menu kamastra

PŘEDKRMY
Papadum
1 Ks ……………………………………………………………………………….
10 Kč
Indické čočkové chipsy podávané s mango čatní a mátovou omáčkou
Masala Papadum
1 Ks ……………………………………………………………………………….
15 Kč
Indické čočkové chipsy podávané s mango čatní a mátovou omáčkou
Zeleninová Pakora
6 Ks ……………………………………………………………………………….
69 Kč
Smažená zelenina, obalovaná v cizrnové mouce
Paneer Pakora
6 Ks ……………………………………………………………………………….
79 Kč
Smažený obalovaný domací sýr s kořením
Kuřecí Pakora
6 Ks ……………………………………………………………………………….
89 Kč
Křupavé kousky kuřecího masa, obalené v cizrnové mouce
Prawn Pakora
6 Ks ………………………………………………………………………………. 119 Kč
Křupavé kousky krevety,obalené v cizrnové mouce
Tandoori kuře
……………………………………………………………………………….
99 Kč
Kuřecí stehno, marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci Tandoor
Kuřecí Tikka
4Ks ……………………………………………………………………………….
99 Kč
Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované v peci Tandoor
SALÁTY
ZELENÝ SALÁT
150g ………………………………………………………………………….……
79 Kč
MÁTA KUŘECÍ SALÁT 150g ……………………………………………..……………………….…….. 129 Kč
POLÉVKY
Murg shorba (Kuřecí polévka) ………………………………………………………………………….. 59 Kč
Kuřecí polévka s mrkví a kořením
Daal (Čočková polévka) …………………………………………………………………………………….. 49 Kč
Čočková polévka s česnekem a citronem
Tomato shorba (rajčatová polévka) ………………………………………………………………….. 49 Kč
Svěží a delikátní polévka ze zralých rajčat s bylinkami a kořením
OMÁČKY
MÁTOVÁ OMÁČKA
MANGOV Á OMÁČKA
NAKLÁDANÁ ZELENINA
………………………………………………………………………………
30 Kč
……………………………………………………………………………… 30 Kč
…………………………………………………..…………………………….. 30 Kč
RAITA
………………………………………………………………….….………………..
(Malé kuličky z cizrnové mouky v jogurtu, posypané kmínem, čili kořením a solí)
30 Kč
SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE (200 g)
Butter Chicken
200 g
……………………………………………………………….. 199 Kč
Grilované kuře, marinované v lehce pikantní rajčatovo-máslové omáčce lahodné chuti
Rogan Josh
200g
……………………………………………………………….. 259 Kč
Kousky jehněčího masa, připravované dle Kašmírského stylu
Navratan Korma
200g
……………………………………………………………….. 169 Kč
Smíchejte zeleninu a indický sýr ve smetaně kokosové a kešu oříšky
TANDOORI POKRMY
Tandoori Kuře
……………………………………………………………….. 199 Kč
Kuřecí stehno, marinované v omáčce z jogurtu a různých druhů koření, grilované v peci Tandoor
Kuře Tikka
6Ks
……………………………………………………………….. 179 Kč
Kousky marinovaného kuřecího masa, grilované v peci Tandoor
Malai Tikka
6Ks
……………………………………………………………….. 189 Kč
Kuřecí marinované v smetanové omáčce, ochucené kořením mírné a pečení v peci Tandoor
Královské krevety Tandoori 5Ks
……………………………………………………………….. 399 Kč
“BLACK TIGER” krevety, marinované v omáčce z jogurtu s indickým kořením, grilované v peci
Tandoor
Losos Tikka
6Ks
……………………………………………………………….. 339 Kč
losos ochucený směsí indických koření, grilováný na jehle podávaný s Raita / Chatni
Tandoori Talíř (pro 2 osoby)
………………………………………………………………
Talíř složený z masových předkrmů (Královské krevety Tandoori ,tandoori kuře, kuře tikka a
kuřecí malai tikka)
*Raita ( Malé kuličky z cizrnové mouky v jogurtu, posypané kmínem, čili kořením a solí)
599 Kč
JEHNĚČÍ SPECIÁLÍTY
Lamb Korma
180g
……………………………………………………………….. 249 Kč
Jehněčí maso na kari s lehkou omáčkou z kešu oříšků, dochucené šafránem
Lamb Vindaloo
180g
……………………………………………………………….. 249 Kč
Jehněčí maso s bramborami a pikantní kořeněnou rajčatovou omáčkou
Lamb Saag
180g
……………………………………………………………….. 239 Kč
Jehněčí maso se špenátem, rajčaty a kořením
Lamb Curry
180g
……………………………………………………………….. 229 Kč
Jehněčí maso v omáčce z curry a z celé řady orientálních koření
Lamb Jalfrezi
180g
……………………………………………………………….. 239 Kč
Jehněčí maso v Omáčce kořeněné zázvorem, cibulí, paprikou a indickými chilli papričkami
Lamb bhuna
180g
……………………………………………………………….. 259 Kč
Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru.
KUŘE SPECIÁLÍTY
Chicken Tikka Masala
180 g
……………………………………………………………….. 199 Kč
Kuřecí tikka v bohaté omáčce s máslem a aromatickým indickým kořením
Chicken Korma
180 g
……………………………………………………………….. 189 Kč
Kuřecí kari s lehkou omáčkou z kešu oříšků, dochucené šafránem
Chicken Madras
180 g
……………………………………………………………….. 189 Kč
Kuřecí maso v omáčce z kari, chilli, citronové a rajčatové sťávy
Chicken Curry
180 g
……………………………………………………………….. 179 Kč
Kuřecí maso v omáčce z kari z celé řady orientálních koření
Chicken Jalfrezi
180 g
……………………………………………………………….. 199 Kč
Kuřecí maso v omáčce kořeněné zázvorem, cibulí, paprikou a indickým chilli papričkami
Chicken Vindalo
180 g
……………………………………………………………….. 189 Kč
Kuřecí maso s bramborami a pikantní kořeněnou rajčatovou omáčkou.
Chicken Saag
180g
……………………………………………………………….. 199 Kč
Kuřecí maso bez kosti se špenátem, česnekem, zázvorem a indickým kořením
Chicken bhuna
180g
……………………………………………………………….. 189 Kč
Hustá kořeněná omáčka se smaženou cibulkou, rajčaty, paprikou a čerstvými listy koriandru
KREVETY A RYBÍ SPECIÁLÍTY
Krevetové Karahi
150g
……………………………………………………………….. 269 Kč
Krevety restované ve světl é rajčatové omáčce s cibulí, paprikou, celým kořením a bylinami
Krevetové Korma
150g
……………………………………………………………….. 279 Kč
Pečlivě vybrané kvalitní krevety, vařené v husté smetanové omáčce s bylinkami a cibulí
Krevetové Vindaloo
150g
……………………………………………………………….. 279 Kč
Jemné krevety, vařené v kořeněné , pálivé cibulovové a rajčatové omáčce s bramborami
Krevetové Madras
150 g
……………………………………………………………….. 279 Kč
Jemné krevety, vařené v rajské omáčce s mletým kořením Madrasi a kari listy
Krevetové Kari
150 g
……………………………………………………………….. 279 Kč
Krevety vařené v kari omáčce s cibulí a rajčaty, dochucené citronem.
Ryby Curry Kerela
180g
……………………………………………………………….. 239 Kč
Rybí kari pečlivě připravené z cibule a rajčat, elegantně ochucené bylinkami a kořením.
Rybí Madras
150 g
……………………………………………………………….. 259 Kč
Losos vařené v Jemné rajčatové omáčce s kořením Madrasi a karí listy
BIRYANI POKRMY (300 g)
Připraveno ze speciálně osmažené Basmati rýže, s ořechy a jemným indickým
kořením, podáváno s raitou.
Kuře Biryani …………………………………………….…..………………..….
Kuře Tikka Biryani ……………….……………….…..………………..….
Jehněčí Biryani …………………………………………….…..…………..….
Krevetové Biryani ………………………………….…..………………..….
Zeleninové Biryani …………………….………….…..………………..….
229 Kč
249 Kč
279 Kč
289 Kč
179 Kč
VEGETARIÁNSKÉ POKRMY (200 g)
Cizrna Masala
200 g
……………………………………………………………….. 169 Kč
Cizrna, připravená ve směsi indického a směsi koření
Tadka Dal
200 g
……………………………………………………………….. 169 Kč
Indická čočka, připravovaná s červeným chilli indickým kmínem, koření
Malai Kofta
200 g
……………………………………………………………….. 179 Kč
Cottage sýr a bramborové kuličky, smažené, a vařené v jogurtové omáčce s kešu oříšky
Aloo Gobhi
200 g
……………………………………………………………….. 159 Kč
Brambory s květákem a exotickým kořením
Žampiony Masala
200 g
Žampiony s indickým kořením
……………………………………………………………….. 159 Kč
TANDOORI INDICKÉ PLACKY
Plain Naan
…………………………………………………………………………………………….. 49 Kč
Jemný indický měkký chléb, pečený v peci Tandoor
Česnekový Naan …………………………………………………………………………………………….. 59 Kč
Česnekový indický chléb, pečený v peci Tandoor
Sýrový Naan
…………………………………………………………………………………………….. 59 Kč
Sýrový indický chléb, pečený v peci Tandoor
Pishwari Naan
…………………………………………………………………………………………….. 69 Kč
Sladký indický chléb, plněný kokosem a rozinkami
Česnek Chilli Naan………………………………………………………………………………………….. 65 Kč
Česnekový a chilli indický chléb, pečený v peci Tandoor
Lacha Pratha
…………………………………………………………………………………………….. 59 Kč
Indická placka – tradiční styl, pečená v tandooru
Bramborová Naan……………………………………………………………………….………………….. 59 Kč
Indický chléb, plněný bramborovou směsí s koriandrem.
Tandoori Roti
……………………………………………………………………………..…………….. 35 Kč
Celozrnný chléb, pečený v tandooru.
RÝŽE PULAO
Basmati Rýže
250g …………………………………………………………………………….. 49 Kč
Aromatická rýže Basmati vařená
Rýže s kmínem
250g ………………………………..………………………………………….. 69 Kč
Barevná Basmati rýže s aromatickým kmínem a koriandrem
Rýže se zeleným hrášekem
250g ……………………..………………………………………….. 69 Kč
Barevná Basmati rýže s aromatickým zeleným hrášekem a koriandrem
Kesu Pulao
200g ……………………………………………………………….…………………….. 79 Kč
Barevná basmati rýže se sezamovými semínky a kešu oříšky.
DEZERT
Rasgulla
2Ks
………………………………………………………………………
59 Kč
Domácí tvaroh podávaný ve sladkém sirupu, 2 ks
Gulab Jamun
2Ks
……………………………………………………………………..
59 Kč
Smažené tvarohové knedlíčky s cukrovým sirupem, 2 ks
Kheer - Rýžový Pudink 100g
……………………………………………………………………..
Tradiční sladký indický dezert z rýže, smetany a mandlí.
69 Kč