Lorem ipsum dolor sit ammet

Transkript

1
BANKETNÍ MAPA 2015
(Ceny jsou uvedené vč. DPH)
Konferenční místnosti
Konferenční
místnost
Sál Boccaccio
Banket
Uspoř. do U
70
130
110
40
12
-
20
14
-
32
18
-
-
18
Denní
světlo
Divadlo
108
Ne
120
Ne
Ano
Prezidentská lóže
Bohemia salonek
Koktejl
m²
23
Boccaccio sál - přízemí
Škola
Boccaccio sál - lóže
Ownership: AUSTRIA Hotels Betriebs CZ s.r.o., Králodvorská 652/4, 110 00 Praha 1, Czech Republic
Městský soud v Praze, oddíl C vložka 127407, IČ (Reg.No): 27932524, DIČ (Vat No.):CZ699002551
Tel.: +420 234 608 111, Fax: +420 234 608 877, E-mail: [email protected]
Operated by Gerstner Hotels & Residences GmbH
Restaurace Franz Josef
Konferenční nabídka 2015
Konferenční ceny
Kávová přestávka:
280 Kč / 12 EUR / osoba
Tříchodové konferenční menu:
Konferenční bufet (min 25 osob):
Uvítací přípitek:
110 Kč / 4,50 EUR / osoba
Nápojový balíček:
Sál Boccaccio
Pronájem:
Celodenní: 31.000 Kč / 1.240 EUR (nad 6 hodin)
Půldenní: 21.000 Kč / 840 EUR (do 6ti hodin)
Minimální konzumace: 75.000 Kč / 3.000 EUR
(pronájem se neúčtuje v případě, že konzumace dosáhne minimální
výše 75.000 Kč).
V případě externího cateringu je částka za pronájem sálu 75.000 Kč
Salonek Bohemia
Pronájem:
Celodenní: 15.000 Kč / 600 EUR (nad 6 hodin)
Půldenní:
9.000 Kč / 360 EUR (do 6ti hodin)
Za hodinu: 3.000 Kč / 120 EUR
Městský soud v Praze, oddíl C vložka 127407, IČ (Reg.No): 27932524, DIČ (Vat No.): CZ699002551
Operated by Gerstner Hotels &Residences GmbH
Prezidentská lóže
Pronájem:
Celodenní:
15.000 Kč / 600 EUR (nad 6 hodin)
Půldenní:
9.000 Kč / 360 EUR (do 6ti hodin)
Za hodinu:
3.000 Kč / 120 EUR
Konferenční balíčky
CELODENNÍ baÍíček: 1.616 Kč / 65 EUR /
osoba
PŮLDENNÍ balíček: 1.033 Kč / 42 EUR /
osoba
Zahrnuje:
Zahrnuje:








Celodenní pronájem konferenční místnosti
(nad 6 hodin)
2x minerální vodu v průběhu konference
2x kávovou přestávku zahrnující kávu/čaj,
vodu, džus, ovoce, 2 x slané nebo sladké
pečivo
Konferenční jednotný oběd formou
jednotného bufetu nebo menu v hotelové
restauraci
1x nealkoholický nápoj nebo pivo během
oběda
Konferenční set (hotelový blok, propiska)
Připojení k internetu (wi-fi)
Technické vybavení (1x Dataprojektor 3000
Ansi - přední projekce, 1x plátno (2x2m), 1x
flipchart)






Půldenní pronájem konferenční místnosti (do
6ti hodin)
1x minerální vodu v průběhu konference
1x kávovou přestávku zahrnující kávu/čaj,
vodu, džus, ovoce, 2 x slané nebo sladké
pečivo
Konferenční set (hotelový blok, propiska)
Připojení k internetu (wi-fi)
Technické vybavení (1x Dataprojektor 3000
Ansi - přední projekce, 1x plátno (2x2m), 1x
flipchart)
Konferenční balíček půldenní s oběděm á
1.390 Kč / 56 EUR / osoba.
Nabídka konferenční techniky a služeb
Projektory (přenosné)
Projektor 2000 ANSI, XGA
Projektor 3000 ANSI, XGA
Projektor 4500 ANSI XGA
1.900 Kč
2.700 Kč
4.500 Kč
76 EUR
108 EUR
180 EUR
Plátna
Plátno rámové 3 x 2m, přední / zadní projekce
Plátno rámové 2,5 x 2m, přední projekce
Plátno rámové 3,6 x 2,8m, přední projekce
Plátno stativové 1,8 x 1,8m
840 Kč
790 Kč
1.500 Kč
450 Kč
34 EUR
32 EUR
60 EUR
18 EUR
2.750 Kč
4.150 Kč
110 EUR
166 EUR
5.900 Kč
236 EUR
1.900 Kč
1.900 Kč
500 Kč
620 Kč
250 Kč
390 Kč
590 Kč
76 EUR
76 EUR
20 EUR
25 EUR
10 EUR
16 EUR
24 EUR
520 Kč
910 Kč
910 Kč
21 EUR
37 EUR
37 EUR
9.400 Kč
60 Kč
910 Kč
910 Kč
376 EUR
2,50 EUR
37 EUR
37 EUR
750 Kč
550 Kč
550 Kč
740 Kč
30 EUR
22 EUR
22 EUR
30 EUR
Ozvučení
Zvuk Sada MIPRO (2x repro + 1x bezdrátový mikrofon)
Zvuk Sada GRAND (2x repro + 2x bezdrátový mikrofon + mix pult),
lze připojit zvuk z laptopu
Zvuk Sada GRAND PLUS
(4x repro + 2x bezdrátový mikrofon + mix pult), lze připojit zvuk z laptopu
Prezentace
Plazmový displej + stojan
Laptop 15,4"
Flipchart
Řečnický pult
Prezenter
DVD přehrávač
TV 72 cm
Mikrofony
Drátový mikrofon
Bezdrátový mikrofon
Klopový mikrofon
Tlumočení
Tlumočnická sestava (kabina, infra zářiče, tech.vybavení kabiny)
Přijímací stanice
Bezdrátový mikrofon
Bezdrátová sluchátka
Ostatní vybavení a služby
Podium (1 díl 2x1m, výška 30cm), skirting, schody
Technická podpora
Hosteska
Parkování na den
Nabídka kávových přestávek
Složení:





Americká káva, výběr čajů
Minerální voda 1x 0,2l
Ovocný džus 1 x 0,2l
2 druhy slaného a 2 druhy sladkého občerstvení
Ovocný koš
Cena: 280 Kč / 12 EUR / osoba
Slaná varianta:








Brioška s mozzarellou a tomaty
Křupavá ciabatta s parmskou šunkou
Croissant plněný uzeným lososem s limetkou a koprem
Celozrnný dalamánek s Roast Beefem a dijonskou omáčkou
Brioška s krůtí šunkou, ledovým salátem a salátovou okurkou
Banketka s grilovanou zeleninou a kozím sýrem
Mini bagetka se sýrem Brie a hroznovým vínem
Celozrnná bulka s pražskou šunkou od kosti a křenem
Sladká varianta:








Domácí sušenky s ořechy a čokoládou
Domácí makový koláč s cukrovou polevou
Plundrové taštičky s tvarohovou náplní
Jablečný koláč se skořicovým cukrem
Taštička z plundrového těsta s višňovou náplní
Domácí mrkvový koláč s citrónovou polevou
Švestkový závin s mákem
Linecká kolečka s jahodovou marmeládou
Konferenční menu I.
Polévky
Jemný drůbeží kaldoun s kořenovou zeleninou a žemlovými knedlíčky
***
Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudličkami
***
Staročeská bramborová polévka s houbami a kroupami
Hlavní chody
Pečené kuřecí prso s omáčkou z čerstvých paprik a jasmínovou rýží
***
Vepřová pečeně na grilu s houbovým ragů a šťouchanými bramborami s jarní cibulkou
***
Hovězí maso Sous-Vide s listovým špenátem a špekovými knedlíky
Dezerty
Jablečný závin s vanilkovou omáčkou a čerstvě šlehanou šlehačkou
***
Švestkový koláč s drobenkou a nokem zakysané smetany
***
Hruškový koláč provoněný skořicí a čerstvou mátou
Cena: 500 Kč / 20 EUR / osoba / menu
Konferenční menu II.
Předkrmy
Lístky špenátu s kozím sýrem, piniovými semínky a pomerančovo-medovým dresinkem
***
Domácí šunková paštika zapečená v listovém těstě s brusinkovo-pomerančovou omáčkou
***
Salát rukola s kousky modrého sýra a plátky tomatů, ochucený bazalkovým pestem
Hlavní chody
Telecí medailónky s máslovou mrkvičkou a gratinovanými bramborami
***
Konfitované kachní stehno s chlupatými knedlíky a červeným jablečným zelím
***
Candát na grilu s černým rizotem z rýže Arborio, salátem z Concasse a rybí redukcí
Dezerty
Dort s lehkým jahodovým krémem a lístky čerstvé máty
***
Tvarohové knedlíky s omáčkou z lesního ovoce a nokem zakysané smetany
***
Sacher dort s čerstvou šlehačkou
Cena: 620 Kč / 25 EUR / osoba / menu
Konferenční bufet I.
Studené předkrmy
Marinovaná kuřecí prsíčka na restovaném pórku
Grilovaná středomořská zelenina na olivovém oleji s parmazánem
Tatar z norského lososa s jemnou omáčkou ze zakysané smetany
Saláty
Zelené fazolky s mladým česnekem a sezamem
Salát Waldorf s celerem a vlašskými ořechy
Krájená čerstvá zelenina s výběrem ze tří druhů domácích dresinků
Polévka
Dle denní nabídky
Hlavní chody
Dušená hovězí kýta na houbách
Kuřecí medailónky Picata s tomatovou omáčkou
Bramborové noky s tomatovou omáčkou
Vařená zelenina na másle
Petrželové brambory
Dezerty
Výběr mini dezertů
Krém karamel
Švestkový závin s čerstvě šlehanou šlehačkou
Krájené čerstvé ovoce s medovou omáčkou
Čerstvé pečivo & máslo
Konferenční bufet II.
Studené předkrmy
Hrášková terinka s krevetkami
Carpaccio z hovězí svíčkové a parmazánovými hoblinkami
Kuřecí galantýna se zeleninovou mozaikou
Tortilla s pečenou paprikou a cibulkou
Variace sýrů
Saláty
Těstovinový salát s modrým sýrem a tomaty
Salát z marinované grilované zeleniny
Salátový bar s dresinky a doplňky
Polévka
Tomatová polévka s bylinkovými krutony
Hlavní chody
Krůtí rolka se špenátem a smetanovou omáčkou
Hovězí medailonky s pepřovou omáčkou
Pečený candát s cibulí a slaninou
Zelenina vařená na páře
Lasagne se zeleninou
Bramborové pyré s máslem a mladou cibulkou
Restovaná jasmínová rýže
Dezerty
Výběr mini dezertů
Hruškový závin s ořechy a skořicí
Sachr dort s čerstvě šlehanou šlehačkou
Košíčky s čerstvým ovocem
Profiterolls s čokoládou
Čerstvé pečivo & máslo
Slavnostní nabídka 2014
Ceny Slavnostní nabídky
Uvítací přípitek:
110 Kč / 4,50 EUR / osoba
Nápojový balíček:
Koktejlové občerstvení:
Slavnostní oběd / večeře (menu):
Slavnostní oběd / večeře (bufet):
Galavečeře formou menu:
1.100 Kč / 44 EUR / osoba
Tříchodové Slavnostní menu
Menu I.
Amouse Bouche
***
Jemný drůbeží kaldoun s kořenovou zeleninou a žemlovým knedlíčkem
***
Vepřová panenka pod krustou z bílého chleba s gratinovanými bramborami a máslovou mrkvičkou
***
Hruškový závin s mandlemi a skořicovou omáčkou
Menu II.
Amouse Bouche
***
Plátky šunky od kosti s domácím smetanovým křenem a karamelizovanou hruškou
***
Sous-Vide z hovězí loupané plece s kedlubnovým ragů a jemným bramborovým pyré
***
Domácí jablečný závin s marinovanými rozinkami a mandlemi se šlehačkou
Menu III.
Amouse Bouche
***
Pyramida ze sušených rajčat a mozzarelly Buffalo na lístcích rukoly s omáčkou z čerstvé bazalky a extra
panenského olivového oleje
***
Do růžova pečená kachní prsíčka podávaná na másle s dušenou zahradní zeleninou, omáčkou Marsala a
celerovo-bramborovou kaší
***
Čokoládový flan s malinami a omáčkou ze zakysané smetany
Čt yř c hodové S la vnos t ní m enu
Menu IV.
Carpaccio z telecí panenky s rukolovým salátem, parmazánem a pikantní omáčkou s chutí lanýžů
***
Kerblíková krémová polévka s mléčnou pěnou, s nudličkami parmské šunky
***
Grilovaný mořský vlk s hráškovým pyré, rajčatovým Concassé, venušiny mušle dušené
na bílém víně se šalotkou
***
Švestková variace – švestkový sorbet, mini švestkový koláč a Créme Brullé
Cena: 1.100 Kč / 44 EUR / osoba
Menu V.
Sušené italské hovězí maso Bresaola se zálivkou z kozího sýra
***
Chřestový krém zjemněný smetanou s restovanými smrži
***
Steak z mladého býčka v tyrolském špeku s pastyňákovým pyré a zeleninou na másle
***
Pěna z hořké belgické čokolády na skořicové sušence s malinovou omáčkou
Menu VI.
Pâté de Foie Gras s fíkovou marmeládou a ořechovo-rozinkovým toastem
***
Grilované mušle Sv. Jakuba na pastiňákovém pyré se zeleným chřestem a redukcí zázvorového aceto
Balsamico
***
Jehněčí hřbet v krustě s liškami a slaninou, podávané s restovanou zeleninou na másle, gratinovanými
bramborami a rozmarýnovým Jus
***
Skořicovo-mandlový dort s nugátovým krémem a omáčkou z jablek granny smith
Slavnostní Bufet I.
Studené předkrmy
Salát Nicoise s fazolkami, tomaty, černými olivami a tuňákem
Grilované papriky s cibulí a balkánským sýrem
Parmská šunka se salátem rukola a dresinkem z kozího sýra
Marinovaný losos v čerstvých bylinkách s medovo-hořčicovou omáčkou
Salátový bar s dresinky a doplňky
Krájená čerstvá zelenina
Polévka
Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
Hlavní chody
Pečená filátka z candáta s tomatovou salsou
Pečené kuřecí paličky na španělský způsob s olivami a klobásou
Dušená hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou
Fusilli s houbovou omáčkou a sýrem
Pečené brambory s rozmarýnem a hrubou solí
Restovaná rýže Basmati s najemno nakrájenou pažitkou
Dezerty
Selekce čokoládových a ovocných mini dezertů
Výběr z domácích bonbonů
Tvarohovo-jablečný koláč provoněný skořicí
Smetanová panna cotta s malinovou omáčkou
Dort s pařížským krémem a banány
Tmavé, světlé pečivo a máslo
Slavnostní Bufet II.
Studené předkrmy
Výběr sushi a maki sushi
Pošírovaný norský losos na zeleninové majonéze
Ledová mísa s pošírovanými humry, krevetami a ústřicemi
Tandoori kuřecí salát s kari a mangem
Salát z grilované zeleniny s bylinkovým pestem
Grissiny s plátky parmské šunky a rukoly
Výběr sýrů s ořechy a sušeným ovocem
Polévka
Italská polévka minestrone
Hlavní chody
Pečený pstruh na grilu s kaparovou a olivovou tapenádou
Restované kuře s koriandrem a česnekem
Telecí medailonky se šunkou prosciutto a šalvějí
Penne se smetanovou omáčkou a zeleným chřestem
Gratinované sladké brambory s parmazánem
Ratatouille zelenina
Bramborové noky se špenátem a sýrem ricotta
Dezerty
Selekce čokoládových a ovocných mini dezertů
Tvarohový dort
Mini Créme Brûlée pod krustou třtinového cukru
Mléčná rýže provoněná skořicí s jablečným pyré
Výběr zmrzlin a omáček
Ananasový koláč s vanilkovým krémem
Smetanová Panna Cotta s čerstvými jahodami
Tmavé, světlé pečivo a máslo
Vegetariánské Menu
Menu I.
Polévka Minestrone
***
Bramborové knedlíky plněné restovanou zeleninou a tomatovou salsou a vídeňskou cibulkou
***
Marinované čerstvé ovoce v citrónovém likéru s mátovým sorbetem
Menu II.
Carpaccio z červené řepy prokládané šlehanou ricottou, podávané s lístky rukoly ochucené vinným octem
a panenským olivovým olejem
***
Krémové rizoto s cuketou a šalotkou zdobené pečenými cherry tomaty
***
Čokoládové suflé s vanilkovou zmrzlinou, malinovým Coulis a mátovým pestem
Drobné občerstvení / Finger food
Koktejl
Varianta I.
Tatar z tomatů a mozzarelly
Norský uzený losos s hořčicovo-medovou omáčkou a koprem
Marinované kachní prso s restovanou zeleninou a sladkokyselou omáčkou
Gazpacho s bylinkovým toastem
Smažená kreveta v tempuře s pikantní sojovou omáčkou
Závin plněný masem a houbami
Créme Brûlée pod krustou třtinového cukru
Čokoládové košíčky s ovocem
Varianta II.
Pâté de Foie Gras s jablkovým Chutney
Slávky s vinnou redukcí a šalotkou
Kalifornská rolka s marinovaným zázvorem a Wasabi
Čínské skleněné nudle s kuřecími prsíčky a zeleninou
Královská kreveta s koprovým olejem a tomatovou salsou
Míchaný řecký salát ve skleničce s černou olivou a sýrem feta
Jarní závitky se sladkokyselou omáčkou
Marinovaný losos s okurkovým želé
Tartaletka s lesními plody
Smetanová Panna Cotta s jahodovou omáčkou
Cena za 10 ks na osobu
Kanapky
Studená varianta
Pšeničné tyčinky Grissini s parmskou šunkou a rukolou
Krevetový koktejl s omáčkou Cardinal a salátem
Hovězí tataráček na Melba toastu s dijónskou omáčkou
Marinované tygří krevety s avokádovým dipem
Plátek marinovaného krůtího prsíčka s fíkovým Chutney
Foie Gras na briošce s meruňkovým Chutney
Špičky zeleného chřestu s kaviárem Imperátor a dvojitou smetanou
Marinovaný losos s okurkovým želé a koprovou omáčkou
Mini řecký salát se sýrem feta
Cena: 90 Kč / 4 EUR / á 1 ks
Teplá varianta
Smažená tygří kreveta v tempurovém těstě
Medailonek z tuňáka na bramborovém pyré
Milánské rizoto s grilovanou mušlí Sv. Jakuba
Thajská kuřecí prsa v chilli glazuře
Kuřecí Satay s oříškovou omáčkou
Mini řízečky z vepřové panenky
Losos v citrónovém pepři s hráškovým pyré
Šáteček s balkánským sýrem a špenátem
Hovězí kebab s BBQ omáčkou
Cena: 90 Kč / 4 EUR / á 1 ks
Snídaně
Kontinentální snídaně
Světlé houstičky a bulky, tmavé rohlíčky, celozrnné bochánky
Čerstvě pečené croissants
Dánské pečivo s vanilkovou, čokoládovou a ovocnou náplní
Máslo, marmeláda, med
Čerstvé ovoce nebo ovocný salát
Káva, čaj, mléko, horká čokoláda
Výběr ovocných džusů
„Grand Hotel Bohemia“ snídaně
Světlé houstičky a bulky, tmavé rohlíčky, celozrnné bochánky
Čerstvě pečené croissants, bio pečivo
Dánské pečivo s vanilkovou, čokoládovou a ovocnou náplní
Máslo, marmelády, bio marmelády a bio medy
Výběr cornflakes a müsli, bio müsli podávané s jogurtem, mlékem,
sušeným ovocem a sušené bio ovoce dle vašeho výběru
***
Šéfkuchařem pečlivě vybraná variace studených uzenin a sýrů,
marinovaný losos, čerstvě krájená zelenina, mléčné bio produkty,
***
Teplý bufet s pečenou anglickou slaninou, snídaňovými párečky,
pečenými tomaty, bramborovými rösty, vaječnými pokrmy,
fazolemi v tomatové omáčce a ovesnou kaší
***
Čerstvé ovoce a ovocný salát
Káva, čaj, mléko, horká čokoláda
Výběr ovocných džusů a bio mošt
Snídaňový balíček
Minerální voda
Pomerančový džus
Ledová káva
Domácí sladké pečivo
***
Ovocný salát ze sezónního ovoce
nebo
Zeleninový salát s olejovo octovou zálivkou
***
Sendvič plněný šunkou, sýrem a listovým salátem
nebo
Sendvič plněný parmskou šunkou a sušenými tomaty
***
Bageta plněná rajčaty a mozzarellou s bazalkovým pestem
nebo
Bageta plněná sýrem Brie a jablkem Granny Smith
***
Čerstvé ovoce
Müsli
Speciality šéfkuchaře
Sushi a sashimi
Šéfkuchař hotelu připravuje japonskou specialitu přímo před Vámi z čerstvých surovin
Pražská šunka od kosti
Tradiční pečená šunka na kosti krájená našimi kuchaři a podávaná s nakládanou zeleninou a variací příloh
a doplňky
Pečená vepřová kýta na medu
V celku pečená vepřová kýta s nakládanou zeleninou, šťouchanými bramborami, čočkou na kyselo, křenem
s jablky, hořčicí a výběrem čerstvého pečiva
Nápoje
Uvítací přípitek
Bohemia sekt Chardonnay Brut 0,15l
Šampaňské Veuve Cliquot Brut 0,15l
110 Kč
460 Kč
4,50 EUR
19 EUR
Nápojové balíčky
Nápojový balíček I.
2x nealko nápoj
1x káva nebo čaj
Cena: 180 Kč / 7,50 EUR
Nápojový balíček II.
1x nealko nápoj
1x sklenka lokálního vína
1x káva nebo čaj
Cena: 290 Kč / 12 EUR
Nápojový balíček III.
1x welcome drink – sklenka Bohemia sekt Brut
2x nealko nápoj
½ lahve lokálního vína nebo 2x pivo
1x káva nebo čaj
Nápojový balíček IV.
1x welcome drink – sklenka Bohemia sekt Brut
2x nealko nápoj
½ lahve lokálního vína nebo 2x pivo
2x destilát (rum, vodka, gin, tequilla)
1x káva nebo čaj
Nápojový balíček V.
1x welcome drink – sklenka Veuve Cliquot Brut
2x nealko nápoj nebo pivo
4x sklenka zahraničního vína
1x káva nebo čaj
Cena: 1.190 Kč / 48 EUR
Neomezená konzumace nápojů po dobu 2 hodin
Varianta Nelko
Perlivá/neperlivá voda
Pomerančový a jablečný džus
Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite, Tonic
Překapávaná káva
Varianta Pivo
Birell nealkoholické pivo
Pilsner Urquell 12°
Varianta Víno
Červené a bílé víno
Varianta Premium
Červené a bílé víno
Becherovka, Vodka, Rum
Nápojový lístek
Aperitivy
Martini Dry, Bianco, Rosso
Becherovka, Fernet Stock
Campari Bitter
Ramazzoti Amaro
0,1l
4 cl
4 cl
4 cl
130 Kč
110 Kč
150 Kč
130 Kč
5,50 EUR
4,50 EUR
6 EUR
5,50 EUR
Destiláty
El Jimador
Absolut Blue
Finlandia
Stolichnaya
Belveder
Beefeater
Bombay Sapphire
Bacardi Light, Black
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
130 Kč
130 Kč
130 Kč
130 Kč
180 Kč
130 Kč
150 Kč
130 Kč
5,50 EUR
5,50 EUR
5,50 EUR
5,50 EUR
7,50 EUR
5,50 EUR
6 EUR
5,50 EUR
Whisky
Jack Daniel´s
Jim Beam
Chivas Regal 12 Y.O.
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label 12 Y.O.
J&B
Jameson
Macallan 12 y.o.
Macallan 18 y.o.
Hennessy VS
Hennessy Fine de Cognac
Hennessy XO
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
130 Kč
130 Kč
280 Kč
130 Kč
280 Kč
130 Kč
180 Kč
320 Kč
450 Kč
150 Kč
180 Kč
490 Kč
5,50 EUR
5,50 EUR
11,50 EUR
5,50 EUR
11,50 EUR
5,50 EUR
7,50 EUR
13 EUR
18 EUR
6 EUR
7,50 EUR
20 EUR
Pivo
Pilsner Urquell, lahvové
Master Dark, lahvové
Birrel, lahvové, nealkoholické
0,33l
0,33l
0,33l
75 Kč
75 Kč
75 Kč
3 EUR
3 EUR
3 EUR
Nealko nápoje
Bonaqua perlivá / neperlivá
Vitel
Vitel
Perrier
Perrier
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Fanta, Sprite, Tonic
Nabídka džusů
0,25l
0,25l
1l
0,33l
0,75l
0,2l
0,2l
70 Kč
85 Kč
260 Kč
85 Kč
260 Kč
70 Kč
70 Kč
3 EUR
4 EUR
10,50 EUR
4 EUR
10,50 EUR
3 EUR
3 EUR
70 Kč
80 Kč
3 EUR
3,50 EUR
Teplé nápoje
Espresso
Výběr čajů Eilles
Vinný lístek
Bílá vína mezinárodní
Pinot Grigio
pozdní sběr - 2013, Del Veneto L´Elfo, Itálie
0,75l
920 Kč
37 EUR
0,75l
920 Kč
37 EUR
0,75l
1290 Kč
52 EUR
0,75l
920 Kč
37 EUR
Zweigelt
jakostní - 2012, Johann Topf, Rakousko
0,75l
1150 Kč
45 EUR
Marqués del Puerto
DOCa Rioja - 2009, Marqués del Puerto, Španělsko
0,75l
1490 Kč
60 EUR
Chardonnay
pozdní sběr - 2012, Les Jamelles, Francie
Chablis
AOC Bourgogne - 2012,
Domaine Nathalie&Gilles Févre, Francie
Červená vína mezinárodní
Cabernet Sauvignon
výběr z hroznů - 2010, Terranoble, Chile
Sekty
Bohemia Sekt Chardonnay
Bohemia Sekt Prestige Brut
Bohemia Sekt Prestige Rosé Brut
0,75l
0,75l
0,75l
690 Kč
890 Kč
890 Kč
28 EUR
36 EUR
36 EUR
Champagne
Moët & Chandon Brut Impérial
Moët & Chandon Rosé
Veuve Clicquot Brut
0,75l
0,75l
0,75l
2.200 Kč
2.600 Kč
2.600 Kč
88 EUR
104 EUR
104 EUR
Historie Grand Hotelu Bohemia
Dne 25. února 1927 byl v těsném sousedství Obecního domu otevřen nový hotel – Grand Hotel Steiner, vybudovaný
zkušeným hoteliérem Josefem Steinerem. Nejnovější technologie byly použity k
vytvoření tohoto jedinečného místa, které se brzy stalo jednou z nejžádanějších
pražských adres.
Josef Steiner, který získal zkušenosti v Anglii a ve Švýcarsku, se soustředil na nové
trendy. 100 hostinských pokojů nabízelo luxusní ubytování, většina z nich byla
vybavena mramorovými koupelnami nebo alespoň umývacím koutem. Část pokojů bylo
také možno spojit a vytvořit tak prostorná apartmá s obývacím salonem, několika
ložnicemi, jídelnou a koupelnami. Každý pokoj byl také vybaven venkovní telefonní
linkou a speciálním volacím systémem, který umožňoval hostům kdykoliv zavolat
pokojskou nebo pokojovou službu bez nutnosti volat recepci. V horních patrech hotelu
se nacházely také dvě terasy, jedna se zimní zahradou a druhá otevřená. Hotelová hala
byla vybavena ve stylu anglického Art Deco, s mramorovou podlahou, dřevěným
kazetovým stropem a pohodlnými koženými křesly před krbem. Spolu s přilehlou
Francouzskou restaurací to bylo oblíbené místo setkání tehdejší pražské smetánky.
Po převzetí moci komunistickou stranou v roce 1948 se pan Steiner rozhodl sám
nabídnout hotel komunistické straně k
reprezentativním účelům pod podmínkou, že
jeho rodina bude moci zůstat v hotelu alespoň jako zaměstnanci, protože všechny
soukromé podniky byly znárodněny a soukromé podnikání se stalo nelegálním.
Pan Steiner zřejmě doufal (tak jako mnozí další), že vláda komunistické strany
nebude trvat dlouho a chtěl si zajistit rodinný “dozor” nad hotelem.
Bohužel se ale spletl. Jeho stopy se ztrácejí během 40 let “temna” spolu s krásou
luxusem jeho hotelu. Vybavení a nábytek mizí a je rozprodáván, pokoje jsou nově
vybaveny “moderním” sektorovým nábytkem, ale také odposlouchávacími
zařízeními, protože hotel slouží k ubytovávání a také odposlouchávání
komunistických funkcionářů a ke sběru kompromitujících materiálů. V podzemním
sále Boccaccio jsou pořádány divoké párty (o historii Boccaccia se dočtete na
dalších stránkách) a pokračují v hotelových pokojích. Hotel je přejmenován na
hotel Praha, ale je hotelem jen podle jména. Nenašli byste ho v žádném průvodci
ani na turistických informacích a dokonce ani v telefonním seznamu. Slouží pouze
komunistické straně a jejím potřebám.
a
V sedmdesátých letech je hotel v takovém stavu, že již není možné v něm
ubytovávat oficiální delegace, takže tu bydlí neoficiální a snad i nelegální návštěvy. V jiné části Prahy se staví nový Hotel
Praha, který má převzít funkci oficiálního hotelu komunistické strany.
V roce 1989 přišla Sametová revoluce a zachránila hotel od zkázy. Byl vrácen rodině Steinerových, která jej následně
prodala rakouské společnosti Austria Hotels International. Hotel prošel zásadními opravami a byl nově vybaven a za
pouhých 11 měsíců byl 1. října 1993 otevřen pod novým jménem Grand Hotel Bohemia. Dnes hotel nabízí 78 luxusních
klimatizovaných pokojů na osmi patrech a najdete ho ve většině průvodců a cestovních brožur. Hotel je členem hotelové
skupiny Worldhotels, ale je stále vlastněn a provozován společností Austria Hotels International jako jeden z jejích 14
hotelů nacházejících se v Rakousku a České republice.
Sál Boccaccio
Již více než 80 let skrývá Grand Hotel Bohemia svůj nejkrásnější poklad pod zemí. Když pan Steiner otevřel v roce 1927
svůj hotel, představil veřejnosti také podzemní taneční sál Boccaccio. Toto doslova umělecké dílo z umělého mramoru,
zlata a křišťálového skla, zdobené unikátními detaily se okamžitě stalo jedním z nejvyhledávanějších míst pražské
smetánky. Odpolední "Čaje o páté" nebo "Taneční večery - Soirée dansantes" byly pořádány každý den a bavit se sem
chodily takové osobnosti jako tehdejší ministr zahraničí Jan
Masaryk nebo tehdejší velvyslanec Spojených států v Praze a
mnoho dalších. Říká se, že celá Masarykova rodina
(včetně
Tomáše G. Masaryka, prvního prezidenta Československé
republiky) měla rezervovánu velkou lóži nad barem a proto jí dnes
říkáme "Prezidentská lóže".
Odpoledne přicházely dámy představit své dcery ve společnosti a
hledat pro ně potencionálního manžela. Později večer a v noci se
Boccaccio měnilo v luxusní pánský noční klub. Ve společnosti
krásných žen, šumivého vína a kubánských doutníků se
diskutovalo o obchodu, dělala se politika a byla uzavírána
přátelství. Několik českých filmů natáčených v Boccacciu
připomíná tyto časy. Boccaccio bylo často využíváno i v době
komunismu jako filmová kulisa. Prostor působil tak opulentně, že skvěle plnil komunistické představy "kapitalistického
doupěte neřesti". Český divák si jistě vzpomene na filmy Anděl s ďáblem v těle či Anděl svádí ďábla, sál však zahlédnete i
v některém z dílů Hříšných lidí města pražského či v jednom z Případů majora Zemana. Když komunistická strana převzala
hotel pro své účely, netočily se zde nicméně pouze filmy o "starých prohnilých dobách", ale pořádaly se zde také oslavné
párty pro stranické funkcionáře a zahraniční návštěvy. Párty zřejmě byly velmi divoké, protože při rekonstrukci v roce 1993
byly ve stropě sálu nalezeny kulky z pistole.
Boccaccio tak dostálo svému jménu - připomínajíc Giovanni Boccaccia a jeho slavné dílo Dekameron. Divoké oslavy a
málo péče po 40 let znamenalo pro Boccaccio totéž, co pro zbytek hotelu. Zašlé dekorace, rozbitá zrcadla i lampy,
špinavé stropy i polámaný a ztracený nábytek a inventář.
V roce 1993 byla provedena kompletní rekonstrukce, která navrátila Boccacciu jeho krásu z lepších časů. Umělý mramor
byl opraven, nástěnné dekorace a malby byly obnoveny a nově pozlaceny, sošky malých amorků držících hudební nástroje
či šípy lásky byly pečlivě zrekonstruovány, zrcadla a lampy vyměněny. Ale i přes odstrašující stav před rekonstrukcí se část
původní výzdoby zachovala.
Proto dnes můžete obdivovat původní parketovou podlahu, vytvořenou z dřevěných kazet, z nichž každá je složena z 9
druhů orientálních dřev. Čas a tisíce tanečních bot způsobily, že dřevo ztvrdlo natolik, že přežilo i katastrofické povodně v
roce 2002, kdy se podlaha sálu ocitla na 3 dny pod metrovou vrstvou kalné vody a bahna. Podlaha je položena na dřevěné
mřížce, aby se zajistila pružnost podlahy a nohy při tanci tolik nebolely a hosté mohli zůstat ještě na jednu skleničku.
Centrální lustr také unikl zkáze a byl při rekonstrukci sejmut a všech jeho 4000 ručně vyrobených závěsů bylo pečlivě
vyčištěno a znovu zavěšeno a nyní ho můžete opět obdivovat v celé jeho jiskřivé kráse.
Dnes je Boccaccio stále jedním z nejzajímavějších sálů v Praze. Často se zde pořádají nejrůznější oslavy, párty a svatby,
stejně jako semináře a konference. Dnes již Boccaccio neslouží svému původnímu účelu - jako taneční a noční klub a
restaurace, ale určitě je i dnes stejně krásné jako v den, kdy ho pan Steiner představil pražské veřejnosti.

Lorem ipsum dolor sit ammet

Transkript

Podobné dokumenty

údiv zájemce o nájem areálu

Kam za zvěřinou - Kristin Hrádek

Chci vidět ukázkové menu

Sál Boccaccio - Grand Hotel Bohemia

prohlá−ení dovozce k certifikátu to3 - AC

czech version - Carlsbad Plaza

czech real estate - Realitní projekt roku