docDoporučujeme
download 
Stížnost Transkript
Doporučujeme
Restaurace U Johana Jídla pro Vás připravují: Pavel, Michal, Jirka, Michal Obsluhují Vás: Petra, Petra, Monika, Petr, Peter, Silva Odpovědný vedoucí: Jan Balloš, zástupce Vlasta Patáková Ceny dohodou – březen 2008 Speciality na objednávku Grilované vepřové koleno 100 g na váhu Domácí chleba 1/4 Hořčice Křen Doporučujeme: pivo 12° Granát polotmavé 22,10,5,5,- Kolena podáváme pouze v celku – můžete si je nechat zabalit s sebou! 2 Speciality na objednávku Kolca plné hnoja 484 Kolca Plné Hnoja 1440,- grilovaná masa, zelenina, omáčky, přílohy – průřez jídelním lístkem, pro 6 osob 485 492 489 pro 8 osob pro 10 osob pro 12 osob 1920,2400,2880,- Objednávka 3 hodiny předem– informace u obsluhy 3 Speciality na objednávku Nedělní menu 480 493 4 Speciality na objednávku Nedělní menu 480 GRILOVANÁ KRKOVICE S KOSTÍ 1kg 285,- 3,5–4, 5 kg dle váhy včetně všech ingrediencí Neodolatelná laskomina pro 6–7 osob Objednávka 1–3 dny předem 493 PEČENÁ „KAČA NA TRAGAČU“ 1ks červené a bílé zelí, houskové, bramborové, sýrové a chlupaté knedlíky Mňamka pro 4–5 osob Objednávka 5 dnů předem 5 820,- Speciality na objednávku Anglický roastbeef 997 ANGLICKÝ ROASTBEEF 1 kg provoněný jabloňovým dřevem 4 druhy omáček cca 1, 5kg Objednávka 5 dnů předem 6 870,- Speciality na objednávku Sele na grilu 483 SELE NA GRILU 1kg kg za syrova pro 1–2 osoby včetně chleba, ingrediencí, zeleniny a obsluhy kuchaře 7 285,- Speciality na objednávku Krůta na grilu 481 481 KRŮTA NA GRILU 1kg 245,- v kuse (na váhu) Objednávka 5 dnů předem 482 KRŮTA NA GRILU 1kg plněná masovou nádivkou Objednávka 5 dnů předem 8 285,- Speciality na objednávku Sýrový bufet 487 SÝROVÝ BUFET 100g (pro osobu) gouda, gorgonzola, blue, kozí, ovčí camembert Qbjednávka 3 hodiny předem Nabízíme sýrový bufet z českých a francouzských sýrů. 9 90,- Studené předkrmy 266 418 995 150 352 10 Studené předkrmy Studené předkrmy 266 100g TATARSKÝ BIFTEK 159,- s česnekovými topinkami (na vlastní nebezpečí) 418 80g CARPACCIO z jemně uzeného tuňáka s melounem 149,- 995 80g CARPACCIO z hovězí svíčkové s hoblinkami parmezánu a toastem 125,- hovězí svíčková marinovaná barevným pepřem 150 180g Zeleninový tatarák VEGOŠ s opečeným chlebem 89,- jemně krájená směs zeleniny s nasucho opečeným chlebem 352 200g Zelenina po ITALSKU v kořeněné olivové panenské koupeli Vhodné pro štíhlou línii 11 62,- Studené a teplé předkrmy 265 252 164 262 256 12 Studené a teplé předkrmy 265 120g Rajské plátky CAPRESE s mozzarellou a bazalkou 62,- 252 150g Uzený BŮČEK na prkénku 59,- Teplé předkrmy 164 100g BURGUNSKÉ kachní jatérko se zlatými kostkami jablka 92,- 262 120g Obalované kousky CAMEMBERTU s brusinkami 52,- 256 2ks 50g CHUTNÁČEK Malý šnicl za škraň 13 48,- Speciality na objednávku 188 332 14 Polévky Polévky 188 Pravý BORŠČ a PIROH plněný hovězím masem 54,- bílé zelí, červená řepa, zelenina, hovězí maso, zakysaná smetana, cibule, masový piroh 331 Valašská KYSELICA s praženým chlebem 34,- 334 Francouzká CIBULAČKA se sýrovým toastem 34,- bílé, červené víno, cibule, zapečený toast 330 Slovácká ČESNEČKA s praženým chlebem 32,- sýr, uzenina, vejce 332 Hovězí vývar se ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM 32,- špekový knedlík z tyrolska 336 Vývar se ŠPENÁTOVÝMA NOČKAMA a mrkvičkou 28,- 337 Hovězí vývar s FRITÁTOVÝMI NUDLEMI 28,- 341 Slepičí se SMAŽENÝM HRÁŠKEM 20,- 338 SLEPIČÍ polévka s masem a nudlemi 26,- 333 SLEPIČÍ dětská polévka s nudlemi a masem 19,- 15 Vegetariánská jídla a masomalo 172 370 170 401 365 16 Vegetariánská jídla a masomalo Vegetariánská jídla a masomalo 172 120g Těstoviny FUSILLI BUCATI lunghi s hovězím masem 159,- Vlnité špagety s hovězími nudličkami dochucené sušenými rajčaty, kapary, ančovičkami s čerstvou petrželí v olivovém oleji extra virgin Doporučujeme červené víno Frankovka 370 120g Brambora BARBORA 139,- půlené brambory pečené ve slupce s pikantním vepřovým masem nakládaným v barevném pepři s anglickou slaninou a zakysanou smetanou, zdobené olivami Vhodný doplněk štamprla slivovice Jelínek 45% 170 300g Tulácké ERTEPLE gratinované s pravými hřiby 119,- neloupané brambory zapečené s pravými hřiby a gratinované sýrem provoněná čerstvými lístky tymiánu Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe 401 250g Pestrobarevná GRILOVANÁ ZELENINA 109,na olivovém oleji V olivovém oleji extra virgin naložená červená paprika, okurka nebo cuketa, rajče, cibule, grilovaná zavlažená vinným octem balsamico Vhodná příloha česneková bageta Doporučujeme růžové víno Svatovavřinecké Rosé 365 300g Náchodské CHLUPAČKY noky z bramborového těsta na chlupaté knedlíky s domácím kysaným zelím, dozlatova opečenou cibulkou a anglickou slaninou Doporučujeme pivo 12° 17 89,- Vegetariánská jídla, masomalo a rybí maso 412 411 143 146 142 145 18 Vegetariánská jídla, masomalo a rybí maso 412 300g ŠPECLE špenátové a máslové s goudou 89,a cibulkou na smetaně a ledový salát máslové a špenátové nočky se šunkou a strouhanou nivou, zjemněné smetanou v listech ledového salátu Doporučujeme bílé víno Rulandské bílé 411 250g Slovenské HALUŠKY se zelím a špekem 92,- Pravé bramborové halušky s domácím kysaným zelím a dozlatova opečeným špekem a cibulkou Na požádání se smetanovou bryndzou Doporučujeme pivo 12° 143 300g SÝROVÉ BANĚ 89,- smažené sýrové knedlíky s mladým listovým špenátem ve smetanové omáčce Doporučujeme pivo 12° Rybí maso 146 200g Filé z CANDÁTA nilského (bez kosti) 198,na bazalce, sypané mandlemi šťavnaté filé na bazalkové omáčce s praženými lupínky mandlí Vhodná příloha, bramborové rösti Doporučujeme víno Sauvignon 142 200g Košíček SOMRÁČEK plněný grilovanou zeleninou a kusy lososa 189,- nakládané lososové kostky ze steaku s grilovanou zeleninou v košíčku z Grana Padano Vhodná příloha bageta Doporučujeme bílé víno Sylvánské zelené 145 200g Steak z LOSOSA (bez kosti) na grilované zelenině 189,- losos, sardelky, sušená rajčata, petržel, olivový olej extra virgin Vhodná příloha, pyramida z rösti a mozzarely s rajčaty Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 19 Rybí a jehněčí maso 415 144 141 405 20 Rybí a jehněčí maso 415 200g Steak z LOSOSA (bez kosti) na bylinkové omáčce 169,- jemné lososí maso na grilu s bylinkovou omáčkou Vhodná příloha bageta Doporučujeme bílé víno Chardonay pozdní sběr 141 200g PANGASIUS filé s cukrovým hráškem ve smetaně 149,- jemné filé bez kosti, pečené na másle, se sladkým hráškem ve smetanové omáčce Vhodná příloha, vařené brambory Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 144 150g LOSOSOVÉ KOUSKY s brokolicí na tagliatelle s omáčkou ze sušených rajčat 149,- opečené kousky lososa s brokolicí a tagliattele z omáčkou ze sušených rajčat Doporučujeme bílé víno Chardonay Jehněčí maso 405 250g 7 KULÍ JAKO V SARAJEVU jehněčí kebab s čerstvými bylinkami na špejli s různými druhy omáček a ledovým salátem s rajčaty Vhodná příloha Brambory ve smetaně s anglickou slaninou Doporučujeme červené víno Rulandské modré 21 179,- Kuřecí maso 166 377 384 375 379 173 22 Kuřecí maso Kuřecí maso 166 150g Kuřecí na grilu „CRÉME FRAICHÉ“ 169,s županem z tirolské šunky a petrželkou v koření nakládané přírodní kuřecí prso s rolkami z tirolské šunky, plněné čerstvým smetanovým krém s kořením a petrželí Vhodná příloh bramborové gnocchi Doporučujeme červené víno Modrý Portugal 377 150g MATESOVY UŠI se špenátovými špeclemi 179,- Kuřecí nakládaný nuget z prsíček v županu z anglické, s bílou omáčkou, doplněný špenátovými nočky Doporučujeme bílé víno Sauvignon 384 150g HRBATÝ OSTRÝ řízek se zelenou fazolkou a špekem 169,- kuřecí prsa obalená v kukuřičných lupínkách velmi šťavnaté, mírně ostré doplněné zelenou fazolkou s anglickou slaninou Vhodná příloha bageta Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe 375 150g Plněný smažený ZÁVITEK s bretaňskou zeleninou 159,- smažené kuřecí prsa se zavinutou šunkou a nivou v sýrové omáčce, obložené bretaňskou zeleninou v páře Vhodná příloha Valašské dolary Doporučujeme bílé víno Ryzlink rýnský 379 120g Plněný bramborák PASEKÁŘ s kuřecí čínou 159,- bramborová placka plněná směsí kuřecího masa na čínský způsob, zeleninou a žampiony, s bohatou oblohou z čerstvé zeleniny Doporučujeme víno Cabernet Sauvignon 173 150g Grilované kuřecí ŇÁDRO s bylinkovým máslem a baby karotkou Vhodná příloha zapékané smetanové brambory Doporučujeme bílé víno Rulandské bílé 23 129,- Kuřecí a kachní maso 380 566 378 165 387 186 24 Kuřecí a kachní maso 566 150g Kuřecí steak ŠPALEK s grilovanými špalky kukuřice 119,- přírodní řízek ze steheních marinovaných řízků s grilovanými kusy klasů cukrové kukuřice Vhodná příloha pyramida z rösti a rajčete s Mozzarellou 380 150g KUŘECÍ ŽAMPIÓN se zeleninou a těstovinami 119,- Marinované kuřecí stehení kousky s čerstvými žampiony pórkem, paprikou, karotkou, fazolkou, na bílých širších nudlích tagliatelle Doporučujeme červené víno André 378 150g KUŘECÍ FILÉ zapečené 109,- s mozzarellou a cherry rajčaty na bazalkové omáčce Vhodná příloha máslové špecle Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé Kachní maso 165 200g kachní steak KŘOVÁK po vesnicku se zeleninou a hříbky 189,- jemný kachní steak z prsíčka růžový na řezu s křupavou kůrkou s restovaným celerem, karotkou, brambory a liškami Doporučujeme červené víno Chateau Fontblanche – 1er Cotes de Blaye AOC 387 200g kachní steak KAČKA s pomeranči a koňakem 179,- jemný kachní steak z prsíčka růžový na řezu s křupavou kůrkou a pomerančovou omáčkou jemněnou koňakem Vhodná příloha Chlupačky s cibulkou Condado de Eguren – Španělsko 186 200g KACHNÍ JÁTRA se zelenou fazolkou, anglickou slaninou a vinným glasse 159,- čerstvá přírodní kachní játra s drceným pepřem restovaná a jemněná červeným vínem s anglickou slaninou a zelenými lusky fazolek s přelivem vinného glassé Vhodná příloha Pařížské brambůrky Doporučujeme červené víno Rulandské modré 25 Vepřové maso Vepřové maso 393 157 376 406 360 156 26 Vepřové maso 393 400g GRUZÍNSKÝ ŠPÍZ s grilovanou zeleninou (pro 1–2 osoby) 399,- hovězí svíčková, vepřové karé, kuřecí, anglická slanina, cibule, paprika, vše naloženo do koření, lákavě opečené na grilu i se zeleninou Vhodná příloha pečená brambora v alobalu s česnekovým plněním Doporučujeme červené víno Heredat Ugarte Reserva Španělsko 157 200g Grilovaný steak FAZOLENKA 209,- (fazole a panenka) Marinovaný steak z panenky s velkými fazolemi – šváby, kostičkami rajčat ochucenými bazalkou a balsamico, s čerstvě mletým pepřem Vhodná příloha brambory zapečené sýrem Doporučujeme červené víno Rulandské modré 376 200g Vepřový STEAK OCÁSEK na pravých hříbkách 209,- nakládaná vepřová panenka s pravými hřiby na másle a hřibovou omáčkou Vhodná příloha špecle máslové, špenátové Doporučujeme červené víno Chateau Fontblanche, Francie 406 200g Vepřové DOLÁRKY zapékané gorgonzolou 192,- medailonky z panenky ve špekovém kabátku dozlatova zapečené sýrem Gorgonzola Vhodná příloha brambory ve smetaně s anglickou slaninou Doporučujeme červené víno Zweigeltrebe 360 300g KRKAVEC Valašský steak z krkovičky 169,kořením provoněný šťavnatý vepřový steak bez kosti pro milovníky masa Vhodná příloha Bramborové dolary a omáčka z pravých hřibů Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige 156 150g Přírodní kapsa SALTIMBOCCA s kostičkami rajčat plátky kotlety naplněné parmskou šunkou, šalvějí a parmezánem Grana Padano Vhodná příloha brambory zapečené sýrem Doporučujeme červené víno Cabernet Sauvignon 27 129,- Vepřové a hovězí maso 409 408 348 162 163 430 28 Vepřové a hovězí maso 409 150g Valašský řízek ONDRÁŠ 125,- Grilovaný vepřový řízek v bramborákovém těstě Doporučujeme černé pivo 408 150g ŘÍZEK NA HROMADĚ 104,- vepřový smažený řízek z karé s bretaňskou zeleninou v páře Vhodná příloha zapékané smetanové brambory s anglickou slaninou Doporučujeme bílé víno Veltlínské červené ranné 348 150g Grilované vepřové plátky PASTEVEC Brižoliči 104,- plátky kotlety na tenko opečené a proložené česnekem s petrželí v olivovém oleji Vhodná příloha brambory zapékané v sýru Doporučujeme červené víno Rulandské modré Hovězí maso (Rare – krvavý, Medium – středně propečený, Well done – propečený) 162 200g Steak z hovězí svíčkové marinovaný 289,barevným pepřem s koňakovou omáčkou Vhodná příloha bramborové gnocci Doporučujeme červené víno, Cuveé Prestige 163 400g Steak OTESAN s omáčkou z lišek 589,- (pro 1 – 2 osoby) Chateaubriand ze svíčkové masitých plemen Vhodná příloha, bageta nebo máslové špecle Doporučujeme červené víno Cabernet Sauvignon – Argentina 430 250g Uruquayský vysoký roštěnec (Rib eye steak) NATURAL Prorostlé šťavnaté maso bez koření, které si dochucujete solí a drceným pepřem až na talíři a potíráte přiloženou bylinkovou marinádou. Steak má výraznou hovězí chuť a kusy tukového krytí (podává se jen v úpravě krvavější medium – úprava Well done se nedoporučuje) Vhodná příloha, bageta Doporučujeme Infinitus Argentina 29 239,- Hovězí maso 159 400 407 160 161 30 Hovězí maso 159 200g Steak JÁNOŠÍK s haluškami a slaninovým chipsem 292,- hovězí steak ze svíčkové masitých plemen s haluškami, cibulkou, bryndzou a chips z anglické slaniny Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige 400 200g PFEFER STEAK s pepřovou omáčkou 282,z růžového pepře hovězí svíčková z býků masitých plemen nakládaná čerstvě drceným pepřem a na grilu opečená, zdobená růžovým pepřem Vhodná příloha halušky s bryndzou Doporučujeme červené víno Heredat de Urgate Crianza, Španělsko 407 200g STEAK italiáno PÉRO 282,- hovězí steak ze svíčkové masitých plemen obalený v parmezánu s grilovaným rajčetem Vhodná příloha česneková bageta Doporučujeme červené víno Shiraz – Backsberg, JAR 160 250g MEDAILONKY BALSAMICO z hovězí svíčkové 249,- jemné plátky svíčkové prudce opečené s mozzarellou a rajčaty ochucené balsamico a bazalkou Vhodná příloha brambora pečená v alobalu s česnekovým plněním Doporučujeme červené víno Urgate Tinto, Španělsko 161 250g Rump STEAK ROŠŤÁK s mladým listovým špenátem ve smetaně steak z vysokého roštěnce masitých plemen jemně marinovaný doplněný o mladý listový špenát ve smetaně Vhodná příloha Pařížské brambůrky Doporučujeme červené víno Cuvée Prestige 31 199,- Saláty a zelenina 153 154 544 155 538 32 Saláty a zelenina Saláty a zelenina 153 Míchané listy salátů LUXUS s plátky parmské šunky 149,- různé saláty ochucené redukcí balsamica a podávané s horkou broskví a plátky parmské šunky Doporučujeme růžové víno Grenache – Francie 154 Salát SEZAM s pásky sezamových řízků a olejem z dýňových semínek 149,- ledový salát, rajče, okurek , limeta, balsamico, olivový olej, řízky v sezamové strouhance zdobené karotkou Doporučujeme růžové víno Svatovavřinecké ROSÉ 544 Svěží listový salát OŘECH 149,- ledový salát se zeleninou, přírodním kuřecím masem a vlašskými ořechy Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 155 Salátová variace CECILKA s grilovanou zeleninou a hoblinami Parmezánu 149,- druhy salátů s grilovanou zeleninou a parmesan Grana Padano Doporučujeme bílé víno Sylvánské zelené 538 Salát s ŘÍZKEM z Vídně a dressingem smažený kuřecí stehení řízek a míchaný salát s česnekovým dressingem Doporučujeme bílé víno Rulandské šedé 33 129,- Saláty a zelenina 539 540 573 543 533 530 34 Saláty a zelenina 539 Salát S KUŘECÍ ČÍNOU a dressing 129,- míchaný salát s dressingem a horká kuřecí čína 540 Salát ŘÍMSKÝ LEDOVÝ 129,- kuřecí nugety grilované na tymiánu s černými olivami, okurek, rajče, dižonský dressing, toast Doporučujeme svěží růžové víno Svatovavřinecké ROSÉ 573 VEGETARIÁNSKÝ salát 99,- ledový salát, okurky, rajčata, paprika, černé olivy, balsamico, olivový olej Vhodná je bylinková bagetta 543 ŠOPSKÝ salát 76,- okurky, rajčata, papriky s balkánským sýrem 533 MALÝ salát se ŠUNKOU sýrem a dresingem 72,- 535 HELENČIN salát 62,- okurky se zakysanou smetanou 531 MALÝ salát s dresingem 59,- 530 MINI salát s dresingem 39,- vhodné k jídlům nebo jako chuťovka 35 Dětská jídla Dětská jídla (tato jídla nabízíme pouze dětem do 12 let) 470 60g Kuřecí přírodní plátek HOLÁTKO hranolky / brambor 55,- 471 60g Smažený kuřecí řízek NEDĚLNÍČEK hranolky / brambor 55,- 374 60g Smažený sýr DĚCKO brambor / hranolky 45,- 472 150g TĚSTOVINY S KAKAEM cukrem a šlehačkou 35,- 577 150g MÁSLOVÉ ŠPECLE s jemnou smetanovou omáčkou 30,- 36 Přílohy Přílohy Pro výrobu příloh používáme vybrané kvalitní odrůdy brambor 177 Brambory zapečené s pravými hřiby 176 Pyramida z rösti, s rajčaty a mozzarellou 536 Brambory zapečené v sýru s česnekem 179 Brambory ve smetaně s anglickou slaninou 180 Halušky s brynzou – vhodné ke steaku 475 Bramborové chlupačky se zlatou cibulkou 184 Bramborové gnocci 511 Špecle máslové nebo špenátové 512 Sýrový knedlík smažený 528 Pařížské brambůrky 187 Bazalková rýže s parmezánem Grana Padano 584 Valašské dollary 508 Pečená brambora v alobalu s česnekovým plněním 509 Bramborák – placka 505 Teplá bretaňská zelenina na másle 178 5ks Grilované špalky kukuřice 474 Zelené fazolky se špekem 181 Baby karotka na másle 182 Kukuřice restovaná na másle 183 Mladé listy špenátu ve smetaně 503 Bramborové rösti 398 2ks Sýrový toast zapečený 500 Hranolky Julliene 502 Krokety 507 Americké brambory 513 2ks Česneková bagetta 506 Vařené brambory s máslem 504 Rýže dušená – kulatá 37 49,45,34,34,34,34,32,32,32,32,32,32,32,30,30,30,30,30,30,30,30,30,30,30,30,30,22,20,- Studené a teplé omáčky Studené omáčky 514 Dresing kečupový s křenem 18,- 515 Kečup 18,- 516 Dressing česnekový 18,- 518 Dressing dižonský – hořčicový 18,- 520 Tatarská omáčka 18,- 517 Ďábelská omáčka 20,- Teplé omáčky 521 Bylinková omáčka 20,- 522 Hřibová omáčka – pravé hřiby 20,- 523 Sýrová omáčka 20,- 524 Pepřová omáčka – zelený pepř 20,- 587 Pomerančová speciál 20,- 38 Dezerty Dezerty DOMÁCÍ DEZERT 35,- dle nabídky 563 NUGÁTOVÁ PALAČINKA 69,- vykoupaná v horké lázni z malin se šlehačkou 554 KRÁLOVSKÁ PALAČINKA 69,- ovoce v jemném karamelu s višňovým likérem se šlehačkou 553 HORKÁ LÁSKA 69,- vanilková zmrzlina přelitá horkými malinami a šlehačka 69,69,- 559 OŘECHOVÝ DEZERT v keramice TVAROH S MEDEM A MANDLEMI v keramice STRACIATELLA v zelené keramické lodičce 555 JAHODOVÝ POHÁR 49,- 550 551 69,- jahody se zmrzlinou a šlehačkou 556 552 ZLATÝ PEČENÝ BANÁN v čokoládě 49,PUNKY, OGRY, FRIKY, KVAKY, MORSY, VACKY 49,hračka plněná vanilkovou nebo čoko zmrzlinou 580 FITNES FRESH 45,- smetanový pohár s čerstvým lesním ovocem 588 570 562 ČOKOLÁDOVÝ POHÁR se zmrzlinou SACHER DORT se šlehačkou VÍDEŇSKÝ JABLEČNÝ ŠTRÚDL s vanilkovým krémem 39 39,35,35,- Pivo Pivo 650 652 651 0,5 l Staropramen světlý 10° . . . . . . . . . . . . . 22,0,3 l Staropramen světlý 10° . . . . . . . . . . . . . 17,0,4 l Granát polotmavé 12° . . . . . . . . . . . . . . 26,Jedinečný ležák typické granátové barvy vařený podle původní receptury 654 0,5 l Stella Artois 12° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,Premiový ležák pro znalce 656 655 0,33 l Stella Artois 12° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,0,3 l Leffe točené tmavé 12° . . . . . . . . . . . . . . 30,Belgické klášterní svrchně kvašené speciální tmavé pivo, obsah alkoholu 6,5% 660 0,5 l Kelt tmavé pivo láhvové . . . . . . . . . . . . . 35Černé pivo inspirované legendární keltskou recepturou 665 0,33 l Hoegaarden Forbidden Fruit láhvové . . 60,Ovocné, svrchně kvašené pivo, dokvašované v láhvi s obsahem alkoholu 8,8% 659 657 658 661 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,33 l Pilsner Urquell láhvové 12° . . . . . . . . . . 30,Nealko Zlatý Bažant . . . . . . . . . . . . . . . 20,Nealko pivo Staropramen . . . . . . . . . . . 22,Nealko Stella Artois . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Nealko pivo jemné chuti s výrazným chmelovým dozvukem a hustou pěnou 40 Teplé nápoje Teplé nápoje 630 630 631 632 644 7g 7g 7g 7g 7g Cream Caffé Espresso . . . . . . . . . . . . . . . 30,Cream Caffé Espresso picollo . . . . . . . . . 32,Cream Caffé Espresso bez kofeinu . . . . 32,Cream Caffé Latte Macchiato . . . . . . . . . 42,Cream Caffé Espresso Milk Cream . . . . 42,(se studenou mléčnou pěnou) 649 634 635 647 636 637 643 633 7g 7g 7g 7g 7g 7g 7g 7g 641 642 638 639 640 623 005 006 6 dl 4 cl 0,25 l 0,25 l 0,2 l Irská káva whisky Jameson . . . . . . . . . . 67,Turecká Káva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,Vídeňská Káva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,Káva s koňakem Hennessy V. S. . . . . . . 58,Káva Alžírská s vaječným koňakem . . . 42,Káva s vanilkovou zmrzlinou . . . . . . . . . 42,Řecké frappé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,Capuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,Horká čokoláda se šlehačkou . . . . . . . . . 36,Čaj Teekanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,Grog, citrón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,Svařené víno červené . . . . . . . . . . . . . . . 42,Svařené víno bílé . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,Hot Fructal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,Čokoláda mini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,Kapucínek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,- 41 Nealkoholické nápoje a džusy Nealkoholické nápoje a džusy 606 0,33 l Rajec minerální voda . . . . . . . . . . . . . . . 24,- 615 0,33l Tonic Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 613 0,33 l Top Topic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 614 0,2 l Jupí dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 617 0,3 l Točená Kofola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 601 0,33 l Coca Cola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 602 0,33 l Fanta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 603 0,33 l Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- 607 0,25 l Tonic Kinley (dle nabídky) . . . . . . . . . . . 28,- 007 0,25 l Coca Cola Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,- 620 0,25 l Ice tea Rauch zelený čaj NATIVA . . . . . . 36,- 620 0,33 l Ice tea Rauch – broskev, cirón . . . . . . . . 36,- 611 0,2 l Fructal dle nabídky . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,(džusy s vysokým podílem ovoce) 604 0,25 l Red Bull energetický nápoj . . . . . . . . . . . 65,- 42 Aperitivy a sekty Aperitivy 621 811 812 813 815 10 cl 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl Crodino bitter NEALKO . . . . . . . . . . . . 32,Campari bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,Martini DRY s olivou . . . . . . . . . . . . . . 32,Martini bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Metropol Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,- Sekty 709 795 724 726 662 908 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,75 l Bohemia sekt (demi sec, brut) . . . . . . 220,Freixenet Cordon Negro . . . . . . . . . . . 550,Freixenet Carta Nevada . . . . . . . . . . . . 880,Moët a Chandon brut Imperial . . . 1 300,Sekt Tanzberg brut . . . . . . . . . . . . . . . 590,Taittinger brut . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 400,- 43 Víno sudové, dezertní, portské a sherry Víno sudové Tuzemské víno 1 dl Víno bílé sudové dle aktuální nabídky . . . . . . 16,1 dl Víno červené sudové dle aktuální nabídky . . . 16,- Francouzské víno oblast Languedoc 1 dl Víno červené dle aktuální nabídky . . . . . . . . . 18,- Víno dezertní, portské, sherry 915 689 648 5 cl Portské Romariz Ruby, Tawny . . . . . . . . 55,5 cl Portské Romariz Reserva Latina . . . . . . 78,(6leté Tawny) 5 cl Crismona sherry Reserve . . . . . . . . . . . . 68,- 44 Whisky – Bourbony Whisky – Bourbony 801 818 800 806 804 819 809 803 814 889 890 891 918 888 802 919 920 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Kilbeggan Irish whiskey . . . . . . . . . . . . 50,Grants whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Tullamore Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,Passport whisky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Johnie Walker whisky . . . . . . . . . . . . . . 50,Jim Beam bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Four Roses bourbon . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Jameson whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Gold Cock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Glenfiddich 12 years . . . . . . . . . . . . . . . 110,Glenfiddich 15 years . . . . . . . . . . . . . . . 115,Glenfiddich 18 years . . . . . . . . . . . . . . . 150,Woodford Reserve . . . . . . . . . . . . . . . . . 115,Chivas Regal 12 years . . . . . . . . . . . . . . 110,Jack Daniels Tennessee . . . . . . . . . . . . . 65,Jack Daniels Gentleman . . . . . . . . . . . . 90,Jack Daniels Single . . . . . . . . . . . . . . . 150,- 45 Koňaky Koňaky EXTRA 50 let 691 874 820 821 893 894 895 905 892 913 923 916 917 932 925 926 927 929 928 931 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4c 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl XO 30 let V.S.O.P 20 let Chantre V.S.O.P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Marty brandy 15 years . . . . . . . . . . . . . . 60,Remy Martin V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . . . . 95,Courvoasier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,OTARD Cognac V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . 80,OTARD Cognac V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . 140,OTARD Cognac EXTRA . . . . . . . . . . . . 450,Torres Gran Reserva 10let . . . . . . . . . . . 80,Hennessy FINE V.S.O.P. . . . . . . . . . . . . 110,Hennessy V.S. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,DB Sélection Speciále . . . . . . . . . . . . . . 90,Daniel Bouju (15) . . . . . . . . . . . . . . . . . 150,Daniel Bouju (40) . . . . . . . . . . . . . . . . . 400,Daniel Bouju Napoleon (15) . . . . . . . . 150,DB V.S.O.P. Carafon . . . . . . . . . . . . . . . . 150,DB V.S.O.P. Reserve Gourmet . . . . . . . . 190,DB X.O. Empereur . . . . . . . . . . . . . . . . 195,DB EXTRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250,DB X.O. Carafe Andrey . . . . . . . . . . . . . 320,DB Brut de Tut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 450,- 46 Metaxy, likéry a destiláty Metaxy 808 823 914 4 cl Metaxa ***** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,4 cl Metaxa ******* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,4 cl Metaxa Reserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170,- Likéry a destiláty 838 826 839 825 860 830 842 810 903 834 843 832 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Absolut vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,Jägermeister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Finlandia vodka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,Baileys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,Vodka Jelzin, Puchkin . . . . . . . . . . . . . . 32,Carolans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,Becherovka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Amaro Ramazzotti . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,Bylinná hořká Luhač. . . . . . . . . . . . . . . . 32,Peprmintový likér . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,Fernet Stock/Citrus . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,Griotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,- 47 Likéry a destiláty 829 930 833 921 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Bols dle nabídky Plum vodka Vaječný koňak Southern Comfort 45,32,25,50,- Slivovice, Ovocné destiláty 851 852 887 859 853 854 855 856 857 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Slivovice bílá 45% Slivovice zlatá 45% Slivovice Žufánek 50% Meruňkovice Žufánek 45% Slivovice Jelínek 50% Hruškovice 45% Meruňkovice 45% Třešňovice 45% Slovácká borovička 48 45,45,50,60,50,40,40,40,40,- Destiláty speciální Destiláty speciální 900 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Oskeruše 42% Višňovice 42% Černý rybíz 42% Douglaska 42% Ostružina 42 % Moravská jadernička 42 % Lískový ořech 42 % Malinovice 42 % Bez černý květ 42 % Williams 42 % Červený jeřáb 42 % Pivní pálenka 42 % Kdoule 42 % 49 74,74,74,64,74,64,64,74,64,85,64,64,74,- Destiláty Archivní Slivovice R. Jelínek 863 864 865 866 867 868 869 870 871 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Slivovice 50% 1989 Slivovice jubilejní 1999 Slivovice jubilejní 2000 Slivovice jubilejní 2001 Slivovice jubilejní 2002 Slivovice jubilejní 2003 Slivovice kosher bílá Slivovice kosher zlatá Slivovice export zlatá 84,60,58,56,54,54,70,84,88,- Destiláty 835 836 911 887 837 840 847 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl Tequila Silver Pepe Lopez Tequila Gold Pepe Lopez Bacardi Carta Blanca Slivovice 50% Žufanek Gin Bombay Sapphire Stará myslivecká Rum Tuzemský 50 65,70,50,50,50,32,32,- Doplňky k nápojům Doplňky k nápojům 002 003 001 004 100 g 60 g 75 g 100 g Bohemia chips Mandle Arašídy Sýrové tyčinky 28,48,28,18,- 51 Víno z vinotéky U Pešatů – vinoteque Le Bouchon Zlín Vinný lístek Francie – vína bílá Bordeaux 805 723 Chateau Ducasse – AOC Graves . . . . . . . . . . 500,Les Arums de Lagrange – AOC Bordeaux . 1 220,- Bourgogne 734 721 Chablis – Pascal Bouchard. . . . . . . . . . . . . . . 650,Chablis Premier Cru – Pascal Bouchard . . . 1150,- Loira 736 Muscadet … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500,- Languedoc 735 Chardonay VdP d´Oc – Domaine Mommessin. . . . . . . . . . . . . . . . . 400,- 52 Víno z vinotéky U Pešatů – vinoteque Le Bouchon Zlín Francie – vína červená Bordeaux 742 741 740 978 979 Chateau Fontblanche – 1er Cotes de Blaye AOC . . . . . . . . . . . . . . . 500,Chateau Tour de Loirac - AOC Médoc . . . . 570,Chateau Ducasse – AOC Graves . . . . . . . . . . 580,Les Allés de Cantemerle 2002 2. víno Chateau Cantemerle . . . . . . . . . . . . . 750,Chateau Cantemerle 1999 – Haut Médoc Grand Cru Classe . . . . . . . . 1400,- Bourgogne 743 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune – Domaine Mommessin . . . . . . . 650,- Vallée du Rhone 746 Chateunef du Pape „La Roquette“ – Vignobles Brunier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1340,- 53 Víno z vinotéky U Pešatů – vinoteque Le Bouchon Zlín Nový Zéland – bílá vína 765 712 Chardonay – Lawson‘s DRY HILL, Marlborough . . . 680,Sauvignon Blanc – Lawson‘s DRY HILL, Marlborough . . . . . . . . . . . . . 720,- Jihoafrická republika – červená vína 715 Shiraz Backsberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 890,- Moravská vína bílá 763 Veltlínské zelené – Vinařství ZD Sedlec . . . . . . . . . . . 120,- 681 Ryzlink rýnský – Vinařství ZD Sedlec . . . . . . . . . . . . 140,- 719 Chardonnay – Vinařství ZD Sedlec . . . . . . . . . . . . . . 160,- 772 Ryzlink rýnský PS – Vinařství Tanzberg (řada LB) . . 360,- (doprodej) 758 Ryzlink rýnský PS 06 – Vinařství Tanzberg . . . . . . . . 420,- 767 Ryzlink rýnský PS 06 – Nové vinařství . . . . . . . . . . . 390,- 796 Ryzlink vlašský kabinet 06 – Vinařství Botur (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290,- 773 Ryzlink vlašský kabinet – Vinařství Tanzberg . . . . . . 390,- 807 Ryzlink vlašský PS 06 – Nové vinařství . . . . . . . . . . . 400,- 745 Larus – Nové vinařství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400,- 786 Chardonnay PS 06 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . 270,- 769 Sauvignon PS 06 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . . 330,- 787 Rulandské šedé PS – Vinařství Plešingr (řada LB) doprodej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300,- 209 Veltlínské zelené PS 06 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340,- 54 Víno z vinotéky U Pešatů – vinoteque Le Bouchon Zlín Slovenská vína bílá 684 Chateau Belá Riesling 2004 – Egon Müller. . . . . . . 550,- Vína ružová 756 933 817 Svatovavřinecké rosé – Vinařství Plešingr (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190,Rulandské modré rosé PS – Vinařství Plešingr (řada LB) doprodej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270,Grenache VdP d‘Oc – Domaine Mommessin . . . . . 390,- Moravská vína červená 779 777 727 680 757 776 906 973 784 Modrý Portugal PS 06 – Vinařství Botur (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260,Frankovka PS 05 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . 250,Frankovka PS – Vinařství Pazderka . . . . . . . . . . . . 190,Svatovavřinecké PS – Vinařství Pazderka . . . . . . . 190,André PS – Vinařství Pazderka . . . . . . . . . . . . . . . . 190,Zweigeltrebe VzH 05 – Vinařství Pazderka (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280,Cabernet Sauvignon PS 05 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280,Rulandské modré VzH 05 – Vinařství Plešingr (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340,Cuvée Prestige – Vinařství Víno Botur (řada LB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 410,- (řada LB) - jsou moravská vína z různých vinařství, která byla pečlivě vybrána pro exkluzivní síť vinoteque Le Bouchon, jejich privátní a gastronomickou klientelu. Nejen francouzská vína… www.lebouchon.cz 55 Vinařství Kovacs Vinařství Kovacs Bílá vína 729 755 730 752 732 728 822 751 753 Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270,Müller Thurgau kabinet . . . . . . . . . . . . . . . . 280,Neuburské PS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300,Ryzlink rýnský VzH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360,Ryzlink vlašský kabinet . . . . . . . . . . . . . . . . 240,Sauvignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350,Veltlínské červené ranné . . . . . . . . . . . . . . . . 300,Veltlínské zelené Sur Lie . . . . . . . . . . . . . . . . 270,Irsai Oliver kabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320,- Červená vína 612 Svatovavřinecké PS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260,- 733 Zweigeltrebe PS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290,- 56
