ITÁLIE

ITÁLIE
Červená vína
Primitivo di Manduria Costarossa DOC Surani
1200
Ročník 2008 je výhercem zlaté medaile "Decanter World Wine Awards
2010"! Vyrábí se z hroznů Primitivo, které se nechávají lehce přezrát na
keříčku révy. Nechává se dozrát v barikových sudech po dobu až 8
měsíců. Má výraznou rubínovou barvu, voní po červeném ovoci a koření,
chuť je měkká, s jemnými tříslovinami, vyvážená. Hodí se k těstovinám
s výraznými omáčkami, červeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.
440,00 Kč / ks
Merlot Grave DOC Cabert
1201
Odrůda Merlot, která původně pochází z Francie, je nejrozšířenější
červenou odrůdou pěstovanou v regionu Friuli. Merlot má krásnou
rubínově červenou barvu a charakteristickou jemnou vůni a chuť po
travinách. Je označen denominací DOC (denominazione di origine
controllata - certifikát o kontrole jakosti a příslušnosti k regionu. Výborně
se hodí k pečeným masům a králičímu masu. Doporučuje se otevřít s
větším předstihem před konzumací a podávat při teplotě 18 – 20°C.
299,00 Kč / ks
Primitivo del Salento Falanto IGT Surani
1202
Červené víno z hroznů Primitivo, pro získání kulatosti zraje po dobu
několika měsíců v dřevených sudech. Má výraznou rubínovou barvu, voní
po ostružinách a vanilce, chuť je teplá, strukturovaná se sametovými
tříslovinami. Hodí se k těstovinám s výraznými omáčkami, červeným
masům, zvěřině a vyzrálým sýrům.
360,00 Kč / ks
Merlot DOC Borgo Molino
1203
Víno rubínové barvy s lehkým odstínem fialové přináší lehce ovocnou
vůni a chuť připomínající jahody a ostružiny. Toto tělnaté a zakulacené
víno je vhodné ke všem druhům pokrmů, zvláště pak k masům na grilu.
360,00 Kč / ks
Cabernet Franc DOC Borgo Molino
1204
Víno s bohatou vůní, chuť je suchá. Víno je vhodné k pečeným masům,
zvěřině a sýrům.
360,00 Kč / ks
Cabernet Sauvignon DOC Borgo Molino
1205
Víno rubínově barvy s bohatou vůní po lesním ovoci. Chuť je suchá, plná
na patře a příjemnou koncovkou. Víno je vhodné k pečeným masům,
zvěřině nebo k vyzrálým sýrům.
360,00 Kč / ks
Chianti colli Senesi DOCG Salcheto
1206
Chianti získávané z vín Sangiovese ,Canaiolo a Mammolo Je zvlášť
přihlíženo k výběru hroznů, čímž vznikají čerstvé svěží vůně. Po
osmnáctidenní fermentaci zraje třetina vína v barikových sudech z
Amerického dubu, zbytek v sudech ocelových.
440,00 Kč / ks
Montescudaio Rosso DOC Poggio Gagliardo
1207
Výrazné víno tmavě rubínové barvy, jemné vůně s příznaky červených
bobulovin, suché harmonické plné chuti. Produkováno především z
hroznů Sangiovese, částečně Ciliegiolo a Canaiolo Nero.
390,00 Kč / ks
Toscana Rosso Sottobosco IGT Poggio Gagliardo
1208
Víno rubínové barvy, ovocné vůně, chutě suché a plné. Produkováno z
vinic Sangiovese a Canaiolo Nero.
299,00 Kč / ks
Barbera Casaret 2009 DOC Abbona
1209
Rubínové zářivé víno výrazné a příjemné vůně, chuti suché a velmi živé.
Vhodné k druhým chodům, zvěřině a zralým sýrům.
590,00 Kč / ks
Syrah Y IGT Baglio di Pianetto
1210
Mezinárodní odrůda v sicilském podání. Je to výrazně rubínové víno,
vyvážené, vytrvalé v chuti, v závěru známky koření.
390,00 Kč / ks
Valpolicella Superiore Roccolo di Mizzole 2009 DOC Cecilia Beretta
1211
Víno z hroznů Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, které zraje
minimálně rok v barikových sudech a poté 7 měsíců v lahvi. Má výraznou
rubínovou barvu, voní po višních, podhoubí a kůrce chleba. V chuti je
bohaté, teplé a měkké. Hodí se k typickým lokálním pokrmům jako je
například rizoto s hříbky a čekankou, červeným masům a vyzrálým sýrům
390,00 Kč / ks
St. Angelus Valpolicella Classico 2007
Intenzivní suché víno s příjemnou chutí.
červenému masu a dobře vyzrálým sýrům.
1212
Doporučujeme
k
290,00 Kč / ks
Pinot Nero IGT Cabert
1214
Víno z hroznů Rulandy modré z regionu Friuli. Má zde perfektní
podmínky pro dozrávání, víno je příjemně suché, elegantní, zachovává si
příjemnou ovocnou chuť. Ideální s drůbežím masem, zvěřinou a k plně
vyzrálým sýrům.
450,00 Kč / ks
Bílá vína
Pinot Grigio Lison Pr. DOC Borgo Molino
1300
Slámově žluté víno pocházející z oblasti Lison Pramaggiore s vůní lehce
připomínající sasanku, s chutí svěží a vyrovnanou. Víno je vhodné k
rybám a polévkám.
360,00 Kč / ks
Chardonnay Lison Pr. DOC Borgo Molino
1301
Slámově žluté víno s charakteristickou vůní, která je delikátní, elegantní a
ušlechtilá. Chuť vína je svůdná a rafinovaná. Víno je vhodné k rybám,
prvním chodům i jako aperitiv.
360,00 Kč / ks
Sauvignon Lison Pr. DOC Borgo Molino
1302
Výherce Grand Prix del vino Italiano 2009 jako nejlepší bílé víno v
poměru kvalita cena. Víno světlé barvy s nezaměnitelnou vůní a s chutí
lehce připomínající kopřivy a černý rybíz. Toto víno velmi
charakteriskitcké chuti se hodí k předkrmům, sýrům i jako aperitiv.
360,00 Kč / ks
Pinot Bianco Friuli Grave DOC Cabert
1303
Jemné bílé víno z oblasti Friuli, příjemně květinové ve vůni, svěží chuť.
360,00 Kč / ks
Fattoria Laila Classico
1304
Víno jemné slámové barvy se zelinkavými odlesky, čisté Vůně a
rafinované, vytrvalé chuti.Vhodné ihned ke spotřebě nebo k archivaci na
několik let.
320,00 Kč / ks
Chardonnay DOC Caldaro
1305
Toto víno je velice oblíbené především pro svojí jemně nazelenalou barvu,
lehkou ovocnou vůni a chuť, která lehce připomíná tropické ovoce.
Doporučujeme podávat k lehkým jídlům, jako jsou například první chody
nebo všechny druhy ryb.
490,00 Kč / ks
Pinot Bianco DOC Caldaro
1311
Svěží ovocné víno z hroznů Pinot Bianco, slámové barvy se zelenými
odlesky, voní po jablku, oříškách a zelených listech, chuť je plná a
vyvážená. Obzvláště vhodné jako aperitiv, ale také k lehkým předkrmům a
rybám.
490,00 Kč / ks
Roero Arneis DOCG Marco Porello
1306
Víno z autoktonních hroznů Arneis z Piemontu. Vyznačuje se bohatou
strukturou, svěžestí, voní po zralém ovoci a květech.
490,00 Kč / ks
Chardonnay Somereto DOC Andrian
1307
Toto víno patří do vyšší řady vinaře Andrian. Svěží Chardonnay z Alto
Adige nese známky exotického ovoce.
490,00 Kč / ks
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio dei Gelsi DOC Falesco
1309
Legendární víno z hroznů Trebbiano (50%), Roscetto (20%) a Malvasia
(30%). Slámově žluté víno, svěží, velmi aromatické a ovocné ve vůni i
chuti.
490,00 Kč / ks
Soave Terre Lunghe DOC Vicentini
1310
Svěží bílé víno slámově žluté barvy. Vyrábí se z hroznů autoktoních odrůd
Garganega 80% a Trebbiano di Soave 20%. Má typickou vůni po bílých
květech a sušeném ovoci se stopami akátu. Chuť je harmonická, vytrvalá,
s dobrou strkutrou, v závěru s tóny citrónu. Skvěle se doplňuje s
předkrmy, prvními chody na bázi ryb a bílým grilovaným masem. Podává
se při teplotě 8/10°C. Vinařství Agostino Vicentini vzniklo před 40 lety a
velmi brzy po svém založení se vinařství dostalo na vysokou úroveň, co se
týče produkce i kvality. Vinařství leží v krásné nedotčené oblasti
Colognola ai Colli.
390,00 Kč / ks
Gavi di Gavi DOCG Masseria Carmelitani
1312
Víno z hroznů Cortese je pěstováno na kopcích v okolí vesnice Gavi. Víno
žlutavé barvy vonící jakočerstvě rozkvetlá louka. Chuť je příjemně suchá,
plná a harmonická s elegancí vína, které má dobře výváženou strukturu a
hebkost.
390,00 Kč / ks
Fiano del Salento Pietrariccia IGT Surani
1313
Víno z hroznů Fiano z Puglie má výraznou zlatou barvu, voní po ovoci,
především po jablku a citrusech, chuť je strukturovaná s vyváženou
kyselinkou. Hodí se k prvním chodům na bázi ryb a mořských plodů.
Ocenění: ročník 2009 - bronzová medaile "International Wine Challange
2010"
440,00 Kč / ks