speisekarte - Hotel Baroko

SPEISEKARTE
Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Carpaccio mit Parmesan und Toast
Lachstatar auf Toast mit Citrone
Hänchenleber Pastete mit Preiselbeeren auf Toast
01
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70g
70g
70g
04
05
100g Mozzarella-Käse mit Tomaten und Pesto
1 pc Riccotaplätzchen mit Feta-Käse, Cherrytomaten und Basilikum
120,80,55,65,55,-
Warme Vorspeisen
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09
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100g
100g
100g
100g
100g
Tigerkrevetten auf Knoblauchbutter, Eissalat, Toast
Gebratene Hähnchenleber mit Zwiebeln
Gegrillte Backpflaumen im Speck mantel, flambiert mit Sliwowitz
Gegrillter Feta-Käse mit Oliven
Gebratene Chilischoten Jalapenos mit Käse gefüllt im Bierteig
110,65,70,70,75,-
Zupe
06
Nach Tagesangebot
28,-
Hauptessen
Böhmische Küche
160,150,140,-
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350g Platte „Malešice „Kasseler, Ente, Rotkohl, Kartoffel- und Semmelknödel
500g Gebratenes Entenviertel mit Rotkohl, Kartoffel- und Semmel
150g Rinderfilet auf traditionelle Art in Rahmsoße mit Preiselbeeren und KarlsbaderKnödeln
100g Kartoffelpuffer Kaplitzer Art mit Rotkohl und Kasseler
32
150g Rehgulasch mit Speckknödel
160,-
300g Tagliatelle mit Knoblauch, Olivenöl, Basilikum,getrockneten Tomaten und
Parmesan
120g Tagliatelle mit Lachs, Fruhlingszwiebeln und Oliven
150g Penne mit Hähnchenfleisch in Sahnesoße mit Weißwein
300g Penne mit Schinken, Champignons und Käsesoße
300g Gnocchi mit Blattspinat, Walnüssen, Sahne und Knoblauch
95,140,135,90,95,-
28
29
30
120,-
Pasta
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HOTEL BAROKO PRAHA *** | Tomsova 11/13, 108 00 Praha 10 - Malešice, Česká republika
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Fleischlose Gerichte
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300g
100g
200g
300g
200g
Risotto mit Steinpilzen, Schalotten, Rosmarin und Parmesan
Panierter Edamer Käse mit Tatarsoße
Kuskus mit gegrilltem Gemüse und Feta-Käse
Tagliatelle Aglio Olio mit frischem Basilikum und Parmesan
Kartoffel mit Käse gefüllt und überbacken. Salsa und Sauerrahm
90,80,85,80,75,-
Speisen auf Bestellung
Diech
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15
16
200g
200g
200g
200g
200g
Forellenfilet in Butter mit Kümmel
Lachssteak gegerillt mit Kräuterbutter
Lachssteak mit Sahnesoße und Dill
Gebackener Zander mit Rosmarin
Gebratener Zander mit getrockneten Tomaten und frischem Thymian
185,170,180,185,185,-
Hähnchenbrust vom Grill mit Kräuterbutter
Hähnchenbrust gefüllt mit Käse und Mandeln
Hähnchengeschnetzeltes mit Gemüsestreifen
Hähnchenbrust überbacken mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Hähnchenspieß mit Cherrytomaten, Paprika, Schalotten ,Knoblauchsoße
Hähnchenschnitzel paniert
140,120,115,120,135,105,-
Geflügel
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200g
150g
150g
150g
150g
150g
Lammfleisch
23
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200g Lammkotellets mit Knoblauch
200g Lammkoteletts mit Rosmarin, Schalotten und Portweinsoße
210,230,-
Kalbfleisch
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150g Kalbsmedaillons mit Backpflaumen
150g Wiener Schnitzel
150g Kalbfleisch Frikadellen mit Kräutern und Knoblauchsoße
HOTEL BAROKO PRAHA *** | Tomsova 11/13, 108 00 Praha 10 - Malešice, Česká republika
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150,150,135,-
Rindfleisch
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49
50
200g
200g
200g
300g
300g
300g
150g
150g
Beefsteak mit Hagebuttensoße
Beefsteak mit gedünsteten Steinpilzen
Steak mit Pfeffersoße
Chateaubriand
Rumsteak mit Kräuterbutter
Rumsteak in Dijonsenf mit gegrilltem Speck
Knusprige Rindfleischstreifen mit geröstetem Gemüse
Gulasch vom Rinderfilet mit Kartoffelpuffer
250,250,250,330,185,195,130,185,-
Schweinefleisch
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200g
200g
200g
200g
200g
150g
Spiess „Živánská“ (Hähnchen, Rind- und Schweinefleisch, Speck, Zwiebel)
Schweinemedaillons mit Mandeln in Pflaumensauce
Altprager Schweinesteak mit Schinken, Käse und Knoblauch überbacken
Schweinefilet gefüllt mit Käse „Niva“ und Spinat
Schweinemedaillons mit gegrillten Auberginen
Schnitzel Wiener Art
160,150,135,155,150,105,-
Beilagen und Anderen
Beilagen
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200g
200g
200g
160g
200g
200g
200g
150g
150g
200g
150g
200g
200g
200g
200g
200g
200g
1 ks
1 ks
Gekochte Kartoffeln
Bratkartoffeln
Amerikanische Kartoffeln
Semmelknödel
Kartoffelknödel
Speckknödel
Kartoffelpuffer
Pommes Fritéz
Kroketten
Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebel und Petersilie
Basmati Reis
Gnocchi
Sauerkraut
Blattspinat mit Sahne
Gekochtes Gemüse
Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Speck
Junge Maiskolben geröstet auf Butter
Kräuterbaguette
Knoblauchbaguette
HOTEL BAROKO PRAHA *** | Tomsova 11/13, 108 00 Praha 10 - Malešice, Česká republika
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20,25,30,25,25,25,30,25,30,25,30,25,20,30,40,40,40,40,40,-
Kalte Soßen
Tartar-Soße
Pikante-Soße
Knoblauch-Dressing
Sauerrahm
Mexican Salsa
76
77
78
79
80
15,15,15,15,15,-
Warme Soßen
Preiselbeersoße
Pflaumensoße
Käsesoße
Hagebuttensoße
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84
20,20,20,20,-
Salate
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270g
300g
250g
200g
200g
200g
200g
200g
100g
Römischer Salat mit Hähnchenfleisch, Croutons und Parmesan
Gemüsesalat mit Mayonnaise und gebackenem Käse
Eisbergsalat mit gegrilltem Lachs und Dill-Dressing
Griechischer Salat
Šopský salat (gemischter Salat mit Schafskäse)
Gurkensalat
Tomatensalat
Karottensalat mit Apfel
Oliven
80,95,120,50,45,35,35,30,35,-
Nachspeise
94
95
96
97
98
Palatschinken mit Obst und Schlagsahne
Pfannkuchen mit warmen Heidelbeeren und Quark
Eisbecher mit Obst und Schlagsahne
Hausgemachter Apfelstrudel mit Zimtdressing
Heisse Himbeeren mit Vanilleeis
45,55,45,40,60,-
Für eine halbe Portion berechnen wir 70% vom aktuellen Preis.
Verantwortliche Leiterin:
Helena Hovorková
HOTEL BAROKO PRAHA *** | Tomsova 11/13, 108 00 Praha 10 - Malešice, Česká republika
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