY A UVARTE V PARÁKU POUŽITÍM
«VARENIE V PARE» PRE 300 G ZEMIAKOV/KOREŇOVEJ ZELENINY SO 100 ML VODY
V SPODNEJ ČASTI PARÁKA.
300 G ZEMIAKOV, ČISTÁ HMOTNOSŤ
PRIPRAVTE ZÁLIEVKU (DRESSING) SO SOĽOU, ČIERNYM KORENÍM, HORČICOU A BALZAMIKOVÝM
120 G ČERSTVÉHO KOZIEHO SYRA
OCTOM. ZA STÁLEHO MIEŠANIA PRILEJTE OLIVOVÝ OLEJ. NAKONIEC PRIDAJTE POKRÁJANÚ
40 G RUKOLY
ČERSTVÚ BAZALKU.
6-8 ČEREŠŇOVÝCH PARADAJOK
30 ML (2 POL. LYŽICE) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO NA SERVÍROVACÍ TANIER ULOŽTE RUKOLU, KÚSKY KOZIEHO SYRA A NAKONIEC TEPLÉ ZEMIAKY.
OZDOBTE MALÝMI PARADAJKAMI A POLEJTE ZÁLIEVKOU.
OLEJA
15 ML (1 POL. LYŽICA) BALZAMIKOVÉHO OCTU
5 ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE
PROGRAMU
ČERSTVÁ BAZALKA
SOĽ A ČIERNE KORENIE
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
12
ZEMIAKY
2 PORCIE
SUROVINY
Celk.
3684
883
31,5
56,8
62,6
9,4
VARENIE: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINÚT 15 SEKÚND
na porciu
1842
442
15,8
28,4
31,3
4,7
na 100 g
530
255
4,5
8,2
9,1
1,4
RYŽA
RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI
2 PORCIE
SUROVINY
140 G PREDVARENEJ RYŽE
30 G CUKETY
30 G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU
10 G PÓRU, 30 G ZELENEJ FAZUĽKY
60 G OČISTENÝCH KREVIET
260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
15 ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJA, SOĽ A ČIERNE KORENIE
PAPRIKU, CUKETY A ZELENÚ FAZUĽKU POKRÁJAJTE. JEMNE NAKRÁJAJTE PÓR.
ZELENINU, RYŽU A KREVETY VLOŽTE DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA, ZALEJTE VÝVAROM.
PRIKRYTE A VARTE 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET. POTOM ZNÍŽTE VÝKON NA 160 W A
POKRAČUJTE VO VARENÍ 16-18 MINÚT.
PO UVARENÍ NECHAJTE RYŽU PRIKRYTÚ VEKOM ODSTÁŤ DVE MINÚTY. OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM
KORENÍM A NAKONIEC POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.
VARENIE: 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET + 16-18 MINÚT PRI 160 W
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
2846
681
22,2
15,2
121,7
5,4
na porciu
1423
341
11,1
7,6
60,9
2,7
na 100 g
719
172
5,6
3,8
30,7
1,4
CESTOVINY
ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A ZELENOU FAZUĽKOU
2 PORCIE
SUROVINY
ŠAMPIŇÓNY
100 ČERSTVÝCH CESTOVÍN «TAGLIATELLE»
(REZANCE)
100 G MALÝCH ŠAMPIŇÓNOV
10 G ŠALÁTU
30 G FAZUĽKY
10 ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) PANENSKÉHO
VÝVAR OHREJTE V MIKROVLNNEJ RÚRE POČAS PRIBLIŽNE 1½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.
VLOŽTE ČESTVÉ CESTOVINY DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA S HUBAMI, FAZUĽOVÝMI STRUKMI,
OLEJOM A PRILEJTE VÝVAR.
PRIKRYTE VEKOM A VARTE 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.
PO UVARENÍ CESTOVÍN PREMIEŠAJTE A PRIKRYTÉ NECHAJTE ODSTÁŤ DVE MINÚTY, POTOM OCHUŤTE
SOĽOU.
ULOŽTE CESTOVINY NA DVA TANIERE A OZDOBTE NIEKOĽKÝMI LISTAMI ŠALÁTU.
NAKRÁJAJTE A PODUSTE ICH NA MALOM MNOŽSTVE OLIVOVÉHO OLEJA NA
TEFLÓNOVEJ PANVICI.
OLIVOVÉHO OLEJA
160 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
VARENIE: 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
1691
401
16,8
10,6
60,2
5,5
na porciu
846
201
8,4
5,3
30,1
2,3
na 100 g
423
101
4,2
2,7
15,1
1,1
RYBIE FILÉ
MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM
2 PORCIE
SUROVINY
2 PLÁTKY LOSOSA, KAŽDÝ S HMOTNOSŤOU
130-140 G (S HRÚBKOU 2 CM BEZ KOŽE)
ŠŤAVA Z 1 CITRÓNA
50 ML PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA
OCHUŤTE LOSOSA SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM A UVARTE HO V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU
«VARENIE V PARE» PRE 250 G RYBIEHO FILÉ SO 150 ML VODY.
PRIPRAVTE MARINÁDU S POSEKANÝMI BYLINKAMI, KORENÍM, CITRÓNOVOU ŠŤAVOU A OLIVOVÝM
OLEJOM. PO UVARENÍ ZALEJTE LOSOSA MARINÁDOU A NECHAJTE HO VYCHLADNÚŤ.
ŠALÁT ULOŽTE NA SERVÍROVACÍ TANIER A LOSOSA POKRÁJAJTE NA PLÁTKY. RYBA BY MALA OSTAŤ
VNÚTRI RUŽOVÁ. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.
KÔPOR
PAŽÍTKA
ČERSTVÝ TYMIAN, ČERVENÉ KORENIE
SOĽ A ČIERNE KORENIE
ZELENÝ ŠALÁT ALEBO VALERIÁNOVÝ ŠALÁT
(30 G)
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
3883
930
51,5
79,6
0,7
0,5
na porciu
1942
465
27,8
39,8
0,4
0,3
VARENIE: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINÚT
na 100 g
1079
258
14,3
22,1
0,2
0,1
13
KURČA
KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI
POKRÁJAJTE KURČA NA MENŠIE KÚSKY A OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM. UVARTE KURČA
POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G KURČAŤA SO 100 ML ZELENINOVÉHO
VÝVARU.
PO UVARENÍ VYBERTE KURČA Z PARÁKA A ULOŽTE HO NA SERVÍROVACÍ TANIER.
DO PARÁKA PRIDAJTE SMOTANU, HORČICU, MÚKU A MANDLE A VARTE 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE
JET.
PO UVARENÍ OMÁČKY A JEJ ZAHUSTENÍ NA SPRÁVNU HUSTOTU JU NALEJTE NA KURČA.
2 PORCIE
SUROVINY
250 G KURACÍCH PRSÍČOK
30 G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV
100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
50 ML ČERSTVEJ SMOTANY
½ POL. LYŽICE JEMNEJ HORČICE
4 G (1 ČAJ. LYŽIČKA) MÚKY
SOĽ A ČIERNE KORENIE
VARENIE: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 30 SEK + 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
2616
626
67,3
36,7
7,1
4,3
na porciu
1308
313
33,7
18,4
3,5
2,2
na 100 g
592
142
15,3
8,3
1,6
1,1
OVOCIE
JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI AMARETTI
2 PORCIE
SUROVINY
2 MALÉ JABLKÁ, ČISTÁ HMOTNOSŤ
PRIBLIŽNE 300 G
30 G MANDĽOVÝCH SUŠIENOK AMARETTI
10 + 15 G (1½ + 2½ ČAJ. LYŽIČKY) CUKRU
5 G (1 ČAJ. LYŽIČKA) KAKAA
15 G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV
1 VAJEČNÝ ŽĹTOK
LIKÉR (AMARETTO DI SARONNO ALEBO GRAND
MARNIER)
KÔRA Z ½ POMARANČA
KÔRA Z ½ CITRÓNU
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
Celk.
2346
560
11,3
21,1
85,4
7,9
na porciu
1173
280
5,7
10,6
42,7
4,1
JABLKÁ ROZKROJTE NA POLOVICE A ODSTRÁŇTE Z NICH JADIERKA.
ROZMRVTE SUŠIENKY AMARETTI, PRIDAJTE CUKOR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠOK, VAJÍČKO A
MANDĽOVÉ LUPIENKY.
NAPLŇTE JABLKÁ ZMESOU A POVRCH POSYPTE ZVYŠNÝM CUKROM (15 G).
JABLKÁ UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 400 G OVOCIA SO 100 ML VODY
S PRIDANOU POMARANČOVOU A CITRÓNOVOU KÔROU.
PO UVARENÍ NECHAJTE JABLKÁ V PARÁKU S VEKOM PRIBLIŽNE 5 MINÚT.
VARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINÚT 20 SEKÚND
na 100 g
598
143
2,9
5,4
21,8
2,1
OVOCIE
HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU
OŠÚPTE HRUŠKY A SPODNÚ TVRDÚ ČASŤ ODSTRÁŇTE OSTRÝM NOŽOM ALEBO ODSTRAŇOVAČOM
JADIEROK. ULOŽTE HRUŠKY NA DNO PARÁKA, POSYPTE CUKROM, PRIDAJTE ŠKORICU, PRILEJTE
ČERVENÉ VÍNO A CITRÓNOVÚ KÔRU.
PRIKRYTE A UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 450 G OVOCIA.
HRUŠKY NECHAJTE VYCHLADNÚŤ V PARÁKU S VEKOM.
PODĽA CHUTI MÔŽETE ZVYŠNÉ ČERVENÉ VÍNO NECHAŤ ZAHUSTIŤ NA OMÁČKU, KTORÚ MÔŽETE
PODÁVAŤ S HRUŠKAMI.
2 PORCIE
SUROVINY
6 MALÝCH HRUŠIEK, 450-500 G
ČISTEJ HMOTNOSTI
40 G (50 ML) CUKRU
½ ŠKORICOVEJ KÔRY
300 ML ČERVENÉHO VÍNA
CITRÓNOVÁ KÔRA
VARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINÚT
Výživová hodnota
KJ
Kcal
Bielkoviny (g)
Tuky (g)
Uhľovodíky (g)
Vláknina (g)
14
Celk.
1391
332
1,5
0,5
85,8
14,5
na porciu
696
166
0,8
0,3
42,9
7,3
na 100 g
258
62
0,3
0,1
15,9
2,7
Poznámky Megjegyzések Poznámky
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
15
5019 120 00233
Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA. a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye.
Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A