Jídelní lístek - Hotel U Hrocha
Transkript
Jídelní lístek - Hotel U Hrocha
Jídelní a nápojový lístek Personál Restaurace a Hotelu u Hrocha Vám přeje dobrou chuť Restaurace a Hotel U HROCHA Škrdlovice 272 591 01 Žďár nad Sázavou mob.: 737 631 587, 602 754 806 ALERGENY OBSAŽENÉ V POKRMECH NEBO NÁPOJÍCH JSOU OZNAČENY PÍSMENEM „A“ A ČÍSLEM. SEZNAM ALERGENŮ NALEZNETE V ZADNÍ ČÁSTI JÍDELNÍHO LÍSTKU. Studené předkrmy 1. 250g Jemný koktejl z krabích tyčinek s jogurtem a bazalkovým pestem….............55,(A2, A4, A5, A7, A8) 2. 100g Gothajský salám s cibulí a octem, chléb (1 ks)....................................................35,(A1) Teplé předkrmy 3. 200g Gratinovaná bagetka se sýrovým dipem sypaná jarní cibulkou…....………54,(A1, A3, A7) 4. 200g Topinka s masovou směsí sypaná sýrem ......................................……..….....55,(A1, A3, A7) 5. 150g Grilovaná zvěřinová klobása, hořčice, křen, pečivo...…….………..……...…55,(A1, A10) Polévky 6. 0,33l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky………………………………..………...33,(A1,A9) 7. 0,33l Staročeská česnečka z uzeného masa s masovým závinem………….……...42,(A1, A3, A9) 8. 0,33l Jemná domácí bramboračka…………………………………………….…...30,(A1, A9) Míchané saláty 9. 150g/350g Zelný bylinkový salát se sýrem …………………..………..………15,-/ 45,(A7) 10. 150g/350g Lehký zeleninový salát s jablkem a ořechy ………………..………22,-/ 53,(A7) Staročeská kuchyně 11. 180g Kuřecí prsa se skořicí gratinovaným jablkem sypané medovými ořechy……………………………………………………….……………142,(A1, A8) 12. 250g Pstruh pečený na másle se zakysanou bylinkovou smetanou………………..136,(A4, A7) 13. 180g Kuřecí roláda plněná sušenými švestkami,anglickou slaninou a nivou..…...165,(A1,A7) 14. 200g Glazírovaná vepř. krkovice v hořčičné omáčce s fritovanou cibulí…... …...148,(A1, A6, A10) 15. 150g Smažený vepřový řízek...............................…………………………………...85,(A1, A3, A7) 16. Grilované uzené koleno celé (dle váhy)…..………………………………..20,-/10dkg (A10) 17. Grilovaná uzená žebra (dle váhy)…………………….……………………20,-/10dkg (A10) Italská kuchyně (pizza průměr 32 cm, těstoviny 300g) PIZZA 18. Margherita…………………………………………………………………….99,(rajčata,mozzarella,bazalka) (A1, A7) 19. Salame…………..……………………………………………………………115,(rajčata, šunka mozzarella, parmezán) (A, A7) 20. Salame e funghi...……………………………………………………………120,(rajčata, šunka, mozzarella, žampióny, parmezán) (A1, A7) 21. Frutti di mare………………………………………………………………..145,(plody moře – kalamáry,chobotnice,mušle,krevety) (A1, A2, A7, A14) 22. Bianca con polo……………………………………………………………...140,(rajčata, kuřecí prsa,smetana,mozzarella,parmezán) (A1, A3, A7) PASTA 23. Penne Carbonara………....……………………..…………………………110,(tyrolský speck, žloutek, parmezán) (A1, A7) 24. Penne Arabiata………………………….....…………………………….....90,(česnek, rajčata, petrželová nať, parmezán) (A1, A7) Mexická kuchyně 25. 200g Fajitas Al Karbon ……………………………………………………………175,(hovězí steakové maso, čerstvá paprika, Guacamole, salsa Mexicana, zakysaná smetana, Tortilla) (A1) 26. 200g Quesadilla de Chipotle ………………………………………………………164,(kuřecí maso, strouhaný sýr, Chorrizo koření, Nacho Jalapeno papričky, salsa de Chile Chipotle, Guacamole, zakysaná smetana, Tortilla) (A1, A7) 27. 400g Kuřecí křídla HOT WINGS.............................……………………………..124,(4 ks kuřecích křídel, marináda Louisiana, nachos kukuřičné lupínky, salsa Taquera, koření chorizo, pečivo) (A1) ( 28. 200g Burrito Casita ………………………………………………………………..168,(kuřecí maso, drcená rajčata, strouhaný sýr, salsa Mexicana, zakysaná smetana, Tortilla) (A1, A7) Japonská kuchyně 29. 150g Kuřecí maso v karamelu,rýže Basmati ……………………………………...178,(kuřecí stehenní řízky, směs zázvoru, sojové omáčky, mirinu a saké, karamel) (A6) 30. 150g Teriyaki,rýže Basmati ………………………………………………………...185,(marinované kuřecí maso v sojové omáčce, mirin, saké, zelenina) (A6) 31. 170g Nudle Yakisoba …………………………………………………………….....166,(vepřové maso, japonské nudle, paprika, sojová omáčka, saké, mořská řasa Nori, zelenina) (A1, A6) Steaková ( Steaky jsou podávané filetované. Na přání možno ponechat vcelku) A) Hovězí steaky-maso z jihoamerických býčků 32. 250g Rump steak (kýta-malý ořech)…………………………………………..240,33. 250g Rib eye steak(vysoký roštěnec)…………..……………………………..290,- B) Vepřové steaky 34. 300g Krkovice …………………………….……………………………………185,35. 250g Panenka …………………..………………………………………………220,- C) Kuřecí steaky 36. 250g Prsa…….………………………………………………………………….185,- Omáčky ke steakům: (0,05cl - vybraná omáčka je již započtena v ceně steaku) 37. Omáčka ze zeleného pepře (A1, A7) 38. Sýrová (niva) (A1, A7) 39. Chilli(A1, A7) 40. Karamelová s červenou cibulkou(A1, A7) Oblohy ke steakům 41. 150g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, cibule, paprika).……………………30,- Bezmasá jídla 42. 125g Smažený sýr (eidam) …………………………………………………….50,(A1, A3, A7) 43. 125g Smažený hermelín ......…………………………………………………...60,(A1, A3, A7) Dětská jídla 44. 150g Rybí prsty s vař.brambory a listovým salátem………………………..70,(A1, A3, A4,A7) 45. 100g Kuřecí nugetky dušené na másle s blanšírovanou zeleninou, vař.brambory…………………………………………………………………80,(A7) 46. 350g Krupicová kaše sypaná čokoládou…………..…………………………55,(A1, A7) Přílohy 47. 300g Vařené brambory maštěné máslem ……………………………………25,48. 250g Bramborové hranolky ..…………………………………………………30,49. 250g Bramborové krokety ..…………………………………………………..30,(A1) 50. 250g Americké brambory ..…………………………………………………...35,51. 250g Americké brambory s česnekem .............................................................35,52. 300g Šťouchané brambory s cibulí,slaninou, .................…………………….35,(A7) 53. 1 ks Bramboráčky ...……………………………………….............…………...8,(A1, A3) 54. 250g Rýže Basmati …………………………………………………………….35,55. 150g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika, cibule).….. ……………….30,56. 1 ks Čerstvě pečená bagetka .…………………………………………………15,(A1, A3) 57. 2 ks Pečivo chléb ……………………………………………………………….10,(A1, A3) 58. 50ml Tatarská omáčka ..………………………………………………………15,(A3, A7) 59. 50ml Tatarská omáčka s česnekem ..................................................................15,(A3, A7) 60. 50 ml Kečup jemný ..…………………………………………………………..15,- Doba přípravy minutkových specialit se pohybuje v rozmezí 30 - 60 minut dle obsazenosti restaurace. Naši kuchaři jsou proškoleni odborníky na jednotlivé národní kuchyně. Pro přípravu minutkových specialit národních kuchyní používáme výhradně originální suroviny a ingredience od dodavatelů zdaných zemí. Za poloviční porce, které Vám můžeme připravit, účtujeme 70 % z ceny. Dezerty 61. Grilovaný banán s karamelem…………………………………………………...35,(A6, A7, A8) 62. 2ks Palačinka se zmrzlinou, ovocem a šlehačkou ................................................60,(A1, A3, A7) Zmrzlinové poháry 63. Horké borůvky……………………………………………………………………58,(borůvky, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7) 64. Horké maliny...........................................................................................................58,(maliny, zmrzlina, griotka, šlehačka) (A7) 65. Oříškový…………………………………………………………………………...65,(lískové oříšky, mandle, zmrzlina, vaječný likér, šlehačka) (A7, A8) Dětské zmrzlinové poháry 66. Ovocný………………………………………………………………………………45,(zmrzlina, ovoce, šlehačka) (A6, A7) 67. Čokoládový………………………………………………………………………….48,(zmrzlina, čokoláda, čokoládová poleva, šlehačka) (A6, A7) Nealkoholické nápoje TOMA NATURA 0,3l 18,- (A12) PEPSI,PESI LIGHT 0,25l 25,- (A12) MIRINDA, 7UP 0,25l 25,- (A12 SCHWEPPES 0,25l – dle výběru TOMA juice 0,25l - dle výběru FRAPPÉ 25,- (A12) 25,- dle nabídky 35,- (A7) MILK SHAKE dle nabídky 30,- (A7) ICE DRINK dle nabídky 25,- LEDOVÁ KÁVA 35,- (A7) LEDOVÁ KÁVA SE ZMRZLINOU 40,- (A7) Teplé nápoje KÁVA TURECKÁ, 20,- KÁVA VÍDEŇSKÁ 25,- (A7) KÁVA ALŽÍRSKÁ 30,- (A7) ESPRESSO 30,- VELKÉ ESPRESSO 30,- LATTE MACCHIATO 35,- (A7) CAPPUCCINO 30,- (A7) ČAJ OVOCNÝ, ČERNÝ, MÁTOVÝ, ZELENÝ 18,- GROG 28,- SVAŘENÉ VÍNO 28,- (A12) BABIČČIN ČAJ S OVOCEM 28,- Pivo točené 0,5 0,3 12°st. 34,- 24,- MASTER – polotm. 14°st. 29,- (0,4l) VELKOPOP. KOZEL 11°st. 25,- 18,- 0,5 nealko nealko nealko 25,- (A1, A12) 25,- (A1, A12) 25,- (A1, A12) PLZEŇ (A1, A12) (A1, A12) KINGSWOOD 0,35l 37,- (cena za 1l – 106Kč) RADEGAST BIRELL SVĚTLÝ RADEGAT BIRELL POLOTM. RADEGAST BIRELL OCHUCENÝ láhev láhev plech. Destiláty 0,02 0,04 FERNET STOCK, CITRUS, ZETKO JELZIN – GOLD,CHERRY AMUNDSEN – BRUSINKA, HRUŠKA BECHER – ORIGINAL, LEMOND MAGISTR RUM BOŽKOV, VODKA BOŽKOV ZELENÁ BOŽKOV, GRIOTKA BOŽKOV SPIŠSKÁ HRUŠKA 15,- 26,- 15,15,15,15,14,14,15,- 26,26,26,26,24,24,30,- RUM HAVANA KEY RUM CAPTAIN MORGAN – SPICED, BLACK BEEFEATER GIN BALLANTINES, TULLAMORE METAXA, JAMESON TEQUILA – SILVER, GOLD JACK DANIELS, JÄGERMEISTER FINLANDIA, ABSOLUT VODKA MALIBU, BAILEYS 20,14,14,25,25,25,25,25,15,20,- 30,25,25,50,50 50,50,50,30,40,- (A7) FRISCO 0,33l 37,- (A1, A12) Doplňkový sortiment chipsy 77g……..25,- (A1) (cena za 1kg – 325Kč) oříšky 100g……18,- (A8) (cena za 1kg – 180Kč) mandle 60g....................30,- (A8) (cena za 1kg – 500Kč) tyčinky 94g……………20,- (A8) (cena za 1kg – 213Kč) Ceník lahvových vín Palavín VŠECHNA VÍNA OBSAHUJÍ (A12) Odrůdová jakostní vína ročník 2011 Červené Rulandské modré suché 0,75l 0,2dcl 130 Kč 40 Kč 0,75l 0,2l 130 Kč 40 Kč 0,75 l 0,2l 120 Kč 40 Kč 0,75l 0,2l 120 Kč 40 Kč 0,75l 150 Kč Odrůdová jakostní vína ročník 2013 Bílé Sauvignon polosladké Müller Thurgau polosuché Veltlínské zelené suché Červené Blauburger suché Odrůdová jakostní vína ročník 2014 Bílé Pálava 0,75l polosladké 160 Kč Růžové Merlot rosé polosladké 0,75l 150 Kč 0,75l 0,2l 130 Kč 40 Kč Červené Modrý Portugal polosuché Vína s přívlastkem ročník 2006 - Pozdní sběr Červené Frankovka suché 0,75 l 180 Kč Svatovařinecké suché 0,75 l 180 Kč Vína s přívlastkem ročník 2014 - Pozdní sběr Bílé Moliverka (cuveé MM+IO) polosladké 0,75 l 150 Kč suché 0,75 l 180 Kč Rulandské bílé Výběr z hroznů Bílé Rulandské bílé 2011 Tramín červený 2013 polosladké polosladké 0,75 l 240 Kč 0,75 l 260 Kč Aperitivy Martini 1dcl 35,- Cinzano 1dcl 30,- Metropol 1dcl 25,- Bohemia Sekt 0,75l 180,- (A12) SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU 1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich Svítidla pro Hotel U Hrocha navrhl a vyrobil český výrobce svítidel a bytových doplňků značky ZIKRON Barvy a nátěrové hmoty pro Hotel U Hrocha dodala firma Barvy laky Sázava s.r.o. Sportovní a kulturní vyžití v areálu U Hrocha Pro děti i dospělé nabízíme příjemnou zábavu na našem Naturaminigolfu. Pro dětské povyražení: trampolína, skluzavka, houpačky, průlezky, pískoviště, ping - pong. Dospělým zase můžeme nabídnout: víceúčelový kurt s umělým povrchem, krytý kuželník. Navštivte také naši Hotelovou vinárnu ve stylu hradního sklepení. V létě 2015 pro Vás otevřeme malou sklářskou dílnu U Hrocha, kde si budete moci vyzkoušet svůj sklářský um, shlédnout sklářskou výrobu a zakoupit výrobky naší malé huti U Hrocha. V létě také otevřeme naše nové privátní wellness.