Bulletin Biospotřebitel 3/2010

září 2010
Září plné zážitků je tu
Na sklonku léta vás vítáme u čtení našeho zpravodaje
Biospotřebitel, který vychází těsně před zahájením
Září - Měsíce biopotravin a ekologického zemědělství. Září nabídne celou řadu zajímavých akcí jak u
ekologických zemědělců, tak i u výrobců či ve městech. Seznam akcí naleznete v kalendáři na straně 12
a nebo na webu www.mesicbiopotravin.cz.
V ČÍSLE NAJDETE:
Biobedýnky Country Life..................3
Biozahrada - tvorba biotopů.............6
FSC dřevo v zemích třetího světa...9
Zahrádkářova čítanka - kniha........11
Pěstování bylin - kniha....................12
Biodožínky Country Life.................13
Faremní zpracování potravin.........16
Jednou z prvních akcí měsíce jsou tradiční Biodožínky na ekofarmě Country Life, o nichž se dočtete na
straně 13. Na dožínkách a nejen na nich navíc můžete nakoupit zeleninové bedýnky, které Country Life,
začal připravovat v průběhu prázdnin pro své zákazníky jak přímo v Nenačovicích, tak v prodejnách v
Praze. Více o bedýnkách Country Life na straně 3.
K a l e n d á ř a k c í m ě s í ce
z á ř í n a l e z n e t e n a s t r. 1 2
Pokud nechcete zeleninu kupovat, ale raději si ji vypěstujete, jistě oceníte pravidelnou rubriku o biozahradě od Radomila Hradila, kde se tentokrát dozvíte
jak usnadnit prospěšným živočichům jejich život na
vaší zahrádce či jak je vůbec na zahradu přilákáte.
Bio Amálka pomazánkové máslo
Jestliže ovšem o zahradě zatím přemýšlíte spíše v rovině teoretické, jistě vás zaujme nová kniha Zahrádkářova čítanka, která nabízí moudrost biodynamických zahradníků z poloviny minulého století. Pokud
naopak chcete nahlédnout do praxe pěstování, můžete si přečíst o nové praktické příručce, která radí jak
pěstovat a zpracovávat léčivé byliny v ekologickém
zemědělství.
A v případě, že raději nakupujete, než produkujete,
podívejte se na článek o tom, jak FSC dřevo pomáhá
v konkrétní vesnici v Tanzánii, tedy článek o tom, jak
vy můžete pomoci nákupem dřeva s certifikací FSC.
Nebo na článek o faremním zpracování na straně 16,
kde se dozvíte proč je dobré podpořit faremní produkci.
Příjemné čtení přeje
Jan Valeška, editor čísla
NOVINKY NA TRHU
Pomazánkové máslo Amálka
Řada „Amálčiných“ výrobků se rozrostla o další typicky český výrobek - pomazánkové máslo.
Bio Amálka pomazánkové máslo vyniká sametově jemnou krémovou konzistencí. Lahodná chuť a plná sametová
vůně s jemnými podtóny připomínají
čerstvě nadojené kravské mléko. Surovina pochází z ekologického zemědělství, z pečlivě vybíraných českých
farem, kde je skot chován s láskou a v
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
1
CO PRÁVĚ DĚLÁME
NOVINKY NA TRHU
souladu s přírodou.
Bioškoly
Na září chystáme pro
školy a farmy zapojené v
projektu Bioškoly celou
řadu aktivit.
Bioškoly
Jedná se především o
školní biojarmarky, které
se uskuteční jednak v rámci již pořádaných biojarmarků v Praze a v Hradci Králové (17.-18.9.), a také
samostatně - biojarmark ve Waldorfské škole v Brně,
který proběhne 30. září.
Mezi další akce patří Dny otevřených vrat na farmách, kam pořádáme dokonce autobusové zájezdy. V
září tak nabízíme možnost zajet se podívat na následující farmy:
• 12. září: Country Life (kyvadlová doprava z
Loděnice)
• 25. září: Camphill České Kopisty (odjezd z
Prahy)
• 26. září: Tradice Bílých Karpat (odjezd z
Brna)
• 28. září: Zámecké sady Chrámce (odjezd z
Prahy a Kladna)
• 17. října: Statek Tilia (odjezd z Hradce Králové)
Pokud byste se některé z uvedených akcí chtěli osobně zúčastnit, prosím ozvěte se nám na [email protected] nebo na tel. 272 660 501.
Ovšem v září toho bude probíhat daleko více, o všem
se můžete dočíst na webové stránce
www.mesicbiopotravin.cz
Je ideální ke snídani, svačině nebo
jako základ pro
pomazánky, je bez
chemických přísad
a konzervantů.
Pomazánkové máslo
Bio Amálka pomazánkové máslo je
termizovaný výrobek. Obsahuje: bio
smetanu, bio sušené odstředěné mléko, bio bramborový škrob, jedlou sůl
max. 0,5%, mlékárenské kultury. Obsah
sušiny min. 42%. Obsah tuku min. 31%.
Energetická hodnota: 1393 kJ / 100g.
Bio pomazánkové máslo skladujte v
chladu, v rozmezí +2°C až +8°C.
Hmotnost balení je 200 g.
My jsme Bio Amálka pomazánkové
máslo zakoupili za cenu 39 Kč v obchodním domě Tesco, v Praze.
Pomazánkové
máslo je v České
republice tradiční
a velmi oblíbený
výrobek, i když to
„máslo“ v pravém
slova smyslu není,
Pomazánkové máslo
protože obsahuje
„jen“ minimálně 31% tuku. Pomazánkové máslo se
vyrábí ze zakysané smetany a sušeného
mléka, přidáním škrobu je zajištěna
stabilní konzistence, typická pro pomazánkové máslo.
Tip PRO-BIO LIGY: Bio pomazánkové máslo Amálka má řidší konzistenci
než klasické pomazánkové máslo. Více
než žervé se blíží řidšímu tavenému
sýru. Ale jeho chuť je opravdu smetanová a velmi dobrá. Doporučujeme s
2 bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
CO PRÁVĚ DĚLÁME
NOVINKY NA TRHU
čerstvým pečivem, pro přípravu letní
svačinky.
Panelové dískuse
V září také proběhne první z našich plánovaných panelových diskusí, při nichž chceme žurnalistickou i laickou
veřejnost seznámit s odborníky na ekologické zemědělství
a ukázat jim konfrontaci jejich názorů na toto téma.
Cílem těchto diskusí je představit ekologické zemědělství
nikoliv jako alternativu, ale jako odborně uznávaný systém
hospodaření, a také nabídnout rozmanitost názorů na
téma ekologického zemědělství. Ukázat ekologické zemědělství v konfrontaci pohledů úředníka, farmáře, výrobce,
odborníka z akademické sféry a zástupce kontrolní organizace.
Dalším dílčím cílem je také novinářské obci seznámit s
odborníky v oboru ekologického zemědělství a do budoucna tak přispět k lepšímu, vyváženějšímu a objektivnějšímu
zpravodajství o biopotravinách v médiích.
První z panelových diskusí, jejichž konání podpořilo Hlavní město Praha a Ministerstvo životního prostředí proběhne 1. září v restauraci Bioostrov v Praze a bude součástí
tiskové konference k zahájení Září - Měsíce biopotravin.
Na obalu
Bio pomazánkového
másla
Amálka
můžePomazánkové máslo - značení
te vidět
již nové
evropské logo pro biopotraviny, které je
povinné od 1.července.
Výrobky Amálka můžete zakoupit ve
specializovaných prodejnách s biopotravinami a v obchodních řetězcích
Globus a Tesco.
Konopné kosmetické novinky
Další diskuse je plánována na podzim tohoto roku.
Novinky od společnosti Cannaderm,
která se již od roku 2002 specializuje
v České republice na výrobu konopné
kosmetiky, ale také potravin.
Veškeré výstupy z diskusí, včetně video záznamu jejího
průběhu budou postupně zveřejňovány na našem webu
www.biospotrebitel.cz, nejzajímavější informace zveřejníme v dalším čísle tohoto zpravodaje.
Jako hlavní ingredienci pro výrobu
kosmetiky používá Cannaderm konopný olej z konopí setého lisovaný za
studena.
AKNEA – mycí
pěna
Novinka v řadě
výrobků „AKNEA“,
které ošetřují aknózní pleť. Speciální
mycí pěna je určená
Aknea
pro každodenní mytí
pokožky s akné. Obsahuje extra šetrné mycí látky doplněné
o extrakty z řepíku a mateřídoušky, které napomáhají k dokonalejšímu odstranění svrchní zrohovatělé vrstvy pokožky, omezení tvorby kožního mazu a k
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
3
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
BIOBEDÝNKY Z NENAČOVIC OD
COUNTRY LIFE
Chcete mít zajištěný
pravidelný přísun čerstvé sezónní tuzemské
zeleniny, navíc v biokvalitě a přímo z farmy?
Chcete zároveň podpořit „svého“ farmáře? A
vyzkoušet netradiční,
pro vás možná nové
Bedýnka biozeleniny
druhy zeleniny? Country
Life nabízí biobedýnky složené ze zeleniny vypěstované na vlastní ekofarmě, doplněné plodinami od
ostatních tuzemských ekofarmářů.
Nové biobedýnky Country Life nabízejí zákazníkům
sezónní biozeleninu, která byla vypěstována na ekofarmě Country Life v Nenačovicích u Berouna nebo
na jiných tuzemských ekofarmách.
Přímo z ekofarmy
Biobedýnky Country Life se inspirovaly
některými z tradičních
principů bedýnkových systémů, zejména úzkým vztahem
farmář-spotřebitel.
„Chtěli jsme, aby naši
Ekofarma Country Life
zákazníci věděli, odkud
pochází zelenina, která se k nim dostává. Aby věděli, kterého konkrétního farmáře podporují tím, že
si objednávají jeho výpěstky“, říká Helena Míšková,
iniciátorka biobedýnek v Country Life.
S ekofarmářem, který vypěstoval zeleninu na ekofarmě Country Life, tak budou mít odběratelé biobedýnek možnost se pravidelně setkávat, stejně tak jako
ekofarmu přímo navštívit. „Nejbližší příležitost vidět
ekofarmu Country Life a popovídat si s naším farmářem, panem Pospíšilíkem, bude v neděli 12. září na
4
NOVINKY NA TRHU
potlačení vzniku zanícených pórů.
Výrobce doporučuje mycí pěnu 1-2x
denně a kombinovat s ostatními výrobky řady AKNEA.
Složení: Aqua, Sodium Lauryl Glucose
Carboxylate, Laryl Glucosie, Glyceryl
Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid,
Disodium Cocoyl Glutamate, Agrimonia Eupatoria Extract, Cannabis
Sativa Seed Oil, Citric Acid, Lonicera
Caprifolium Flower Extract, Lonicera
Japonica Flower Extract, Tocopherol,
Thymus Serppyllum Oil
Objem: 180ml
Cena: 261 Kč
NATURA odličovací krém
Je určen pro každodenní odstraňování make-upu
a líčení. Obsahuje
konopný a cenný
Natura
mandlový olej,
zvlhčující glycerin,
hojivý panthenol a
alantoin a výtažky z levandule a geranie. Odličovací krém odstraňuje všechny běžné druhy líčení i voděodolné
řasenky. V jediném kroku odstraňuje
z pleti make-up a nečistoty a zároveň
pokožku zklidňuje, vyhlazuje a rozjasňuje.
Použití: Pomocí vatových tampónů
naneste na obličej a jemně setřete
make-up nebo líčení. Pleť poté není
nutné omývat, u citlivé pleti výrobce
doporučuje oční okolí omýt vodou.
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
našich Biodožínkách“, upozorňuje Helena Míšková.
Součástí Biodožínek je mimo jiné i exkurze na farmu
spojená s ochutnávkou.
Biobedýnky
Country Life jsou
složené výhradně z tuzemských
Logo Country Life
výpěstků ještě z
jednoho důvodu :
Chtěli jsme zákazníkům v bedýnkách dodávat jen a
pouze sezónní zeleninu. Je běžně známo, že pro zdraví člověka jsou nejvhodnější právě ty plodiny, které se
v daném podnebném pásu právě rodí. V prodejnách
sice nabízíme i dovozové ovoce a zeleninu, ale do bedýnek podle nás exotické plodiny nepatří“, vysvětluje
Otakar Jiránek, ředitel Country Life.
Biobedýnky Country Life si zákazníci mohou objednávat ve dvou velikostech - malá („pro dva na týden“)
za 200 Kč a velká („pro rodinu na týden“) za 400 Kč.
Složení a bohatost bedýnek se liší podle toho, co se
právě na poli a v sadu sklízí. Například v polovině
července měla malá biobedýnka toto složení: salát
Salanova, okurka 1 ks, cuketa 0,5 kg, hrášek 0,5 kg,
brambory 1 kg, mangold 0,75 kg, zelí 1 ks, mrkev 1
svazek. Velká biobedýnka má dvojnásobný obsah.
Odběry a formality
Odběr bedýnek je pak možný dvakrát týdně - ve
středu ve vzorkové prodejně Archa v Nenačovicích
(Nenačovice 87, okres Beroun) a v pátek v bioprodejně Country Life u Vítězného náměstí (Čs. armády 30,
Praha 6, [email protected]).
Objednávat biobedýnky si zákazníci mohou buď přímo v prodejnách, kde se uskutečňuje následný odběr,
nebo na e-mailu [email protected]. Je možno
objednat bedýnku jak na určité období, tak jednorázově. V tom případě je třeba učinit objednávku
nejpozději tři dny před požadovaným datem odběru
bedýnky.
NOVINKY NA TRHU
Složení: Aqua, Glyceryl Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid, Almond
Seed Oil, Glyceryl Stearate, Stearic
Acid, Cannabis Sativa Seed Oil, Panthenol, Glycerin, Lonicera Caprifolium Flower Extract, Lonicera Japonica
Flower Extract, Lavandula Angustifolia
Oil, Allantoin, Lecithin, Cymbopogon
Schoennanthus Oil, Geranium Maculatum Oil
Hmotnost: 150 g; Cena: 218 Kč
NATURA krém
na oči
Lehký jemný krém
určený pro ošetřování jemné a velmi
citlivé pokožky kolem očí. Receptura
obsahuje konopný
olej, mandlový
Natura
olej, vitamin C a E,
panthenol, lecitin a
výtažky ze světlíku lékařského a fenyklu. Výrobce uvádí, že dlouhodobé používání krému na oči přispívá k redukci
vrásek a tmavých „kruhů“ a celkovému
rozjasnění a vyhlazení jemné pokožky
kolem očí.
Použití: Aplikátorem naneste 0,5 až 1
cm kolem očí a jemně „vklepejte“. Používejte 1-2x denně podle potřeby.
Složení: Aqua, Glyceryl Stearate Citrate/Glycerin/Citric Acid, Glyceryl
Stearate, Almond Seed Oil, Ascorbic
Acid, Cannabis Sativa Seed Oil, Panthenol, Sodium Bicarbonate, Cellulose,
Microfibrous Cellulose Blend, Lonicera
Caprifolium Flower Extract, Lonicera
Japonica Flower Extract, Tocopherol,
Foeniculum Vulgare Oil, Euphrasia
Officinalis Extract, Lecithin
Objem: 15 ml
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
5
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
NOVINKY NA TRHU
BIOZAHRADA: VYTVÁŘENÍ BIOTOPŮ
Cena: 248 Kč
V zahradě vrcholí sezóna a
možná nastává čas přemýšlet
nad tím, jak do příštího roku
zahradu „vylepšit“ a usnadnit její přirozené fungování.
Radomil Hradil nám přináší několik rad na budování
Farma Mlýnec
biotopů v zahradě, které zvýší
rozmanitost a stabilitu ekosystému.
Kosmetiku Cannaderm si můžete
zakoupit u akreditovaných prodejců a v
lékárnách.
BIO Marionnaud
O velkém zájmu o přírodní
kosmetiku mezi
spotřebiteli svědčí nové výrobky
Marionnaud Parfumeries - řada
výrobků BIO
Marionnaud.
Zvyšování rozmanitosti
Rozmanitost a stabilitu ekosystému zvýšíme vytvořením
různých biotopů. Velmi jednoduše založíme například
hromadu listí nebo klestí na
stinném, vlhčím místě nebo
hromadu kamení ve slunné,
sušší části zahrady. PoněJezírko na ekofarmě Camphill kud obtížnější je vytvoření
(Foto: Radomil Hradil)
mokřadního biotopu, tůňky
nebo jezírka – ovšem toho
života, co voda v zahradě přiláká! Uveďme si nyní některé
příklady:
Dobrá reklama
Výrobky Marionnaud
Řada BIO Marionnaud, skládající
se ze čtrnácti produktů převážně péče o pleť, je speciálně navrhována francouzskými laboratořemi Phyt, které mají s výrobou
bio kosmetiky mnohaleté zkušenosti.
Složení veškerých přípravků řady podléhá pečlivé kontrole a řídí se přísnými
pravidly jak při výběru surovin, tak i při
samotném zpracování. Ačkoliv pro-
Ujížděj na trávě a na všechno házej bobek, ale zároveň pomáhaj zachraňovat unikátní draha.
DEJTE DRAHÁM TAKY ŠANCI.
www.sanceprodraha.cz
Šance pro draha_upravy_okk_úprava.indd 1
azurováVýtažková purpurováVýtažková žlutáVýtažková černá
6 Výtažková
11.8.2008 17:12:29
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
NOVINKY NA TRHU
Hromada klestí: Hrubší i
drobnější větvičky z řezu stromů
dáme na hromadu, ty hrubší
dospod. Nahoru můžeme přihodit listí. Ideální je, když pod
hromadou nejprve vykopeme
díru, kterou zakryjeme prkýnHromadu jistě ocení i slepý- kem nebo kameny a necháme
ši (Foto: Radomil Hradil)
volný vchod. V takovém úkrytu
může například přezimovat ježek,
v hromadě se dále může skrývat
slepýš, ropucha, rejsek, pavouci, brouci atd.
dukty Bio Marionnaud využívají celou
škálu cenných přírodních výtažků,
základní složky tvoří tyto tři přísady :
panenský olej ze sušené švestky, který
obsahuje vitamin E - silný antioxidant
a vysoký podíl esenciálních mastných
kyselin, tropická třešeň - acerola, která
je zdrijem vitaminu C a flavonoidů a
čistá voda.
Hromada kamení: Důležitá je přítomnost různých dutin,
štěrbin a škvír, které slouží jako úkryt ještěrkám, pavoukům apod. Na rozpálených kamenech se ještěrky rády
vyhřívají a odsud vyrážejí na lov. Ke kamenům můžeme
zasadit i teplomilné byliny, např. šalvěj nebo levanduli, ale
část hromady by měla zůstat nezarostlá.
Výrobky lze koupit v síti parfumerií
Marionnaud Parfumeries.
Suchá zídka: Je to zídka, v níž jsou kameny volně položeny na sebe, bez spojení maltou. Ideální je například při
budování teras na svahu. Ve škvírách se usazují stejné druhy zvířat jako v hromadě kamenů, kromě toho zde mohou
růst také netřesky a rozchodníky.
Zahradní jezírko
Založení jezírka jako biotopu je
poněkud náročnější, ale dá se
také zvládnout a odměnou nám
bude fascinující, po celý rok se
proměňující divadlo!
Nejprve vykopeme jámu, kteŽivot v jezírku (Foto: Rado- rá nemusí mít pravidelný tvar.
mil Hradil)
Odstraníme kameny apod., aby se
nepoškodila fólie, a jámu vyložíme
speciální černou fólií. Na okrajích ji obložíme kameny, aby
nebyla vidět a nekazila celkový dojem.
Jezírko by mělo mít hlubší, nezamrzající zónu, hlubokou
alespoň 0,5 metru, a mělčí zónu o hloubce 10-20 cm. V
hlubší zóně může růst leknín a plovoucí rostliny (např.
voďanka žabí), v mělčí zóně se daří ostřicím, plavínu, rozrazilu potočnímu, žabníku, šmeli atd. Rákos vysázíme jen
u větších jezírek, rychle se rozrůstá. Kolem jezírka vytvo-
Kosmetika BIO Marionnaud nese certifikát Ecocert.
ŠETRNÁ SPOTŘEBA
Nakládání s odpadem
Samozřejmě,
že nejlepším
odpadem je
ten, který vůbec nezvnikne, základem
je tedy snažit
se vytvářet
Kontejnery na tříděný
odpad
odpadu co
nejméně, např. nákupem těch výrobků,
které nejsou ve zbytečných obalech,
nákupem velkých balení, znovuvyužíváním obalů, atd. V anglosaském světě
se etablovalo heslo ,,Reduce, re-use,
recycle“, tedy (omezte, znovu využívejte, recyklutje).
Když už ale vznikne odpad, je dnes již
téměř samozřejmostí jeho třídění, tedy
alespoň základních surovin (plast, papír, sklo), které lze uložit do kontejnerů
vyskytujících se téměř již na každém
rohu (zejména ve městech). Pokud se
kontejnery na plat, papír a sklo ve va-
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
7
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
říme pobřežní zónu, v níž může růst také máta, kosatce,
kozlík lékařský a další zajímavé rostliny.
Do vývoje biotopu jinak příliš nezasahujeme. Zpočátku
můžeme vodu v jezírku „naočkovat“ trochou vody nebo
bahna přineseného z rybníka, stejný účel splní bahno na
kořenech vodních rostlin přenesených z přírody. Živočichové se záhy objeví sami: perloočky (tzv. vodní blechy)
vodu vyčistí, na hladině se co nevidět objeví vodoměrky
nebo bruslařky, vodu začnou brázdit potápníci a znakoplavky, přiletí vážky a další hmyz. Jezírko začne sloužit
jako napajedlo ptákům, ale také včelám, vosám a sršňům,
kteří si vodou v horkých letních dnech ochlazují svá papírová hnízda. Na jaře se pak možná nechá přilákat i skokan
a ve vodě se to brzy začne hemžit pulci.
Ryby do biotopového jezírka ovšem nepatří: sežerou zakrátko všechen hmyz a z jezírka je pouhý chovný bazén. A
to jsme nechtěli…
Hotýlek pro blanokřídlý hmyz
Z dřevěného špalku snadno vyrobíme „hotýlek“ pro včely samotářky a pro lumky.
Hotýlek pro blanokřídlé
(Foto: Radomil Hradil)
Včely samotářky jsou důležitými
opylovači rostlin. Jejich larvy se
často vyvíjejí v dutinách ve dřevě,
vytvořených dřevokaznými brouky. Takových možností je však na
našich zahradách čím dále méně,
proto můžeme včelám pomoci a
zhotovit jim „hotýlek“.
Dřevěný špalík, například kousek
trámku dlouhý 20 cm, navrtáme z jedné strany různými
vrtáky o průměru 2 až 10 mm. Špalík pověsíme nejlépe
na závětrnou stranu nějaké kůlny, na zídku, pergolu apod.
Aby do něj nezatékalo, můžeme ho opatřit jednoduchou
stříškou. Co nevidět se objeví včelky, které do jednotlivých
otvorů nanosí pyl, nakladou vajíčko a zalepí otvor hlínou.
Některé „pokoje“ zabydlí lumci, kteří jsou také našimi
významnými pomocníky.
8 ŠETRNÁ SPOTŘEBA
šem okolí nevyskytují můžete se pokusit obrátit na odbor životního prostředí
na vašem obecním nebo městském
úřadě.
Dále využít lze, ale téměř jakýkoli
materiál, tzn., že třídit můžete vlastně
vše, vyžaduje to jen trochu vůle a něco
málo času. Z ,,odpadu“ z každodenního
chodu domácnosti jsou to ponejvíce
nápojové kartony, k jejichž separaci již
řada měst a obcí zřídila oranžovo černé
kontejnery. Pokud tomu u vás dosud
tak není, opět se ptejte na obecním či
městském úřadě, proč.
Opomíjenou, ale cennou surovinou je
také hliník, jehož výroba je velmi energeticky náročná a pro životní prostředí
zátěžová. Separovat a následně využít
lze i drobný hliník z domácností (víčka
od jogurtů, hliníkové plechovky atd.).
Sběr hliníku provádějí nejčastěji neziskové organizace zabývající se ochranou životního prostředí (v Praze sběr
provádní např. SEV Toulcův dvůr), ale
ve větším množství by je měly přijímat
i některé sběrné dvory (zjistěte si však
předem jaké druhy odpadu daný sběrný
dvůr vykupuje). Ptejte se tedy ve sběrných dvorech a neziskových organizací
z vašeho okolí.
Snazší je to s kovovými obaly (např.
plechovky od konzerv, hrnce), ty by
měla vybírat většina sběrných dvorů či
vykupovat sběrny kovošrotu a sběrných
surovin.
Sběr bioodpadu
Samostatnou kapitolou je třídění
organického či tzv. bioodpadu, který
tvoří podstatnou část komunálního
odpadu na skládkách a ve spalovnách.
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
Zelená střecha
Zelená střecha nemusí být jen zelená; když rozkvetou rozchodníky, rozzáří se jásavými barvami.
Abychom vrátili přírodě plochu, kterou jsme jí vzali zastavěním, a zároveň vytvořili biotop pro suchomilné sukulentní rostliny, pavouky a různý hmyz, můžeme ozelenit
střechu altánu, garáže, vodárny apod.
Střechu pokryjeme pevnou fólií, kterou můžeme podložit
starým kobercem, aby se zespodu neprotrhla, na okrajích
ji zatížíme kameny a nasypeme na ni asi třícentimetrovou
vrstvu substrátu (písek a hlína 1:1). Tato vrstva postupně
slehne až na 1 cm. Do substrátu zasadíme rozchodníky a
netřesky, nejlépe k porůznu umístěným kamenům, pod
nimiž substrát přece jen tak rychle nevyschne. Zpočátku
střechu tu a tam pokropíme.
Již během prvního roku se rostliny rozrostou a vznikne
nádherný pestrý koberec, který bude pastvou pro hmyz i
naše oči!
Radomil Hradil
JAK FSC DŘEVO POMÁHÁ V ZEMÍCH
TŘETÍHO SVĚTA ANEB
Malá vesnice v Tanzánii poprvé
inkasovala za těžbu FSC dřeva
Obyvatelé vesnice Kikole v africké
Tanzánii, která patří k nejchudším
na světě, našli nový zdroj příjmů –
prodej dřeva do Evropy na výrobu
hudebních nástrojů. Těžba dřeva
probíhá šetrným způsobem podle
přísných zásad FSC (Forest Stewardship Council). Je to historicky
první těžba dřeva, kterou kompletně zajišťovali obyvatelé vesnice KiDřevo v Tanzánii
kole, a zároveň jim připadá veškerá
odměna za vytěžený produkt.
Dřevo pochází z lesní rezervace v oblasti Kilwa v jihovýchodní Tanzánii, kterou spravuje právě vesnice Kikole.
Vesničané tak obdrželi 2,400,000 TSh (tanzanských šilinků; což je asi 1,800$) za prodej 15m³ kvalitního afrického
ŠETRNÁ SPOTŘEBA
Pro šťastné majitele zahrad a zahrádek,
tento problém řeší vlastní kompost,
obyvatelé domů bez zahrad a bytů to
mají obtížnější.
V ideálním případě město zajišťuje sběr
bioodpadu ve speciálních kontejnerech
(viz obrázek) a jeho zpracování v městské kompostárně.
Bioodpad je také
možné shromažďovat ,,na vlastní
pěst“ a po té jej
použít k hnojení
zeleně v okolí či
odevzdat v místní kompostárně
(seznam zařízení
pro zpracování
biologicky rozloKontejner na bioodžitelného odpadu,
pad
zkratka BRO je k
nalezení na www.
biom.cz), v lepším případě ve sběrném
dvoře.
Organický odpad lze velmi jednoduše
ukládat do nádoby na balkóně či jiném
větraném místě, zápachu zabráníme
zasypáváním odpadu jemnou vrstvou
zeminy. K pohlcení přebytečné vody
v nádobě lze přidávat k odpadu plata
od vajíček. Nádobu můžeme zakrývat
textilním materiálem, aby k němu šel
vzduch.
Zajímavou možností využití bioodpadu
z domácnosti je také pořízení tzv. vermikompostéru, tedy nádoby s násadou
žížal, které výrazně sníží objem uloženého organického materiálu a vytvoří z
něj hodnotný kompost k hnojení květin
a zeleně v okolí.
Vermikompostér lze umístit např. na
balkón, na chodbu, garáž kamkoliv, kde
se teploty pohybují v rozmezí 15-20° C.
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
9
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
Odnos dřeva z lesa
tmavého dřeva Mpingo. Toto dřevo má
velmi malé přírůstky,
a pro svou kvalitu
se hodí na výrobu
hudebních nástrojů.
Zisk je téměř 400 krát
vyšší, než ten, který
obdrželi při předchozích prodejích.
Všechny peníze připadly vesnici, na rozdíl od minulosti,
kdy tyto peníze plynuly vládě. „Nyní máme plnou kontrolu
nad našimi lesy, a až budeme v budoucnu těžit, přinese
nám to ještě větší zisky,“ říká Mwinyimkuu Awadhi, starosta obce Kikole. Místní obyvatel Mwanaisha Likoko, dodává: „Díky těmto změnám můžeme plně využívat tržeb z
prodeje dřev a investovat peníze do naší vesnice.“
Peníze vesničané použijí na zkvalitnění silnice, zlepšení
přístupu na trh pro chudé zemědělce, a na podporu místní
zaměstnanosti. Možnost ovlivňovat těžbu dřeva znamená pro vesničany další cestu ke zlepšení jejich životních
podmínek.
FSC certifikát, který má dřevo z lesní rezervace, znamená
nejenom šetrné nakládání s přírodou, ale i s místními obyvateli. Zaručuje spravedlivou mzdu, férové obchodování a
legální původ dřeva.
Lesní rezervace Kikole byla založena v roce 2006 po té, co
místní rada v Kilwě schválila lesní plán komunity, který je
zaměřen na trvale udržitelné lesní hospodaření. Organizace Mpingo Conservation Project (MCP), zabývající se
ochranou ohrožených lesních stanovišť, pomáhala vesnici v Kikole při procesu udělování certifikátu. Součástí
projektu je i rodinná pila Sandali Wood Industries, která
zpracovává dřevo, a zároveň školí vesničany ve správných
postupech těžby a obchodování se dřevem. Dřevo musí
na pile Sandali Wood ještě jeden rok schnout. Očekává se,
že první hudební nástroje z FSC afrického tvrdého dřeva
bude možné prodávat v polovině roku 2011. Hudebníci, kteří si koupí FSC dřevěné dechové hudební nástroje
(flétny, píšťaly, dudy, apod.) tím budou moci podpořit úsilí
Kikolské komunity.
ŠETRNÁ SPOTŘEBA
Úprava kompostu v Camphillu ĆK
Další možností je zřízení tzv. komunitního kompostování pro větší domovní
jednotku (např. činžovní dům) ve spolupráci s dalšími obyvateli a společné
vyvážení kompostu do místní kompostárny. Více informací o kompostování naleznete na www.ekodomov.cz.
Z vlastní zkušenosti můžeme potvrdit,
že separací biologicky rozložitelného
odpadu lze snížit produkci domovního
odpadu až o polovinu, jeho tříděním
tak ušetříte nejenom životní prostředí,
ale - pokud máte vlastní popelnice - i
kapsu, díky méně časté nutnosti jejich
vyvážení.
Třídit lze ale také většinu dalšího
odpadu z domácnosti, zejména elektroodpad (sběrné dvory), léky (lékárny),
chemikálie, baterie, žárovky a další
nebezpečný odpad je nutné odevzdávat ve sběrných dvorech či pojízdných
sběrnách nebezpečného odpadu.
Pokud si nevíte rady nejlépe je zeptat se
na místním úřadě na odboru životního
prostředí.
Zajímavé odkazy:
* www.jaktridit.cz
* www.ekokom.cz
* www.biom.cz
* www.biosance.cz
* www.ekodomov.cz
Zdroj: www.fsc.org
10 bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
Z NAŠÍ PORADNY
ZAHRÁDKÁŘOVA ČÍTANKA
Nakladatelství Fabula připravilo
lahůdku pro zájemce o biodynamické zahradničení. Knihu
Luďka Přikryla s podtitulem
Biodynamické pěstování zeleniny a ovoce.
Anthroposof Luděk Přikryl knihu připravil již na konci 40. let,
ale vzhledem k nástupu komuZahrádkářova čítanka
nismu kniha nikdy nevyšla. Nyní
její vydání díla, které nebylo v českém prostředí v mnoha
ohledech dodnes překonáno, připravil k vydání Radomil
Hradil.
Autor knihy věnuje pozornost zásadám biodynamického
pěstování zeleniny, ovoce, aromatických bylin a některých
léčivých rostlin, důraz přitom klade na úrodnost půdy a
kompostování, neboť kompost je pro něho „zlatým dolem“
zahrady. Samostatnou kapitolu věnuje také žížalám jako
nedoceněným spolupracovníkům zahrádkáře.
V knize nechybí ani zásady správného pěstování jednotlivých druhů zeleniny, včetně těch méně obvyklých, a
kalendář zahrádkářských prací, vždy se přitom vychází z
poznání přírodních zákonitostí uplatňujících se v růstu a
vývoji rostlin. Velmi inspirativní jsou i kapitoly, ve kterých
se autor zabývá podstatou rostlinných čeledí hrajících roz-
20-8-2010: Jak kontrolor na ekologickém poli pozná, že bylo pole
postříkáno chemií?
Na tuto zapeklitou otázku jsme se
zeptali Ing. Romana Rozsypala, CSc. z
kontrolní organizace Biokont CZ
Podle jeho slov bývá nejčastější eventualitou použití herbicidů, tedy jedů
používaných proti růstu nežádoucích
rostlin.
Ty lze rozdělit do několika skupin,
které mají různé indikátory, jak poznat
jejich použití:
1. Kontaktní herbicidy: projevují se
nekrózami (popálením) na listech,
2. Růstové herbicidy: projevují se deformacemi stonků a/nebo listů,
3. Kořenové herbicidy: porost je
nápadně čistý (bez plevelů nebo se
vyskytuje jen několik málo druhů
plevelů).
Inspektor při prohlídce porostů porovnává rovněž stav porostu a populace
plevelů se sousedními porosty (ekologickými i konvenčními).
Součástí kontroly je vedení evidence o
použití přípravků na ochranu rostlin,
evidence o pozemku a účetní evidence.
Dobrá reklama
Dobrá reklama
V případě, že má inspektor podezření
na použití nepovoleného přípravku
snaží se to na místě prokázat tj.dosáhnout doznání farmáře; v každém
případě provede záznam o neshodě
a odebere vzorek postižených rostlin
který se odešle na rozbor do smluvní
akreditované laboratoře.
Prokázání použití nepovoleného přípravku nebo nadlimitní kontaminace
inzerat_final.indd 1
4.6.2009 10:40:30
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
11
4. 9. 2010
Jak se pečou sušenky v Biopekárně Zemanka
Oříkov 29, 264 01 Sedlčany
��
Jan Zeman, ��
605 292 802, @ [email protected],
www.biopekarnazemanka.cz
9. 9. 2010
Den otevřených vrat na farmě St. Pierre
Zahrádka 27, 262 55 Petrovice u Sedlčan
��
Simona Veverková, ��
602 746 889,
@ [email protected], www.stpierre.cz
12. 9. 2010
Biodožínky Country Life
Ekocentrum Country Life, Nenačovice u Berouna
��
Helena Míšková, tel.: 311 712 409,
@ [email protected], www.countrylife.cz
4. 9. – 25. 9. 2010
Otevřený dvůr Medník
Usedlost Medník, Závist 69, Třebsín
��
Václav Bednář, ��
608 978 780, @ [email protected], www.usedlost.cz
26. 9. 2010
Den otevřených vrat na farmě Krišnův dvůr
Městečko 1, Postupice
��
Martin Kasl, ��
732 424 238,
@ [email protected], www.krisnuvdvur.cz
1. 9. – 30. 9. 2010
Seznámení s bio a fair-trade víny
(ochutnávky, slevy 10 – 20%)
Vinné sklepy Roztoky, Palackého 956, 252 63 Roztoky u Prahy
��
Liana Hrabánková,��
724 358 263, @ [email protected],
www.vinnesklepy.cz
2. 10. – 3. 10. 2010
Bio víkend
Botanicus, Ostrá 8, 289 22 Lysá nad Labem
��
Alena Svěráková, ��
325 551 235, @ [email protected], www.botanicus.cz
17. 9. – 18. 9. 2010
Fulnecký zemědělský jarmark
Zahrada Městského kulturního centra, Palackého 305, Fulnek
��
Věra Čatkosová, � 739 478 086, @ [email protected]
18. 9. 2010
Biojarmark IV. v Hradci Králové
Šimkovy sady, Hradec Králové
��
SEVER, Silvie Vacková, � 606 576 513, @ [email protected]
1. 9. – 30. 9. 2010
Exkurze v ekologickém sadu
Vinice 4, Vinice v Podkrkonoší, 508 01
��
Bedřich Plíšek, � 602 104 853, @ [email protected]
17. 10. 2010
Den otevřených vrat na statku Tilia
Statek Tilia, Radešov 1, Police nad Metují
��
Jan Valeška, � 774 683 833, @ [email protected]
JIHOMORAVSKÝ KRAJ
STŘEDOČESKÝ KRAJ
MORAVSKOSLEZSKÝ
KRAJ
KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ
20. 8. – 21. 8. 2010
Dožínkový bělokarpatský biojarmark – Ozvěny Horňácka
Velká nad Veličkou
��
Renata Vaculíková, � 572 696 323, @ [email protected]
2. 8. – 27. 8. 2010
Žijeme zdravě, žijeme bio
Zdravíčko, Masarykovo náměstí 37, Kyjov, 697 01
��
Jana Lacinová, � 774 773 717, @ [email protected]
5. 9. 2010
Čejkovické bylinkové slavnosti
Čejkovice u Hodonína
��
Josef Dvořáček, @ [email protected], www.sonnentor.cz
15. 9. 2010
Zdravé kašičky
Ekoncentrum Brno, Ponávka 2, 602 00 Brno, 4. Patro
��
Kateřina Ševčíková, ��
545 246 403, @ [email protected], www.ecb.cz
30. 9. 2010
Školní biojarmark ve Waldorfské škole
Waldorfská ZŠ a MŠ Brno, Plovdivská 8, Brno
��
Jan Valeška, � 774 683 833, @ [email protected]
6. 10. 2010
Vaříme pro mrňata
Ekoncentrum Brno, Ponávka 2, 602 00 Brno, 4. Patro
��
Kateřina Ševčíková, ��
545 246 403, @ [email protected], www.ecb.cz
VYSOČINA
PLZEŇSKÝ
KRAJ
Více na www.mesicbiopotravin.cz
25. 9. 2010
11. 9. 2010
Den otevřených dveří PRO-BIO
PRO-BIO, Lipová 39, Staré Město pod Sněžníkem
��
Jana Matoušová, � 583 301 967, @ [email protected]
2. Olomoucký biojarmark
Horní náměstí, Olomouc
��
Hnutí DUHA Olomouc, Hana Kovaříková, � 605 832 488,
@ [email protected], www.hnutiduha.cz
14. 9. 2010
Jubilejní 10. Biojarmark v Chrudimi
Resslovo náměstí, Chrudim
��
Ekocentrum Paleta, Andrea Vařejková, � 739 578 014, @ [email protected], www.paleta.cz
15. 9. 2010
Co nám ve stravě prospívá a co nikoli
Prodejna a restaurace Špalda, Třída Míru 64, Pardubice
��
Jiří Malík, � 606 766 742, @ [email protected], www.spalda.cz
5. 9. 2010
Biodožínky v Plzni
Pivovarský dvůr v Plzni-Černicích, Selská naves 2
��
ENVIC, Tomáš Popp, � 377 220 323, @ [email protected]
4. 9. 2010
Biozemědělský den a jezdecké závody na Sasově
Kolbiště u Pančavy a přilehlý areál Biofarmy Sasov, Sasov 2, Jihlava
��
Josef Sklenář, � 603 914 976, @ [email protected], www.biofarma.cz
4. 9. 2010
Pasení kozího stáda
Kozí farma Ekokoza, Lesní Jakubov 21, 675 73
��
Marta Čapková, � 731 507 201, @ [email protected], www.ekokoza.cz
9. 9. 2010
2. Jarmark bio, eko a výrobků s označením
Vysočina – regionální produkt
Karlovo náměstí, Třebíč
��
Iveta Ondráčková, � 568 805 307, @ [email protected]
11. 9. 2010
Biojarmark – Zemědělský rok na Vysočině
Náměšť nad Oslavou, V. Nezvala 977 (Areál firmy Habitat)
��
ZERA, Jitka Schellová, � 724 082 737, @ [email protected]
Den biopotravin, ekologického zemědělství a rozvoje venkova 17. 9. 2010
ČZA Humpolec, Školní 764, 396 01 Humpolec
��
Jiří Doubek, � 565 598 069, @ [email protected]
25. 9. 2010
Den otevřených vrat na kozí farmě v Ratibořicích
Ratibořice 1, 675 51 Jaroměřice nad Rokytnou
��
Pavel Dobrovolný, � 568 440 617, @ [email protected], www.kozimleko.cz
1. 10. – 2. 10. 2010
13. Biojarmark ve Žďáře nad Sázavou
Dům dětí a mládeže, Masarykovo náměstí (Horní), Žďár nad Sázavou
��
Arne Němec, � 566 522 242, @ [email protected]
9. 10. 2010
Jihlavský biojarmark
Náměstí Svobody, Jihlava
��
Jana Kotoučová, � 721 862 692, @ [email protected]
Měsíc biopotravin a ekologického
zemědělství ZÁŘÍ 2010
Kalendar AKCi
26. 9. 2010
Jablečná slavnost v Hostětíně
Obec Hostětín
��
VERONICA, Hana Machů, � 572 630 670, @ [email protected]
http://hostetin.veronica.cz/jablecnaslavnost
6. 9. 2010
Bioochutnávky v Krajince zdravé výživy
Mariánské náměstí – Sloupského 1197, 686 01 Uherské Hradiště
��
Jiří Kovářík, � 773 544 462, @ [email protected], www.krajinka.cz
PARDUBICKÝ KRAJ
ZLÍNSKÝ KRAJ
OLOMOUCKÝ KRAJ
1. 9. – 30. 9. 2010
Akční ceny AlbertBio, sleva až o 28%
supermarkety a hypermarkety Albert
��
Magdaléna Čaňová, � 234 004 233, @ [email protected], www.ialbert.cz
1. 9. – 14. 9. 2010
Naše bio v BILLE – ochutnávky
supermarkety BILLA
��
Šárka Svobodová, � 323 625 353, @ [email protected], www.billa.cz
1. 9. – 30. 9. 2010
Sleva až 30% na bioprodukty v e-shopu
WWW.ALOEVERASHOP.CZ
��
Jaroslav Holar, � 607 999 000, @ [email protected], www.aloeverashop.cz
1. 9. – 30. 9. 2010
BIOSFERA.CZ
– Akce, dárky a další speciální nabídky během září
��
Gabriela Tesařová, � 733 282 555, @ [email protected], www.biosfera.cz
1. 9. – 30. 9. 2010
Malý dárek zdarma + slevový kupón na WWW.KOZIWEB.CZ
��
Martina Čechová, � 777 157 981, @ [email protected], www.koziweb.cz
1. 9. – 30. 9. 2010
Podporujeme bio do škol
��
Zuzana Eliška Veselá, � 515 903 139,
@ [email protected], www.nadacepartnerstvi.cz/skola
1. 9. – 30. 9. 2010
Až 10% sleva v novém e-shopu WWW.VINOBIO.CZ
��
Porta Solis, s. r. o., Hana Bagarová, � 737 429 773
1. 9. – 30. 9. 2010
Zdravanota.com – ke každé objednávce dárek zdarma
��
Lenka Kubelová, � 325 598 297, @ [email protected], www.zdravanota.com
1. 9. – 30. 9. 2010
Oslavte Měsíc biopotravin nákupem kvalitních produktů
v prodejnách PRO-BIO
��
Dana Indrová, � 583 216 609, @ [email protected]
1. 9. – 30. 9. 2010
Vzorky dětských biopotravin zdarma
��
GOLDIM, spol. s r. o. Veronika Poskočilová, � 737 755 659 , @ [email protected]
7. 10. 2010
22. 9. a 25. 9. 2010
7., 9., a 11. 9. 2010
18. 9. 2010
17. 9. – 18. 9. 2010
17. Biojarmark a dožínkové slavnosti
Toulcův dvůr, Kubatova 32/1, 102 00 Praha 10
��
LEA, Karel Merhaut, � 723 573 738, @ [email protected]
Křest nové knihy BioAbecedář Hanky Zemanové v 11 h
Biojarmark, Toulcův dvůr, Kubatova 32/1, 102 00 Praha 10
��
Andrea Pitková, � 775 265 335, www.smartpress.cz
Biotrhy na Kubáni
Kubánské náměstí 1, 101 00 Praha 10
��
Šárka Sedláčková, � 608 361 837, @ [email protected]
Biotrhy na Jiřáku
Náměstí Jiřího z Poděbrad, 120 00 Praha 2
��
Šárka Sedláčková, � 608 361 837, @ [email protected]
Autogramiáda a beseda s Hankou Zemanovou v 16 h
Palác knih Luxor, Václavské náměstí 41, 110 00 Praha 1
��
Andrea Pitková, � 775 265 335, www.smartpress.cz
4. 9. 2010
Bio-dožínky
Ekologická farma Bartoňových, Ležnice, Horní Slavkov
��
Alžběta Bartoňová, � 602 475 806, @ [email protected]
25. 9. 2010
Valečská bioparty
Biostatek, Zámecká 20, 364 53 Valeč
��
AreaViva, Lenka Navrátilová, � 776 345 521, @ [email protected], www.biostatek.cz
28. 9. 2010
Den otevřených dveří v Zámeckých sadech Chrámce
Zámecké sady Chrámce, Chrámce 32, Most
��
Jan Valeška, � 774 683 833, @ [email protected]
25. 9. 2010
Camphillské díkůvzdání
Camphill České Kopisty, České Kopisty 6, 412 00 Litoměřice
��
Jaroslav Lenhart, � 416 738 673, @ [email protected], www.camphill.cz
25. 9. 2010
Cesta sýra z chléva až na Váš stůl
Farma Držovice, Držovice 23, 411 45 Úštěk
��
Jana Laušmanová, � 603 189 261, @ [email protected]
KARLOVARSKÝ KRAJ
ÚSTECKÝ KRAJ
PRAHA
CELÁ ČESKÁ REPUBLIKA
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
hodující úlohu ve výživě člověka: traviny (obiloviny), růžokvěté (ovoce), brukvovité (košťáloviny), pyskaté (byliny).
Kniha se nese v duchu pokory vůči přírodě a spolupráce s
ní při pěstování naší obživy. Je vybavena nákresy, tabulkami, poznámkami a seznamem rozšiřující literatury.
Knihu můžete objednat v nakladatelství Fabula, k dostání
by měla být také běžně v knihkupectvích.
PĚSTOVÁNÍ LÉČIVÝCH ROSTLIN V
EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ
Představujeme vám
novou příručku z dílny
Bioinstitutu, o.p.s., která
nabízí praktické kroky
k tomu jak pěstovat a
zpracovávat léčivky ekologicky.
Příručka vychází další z
řady Metodik pro praxi,
které vydává Bioinstitut
ve spolupráci s odborníky. Příručka poskytuje
informace o léčivkách,
jejich pěstování a obecných zásadách agrotechPublikace
niky, technologii zpracování, systému HACCP,
skladování, balení, produkci osiv a hlavních zásadách ekologické produkce. Přílohou jsou barevné fotografie chorob
a škůdců, obsáhlý seznam další užitečné literatury.
Příručku pro Vás připravili zkušení odborníci jak z praxe zpracování (Tomáš Mitáček, Sonnentor), tak z oblasti
pěstování (Jarmila Neugebauerová, zahradnická fakulta
MENDELU) a produkce osiv (Jan Prášil, Semo) či kontrolní organizace v EZ (Iva Zadražilová, ABCERT).
Tištěná verze za distribuční poplatek: 40,- Kč + poštovné
+ 10% DPH. Objednávejte na tel.: 585 631 182, nebo na:
[email protected].
12 Z NAŠÍ PORADNY
(porost může být zasažen zanesením
přípravku při ošetřování sousedních
konvenčních pozemků) vede k odmítnutí certifikace produktu (je považován
za konvenční), správnímu řízení a na
postiženém pozemku je zpravidla nařízeno nové přechodné období.
15-7-2010 Jsou všechny biopotraviny
zdravé a mají vyšší nutriční hodnotu?
O fundovanou odpověď na tuto nelehkou otázku jsme požádali našeho předního odborníka Prof. Josefa Dlouhého,
který říká:
Teoreticky ano. Pokud ovšem byly zachovány všechny zásady ekologického
zemědělství (důsledná kontrola), půda
nebyla kontaminována předchozím
konvenčním zemědělstvím a spady z
ovzduší, nedošlo ke vzniku mykotoxinů
špatným způsobem skladování a chybám při dodatečném zpracování, distribuci a skladování. To vše se nikdy nedá
úplně vyloučit.
Vzhledem k tomu, že potraviny z
konvenčního zemědělství se produkují
za evidentně horších podmínek než
biopotraviny (pesticidy, umělá hnojiva,
chemoterapeutika ve velkochovech
atd.), je přinejmenším možno konstatovat, že biopotraviny jsou celkově vzato
zdravější než konvenční.
To platí i o potravinách, které jsou
považovány za „nezdravé“, jako jsou
například uzeniny nebo tučné maso.
Co se nutriční hodoty týče, tak srovnávací studie ukazují, že kvalita rostlinných a živočišných produktů z ekolo-
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
BIODOŽÍNKY COUNTRY LIFE SE BLÍŽÍ
V neděli 12. září 2010 se v ekocentru Country Life v Nenačovicích u Berouna uskuteční už 7. ročník Biodožínek.
Součástí programu letos bude například finále soutěže
Miss Kompost, jejíhož moderování se zhostí pan Jaroslav
Dušek.
Děti se mohou těšit na program „Aby bylo na Zemi milo“.
A jako každý rok, i tentokrát Biodožínky nabídnou prodej
biopotravin včetně čerstvě sklizené biozeleniny z vlastní
farmy, přednášky o řadě zajímavých témat a také exkurze
do pekárny a na farmu. Biodožínky Country Life se letos
ponesou v duchu hesla „k pramenům biopotravin“.
Biodožínky Country Life 2009
Ve finále soutěže Miss Kompost se spolu utkají nejlepší
komposty, které byly do soutěže přihlášeny. Každý z nich
bude mít svého obhájce, který se pokusí přesvědčit, proč
by právě „jeho“ kompost měl v soutěži zvítězit. Mezi obhájci budou například herečky Zdeňka Žádníková a Jana
Smutná, spisovatel Jan Kašparů nebo ředitel Country Life
Otakar Jiránek. Součástí finále bude také módní přehlídka „Inspirace z recyklace“. Celou akci slovem doprovodí
Jaroslav Dušek.
Z NAŠÍ PORADNY
gických a konvenčních zemědělských
systémů se významným způsobem liší.
Jednou z hlavních předností biopotravin je, že logicky neobsahují žádné cizí
chemické látky, geneticky modifikované organismy a rezidua pesticidů, protože jejich používání je v ekologickém
zemědělství zakázané a zákaz je přísně
kontrolován.
Výsledky pokusů ukazují, že biopotraviny mají ve srovnání s konvenčními
zpravidla vyšší obsah nutričně žádoucích komponentů, například vitamínů,
minerálů, enzymů, antioxydantů a pro
lidské zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin (CLA, omega
– 3), lepší biologickou kvalitu (složení)
bílkovin, lepší senzorické vlastnosti
(chuť) a lepší skladovací vlastnosti.
Výsledky pokusů také prokázaly, že
biopotraviny mají ve srovnání s konvenčními také nižší obsah nutričně
nežádoucích látek, jako jsou těžké kovy
(kadmium, nikl), mykotoxiny, nitráty,
glykoalkaloidy (obsažené v obilí a mléce) a rezidua pesticidů.
Zvířata krmená produkty z ekologického zemědělství zpravidla vykazují větší
fertilitu a odolnost proti chorobám (vyvinutější a odolnější imunitní systém)
Dobrá reklama
Letošní ročník Biodožínek Country Life si jako své téma
zvolil „k pramenům biopotravin“. Čekají vás zde tedy
exkurze na ekofarmu, do kamenného mlýna a do pekárny,
kde uvidíte, jak se biopotraviny pěstují a vyrábějí. Odběratelé biobedýnek Country Life (a nejen oni) se mohou na
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
13
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
ekofarmě setkat se „svým“
farmářem a vyptat se jej na
vše, co je ohledně ekologického pěstování zajímá.
Budete si moci poslechnout přednášku o kontrole
a spolehlivosti biopotravin,
včetně produktů dovážených z takových zemí, jako
je například Turecko nebo
Pákistán.
Na přednáškách či prezentacích se také dozvíte více z
historie některých výrobců
biopotravin – například Provamelu nebo také Country
Life. Možná vás zaujme, jak tyto dnes velké firmy začínaly a kdo stál za jejich zrodem.
Děti na Biodožínkách 2009
I letos budou Biodožínky plné stánků, kde můžete nakoupit biopotraviny vč. čerstvě upečeného biopečiva z
vlastní pekárny a čerstvě sklizené biozeleniny z vlastní
farmy. Najdete zde ale i produkty ekologické drogerie a
přírodní kosmetiky, výrobky z biobavlny nebo dřevěné a
keramické předměty.
Jestliže vás lákají některé biopotraviny, ale nevíte, jak
je používat v kuchyni, pak vás možná zaujme cooking
show, kde vám profesionální kuchař předvede přípravu
několika zajímavých bioreceptů.
Dobrá reklama
Jak se rodí
BIO?
www.biacek.cz
14 Z NAŠÍ PORADNY
a větší využitelnost krmiv. Preferenční
pokusy se zvířaty ukázaly, že zvířata
skoro bez výjimky dávala přednost bioproduktům před konvenčními.
9-8-2010 Jaké plusy a minusy přináší
bedýnkový způsob prodeje obchodníkovi/farmářovi?
Pro obchodníka
není rozdíl, zda
prodává bedýnky
nebo jiné potraviBedýnka z kavárny
ny. Jedná se zkrátBio-zahrada
ka o prodej potravin,
nic víc nic méně.
Pro farmáře se výhody a nevýhody odvíjejí od toho o jaký způsob „bedýnek“
se jedná. Pokud prodává svou produkci
zprostředkovateli (obchodníkovi) pak
se bedýnky pro farmáře vlastně nijak
neliší od prodeje do obchodní sítě.
Jde-li však o „bedýnky“, kdy farmář
prodává přímo zákazníkům, nebo
dokonce je s nimi propojen ještě úžeji
(např. po vzoru zahraničních systémů
Community supported agriculture) přinášejí tyto bedýnkové systémy relativní
výhody, zejména v dlouhodobém budování vztahu farmář-spotřebitel, relativní jistotě odbytu (u systémů typu CSA
naprosté jistotě odbytu, navíc platbě
předem a sdílení rizik), prodeje toho co
aktuálně dozrává, nebo čeho má farmář
aktuálně hodně.
Důležité je také usnadnění práce s vyřizováním objednávek, farmář nemusí
řešit objednávky individuálně, připraví
zkrátka daný počet identických bedýnek pro všechny své zákazníky, což mu
spoří mnoho času.
Více info na www.bedynky.cz.
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
Ani na děti se zde nezapomnělo – právě naopak. Je pro ně
připraven hudebně zábavný pořad Vanda a Standa „Aby
bylo na Zemi milo“. Čeká na ně i dětský koutek, kde budou
po celý den probíhat různé soutěže a hry.
Když budete unaveni, můžete v čajovně relaxovat u šálku
biočaje Sonnentor. Johannes Gutmann, zakladatel firmy
Sonnentor, vám také v čajovně představí historii této firmy.
A na konci proběhne již tradiční tombola. Výherci si odnesou balíčky biopotravin, přírodní kosmetiky a ekologické
drogerie.
Vstupné na akci je pro dospělé 30 Kč, děti mají vstup zdarma.
Stručné shrnutí programu:
• prodej biopotravin, přírodní kosmetiky
a ekologické drogerie
• ochutnávky biopotravin
• představení ekologických organizací
• finále soutěže Miss kompost
• představení pro děti Vanda a Standa
• přednášky o ekologickém zemědělství a BIO
• cooking show
• exkurze na ekofarmu a do biopekárny
• informace o projektu Bioškoly
• tombola
• čajovna
Více informací o Biodožínkách Country Life najdete na
www.biodozinky.cz.
BIO NÁKUP
NOVÝ OBCHOD V CENTRU
PRAHY - FAIR&BIO
Na konci
září bude
otevřen zcela
nový kamenný obchod
s fairtrade
Logo Fair&Bio
produkty zavedené značky
Fair&Bio. Najdete ho jen pár kroků od
stanice metra Florenc – na Sokolovské
29.
Zajímavé je i to, že obchod Fair&Bio
bude spolupracovat se svým sousedem – vegetariánskou restaurací Mlsná
kavka, která také chystá své slavnostní
otevření.
Obchod Fair&Bio u stanice metra
Florenc nabídne široký sortiment fair
trade a bio potravinových produktů. K
novinkám bude patřit například BIO
ledový čaj maté s přírodním limetkovým aroma nebo BIO půlkilový světlý
nerafinovaný třtinový cukr.
Budete se tu také moci občerstvit studenými nápoji, či vařenou BIO FAIRTRADE kvalitní kávou, cappuccinem
či různými druhy čajů (služba „Coffee/
Tea to go“).
V neposlední řadě zde naleznete velký
výběr originálních fair trade rukodělných produktů z rozvojových zemí
– od náhrdelníků, dekorativních předmětů pro domov až třeba po kvalitní
fotbalové míče.
Všechny zde nabízené potravinové a
vybrané nepotravinové výrobky si můžete prohlédnout a zakoupit i online:
www.fair-bio.cz.
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
15
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
FAREMNÍ ZPRACOVÁNÍ A PRODEJ ZE
DVORA
Co je to faremní zpracování a prodej ze dvora
Faremní zpracování je vytváření produktů s přidanou
hodnotou ze zemědělských
surovin v zemědělských
podnicích. Naopak prodej
ze dvora je prodejem neVýroba sýra na farmě Držovice
zpracovaných zemědělských
výrobků, tedy nejčastěji ovoce a zeleniny a mléka v místě
jejich výroby, jak název napovídá přímo ve dvoře zemědělského podniku.
Dříve celá řada zemědělců vyráběla máslo a sýr, nebo
pěstovala zeleninu, kterou následně prodávala sousedům z
okolí. Postupně však – zejména kvůli industrializaci a kolektivizaci zemědělství, ale také kvůli přísným předpisům
– přestali s přímým prodejem a stali se pouhými dodavateli základních surovin velkým výrobcům potravin často
vzdálených desítky i stovky kilometrů.
Z regionů se tak ztrácejí
finance, které velcí zpracovatelé získají na prodeji
produktů s přidanou hodnotou, zatímco zemědělcům zůstane pouze zlomek
možné ceny produktu (tedy
cena za nezpracovanou
Výroba sýra na biofarmě
surovinu). Malí zpracovatelé
Slunečná
navíc většinou investují větší
část svých zisků přímo v regionu (pracovní síla, další investice atp.), a také daně zůstávají v místě. Zatímco zisky velkých společností se vracejí
do regionu jen v menší míře (např. prostřednictvím mezd).
BIO NÁKUP
Obchod Fair&Bio bude mít otevřeno
každý pracovní den od 13:00 do 18:00.
Obchod patří Ekumenické akademii
Praha. Jde o neziskovou organizaci,
která před léty jako první přišla do
České republiky s velkoobchodem s
fair trade výrobky, z nichž většina je v
kvalitě BIO.
Obchod Fair&Bio se na toto nové
místo stěhuje ze své dosavadní adresy
na Husitské ulici na Žižkově. „Vyšli
jsme vstříc přání mnoha našich zákazníků, abychom náš obchod přemístili
do centra, na místo lehce dosažitelné
městskou dopravou nebo pěšky,“ říká
Marie Hanušová, vedoucí obchodu a
propagace.
WEB BIO-INFO NABÍZÍ INFORMACE O SLEVÁCH BIOPOTRAVIN
Na informačním portálu Bio-info.cz
najdete akční nabídky na biopotraviny
a další bioprodukty na jednom místě
Portál Bio-info se stal mostem, spojujícím celý dodavatelský a spotřebitelský
řetězec biopotravin, doslova od vidlí až
po vidličku. Nyní nově nabízí možnost
na jednom místě najít přehled aktuálně probíhajících slev na biovýrobky v
maloobchodních řetězcích a internetových obchodech.
Proč podporovat faremní zpracování
Biopotraviny
Drobní zpracovatelé a prodejci jsou na ústupu, jsou vytlačování zemědělskými velkopodniky, které produkují
16 bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
BIO NÁKUP
ohromná množství surovin, což snižuje jejich výkupní
cenu i pro ostatní farmáře, naopak ceny potravin pro spotřebitele rostou vzhledem k nákladům na dopravu, balení
atp.
Faremní prodej a zpracování
je šancí jak se může do zemědělství (nejen toho ekologického), a tedy i do naší krajiny
vrátit zpět část zisků ztracených v sítích distributorů a
obchodníků, a také jak přiFaremní zpracování v Zámec- blížit spotřebiteli zemědělství
kých sadech Chrámce
jako zdroj potravin. Nehledě na
to, že je šancí jak vyrábět kvalitní a přirozené potraviny bez vedlejších externích nákladů
plynoucích z nákladní přepravy, znečištění životního prostředí odpady a dalších negativ velkoprůmyslové výroby.
Malé farmy navíc mohou přispívat k rozmanitější a esteticky příjemnější krajině a mohou pomáhat udržovat
tradiční duchovní a kulturní hodnoty venkovského života.
Navíc přidaná hodnota zemědělských produktů na malých
farmách mívá podobu regionálně odlišných produktů, což
Knižní tip
Bioabecedář Hanky Zemanové
Dlouho očekávaná nová
kniha Hanky Zemanové, propagátorky
biopotravin a biovaření,
je jakousi „biobiblí“ –
souhrnným a přehledným průvodcem pro
příznivce trendu bio a
biovaření i pro ty, kdo
se zajímají o zdraví a
zdravý životní styl.
Titulní strana knihy
Jíst, či nejíst maso?
Opravdu je mléko zdravé?
Jaké jsou dopady potravin na lidské zdraví? Pro všechny,
kdo chtějí vědět více o vlivu potravin na lidské zdraví,
Hanka shromáždila výsledky výzkumů, doporučení odborníků i pohled čínské dietetiky.
„Hlad spotřebitelů
po inforBIO-INFO.CZ
macích o
bioproduktech, výrobcích z férového obchodu či
ekologických produktech a službách
neustále roste a my se snažíme jejich
„bioapetit“ maximálně uspokojit. Proto
v těchto měsících postupně zařazujeme na www.bio-info.cz další služby a
aplikace, mimo jiné i přehled aktuálně
probíhajících slev na bio výrobky,“ říká
Tom Václavík, provozovatel portálu
Bio-info.cz.
Služba BIO AKČNÍ CENY shromažďuje na jednom místě aktuálně probíhající
slevy a zvýhodněné nabídky na biopotraviny, ekologickou drogerii, biokosmetiku a ekotextil. Mezi nabídkami ale
momentálně návštěvníci najdou také
slevové akce například na ekologické
hračky. „V současné době jsou do BIO
AKČNÍCH CEN zahrnuty maloob-
traviny mohou stát součástí jídelníčku každé rodiny.
Knihu tvoří čtyři části: V Praktickém průvodci nakupováním najdete obecná pravidla, jak rozpoznat
potraviny vysoké kvality, konkrétní doporučení na
určité výrobky a odpovědi na mnohá kontroverzní
témata.
Encyklopedická část obsahuje přehled vybraných
biopotravin na trhu a spoustu informací, díky nimž
je určitě začnete častěji využívat při vaření.
Praktická receptová část obsahuje přes 60 výborných, několikrát vyzkoušených receptů, u každého z
nich je navíc fotografie hotového jídla.
Část plná eko- a biokontaktů je samostatnou informační přílohou, obsahující užitečnou reklamu,
důležité kontakty, tipy na zajímavé knihy, informační
zdroje, odkazy na výzkumy apod.
Poradí, k čemu se hodí jednotlivé biosuroviny, jak je vybírat a správně připravovat. V receptové části kniha přináší
spoustu vyzkoušených receptů, díky nimž se zdravé pobulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
17
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
jednak udržuje žádoucí
krajovou rozmanitost a
navíc poskytuje malým
výrobcům konkurenční
výhodu oproti větším
společnostem.
Další výhodou je, že
vztah farmáře a spotřebitele se většinou
odehrává tváří v tvář,
což postupně může vést
k upevňování důvěry a
hlubšímu vztahu, než je
pouhý vztah prodávajícího a zákazníka. Takovýto faremní produkt
potom není pouhým
výrobkem ale představuje pro zákazníka sociální a environmentální
hodnotu.
Ostatně faremní prodej
či výroba mohou být
dalším zdrojem příjmů
farmy a doplňovat se s
dalšími podnikatelskými
aktivitami zemědělce
(např. ubytování, exkurze, atd.) . To může
přispět k udržitelnosti činnosti farmy a k
citlivějšímu a šetrnějšímu využívání zdrojů v
zemědělství obecně.
Změna směru v USA
Již dlouhá léta zastánci životního
prostředí a malí zemědělci tvrdí, že
velkovýroba potravin je není správná. Nicméně průmysloví výrobci
měli jasnou odpověď: pokud nakrmíme více lidí levněji z menší zemědělské plochy nemůže náš systém
výroby potravin být špatný.
V současné době se však karta
obrací, s výrazným nárůstem cen
paliv (zejména ropy) získávají malé a
středně velké podniky konkurenční
výhodu. Nejsou totiž - vzhledem k
menšímu použití mechanizace, pesticidů a umělých hnojiv - tolik závislé
na fosilních palivech.
Ve skutečnosti jsou malé farmy
dokonce nejproduktivnější zemědělské podniky na světě. Ve Spojených státech farma o rozloze 4 ha
vykazuje průměrný čistý zisk na
hektar 1 400 USD, zatímco podnik
o rozloze 1 300 hektarů má zisk
39 dolarů na hektar. Velké farmy
dlouhou dobu kompenzovaly tuto
nerovnost produkcí ohromných
množství a jejich masovou distribucí
na velké vzdálenosti. Rostoucí cena
pohonných hmot však již výrazně
snižuje efektivitu tohoto systému a
vyzdvihuje výhody malofaremního
výrobního systému.
Faremní zpracování drůbeže
Mezi hlavní důvody zpracování drůbeže na farmě patří
negativní důsledky přepravy drůbeže do zpracovatelského
závodu.
Největším problémem je stres, který kuřata zažívají při
nakládání, dlouhé přepravě za hluku motorů a následné
18 BIO NÁKUP
chodní řetězce a řada internetových
e-shopů. Z detailu výrobku je možné
jedním kliknutím přejít přímo do internetového obchodu – lidé tak již nemusejí složitě hledat přes vyhledávače,
vše najdou na jednom místě,“ doplňuje
Ondřej Čítek, autor nové aplikace.
BIOPRODEJNY PRO-BIO V ZÁŘÍ
SE SLEVAMI
Sekce bioprodejen svazu PRO-BIO na letošní
září připravila slevy u
celé řady potravin, které
Bioprodejny
můžete zakoupit v členPRO-BIO ských prodejnách.
Výrazné slevy se budou týkat jak tuzemských čerstvých produktů, včetně
například výtečného Sasovského lovečáku, sasovských hranolků nebo másla
z Polabských mlékáren, tak zahraniční
drogerie či kosmetiky.
Zlevněno bude celkem 29 výrobků, které budete moci ochutnat či na koupit v
průběhu září v těchto prodejnách:
Benešov
• Biopotraviny Benešov, Tyršova 193,
www.biopotravinybn.cz
Brno
• Zdravý život Brno, Lidická 26,
www.zzbrno.cz
Bruntál
• Zdravá výživa Bruntál, Žižkovo
náměstí 2, 602 759 838
České Budějovice
• Zdravá jídelna Spirála, Krajinská 22,
www.jidelnaspirala.cz
• Slunečnice , Chelčického 21, www.
slunecnice-cb.cz
• Pí centrum, Panská 1, 604 522 789
Hodonín
• DIA-RACIO-BIO Hodonín, Národ-
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
AKTUÁLNÍ ČLÁNKY
vykládce a při zacházení s kuřaty zaměstnanci zpracovatelského podniku. Navíc farmář často musí zavézt svá zvířata
zpracovateli sám (aby je vůbec prodal), takže ztrácí drahocenný čas a o zvířata na farmě tak není postaráno tak
dokonale, jako v době jeho přítomnosti.
Chov slepic na farmě Abatis
Navíc zpracování na farmě umožňuje, aby se s procesem
zpracování seznámili i samotní zákazníci a dokonce se
podíleli přímo na procesu zpracování, pokud chtějí (samozřejmě za dodržení základních pravidel). Při zpracování
ve velkopodniku nikdo nic nevidí a zákazník nemůže tušit
z čeho se vlastně jeho jídlo vyrábí. Faremní zpracování je
zcela průhledné a nabízí produkty o jejichž původu nemůže být pochyb.
Navíc farmáři tvrdí, že z velkovýrobny vždy vycházejí
méně kvalitnější drůbeží produkty, neboť mechanizace
nedokáže pečlivě odstranit např. všechny zbytky peří atp.
Dozajista také nevloží do konečného produktu tolik vlastního umu a znalostí jako samotný farmář, který zpracovává vlastníma rukama vychovaná zvířata.
Jan Valeška
BIO NÁKUP
ní třída 48, 518 321 171
Hradec Králové
• Bazalka Bio, Gočárová 516, www.
bazalkahk.cz
• Bazalka Staré Město, V Kopečku
www.bazalkahk.cz
Chrudim
• Naturálek, Havlíčkova 146, www.
bio-natural.cz
Jihlava
• Natural centrum, Nám. Svobody 11
www.naturalcentrum.cz
Kladno
• Domek zdraví Kulturní dům, Sítná
3127, 737 193 206
• Domek zdraví, Nám. starosty Pavla
5 605 253 463
Kolín
• Bioprodejna Slunečnice, Legerova
148 321 714 650
Kroměříž
• Zdravá výživa, Ztracená 208, 605
490 294
Kyjov
• Zdravíčko - zdravá výživa, Masarykovo nám. 37, www.zdravicko.com
Liberec
• JO-BIO Pražská 132/4, 607 273 115
Olomouc
• Biofarm, zdravá výživa, Karolíny
Světlé 5, 585 428 801
• Zdravá výživa Studánka, 8. května
15, 585 204 017
Pardubice
• Špalda s.r.o., Třída Míru 64, www.
bio.spalda.cz
Písek
• Natural Písek, Budovcova 105,
www.naturalpisek.cz
Poděbrady
• Rosa, Nám. Jiřího 38, 325 612 367
Praha
• BIOTOP, Školská 1384/34, www.
ebiotop.cz
• Country Life, Jungmannova 1,
www.countrylife.cz
• Country Life, Melantrichova 15
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]
19
NABÍDKA PUBLIKACÍ
PRO-BIO LIGA nabízí k následující publikace:
Kvalita a bezpečnost biopotravin, kolektiv autorů.
Bioinstitut 2008. Cena: 45,Kč
BIOKNIHA 210x270 jednostrany
27.4.2009 21:15
Ekologické ovocnářství,
kolektiv autorů.
Bioinstitut 2008
Cena: 45,- Kč
Stránka 1
S Biáčkem
na ekostatku
aneb
jak se rodí
BIO
S Biáčkem na ekostatku aneb
Jak se rodí BIO, PRO-BIO
LIGA 2008. Cena: 120,- Kč
Biozahrada, Radomil Hradil.
PRO-BIO LIGA
Cena: 20,- Kč
a mnoho dalších je k prodeji v našem IC či k zaslání poštou, objednávejte na [email protected].
Tiráž
ŠETRNÁ SPOTŘEBA
• BIOHOME, Belgická 30, 222 541
970
• VOZEMBOUCH s.r.o., Sofijské
nám. 3, www.vozembouch.cz
• Country Life, Čs. armády 30
Teplice
• Zdravý obchůdek, Masarykova
428/28, www.u-slavika.cz
Uherské Hradiště
• Krajinka zdravé výživy, Sloupského
1197, www.krajinka.cz
Zlín
• Biomarket U zeleného stromu, Náměstí Práce 65, www.zdravizprirody.cz
• Biomarket U zeleného stromu O.
D. Prior, náměstí T. G. Masaryka
www.zdravizprirody.cz
PODPORA
Vznik tohoto bulletinu finančně
podpořilo:
Ministerstvo zemědělství,
Bulletin Biospotrebitel
Vydavatel: PRO-BIO LIGA,
Periodicita: čtvrtletní elektronický zpravodaj
Redakce: Kubatova 1/32,
102 00 Praha 10,
[email protected]
Editor: Mgr. Jan Valeška
[email protected]
20 Ministerstvo životního prostředí a
Magistrát hlavního města Prahy
bulletin PRO-BIO LIGY www.biospotrebitel.cz [email protected]