Naše rychtá řské tipy

Naše rychtářské tipy
: 487 877 020
______________________________________________________
Naše restaurace byla již druhý rok zařazena
do Maurerova výběru Grand restaurant
… naše předkrmy
5097.
Kachní paštika
Tato kachní paštika 100g z kachních jatýrek s portským vínem je ideální jako předkrm.
Podáváme ji na listech salátu, zdobenou brusinkovou omáčkou a plátkem pomeranče.
Navíc s malým překvapením
85,-
5202.
Kozí sýr
Tento kozí sýr 90g rozpečený na toastu, zdobený omáčkou z lesních plodů,
také rádi jako předkrm doporučujeme
97,-
650.
Nakládaný hermelín
Tento podomácku nakládaný hermelín 100g je také ideální jako předkrm
59,-
Všechny naše pokrmy jsou připravovány z kvalitních surovin,
pouze domácí kuchyně, žádné polotovary.
Máme moderní technologii, a dodržujeme hygienické normy, podle legislativy s využitím HACCP.
: 487 877 020
Naše rychtářské tipy
______________________________________________________
… kach na tro chu ji nak
424.
Kachní pečínka na černém pivu
Pečené kachní stehno 360g podávané s domácími houskovými knedlíky
a dušeným bílým zelím
186,-
… jehněčí
5259.
Pečené jehněčí kolínko na víně
Jehněčí kolínko 250g sk. pečeme s kořenovou zeleninou,
podléváme Rulandským modrým,
zdobíme restovanými liškami a fritovaným česnekem.
Toto je náš velký tip
269,-
… daňčí, kančí
288.
Rychtářská daňčí špikovaná pečeně na smetaně
Tato jedinečná špikovaná daňčí kýta 120g, á-la svíčková na smetaně
je samozřejmě zdobená citrónem, brusinkami a domácí šlehačkou,
a podávána s domácími houskovými knedlíky
188,-
711.
Kančí pečená marinovaná žebra
Kančí pečená žebra 350g (hot) předem marinovaná v pikantní domácí marinádě
podáváme s restovanými kukuřičnými klásky, zdobíme ovocným špízem
228,-
Steaky
: 487 877 020
z lávového grilu
________________________________________________________________________________
Všechny steaky marinujeme pouze v kvalitním a čistém oleji s čerstvě mletým pepřem.
Záleží nám na kvalitě jídla, proto pro Vás připravujeme steaky z čerstvé, nemražené pravé svíčkové.
V případě, že nemáte zvláštní přání, ugrilujeme váš steak medium.
Steaky jsou připravovány na 300g za jednotnou cenu 479,Budete-li si p ř át 200g porci steaku, rádi Vám vyjdeme vst ř íc.
656.
Švestkový steak
Tento steak na grilu je přelitý
lahodnou omáčkou ze sušených švestek, zdobená mandlemi a kousky jablíček.
114.
Steak s kozím sýrem
Tento steak na grilu je podávaný s rozpečeným kozím sýrem
zdobený bylinkami
336.
Farmářský steak
Steak podávaný s restovanými kukuřičnými klásky
334.
Steak s hříbkovou omáčkou
Steak přelitý omáčkou z hříbků a slaninky, zjemněné trochou smetany
Ke steakům Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např.
Rulandské modré, Neronet nebo Merlot
… a jiné specialit y
z h o v ězí s v í ěk o v é
: 487 877 020
________________________________________________________________________________
5168.
Rychtářské dukáty
Medailónky z hovězí svíčkové 150g podávané jako malé steaky (velké dukáty),
přelité omáčkou z čabajky (malých dukátků), čerstvých žampiónů
a slaniny. Aby to mělo šmak, vše je zalité trochou piva.
238,-
671.
Hovězí řezy na pepři a brusinkách
Medailónky z hovězí svíčkové 150g v omáčce z kvalitního červeného vína,
zeleného pepře a sýra s modrou plísní,
zdobenou brusinkami.
238,-
… a ještě náš rychtářský tip
664.
Tatarák z pravé svíčkové
Tataráček z pravé svíčkové na 250g
s topinkami a kořením pro namíchání dle své chuti.
Ale budete-li chtít, doneseme Vám jej již namíchaný.
Naši kuchaři umí tatarák namíchat znamenitě
389,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
K těmto specialitám Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např.
Rulandské modré, Frankovku, Neronet nebo Merlot
: 487 877 020
Speciality
z vep řové p anen k y
_________________________________________________________________________________
127.
Grilovaná panenka v kabátku
Vepřová panenka 200g v kabátku ze sušené šunky
podávaná na fazolových luscích
218,-
128.
Grilovaná panenka se zeleninou
Vepřová panenka 200g z grilu
podávaná s restovanou čerstvou zeleninou
218,-
577.
Rychtářský měšec
Měšec 200g z vepřové panenky plněný listovým špenátem,
slaninou, česnekem a uzeným sýrem
223,-
1016.
Hermelínové řezy
Řezy z vepřové panenky 200g s rozpečeným hermelínem se smetanou,
zdobené domácím švestkovým čatní
218,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
K těmto specialitám Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např.
Veltlínské zelené, Muškát Moravský, Neronet nebo Frankovku
: 487 877 020
Speciality
z ku řecích prsíče k
_________________________________________________________________________________
136.
Kuřecí prsíčko s kůží na grilu
Kuřecí prsíčko 200g grilovaná s kůží ovoněnou bylinkami,
podávaná s restovanou zeleninou, jako jsou restované kukuřičné miniklásky,
brokolice a žampióny na másle
198,-
834.
Rozdivočelá kuřecí prsíčko
kuřecí prsíčko 200g přelitá omáčkou z čabajky, cibulky, česneku a divokého koření
189,-
137.
Kuřecí prsíčko v sýrové omáčce
kuřecí prsíčko 200g přelitá omáčkou ze čtyř druhů sýrů
188,-
148.
Pikantní směs z kuřecích prsíček
pikantní nudličky z kuřecích prsíček 200g se zeleninkou
188,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
Ke specialitám z kuřecích prsíček doporučujeme víno , jako je např.
Veltlínské zelené nebo Pálava
Rybí specialit y
: 487 877 020
___________________________________________________________________________
… losos
5245.
Losos se žampiónovými hlavičkami
Losos na grilu 200g zdobený restovanými žampiónovými hlavičkami
zjemněnými medem a balsamicem
238,-
… candát
928.
Candát na listovém špenátu
Filet candáta 200g servírovaný na restovaném listovém špenátu
240,,-
Pro větší společnost rádi připravíme talíř grilovaných ryb.
V nabídce máme lososa s candátem, ale na objednávku Vám rádi připravíme i jiné rybí speciality.
K těmto rybám doporučujeme vína jako například
Weiss Bianco, Sauvignon, aj.
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
P řílohy a omáčk y
Níže uvedené podáváme pouze
jako přílohu k hlavnímu jídlu
:
487 877 020
________________________________________________________________________________
199.
220g
Restované brambory ve slupce
35,-
271.
4ks
Domácí bramboráčky
42,-
195.
200g
Šťouchané brambory se slaninou a cibulí
39,-
198.
300g
Trhané brambory s cibulkou a slaninou
(něco jako bramborák)
58,-
190.
200g
Hranolky
37,-
201.
150g
Dušená rýže
28,-
204.
1 ks
Chléb (bílé pečivo, rohlík, banketka, aj.)
944.
1 ks
Rozpečené bílé pečivo potřené bylinkovým nebo česnekovým máslem
23,-
203.
150g
Čerstvá zeleninka (hlávkový salát, okurka, rajče, mrkev,aj.)
38,-
188.
200g
Restovaná zeleninka (sezónní zelenina)
78,-
… o m á č k y nejen k masíč ku
Teplé
(100g):
22,-
Pepřová
Hříbková
Domácí švestkové čatní
Studené (50g): 17,Mango-chilli
Z plísňového sýra
Česneková
Brusinková
Tatarská
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
6,-
: 487 877 020
… bezmasá a zel eninová
jídla
dobroty
___________________________________________________________________________
…čerstvé těstoviny
4219.
(fettuccine)
Těstoviny s houbovou omáčkou
Těstoviny 200g s houbovo-smetanovou omáčkou
156,-
4220.
Těstoviny s restovanou zeleninou
Těstoviny 200g s restovanou čerstvou zeleninou provoněnou bylinkami,
zdobené balkánským sýrem
156,-
…sýrová variace
628.
Smažené sýrové trio
Tři druhy smažených sýrů 200g, podávané s tatarskou omáčkou
doporučujeme si doobjednat brusinkovou omáčku
158,-
… saláty :
Zeleninový salát s kuřecím masíčkem
215.
Kuřecí prsíčko 100g servírované na listech hlávkového salátu
ochucených domácím dressinkem s restovanou slaninou a domácími krutónky (celkem 300g)
128,-
209.
Šopský salát
(celkem 300g)
96,-
213.
Zelný salát ochucený čerstvým křenem
(celkem 200g)
48,-
… náš zeleni no vý ti p:
633.
Zeleninová zobačka
hranolky z čerstvé zeleniny 400g podávané s různými omáčkami
a rozpečeným bílým pečivem na grilu potřeným česnekovým máslíčkem
168,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
N ěco s l ad kéh o
: 487 877 020
… naše domá cí s ladké specia litky
___________________________________________________________________________
262.
Domácí palačinky
Domácí palačinky (2ks) s restovaným ovocem (švestky, brusinky, jahody…)
a sladkým tvarohem, zdobené domácí šlehačkou
69,-
5111.
Rychtářská lahoda
Teplá čokoláda podávaná k namáčení čerstvého ovoce
(250g)
(k tomuto doporučujeme naše nízkoalkoholické víno „Legér“)
79,-
264.
Klasický domácí štrůdl
Domácí štrůdl (2ks) s vanilkovým přelivem,
zdobený mandličkami
64,-
257.
Horké maliny
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
69,-
675.
Naše domácí koblížky
čerstvé, teplé domácí koblížky
podávané s marmeládou a sladkým tvarohem
89,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.
Časově náročnější,
doporučujeme objednat
s hlavním jídlem
N ěco s l ad kéh o
: 487 877 020
… naše domá cí s ladké specia litky
___________________________________________________________________________
262.
Domácí palačinky
Domácí palačinky (2ks) s restovaným ovocem (švestky, brusinky, jahody…)
a sladkým tvarohem, zdobené domácí šlehačkou
69,-
5111.
Rychtářská lahoda
Teplá čokoláda podávaná k namáčení čerstvého ovoce
(250g)
(k tomuto doporučujeme naše nízkoalkoholické víno „Legér“)
79,-
264.
Klasický domácí štrůdl
Domácí štrůdl (2ks) s vanilkovým přelivem,
zdobený mandličkami
64,-
257.
Horké maliny
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
69,-
Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.