Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin v cukru a

Transkript

Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin v cukru a
Stanovení vybraných organických a anorganických kyselin
v cukru a v cukerných roztocích III
Aplikační list č. 13
Isotachoforesa je velmi vhodná metoda pro stanovení necukrů, protože neionogenní cukerná matrice
neruší isotachoforetickou separaci. Během jedné analýzy lze pomocí isotachoforetického analyzátoru
IONOSEP 900.1 stanovit vybrané organické a anorganické kyseliny v cukru, cukerných roztocích
a cukrovarnických meziproduktech.
Úprava vzorku:
V případě analýz cukerných roztoků spočívá úprava vzorku pouze v jeho ředění (surová šťáva 50x,
těžká šťáva 100-200x, melasa 500-1000x). Při analýze cukru lze analyzovat až 30% cukerný roztok.
Detekční limity pro 100x ředěnou cukernou šťávu se pohybují od 0,005 do 0,02 %. Při analýze 30%
roztoku cukru jsou detekční limity těchto kyselin řádu jednotek ppm.
Podmínky analýzy:1
Vedoucí elektrolyt: 10 mM HCl + 22 mM EACA2 + 15 % (w/V) isopropanol + 0,1% HPMC3 (pH 4,6)
Koncový elektrolyt: 5 mM kapronová kyselina
Hnací proud: počáteční 80 µA, koncový 30 µA
Doba analýzy: 20 minut
Mód analýzy: anionický
Analýza modelové směsi (a) a vzorku cukru (b)
a)
13
T
b)
T
11 12
10
9
8
8
7
45
6
5
3
3
1
2
2
L
L
L chlorid
1 šťavelan
2 mravenčan
3 citronan4
1
6
7
4 fosforečnan
5 mléčnan
6 pyrolidonkarboxylan5
7 asparagan
8 octan
9 glutaman
10 propionan
11 máselnan
F. Kvasnička, G. Parkin, C. Harvey, Int. Sugar Jnl, 95, 451-458 (1993)
2 ε-aminokapronová kyselina
3 hydroxypropylmethyl celulosa
4 citronan migruje ve směsné zóně s jablečnanem
5 pyrolidonkarboxylan migruje ve směsné zóně s jantaranem
6 valeran migruje ve směsné zóně s isovaleranem
12 isomáselnan
13 valeran6
T kapronan

Podobné dokumenty

Stanovení vybraných kyselin v sýrech

Stanovení vybraných kyselin v sýrech zfiltruje. K analýze se použije 2x zředěný filtrát. Detekční limity jsou nižší než 400 mg/l.

Více

Stanovení těkavých kyselin v odpadních vodách v cukrovaru

Stanovení těkavých kyselin v odpadních vodách v cukrovaru možné v odpadních vodách stanovit kyselinu mravenčí, octovou, propionovou, máselnou, isomáselnou a valerovou.

Více

Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku v silážích a senážích

Stanovení draslíku, sodíku, vápníku a hořčíku v silážích a senážích značku a filtraci se k 1 ml filtrátu přidá 0,5 ml 0,1 M hydroxidu lithného (odstranění amonného iontu, který migruje ve směsné zóně s draslíkem). Směs se do sucha odpaří na rotační vakuové odparce....

Více

(NUKLEOVÉ KYSELINY)

(NUKLEOVÉ KYSELINY) - NK musí kódovat 20 AMK v bílkovinách – triplet bází (pro 4 druhy bází ⇒ 61 kodónů) 2. Struktura nukleových kyselin - ve všech organismech - 2 typy: • DNA …….. kyselina deoxyribonukleová • RNA ……....

Více

Souhrn nukleofilních substitučních a eliminačních reakcí s

Souhrn nukleofilních substitučních a eliminačních reakcí s Souhrn substitučních a eliminačních reakcí SN2: Stereochemie: 100% inverze konfigurace Substrát: CH3 > 1° > 2° >> 3° Nukleofil: vyžaduje silný nukleofil, obvykle anionický Odstupující skupina: X- n...

Více

konzervace objemných krmiv - 16th International Symposium

konzervace objemných krmiv - 16th International Symposium hostitelských rostlin v různých vývojových fázích. Je tedy patrné, že přítomnost jejich metabolitů je do určité míry nevyhnutelná (Salomonsson et. al., 2002, Palermo, 2002) . Toxinogenní houby se n...

Více

Ústav konzervace potravinvíce informací

Ústav konzervace potravinvíce informací Terephthalate Bottles by Solid Phase Microextraction. Czech Journal of Food Science, 16(4), 81-84, 1998 Dobiáš J., Voldřich M., Marek M., Chudáčková K.: Changes of properties of polymer packaging f...

Více

Informace ke stažení - II.

Informace ke stažení - II. bakterie mléčného kvašení, muciny a adsorbens sloužící k rehydrataci při průjmech. Krmný návod: V případě rizika, v období nebo během zotavování po zažívacích poruchách (průjmech): Dvakrát denně: p...

Více