ukázkové menu

Hovězí tatarák s parmezánovou pěnou
a bruschettou
Beef tartare with parmesan foam and bruschetta
345,Rukolový salát s jahodami, burratou,
pečenými lískovými oříšky a balsamikovým dresinkem
Rocket salad with strawberries,
baked hazelnut, burrata and balsamic dressing
275,Bramborovo- lanýžová polévka
s vejcem vařeným při 62°C a mascarpone
Creamy potato - truffle soup with
egg boiled in 62°C and mascarpone
185,-
***
Risotto s chobotnicí, sušenými rajčaty a bazalkou
Risotto with octopus, sun dried tomatoes and basil
365,Grilovaný flap steak se zázvorovo- mrkvovým pyré
a omáčkou ze zauzeného pepře
Grilled flap steak with carrot and ginger purée
with smoked pepper sauce
495,Pošírovaný Label rouge losos se smržovou omáčkou a bramborami
Poached Label rouge salmon, morels sauce and baby potatoes
475,***
Třešňový cheese cake s kokosovým sorbetem
a omáčkou z hořké čokolády
Cherry cheese cake with coconut sorbet
and dark chocolate sauce
185,Tiramisu
Tiramisu
175,Vybrané sýry servírované s domácí marmeládou
Assorted cheeses served with homemade jam
195,-
Pro skupiny 12 a více lidí bude k finálnímu účtu připočítáno 10% service charge
Service charge of 10 % will be added to a total bill for groups of 12 and more people
Hovězí tatarák s parmezánovou pěnou
a bruschettou
Beef tartare with parmesan foam and bruschetta
345,Rukolový salát s jahodami, burratou,
pečenými lískovými oříšky a balsamikovým dresinkem
Rocket salad with strawberries,
baked hazelnut, burrata and balsamic dressing
275,Carpaccio z lilku s kozím sýrem, červeným grapefruitem
a dresinkem ze semínek hořčice
Eggplant carpaccio with goat cheese, red grappefruit
and mustard seeds dressing
265,***
Penne Amatriciana se slaninou a pečenou cibulí
Penne Amatriciana with crispy bacon and baked onion
295,Fussili s omáčkou z rajčat datterino s bazalkou a sýrem stracciatella
Fussili with fresh datterino sauce, stracciatella cheese and basil
285,Bramborovo- lanýžová polévka
s vejcem vařeným při 62°C a mascarpone
Creamy potato - truffle soup with
egg boiled in 62°C and mascarpone
185,***
Risotto s chobotnicí, sušenými rajčaty a bazalkou
Risotto with octopus, sun dried tomatoes and basil
395,Grilovaný flap steak se zázvorovo- mrkvovým pyré
a omáčkou ze zauzeného pepře
Grilled flap steak with baked carrot -ginger purée
and sauce of smoked pepper
495,Pošírovaný Label rouge losos se smržovou omáčkou a bramborami
Poached label rouge salmon, morrels sauce and baby potatoes
475,***
Třešňový cheese cake s kokosovým sorbetem
a omáčkou z hořké čokolády
Cherry cheese cake with coconut sorbet
and dark chocolate sauce
185,Tiramisu
Tiramisu
175,Vybrané sýry servírované s domácí marmeládou
Assorted cheeses served with homemade jam
195,Pro skupiny 12 a více lidí bude k finálnímu účtu připočítáno 10% service charge
Service charge of 10 % will be added to a total bill for groups of 12 and more people