Steaky / Steaks - H

Steaky / Steaks:
200 g Steak z pravé svíčkové (Highland - biomaso)
400,-
(steak from sirloin with any of the above mentioned flavor)
200 g Hovězí steak z roštěné (Highland - biomaso)
350,-
(steak from roast beef with any of the above mentioned flavor)
Stupně propečení:
Rare – tenká hnědá kůrka, uvnitř syrový, krvavý
Medium – propečený, střed růžový
Well done – propečený – nedoporučujeme, raději si dejte řízek
Přízdoby a omáčky ke steakům / sauces and others to steaks:
Pepřová omáčka, Chilli omáčka, Sýrová omáčka, Hříbková omáčka
Sázené vejce s šunkou, Bylinkové máslo
Grilované fazolové otépky s anglickou slaninou
Pfeffer, chilli, cheese, mushrooms sauce, roasted ham and egg, herbal butter,
Grilled bean seadpod with bacon
Ke všem steakům podáváme / to all steaks we serve on your wish:
Grilovanou zeleninu nebo steakový čerstvý salát /grilled vegetable or fresh salad
Americké brambory nebo bylinkovou bagetku (toasty)
Deep fried Farm potatoes or garlic / herbal baguette (toast)
Na objednávku 24 hodin předem Vám připravíme / Order 24 hours before:
400 g Chateaubriand z pravé svíčkové (Highland - biomaso)
750,-
Steak from sirloin with grilled bean seadpod with bacon, sauces, grilled vegetable, herbal toasts
(různé druhy omáček, grilované fazolové otépky, bylinkové toasty)
Chuťovky / Starters:
50 g
Domácí paštika Highland, chléb
45,-
(home – made liver paste, bread)
100 g Domácí sádlo se škvarkami, chléb
45,-
(home – made lard with cracking, bread, onion)
100 g Smažené cibulové kroužky, chilli dip
45,-
(deep - fried onion rounds)
50 g
Zauzený jazyk Highland, čerstvý jablečný křen, chléb
45,-
(smoked beef tongue, grated horseradish with apple, bread)
Polévky / Soups:
0,2 L
Hovězí vývar Highland s játrovými knedlíčky, domácí nudle
35,-
(beef consommé, home-made noodle)
0,2 L
Česneková speciál se šunkou, vejcem a chlebovými krutony
37,-
(traditional garlic consommé with egg cheese, ham, roasted bread)
0,33 L Červená zelňačka s uzeným masem, chléb
37,-
(traditional red cabbage soup with smoked meat, bread)
0,33 L Dršťková Highland, chléb
36,-
(trip soup, bread)
0,33 L Polévka dle denní nabídky
(other soups by daily offfer)
33,-
Hotová jídla / Main courses:
150 g Svíčková na smetaně, domácí houskové knedlíky
135,-
(beef sirloin in a team sauce, home-made dumplings)
150 g Guláš Highland, domácí houskové knedlíky
115,-
(beef goulash, home-made dumplings)
400 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem,
medové červené zelí, restovaná cibulka
128,-
(home-made potatoes dumplings filled with smoked meat, sweet red cabbage,fried onion)
150 g Masové koule v rajské omáčce, domácí houskový knedlík
115,-
(meet balls in tomato sauce, home-made dumplings)
250 g Domácí halušky s kysaným zelím a slaninovým chipsem
115,-
(home-made traditional pasta with sauerkraut, and bacon chips)
300 g Domácí brynzové halušky se slaninovým chipsem
115,-
(home-made traditional pasta with typical slovak cheese, and bacon chips)
Bezmasá a bezlepková jídla/ Vegetarian and gluten free:
300 g Houbové pohankové rizoto s hoblinkami Gran Moravia,
sterilovaný okurek
(pagan rizotto with mushrooms and Gran Moravia cheese, pickled gherkin)
148,-
Speciality / Specials:
500 g Pečené hovězí žebra Highland, čerstvý jablečný křen,
hořčice, chléb
164,-
(roasted beef rips with bones, grated horseradish with apple, bread)
250 g Tatarský biftek dle přání, 4 ks topinka
230,-
(fresh meat, beef steak Tartare, garlic, fried bread 4 pc)
150 g Hovězí pečeně na lesních houbách, šťouchaný brambor
148,-
(roasted beef meat with mushrooms, crashed potatoes)
150 g Vídeňský hovězí řízek, máslový brambor, domácí kompot
165,-
(Viennese beef schnitzel, boiled potatoes, home-made stewed fruit)
200 g Hovězí játra na roštu, smažené hranolky, tatarská omáčka
115,-
(roasted beef liver, deep fried french fries, tartar sauce)
150 g Hovězí „Burger Highland“, smažené steakové brambory, dip
128,-
(deep fried steak potatoes, dip)
200 g Grilované kmeny z vepřové panenky, hříbková omáčka,
šťouchaný brambor
235,-
(grilled pork meat, mushrooms sauce with cream, crashed potatoes)
150 g Česnekové řízečky z vepřové panenky, vař. brambor, přízdoba 165,(garlic schnitzel with boiled potatoes)
380 g Konfitované kachní stehno, červené zelí s čokoládou,
bílé kysané zelí, houskový a bramborový knedlík
188,-
(traditional roasted duck´s leg, red cabbage with chocolate, white sauerkraut, dumplings)
150 g Domácí smažené kuřecí nugety, máslové brambory, přízdoba
125,-
(home-made chicken nuggets, boiled potatoes)
150 g Přírodní kuřecí řízek, dušená rýže, domácí kompot
(natural chicken schnitzel, steamed rice, home-made stewed fruit)
125,-
Dětská jídla / Children´s:
200 g Bramborové šišky s mákem a přepuštěným máslem
68,-
(sweet potato dumplings with butter, sugar and poppy seeds)
75 g
Grilovaný kuřecí „Tříprsťák“, smažené hranolky, kečup
74,-
(grilled chicken escalope, french fries, ketchup)
Saláty / Salads:
300 g Ceasar salát s kuřecím masem a krutony, bagetka
105,-
(Ceasar salad with grilled chicken meat)
200 g Šopský salát se strouhaným balkánským sýrem
65,-
(mixed fresh vegetable with Balkan cheese)
0,2 L
Kompot dle denní nabídky
25,-
(stewed fruit by daily offer)
Moučníky / Desserts:
2 ks
Domácí jablečný štrúdl se šlehačkou
35,-
(home-made appel Strudel, whipped cream)
150 g Domácí tvarohové mascarpone s horkým lesním ovocem
(home-made „Mascarpone“ with hot fruits)
Za poloviční porce účtujeme 70 % z ceny jídla. (nelze u všech pokrmů)
Pokrmy na dva talíře nedělíme.
Děkujeme za pochopení.
Děkujeme za Vaši návštěvu, případné náměty a připomínky.
Thank you for your visi
68,-