Christmas menu - Hotel Kings Court Prague

Christmas menu
24 – 26/12/2014
WELCOME DRINK | APERITIV
Prosecco, Bidoli, Italy
0,15 l
STARTERS | PŘEDKRMY
Roasted pumpkin & ginger soup
with ricotta ravioli
Dýňovo-zázvorová polévka s raviolou
plněnou sýrem ricotta
Foie gras with apple confit, drunk raisins
and brioche
Foie gras s jablečným konfitem,
naloženými rozinkami a brioškou
Salmon trio – gravlax, smoked salmon,
salmon tartare with lemon marmalade
Lososové trio – gravlax, uzený losos
a lososový tataráček s citronovou marmeládou
Prague Christmas carp soup
with cumin croutons
Tradiční česká rybí polévka s kmínovými krutony
Grilled goat cheese with winter vegetable
salad and pomegranate
Grilovaný kozí sýr se zeleninovým salátem
a granátovým jablkem
MAINS | HLAVNÍ JÍDLA
Port wine cooked venison shoulder
with chestnut ragout, fricassee of green
beans and potato confit
Dušená jelení plec s portským vínem,
kaštanové ragú, zelené fazolky
a konfitovaný brambor
Czech Traditional Christmas fried carp
with potato salad
Smažený kapr s bramborovým salátem
Slow Roasted duck leg with red cabbage
and dumplings
Pomalu pečené kachní stehno s červeným zelím
a knedlíkem
Roasted turkey roulade with brussels sprouts,
sweet garlic & potato puree, cranberries
and roasted jus
Pečená krůtí roláda s kapustičkami,
bramborovo-česnekovým pyré a brusinkami
Wild mushroom risotto & baked gorgonzola parcel
Hříbkové rizoto s pečenou gorgonzolou
DESSERTS | DEZERTY
Sticky toffee pudding with cinnamon ice cream
Karamelový pudink se skořicovou zmrzlinou
Pear & almond Strudel with vanilla sauce
Hruškovo-mandlový štrúdl s vanilkovou zmrzlinou
Chocolate fondant with Amarena cherries
Čokoládový fondant s Amarena třešněmi
Assiete of ice cream with caramelized nuts
Zmrzlina s karamelovými ořechy
Assorted cheese with grapes & chutney
Výběr sýrů s hroznovým vínem a chutney
For reservation please contact us at /
S Vaší rezervací nás kontaktujte na:
Tel.: +420 226 280 890, E-mail: [email protected]
3-COURSE MENU
3-CHODOVÉ MENU
1 390 CZK / person / osoba