Výživa pro krásu

Výživa pro krásu
PaedDr. & Mgr. Hana Čechová
Podobně jako láska i krása prochází žaludkem.
Suchá pokožka, lomivé nehty, padání vlasů a jiné jsou
často vnějšími příznaky nedostatku konkrétních živin.
Mysl a strava jsou základními kameny
našeho zdraví a vitality
včetně programu stárnutí a délky života.
Výživa významně ovlivňuje naše zdraví,
je klíčových krokem k vnější kráse.
Vynořila se bílá pěna z masa nesmrtelného
tvora a v ní rostla krásná dívka.
(Hésiodos 7. stol.př.n.l.)
Afrodíté,
nejmilejší dcera Diova, byla
obdarována lidským srdcem.
Zda byla dcerou Dia a Dióny, nebo
zda se zrodila z mořské pěny,
oplodněné genitáliemi boha
Urana, nevíme.
Díky své kráse a kouzlům se stala
jednou z nejmocnějších bohyň.
Neodolali jí bozi, ani lidé.
Dokázala spoutat srdce láskou,
radostnou rozkoší a milostí
k životu.
Osnova
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kalokagathia
Jíme pro krásu
Pravidlo číslo 1
ořechy, semena, rostlinné oleje
Pravidlo číslo 2
ořechy, semena, rostlinné oleje
Pravidlo číslo 3
vitamíny skupiny B
Pravidlo číslo 4
minerální a stopové prvky
Pro krásu a zdraví
Kosmetika ano či ne
1/ Kalokagathia
harmonie vnějšího a vnitřního, jež je podmínkou krásy člověka
kalos kai agathos
→ výchova tělesná pěstovala
krásné tělo (kalos)
→ výchova duchovní pěstovala
dobrého ducha (agathos)
Krásné a dobré, krása a ctnost
patří k sobě a mají mnoho
společného
Síla a zdraví člověka vychází z
modelu jednoty těla a duše
šťastny-blog.blog.cz
Život je jako jazýček vah.
Buď je v rovnováze, nebo se vychýlí.
Kdo se přetíží, dlouho nevydrží.
Tělo ukládá individuální zkušenost
Náš vzhled je odrazem našeho JÁ
Prvním znakem je barva pleti →
může být extrémně bílá, zašedlá nebo nažloutlá, s různými
flíčky či tmavými mapami, silně začervenalými místy… →
nebo jemně růžovo-žlutá, s lehce broskvovým nádechem
Druhým znakem je struktura pleti →
předčasně povolené rysy, hluboké vrásky se střídají s otoky,
zbytnělá a silně hrbolatá zánětlivá ložiska, struktura „papírová
kůže“...
Co mohou signalizovat změny struktury pleti,
výrazné vrásky nebo otoky
Kořen nosu ↔ oblast jater
Nosoretní rýhy ↔ oblast
trávení, střeva
Čelo ↔ střeva
Tváře ↔ plíce a oběhový
systém
Výrazné vrásky kolem očí
↔ ledviny
Temné kruhy kolem očí ↔
játra, ledviny
2/ Jíme pro krásu
přirozený životní styl, přirozené prostředí, přirozená strava,
přirozený pohyb, odpočinek
styl „živé stravy = raw stravy“
Výživa významně ovlivňuje nejen zdraví, ale je klíčových
krokem k vnější kráse a dlouhověkosti
Aby vše optimálně fungovalo, je potřeba všechny živiny
dodávat organismu komplexně
Nevhodný způsob výživy a životního stylu nezachrání
ani drahá kosmetika, ani plastické operace
3/ Pravidlo číslo 1
denně čerstvé ovoce a zelenina
beta karoten, vitamin A
→ udržuje správný stav kůže a sliznic
→ podporuje růst a obnovu buněk tvořících ochrannou vrstvu kůže
→ chrání pokožku před působením UV záření, které způsobuje
ztrátu pružnosti a předčasné stárnutí
→ podporuje imunitní systém, dobré vidění
Zdroj:
→ zejména žluté a červené druhy zeleniny a ovoce (obsahují
antioxidanty a červené barvivo lykopen – stavební kámen kolagenu
a elastinu) → papriky, rajčata, mrkev, meruňky, broskve, dýně, chilli
papričky, avokádo
→ zelené druhy zeleniny, byliny → brokolice, listová zelenina,
kapusta, sladké brambory, špenát, červený meloun, pampeliška
denně čerstvé ovoce a zelenina
vitamín C
→ antioxidant (snižuje poškození pleti volnými radikály, které ničí
kolagen a elastin)
→ podporuje tvorbu kolagenu (kromě pleti zajišťuje pevnost cév,
snižuje riziko vzniku křečových žil)
→ zdravé dásně
Zdroj: obecně všechno ovoce i zelenina →
černý rybíz, šípky, citrusy, mango, kiwi, papája, papriky, kapusta,
vodnice, křen, pampeliška, kopřiva, jetel, konopné semínko
denně čerstvé ovoce a zelenina
vitamín E
→ an@oxidant, snižuje stárnuA organismu jako celku, výskyt vrásek
→ zmírňuje projevy suché, drsné pokožky, protizánětlivý
→ v kombinaci s C a A podporuje zdravou a pevnou strukturu pleti,
předchází rakovině kůže
Zdroj: některé druhy zeleniny, ovoce, semena, oleje
ořechy, mandle , semena – slunečnicové, konopné, lněné, špenát,
mangold, rajčata, kapusta, pórek, broskve, ostružiny, švestky
avokádo a kvalitní rostlinné oleje (olivový, pupalkový, lněný…)
denně čerstvé ovoce a zelenina
kyselina listová (acidum folikum, vitamín B9)
→ růst, rozvoj a dělení buněk ↔ až 95% se zničí vařením
Zdroj:
→ listová zelenina – ledový a hlávkový salát…, čínské zelí, špenát,
čekanka, mangold, rukola
→ květák, brokolice, zelí, kapusta, růžičková kapusta, hrášek,
fazolové lusky, okurky, dýně, červená řepa, rajčata, kukuřice, chřest
→ obilniny - celá obilná zrna (zejména klíčky), celozrnné výrobky
→ angrešt, třešně, višně, jahody, maliny, pomeranče, banány,
ananas, mango, avokádo
→ ořechy a semena - vlašské ořechy, pistácie, mandle, slunečnicová
semínka
→ listy pampelišky
→ // také maso (vnitřnosti)//
4/ Pravidlo číslo 2
ořechy, semena, rostlinné oleje
bohatým zdrojem vitamínu E a omega 3 MK
omega 3 MK
→ esenciální nenasycené MK, ničí se vysokými teplotami
→ zvlhčují pleť zevnitř, zvyšují její pružnost
→ pevnost a obnova buněk, zpomalují tvorbu vrásek
→ zastavují proces stárnutí buněk vyvolaný slunečními paprsky
→ nedostatek způsobuje suchou, zánětlivou pleť, ucpané póry
(černé tečky)
Zdroj: semena, ořechy, oleje, ryby
nejdokonalejší zdroj je konopné, lněné, chia semínko, pupalkový,
konopný, řepkový, lněný olej, ořechy, avokádo,
tučné mořské ryby (tuňák, sardinky, losos, makrela..)
sladkovodní ryby (pstruh, úhoř, sumec…)
POZOR: slunečnicový, kukuřičný, podzemnicový olej – vysoký zdroj
omega 6 MK
5/ Pravidlo číslo 3 - vitamíny skupiny B
B6, B12, niacin, biotin (vitamín B7, vitamín H, faktor R), kyselina
listová (acidum folikum, vitamín B9), kyselina panthotenová
(vitamín B5)
→ ovlivňují metabolismus, udržují dostatečnou vlhkost pokožky
→ redukce nadměrné pigmentace, protizánětlivé účinky při akné
→ vypadávání, lomivost vlasů
Zdroj: zastoupeny ve všech potravinách
vejce, droždí, luštěniny, obiloviny, zelenina, ovoce (banány),
maso (játra), mléko a mléčné výrobky (bez přídatných látek)
6/ Pravidlo číslo 4 – minerální a stopové prvky
Zinek
→ zdravý imunitní systém, zrak, chuť, čich
→ udržuje kolagenová a elastinová vlákna ↔ brání ochabování
pokožky a vzniku vrásek
Zdroj: semena, ořechy,
semena dýňová, slunečnicová, konopná, vodního melounu
všechny ořechy vlašské, lískové, para, kešu, piniové (semena
borovic)
luštěniny (fazole), jahody, třešně, broskve, rajčata, okurky, cibule,
hrášek, saláty, topinambury, avokádo, banány, kiwi, olivy, přírodní
jogurt
kopřiva, jetel, vojtěška a jiné divoké listy
med, syrové kakao
minerální a stopové prvky
Měď
→ v kombinaci s vitamínem C a zinku podporuje tvorbu elastinu,
zvyšuje pevnost pokožky
Zdroj:
luštěniny (hrách, fazole), obiloviny, vnitřnosti, mořské plody,
zelenina (cibule, špenát), ovoce (švestky, hrozny, mango)
Selen
→ jeden z nejvýznamnějších antioxidantů
→ pružnost tkání
→ proti poškození tkání působením UV záření, prevence rakoviny
kůže
Zdroj:
mořské plody, maso, mléko, ořechy (para) a semena, luštěniny,
ovoce (hrozny), česnek, pšeničné klíčky, špenát, avokádo …
minerální a stopové prvky
Křemík
→ posiluje vazivové tkáně (svaly, šlachy, vlasy, vazy, chrupavky,
kosti)
→ udržuje elasticitu kůže
→ podporuje hojení ran
Zdroj:
největším zdrojem přeslička rolní, cizrna
jahody, jablka, třešně, pomeranče, mango
okurky, řapíkatý celer, celer, chřest, pórek, zelené fazolky, zelí,
cibule, karotka, čekanka, dýně, červená řepa
oves,mandle, rozinky, ořechy
kopřiva, med
7/ Pro krásu a zdraví
Borůvky – bohatý zdroj antioxidantů, omega-3 a omega-6 MK, →
zdravá plet, lesk a bohatost vlasů
Rajčata - antioxidant lykopen, chrání buňky před volnými radikály,
produkce kolagenu a elastinu → pružná zdravá pleť i vlasy
Čočka - bohatá na železo, proteiny, zinek, biotin (vitamín H) →
pružná pokožka, růst , pevnost a hustota vlasů, pevné nehty
Cizrna – bohatá na proteiny, vápník, hořčík, zinek, vitamíny B6, B15
(kyselina pangamová),E → pružné vlasy i pleť
Vlašské ořechy – bohatý zdroj omega-3 MK, vitamínu E →
zpomaluje stárnutí, tvorbu vrásek, podporuje růst pevných a
pružných vlasů
Med – hydratuje, omlazuje, detoxikuje, zamezuje vypadávání vlasů
pro krásu a zdraví
Brokolice – vápník, antioxidanty (betakaroteny, C), chrom, draslík
→ detoxikace, čistá, pružná pleť i vlasy
Chmel - obsahují oxid křemičitý → posiluje vlasy, omezuje lámavost,
zvyšuje lesk vlasů
Avokádo – vysoký obsah vitamínů skupiny B, E, organických tuků
(kyselina olejová = omega 9 MK) → růst vlasů, hydratuje, udržuje
zdravou a pružnou pleť
Konopí – konopný protein detoxikuje, odstraňuje nečistoty z
pokožky i vlasů, bohatý zdroj omega-3, omega-6 a omega-9 MK
Losos a mořské ryby – vysoký obsah omega-3 MK, kvalitních
bílkovin, B12, železa → zdravá pokožka
Pohanka – ru@n → pružnost nejen krevních kapilár
Oves, ovesné vločky – zinek, složené sacharidy – regulace krevního
cukru, stabilizace inzulínu
8/ Kosmetika ano či ne
Komerční kosmetika často obsahuje ropné deriváty, které ucpávají
póry a tím poškozují pokožku
Látky se přes pokožku dostávají do těla → mohou poškodit vnitřní
orgány (játra), vstupují do krevního řečiště, poškozují DNA
Čistící a zkrášlovací kosmetika by měla být především na přírodní
bázi – neobsahuje ropné deriváty (vazelína, parafín, minerální olej,
propylenglykol), parabeny (konzervanty)
Povolené parabeny: methylparabeny, ethylparabeny (E 214),
propylparabeny (E 126), butylparabeny
Kosmetika tzv. bez parabenů často obsahuje jiné nepřípustné
konzervační látky - methylisothiazolinon (MIT),
methylchloroisothiazolinon (MCIT)
Vazelínu lze nahradit včelím voskem, lanolinem, rostlinnými vosky,
bambuckým máslem, rostlinnými oleji – jojobový, mandlový