Stáhněte si v pdf.

EL CID FILMOVÉ MENU
česko – španělská koprodukce
I. Matador
hovězí carpaccio s lanýžovým olejem, sypané hoblinami
sýru parmezán a listy rukoly
beef carpaccio with truffle oil and arugula, sprinkled with
Parmesan shavings
II. Carne trémula / Na dno vášně
vepřová krkovice marinovaná v olivovém oleji s čerstvými
bylinkami a připravená na lávovém grilu, podávaná se
zelenými fazolkami na česneku a španělské sušené šunce
Serrano s česnekovou omáčkou alioli
pork neck meat marinated in olive oil with fresh herbs
prepared on the lava grill, served with green beans, garlic,
Spanish dried ham Serrano and garlic alioli sauce
III. Volver / … když duchové tančí tango ...
výběr francouzských a španělských sýrů
selection of French and Spanish cheeses
IV. Entre tinieblas / Černá roucha
čokoládový dezert podávaný s omáčkou z vanilky
fine chocolate dessert served with vanilla sauce
MENU 390,po předložení vstupenky nebo akreditace z filmového
festivalu cena menu 290,-
režie
střih
Mojito el Cid
Chablis 2009
bacardi rum, cane sugar,
mint, lime, soda
Pascal Bouchard
Bourgogne - Chablis AOC
69,-
85,- 0,1l
kamera
hérečky
Chablis 1er Cru Finlandia Vodka
"Montmains" 2009
+ pomerančový džus
Pascal Bouchard
Bourgogne - Chablis AOC
135,- 0,1l
/ orange juice
59,-