2009 2012 2015... 52% 40

PODPORA ZDRAVÝCH STRAVOVACÍCH ZVYKLOSTÍ
ZAMĚSTNANCŮ V PRŮBĚHU PRACOVNÍHO DNE:
ZAPOJTE SE
DO PROGRAMU
FOOD
PROGRAM FOOD*
* Fighting Obesity through Offer and Demand
– boj s obezitou prostřednictvím nabídky a poptávky
PROČ CELOEVROPSKÝ PROJEKT?
Evropská unie iniciovala projekt FOOD v roce 2009. Důvodem byly alarmující statistické
údaje o rostoucí obezitě Evropanů, která způsobuje řadu zdravotních problémů.
OBEZITA JE NEJVĚTŠÍM ZDRAVOTNÍM PROBLÉMEM V TOMTO STOLETÍ
Celosvětově
V Evropě
52 %
SPOLEČNOSTI
Boj proti stresu, absencím, přítomnosti nemocných pracovníků v práci,
fluktuaci a zdravotním problémům.
Zlepšení přístupu ke společenské odpovědnosti.
Podpora motivace a pohody zaměstnanců.
ZAMĚSTNANCI
Dostupné informace o restauracích – snadné vyhledávání a rychlé uplatnění.
Dostupnost restaurací, které prodávají vyvážená jídla.
Celkové zlepšení kvality života.
RESTAURACE
Získávání nových zákazníků.
Prohlubování loajality u stávajících zákazníků.
Zapojení do celoevropské sítě.
lidí s nadváhou
či obézních
Obezita je příčinou
10–13 % úmrtí
K úmrtí v důsledku obezity dochází třikrát častěji
než k úmrtím v důsledku podvýživy a hladovění
Více než polovina (52 %) dospělé populace
v Evropské unii trpí nadváhou nebo obezitou
Obezita je rizikovým faktorem
u řady zdravotních problémů
Obezita ovlivňuje
produktivitu práce
• Fyzické poruchy
• Psychologické problémy
• Nenakažlivé choroby: vysoký krevní tlak,
vysoká hladina cholesterolu, cukrovka,
kardiovaskulární choroby, dýchací problémy
(astma), choroby pohybového ústrojí
(artritida) a některé formy rakoviny
CESTA K ŘEŠENÍ
docházka do práce
i v nemoci
Cíle a plány Evropské unie
v oblasti stravování zaměstnanců
Prostřednictvím Generálního ředitelství EU
pro zdraví a ochranu spotřebitele (DG SANCO)
byla zřízena řada struktur a nástrojů s cílem řešit
špatná východiska pro výživu a zdraví:
Proč se Edenred připojil do programu?
1 · Evropská akční platforma pro výživu,
fyzickou aktivitu a zdraví
2 · Skupina na vysoké úrovni pro výživu
3 · Program
veřejného
zdraví
Další informace:
www.food-programme.eu
Kontakt:
www.food-programme.eu
átor programu FOOD
Nolwenn BERTRAND, koordin
m
[email protected]
absentérství
2008–201
rozpočet 3
Stravenky Ticket Restaurant® jsou „vlajkovou
lodí“ řešení skupiny již 60 let. Zaměstnancům
umožňují stravování v průběhu pracovního
dne. Strategie pro společenskou odpovědnost firem se tedy přirozeně zaměřuje na
přístup ke zdravému stravování.
321 500 0
00 €
rozpočet
EU
EU financovala
600
Stravování
60 40
let
zemí
zdravotnických projektů
AKCE
PROJEKT FOOD
Iniciativa FOOD propaguje zdravé stravovací zvyklosti v průběhu pracovního
dne posílením vzájemného působení na stranách NABÍDKY a POPTÁVKY.
Zdroje: DG SANCO / WHO Europe / OECD
2009
Publikace vznikla na základě programu FOOD, pokračování projektu FOOD, který byl financován Evropskou unií (v letech 2009–2011) v rámci Programu veřejného zdraví.
Veškerou odpovědnost za ni nese vydavatel.
Pilotní fáze projektu FOOD
spuštěna v 6 zemích
2012
2015...
Díky dobrým výsledkům a velké motivaci partnerů se stává dlouhodobým
programem. Přidávají se rovněž další země a partneři.
STRUKTURA PROGRAMU FOOD
2
Partneři a země v rámci projektu
(2009–2011)
Externí poradní sbor
partnerů na základě
a analýzy prvního výsledků
kroku
Zhruba 10 dopo
ru
čení
na každou cílovou
skupinu a zemi
METODIKA
SILNÉ PARTNERSTVÍ VEŘEJNÉHO A SOUKROMÉHO SEKTORU
inventura stávajících
programů
Počet zemí zapojených do programu
vzrostl ze 6 na 8
(od roku 2012)
6
VÝZKUM A POZNATKY
1
kvantitativní
dotazník
zjištěných
programů
odpovědi 4528
kvalitativní studie
60
pohovorů
ve
v restauracích
3
102
170
4
12
VYHODNOCENÍ
kvantitativní
dotazník
zemích
Tuto
metodiku
dodržují
i země, které se
do programu
zapojují nově,
s flexibilním
přístupem na
základě již
dostupných
údajů.
nástrojů v pilotní
fázi projektu
nástrojů
ve fázi programu
ce
restaura
společné
doporučení EU
399
KOMUNIKAČNÍ KAMPANĚ
V RESTAURACÍCH A FIRMÁCH
strávníci
1
společných
doporučení EU
70
• Prof. Ambroise Martin,
Lékařská fakulta Lyon
DA
LEGEN
DOPORUČENÍ
6185
175
inkognito
návštěv
v restauracích
325
odpovědí
5
PO VYHODNOCENÍ NÁSLEDUJE
ADAPTACE A ŠÍŘENÍ
Externí poradní sbor
Hodnocení v rámci programu pokračuje pomocí průzkumů,
které jsou pro všechny země společné…
Fungování projektu koordinují národní zastoupení
• Prof. Ambroise Martin,
Lékařská fakulta Lyon
3500
2012
2013
FOOD V ČÍSLECH
200 000
společností
6 milionů
zaměstnanců
Stravenková síť umožňuje souběžnou komunikaci se
dvěma hlavními cílovými skupinami, díky čemuž lze
dosahovat lepších výsledků a postupovat jednotně.
3500
5324
4612
350 832
350 670
očekávaný minimální
počet odpovědí
skutečný
počet odpovědí
…a inkognito
návštěvy restaura
cí:
15
v každé zemi
ročně
DOSAŽENÉ CÍLE
430 000
restaurací
VÝSLEDKY
+170
+58
komunikačních
nástrojů
v
8
zúčastněných
zemích
dalších konferencí
a akcí od roku 2009
Program představen jako nejlepší
postup pro prevenci na
XIX. světovém kongresu
bezpečnosti a ochrany
zdraví při práci
Program zvolen Evropskou komisí
jako nejlepší projekt financovaný
v rámci druhého Programu
pro oblast zdraví 2008–2013
síť
FOOD
+2800
dalších restaurací
Program se zavádí
v nových zemích
s novými partnery
Vítěz portugalské Ceny za výživu
za rok 2013 v kategorii
„Mobilizační iniciativa“ za knihu
Alimentação Inteligente
(Inteligentní výživa) určenou
zaměstnancům
a široké veřejnosti