Chovatelské listy 1/2009

®
Obsah:
Ročník IX.
Číslo 1
12. 5. 2009
Vydává :
CHOVSERVIS a.s.
Zemědělská 897
500 03 Hradec Králové
2.
3.
4.
5.
6.–7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.–19.
20.
21.
22.
23.
24.–25.
26.–27.
28.
29.
30.
30.
30.
31.
32.
32.
náklad 2000 ks
Redakční rada:
Ing. Rostislav Barnet, MBA
Ing. Vítězslav Burdych
Ing. Josef Kadečka, CSc.
Dr. Ing. Josef Langr
Ing. Miroslav Kolář
Šéfredaktorka
Soňa Kučková
Kontakt:
tel.: 495 404 144
[email protected]
www.chovservis.eu
zveřejněné fotografie poskytl autor článku
foto na obálce - Ing. Vítězslav Burdych
Slovo ředitele CHOVSERVIS a.s.
Společnost CHOVSERVIS a.s. podpořila svojí účastí demonstrace zemědělců
Novinky v pořizování údajů o inseminaci skotu
Pozvání na chovatelské dny na Jičínsku
Embryotransfer – cesta ke špičkové genetice
Dobrá spolupráce v embryotransferu – prospěch všech zúčastněných
Strakatí testanti PLEMA 2008
Zhodnocení holštýnského šlechtění za rok 2008
Kompletní seznam testovaných holštýnských býků v roce 2008
Konkurenceschopnost chovatelů skotu
Správná zemědělská a hygienická praxe
Zaznamenali jsme v první polovině roku 2009
Nový PC SKOT – významný pomocník chovatelů skotu
Uplatňování plemenářského programu UNI-HYB®
Výsledky kontroly užitkovosti prasat za rok 2008
Plemenné hodnoty kanců mateřských plemen
Plemenné hodnoty kanců otcovských plemen
Přeštické černostrakaté plemeno prasat
Výsledky hodnocení zmasilosti jatečně upravených těl
Výstava Fleckvieh skotu v Hartbergu – Rakousku
PROFARM® - Vše pro Vaši farmu
REGIOPRO® – prodejna českých potravin
Změny zákona o DPH účinné od 1.ledna 2009
Zájezd Itálie – LAZIO ve dnech 24.–29. září 2009
Pozvánka na Chovatelský den v Kralovicích konaný ve čtvrtek 25.června 2009
FOTOKLUB společnosti CHOVSERVIS a.s.
Pozvánka na Královéhradecké krajské dožínky konané 18. a 19.září 2009
Soutěž „Potravina a potravinář Královéhradeckého kraje roku 2009“
Pozvánka na Národní výstavu hospodářských zvířat v Brně 25.–28.června 2009
sazba-zlom-grafika
PROPPER SUPPORT s.r.o.
Vybíráme z obsahu:
str. 4. Novinky v pořizování
údajů o inseminaci skotu
str. 22. Přeštické černostrakaté
plemeno prasat
str. 24.–25. Výstava Fleckvieh
skotu v Hartbergu – Rakousku
®
1
Vážení čtenáři,
v této době se asi nelze nevěnovat situaci v zemědělství a přes to, že o ní bylo již
řečeno a napsáno mnoho, nedá mi to se k
této problematice rovněž nevyjádřit.
Troufám si tvrdit, že zemědělství je nejdůležitější činností lidstva, přestože dnes,
alespoň ve vyspělých státech světa se tímto oborem zabývá řádově několik procent
obyvatel, ale bez jídla nemůže existovat
nikdo a třetina lidstva trpí hlady. Přes
výše uvedená fakta je zemědělství u nás
Popelkou, existují zde jedny z nejnižších
platů, společensky je práce v zemědělství
nedoceněná a řada zemědělských podniků ruší některé činnosti, ať již se jedná o
chov prasat nebo dnes i aktuálně o chov
skotu.
Tento paradox je dle mého názoru způsoben obecně politikou naší vlády, politikou Evropské unie a to zejména politikou
dotační. Naše vlády zřejmě vůbec neřešily a neřeší problém zachování určitého
rozměru zemědělství v naší republice,
hovořit o jakési potravinové bezpečnosti
a zachování krajiny je skoro neslušné, i
když tyto otázky jednoho dne podle mne
nabudou na významu. Nemusí být vždy
doba hojnosti a v historii jsou popsány
případy, kdy nedostatek potravin měl za
následek zánik celých říší. Pro drobný
příklad si můžeme vzpomenout na situaci před jedním až dvěma lety, kdy některé
státy v důsledku dramatického růstu cen
zakazovaly vývoz potravin, zejména rýže
a v ten okamžik veškerý liberalizovaný
obchod začal kolabovat.
Ovšem to, že se neustále snižují stavy zvířat a zemědělská produkce rok od roku
klesá, není problém Evropské unie jako
celku, ale problém náš a dalších nově přistoupivších států. Agrární komora a další
zemědělské organizace asi už pochopily,
že změnit ne zrovna dobře vyjednané
dotační podmínky do roku 2013 se jim
asi nepodaří, ale je rozhodně potřeba se
ozývat již dnes v době, kdy se vyjednávají
dotační podmínky od roku 2014. Pokud
by dotační a další podmínky podnikání v
zemědělství měly být rozdílné pro „staré“
a „nové“ členské země i po roce 2013, potom je to skutečně o neschopnosti nebo
nezájmu našeho vyjednávacího týmu.
Proto je potřeba aby zemědělci, včetně
všech přidružených organizací, daly jasně
najevo, že máme zájem podnikat za rovnocenných podmínek, aby se například
nestalo, že naši vyjednavači „prodají“
rovné podmínky při podnikání v zemědělství za ústupky v jiném sektoru hospodářství.
Společnost CHOVSERVIS a.s. podpořila svojí účastí demonstrace zemědělců v Praze a Chlumci nad Cidlinou
Tíživá ekonomická situace donutila zemědělce k protestům, které měly připomenout zejména nerovné podmínky zemědělců ze starých a nových členských zemí a současně nízké výkupní ceny prakticky všech zemědělských komodit a zejména výkupní cenu mléka,
která se nachází hluboko pod cenou mléka.
První z protestů se uskutečnil v březnu v Praze za účasti delegací z několika dalších členských zemí Evropské unie.
Těším se na další spolupráci
Ing. Rostislav Barnet, MBA
generální ředitel
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
Druhá protestní akce se uskutečnila koncem dubna na několika místech v republice. Své požadavky prezentovali zástupci zemědělců
u pomníku u Chlumce nad Cidlinou.
2
®
®
3
Pozvánka
NOVINKA
Novinky v pořizování údajů o inseminaci skotu
Pozvání na chovatelské dny na Jičínsku
CHOVSERVIS a.s. je první plemenářskou
firmou v České republice, která aktivně
vypracovala novou modernější formu pořizování inseminačních údajů. Současný
a mnoha desítkami let využívaný systém
pořizování údajů na papírové inseminační výkazy bude brzy nahrazen novým
systémem v podobě digitálního pořizování dat do chytrých mobilních telefonů se
systémem Windows Mobile (MDA).
Pozvání první
Požadavky na vývoj programu zadala firma CHOVSERVIS a.s. dodavatelské firmě zajišťující komplexní služby v oblasti
IT a programování software na zakázku.
Společnost je přímý prodejce špičkových serverů, desktopů a notebooků od
největších výrobců. Dodává služby řadě
předních telekomunikačních operátorů a
počítačových firem, zejména datové přenosové trasy v licenčních a bezlicenčních
pásmech.
Nově vyvinutý systém umožňuje inseminačním technikům pořizovat údaje o
inseminaci přímo v terénu a podporuje
též kontrolní mechanizmy při pořizování nezbytných dat. V databázi mobilního
pořizovače je evidence stájí a farem, dále
aktuální evidence státních registrů používaných býků a evidence inseminovaných
zvířat s historií předchozí inseminace.
Systém umožňuje nahlédnutí do předchozí inseminace konkrétního zvířete po
zadání jeho čísla. Záznam o další inseminaci lze udělat jednoduchým způsobem
a při vývoji programu byl kladen důraz
na vyplňování minima potřebných informací. Při návrhu aplikace pro kapesní
počítač byla upřednostňována především
rychlost, přehlednost a jednoduchost
ovládání. Aplikace dále umožňuje přehled o přijatých záznamech o inseminaci,
jejich přenos do definovaného formátu
pro export do centrálního systému a programu plemskot.
Paka 2009
v pátek 19. června 2009
AGROCHOV Stará Paka a.s. spolu se společností CHOVSERVIS a.s.,
oblastním střediskem v Jičíně, se Sdružením východočeských chovatelů hospodářských zvířat a Svazem chovatelů českého strakatého
skotu si Vás dovoluje pozvat v pátek 19. června 2009 na přehlídku
české straky do areálu sportoviště ve Zboží . Tento chovatelský den se
poprvé bude konat pod záštitou hejtmana Královéhradeckého kraje.
Na hřišti ve Zboží budou k vidění plemenice z AGROCHOVU Stará
Paka, ZEOSu Lomnice, Lužanské zemědělské a pevně doufáme, že
se nám podaří přivést do předvadiště i zástupce dalších podniků z
naší oblasti. Samozřejmě se můžeme těšit i na bohatý doprovodný
program.
K vidění budou ovečky, kynologický výcvik služebních psů, ukázka
telat masných plemen. Z rostlinné výroby pak soubor nejvýznamnějších strojů pro pěstování a sklizeň pícnin.
Chystáme zde i soutěže pro náš dorost, jako je soutěž v pití mléka,
soutěž v přetahování apod.
„Přijďte pobejt“ a strávit pohodový den v kruhu přátel.
Od tohoto systému si slibujeme zefektivnění pořizování údajů o inseminaci a
snížení chybovosti. Systém má mnoho
předností, mezi něž patří hlavně již zmíněné kontrolní mechanizmy a rychlost
zpracování dat. Též ale musíme počítat
s určitými riziky. Například při kolapsu
mobilní sítě není možné data přenášet a
také například neznáme životnost mobilních pořizovačů při používání v extrémních terénních podmínkách. I přes určitá
rizika a neznámé aspekty se domníváme,
že výše popsaný systém je progresivní
metoda, která může být v budoucnu dále
vyvíjena a doplněna dalšími datovými
službami.
Na předvadiště přivážejí štěpaničtí hasiči Ing. Škopovou a Ing. Rumla
Ing. Stanislava Ervová
Vedoucí oblasti plemenářských služeb
[email protected]
Ing. Vítězslav Burdych
Ředitel divize plemenářských služeb
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
Vyhlášení šampionky výstavy
Pozvání druhé
PRIM Chomutice
v pátek 4.9. 2009
Tentokrát AGRO Chomutice a.s. a společnost CHOVSERVIS a.s.,
oblastní středisko Jičín, Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat a Svaz chovatelů holštýnského skotu ČR pořádá již
po patnácté PRIM Chomutice. Tradičně se tato přehlídka koná první pátek v měsíci září a letos tento pátek připadá na 4. září. Předchozí
ročníky byly koncipovány do Jičínského okresu. Za období 14 ročníků zde byly předvedeny stovky dojnic. Bylo možné sledovat směr
vývoje chovu holštýnského skotu na okrese Jičín. Letošní jubilejní
ročník, který se bude konat pod záštitou hejtmana Královéhradeckého kraje, bychom rádi rozšířili o chovatelé i z dalších oblastí. Dovolili
jsme si oslovit především kolegy ze sousedního Královéhradeckého
kraje. Každý z nás si je vědom nelehké situace v chovu skotu, a právě
proto bychom měli ukázat, o co by české zemědělství mohlo přijít.
Vždyť je jen otázkou času jak dlouho mohou naši zemědělci konkurovat v nerovných podmínkách Evropské unie.
Vlastní přehlídka se bude konat v areálu hřiště v Třtěnicích. Je již
tradicí, že zahájení patří mažoretkám z Hořic. Vlastní přehlídku začneme představením všech zúčastněných a výběrem nejlepší kolekce
zvířat. Dále pokračujeme předvedením prvotelek a krav na II. a další
laktaci a kravky s nejlepším vemenem.
Ing. Macháček s oceněnou plemenicí
Kravička s nejlepším vemenem
Pořadatelé připravují pro návštěvníky i bohatý doprovodný program.
Není možné vynechat přetahování o bečku piva, soutěž v pití mléka
a mnoho dalších soutěží pro děti i dospělé.
Doufáme, že i letos oslovíme touto přehlídkou širokou zemědělskou
veřejnost a bude hodně těch, kteří přijdou podpořit české chovatele.
Ing. Stanislava Ervová
Vedoucí oblasti plemenářských služeb
[email protected]
Šampionka výstavy z rodinné farmy Stříbrných s bonitérem R. Škrabalem
4
®
®
5
GENETIKA
Embryotransfer - cesta ke špičkové genetice
Biotechnická metoda přenosů embryí
u skotu se v běžné praxi provádí víc než
dvacet let. Tak jak se vyvíjejí všechny
vztahy, i ve vztahu k ET došlo k výrazným
zvratům. Od předrevoluční snahy dohnat
a předehnat kapitalistické sousedy, až po
porevoluční, raně kapitalistický úpadek.
Od roku 1994 docházelo k nárůstu zájmu
o metodu, která opravdu pomáhá množit špičkový mateřský plemenný materiál.
Zájem byl podpořen i státní dotací na zabřezlou příjemkyni a ta však na podzim
2007 zmizela v propadlišti dějin. I přes
všechna nepříjemná opatření, zájem chovatelů kvalitních plemenic o tuto metodu
trvá.
Cílem souboru opatření vedoucích k ET
je získání vyššího počtu potomstva od vybraných rodičovských kombinací.
Základem úspěchu je bezproblémový porod, poporodní období a nástup říjového
cyklu. Tato část by měla být zvládnuta bez
nutnosti větších veterinárních zákroků a
použití farmak. Potom můžeme přejít k
vlastní přípravě dárkyně pro produkci
embryí.
K přípravě dárkyň embryí se nejčastěji
používá vodná forma Folikulostimulujícího hormonu (FSH), která se aplikuje
podle následujícího schématu.
Jízdním řádem ET je „Harmonogram
přípravy dárkyň a příjemkyň“. V něm je
obsažen časový postup celé řady úkonů
vedoucích k získání maximálního počtu
přenosuschopných embryí.
Podle možností připravovaných dárkyň
vycházíme ze spontánních, indukovaných nebo synchronizovaných říjí. Indukci a synchronizaci provádíme pomocí
preparátů obsahujících PGF2α nejlépe na
základě rektálního, nebo sonografického
vyšetření pohlavních orgánů. Vzhledem
k náročnosti práce stačí k posouzení takto vyvolané říje pozorování říjového chování zkušeným chovatelem.
V luteální fázi říjového cyklu, nejlépe 9.
až 12. den po říji, zahájíme hormonální
ošetření plemenic preparáty obsahující
FSH. Krátký biologický poločas rozpadu aktivní látky vyžaduje opakovanou
aplikaci, což je zdrojem stresu, na který
plemenice negativně reagují. Proto je
nutné provést před začátkem hormonální
přípravy kontrolu ovarií na přítomnost
CL. Hormonální ošetření se standardně
provádí čtyři následující dny, vždy ráno
a večer ve 12-ti hodinových intervalech.
Díky takto zvýšené hladině FSH dochází
k dozrání většího počtu Gráfových folikulů. Součástí hormonální přípravy je i
podání PGF2α, který ukončí luteální fázi
a umožní nástup říje.
Říjová reakce stimulovaných plemenic na
podání PGF2α je podstatně rychlejší než
u plemenic bez ošetření FSH. Proto inseminaci provádíme dle harmonogramu,
cca 48 hodin po podání PGF2α s dvojí reinseminací po 12-ti a 24 hodinách. Tím
se sníží počet neoplozených oocytů ve
výplašku.
Embrya se nejčastěji vyplachují 7. den po
inseminaci. V této době je vysoká pravděpodobnost, že embrya sestoupila z vejcovodů do děložních rohů. Dosažené stádium moruly až blastocyty s neporušenou
zonou pellucidou je ideální jak z hlediska
manipulace a mražení, tak i z hlediska
zdravotního. Před začátkem výplachu se
provede palpací kontrola ovárií. Při slabé
nebo nulové odezvě se v embryotransferu nepokračuje. Výplach se provádí na
dobře fixované, stojící plemenici nechirurgickou metodou. Po dilataci krčku
děložního je do 2. třetiny rohu děložního
zaveden dvoucestný vyplachovací katetr.
Na vhodném místě je fixován nafouklým balónkem, jehož velikost a umístění
je nepřetržitě kontrolováno per rektum a
musí odpovídat anatomickým poměrům
pohlavních orgánů. K výplachu je používáno vyplachovací medium v množství
cca 300 ml na jeden děložní roh. To je
postupně, a opět pod stálou kontrolou,
vpravováno do poslední třetiny rohu
děložního. Výplašek je zachycován do
sterilní nádoby. Po spotřebování celé dávky vyplachovacího media se celý proces
opakuje s druhým rohem děložním.
Po ukončení výplachu je výplašek co nejrychleji dopraven do laboratoře, kde probíhá sedimentace, vyhledání, posouzení a
kultivace embryí..
Jako příjemkyně embrya může být použita plemenice 7. den po prokázané fyziologické nebo synchronizované říji, s
nálezem odpovídajícího CL.
Vyšetření březosti po ET se provádí, stejně jako u inseminovaných plemenic, palpací nebo pomocí ultrasonografického
přístroje.
Účinnost metody ET plemenic podle plemen je vyjádřena v tabulce sledující výsledky superovulace
Účinnost metody přenosu embryí je dána ziskem použitelných embryí. Proto se v tabulce sleduje poměr všech připravovaných dárkyň s počtem úspěšně vypláchnutých dárkyň. Za úspěšně vypláchnutou dárkyni považujeme tu, od níž jsme získali alespoň jedno
použitelné embryo. Schopnost reagovat na zvýšenou hladinu FSH je vyjádřena počtem všech embryí a embryí použitelných pro další
manipulace a přenos. Výsledky stimulace a zisků embryí je srovnáván mezi skupinou C (červenostrakaté), H (černostrakaté), M
(masné) a N (normandské). K využití metody ET se používají pouze plemenice špičkových parametrů, což může ovlivnit účinnost
přípravy.
Druhá tabulka zaznamenává zabřezávání příjemkyň po přenosu embryí.
Ve všech skupinách plemenic bylo dosaženo nejlepších výsledků po přenosu čerstvých embryí ve srovnání se zabřezáváním po mražených embryích a mražených pro přímý přenos (DT).
Metoda embryotransferu zůstává jednou z hlavních metod množení špičkového genofondu a získávání většího množství různých
rodičovských kombinací .
Ing.Brychta Jaroslav
Vedoucí střediska ET
[email protected]
Ing.Stejskalová Eva
Specialista střediska ET
[email protected]
Schéma umístění vyplachovacího katetru v děložním rohu.
Kolekce embryí a neoplozených oocytů.
6
®
®
7
GENETIKA
Dobrá spolupráce v embryotransferu – prospěch
všech zúčastněných
Kolegové Ing. Stejskalová a Ing. Brychta
ukončili svůj článek větou, že… Metoda
embryotransferu zůstává jednou z hlavních metod množení špičkového genofondu a získávání většího množství různých rodičovských kombinací…
Ano, tato věta je ve šlechtění českého strakatého plemene v oblasti CHOVSERVISu
a.s. plně platná. Tým ET zde dovede k výplachu a vyplachuje špičkové matky býků
a pomáhá tak zabezpečit namnožení vynikajícího potomstva, jehož samičí část se
dále uplatňuje v chovech jako vynikající
krávy (a část i jako matky býků) a samčí
část jako plemenní býci v programu PLEMA, a.s.
Tím, že vynikající plemenice poskytne
více dcer do chovu (než by umožnila pouze normální inseminace), posune se chov
vpřed, za vyšší schopností k rentabilní
produkci. A vykoupený plemenný býček
či býčci potom udělají z embryotransferu
velice zajímavou ekonomickou záležitost.
V oblasti CHOVSERVISU a.s má cílevědomá práce se špičkovými matkami býků
svou dlouhou tradici, která započala už
po vzniku této firmy a ve které úspěšně
spolupracují chovatelé s pracovníky týmu
ET a šlechtiteli. Šlechtitel vybírá nejlepší
matky býků a svým způsobem koordinuje
práci ET týmu a chovatele. Matky vybrané
k ET, musí splňovat vysoká kriteria šlechtitelského programu PLEMA, a.s. a Svazu
chovatelů českého strakatého skotu. Připravit k výplachu vynikající matku býků
s vysokou užitkovostí není žádná snadná
záležitost, přesto se při dobré spolupráci
mezi chovatelem a pracovníky ET týmu
věc ve vysokém počtu případů daří. A to
i za cenu několikaterých návštěv u matky
v chovu. Přes tyto problémy je ročně dovedeno k úspěšnému výplachu v oblasti
CHOVSERVISu a.s. 10 až 15 špičkových
matek býků z počtu cca 50 matek. Díky
této práci se v řadě chovu podařilo rozšířit jednu či více špičkových rodin, které
by bez dostatečného přísunu potomstva
z ET už zase zanikly. Embyotransfer zde
umožňuje z většího počtu potomstva vybrat ty nejlepší do další generace matek
býků a tak v rodině pokračovat a nechat
ji i větvit.
Společná práce všech kolem ET se projevuje v počtu býků po ET v programu
PLEMA, a.s. a jejich vlivem na šlechtění celé strakaté populace. V letech 2006,
resp. 2007 resp. 2008 bylo předvedeno na
odchovnách PLEMA, a.s. 12, resp.13 resp.
10 býku po ET a 11 z nich, tj. 31,4% bylo
vybráno k inseminaci . Tak se dostali do
8
testace býci Exelence RAD-236, Eminence ET RAD-237, (oba Kalenská zemědělská a.s.), Fanda ET HG-274, Fanoušek
REN-466 (oba ZAS Mžany), Fantomas
ET REN-467 (DV Výrava), Foxtrot ET
NIC-15 (Agrodružstvo Lhota pod Libčany) a Gigant ET HG-309 (p. Vacek, Pěkov). Ze starších prověřených býků se do
Strakatí testanti PLEMA 2008
nabídky dostal BEST MKM-257.
Během roku 2008 bylo připravováno k
ET v oblasti CHOVSERVISu a.s. týmem
ET této organizace celkem 12 špičkových
matek býků, z nichž 10 ( tedy 83,3%) bylo
úspěšně vypláchnuto s těmito výsledky:
Výsledky týmu ET CHOVSERVISU a.s. u matek
býků českého strakatého plemene v roce 2008
počet získaných všech embryí z úspěšných výplachů
počet získaných všech embryí na úspěšný výplach
počet použitelných embryí z úspěšných výplachů
počet použitelných všech embryí na úspěšný výplach
počet přenesených čerstvých embryí
počet březích z čerstvých embryí
% březosti po čerstvých embryích
počet přenesených zmrazených embryí
počet březích ze zmrazených embryí
% březosti po zmrazených embryích
133
13,3
85
8,5
52
27
51,9
21
11
52,4
Za rok 2008 nám tedy zabřezlo 38 příjemkyň, takže se, když nám vše bude nakloněno,
můžeme těšit na narození 19 jaloviček a 19 býčků. A já odhaduji, že z jaloviček budou
3-4 další špičkové matky býků. A protože je teoreticky nutné vykoupit k odchovu 21
býčků tak, aby za 5 let byl jeden z nich zlepšovatel, tak by v tom byl čert, aby mezi těmito 19 býčky alespoň jeden zlepšovatel nebyl.
Best MKM-257, narozen po embryotransferu v Školním statku
Hořice v Podkrkonoší v současné
době velmi žádaný býk nyní na
27. místě v TOPU
Foxtrot ET NIC-25, rozprověřený býk, narozen po embryotransferu v Agrodružstvo
Lhota pod Libčany, otec Nenni
NIC-10, otec matky Goncourt
UF-40
Eminence ET RAD-237, rozprověřený býk, narozen po embryotransferu v Kalenské zemědělské
a.s., otec RAD-64, otec matky
Pickel REZ-327
Ing. Miloš Lorenc
Hlavní šlechtitel a poradce chovů
[email protected]
®
Ing. Miloš Lorenc
Hlavní šlechtitel a poradce chovů
[email protected]
®
9
výsledky
Zhodnocení holštýnského šlechtění za rok 2008
Kompletní seznam testovaných holštýnských býků v roce 2008 – CHOVSERVIS a.s.
CHOVSERVIS a.s. realizuje od roku 2000 šlechtitelský program pod hlavičkou své dceřiné společnosti PLEMO a.s. Do testace jsou
každoročně zařazováni býci jak od domácích chovatelů, tak i býčci zahraničních plemenářských firem formou reciprokých testací.
Naším cílem je nabídnout chovatelům kvalitní mladou genetiku, která je schopná obstát v současné tvrdé konkurenci. Cílem výběru
nejlepších rodičovských kombinací je získání býčků s nejlepšími predikovanými plemennými hodnotami a zajímají nás nejen potenciální schopnosti mléčné výkonnosti jejich dcer za laktaci, ale též schopnosti produkovat v podmínkách velkochovů co nejdéle. Proto
je kladen při výběru býčků i velký důraz na kvalitu a funkčnost exteriéru rodin, ze kterých býčci pochází.
Celkem jsme za CHOVSERVIS a.s. v roce
2008 natestovali 23 holštýnských býků a
v celé České republice to bylo 138 býků. Na
inseminační stanici býků v Litohoři máme
ustájeny testované býky od našich chovatelů
a též býky z Kanady a USA od firmy SEMEX.
Od plemenných býků z Francie a Německa
bylo importováno sperma.
Tabulka s výsledky užitkovosti ukazuje, že i když se větší část naší servisní oblasti nachází mezi Krkonošemi a Orlickými horami, drží
naši chovatelé v těchto nížinných a podhorských lokalitách krok v trendu zvyšování užitkovosti s ostatními chovateli České republiky.
Mimo to dosahujeme nadprůměrných reprodukčních výsledků, krávy nám zabřezávají v průměru o 6 dní dříve než je průměr České
republiky a máme o 4,5 % vyšší zabřezávání krav po I. inseminaci.
Výsledky kontroly užitkovosti holštýnských krav v kontrolním roce 2008
Následující tabulka ukazuje, o které býky měli chovatelé z celé ČR největší zájem. Býci Sermione, Terray, Eldorádo, Rotheneuf a
Forosty byli v nabídkách firmy CHOVSERVIS a.s. Býk Sermione byl a stále je oblíben díky excelentní mléčné produkci svých dcer
a díky velmi dobrému % obsahu bílkovin v mléce. Býk Sermione se drží již více jak 3 roky mezi elitou býků v ČR. Něco podobného
můžeme říci i o býku Terray. Je to jeden z nejlepších produkčních býků na světě, je výborným zlepšovatelem končetin svých dcer a v
roce 2008 byl nejlepším býkem v ČR dle indexu SIH.
Býci s nejvyšším počtem inseminací v roce 2008
Ing. Vítězslav Burdych
Ředitel divize plemenářských služeb
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
10
Ing. Vítězslav Burdych
Ředitel divize plemenářských služeb
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
®
®
11
Konkurenceschopnost chovatelů skotu
Správná zemědělská a hygienická praxe
Východočeští chovatelé nemají srovnatelné ekonomické podmínky s chovateli
skotu v původních 15 západoevropských
členských zemích (EU-15). Ke splnění
všech předpisů EU nám scházejí miliardy Kč. Podmínky pro podnikání máme
nepříznivě nastavené podle dohod uzavřených v Kodani 2002 a zveřejněných ve
Smlouvě o přistoupení České republiky k
Evropské unii v roce 2003. Zemědělská
produkce u nás klesá, v zemích EU-15
roste. Vlivem dvoukolejné zemědělské
společné politiky a setrváním na historických výhodách pro EU-15 jsme se ve
východních Čechách dostali hluboko pod
práh soběstačnosti v tradičních oborech
cukrovarnictví, lnářství, škrobárenství,
ovocnářství a zelinářství. V produkci vepřového masa je naše soběstačnost na 65
%. Ohroženy jsou další sektory, zvláště
chov dojeného skotu. Mléko je výsledkem
vyspělého a kulturního zemědělství a nezastupitelnou potravinou. Chov dojeného
skotu je základem tzv. Evropského modelu zemědělství. Trh mléka je ovládán
zahraničními supermarkety s trvalým
nárůstem dovozu mléčných výrobků – v
současnosti již na 40 % domácí spotřeby.
Jaký smysl má za tohoto vývoje současná
vysoká produkce krmného obilí na našich polích? Co se vůbec na naši zemědělské půdě bude pěstovat? Co se udělá s
vyprazdňujícími stájemi, kde končí chov
skotu nebo prasat? Trápí nás také globální hospodářská krize. Vnímáme, že přišla
velmi těžká doba, kdy padají celé obory
ekonomiky, jako jsou například sklárny.
V současnosti roste význam kvality zemědělské produkce a zejména bezpečnosti potravin. Je to jediná cesta ke zvyšování konkurenceschopnosti českých
producentů na jednotném trhu Evropské
unie. Kontrola kvality a bezpečnosti potravin byla dříve zacílena především na
potravinářský průmysl, nyní se stále více
začíná orientovat i na zemědělskou prvovýrobu. Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat (dále Sdružení
chovatelů) využilo nabídky Institutu celoživotního vzdělávání a informatiky Veterinární a farmaceutické univerzity Brno
(garant Ing. Jindra Španihelová, Ph.D.) k
uspořádání dvou vzdělávacích seminářů:
3.2.2009 v Kostelci nad Orlicí na téma
Používání veterinárních léčiv a 26.2.2009
v Dolanech u Jaroměře na téma Správná
zemědělská a hygienická praxe v chovech hospodářských zvířat. Semináře
byly finančně podpořeny Evropským zemědělským fondem pro rozvoj venkova.
Účastníci seminářů obdrželi velmi pěkně
zpracované sborníky v písemné i elektronické podobě.
Aktuálnost a potřebnost vzdělávacích seminářů tohoto typu pro chovatele je zdůrazněna skutečností, že od 1. ledna 2009
je již funkční tzv. kontrola podmíněnosti
(oficiální název běžně užívaného výrazu
cross compliance nebo českých výrazů
křížová shoda nebo křížová kontrola).
Systém kontroly podmíněnosti tak, jak
je nastaven, se stává účinným nástrojem
bezpečnosti potravin, pohody a zdraví
zvířat a zdraví lidí. V současnosti je pozornost zaměřena na osm směrnic na
ochranu životního prostředí a identifikaci
zvířat. Zavedením kontrol podmíněnosti
dochází k provázání výplaty přímých
podpor a vybraných evropských dotací s
dodržováním platných legislativních požadavků.
Diskuze východočeských chovatelů
Předností obou vzdělávacích seminářů
byla vysoká odbornost přednášejících
a bohatá diskuze. Velká pozornost byla
věnována zneužívání antibiotik, jejichž
použití bude v příštích létech ještě více
omezeno. Souvisí to s riziky spojenými
s globální hrozbou narůstající antibiotické rezistence s následným rizikem
ztráty účinnosti antibiotik. Rezistence se
přenáší konzumací masa a mléka na lidi.
Chovatel by měl antibiotika používat pro
zvířata jen v nejnutnějších případech a
nikdy by se neměla používat preventivně.
Kritické jsou z tohoto pohledu medikované premixy, jejichž spotřeba výrazně
vzrůstá, zdůraznili ve svém vystoupení
prof. Alfred Hera a MVDr. Jiří Bureš z
Likvidace stád dojených krav je
procesem nevratným.
Proces likvidace stád dojených krav je
však ve srovnání s některými průmyslovými odvětvími procesem nevratným, s
těžkými dopady do celé agrární soustavy
a rozvoje venkova. Ve východních Čechách se již projevují neřešitelné problémy, jako je údržba kulturní zelené krajiny
a produkce organické hmoty k zabezpečení přirozené půdní úrodnosti. S velkou
mírou pravděpodobnosti se tak naplňuje
vize některých politiků z devadesátých
let minulého století, převážně z dnes již
neexistujících politických stran, že nejlépe bude potraviny dovézt a o krajinu se
budou starat zahradníci. Východní Čechy
prý budou zásobárnou kvalitní vody pro
západoevropské průmyslové aglomerace.
Ale východočeští chovatelé nechtějí, aby
se tato vize naplnila. Podporují nás i názory předních zahraničních chovatelů a
jejich obdiv k vysoké úrovni našich cho-
12
vů skotu. Vzpomeňme nedávné návštěvy účastníků zasedání výboru Světové
federace chovatelů simentálského (červenostrakatého) skotu v našich chovech.
5 Kč za litr. Hovězí maso má pasivní bilanci v zahraničním obchodu, dovezlo se
ho 3x více než vyvezlo. Hovězí maso se
dováželo převážně z Polska a Německa,
mléčné výrobky se dovážely převážně ze
Slovenska a Německa.
Klíč ke konkurenceschopnosti je
kvalita potravin
Členové světové federace chovatelů navštívili východočeské chovy skotu.
V letošním roce se tak jistě stane i při
národních výstavách skotu 28.5. v Radešínské Svratce a 25.- 28.6. v Brně. Uznání
dostáváme od chovatelů s vyspělým štědře dotovaným zemědělstvím nejen evropským, ale i zámořským a asijským. V
Chovatelských listech 2/2008 jsme psali o
obdivu čínských chovatelů k našemu chovu skotu. Naši vládní představitelé otevřeně sdělují, že bez Číny nejsme schopni
zvládnout boj s klimaticko-ekologickou
hrozbou a s ekonomickou krizí. Americký prezident Obama prohlašuje, že co je
dobré pro americký venkov a zemědělství,
je dobré pro Ameriku. Obyvatelé českého venkova, zejména chovatelé skotu by
si zasloužili podobná slova i od našich
politiků. Vrcholní političtí představitelé
všech světových velmocí nás navštívili
nebo ještě navštíví v první polovině roku
2009 během našeho předsednictví v radě
EU. Rovněž u nás v letošním roce již bylo
nebo ještě do poloviny roku přijede na 30
tisíc zahraničních delegátů. Máme před
sebou v tomto období volby poslanců
do Evropského parlamentu. Čas, po který farmáři a další producenti ze starých
členských zemí EU velkoryse investovali
do svých podniků, zvyšovali produkci a
dobývali svými výrobky východní evropské trhy, končí. V příznivých ekonomických podmínkách jsme schopni výrazně
zvýšit konkurenceschopnost chovu skotu
a dalších odvětví zemědělství. Proto zvolme do Evropského parlamentu poslance,
kteří dobře znají evropskou politiku zemědělství a venkova. Obdobný požadavek se týká volby poslanců do Parlamentu
České republiky. Na otevřeném světovém
trhu potravin Evropa prohrává. A na
tomto oslabeném trhu EU prohráváme
i my. Ceny vyváženého sušeného mléka
a másla byly počátkem roku 2009 ve východočeských mlékárnách velmi nízké a
odpovídaly nákupní ceně syrového mléka
Kvalita potravin je klíčem ke konkurenceschopnosti evropských zemědělců a
potravinářů v pokračující globalizaci
světa, kvůli níž se na evropský trh dostává stále více levných potravin ze třetích
zemí. Konkurenční výhodou evropských
výrobců je kvalita výrobku. Bohužel, zejména v nových zemích EU a v době hospodářské krize zůstává pro mnohé spotřebitele rozhodující ne jakost, ale cena.
Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat (dále Sdružení chovatelů) je každoročně společně s Královéhradeckým krajem, Regionální agrární
komorou, společností CHOVSERVIS
a.s. a dalšími organizacemi spolupořadatelem Královéhradeckých krajských
dožínek, na kterých se vyhlašuje soutěž
„Potravinář roku a potravina roku“. Soutěže se hlasovacími lístky účastní tisíce
občanů kraje. Uplynulé tři ročníky přispěly nejen k propagaci 32 výrobců s 80
potravinářskými výrobky, ale obecně i ke
zvýšení jejich kvality a konkurenceschopnosti. Kvalitu a potravinovou bezpečnost
výrazně ovlivňuje chovatel hospodářských zvířat. Sdružení chovatelů se proto
podílí na pořádání vzdělávacích seminářů pro chovatele hospodářských zvířat ke
správné zemědělské a hygienické praxi v
chovech hospodářských zvířat (viz následující článek). Sdružení chovatelů pravidelně každoročně vyhodnocuje nejlepší
východočeské zemědělce se správnou
zemědělskou praxí v chovu skotu nebo
prasat. Na členském shromáždění v Lázních Bělohrad čestná uznání za vynikající
chovatelské výsledky v roce 2008 a věcné
ceny předali předseda Regionální agrární
komory ing. Jaroslav Vojtěch a předseda
Sdružení chovatelů Milan Cimfl dvaceti
východočeským chovatelům.
Ing. Josef Kadečka, CSc.
Sdružení východočeských chovatelů
hospodářských zvířat
[email protected]
®
Ústavu pro státní kontrolu veterinárních
biopreparátů a léčiv. Seminář dal chovate-
Jiří Bureš, Alfred Hera a Jindra Španihelová
(zprava) na semináři v Kostelci nad Orlicí
lům možnost nahlédnout do problematiky z pohledu medicínského a veterinárního. V důsledku zvýšení administrativy a
dalších povinností chovatele bylo vysvětleno, že se nejedná o „administrativní týrání chovatelů“, ale snahu udržet a zvýšit
bezpečnost potravin živočišného původu.
V případě nálezu antibiotika a dalších sledovaných látek v mase poraženého zvířete může tak chovatel evidenčně doložit, že
splnil všechny podmínky a nedopustil se
tudíž pochybení. Kritická byla diskuze k
problematice likvidace nepoužitých léčiv
a likvidace kadáverů.
současně systém dohledatelnosti původu
krmiv, systém registrace všech subjektů,
které se podílejí na výrobě krmiv a systém
úředních kontrol dodržování právních
předpisů. Významná jsou ustanovení o
zabezpečení dobrých životních podmínek pro zvířata (animal welfare). Bezprostřední reakce některých účastníků semináře svědčily o potřebnosti vzdělávacích
akcí na tato témata. Účastníci semináře
příznivě zhodnotili profesionální vystoupení přednášejících mladých odborníků z
Mendelovy univerzity se znalostí přednášených témat a jejich aktuální souvislostí
v zemědělském provozu. Potěšitelný byl
také vysoký zájem studentů oboru šlech-
Studenti Vyšší odborné školy na semináři v Kostelci
nad Orlicí
titelství Vyšší odborné školy v Kostelci
nad Orlicí o novou perspektivní problematiku správné zemědělské praxe.
Ing. Josef Kadečka, CSc.
Sdružení východočeských chovatelů
hospodářských zvířat
[email protected]
Eva Krčálová, Zdeněk Havlíček a Jindra Španihelová (zleva) na semináři v Dolanech
Správná zemědělská praxe umožňuje
ochranu podzemních i povrchových vod
před znečištěním dusičnany, uvedli přednášející Ing. Eva Krčálová, Ph.D. a Dr.Ing.
Zdeněk Havlíček z Mendelovy univerzity
v Brně. Chovy hospodářských zvířat patří
mezi největší producenty emisí amoniaku
(90 % zemědělství, 8 % přírodní zdroje a
jenom 2% produkuje průmysl a spalování fosilních paliv). Prioritou je zavedení
technologií, které s nízkými investičními
nároky zajistí snížení škodlivých emisí. Vstupem do EU jsme se také zavázali
ke správné chovatelské praxi při krmení
hospodářských zvířat. Na producentech
krmiv na všech úsecích jejich výroby je
hlavní zodpovědnost za zdravotní nezávadnost potravin. Nařízení EU na základní bezpečnost krmiv a potravin vytvářejí
®
13
IT
Zaznamenali jsme v první polovině roku 2009,
v době předsednictví ČR v radě EU…
1. Podpory a dotace českým zemědělcům
Když sečteme přímé platby, platby v rámci
Programu rozvoje venkova a národní dotace, pak na hektar zemědělské půdy dosáhneme v příštích létech jen 59% podpor vyplácených zemědělcům v Německu a 51%
zemědělcům v Rakousku. Hlavním tématem dnešních dnů je dojený skot. Před dvěma roky to byla prasata. V minulém roce
jsme snížili počty prasat o více než 20%
a dotáhneme to na 60% soběstačnosti ve
vepřovém mase v letošním roce. Před vstupem do EU jsme ho v roce 2003 vyrobili
29% nad svoji spotřebu. Podobnou „cestou“
se nyní vydává dojený skot. (Ing. Jan Veleba,
prezident Agrární komory ČR.)
2. Kvalita potravin je klíčem
Kvalita potravin je klíčem ke konkurenceschopnosti evropských zemědělců a potravinářů v pokračující globalizaci světa, kvůli
níž evropský trh dostává stále více levných
potravin ze třetích zemí. Současná nepříznivá situace na trhu s mlékem nemá souvislost
s kvótami mléka, proto se dohodnutá pravidla týkající se kvót na produkci mléka nebudou měnit. Za nízké ceny na trhu s mlékem
může kombinace poklesu poptávky, zvláště
po výrobcích s vysokou přidanou hodnotou,
a konkurence hlavních exportérů ze zemí
mimo EU. (Eurokomisařka pro zemědělství
a venkov Mariann Fischer Boelová.)
3. Politici vedou Evropu do hospodářské
krize
Evropa a Amerika si neuvědomily, že chudnou. Nechtějí si to přiznat a dál spotřebovávají jako dřív, což vede k neřešitelné
zadluženosti. Nejvíce zadlužené státy jsou
na západě a největší věřitelé na světě jsou
na východě: Čína, Japonsko a Jižní Korea.
Depresí v USA je a ještě bude nejvíce postižena Evropa. Postihne všechny. Některé
lidi postihne ale málo. Málo postihne zemědělce. Za posledních třicet let se měli
zemědělci ve světě špatně. V následujícím
desetiletí však zemědělci budou pracovat v
nejlukrativnějším odvětví na světě. Bude to
nesmírně úspěšná profese. Doporučuji šetřit a investovat. Investujte do vzdělání a do
zemědělství. (Jim Roggers, vzhledem ke své
předvídavosti jeden z největších světových
finančníků, v rozhovoru o současné finanční a hospodářské krizi.)
4. Investujete do vzdělání
Indexy srovnatelné cenové úrovně výdajů
na individuální spotřebu se u nás výrazně
neliší od Slovenska ani Polska, výrazně se
však liší od hospodářsky pokročilých zemí.
Individuální výdaje na vzdělávání u nás dosahují jen 46 % ve srovnání s Německem a
30 % ve srovnání s Rakouskem. (Zdroj: Eurostat; Emil Divila, ÚZEI, Praha.)
Nový PC SKOT - významný pomocník chovatelů skotu
5. Investujte do chovu skotu
Počet provedených inseminací krav evidenčně potvrzuje pokles počtu statisticky
evidovaných dojených krav. Porovnáním
počtu inseminací za první čtvrtletí roku
2006 a roku 2009 evidujeme pokles u krav
o 4,4% a u inseminovaných jalovic o 5,6%.
V minulých létech vyřazování plemenic z
chovu většinou přispělo ke zlepšení ukazatelů plodnosti krav a jalovic. Bohužel v
současnosti tomu tak není. Za poslední tříleté období se nepříznivě snížilo zabřezávání krav po první inseminaci býky českého
strakatého plemene (C) ze 45,6 % na 45,0 %,
býky holštýnského plemene (H) ze 36,4 %
na 35,8 %. Ještě výraznější je pokles zabřezávání jalovic u C plemene býků ze 63,1 %
na 62,0 % a u H plemene býků ze 60,6 % na
58,3 %. Příznivé výsledky reprodukce skotu
dosahují chovatelé s výraznými investicemi vloženými do chovu skotu a v chovech
s uplatňovanou správnou zemědělskou a
hygienickou praxí. (Zdroj: Českomoravská
společnost chovatelů, a.s.)
Ing. Josef Kadečka, CSc.
Sdružení východočeských chovatelů
hospodářských zvířat
[email protected]
Na členském shromáždění Sdružení východočeských chovatelů hospodářských zvířat předseda Milan Cimfl a předseda Regionální agrární komory ing. Jaroslav Vojtěch předali čestné uznání a věcný dar za úspěšné uplatňování zásad správné zemědělské
praxe dvaceti východočeských chovatelům chovu skotu a prasat.
14
Jaroslav Vojtěch a Milan Cimfl (zleva) předávají čestné uznání
a věcný dar Jitce Raichové z AGRO Žlunice a.s.
Čestné uznání a věcný dar přebírá za ZEOS Lomnice a.s. Josef
Jíra, hodnocení chovu přednáší Josef Kadečka
Čestné uznání a věcný dar přebírá Antonín Pithart za Agrodružstvo Lhota pod Libčany
Čestné uznání a věcný dar přebírá Aleš Vodička za Zemědělské
družstvo Dolany
®
Již řadu let má na SW trhu pro zemědělce
své významné místo program PC SKOT.
Stovky uživatelů (farmářů, chovatelů skotu) si ani nedovedou představit svou každodenní práci bez tohoto výkonného pomocníka. Protože byl původní program
vytvořený v prostředí OS DOS, nastala
před časem potřeba tento SW zmodernizovat a přeprogramovat do prostředí
Windows.
V té době se na český trh pokoušel dostat
farmářský SW, který byl již tehdy vyvinutý v prostředí Windows a používal se na
farmách v západní Evropě. Autoři tohoto
SW a firma ALGO Hradec Králové, jako
autor a distributor SW PC SKOT, se tehdy rozhodli pro vzájemnou spolupráci ve
snaze umístit co nejdříve na trh moderní
SW, který bude plně lokalizovaný do českého prostředí.
Bohužel se ukázalo, že vzhledem k (v té
době) úplně rozdílným podmínkám v některých západoevropských zemích a v ČR
nelze zamýšlený společný holandsko-český projekt uskutečnit a spolupráce byla
po dvou letech ukončena.
Po tomto neúspěšném pokusu a po značné časové ztrátě přikročila firma ALGO k
vývoji vlastního „windowsovského“ programu PC SKOT.
V nedávné době byla na trh uvedena
verze pro chovatele masného skotu. Je to
první produkt z programového balíku s
pracovním názvem PC CHOVATEL, který firma postupně vytváří a který umožní
vedení dat o všech možných druzích hospodářských zvířat. Po verzi pro chovatele
skotu bez tržní produkce mléka pochopitelně následuje verze PC SKOTu pro chovatele mléčných plemen. Jednotlivé verze
v rámci PC CHOVATEL lze samozřejmě
kombinovat, takže pokud budete chovat
různé druhy hospodářských zvířat, budou vedeny v jedné databázi.
Těm z vás, kteří používají ke své každodenní práci původní PC SKOT (v OS
DOS), není třeba dlouze popisovat výhody práce s takovým programem. Program
v prostředí Windows obsahuje kromě
stejných základních funkcí jako byly v
původním PC SKOTu (většinou originálně řešených), i ty funkce, které prostředky
pro DOSu neumožňovaly a bylo nutné je
komplikovaně obcházet, pokud se to vůbec podařilo. Jde například o:
- přímou a snadnou komunikaci s okolím (tisky na libovolné tiskárny, využívání
USB portu, internetu, možná dálková komunikace v případě problémů),
- plnou síťovost v rámci podniku,
- číselná data jsou doplněna přehlednými grafy,
- pokud existuje soubor digitálních fotografií Vašich zvířat, automaticky se zobrazují tam, kde je to potřebné, ve vizuální
podobě,
- uživatelské prostředí je velice přátelské,
menu na obrazovce jsou přehledná a logicky uspořádaná, optimalizací se dosáhlo vysoké rychlosti zpracování.
A k čemu vlastně program slouží?
- Umožňuje evidenci ustájení Vašeho stáda skotu v členění podnik /hospodářství/
stáj/pastevní areál/sekce.
- Jednotlivé kusy jsou evidovány podle
kategorií krávy, jalovice, býci odchov, plemenní býci.
- Program umožňuje snadno a přehledně sledovat pohyby zvířat pro potřeby
Ústřední evidence a vést Stájový registr.
- Jednou ze základních funkcí je vedení
Pastevního deníku a výpočet přívodu živin (N,P,K) pobytem zvířat na pastvě. Při
nasazení programu po zahájení pastvy lze
provést rekonstrukci dat zachycující celý
průběh pasení od počátku sezóny.
- Díky úzké spolupráci autorů s pracovníky oprávněných organizací bude pro
chovatele vytvořeno propojení s databází kontroly mléčné užitkovosti (údaje o
laktacích krav i jednotlivých nádojích) a
s databází reprodukce, čímž vzniká dokonalý přehled o reprodukci a zabřezávání.
- Další funkcí je vložení krátké informativní poznámky o rané diagnostice březosti, popř údajů důvodu vyřazení apod.
- Pro vlastní práci s daty je možné exportovat data do tabulkového editoru
(Microsoft Excel).
Co se připravuje: Firma ALGO intenzivně jedná s předním dodavatelem SW pro
vedení ekonomických dat (účetní evidence…) v podmínkách zemědělství v ČR.
Připravuje se propojení PC CHOVATELe
a ekonomického systému tak, aby se PC
SKOT mohl stát integrovanou součástí
podnikového informačního systému.
Jak, kdy, a kde lze získat informace o programu? Obecné informace najdete na
stránkách www.pcskot.cz nebo na telefonu 495 514 695, pan Ing.Klouček. Blíže
se s programem lze seznámit při předváděcích akcích na chovatelských setkáních
či výstavách, kterých se zástupci firmy
ALGO pravidelně účastní.
Ing. Ladislav Burda
ALGO spol. s r.o. Hradec Králové
[email protected]
[email protected]
Z uvedených informací plyne, že jde o poměrně složitý software, pracující s velikou
databází a v neustále se měnících podmínkách, tak typických pro české podnikatelské prostředí. Program a jím vedená
databáze budou vyžadovat dlouhodobý
programátorský servis a neustálé vyvíjení nových a nových funkcí. Proto nebude
ani tento nový SW prodávaný jako kus,
ale licence k užívání bude poskytována za
cenu objemu služeb s chodem programu
spojených. Tato měsíční cena bude stanovena podle velikosti databáze (každá
z licenčních hladin je ohraničena max.
počtem zvířat). V absolutním vyjádření s
růstem počtu zvířat ve stádě roste cena,
relativně, v přepočtu na kus, však výrazně
klesá.
®
15
Uplatňování plemenářského programu UNI-HYB®
zaručuje dobré chovatelské výsledky
Pod značkou UNI-HYB® zajišťuje společnost CHOVSERVIS a.s. komplexní služby pro chovatele prasat. Jako oprávněná
organizace provádí kontrolu užitkovosti
u více než 1300 prasnic ve šlechtitelských
chovech, což je 26 % z celkového počtu
prasnic zařazených do šlechtění v České
republice. Co se týká rozmnožovacích
chovů, je tento podíl ještě vyšší – 2300
prasnic představuje 31 % z celkového počtu plemenic evidovaných v tomto stupni kontroly. Podíl na celkové kontrole
užitkovosti v České republice je relativně
stálý a nic na něm nemění ani drastické
snižování stavů prasat a zejména prasnic
v posledních letech.
Hlavním důvodem této skutečnosti jsou
kvalitní výsledky chovů, zařazených do
programu UNI-HYB®. Například u plemene české bílé ušlechtilé došlo meziročně k nárůstu živě narozených selat o
0,2 na 1 vrh a zvýšení dochovu o 0,4 na
hodnotu 10,6 selete na 1 vrh.
U plemene česká landrace byl tento nárůst ještě výraznější. Hodnota 13,1 živě
narozených a 11,8 dochovaných selat
znamená nárůst o 0,9 resp. 1,3 selete na
vrh oproti roku 2007 a to vše při mezidobí 158,8 dne. Tyto výsledky šlechtitelských chovů se potvrzují i v chovech rozmnožovacích, kde za stejné období došlo
k nárůstu živě narozených i dochovaných
selat o 0,2 – 0,3 ks.
Soustavnou kvalitní práci s mateřskými
plemeny nejlépe dokumentuje graf genetického trendu celkové plemenné hodnoty za poslední čtyři roky .
Úspěch programu UNI-HYB® je mimo
jiné založen na důsledném oddělení
chovných cílů pro mateřskou a otcovskou
populaci. Je samozřejmé, že v mateřské
populaci se zaměřujeme především na
vynikající výsledky v reprodukci , odolnost proti stresu, přírůstky a konstituční
pevnost. Tuto skutečnost dokládá i úroveň plemenných kanců nakupovaných do
inseminačních stanic firmy CHOVSERVIS a.s. (viz. tabulka 1).
Velmi důležitou součástí práce na stanicích je uplatňování zdravotního programu a zajištění bezpečnosti inseminačních
dávek. Kanci jsou v třístupňovém systému (chovatel – karanténa - ISK) pravidelně vyšetřováni na brucelózu, Aujeszkyho chorobu, klasický mor prasat, TBC,
sípavku a PRRS. Součástí tohoto zdravotního programu je i bakteriologické a mykologické vyšetření spermatu a vakcinace
na červenku a parvovirózu. Obě stanice
Brná i Kout mají status chovu prostého
PRRS.
Ze všech výše uvedených skutečností
vyplývá, že firma CHOVSERVIS a.s. je
V otcovské populaci je pozornost soustředěna nejen na kvalitativní jatečné
vlastnosti a konstituční pevnost, ale
především na ukazatele, které rozhodujícím způsobem ovlivňují ekonomiku chovů. To znamená přírůstek a
% libové svaloviny, při vysoké reprodukci. Už několik let máme v rámci
systému managementu jakosti ISO
stanoveny minimální hodnoty parametrů pro nákup kanců do našich
inseminačních stanic. Díky tomu se
jejich současné průměrné hodnoty přírůstku od narození pohybují
okolo 750 g a přírůstků v testu okolo
1250 g, při velmi nízké variabilitě. Množství libové svaloviny jsme stabilizovali na
úrovní 66 – 67 % (včetně plemene duroc).
Průměrnou úroveň nakupovaných kanců
do ISK Brná a ISK Kout na Šumavě pro
působení v programu UNI-HYB® za poslední 2 roky ukazuje tabulka 2.
prostřednictvím uplatňování programu
UNI-HYB®, jehož součástí je i poraden-
Výsledky kontroly užitkovosti prasat za rok 2008
ský servis, chovatelům prasat tradičním a
spolehlivým partnerem, který neslevuje z
požadavků na vysokou kvalitu poskytovaných služeb ani v současné době, kdy
řada subjektů, působících v chovu prasat
zvažuje svou budoucí existenci.
Ing. Miroslav Kolář
Hlavní šlechtitel prasat
CHOVSERVIS a. s.
[email protected]
16
®
®
17
Ing. Božena Bečková, Ing. Miroslav Kolář
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
[email protected]
18
®
®
19
20
®
®
21
PŘEŠTICKÉ ČERNOSTRAKATÉ PLEMENO PRASAT
MNOHO OTÁZEK - MÁLO ODPOVĚDÍ
CHOVSERVIS a.s. Hradec Králové je jedinou plemenářskou firmou, v jejíž působnosti jsou i rezervní šlechtitelské chovy plemene přeštické černostrakaté (PC)
jediného plemene prasat zařazeného do
fondu genových rezerv České republiky.
Práce na koncepci PC plemene jako genetického zdroje začala v roce 1996. V
roce 1997 byl vypracován „Šlechtitelský
program přeštického černostrakatého
plemene prasat – genetického živočišného zdroje“. Na poradě chovatelů v roce
1999 bylo rozhodnuto, že plemeno PC
bude chováno pouze v uzavřené populaci
s 330 až 350 prasnicemi a s 35 až 45 plemennými kanci.
Mezi důležité úkoly firmy CHOVSERVIS
a.s. patří také pořádání každoročních porad chovatelů plemene PC. Tyto porady
jsou pravidelným setkáním chovatelů se
zástupci Výzkumného ústavu živočišné
výroby Praha a se zástupci Svazu chovatelů prasat v Čechách a na Moravě.
V letošním roce jsme měli tu čest přivítat
účastníky této porady v zasedací místnosti ISK Kout na Šumavě.
Všeobecně nepříznivá situace v chovu
prasat se neodrazila pouze u klasických
plemen či hybridních kombinací. Drastický pokles stavů prasnic a s tím spojené
likvidace celých chovů lze zaznamenat i u
plemene přeštické černostrakaté. V roce
1982 existovalo 11 chovů plemene PC, v
současné době je těchto chovů pouze 5 a
z toho jeden skončil svoji činnost v roce
2008. Tento vývoj v je velice znepokojující. Podle posledních údajů o stavech
prasnic a kanců se velikost populace již
dostala pod minimální hranici zajišťující
možnost nepříbuzenské plemenitby.
Prvním bodem porady bylo stručné seznámení přítomných s výsledky jednotlivých chovů plemene PC z hlediska reprodukce a vlastní užitkovosti, které jsou
stručně shrnuty v tabulkách 1 - 3.
Zástupci VÚŽV Praha seznámili chovatele s podmínkami pro poskytování dotací na udržování a využívání genetických
zdrojů. Chovatelé také byli upozorněni
na změny v metodice pro uchování a
využití plemene PC. Nejpodstatnější
jsou navrhova-
né změny v chovném cíli, kdy pod vlivem
skutečných výsledků vlastní užitkovosti
zvířat dojde u prasniček i kanečků ke snížení výšky hřbetního tuku.
Nejpřínosnější částí porady
byla diskuze mezi chovateli a zástupci státních
orgánů o budoucnosti
chovu plemene PC. Velkým problémem není
jen pokles stavu prasnic,
ale s tím spojený pokles
existujících linií. To může
v již blízké budoucnosti
vést k úzké příbuzenské
plemenitbě. Jako jednou
z možností řešení tohoto
problému se jeví již fungující spolupráce mezi
VÚŽV a chovateli v poskytování
kryokonzervovaných inseminačních
dávek již neexistujících
linií a jejich následná obnova přes plemenná zvířata. Dalšími diskutovanými tématy byla situace
v dotačních titulech pro
genové rezervy pro příští
roky, otázky zdravotního
stavu v chovech, budoucnost jednotlivých chovů a
možnost využití plemene
PC v praxi. Tato diskuze pomohla některé problémy vyřešit, ale ještě více otázek
se objevilo.
Potěšitelné je, že i za současné špatné situace mají chovatelé plemene PC zájem o
informace a o možnosti řešení záchrany
přeštických prasat. Přesto je potřeba říci,
že celé setkání chovatelů proběhlo v atmosféře nejistoty a bezmoci, kdy chovatelé nemohou ovlivnit státní politiku ve
vztahu ke genovým rezervám ČR.
V současné době lze jen doufat, že nadšení a láska ke zvířatům tohoto typického
a pro naše podmínky vhodného plemene
pomůžou současným chova-
telům překonat všechny překážky a za rok
se opět sejdeme s jasnou vizí o budoucnosti černostrakatých přeštíků.
Výsledky hodnocení zmasilosti jatečně upravených
těl (JUT) poražených v roce 2008 v TORO® Hlavečník
V období od 1.1.2008 do 31.12.2008
bylo v jatečním provozu divize TORO®
Hlavečník poraženo celkem 17 746 hospodářských zvířat jednalo se o 1391 ovcí
– jehňat, 7423 prasat – žír, 8676 býků, 12
jalovic, 240 telat tyto počty jsou celkové a
liší se od dále hodnocených počtů JUT.
Tyto rozdíly nejsou podstatné a jsou způsobeny odlišným posouzením zdravotní
nezávadnosti buď jako poživatelné po
úpravě – výrobní, nebo nepoživatelné.
Tento rozdíl je celkem 13 kusů a z celkového počtu poražených zvířat se jedná
o zanedbatelných 0,073%. Příznivý stav
je dán zejména specifickým výběrem jatečních zvířat před porážkou již u chovatele. Z dalších různých důvodů však
bylo jako korektní hodnocení posouzen
jiný počet zvířat, avšak ani tato odchylka
není významná. Zařazení do tříd klasifikačního schématu prováděli oprávnění
klasifikátoři – pracovníci jatek, kteří zjišťují vždy dvě veličiny (klasifikační třídu,
hmotnost).
Finanční realizace JUT byla prováděna
podle oficiálního ceníku, který je aktualizován a veřejně dostupný na www.chovservis.cz. Veškeré nákupy byly prováděny
tzv. v mase.
Co se týká jehňat, bylo z celkového počtu
hodnocených 1391 kusů v třídách A, B,
C(JUT od 7 do 13 kg) 566 kusů. Ostatní
JUT před rozpůlením – i tento pohled je
důležitý pro klasifikaci.
Upravené hovězí čtvrtě připravené pro expedici.
Plemenný kanec AKOGA 23 z ISK Kout na
Šumavě
Ing. Pavlína Vejvančická, PhD.
CHOVSERVIS a.s.
JUT zařazené do klasifikační třídy SEUROP – F.
22
byly nad tuto hmotnost, avšak vždy do
stáří 1 roku a v průměrné ceně za všechny
kategorie 96,39 kč/kg v mase. Tato cena
je však do značné míry ovlivněna sezónním požadavkem(velikonoční nákupy) a
neodráží kvalitu JUT.
Korektně hodnocených JUT prasat systémem HENNESY bylo 7303. Z toho ve třídě S 1355 kusů (18,55% z hodnocených)
v průměrné hmotnosti 91,64 kg JUT, ve
třídě E 4259 kusů (58,31%) 88,86 kg, ve
třídě U 1393 kusů (19,07%) 93,64 kg, ve
třídě R, O, P, T, N, K bylo celkem 296
kusů (4,05%). Průměrná realizační cena
za všechny třídy a JUT byla 40,88 kč/kg
v mase.
U býků bylo korektně hodnoceno 8645
JUT. Z toho bylo 8568 býků do 24 měsíců stáří a 77 kusů (0,89% z hodnocených) do stáří 30 měsíců. Jatečná zvířata
(býci, krávy) ve stáří nad 30 měsíců nebyla v žádném případě přijata k porážce.
Zhodnocených JUT býků bylo do třídy
S2 zařazeno 5 kusů (0,057% z hodnocených) o průměrné hmotnosti JUT 460 kg
®
a ceně 83,63 kč/kg. Do třídy E 2,3 bylo
zařazeno 86 kusů (0,99%) a hmotnosti
JUT 455 kg. 1426 kusů(16,49%) ve třídě
U1 – U4 a hmotnosti 421,95 kg. Za tyto
zájmové třídy (S – U) bylo tedy poraženo
a realizováno celkem 1517 kusů, což je
17,5 % ze všech hodnocených JUT býků.
Při porovnání oproti roku 2007, kdy bylo
takto zařazeno 13,87 % JUT býků. Největší zastoupení bylo ve třídách R 1 – R
4 6904 kusů a průměrné hmotnosti JUT
382 kg. Třídy O – P byly zastoupeny pouze 147 JUT při 334 kg. JUT býků starších
24 avšak do 30 měsíců měla v průměru
407 kg hmotnosti. Průměrná realizace
býků do 24 měsíců za třídy S – P byla 75,8
kč/kg JUT.
®
Závěrem lze konstatovat, že toto je pouze
zjednodušený přehled z detailních podkladů, které jsou k dispozici v klasifikačním
systému.V souhrnu prozatím nebyla hodnocena skupina zvířat ve stáří do 21 měsíců,
která je z naší strany preferovaná a její nákup je podpořen zajímavou prémií.
MVDr. František Štefunka
Ředitel divize TORO® Hlavečník
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
23
Výstava Fleckvieh
skotu v Hartbergu
Rakousku
Ve dnech 3.-4. dubna 2009 se konala v Hartbergu
výstava rakouského Fleckvieh skotu. Předvedeno
bylo 28 matek býků po 2-4 oteleních a 6 matek
býků, které dosáhly užitkovosti 50.000 kg mléka.
Dále byly předvedeny dcery po býcích MATUA,
RAWALE, MENDELSOHN a ROTAX. Součástí výstavy byla mezinárodní soutěž krav plemene
Fleckvieh z Rakouska, SRN, Švýcarska a České republiky. Vyvrcholením celé akce byla elitní aukce
plemenných zvířat. Na výstavě bylo prezentováno
celkem 229 zvířat.
Šlechtitelský program
Krávy v PK:
259.102
Počet stád:
17.088
Podíl plemene v Rakousku:
77,85 %
Celková populace:
1,625.109
Podíl umělé inseminace:
95,7 %
Podíl testovaných býků:
19,5 %
Věk při prvním otelení (měsíce):
30
Délka produkčního života (roky):
3,71
Hmotnost:
630 – 800 kg
Výška v kříži:
136 – 143 cm
8% všech krav chováno pastevním způsobem na almách
Masná užitkovost: (Denní přírůstky)
Historie chovu plemene Fleckvieh v Rakousku
Stanice kontroly vlastní
užitkovosti
1,441 kg
1870
V roce 1870 došlo k importu žlutě zbarvených
býků švýcarského simentála a křížení na lokální
červeno – bílý strakatý rakouský skot („Fleckvieh“). Výsledkem tohoto křížení je středně rámcové, velmi robustní plemeno rozdílných barev. Tato
rozdílná barva nemá žádný vliv na užitkový typ
nebo na genetické vlastnosti.
Aukce plemenného skotu
1,373 kg
Jatka:
1,196 kg
Jatečná výtěžnost:
56,60 %
EUROP obchodní třída:
E+U = 70 %
Nejvyšší denní přírůstky:
> 2,1 kg
1894
První rakouský svaz chovatelů Fleckvieh byl založen v roce 1894.
1950
Do roku 1950 bylo chovným cílem mléko, maso
a tah (s nejlepšími fitnes vlastnostmi s velmi klidným temperamentem).
1975
Od roku 1975 je zvýšený důraz kladen na mléko a
fitnes se zachováním masné užitkovosti.
1997
Od roku 1997 je zaveden celkový selekční index
GZW, který zajišťuje vyvážený chovný cíl pro mléko, maso a fitnes.
24
Mléčná užitkovost 2007: (kg – 305 dnů)
Všechny krávy: 6.666 – 4,16% T – 3,40% B
Plemeno Fleckvieh z Rakouska vyniká kombinovanou užitkovostí
a neuvěřitelnými možnostmi pro užitkové křížení.
Díky genetickému pokroku dosahují dnes krávy plemene Fleckvieh při odpovídajícím managementu takové mléčné užitkovosti,
která je srovnatelná s čistě mléčnými plemeny a při dobrém zdraví
vemene, dojivosti, počtu somatických buněk, obsahu tuku a bílkovin v mléce vykazují dokonce zřetelné výhody. Fleckvieh krávy
mají enormní potenciál vývoje a díky vysoké délce produkčního
života dosahují svých nejvyšších užitkovostí často na pozdějších
laktacích. Tržby za jatečné krávy a vynikající přírůstky býků ve výkrmu přináší dodatečný zisk.
Garance vysoké hospodárnosti:
• Dobrá plodnost: Non- Return Rate 70%
• Mezidobí: 392 dnů
• Nízké procento negativní selekce: 21%
• Nízký počet somatických buněk
• Snadnost otelení: 95,3 %
• Narození živých telat: 96%
Výborný zdravotní stav dává předpoklad vysoké užitkovosti do vysokého
produkčního věku s dosažením velmi dobré ekonomiky.
Díky důsledné selekci na vysoké denní přírůstky vyniká jatečnou
výtěžností za snadného otelení se stalo plemeno Fleckvieh jedním
z nejpočetněji zastoupených plemen v produkci hovězího masa
v současnosti jak v čistokrevném chovu, tak i systémech křížení.
Existuje i široká nabídka geneticky bezrohých Fleckvieh býků.
Dobrá mléčná užitkovost Fleckvieh krav garantuje vysoké přírůstky u telat ve ztížených podmínkách výživy.
Každoročně na trzích je zpeněženo cca 30.000 kusů plemenného
skotu s garancí užitkovosti (jalovice, krávy, plemenní býci, plemenná telata, podíl exportu > 50 %) na více než 100 aukcích. Všechna
zvířata jsou TBC, brucelózy, leukózy, BVD, IBR/IPV a BSE a bluetongue prostá.
Nejlepší kráva: ELLI AT 614.916.645
3. lakt.: 20.890 – 4,25% T – 3,43% B – 1604
Nejlepší první lakt.: GERI AT 136.954.207
1. lakt.: 13.012 – 4,54 % T – 3,45 % B – 591
Nejlepší stádo: Gruber Rudolf, Gmünd
6,4: 12.130 – 4,30% T – 522 – 3,47% B – 421 – 943
Z rakouských materiálů připravil:
Ing. Josef Langr, Dr.
Ředitel divize obchodní činnosti
[email protected]
Dosud nejlepší jednotlivá užitkovost:
3. lakt.: 20.890 – 4,25% T – 3,43%
SISI – AT – 304.029.715, narozena 8.2. 1996, maximální laktace – 6.
– 14954 – 5,57 – 4,23 – 1465, celoživotní užitkovost – 114.887 kg mléka,
chovatel: Weber Franz a Josef Reisling II., Gföhl.
Počty somatických buněk:
1. lakt.
2. lakt.
Všechny lakt.
121.831
163.941
197.716
Celoživotní užitkovost krav:
1996
2001
2007
20.223
21.678
24.219
®
®
25
Zdroj impulzů
pro malé ohrady
V minulém čísle Chovatelských listů jsme představili
nabídku pracovních holínek
značky DUNLOP.
I přes vyšší pořizovací cenu našlo toto
obutí řadu zákazníků a dnes máme prodáno více jak 500 párů. Nejprodávanější
modely do živočišné výroby jsou polyuretanové a to v provedení Purofort zelené
a Purofort zelené s vyztuženou podešví a
zesílenou špičkou. Výztuhu oceníte, především pokud se zvíře na Vaší noze zastaví. Polyuretanové holínky mají dobrou
izolační schopnost a jsou hlavně lehké.
Pár váží zhruba 1600g a model bez výztuhy dokonce jen 1220g.
Ucelenou nabídku najdete na www. profarm.eu v internetovém obchodě. Rozsah
velikostí je 37 až 48.
SAVO – mnoho tváří čistoty
Sezona much a bujné vegetace
Teplotně příznivější období roku startuje náš tradiční souboj s obtížným
hmyzem a bujnou vegetací. K likvidaci much opět nabízíme oblíbenou
a funkční AGITU 10WG 400g a řadu
dalších přípravků.
Chovatelé často poptávají postřiky,
které lze aplikovat na hmyz přímo
na zvířatech. Lze doporučit preparát
Bio kill (balení 450ml s mechanickou
pumpičkou, náhradní balení 450ml,
1000ml a 5000ml).
Pro aplikaci nabízíme kvalitní postřikovače od firmy Solo. Typová řada
ručních je o objemu 1, 2, 5 a 7,5 litrů. Zádové jsou na 12, 15 a 20 litrů.
Nejvýkonnější jsou zádové motorové postřikovače a rosiče. Výhodou
značky Solo je dostupný záruční i pozáruční servis, široká škála příslušenství a
náhradních dílů. Vše o postřikovačích a
dalším sortimentu (sekačky, křovinořezy,
motorové pily….) najdete na www.solopraha.cz. CHOVSERVIS a.s., PROFARM
®
je oficiálním prodejcem.
Při aplikaci postřiků, ať už insekticidů nebo herbicidů na likvidaci plevelů
a vegetace v obtížně přístupných částech
faremních areálů je dobré mít na obě
činnosti dva samostatné postřikovače.
I přes dobré vymytí a hygienu postřikovače mohou zanechat přípravky stopy, které zejména při aplikaci insekticidů jejich
účinnost snižují a hmyz odrazují.
CHOVSERVIS a.s., divize PROFARM ®
je prodejcem výrobků Bochemie a.s.
do sektoru zemědělství a potravinářství. Trochu stranou našeho zájmu
byla v minulosti nabídka prostředků
určených pro dezinfekci a údržbu kuchyní, umýváren, WC a dalších míst,
kde žijeme.
Výrobky ač nesou v názvu Savo, tak
často mimo to, že se vyrábí ve stejné
firmě, spolu nemají nic společného
a jsou bez chloru. Jejich účinnost je
vysoká a cena velice zajímavá. Balení
jsou od 500ml až do 10 litrů.
Výrobky - Savo Glanc koupelna, Savo
Glanc kuchyně, Savo Glanc okna,
Savo Glanc čistící krém, Savo Glanc
mýdlový čistič, Savo Glanc Extra gel,
Savo Glanc univerzal, Savo perex oxi
color, Savo perex oxi white, Savo WC
ocean, Savo WC aktiv gel, Savo WC
dezinfekční, Savo WC na rez a vodní
kámen, Savo WC blok závěsný do WC-ocean - forest fresh - lemon, Savo
proti plísním, Savo razant na odpady,
Savo prim a Savo originál-vhodné i
do bazénů, Savo profi na nádobí, Savo
profi pasta na ruce, Savo profi tekuté
mýdlo – Vás provází celý den
Informace včetně cen a bezpečnostních listů najdete na www.profarm.eu
a www.bochemie.cz
Na základě stále častější poptávky zákazníků po malých bateriových zdrojích el.
impulzů pro mini oplůtky jsme zařadili
do nabídky přístroj VIPER AN 90. Lze
např. použít na putovních vyjížďkách na
koních, případně chovatelé psů mohou
touto cestou odradit své čtyřnohé přátele
od útěků za hlasem přírody…
Nejčastěji je využíván na přiháněcích
uličkách do dojíren.
Napájení je na 4ks velkých monočlánků
(4 x 1,5V) nebo 12V baterií. Zdroj AN 90
se dodává samostatně nebo se závěsným
sloupkem, který se zapíchne do terénu
Fixační klec
na telata
Užitečnou pomůckou při ošetřování telat,
např. při odrohování, je fixační klec. Vyrobena je z žárově zinkovaných ocelových
trubek, dodáváme v rozloženém stavu po
celém území ČR.
Více informací na www.profarm.eu
26
Konzervace objemných krmiv
I v letošním roce spolupracujeme s firmou MEDIPHARM CZ, s.r.o.
V příloze Konzervace 2009 – SPECIÁL, která byla součástí časopisu Náš chov – vyšly
přípravky Bactozym, Goldzym, Lactisil 200NB a všechny modifikace Microsilu (extra
plus, osmo) v náročném a objektivním srovnání velice dobře. CHOVSERVIS a.s. zařadil uvedené konzervanty i do letošního vydání Bonus katalogu. Nabízíme Vám možnost investovat našetřené bonusové body do výroby kvalitního objemného krmení.
®
®
Ing. Jiří Dudek
Ředitel divize PROFARM ®
[email protected]
27
Změny zákona o DPH účinné od 1.ledna 2009
V době, kdy vzniká tento příspěvek, již
mnozí z Vás podali přiznání k dani z
příjmu právnických a fyzických osob na
příslušném finančním úřadě, někteří již
dvakrát podali přiznání k dani z přidané hodnoty na novém tiskopise. Ti, kteří
jsou čtvrtletní plátci budou mít tu čest
podat přiznání k DPH na novém tiskopise do 25.4.2009. Ti, kteří nejsou plátci se
mohou jenom usmívat.
Změn pro rok 2009 byla celá řada. Přemýšlel jsem, o které změně bych Vás informoval a rozhodl jsem se, že se zde stručně
zmíním o změnách zákona č.235/2004 Sb.
Zákona o dani z přidané hodnoty.
Nejmladší divizí společnosti CHOVSERVIS a.s. Hradec Králové je REGIOPRO®.
Pod tímto názvem najdete v přízemí nově
vybudovaného Regiocentra Nový pivovar
v Hradci Králové prodejnu především
českých potravin.
Základ sortimentu tvoří kvalitní uzenina
a maso přímo z masokombinátu TORO®
Hlavečník (hovězí maso je dodáváno
pouze z býků do stáří 24 měsíců). Je zde
také možné nakoupit vyzrálé hovězí maso
TORO BEEF®, které je svou kvalitou srovnatelné s masem jihoamerickým.
Firma CHOVSERVIS a.s. tak navazuje na
své aktivity v oblasti propagace českých
potravin. V útulném prostředí prodejny
najdete i další produkty především regionálních výrobců, jako jsou lahůdky ze
ZEPO Bohuslavice, ať už se jedná o zabijačkové speciality v zimním období, či
speciality na grilování v sezoně letní. Nabídka je doplněna o uzeninu firmy Maso
Kazda z Úpice. Pekárenské výrobky jsou
dodávány od několika dodavatelů, aby
byl zajištěn dostatečný výběr (Hradecká
pekárna, BEAS Lično, L. Obešlo Měník,
28
Pekárna Pilařová Hořice V P., Takano
Turnov). Za zmínku stojí i další speciality prodejna REGIOPRO®, jako například
několik druhů sýrů, medu, medoviny,
Frolíkovy kávy, čaje a koření firmy Grešík, miletínské modlitbičky a perníky či
lažanské mošty a tato nabídka je neustále
rozšiřována. Veškerý sortiment je možné
objednat – osobně na prodejně (vchod
do prodejny naproti zimnímu stadionu),
telefonicky na tel. 494 943 510 nebo na
email: [email protected].
Pro pracovní kolektivy je vhodná především možnost objednávky zboží, kdy od
celkové částky 1.500,- Kč je rozvoz po
Hradci Králové zdarma. Mimo město
Hradec Králové se s kvalitními českými
uzeninami z TORO® Hlavečník můžete
setkat v rámci soutěže POTRAVINÁŘ a
POTRAVINA ROKU 2009 již během jarních a letních měsíců, kde pro Vás bude
připravena k ochutnání i k zakoupení.
První setkání proběhne 15.5.2009 v Náchodě, následovat bude 5.6.2009 Trutnov, 19.6.2009 Hořice v Podkrkonoší,
17.7.2009 Rychnov nad Kněžnou a puto-
vání zakončí 28.8.2009 Hradec Králové
na Baťkově náměstí.
Během těchto akcí můžete soutěžní výrobky nejen ochutnat, ale také jim dát
svůj hlas a tím se zařadit do slosování o
hodnotné ceny, které proběhne v rámci
Královéhradeckých dožínek v září tohoto
roku. Ani zde nebude chybět široká nabídka specialit. Pro odvětví zemědělství a
následně zpracovatelský průmysl je důležitá podpora prodeje českých produktů,
abychom do budoucna měli šanci jíst
čerstvé české potraviny, vyprodukované v
prostředí ve kterém žijeme a nebyli závislí
pouze na dovozu. Již nyní máte možnost
nákupem českých kvalitních potravin v
prodejně REGIOPRO® v Hradci Králové
podpořit české zemědělce a zpracovatele.
Iveta Hrušková
Manažer divize REGIOPRO®
[email protected]
®
Přehled důležitých změn:
• definice obratu (§ 6 odst.2),
• místo plnění při poskytnutí služeb ( § 10
odst. 6 a 7),
• finanční leasing [ 13 odst.3 písm.d); § 14
odst. 3 písm.d)],
• vklady v nepeněžní podobě [ § 13 odst.
4 písm.f);§ 14 odst.3 písm.f)],
• obchodní vzorky [§ 13 odst.8 písm.c)],
• zrušení přeúčtování v ZDPH a jeho nahrazení §36 odst.11,
• DUZP (§21 odst. 4, odst.4,odst.9 a
odst.11),
• datum povinnosti přiznat daň na výstupu při pořízení zboží z jiného členského
státu resp.při dodání zboží do jiného členského státu (§25 odst.1resp.§22odst.3),
• vystavování dokladů při pořízení zboží
z jiného členského státu resp. při dodání
zboží do jiného členského státu,
• oprava výše daně (§49 a §50),
• změna při uplatňování nároku na odpočet daně (§73 odst.11 a odst.12),
• změna při uplatňování nároku na odpočet daně při změně režimu (§74),
• úprava odpočtu i u technického zhodnocení (§79),
• úprava u zvláštních režimů (§89 a §90),
• registrace zahraničních subjektů ( §94 a
§ 95),
• změny v příloze č.1 a č.2 ZDPH.
Jak vidíte, tak tento zákon prošel docela
velkými změnami. Určitě zde není prostoru, abychom se věnovali veškerým
změnám, ale jen některé změny zde zkráceně objasním.
Obratem se rozumí: souhrn úplat bez
daně včetně dotace k ceně, které náleží
osobě povinné k dani za zákonem vymezená uskutečněná plnění.
Obchodní vzorky - za dodání zboží se
nepovažuje poskytnutí reklamního nebo
propagačního předmětu bez úplaty,pokud
jeho pořizovací cena bez daně nepřesahuje 500,-Kč, nebo poskytnutí obchodních
vzorků bez úplaty v rámci ekonomické
činnosti. Cílem poskytnutí vzorků by
mělo být jejich testování (ověření užitných vlastností, parametrů apod.) v praxi, což má význam jak pro samotného
výrobce (za předpokladu zpětné vazby
pomocí informací získaných od osob,
kterým byly vzorky poskytnuty), tak pro
subjekt, kterému byl vzorek poskytnut
(získání informací potřebných pro další
spolupráci, např. při použití v navazující
výrobě apod.).
Novinky od 1.dubna 2009:
• Odpočet DPH na nově pořízené osobní
automobily: Nárok na odpočet v plné výši
je umožněn jen v případech, kdy přijatá
zdanitelná plnění použijeme ve smyslu
ustanovení § 72 zákona.
• Zrušení záloh daně z příjmu: MF přijalo dne 27.2. 2009 Rozhodnutí o zrušení
povinnosti zálohovat daně z příjmu podle § 38a zákona 586/1992 Sb., o daních z
příjmu. Uvedené rozhodnutí platí jak pro
poplatníky daně z příjmů fyzických osob,
tak i právnických osob. Jedinou podmínkou je limit maximálně pěti zaměstnanců
k datu 1. prosince 2008 s příjmy podle §6
zákona o daních z příjmu. Podkladem pro
případnou kontrolu je tiskopis Vyúčtování daně z příjmu fyzických osob ze závislé
činnosti, který měl být odevzdán do 20.2.
2009. Zrušení těchto záloh se týká zdaňo-
®
vacího období 2009, je-li jim kalendářní
rok 2009.
• Nadměrný odpočet DPH: Tiskový mluvčí MF dne 19.2.2009 uvedl: „V případech,
kdy bude žádost( žádostí se rozumí elektronicky podané daňové přiznání) podána elektronicky a finanční úřad nebude
mít pochybnosti o správnosti údajů v daňovém přiznání, zkrátí se lhůta vracení z
30 na 15 dní“.Záměr MF je zajímavý, ale
diskriminuje ty plátce, kteří nepodávají
přiznání v el. podobě, ať už k tomu mají
jakékoliv důvody. No, ale věřme tiskovým
mluvčím. Oni tam nebudou, ale my ano.
• Cenový věstník z 17.2. 2009 - zabývá se
oceňováním majetku.
Co říci závěrem. Doufám, že všichni
úspěšně proplouváte celosvětovou ekonomickou krizí. Nemáte žádné obavy
(anebo Obami?), protože už klasik řekl:
„Český člověk je chytrý a snaživý“.
Všem těm, kteří dočetli až sem, chci poděkovat za výdrž, všem ostatním za snahu.
Ing. Pavel Skala
hlavní účetní
CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
Člen komory certifikovaných
účetních č. 003948
29
Zájezd Itálie – LAZIO ve dnech 24.-29. září 2009
CHOVSERVIS a.s. již tradičně připravuje
pro příznivce chovu skotu zajímavé odborné zájezdy a jinak tomu není ani letos.
Koncem září bude uskutečněn zájezd do
střední Itálie. Odborný program bude zaměřen na návštěvu farem, k vidění budou
mléčná i masná plemena a typické plemeno pro Itálii – chianina. Dále účastníci
budou moci ochutnat typická italská vína
a místní likéry z lískových oříšků a v případě hezkého počasí plánujeme i koupání
v moři.
Mimo jiné navštívíme hlavní město LAZIA, které bylo do 13. století residenčním
sídlem papežů a další zajímavosti tohoto
kraje.
Informace o zájezdu podá:
Ing. Vítězslav Burdych
Ředitel divize plemenářských služeb
[email protected]
Srdečně Vás zveme na tradiční Chovatelský den v Kralovicích konaný ve
čtvrtek 25.6. 2009 na HADAČCE, kde je naše společnost CHOVSERVIS a.s.
spolupořadatelem.
Připravili jsme pro Vás expozici plemenných prasniček a kanců.
Přijďte též ochutnat uzeniny z naší výrobny masa a uzeniny TORO® Hlavečník.
Nebude chybět ani Vaše oblíbená dechovka.
Navštivte nás v pavilonu „V“, ve stánku
číslo 018.
Poprvé ve své historii se tato výstava
uskuteční v areálu brněnského výstaviště.
Tento projekt se přesouvá z Přerova do
Brna. Hlavním důvodem změny místa
je prodej přerovského výstaviště, čímž je
znemožněno další konání výstavy na tradičním místě.
Zaměření zůstane stejné a kopíruje její
podobu z Přerova. Hlavní částí je prezentace hospodářských zvířat, na níž přední
chovatelé z ČR představí špičkové kolekce, dojnice a jalovice českého strakatého
plemene, holštýnského plemene, součástí
bude též kolekce masných plemen. Návštěvníci uvidí také prasata, ovce, kozy,
nebudou chybět koně, drobné zvířectvo a
další chovná zvěř.
Společnost CHOVSERVIS a.s. bude na
výstavě prezentovat své divize. V případě
Vašeho zájmu o naše produkty Vám rádi
další informace sdělíme osobně.
Soutěž „Potravina a potravinář
Královéhradeckého kraje roku 2009“
Tato soutěž slouží jako podpora regionálních výrobců potravin z našeho kraje.
V minulých letech soutěžilo každoročně
kolem 30ti výrobců. Vítězové soutěže budou tradičně slavnostně vyhlášeni v rámci
programu Královéhradeckých krajských
dožínek 19. září letošního roku. Celkového vítěze kategorií zvolí spotřebitelé hlasováním prostřednictvím internetových
stránek a hlasovacích lístků.
Ing. Terezie Švarcová
Vedoucí oblasti Západ
[email protected]
Pavel Braun
Vedoucí ISK Kout
[email protected]
Podpora regionálních potravinářů patří
mezi dlouhodobé priority Královéhradeckého kraje. V posledních několika letech
prochází většina potravinářů nelehkým
obdobím zvyšující se konkurence, uvolňujícího se trhu a přísných požadavků EU na
vybavení, které není nejlevnější. Bohužel i
přes velmi přísná pravidla pro potravinářskou výrobu v EU celková kvalita potravin nabízených na našem trhu nestoupá.
Soutěž si klade za cíl představit zajímavé
regionální výrobky široké veřejnosti a nabídnout možnost, v rámci prodejních trhů,
ochutnat krajové speciality. V letošním
roce budou tyto prodejní trhy zajímavější
oproti minulým ročníkům a bude se jich
účastnit profesionální kuchař, který předvede přípravu zajímavých receptů ze surovin od soutěžících potravinářů.
FOTOKLUB
Vaše senzační fotografie domácích hospodářských zvířat rádi
uveřejníme v našem kalendáři.
Sdílejte s námi Vaše nezapomenutelné chvíle.
Pište, volejte, či zasílejte Vaše fotografie do 31. srpna 2009
a zúčastněte se soutěže o tři nejhezčí fotografie.
Soňa Kučková
Manažer marketingu CHOVSERVIS a.s.
[email protected]
605 235 363
30
Vážení chovatelé, společnost CHOVSERVIS a.s. Vás
srdečně zve na Národní výstavu hospodářských zvířat
a zemědělské techniky v Brně 25.-28. 6. 2009.
®
Do soutěže Potravinář roku 2009 přihlásil
Chovservis a.s. Jemné párky se sýrem, Jazykový aspik a Selskou paštiku.
Akciová společnost CHOVSERVIS Hradec Králové, která letos slaví 16 let činnosti, provozuje výrobu masa, masných a
uzenářských výrobků TORO® Hlavečník.
Specializuje se na tradiční výrobu uzenářských produktů ve vysoké kvalitě bez
použití náhražek a separátů. Na dvanáct
těchto výrobků nese ocenění značkou
Klasa. Dále na trh nabízí i značkové maso
TORO BBEF®, tedy vyzrálé hovězí maso
z býků do dvou let. Jídla z tohoto masa
jsou rychleji hotová a ve vysoké kvalitě s
plnou chutí. Pro letošní grilovací sezonu
je připravena bohatá nabídka nakládaných mas: vepřové a hovězí steaky, grilovací klobásy, konzumní klobásy a uzená
žebírka. Na objednávku připraví firma
lákovanou vepřovou kýtu na rožeň nebo
lákovaná vepřová kolena. Výrobky si lze
zakoupit přímo na naší prodejně českých
potravin REGIOPRO® v Hradci Králové,
(v Regiocentru Nový pivovar, vchod naproti zimnímu stadionu), objednat na tel.
494 943 510 nebo e-mailem: [email protected]
®
Bližší informace najdete na www.toro.cz.
Masokombinát TORO® Hlavečník garantuje vysokou kvalitu, což dokládají certifikáty ISO 9001 a ISO 14001, ISO 22000 i
dodržování norem HACCP.
31
Šestý ročník Královéhradeckých krajských dožínek se letos uskuteční ve dnech
18. a 19. září 2009. Tradičně se jedná o
jednu z nejvýznamnějších akcí celého
kraje, kterou každoročně navštěvuje až 35
tisíc lidí!
Je to už pět let, co se začaly připravovat
první obnovené Královéhradecké krajské
dožínky. Tato tradice se tehdy v roce 2004
obnovovala po dlouhé době a všichni čekali s velkým napětím na to, jaký bude o
akci zájem. Dorazilo na ni více než třicet
tisíc lidí, což bylo pro všechny velice příjemné překvapení! Také díky tomu se z
Dožínek stala tradice a letos otevřou návštěvníkůmsvé brány již pošesté.
Hlavní program se stejně jako v předchozích ročnících odehraje v krásném prostředí Šimkových sadů v Hradci Králové.
32
Již v pátek 18. září zde proběhne tradiční Den zemědělství Královéhradeckého
kraje. V rámci této akce představí krajští
potravináři a zemědělci svoji práci včetně ukázek produkce žákům základních a
středních škol. Na hlavním pódiu se pak
zároveň představí Junior Band a skupina
One Line Sesion z královéhradecké ZUŠ
Habrmanova, folková skupina Severka a
beatoví Barbekjů.
V sobotu 19. září odstartují hlavní oslavy.
Návštěvníci si budou moct vybrat z nepřeberné nabídky stánků, kde naleznou
to nejlepší z letošní krajské zemědělské
a potravinářské produkce. Doprovodný
program bude jako v předchozích letech
připraven na několika scénách. Už nyní
je jasné, že si vybere opravdu každý! Na
hlavním pódiu zahájí program stejně jako
v loňském roce Dechový orchestr města
Hradce Králové, který následně vystřídají
Tomáš Linka s kapelou Přímá linka, dále
skupiny Schovanky, K2 nebo například oblíbený zpěvák Petr Bende. Kromě toho zde
budou oceněni i nejlepší zemědělci a
potravináři Královéhradeckého kraje. Také
v letošním ročníku se na malém pódiu
uskuteční Národní přehlídka mažoretkových souborů. Kromě toho zde vystoupí JH
Big Band, Opočenka a skupina Melodybrass. Z další nabídky pak jmenujme scénu
loutkového divadla pro děti, pestrý výběr
pouťových atrakcí, program Obce Slováků
nebo například tradiční ukázky živých zvířat a moderní zemědělské techniky.
Bližší informace najdete na
www.dozinky.cz.
®