docstáhnout katalog PDF
download 
Stížnost Transkript
stáhnout katalog PDF
katalog pečiva Zakládáme si na poctivé práci a řemesle Vůně teplého bochníku chleba, chuť babiččina koláče, nadýchaný rohlík, který sníte po cestě z pekárny… peči vo znamená každodenní malé rados ti. To naše mají rádi lidé, kteří si jej dovedou užít. Ocení, že ho stále dě láme ručně a z kvalitních surovin. Re cept na jeho domáckou chuť spočívá v tom, že se držíme tradičních postu pů a nepoužíváme chemii. Jedno tajemství ale máme, stejné jako dříve každá kuchařka – vlastní živý kvásek, který nám pomáhá, aby naše pečivo bylo kypré, nadýchané, s přirozenou vůní a zároveň trvanlivé. Další práce je na našich pekařích, kteří s důkladnou péčí dělají všech no to potřebné hnětení, plnění, peče ní a starají se o každý kousek, dokud v pořádku neopustí naši pekárnu. Odměnou je nám pak to, že se pe čivo od nás stává součástí lidských příběhů, třeba vaší první snídaně ve dvou, oblíbené svačiny o pauze v prá ci, večera při víně s přáteli… Vážíme si toho, že v těchto vzpo mínkách bude vůně pečiva z pekař ství Křižák s vámi. Jsme hrdí na svůj kraj Naše pečivo má chuť úrody tohoto kra je a je v něm cítit i dobrá práce zdej ších lidí. Vážíme si všeho, co u nás vyroste. Mouka pochází od domácích zeměděl ců, ovoce pěstujeme ve vlastních sa dech nebo vybíráme u drobných pěs titelů. Jablka, višně či ořechy za sebou nemají dlouhou cestu, při níž by ztrá cely na čerstvosti. Zpracováváme je přímo do náplní našeho pečiva. Chceme, abychom do svého kra je přirozeně patřili. Proto své prodejny budujeme s citem k místu a jeho his torii. Tvoříme zde příjemné prostře dí a naše péče patří nejen pečivu, ale hlavně lidem, kteří jsou u nás vždy ví taní. Jsme šetrní k přírodě a jako dobří hospodáři jí chceme vše, co si vezme me, v dobrém vrátit. ve variantě půlený chléb balené pečivo Chleby Náš chleba je založený na generacemi prověřeném receptu, jehož základem je živý kvásek a větší podíl žita. Je díky tomu lépe stravitelný, ale hlavně má nezaměnitelnou a opravdovou chuť šťavnatého pečiva. Těstu vždy necháváme potřebný čas, aby vyzrálo. Chléb kváskový kulatý Chléb kváskový Boleradský pecen 1000 g č. výrobku #101 500 g | 1000 g č. výrobku #102–105 1680 g č. výrobku #106 Samožitný chléb vícezrnný Samožitný chléb Samožitný chléb slunečnicový 400 g č. výrobku #108 400 g č. výrobku #109 400 g č. výrobku #110 Chléb podmáslový Vícezrnný tmavý chléb Cibulový chléb 600 g č. výrobku #107 600 g č. výrobku #112 500 g č. výrobku #113 Boleradský pecen Chleba pro ty, kteří ocení jeho bohatou a při tom jednoduchou chuť, která je díky žitnému kvásku i podílu žita jemně vyvážená. Naši pe kaři mu věnovali veškerý svůj um a sálavé tep lo dodalo propečenou kůrku. Slunečnicový chléb Dýňový chléb Lněný chléb 600 g č. výrobku #114 600 g č. výrobku #116 600 g č. výrobku #117 Dalamánek Chléb obyčejný krájený Nopalový chléb 60 g č. výrobku #120 250 g | 500 g | 1000 g č. výrobku #121–123 500 g č. výrobku #124 Špekový pecen 1680 g č. výrobku #191 Pečeme jej sálavým teplem jako ve starých zděných pecí, které tvoří křupavou, zlatou kůrku. Navíc chleba uvnitř nevysychá a je dlouho čerstvý a vláčný. Díky kvásku a v něm obsaženým octovým kyselinkám takový zůstane dlouho, tedy pokud se dříve nesní. Špekový pecen Naší chlebovou specialitou je špekový pecen. Spojení chlebového těsta, sýra a slaniny vytváří bohatou chuť. Oceníte ji tam, kde je potřeba pohostit něčím neob vyklým a uspokojit i náročná přání. Běžné pečivo Zjistili jsme, že za vynikající chutí stojí jednoduchý recept, zato ale pořádná porce řemeslného umění a ruční práce. Používáme do těsta pšeničný kvásek a nikdy nepřidáváme cukr ani chemii. Držíme se klasických postupů, které prověřily zkušenosti generací pekařů před námi. Sbíráme také zkušenosti v mnoha zemích, například ve Francii jsme se učili tradiční bagety. Rohlík kloboucký obyčejný slaný 50 g#199 50 g#202 Pletýnka 90 g č. výrobku #205 Bageta obyčejná 130 g#222 obyčejná 80 g#223 grahamová 130 g#295 celozrnná 130 g#226 Rohlík tukový 43 g č. výrobku #201 Houska obyčejná maková sezamová 43 g#212 43 g#213 43 g#214 Raženka obyčejná sezamová 50 g#217 50 g#219 Bulka obyčejná sezamová sýrová max 43 g#203 43 g#204 50 g#220 120 g#211 Veka obyčejná obyčejná balená grahamová celozrnná 300 g#206 400 g#294 300 g#209 300 g#207 300 g#224 Rohlík rustikal 80 g č. výrobku #251 Kloboucký rohlík Ruční výroba, sladový výtažek a těsto s naším kvás kem jsou vším, co výborný rohlík potřebuje. Klobou cký rohlík je pochoutkou sám o sobě nebo v jedno duché variaci s máslem. Navíc se může pochlubit oceněním Zlatá Chuť jižní Moravy. Rohlík cereal cereal celozrnný 50 g#254 50 g#257 Trojhran trojhran sedmihran 90 g#215 210 g#216 Rohlík žitný Grahamová večka 50 g č. výrobku #261 50 g č. výrobku #252 Croissant Zbojnický rohlík obyčejný cereal sýrový 80 g#560 80 g#565 80 g#562 70 g č. výrobku #262 Cibulová lepoška Zelná pochoutka Chuťovka 80 g č. výrobku #265 120 g č. výrobku #821 50 g č. výrobku #255 Rohlík rustikal Pizzaroma Pizza s majonézou Škvarkový pagáč 65 g č. výrobku #256 80 g č. výrobku #822 50 g č. výrobku #261 Tmavý rustikální rohlík je stálicí naší nabídky. Těsto je obohacené oves nými vločkami a slunečnicovými, lněnými a dalšími semínky. Kromě blahodárného vlivu na zažívání se mínka obsahují esenciální mastné kyseliny, které jsou pro zdraví velmi důležité. Celozrnný ořechový rohlíček Vynikající svačina pro ty, kteří kromě chuti hledají i potra viny prospěšné zdraví. Díky vláknině pečivo zasytí na del ší dobu a navíc ořechy obsahují cenné esenciální mastné kyseliny, které pomáhají držet náš organismus v rovno váze. Jemné pečivo Velkou inspirací nám jsou recepty našich maminek a babiček. Nešidíme žádný krok na prověřené cestě, která začíná pečlivě zpracovaným těstem s naším pšeničným kváskem. . Náplně dovedeme dát přesně tolik, co těsto ještě unese, a používáme do ní ovoce, které se u nás vypěstovalo. Proto můžeme říct, že chuť našeho pečiva je opravdu domácí. Vánočka Mazanec Loupák 350 g č. výrobku #303 50 g č. výrobku #305 Závin Horácký koláč Dukátové buchtičky s ořech. náplní 400 g#310 s mak. náplní 400 g#311 250 g č. výrobku #309 250 g č. výrobku #307 obyčejná malá s rozinkami sváteční dia 350 g#301 200 g#306 350 g#300 450 g#302 350 g#299 Suk Rohlíček s višní a čokoládou 100 g č. výrobku #321 rozinkový makový ořechový 130 g#324 120 g#325 120 g#326 Frgál tvarohový povidlový tvaroh-povidla mák-povidla borůvkový makový 800 g#330 800 g#331 800 g#332 800 g#333 800 g#334 800 g#336 Frgál Valašský slavnostní koláč je uměním oprav du tenkého těsta, které nese mimořádně boha tou náplň s plnou chutí zralého ovoce a másla. Je ideální společník pro soukromou odpolední siestu i potěšení hostů. Vengerka 100 g č. výrobku #329 Honzovy buchty tvarohové povidlové makové 130 g#338 130 g#339 130 g#340 Hodový koláček tvarohový povidlový 14 g#327 14 g#328 Koláč svatební Koláč povidlový Koláč tlačený 90 g č. výrobku #405 50 g č. výrobku #407 90 g č. výrobku #406 Koláč makový Koláč ořechový Slovácký koláč 80 g č. výrobku #408 80 g č. výrobku #414 90 g č. výrobku #410 Honzovy buchty Moravský koláč Šátek jablečný 90 g č. výrobku #413 90 g č. výrobku #409 Šnek ořechový skořicový rozinkový 60 g#551 60 g#552 60 g#672 Honza vždycky věděl, že bez nadýchané buchty s po vidly či tvarohem se ve světě neobejde. Recept a zku šenosti mnoha maminek jsme spojili do naší verze honzovy buchty, která vás se ctí může doprovázet na cestách. Koblih Hvězdička s ovocnou náplní55 g#490 čokoládový 55 g#491 likérový 55 g#492 pudinkový 55 g#494 obyčejná skořicová Hřeben višňovo-pudinkový Hřeben oříškovo-pudinkový 100 g č. výrobku #554 100 g č. výrobku #555 Pudinkový šátek Ořechový hřeben 55 g č. výrobku #666 ořechový hřeben 55 g#667 meruňková mřížka55 g#668 tvarohová kapsa 55 g#669 jablečný košíček 55 g#670 45 g#495 45 g#496 Bramborová šiška maková ořechová 55 g#499 55 g#500 Croissant apricot čokoládový likérový pudinkový 100 g#556 100 g#557 100 g#558 100 g#564 Listový závin ořechový jablečný 350 g#315 350 g#316 Croissant Celozrnný ořechový rohlíček Tyčinky klasik 70 g č. výrobku #671 75 g č. výrobku #651 Nadýchaný rohlík z kynutého těsta, prokládaného más lem, je typickou francouzskou snídaní. A Francouzi už ve světě skvělých chutí něco znamenají. Oblíbená je u nás ale i americká verze, s bohatou náplní, na níž jsme ne šetřili. Koblih s ovocnou náplní Koblihy byly původně slavnostní pečivo a myslíme si, že právě takové mají být. Proto je v nich opravdu velká porce náplně, jsou nadýchané a voňavé. Aby i obyčejná svačina byla malým svátkem. Prodejny Brno Břeclav Břeclav Cejl 817, Brno +420 702 012 040 po–pá 6.00–17.30 so 7.00–10.00 Husova 153/14, Břeclav +420 724 643 053 po–pá 6.00–17.00 so 7.00–10.00 U tržiště 17, Břeclav +420 727 814 959 po–pá 6.00–17.00 so 7.00–10.00 Hodonín Holíč Hustopeče Národní třída 22, Hodonín +420 602 122 619 po–pá 6.00–17.30 so 7.00–11.30 Bernolákova 388, Holíč, SK +421 725 492 440 po–pá 6.00–17.30 so 6.00–11.00 Bratislavská 4, Hustopeče +420 602 602 974 po–pá 5.00–16.00 Klobouky u Brna Mikulov Skalica Masarykova 2, Klobouky u Brna +420 519 441 318 po–pá 6.30–17.00 so 6.30–10.00 Náměstí 207/17, Mikulov +420 725 404 558 po–pá 5.30–17.00 so 6.30–12.00 Potočná 21, Skalica, SK +420 725 911 842 po–pá 6.00–17.30 so 6.00–11.00 Židlochovice Hodové koláčky Moravskou královskou disciplí nou v pečení jsou hodové a sva tební koláčky. Jejich recept byl vyzkoušený na bezpočtu svátků a slavností, takže jsme udělali je diné – naučili se je dělat přesně tak, jak patří. O tom, že je umí me dobře, nejlépe vypovídá, že je u nás kupují i v těch vesni cích a městech, kde je dovedou i skvěle péct. Na svatbách, osla vách a všude tam, kde potřebu jete připravit sváteční menu, sklí zejí úspěchy. Komenského 85, Židlochovice +420 724 507 926 po–pá 6.00–17.00 so 7.00–11.00 Valtice Náměstí Svobody 1111, Valtice +420 727 956 360 po–pá 5.30–18.30 so 7.00–16.00 ne8.00–12.00 Chcete čerstvé pečivo Křižák ve své prodejně? Rádi byste zážitek z teplého, čerstvého pe čiva dopřáli i svým zákazníkům? Můžete jej objednat telefonicky, e-mailem nebo vy plněním objednávkového listu, který vám rádi zašleme. Vy jej pak pošlete zpět třeba po našich řidičích. Bude nám stačit, pukud nám sdělíte: • název odběrného místa, • datum, kdy pečivo chcete přivézt, • číslo nebo název výrobku, • počet kusů. Pokud se s námi chcete o čemkoliv pora dit, rádi se vám budeme věnovat na uvede ných kontaktech: +420 519 441 311 +420 725 742 645 [email protected] www.pekarstvikrizak.cz
