Vítáme Vás - DolceVita RESTAURACE

Vítáme Vás
Věříme, že i na Vás dýchne atmosféra prostředí restaurace Dolce Vita
a budete u nás spokojeni.
Dobrou chuť Vám
přeje personál restaurace Dolce Vita.
Jelikož používáme k přípravě jídel výhradně čerstvé suroviny, prosíme Vás
o trpělivost, neboť příprava některých pokrmů může být časově náročnější.
V prostorách restaurace Vám můžeme nabídnout také pořádání banketů, rautů, svatebních
a rodinných oslav, smutečních hostin, uzavřených jednání, promocí, firemních večírků,
catering a veškerý gastronomický servis nejen v naší restauraci,
ale také ve Vámi vybraných prostorách.
Rezervujte si pro Vaši oslavu náš salonek pro 25 osob.
Telefon: 773 598 982
www.dolcevita-zlin.cz
INFORMACE O ALERGENECH
SEZNAM ALERGENŮ:
1/ obiloviny obsahující lepek
2/ korýši a výrobky z nich
3/ vejce a výrobky z nich
4/ ryby a výrobky z nich
5/ jádra podzemnice olejné /arašídy/ a výrobky z nich
6/ sójové boby a výrobky z nich
7/ mléko a výrobky z něj
8/ skořápkové plody: mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy,
para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
9/ celer a výrobky z něj
10/ hořčice a výrobky z ní
11/ sezamová semena a výrobky z nich
12/ oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
13/ vlčí bob a výrobky z něj
14/ měkkýši a výrobky z nich
ALERGENY OBSAŽENÉ V POKRMECH NEBO NÁPOJÍCH
JSOU OZNAČENY ČERVENOU ČÍSLOVKOU
ZLÍNSKÁ RADNICE
Zlínská radnice je neodmyslitelnou součástí města Zlína.
Nejstarší zmínka o ní pochází z l.p. 1569. Už s koncem l.p.
1586 je dokončena stavba nové radnice, postavena v
renesančním slohu,v jejímž sousedství se nachází zájezdní
hostinec "Na rožku" v téže lokalitě je dnes situována
restaurace Dolce Vita.
L.p. 1888 na zasedání obecního výboru v čele se starostou M. Kašpárkem bylo rozhodnuto o
výstavbě nové radnice. Se stavbou se mělo začít roku 1891, ev.1892. Ale už v červenci r. 1889
bylo od stavby upuštěno. Obec se tedy musela spokojit jen se stavebními úpravami staré
budovy.
V letech 1918 a 1920 město vypsalo soutěž na projekt nové
radnice a r. 1921 vybírá jako nejlepší návrh arch. F. L. Gahury.
Mezitím dochází k požáru staré radnice, která celá vyhořela
i se sousedním hostincem "Na rožku". 13.srpna 1922 byl
slavnostně položen základní kámen a stavba nové radnice byla
zahájena. Roku 1924 je stavba dokončena. I když byla radnice
považována za zbytečně velkou, probíhá v letech 1936-37
rozšíření budovy. V této podobě ji nacházíme i v současnosti.
STUDENÉ PŘEDKRMY
80g
80g
80g
80g
CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
s rukolovým salátem, hoblinkami Grana Padano a bylinkovou bagetou
139,1,3,7
CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY
s ricottou , slunečnicovými semínky a bylinkovou bagetou
69,1,3,7
CAPRESE
s bylinkovou bagetou
1,3,7
69,-
TARTAR Z NORSKÉHO LOSOSA
s máslovou bagetou
109,1,3,4,7
TEPLÉ PŘEDKRMY
2 ks
125g
BRUSCHETTA S HOVĚZÍ SVÍČKOVOU
s hoblinkami Grana Padano a rukolou
MOZZARELLA DI BUFALA S RESTOVANOU PANCETTOU
gratinovaná mozarella, italská slanina s bylinkovou bagetou
139,1,3,7
119,1,3,7
POLÉVKY
0,3l
0.3l
0,3l
0,3l
SLEPIČÍ VÝVAR
s masem, zeleninou a nudlemi
35,1,3,7,9
ITALSKÁ RAJČATOVÁ Z DRCENÝCH RAJČAT
se strouhaným Grana Padano
59,-
VALAŠSKÁ KYSELICE
Se šlehačkou
49,1,7
DENNÍ POLÉVKA
35,-
7
ITALSKÁ KUCHYNĚ
TĚSTOVINY
PENNE, FETTUCCINE, SPAGHETTI, FUSILLI
1,3,7
OMÁČKY K TĚSTOVINÁM
350g AGLIO OLIO E PEPERONCINO
česnek, olivový olej, feferonky, pancetta
129,-
350g
139,-
CARBONARA
italská slanina, žloutek, smetana
3,7
350g BOSCAIOLA
smetana, hříbky, gorgonzola
139,-
350g POMODORO
drcené rajčata, bazalka
129,-
350g PIZZAIOLA
drcené rajčata, černé olivy, mozzarella, oregáno
149,-
350g FUNGHI
smetana, hříbky
149,-
350g SALMONE CON SPINACI
špenát, uzený losos, smetana
159,-
350g SALMONE
Čerstvý norský losos, drcené rajčata, olivový olej, bazalka, víno
169,-
350g DOLCE VITA
kuřecí maso, smetana, drcené rajčata, bylinky
159,-
350g RAGÚ BOLOGNESE
mleté maso, drcené rajčata, víno, bylinky
149,-
20g
HOBLINKY GRANA PADANO
7
7
7
4,7
4
7
9
35,7
Všechny těstoviny jsou sypány hoblinkami Grana Padano a čerstvou petrželkou.
ITALSKÁ KUCHYNĚ
GNOCCHI
350g SALMONE
Čerstvý norský losos, smetana, víno, citron, kopr
169,-
350g POLLO CON VALPOLICELLA
kuřecí maso, valpolicella salám, drcená rajčata, bylinky
149,-
350g POLLO CON SPINACI
kuřecí maso, špenát, smetana
149,-
4,7
4,7
LASAGNE
350g BOLOGNESE
Masovo-tomatová omáčka
159,1,3,7,9
350g POLLO CON SPINACI
kuřecí maso, špenát, smetana
159,1,3,7
lasagne jsou gratinovány sýrem Grana Padano
RISOTTO
350g RISOTTO FUNGHI CON MAIALE
hříbky, smetana, vepřová panenka
169,-
350g RISOTTO PARMEZANE E POLLO
kuřecí maso, smetana, šalotka
159,-
7
7
MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ
KUŘECÍ
200g
KUŘECÍ PRSNÍ STEAK
129,-
200g
PLNĚNÉ KUŘECÍ PRSO
sušenými rajčaty a mozzarellou s jemnou sýrovou omáčkou
169,7
150g RESTOVANÉ KUŘECÍ STRIPY
podávané na restované slanině s fazolovými lusky, kukuřicí a olivami
169,-
200g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK GRATINOVANÝ MOZZARELLOU
na listovém špenátu
169,-
200g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK
na grilovaném ananasu s restovanými cherry rajčaty
169,-
150g SMETANOVÉ KUŘECÍ SOTÉ
s drcenými rajčaty a bylinkami
149,-
Vlevo hostinec „na rožku“, vpravo železářství Alois Lidmila.
7
7
VEPŘOVÉ
200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
149,-
200g
189,-
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA V PORTSKÉM VÍNĚ NA GRILU
s redukcí z portského vína
200g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
s pečenými žampiony na víně se smetanovým přelivem
179,-
200g
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA
s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině
179,-
200g PLNĚNÁ VEPŘOVÁ PANENKA
gorgonzolou a paprikou převinutá parmskou šunkou
189,-
200g
MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
s omáčkou z brusinek a portského vína
179,-
300g
MARINOVANÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE NA GRILU
S čatní z baby cibulek a červeného vína
169,-
7
7
HOVĚZÍ
200g
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU
349,-
200g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU
plněná gorgonzolou a převinutá pancettou
399,-
200g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA GRILU
s fazolovými lusky restovanými na anglické slanině
379,-
TATARSKÝ BIFTEK
100g /200g
s topinkami a stroužky česneku
syrový žloutek bude přidán jen na výslovné přání zákazníka.
7
179,-/349,1,3,7
ČESKÁ KLASIKA
300g
200g
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
dušené červené zelí s řepou a křenem, karlovarský knedlík
ŘÍZKY Z KUŘECÍCH PRSOU
189,1,3,7
135,1,3,7
200g
ŘÍZKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
169,1,3,7
300g
ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE
159,1,3,7
200g
ŘÍZKY Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
349,1,3,7
150g
MIX SMAŽENÝCH SÝRŮ
hermelín a eidam
129,1,3,7
ŠPÍZY
200g KUŘECÍ S ANANASEM
kuřecí prsa, čerstvý ananas
169,-
200g KUŘECÍ ŽIVÁŇ
kuřecí prsa, anglická slanina, paprika a cibule
169,-
200g PANENKA SE SUŠENOU ŠUNKOU
marinovaná panenka, sušená šunka, cibule, sušená rajčata
189,-
FAJITAS NA HORKÉ PÁNVI
200g KUŘECÍ PRSNÍ
199,-
200g VEPŘOVÁ PANENKA
209,-
200g
399,-
HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
maso na směsi horké zeleniny, servírované na rozpálené pánvi,
podávané s pšeničnými tortillami,
zakysanou smetanou a pikantní salsou
RYBY
200g LOSOS V ITALSKÉ SLANINĚ
grilovaný steak z čerstvého norského lososa zabalený v italské slanině,
pečená cherry rajčata, listový špenát
249,-
200g FILETY Z CANDÁTA NA GRILU
s pečeným chřestem v lupínku slaniny přelitý česnekovou redukcí
299,-
150g
FILÁTKO Z POTOČNÍHO PSTRUHA
s tymiánem servírované na ratatouille
váhový doplatek
4
4,7
179,10g + 8kč
4
150g POTOČNÍ PSTRUH
pečený na másle a kmínu
váhový doplatek
149,10g + 8kč
4,7
200g
TARTAR Z NORSKÉHO LOSOSA
s máslovými bagetami 4 ks.
229,1,3,4,7
OMÁČKY
TEPLÉ
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
7
HŘÍBKOVÁ
35,LIŠKOVÁ
7
35,BRUSINKOVÁ
35,7
PEPŘOVÁ
35,BYLINKOVÁ
35,7
GORGONZOLOVÁ
35,7
ČATNÍ
35,z baby cibulek a červeného vína
STUDENÉ
0,1l
0,1l
0,1l
0,1l
TATARSKÁ
DIP ČESNEKOVÝ
DIP PIKANTNÍ ITALSKÝ
DRESINKY
tisíc ostrovů
medovo-hořčičný
jogurtový
Vybraná jídla mohou být podávána i v poloviční porci.
Účtováno bude vždy 70% z ceny pokrmu.
3,7
3,7
25,25,25,25,-
SALÁTY
350g
MOZZARELLA DI BUFALA
na listovém salátu s cherry rajčáty, balsamiková zálivka
149,-
SALÁT Z RUKOLY SE SÝREM GORGONZOLA
hruškou, vlašskými ořechy a medovo- balsamikovým dressingem
169,-
350g ŘECKÝ SALÁT
papriky, rajčata, okurky, červená cibule, sýr fetta a černé olivy
159,-
350g CAESAR S KUŘECÍMI STRIPY
ledový salát, máslové krutony, ančovičkový dresink, hoblinky Grana Padano
159,-
350g
7
7,8
7
1,3,4,7
350g CAPRESE RAJČE S PARMSKOU ŠUNKOU
rajče proložené mozzarellou a lístky čerstvé bazalky na rukolovém
salátu s balsamikovou zálivkou, plátky sušené šunky
169,-
350g
KUŘECÍ STRIPY NA LEDOVÉM SALÁTU
s brusinkovou omáčkou a balsamikovou redukcí
119,-
350g
GRILOVANÝ HERMELÍN NA LEDOVÉM SALÁTU
s brusinkami a balsamikovou redukcí
119,-
200g
SALÁT
rajčatový , okurkový, mix sezónní zeleniny
150g DOPORUČENÉ PŘÍLOHY K SALÁTŮM
BAGETA máslová, bylinková, česneková, parmezánová
CIABATTA máslová, bylinková, česneková, parmezánová
Náměstí kolem roku 1936.
7
7
49,-
33,1,3,7
PŘÍLOHY
150g
HRANOLKY
33,-
150g
STEAKOVÉ BRAMBORY
33,-
150g
DOLAR CHIPS
33,-
150g
VAŘENÉ BRAMBORY
33,-
150g
ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY
35,-
150g
TĚSTOVINY
33,-
150g
RÝŽE
33,-
150g
CIABATTA máslová, bylinková, česneková, parmezánová
35,1,3,7
150g
BAGETA máslová, bylinková, česneková, parmezánová
35,1,3,7
150g
TOASTY
33,1,3,7
150g
FAZOLOVÉ LUSKY RESTOVANÉ NA ANGLICKÉ SLANINĚ
59,-
150g
GRILOVANÁ ZELENINA
59,-
150g
GRILOVANÉ PAPRIKY A CHERRY RAJČATY
S HOBLINKAMI GRANA PADANO
65,-
RATATOUILLE
dušená zelenina (lilek, cuketa, paprika, rajčata a bylinky)
65,-
150g
Vybraná jídla mohou být podávána i v poloviční porci.
Účtováno bude vždy 70% z ceny pokrmu.
7
DEZERTY
120g GRILOVANÝ ANANAS
se zakysanou smetanou a coulis z lesního ovoce
79,-
1 ks
79,-
80g
120g
POŠÍROVANÁ HRUŠKA
s redukcí z portského vína s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
TIRAMISU
piškoty savoiardi s mascarpone
7
3,7
45,1,3,7
OVOCNÝ POHÁR S OVOCNÝM COULIS, ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU
69,3,7
120g
HORKÉ MALINY S VANILKOVOU ZMRZLINOU A ŠLEHAČKOU
69,3,7
35g
KOPEČEK ZMRZLINY DLE DENNÍ NABÍDKY
12,3,7
POCHUTINY
120g KUŘECÍ SANDWICH
Kuřecí maso, sušená šunka, zelenina, toastový chleb, dresink
120g TOPINKA S PIKANTNÍM RAGÚ GRATINOVANÁ SÝREM
1 ks vepřová panenka, anglická slanina, paprika, žampiony a drcené rajčata
200g TOPINKY S ČESNEKEM
8x 1/2
139,1,3,7
129,1,3,7
69,1,3,7
150g CHIPSY Z TORTILLY S JEMNĚ PIKANTNÍ OMÁČKOU
79,1,3,7
200g TALÍŘ K VÍNU
Kostky eidamu obalené v paprice, hermelín, černé olivy
150g
KOSTKY EIDAMU OBALENÉ V PAPRICE
139,7
89,7
150g MISKA ČERNÝCH OLIV
69,-
10 ks PEČENÉ ŠVESTKY ZAVINUTÉ V ANGLICKÉ SLANINĚ
70,-
100g
99,-
ČERSTVĚ PRAŽENÉ MANDLE
NÁMĚSTÍ
Náměstí dříve rynek, měl pravidelný obdélníkový tvar
daný už od středověku. Kolem něj stály domy předních
měšťanů, radnice, obecní hostinec, domy obchodníků a
řemeslníků.
Charakteristickým znakem jsou dvě sochy sv. Donáta a sv. Floriána. Roku 1829 přibývá
uprostřed rynku kašna, která byla zbudována po velkém požáru pouze jako užitková. Od
nepaměti je náměstí centrem konání trhů a jarmarků. Zde nabízí své zboží ševci, provazníci,
hrnčíři a jiní řemeslníci.
Od 20. a 30. let prochází náměstí a jeho okolí velkou a moderní úpravou. Do dnešních dnů se
však dochovalo jen málo tehdejších domů.
Hotel Balkán byl situovaný v severozápadním rohu náměstí
vedle budovy dnešní pošty.
Zajistíme Vám tyto služby:
Rodinné oslavy
Oslava je příležitost pro milá setkání. Je to také často vhodná příležitost pro setkání
celé rodiny. Není nic lepšího, než udělat radost svým milovaným.
Proto jsme tady my, abychom Vaše představy a sny dovedli k Vámi vysněnému cíli.
Dokážeme uspořádat hostinu finančně úspornou, stejně tak jsme schopni zajistit VIP akci pro
ty nejnáročnější klienty. Jídlo pro Vaši hostinu si můžete vybrat ze stálého jídelního lístku
nebo Vám rádi připravíme jednotné menu dle vašich požadavků
za zvýhodněnou cenu.
k dispozici je Vám salónek pro 25 osob
a pro větší oslavu Vám uzavřeme i celou restauraci.
Firemní akce
Ať už chcete pro své kolegy nebo zaměstnance uspořádat firemní akci v podobě jednání za
zavřenými dveřmi, nebo jen přátelského posezení v rámci utužování dobrých firemních
vztahů, máme pro Vás k dispozici salonek pro 25 osob a v případě firemního večírku Vám
uzavřeme i celou restauraci.
Technické vybavení

Promítací plátno

Zatemnění

Wi Fi

Ozvučení
Catering
Pro Vaše slavnostní a společenské příležitosti, vernisáže, křty, konference, semináře, porady,
oslavy, zahradní barbecue a další události zajistíme kompletní cateringový servis.
Výroba studených mís
Objednejte si studenou mísu s sebou pro svoji domácí nebo firemní oslavu.
Vše je otázkou osobního jednání a Vašich požadavků.
Budeme se Vám snažit vyjít maximálně vstříc.