Náš svět - březen 2015 - Domov pro seniory Skalice

Domov pro seniory SKALICE,
příspěvková organizace
Náš svět
informace z Domova pro seniory Skalice, p.o.
Skalice 1, 671 71 Hostěradice
III. ročník
březen 2015
1
Obsah:_____________________________
strana
Úvod
3
Společenská kronika
4
Informace vedení Domova
5
Co se událo???
6- 8
MDŽ
8-9
Z pera kuchaře - Jarní recepty
10
Vtipy
11
Rady a tipy
12
Bylinky proti jarní únavě
13 - 14
Pro bystré hlavy
15
Závěr
15
2
ÚVOD
Březen je podle gregoriánského kalendáře třetí měsíc v roce.
Má 31 dní. Český název měsíce pochází z rašení bříz a začátek
březosti zvířat.
V období kolem 21. března nastává jarní rovnodennost.
Slunce při svém zdánlivém ročním pohybu protíná světový
rovník - přechází z jižní polokoule na severní.
Původně byl březen v římském kalendáři první měsíc v roce.
Březen začíná vždy stejným dnem v týdnu jako listopad a v
nepřestupný rok jako únor.
8. března slavíme Mezinárodní den žen (viz. článek str. 8-9)
28. březen - Den učitelů. Celosvětově se slaví den učitelů až 5.
října, ale v České republice připadá tento den právě na 28.
března, kdy si připomínáme výročí narození Jana Ámose
Komenského (28.3.1592). Součástí oslav je i každoroční
předávání cen a vyhlašování výsledků ankety Zlatý Ámos pro
nejlepší učitele.
3
Společenská kronika
V měsíci březnu oslaví své životní jubileum






PTÁČKOVÁ ALBÍNA
HRUBÁ VLASTA
ŘEZÁČ LADISLAV
VEJVÁLKOVÁ MARIE
OPATŘILOVÁ JOSEFA
SMÉKAL JAROSLAV
Jubilantům přejeme do dalších let hodně zdraví, štěstí a životní
pohody!
Přivítali jsme mezi námi nové uživatele:
Paní Zdena Vančurová
Rozloučili jsme se:
Pan Bohumil Jaroš
4
Informace vedení Domova
Zveme všechny uživatele Domova pro seniory Skalice, p.o.
k tradičnímu setkání s vedením Domova, které se uskuteční
dne 10.3.2015 ve 13.30 hod. v hlavní jídelně Domova.
vedení Domova pro seniory Skalice, p.o.
__________________________________________________
Změna času na letní
29.
března
2015
(ne)
začátek
letního
času
spíme o
2:00 3:00 hodinu
méně
5
Co se událo???
Varhanní koncert v zámecké kapli
V neděli 15. 2. 2015 se konal
v zámecké kapli Varhanní
koncert, připravili ho žáci
Základní školy Skalice s p.
Příhodou, p. Bařinovou a p.
Hřibovou. Žáci nám zazpívali,
zahráli na klavír, slyšeli jsme
také hraní na harmonium
v podání p. Hřibové a
baskřídlovku, na kterou zahrál
p. Příhoda. Zazněli písně jak vážné hudby tak i moderní, koncert se nám velice
líbil a doufáme, že žáci základní školy nám brzy zase připraví nějaké
vystoupení.
Maškarní ples
Opět po roce jsme tu měli maškarní
ples, který se konal 17. 2. 2015, sešli
jsme se v hojném počtu. Ples byl
zahájen maskami, poté jsme si zatančili.
K poslechu a tanci nám hrála místní
trojčlenná kapela Sonex.
Letos jsme měli i dvě tomboly,
v první tombole vyhrával každý aspoň
nějaký malý dárek, ve druhé tombole se
losovala čísla a vyhrávali jen ti vyvolení.
K pohoštění jsme měli koblížky, slané
tyčinky a brambůrky, chlebíčky.
Masopust si všichni hodně užili.
6
Výlet do "Školky pro seniory" ve Znojmě
Dne 24. 2. 2015 přijali uživatele
Domova pro seniory Skalice, p.o.
pozvání do školky pro seniory ve
Znojmě.
Ve školce nás přivítali s nadšením
a občerstvením. Naši uživatelé byli
moc rádi a na připraveném
pohoštění si pochutnali.
Každý si našel svého kamaráda, se
kterým si povídal o životě v mládí
a o životě v zařízení – co
provádíme za aktivity, kde jsme
byli na výletě, co koho baví. Také
si zazpívali a zatancovali.
Klienti školky nám ukazovali své
výrobky, ze kterých mají velikou
radost a některé nám darovali pro
inspiraci.
Uživatelé byli moc spokojení a na oplátku pozvali klienty školky, aby se přijeli
podívat k nám do Domova. Ti pozvání s nadšením přijali a už se těší, až se zase
shledají.
Turnaj ve společenských hrách
Poprvé jsme v našem Domově
uspořádali turnaj ve
společenských hrách, hráli jsme
Člověče nezlob se! Účast byla
veliká, málem jsme se ani nevešli
do místnosti. Rozdělili jsme se do
různých skupinek po třech, každý
dostal medaili a diplom. Nikdo
neprohrál, všichni vyhráli.
7
Posezení v "kavárně"
Dne 25. 2. 2015 jsme
uspořádali kavárnu
v hlavní jídelně. Den před
kavárnou si každý
uživatel, který se chtěl
zúčastnit, mohl objednat
nějaký zákusek, který jim
byl dovezen z cukrárny.
Pro velký zájem uživatelů
jsme se tentokrát málem
ani nevešli do jídelny. Na
výběr byla káva, čaj,
zákusek, malý zákusek. Každý si objednal, na co měl chuť a až odcházel
z kavárny domů, zaplatil si, co vypil nebo snědl jako v pravé kavárně.
Více fotografií najdete na web. stránkách Domova: www.domovskalice.cz
MDŽ - 8. březen
Mezinárodní den žen
Už tu máme měsíc březen a s ním MDŽ.
Tradiční svátek všech holčiček, dívek a
dam. Jak jste na tom vy? Berete
Mezinárodní den žen jen jako výmysl
minulého režimu nebo vás potěší
kytička 8. března i v roce 2015?
Kdo z nás by neměl rád květiny a je zcela
jedno, jakou příležitost si vybereme,
abychom byly obdarované krásnou kyticí.
Proč k tomu nevyužít třeba MDŽ. Jak je
to vlastně s Mezinárodním dnem žen?
MDŽ - 8. března
Mezinárodní den žen připadá každý rok na 8. března. Ať se nám to líbí či nelíbí,
je to původně socialistický svátek. Tento den je stanovený Organizací spojených
národů k výročí stávky newyorských švadlen v roce 1908.
8
Historie MDŽ
Poprvé byl svátek žen slavený 28. února 1909. Vyhlásila ho Americká
socialistická strana. Od roku 1911 se slaví také v Německu, Švýcarsku, Dánsku
a USA. Prvotní myšlenka byla, získat volební právo žen. Od roku 1975 byl
svátek spojovaný s rovnoprávností žen. Datum 8. března se pevně stanovilo až
po 1. světové válce.
Tolik nenáviděný karafiát na MDŽ
Snad právě minulý režim uškodil této květině ze všeho
nejvíc. Všichni si spojují rudý karafiát s asparágusem a
fakt, že dostaneme na MDŽ právě tuto kytici, nás doslova
děsí. Ať už máme averze jakékoliv, jde o květinu, která
dlouho vydrží a mnoho květinářství ji nabízí právě na
MDŽ jako retro kytici s pravým asparágusem.
Květomluva praví, že bílý karafiát je touhou po lásce obdarovaného. Červený
karafiát znamená obdiv a žlutý zklamání. Pokud karafiát voní, jedná se o čisté
přátelství. V případě, že dostanete karafiát, který nevoní, jde o vyjádření krásy
zevnějšku, ale nevalné vnitřní hodnoty. Je škoda, že dnes karafiát bereme jenom
jako recesi.
Mezinárodní den mužů
Aby to mužům nebylo líto, mají také svůj svátek, MDM, který se slaví 19.
listopadu. Muži tento den oslavují ve více než 60 zemích po celém světě.
Historie sahá až do 60. let 20. století. K stanovení a zpopularizování svátku
došlo v roce 1999.
Slavíte MDŽ?
Milé ženy, vyžadujete od mužů na MDŽ květinu? A vy, pánové, sháníte už od
rána karafiáty, abyste udělali radost manželce, přítelkyni, mamince, babičce? A
vůbec... je pro vás Mezinárodní den žen kýčem, nebo oslavou ženskosti a
svátkem, který si zaslouží pozornost?
Zdroj: internet
9
Z pera kuchaře
Jarní nádivka z kopřiv
Ingredience na 4 porce
-10 dkg anglické slaniny
-4 vejce
-3 housky nebo rohlíky
-2 dl mléka
-3/4 menší misky spařených kopřiv
-pepř, sůl, muškátový květ máslo nebo sádlo potřeby
Pečivo (nejlépe den staré) nakrájíme na kostičky a
přelijeme vlažným mlékem. Kopřivy spaříme vařící
vodou, nesekáme na malé kousky, smícháme s nakrájenou slaninou, osolíme, opepříme,
přidáme trochu květu a přimícháme k pečivou .
Dochutíme a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Nandáme do vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 30 minut.
Kuřecí nugety v bylinkovém pestu s
makarony
1 kg kuřecího masa (prsa)
bylinky na pesto: tymián, bazalka, rozmarýn
menší pórek, 3 jarní cibulky
Rama cremefine
olej, sůl, pepř
Kuřecí maso nakrájíme na nugetky. Do hmoždíře si natrháme
přiměřeně bylinek (poměr a množství dle preferované chuti, té
které bylinky) přidáme hrubozrnnou mořskou sůl a lehce
zakápneme olejem. Poté provedeme rozmělnění, všech
vložených surovin a po jejich dokonalém spojení dotvoříme
bylinkové pesto přidáním dalšího oleje. Takto vytvořené pesto
vetřeme do nakrájeného kuřecího masa a dáme odležet do
lednice nejlépe do druhého dne. Po uležení zprudka opečeme, a když už je maso skoro
hotové, tak přidáme na jemná kolečka nakrájený pórek a jarní cibulky. Tuto vzniklou směs
promícháme a ještě chvilku opékáme. Kdo chce trošku omáčky může před koncem přidat dle
chuti a požadovaného množství omáčky část nebo celé balení lahvičky Rama cremefine na
vaření Podáváme s makarony, kdo je nemusí, doporučujeme rýži.
10
Vtipy
11
Rady a tipy
na velikonoční výzdobu
Velikonoční beránci
Beránci: Základ pro tělíčko je zmačkaný
novinový papír zabalený do bílého
krepáku a ovázaný nití. Potom se celé
tělíčko namaže lepidlem a obalí ve výplni
do polštářků. Obličej je namalovaný na
čtvrtku tvrdého papíru.
Jarní věneček
Svátky jara můžete přivítat svěžím jarním
věnečkem. Ozdobit ho můžete různými
motivy i materiály. Jeden takový najdete v
tomto návodu.
Připravíme si:
 slaměný korpus
 oranžové krucánky
 vejce
 peříčka
 ptáček v hnízdě
 suk velký
12
Bylinky proti jarní únavě
Voňavé bylinky jsou plné vitaminů, silic pro zdravé trávení, prospěšných
flavonoidů a chlorofylu a přitom výtečně chutnají. Co říkáte na vlastní
bylinkovou zahrádku, ať již na záhoně, či na kuchyňském parapetu? Z jídla i
vaření učiní potěšení! Poradíme vám nejen jak je pěstovat, ale i k jakým
pokrmům se jednotlivé druhy hodí, jak připravit bylinkový olej a ocet...
Pěstovat voňavé, pohledné bylinky se vyplatí. Poslouží mnoha způsoby – od
kořenění jídel, přípravy léčivých čajů a koupelí přes bylinková vína a šťávy až
po hojivé masti. Vytvoříte s nimi krásné a příjemné zákoutí zahrady, daří se jim
ale i na kuchyňském parapetu, kde budou vždy při ruce.
Kouzelná bylinková zahrádka
Čím lepší podmínky bylinkám jim poskytnete, tím budou košatější a voňavější:






Většina z nich potřebuje co nejvíce slunce – vyberte proto místo, na které
paprsky dopadají co nejdéle.
Polostín svědčí pouze vlhkomilné mátě, snese jej i petržel či kerblík.
Místo by mělo být chráněné před větrem.
Většina bylinek potřebuje propustnou půdu.
Těžké jílovité půdy provzdušní písek a kompost, písčité půdě zase
kompost pomůže udržet vlhkost a dodá jí živiny.
V případě těžkých půd napomůže vyvýšený záhon či drenáž ze stružek a
odvodných trubek.
Tip: Bylinkám se dobře daří i na skalce, nebo na „bylinkovém šneku“ – skalce
šité na míru bylinkám. Spirála z kamenů vyplněná zeminou poskytne sušší místo
na vrcholu a vlhčí v dolní části.
Bylinkový parapet
Bylinky lze pěstovat i na velmi malém
prostoru. Silně aromatické bazalky,
kterým vzhledem k jejich teplomilnosti
slunné místo za oknem velmi svědčí,
navíc odpuzují mouchy a komáry a
odradí je tak od návštěvy vašeho bytu.
Pozor je třeba dávat na zálivku – bylinky
nesnášejí přemokření, ale v malých
květináčích brzo trpí suchem. Zálivka by
měla být mírná a častá.
13
Bylinky v kuchyni
Nejzdravější a nejlahodnější jsou bylinky čerstvé, proto je přidávejte především
do salátů a do teplých pokrmů až ke konci přípravy.
Bazalka je výtečná v rajčatovém salátu, k italským těstovinám i k pokrmům z
hub.
Rozmarýna, levandule, šalvěj či tymián se používají na ochucení drůbeže a
ryb.
Šalvěj, meduňka a máta zpestří i tvarohové pomazánky.
Máta je výborná nejen k tradičnímu okurkovému salátu, ale i k salátu ovocnému
a sladkým dezertům.
Saturejka a yzop se hodí k luštěninám, které navíc díky ní nepůsobí tolik
nadýmavě.
Estragon se přidává do polévek a pokrmů z ryb.
Oregano či čerstvá majoránka zpestří pokrmy z brambor a neobejde se bez
nich pizza i mnohé těstoviny.
Listy fenyklu se přidávají do polévek a k dušené zelenině.
Myrta či majoránka dodají grilovanému masu příchuť i pokud se jejich
větvička pouze položí na oheň.
Bylinkový olej
Lze ho připravit z bazalky, rozmarýny, majoránky,
tymiánu, kopru, fenyklu… Je to skvělý způsob, jak
uchovat chuť i prospěšné látky bylinek. Po ruce
budete mít vlastní originální dochucovadlo salátů,
marinád či omáček.




Na půl litru za studena lisovaného olivového oleje použijte přibližně čtyři
lžíce bylinky.
Roztlučte ji v hmoždíři, přidejte trošku oleje a znovu utřete. Spolu se
zbylým olejem vlijte do láhve, dobře uzavřete a nechte stát dva týdny na
slunném místě.
Každý den směs protřepte a nakonec přeceďte.
Pokud do hotového oleje vložíte snítku příslušné bylinky, bude nejen
pěkně vypadat, ale poslouží i coby etiketa.
Stejným postupem připravíte i bylinkový ocet – vhodným základem je ocet
vinný či jablečný. Před smísením s bylinkami jej mírně zahřejte, látky z bylinek
se pak do něj snáze uvolní.
Autor: Jana Bucharová, zdroj: internet
14
Pro bystré hlavy
Uzávěrka příštího čísla časopisu je 30.3.2015.
Časopis vydává: kolektiv zaměstnanců DpS, kontakt: tel.:
515 339 157, e-mail: [email protected]
Příspěvky můžete zasílat na email:
[email protected]
15