docRakytníková limonáda s marinovanými bobulkami Pampelišková
download 
Stížnost Transkript
Rakytníková limonáda s marinovanými bobulkami Pampelišková
SAUVIGNON 2013, pozdní sběr,suché Vinselekt MICHLOVSKÝ, Rakvice * FRANKOVKA ROSÉ 2015, pozdní sběr,polosuché, vinařství VEVREKA, Čejkovice * SVATOVAVŘINECKÉ 2012, Moravské zemské,suché, Vinselekt MICHLOVSKÝ, Rakvice 0,15l 89,MOJITO „CUBA STYLE“ 139,- Rakytníková limonáda s marinovanými bobulkami Pampelišková limonáda s pomerančem, citrónem a mátou Rebarborová limonáda Jahodová limonáda s mátou a limetkou Levandulová limonáda s pomerančem a kvítky 0,4l 89,- Hluboký talíř studené rajčatové polévky, jahodový sorbet s černým pepřem, olej z citrónových jader 149,100g Tartar z hovězí svíčkové s lososovým kaviárem a marinovanou šalotkou,křupavé toasty 229,- Salátový talíř „CHEF“ s marinovanými krevetami,restovanou slaninou,křupavými krutóny,ledovým salátem,dochucený pikantním dresinkem z Dijónské hořčice a ančoviček s panenským olivovým olejem 199,Těstovinový salát s grilovaným pikantním Hermelínem, baby rajčaty, kapary, kukuřicí, rukolou a jogurtový dresink s česnekem 189,- 180g Pečený rybí filet dle aktuální nabídky s havajskou solí, tomatové rizoto z rýže carnaroli s pečenými baby rajčátky a bazalkové pesto 295,180g „SLAVIA BURGER“ ( české BIO ANGUS hovězí ) - pečená slanina, rajčata, kyselá okurka,pečené vejce,cibule, křenová majonéza a BBQ omáčka, smažené bramborové hranolky 295,- Jemná domácí LEVANDULOVÁ zmrzlina, želé z ledového vína (tramín červený 2011,bez alkoholu), lámané brownies s kakaovými boby 125,Rumový MELOUN s kandovanou citrónovou kůrou 125,- Jahody s vyzrálým acetto Balsamico a jemným M ascarpone Ledové VANILKOVÉ LATTÉ MACCHIATTO 125,- 75,- Šéfkuchař František Škabroud s kolektivem Vám přeje dobrou chuť. SAUVIGNON 2013, , late harvest ,dry wine Vinselekt MICHLOVSKÝ BLAUFRÄNKISCH ROSÉ 2015, late harvest , semi-dry wine viticulture VEVREKA * SAINT LAURENT 2012, Moravian country wine, dry Vinselekt MICHLOVSKÝ 0,15l 89,*** MOJITO „CUBA STYLE“ 139,- 0,4l 89,- Buckthorn lemonade with marinated berries Dandelion lemonade with orange, lemon and mint Rhubarb lemonade Strawberry lemonade with mint and lime Levander lemonade with orange and levander blossom Deep plate of cold tomato soup, strawberry sorbet with black pepper, Lemon cores oil 149,100g Beef tartar from sirloin with salmon caviar, marinated shallot, crispy toasts 229,- Salad plate „CHEF“ with marinated shrimps, roasted bacon, crunchy croutons, iceberg lettuce, Dijon mustard, Anchovy and Olive Oil dressing 199,- Pasta salad with grilled piquant Ermine cheese, cherry tomatoes, capers, sweetcorn, rucola , Yogurt garlic dressing 189,- 180g Roasted fish fillet according the daily offer with Hawaiian salt, tomato carnaroli risotto with roasted cherry tomatoes and basil pesto 295, 180g „SLAVIA BURGER“(bohemian bio ANGUS beef) – roasted bacon, tomatoe, gherkin, roasted egg, onion, radish mayonnaise and BBQ sauce, french fries 295, - Fine homemade levander ice cream, jelly of ice wine (Gewürztraminer 2011, non alcoholic), brownies pieces with cocoa beans 125,Rum melon with candied lemon peel 125,- Strawberry with mature acetto Balsamico and soft Mascarpone 125,- Ice vanilla LATTÉ MACCHIATTO 75,- Executive Chef František Škabroud with his team wish you Bon Appetit.
