DB Jidelni.listek.2013.CJ s logem

Jídelní lístek
PŘEDKRMY A SALÁTY
Kč
Buffala Mozzarella s neapolskými vyzrálými tomaty,
rukolový salát a bazalkové pesto
310
50g / 80g Jemně krájený Jamón Ibérico s medovým
melounem a rukolovými lístky
280/360
Grilované svatojakubské mušle
s limetkovo-kokosovou omáčkou
320
Grilované tuňákové Sashimi s citrónovým máslem
a křupavou bylinkovou krustou
320
Obří krevety pečené v peci s třešňovými tomaty
s šalvějí
310
Křupavý římský salát doplněný césarským dresinkem,
krutony, ančovičkami a sýrem Parmezán
- s grilovanými česnekovými tygřími krevetami
- s grilovanými řezy francouzského kuřátka
350
460
390
Signature salát – Salát dle šéfa
380
Lehký bramborový salát s olivami, sušenými tomaty,
rukolou a grilovaným francouzským kuřetem marinovaným
v olivovém oleji a citronové šťávě
(v) Listy mladého špenátu, rukoly a grilovaná paprika,
340
Aceto Balsamico emulze se sušenými tomaty,
pečený kozí sýr
(v) Salát z čerstvě krájených tomatů, okurek a papriky
270
doplněný trhanými zelenými listy s citronovo-olivovou emulzí
Tataráky
Tatar z tuňáka Yellowfin s jemně sekanými
barevnými papričkami a kerblíkem
400
Tatar ze skotského lososa s avokádem
a lososovým kaviárem
340
Pikantní tatar ze svíčkové Black Angus s kapary
380
Local origin
(v) Vegetarian dish
World kitchen
POLÉVKY
Každý den polévka ze sezónních surovin
150
Polévka z pečených vyzrálých tomatů,
lístky parmazánu, jemně sekaná bazalka,
olivový olej a Aceto Balsamico
150
Francouzská cibulová polévka s hovězím masem
a gratinovanými tousty se sýrem ementál
150
Tradiční Ruský Bořšč se zakysanou smetanou
150
DOMÁCÍ ITALSKÉ TĚSTOVINY CANUTI
Špagety Gamberetti all’aglio e Peperoncino
s restovanými krevetkami s česnekem, chilli,
hlívou ústřičnou, cuketou, tomaty a čerstvou petrželí
390
Tagliatelle San Nicola ve smetanové omáčce,
se šunkou prosciutto crudo, sušenými tomaty,
čerstvou bazalkou a parmezánem
360
Garganelli all’Arrabbiata
350
Pappardelle alla Salsiccia s tomaty a bazalkou
380
Gnocchi s kuřecím masem, houbami
a crème fraîche
370
Rizota
Rizoto s mořskými plody a chřestem
340
Rizoto s pravými hříbky, lanýžovým olejem
a smaženou rukolou
360
HLAVNÍ JÍDLA
Na pánvi pečený hřbet ze skotského lososa,
ragú ze žluté a zelené cukety, hrubozrnné
hořčice a medu, opékané malé brambůrky
Local origin
(v) Vegetarian dish
World kitchen
490
Grilovaný filet z mořského vlka na teplém salátu
z barevné čočky s mladým špenátem a lístky sakury,
bernská omáčka
560
Grilované kuřecí prso s mrkvovými Papardelli a
listovým špenátem
420
180g / 250g Biftek ze svíčkové Black Angus
s pepřovou nebo hříbkovou omáčkou a grilovanou
zahradní zeleninou, brambory ratte
440/540
Grilované telecí játro s jemnou bramborovou kaší
a silnou telecí omáčkou s červeným vínem
460
InterContinental hamburger nebo cheesburger
470
(sýr švýcarský, plísňový nebo Cheddar)
z pravé svíčkové z plemene Angus podávaný se smaženými
bramborovými čtvrtkami, salátem Coleslaw, tomaty,
cibulí a okurkou
Signature dish
Vídeňský řízek z telecího rib eye steaku s na másle
opečenými brambory ratte, babiččin okurkový salát
540
Pečená kachna do křupava, červené a bílé zelí,
karlovarský knedlík s petrželí
470
SENDVIČE, TOASTY A PIZZY
InterContinental Club sendvič
s grilovanou slaninou, švýcarským sýrem, pečeným
krocaním prsíčkem, zeleným salátem, tomaty,
sázeným vejcem a hořčicovou majonézou, ve světlém
nebo tmavém toastovém chlebu
Toast & steak
Plátek hovězí svíčkové, sázené vajíčko,
pepřová omáčka a marinovaný salát
450
350
Toasty Croque Monsieur
(toast, šunka, sýr Gruyère)
260
Toasty Croque Madame
(toast, šunka, sýr Gruyère, sázené vejce)
280
Local origin
(v) Vegetarian dish
World kitchen
Delli Wrap plněný kuřecími kousky
380
smaženými v kukuřičných lupíncích,
doplněný římským salátem a jemným majonézovým přelivem
Sendviče jsou podávané s kornoutem smažených
bramborových hranolků nebo bramborových čtvrtek
Pizza Napoletana
(potřená tomatovou omáčkou, panenským olivovým
olejem a posypaná sýrem mozzarella)
300
Pizza Duke´s
350
(potřená tomatovou omáčkou, s parmskou šunkou,
salátem rukola, panenským olivovým olejem a parmezánem)
Pizza Quattro Formaggi
(sýry – mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezán)
340
DEZERTY
Výběr lahodných sýrů
290
Café gourmand InterContinental Prague – vybrané tři
300
domácí minidezerty podávané společně s lahodnou kávou Illy
Tvarohový dort s coulis ze sezónního ovoce
240
Ananasové carpaccio s vanilkovou zmrzlinou
a jahodami
290
Uvedené ceny zahrnují DPH
Prosím vezměte na vědomí, že některé suroviny použité k přípravě
pokrmů jsou citlivé pro osoby s potravinovou alergií.
Na Vaše přání Vám připravíme jídla v souladu s Vaším dietním omezením.
Local origin
(v) Vegetarian dish
World kitchen