Jídelní lístek - Hotel Atlantis

menu
PŘEDKRMY / STARTERS / VORSPEISEN
80 g
1 ks
Tatarák s česnekovým máslem
Tartare steak with garlic butter
Tatarbeefsteak mit Knoblauchbutter
Domácí paštika pana šéfkuchaře
Chef´s home made paté
Hausgemachte Pastete
159 Kč
119 Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY / HOT STARTERS / WARME VORSPEISEN
100 g
100 g Pečená husí játra v anglické slanině s vinnou redukcí
Roasted duck liver with bacon in wine reduction sauce
Gebratene Entenleber mit Speck im Weinreduktion Sauce
Lilek se zeleninovým ragú gratinovaný mozzarellou
Eggplant with vegetable ragout au gratin of Mozzarella cheese
Auberginen mit Gemüseragout gratiniert mit Mozzarella
119 Kč
99 Kč
POLÉVKY / SOUPS / SUPPEN
dle denní nabídky 45 Kč
S PODPISEM ŠÉFKUCHAŘE / CHEF´S SIGNATURE /
MIT UNTERSCHRIFT VOM CHEF
150 g 150 g 200 g 400 g
150 g Svíčková na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem
159 Kč
Sirloin of beef in cream sauce, czech & carlsbad dumplings
Böhmischer Sauerbraten vom Rind in Gemüse-Sahnesauce mit Böhmischen & Karlsbader Knödeln
Hovězí líčka na červeném víně, šťouchané brambory s bylinkami
209 Kč
Beef cheeks in red wine sauce with mashed herb potatoe
Rinderbäckchen in Rotweinsauce, Stampfkartoffeln mit Kräuter
Konfitované kachní stehno, červené zelí s jablky na víně, opékaný bramborový knedlík
199 Kč
Duck leg confit, red cabbage with apples steamed on wine, roasted potato dumplings
Konfitierte Entenkeule, gedünstetes Rotkraut mit Äpfeln auf Wein, gebratene Kartoffelknödel
Jehněčí kolínko na rozmarýnu, bramborovo-lilková kaše
249 Kč
Lamb knee baked on rosemary served with potatoe-eggplant mash
Lammhaxe in Rosmarin gebacken, Kartoffel-Auberginen Püree
Grilovaný kuřecí steak v medové marinádě podávaný na chili ratatouille
199 Kč
Honey marinated chicken breast steak served with chili ratatouille
Hühnerbruststeak mariniertes in Honig serviert mit Chili Ratatouille
RYBY / FISH / FISCH
200 g 200 g Grilovaný filet z lososa podávaný na listovém špenátu s petrželovými bramborami
299 Kč
Grilled salmon fillet served on leaf spinach with parsley potatoes
Lachsfilet vom Grill gereicht auf Blattspinat
Pečený filet z candáta s bylinkovou omáčkou s restovanou čerstvou zeleninou 319 Kč
a zámeckými brambůrkami
Pikepirch fillet with herb sauce roasted fresh vegetables, potatoes
Zanderfilet mit Kräutersauce, gebratenes frisches Gemüse, Kartoffeln
STEAKY / STEAKS
250 g 200 g 200 g
300 g 300 g
Steak z marinované krkovičky s opečenou cibulkou a opékanými bramborami
209 Kč
Marinated neck steak with roasted onion and potatoes
Hals-Steak vom Schwein in Marinade mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Steak z vepřové panenky s omáčkou demi glace se šalotkou a opečeným 219 Kč
česnekem a šťouchanými bramborami s bylinkami
Loin fillet in demi glace sauce, shallots, baked garlic, mashed herb potatoes
Schweinslungenbraten in Demi-Glace Sauce, Schalotten, gebackenen Knoblauch,
Stampfkartoffel mit Kräuter
Hovězí steak ze svíčkové z mladého býka v pepřové omáčce, steakové hranolky
319 Kč
Beef steak of young bull in pepper sauce, steak French fries
Rindersteak aus jungen Stier, Pfeffersauce, Steak Kartoffeln
Grilovaný flank steak na zelených fazolkách a opečené slanince
329 Kč
s pečenou bramborou v bylinkovém dipu
Flank steak on green beans and bacon bed, baked potato served in herb dip
Flankensteak, grüne Bohnen und gebackene Speck, Ofenkartoffel in Kräuterdip
Rump steak na smetanové omáčce z lesních hub, americké brambory s česnekem
359 Kč
Rump steak in cream mushroom sauce, American garlic potatoes
Rumpsteak in Pilzrahmsauce, amerikanische Knoblauch-Kartoffeln
SALÁTY / SALADS / SALATE
360 g 360 g
Salát s grilovanými kousky hovězí svíčkové, lilku a cukety
169 Kč
Salad with grilled beef loin, eggplant and zucchini
Salat mit gegrilltem Rinderlende, Aubergine und Zucchini
Salát s glazovaným jablkem a ořechy na medu gratinovaný kozím sýrem, rajčatová ciabatta 149 Kč
Salad with glazed apple, honey sauced nuts gratinated with goat cheese, served with tomato ciabatta
Salat mit glasiertem Apfel und Hönignüsse mit Ziegenkäse gratiniert, serviert mit Tomato Ciabatta
VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA / VEGETARIAN MEALS / VEGETARIANISCHE GERICHTE
300 g
300 g 300 g Domácí tagliatelle ve smetanové omáčce se špenátem s hoblinkami parmezánu
Home made tagliatelle in cream sauce with spinach and parmesan
Hausgemachte Tagliatelle in Sahnesauce mit Spinat und Parmesan
Smetanové rizoto z lesních hub s hoblinkami parmezánu
Creamy mushroom risotto with parmesan
Risotto aus Wildpilzen mit Parmesan
Cous-cous s grilovaným lilkem a cuketou s opečenými cherry rajčátky
Cous-cous with grilled eggplant and zucchini with roasted cherry tomatoes
Cous-cous mit gegrillten Auberginen und Zucchini mit gerösteten Kirschtomaten
189 Kč
125 Kč
119 Kč
DEZERTY / DESSERTS
100 g
1 ks
1 ks
1 ks
100 g
Calvadosem flambovaný čerstvý ananas s čokoládovým créme-fraiche a domácím karamelem
Pineapple slice flambé in calvados with chocolate créme fraiche and caramel
Ananas Scheibe flambiert in Calvados, Schokolade Créme fraiche und Karamell
Domácí tiramisu
Tiramisu
Domácí tvarohový dort s teplým lesním ovocem
Cheesecake with warm forest fruits
Cheesecake mit warmen Waldbeeren
Palačinka plněná tvarohem a jahodovým sorbetem se šlehačkou
Pancake filled with Cottage cheese and strawberry sorbet with whipped cream
Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse und Erdbeersorbet, Schlagsahne
Domácí šulánky s mákem, zakysanou smetanou a borůvkami
Home made potato fingers with poppy seed, sour cream and blueberries
Gnocchi mit Mohn, Sauerrahm und Heidelbeeren
119 Kč
84 Kč
69 Kč
79 Kč
69 Kč
Couvert 18 Kč
Ceny jsou uvedeny v Kč, vč. DPH.
Prices are in CZK, incl. VAT.
Alle Preise sind in CZK mit MwSt.
Váha masa je uvedena vždy v syrovém stavu.
All weights of meat dishes indicated refer to their raw state.
Alle Fleischeinwaagen sind in Rohzustand angeführt.
Kuchyně je připravena vařit pro Vás každý den do 22:15.
We are here to prepare dinner for you every day until 22:15.
Gerichte bereiten wir Ihnen täglich bis 22:15 Uhr zu.
Takto označená jídla jsou jídla vegetariánská.
Under this symbol you can find vegetarian meals.
Dieses Symbol bezeichnet vegetarische Speisen.
Takto označená jídla pro Vás můžeme připravit v polovičním množství, za ½ porci účtujeme 75% z ceny.
Meals under this symbol can be prepared as half ration (food) for 75 % of the price.
Speisen mit diesem Symbol können als Halbportion vorbereitet sein.
Wir berechnen 75 % des Preises.
Na Vaše vyžádání Vám předložíme obsah alergenů v pokrmech námi připravovaných.
The content of allergens in meals prepared in our kitchen is at your disposal on request.
Auf Ihren Wunsch legen wir Allergengehalt in Speisen vor, die in unserer Küche vorbereitet sind.
menu