Velikonoční menu

Velikonoční menu
Polévka
Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky…45,- (1,3,7)
Předkrm
Velikonoční nádivka…105,- (1,3,7)
Vaječná tlačenka s opečenými bagetkami…95,- (3,7)
Carpaccio z červené řepy s česnekovou bagetou…125,- (1,3,7)
Saláty
Salát z baby špenátu s parmazánem, sušenými rajčaty
a arašídy s citronovým přelivem…159,- (5,7)
Salát z červené čočky s parmskou šunkou…145,Kuřecí kousky na listovém salátu s majonézovo-medovým přelivem…152,- (3)
Hlavní jídla
Grilovaný annínský pstruh na listovém salátu…195,- (7)
Candát s grilovanou zeleninou a citronovým přelivem…285,- (1,7)
Biftek z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou a restovanou cibulkou…395,- (1,7)
Tatarák z pravé hovězí svíčkové s ošatkou zlatavých topinek…245,- (1,3,7)
Telecí kotletka na šalvěji s grilovanou zeleninou…225,- (7)
Jehněčí kolínko se špenátem a bramborovými noky…295,- (1,3,7)
Řízečky z vepřové panenky s domácím bramborovým salátem…189,- (1,3,7)
Grilovaná krkovička s restovanou cibulkou a anglickou slaninou…159,- (7)
Pečené králičí stehno podávané s velikonoční nádivkou s kopřivami…205,- (1,3,7)
Konfitované kachní stehno s červeným zelím a karlovarským knedlíkem…215,- (1,3,7)
Kuřecí roláda s pyré z červené řepy, malý salátek…179,- (1,3,7)
Kuřecí plátek s gorgonzolovou omáčkou a parmskou šunkou…175,- (7)
Kuřecí plátek s anglickou slaninou na fazolkách a bylinkovém kuskusu…169,- (7)
Zapečená brokolice s baby karotkou, sýrem a vejci…135,- (3,7)
Grilovaný hermelín s restovanou zeleninou a opečeným toustem…145,- (1,3,7)
Dezerty
Jablečné kroužky ve vinném těstíčku sypané skořicí…75,- (1,3,7)
Domácí borůvkové knedlíky s tvarohem a cukrem…95,- (1,3,7)
Dobrou chuť!
Easter menu
Soup
Strong beef broth with liver dumplings…45,- (1,3,7)
Starters
Easter stuffing…105,- (1,3,7)
Egg aspic with roasted baguettes…95,- (3,7)
Beetroot Carpaccio with garlic baguette…125,- (1,3,7)
Salads
Salad of baby spinach with Parmesan, sundried tomatoes
and peanuts with lemon sauce…159,- (5,7)
Salad of red lentils with parma ham…145,Chicken chunks on lettuce with mayonnaise-honey sauce…152,- (3)
Main dishes
Grilled trout served on lettuce…195,- (7)
Zander with grilled vegetables and lemon sauce…285,- (1,7)
Steak of beef sirloin with pepper sauce and roasted onions…395,- (1,7)
Tartare of beef sirloin with golden toasts…245,- (1,3,7)
Veal cutlet with sage and grilled vegetables…225,- (7)
Lamb shank with spinach and potato gnocchi…295,- (1,3,7)
Escalopes from pork tenderloin with homemade potato salad…189,- (1,3,7)
Grilled pork neck with roasted onion and bacon…159,- (7)
Baked rabbit leg served with easter stuffing…205,- (1,3,7)
Confit of duck leg with red cabbage and dumplings…215,- (1,3,7)
Chicken roulade with a puree of beetroot, small salad…179,- (7)
Chicken fillet with gorgonzola sauce and Parma ham…175,- (7)
Chicken filet with bacon on beans and herb couscous…169,- (7)
Baked broccoli with baby carrots, cheese and eggs…135,- (3,7)
Grilled camembert with roasted vegetables and toast…145,- (1,3,7)
Desserts
Apple rings in wine batter sprinkled with cinnamon…75,- (1,3,7)
Homemade blueberry dumplings with cottage cheese and sugar…95,- (1,3,7)
Bon appetite!
Oster menu
Suppe
Starke Rinderbrühe mit Leberknödel…45,- (1,3,7)
Vorspeise
Ostern Füllung….105,- (1,3,7)
Ei Aspik mit geröstetem Baguettes…95,- (3,7)
Rote Bete Carpaccio mit Knoblauchbaguette…125,- (1,3,7)
Salate
Salat von Babyspinat mit Parmesan Käse, Getrocknete Tomaten
und Erdnüsse mit Zitronensauce…159,- (5,7)
Salat von roten Linsen mit Prosciutto….145,Bröckchen Huhn auf Salat mit Mayonnaise-Honig Sauce…152,- (3)
Haupt gericht
Gegrillte Forelle serviert auf Salat…195,- (7)
Zander mit gegrilltem Gemüse und Zitronensauce…285,- (1,7)
Rinderlende Steak mit Pfeffersauce und geröstet zwiebeln…395,- (1,7)
Tartar vom Rinderlende mit Geröstete Brotscheibe…245,- (1,3,7)
Kalbskotelett mit Salbei und gegrilltem Gemüse…225,- (7)
Lammhaxe mit Spinat und Kartoffel Gnocchi…295,- (1,3,7)
Schweinelende Schitzeln mit hausgemachtem Kartoffelsalat…189,- (1,3,7)
Gegrilltes Schweinenacken Steak mit gerösteten Zwiebeln und Speck…159,- (7)
Gebackene Kaninchenkeule serviert mit Füllung…205,- (1,3,7)
Confit von Entenkeule mit Rotkohl und Knödeln…215,- (1,3,7)
Hähnchenroulade mit einem Püree aus Rote Beete, kleiner Salat…179,- (1,3,7)
Hähnchenfilet mit Gorgonzolasauce und Parmaschinken…175,- (7)
Hähnchenfilet mit Speck auf Bohnen und Kräuter Couscous…169,- (7)
Gebackene Brokkoli mit Baby-Karotten, Käse und Eier…135,- (3,7)
Gegrillter Camembert Käse mit geröstetem Gemüse und Toast…145,- (1,3,7)
Desserts
Apfelringe in Weinteig mit Zimt besprengte…75,- (1,3,7)
Hausgemachte Heidelbeerknödeln mit Quark und Zucker…95,- (1,3,7)
Guten Appetit!