donut maker.indd - TV
Transkript
donut maker.indd - TV
PERFECT DONUT PŘÍRUČKA S RECEPTY 1 ZÁKLADNÍ TĚSTO NA KOBLIHY Ingredience: 2 hrnky hl. mouky 1/2 hrnku cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce 1/2 hrnku mléka 1 lžička vanilkového extraktu 4 lžičky oleje Postup přípravy: Troubu předehřejte na 165°C. Smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte mléko, vejce, olej, vanilku a vypracujte těsto. Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít. Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 8 minut, koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova. Nechte vychladnout. Vychladlé koblížky můžete dozdobit polevou nebo posypat moučkovým cukrem se skořicí. Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini koblížků. 2 ČOKOLÁDOVÉ KOBLIHY Ingredience: 1 hrnek + 2 lžičky mouky 1/2 hrnku kakaa 1 lžíce prášku do pečiva 1/2 lžičky skořice 1 vejce 1/2 hrnku mléka 3 lžičky oleje 1/4 hrnku čokoládových kousků Postup přípravy: Předehřejte troubu na 165°C. Smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a skořici. Přidejte vejce, mléko, olej a vypracujte těsto. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky. Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít. Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 8-10 minut, koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova. Nechte vychladnout. Vychladlé koblížky můžete dozdobit čokoládovou polevou a ještě tekutou polevu posypat cukrářským zdobením (oříšky, kuličky, atd.). Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini koblížků. 3 ZDRAVÉ KOBLIHY Ingredience: 3/4 hrnku hl. mouky 1/2 hrnku hnědého cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce 1/4 hrnku oleje 1/2 hrnku mléka 1/4 hrnku pomerančového džusu 1 hrnek jedlých otrub 1/2 hrnku rozinek 1/2 lžičky skořice Postup přípravy: Troubu předehřejte na 165°C. Namočte na 15 min. otruby a rozinky do mléka smíchaného s džusem. Poté vmíchejte vejce, olej a hnědý cukr. Promíchejte zbylé suché suroviny a přidejte je do směsi. Vypracujte těsto. Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít. Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 5 minut, koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova. Nechte vychladnout. Vychladlé koblížky můžete dozdobit vanilkovou polevou a ještě tekutou polevu posypat kokosem. Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini koblížků. 4 JOGURTOVÉ KOBLIHY Ingredience: 1 hrnek a 2 lžíce hl. mouky 2 lžíce medu 1,5 lžičky prášku do pečiva 1 vejce 1 lžíce oleje 1/2 až 1 lžička citrónové šťávy 1/2 lžičky soli 3/4 lžičky sody na pečení 1/2 hrnku jogurtu 1/2 hrnku nasekaných vlašských oříšků Postup přípravy: Troubu předehřejte na 165°C. Smíchejte vejce, med, olej, jogurt a citrónovou šťávu. V oddělené misce smíchejte suché ingredience. Suchou směs vsypejte do tekuté směsi a vypracujte těsto. Vmíchejte do těsta oříšky. Do formiček na koblihy můžete kápnout olej a rozetřít. Nalijte těsto do 2/3 formiček. Pečte cca 6 minut, koblížky by měly povyskočit a být upečené dozlatova. Nechte vychladnout. Těsto vystačí na cca 12 větších koblížků nebo 36 mini koblížků. 5 RECEPTY NA POLEVY Cukrová poleva Rozmíchejte 1/2 hrnku horké vody s 1 hrnkem moučkového cukru. Směs utřete do hladka. Citrónová poleva Rozmíchejte 20 dkg cukru, 1 lžíci horké vody a 1 lžíci citrónové šťávy. Směs utřete do hladka. Čokoládová poleva Smíchejte 1 hrnek moučkového cukru, 1,5 hrnku mléka a 1 hrnek čokoládového nápoje v prášku (kakaa). Směs utřete dohladka. Pomerančová poleva Smíchejte 1 hrnek moučkového cukru, 1,5 lžíce pomerančového džusu a 1/2 lžíce nastrouhané chemicky neošetřené pomerančové kůry. Směs utřete dohladka. Pokud chcete mít směs řidčí, vmíchejte trochu pomerančového džusu navíc. 6 ÚDRŽBA SADY NA PEČENÍ Sadu myjte běžným způsobem pomocí saponátu a teplé vody. Saponát opláchněte a jednotlivé díly vytřete dosucha. Nepoužívejte chemikálie, které nejsou určeny k mytí nádobí. Nepoužívejte abrazivní prostředky ani kovové či umělohmotné drátěnky. 7 8
Podobné dokumenty
Tarta de limon
Na jeden plech, výška podkladu cca 2 cm 3 vejce 200 g cukru 100 g másla 250 g mouky hladké půl prášku do pečiva 150 ml mléka Máslo rozpustit a přidat ostatní přísady. Šlehat několik minut až se vše...
Více