II. hrátky na Otavě budou bavit děti i dospělé

II. hrátky na Otavě budou bavit děti i dospělé

II. hrátky na Otavě budou bavit děti i dospělé
Po loňském úspěchu akce Hrátky na Otavě připravilo Centrum
kultury Písek druhý ročník pod
názvem II. Hrátky na Otavě , a to
s ještě pestřejším a bohatším programem. Jedná se o sportovně kulturní interaktivní akci se zaměřením na celou rodinu.
Od pátku 4. července od 10 hodin bude v provozu lanová dráha,
která povede z hradních parkánů
na městský ostrov. Lanovka bude
možná ještě vyšší, a tím pádem i
delší než v loňském roce!
Na večer je připraven koncert
kapely Původní Bureš, psychadelicpunkfolckrockové formace, která zajisté osloví jak mladší, tak i
pamětnické publikum. Koncert začíná ve 20 hodin na Zahradě KD.
Hlavní program Hrátek se bude
konat v sobotu 5. července. Návštěvníci se mohou od devíti do
devatenácti hodin svézt na lanové dráze zcela zdarma (pouze tento den, v ostatní dny se na lanovku vybírá vstupné), na řece Otavě
budou k dispozici čluny a lodě,
pro příznivce adrenalinové zábavy bude v provozu na přístavišti
náplavky vodní zorbing, velké
zorbingové koule a obří vodní
duše. Pro ty nejmenší budou připraveny velké skákací hrady a
klouzačky, face painting a soutěže před Kulturním domem. Pohádka divadla Já to jsem Víti Marčíka
jn. s názvem Kolotoč pohádek
začne na Zahradě Kulturního
domu v 16 hodin a od 20 hodin je
připraven koncert kapely Jablkoň.
Lanová dráha zůstává v provozu do neděle 13. července. V předvečer ukončení celé akce II. Hrátky na Otavě je na programu hudební lahůdka – koncert trojice vynikajících muzikantů - TRIO VLADIMÍR MERTA, JAN HRUBÝ &
ONDŘEJ FENCL. Koncert začíná
ve 20 hodin na Zahradě KD.
Hrátky na Otavě se stávají letní
tradiční akcí. Po Cipískovišti a
městské slavnosti Dotkni se Písku
to určitě bude příjemná událost,
kterou stojí za to navštívit!
Iveta Hodoušová, dramaturg
Centra kultury Písek o.p.s.
Příloha Jihočeských týdeníků 9/2011 z strana 13 z
Koncern Rohde & Schwarz patří ke světové špičce v oblastech
bezdrátové komunikace a měřicí a vysílací techniky. Málokdo ví, že
na našich přístrojích byl testován nebo vyvíjen každý druhý mobilní
telefon na světě, nebo že našimi komunikačními přístroji je vybavena většina evropských letišť. Německá rodinná firma má sídlo
v Mnichově a je zastoupena ve více jak 70 zemích po celém světě.
V jihočeském Vimperku působí Rohde & Schwarz od roku 2001 a
patří k nejdůležitějším a největším zaměstnavatelům regionu.
Koho hledáme? Především absolventy elektrotechnických oborů
(SŠ i VŠ), ale i odborníky na logistiku, kvalitu či nákup. Na administrativní pozice je podmínkou znalost německého jazyka. Velmi vítanými hosty jsou v R&S i studenti, pro které je připravený stipedijní
program, témata diplomových prací, odborné stáže či exkurze.
Zaměstnancům pak ve vimperském závodu nabízíme silné zázemí
německé společnosti, 5 týdnů dovolené, příspěvky na cestu do práce,
vlastní sportovní oddíly, firemní oblečení a řadu dalších benefitů.
Samozřejmostí je možnost dalšího vzdělávání a kariérního růstu.
Přidejte se k nám
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 14 z
středa 2. července 2014
Kdo bude
Hostem
Fontány?
Pořad se vysílá ve všední dny
od 14.05 a debata s odpověďmi
na telefonické dotazy posluchačů trvá do 14.50 hodin. -redStředa 2. července Právní poradna, moderuje Eva Kadlčáková
Čtvrtek 3. července Setkání s
Michalem Horáčkem, moderuje
Eva Kadlčáková
Pátek 4. července O fotbalu s
Martinem Vozábalem, moderuje Radim Bártů
Pondělí 7. července Na politické
téma, moderuje Eva Kadlčáková
Úterý 8. července Jak zabezpečit domácnost před zloději, moderuje Radim Bártů
Středa 9. července Spory dle nového občanského zákoníku,
moderuje Eva Kadlčáková
Volat lze během pořadu
na tel. 386 355 444.
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 15 z
Proč nakupovat
u „autorizovaného prodejce“?
Nastává čas letních prázdnin
a to je každým rokem doba, kdy
se mnoho z nás pustí do rekonstrukce, nebo jen menších úprav
svého bytu, domu či chalupy a
mnoho stavebníků rodinného
domu se pomalu blíží k dokončovacím pracím a těší se na bydlení v novém domě. Mezi poslední při realizaci stavby nebo
rekonstrukce patří výběr, nákup
a instalace interiérových dveří,
dnes velmi žádaných celoskleněných dveří v kompletu
s celoskleněnou stěnou, zábradlí na vnitřní a venkovní schodiště nebo terasu, v bytech potom výběr vhodných vstupních
dveří apod.
Proč je tyto výrobky výhodné nakupovat u autorizovaného prodejce?
Autorizovaný prodejce jako
smluvní obchodní partner výrobce poskytuje zákazníkovi
následující výhody:
Vlastní tzv.kamenný obchod,
kde vystavuje originální výrobky smluvních partnerů, vybrané
zboží si tak můžete tzv. osahat.
Má proškolené zaměstnance,
kteří vám pomohou s výběrem
nejen co se týká estetických
vlastností např. dveří, ale především vám poskytne informace o
technických parametrech a doporučí nejvhodnější řešení konkrétně pro váš byt či dům, tak
aby vám tyto dveře sloužily po
dlouhá léta bez problémů.
Má vlastní, popř. smluvní
montážníky, kteří jsou pravidelně školeni a vlastní „Certifikát pro montáž“, což pro zákazníka znamená záruku nejen
na zakoupené zboží, ale i na
montážní práce, včetně pozáručního servisu.
Prodloužená záruční doba,
kterou vám dnes běžně výrobci
nabízí, je vždy vázána na nákup
a montáž výrobku u jeho smluvního obchodního partnera.
Nákup u autorizovaného
prodejce pro vás znamená
100% záruku, že zakoupené
zboží přesně odpovídá nejen
vzhledem a cenou, ale především technickými parametry
uvedenými v kupní smlouvě.
Hezké léto a šťastnou ruku
při výběru vám přeje
Josef Dvořák, jednatel
firmy Sapservis spol. s r.o.
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 16 z
středa 2. července 2014
Malotraktory JINMA vás zcela ohromí!
PÍSEK – Oslovili jsme pana Milana Párala z písecké firmy ZAHRADNÍ TECHNIKA PÁRAL s.r.o., aby našim čtenářům blíže představil malotraktory JINMA, které nedávno zařadil do své nabídky.
Malotraktory JINMA u
nás nejsou příliš známé…
Ano, máte pravdu. V Česku
tato značka proráží teprve
nyní, byť se sem dováží již
řadu let. To v USA a Kanadě
byla JINMA nejprodávanější
značkou malotraktorů již
v roce 2003 a 2004. Od té
doby se tam prodá každoročně více jak 10 000 ks těchto
strojů. Tyto stroje se jinak
prodávají ve více jak 50 zemích světa.
Čím podle vás tolik ohromí?
Především svou vysokou
kvalitou, dále líbivým designem, jednoduchou, ale strojírensky velmi dobře zpracovanou konstrukcí, nízkou spotřebou paliva, vysokou tažnou silou, minimálními nároky na údržbu, velmi bohatou
výbavou, a při tom všem velmi nízkou cenou.
Co konkrétně znamená
velmi bohatá výbava?
Každý model má již v zák-
ladu náhon 4x4, odpojitelný
přední náhon, uzávěrku diferenciálu, dvojitou spojku, posilovač řízení, dělenou brzdu, dva hydraulické okruhy
s dvěma výkonnými čerpadly,
dvourychlostní vývodovou
hřídel, tříbodový závěs a další prvky, které jsou obvyklé
spíše u velkých traktorů.
Nízká cena s touto výbavou?
Ano. Např. model JM-204
ve verzi bez kabiny nyní prodáváme jen za 187 000 korun,
a to včetně DPH!
Traktory mohou mít i kabinu?
Všechny modely je možné
zakoupit jak ve verzi bez kabiny, tak s kabinou. Kabina je
samozřejmě komfortnější –
zahrnuje ventilaci, teplovodní topení, přídavná halogenová světla nebo třeba uzamykatelné dveře.
Jaké agregáty nalezneme
pod kapotou?
Traktory pohání m o d e r n í ,
čtyřtaktní dieselové motory
chlazené vodou. Jedná se o
troj a čtyř válcové jednotky
třech kubatur s výkonem 16,
20, 24, 30 a 35 koní.
Kde všude nacházejí tyto
stroje využití?
Kupují si je hlavně menší
zemědělci, farmáři, vinaři
nebo těžaři dřeva. Obzvláště
velké oblibě se pak těší
v komunální sféře – pořizují
si je obce pro letní údržbu
travnatých ploch či zimní
údržbu chodníků a silnic. Ze
stejného důvodu je kupují
také třeba domovy důchodců
a další podobná zařízení.
Se samotným traktorem
toho ale asi moc nezastanou…
Samozřejmě. Samotný traktor by jim byl, dá se říci,
k ničemu. Veškeré činnosti
jsou o přídavných zařízeních,
kterých nabízíme nepřeberné
množství.
Co všechno lze k traktorům dokoupit?
Díky typizovanému závěsu
a vývodové hřídeli můžete
k těmto malotraktorům připojit cokoliv, co je potřeba. Ve
volitelném příslušenství je i
přední hydraulický závěs rozšiřující aplikační možnosti.
Můžete být konkrétnější?
V nabídce máme sekačky
všech druhů, mulčovače, radlice, rozmetadla, kartáče, sněhové frézy, podkopy, čelní nakladače a v neposlední řadě
pak širokou škálu zemědělských pracovních nástaveb.
Je možné s těmito traktory jezdit po silnicích?
Vyjma nejslabšího modelu
JM-164 to možné je. Modely
HHJM-204, 244, 304 a 354
drží evropskou homologaci
pro provoz na pozemních komunikacích. Díky tomu je
možné je přihlásit na SPZ.
Jaké řidičské oprávnění je
potřeba k jejich řízení?
To je další obrovská výhoda. Pro jejich řízení Vám stačí oprávnění skupiny B pro
osobní automobily.
Kde můžeme získat další
informace o malotraktorech
JINMA?
Fotografie, technické listy,
ale také informace o původu
a historii této značky jsou dostupné na našich webových
stránkách www.milanparal.cz.
-PR-
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 17 z
Vítězství na Memoriálu Jana Papouška
letos vybojoval jeho syn Kamil
MARTINICE – V jezdeckém
areálu Equitana proběhl čtyřdenní
Memoriál Jana Papouška, jihočeského trenéra, který vybudoval jezdecký oddíl v Srníně na Českokrumlovsku. V něm vychoval ze
svých tří synů vynikající jezdce. V
roce 2006 Jan Papoušek předčasně
zemřel. Na jeho počest a památku
se letos už po deváté konaly prestižní parkurové závody. Všichni,
kteří při loňském finále drželi palce, aby pohár vítěze vybojoval jeden z jeho synů, se letos dočkali.
Pohár v nejvyšší soutěži na úrovni
T, na 145 centimetrů vysokých překážkách, vybojoval Kamil Papoušek. Jeho bratr Jiří skončil čtvrtý.
Závody odstartovaly ve čtvrtek
obrovským úspěchem Jihočechů.
Soutěž Z na 100 cm vysokých překážkách měla 69 účastníků. Jela se
na limitovaný čas, který byl stanoven na 69 vteřin. Úkolem jezdců je
odchýlit se od tohoto času co nejméně. Nejlépe se to povedlo Václavu Horkému z JK Tandem z Dubence na koni Beerby L. Jeho odchylka
byla jen 12 setin vteřiny. Porazil tak
68 závodníků. Jihočech Václav
Horký byl ještě sedmý s Julínkem.
Další závod ZL s překážkami ve
výšce 110 cm se jel na čas. Strhující rychlost předvedla Petra Boháčová z Jezdecké stáje Delta v Třebišti na Soběslavsku. A to sedlala
poničku! Kara/Bacardia je ovšem
raketovou rychlostí proslulá. I druhé místo v závodě, kde startovalo
93 jezdců, putovalo na Táborsko.
Patřilo Janě Benešové z JK Kavalo
Tábor na koni King Jerry. I třetí
soutěž L skončila triumfem Petry
Boháčové s Karou Bacardií. Zvítězily v konkurenci 108 závodníků.
Čtvrtá skončila Kateřina De Jagerová z JK Slapy na koni Cassio.
Poslední soutěž na úrovni 125/130
cm s 61 startujícími vyhrál Jaroslav
Jindra na koni Qentino Donth-M
ze Stáje Jindra.
V pátek se začalo soutěží Z na
limitovaný čas se 46 jezdci. Nejlépe si vedla Soňa Stejskalová na
Roxaně HG z Jezdeckého areálu
Pavel Stejskal. Druhý byl Kamil
Papoušek s Bellou 2 a šestý pak
ještě na koni Eldorado. Soutěž L
na 115 centimetrech vyhrála Barbora Vojtková s Libertinou z SK
Gestat Murhof Melichar. Do první
desítky se probojoval také Filip
Žlábek z klubu M. Hrabánkové na
Peggy 8 a osmý Jiří Mayer z JS
Ohrazenice na Olympii 1. Soutěž
firmy Pavo tour na úrovni 125 cm
vyhrál Kamil Papoušek s koněm
Brisky-Else. Startovalo 78 závodníků. Nejvyšší soutěží byla soutěž
ST na 135 centimetrových překážkách. Tam zvítězil Martin Štorkán
z JK Tachov na koni Destiny Van
de Noordheuvel. Osmá příčka mezi
64 závodníky patřila Jihočešce
Kateřině de Jagerové na koni Elton von Rocherath.
V sobotní soutěži ZL na limitovaný čas se prezentovalo 36 závodníků, zvítězila Petra Mazánková z
JK Zelený ranč na koni Momo. Šestá příčka patřila Petře Boháčové z
jihočeské JS Delta na Noemi. Veidic tour na překážkách 120 a 125
cm měla 91 účastníků, devadesát z
nich porazila Barbora Vojtková na
Libertině. Vynikající druhé místo
patří Petře Boháčové se Sissi 3, šestá byla další Jihočeška Hana Pokorná z JK ZS Dynín na koni CV a
desátá znovu Petra Boháčová s No-
Kamil Papoušek při stejné soutěži v roce 2012.
emi. V soutěži S s účastí 78 jezdců
se vítězem stal Luděk Smaha z klubu Smaha Dýšina u Plzně na Balou
1, druhý byl Rudolf Fiala z klubu
Leon Blatná na nestárnoucím hřebci Cassini´s Son-T. Sobotní program končila soutěž ST se 48 závodníky. Vítězství si odvezl Jan
Štětina z plzeňské stáje Schneider
na koni Rico-S.
Soutěžní neděle začala závodem na limitovaný čas na překážkách 110 centimetrů. Na start se postavilo 30 jezdců a vítězkou se stala Michaela Šínová z JK Eko Centrum Orlov na koni Caira 8. Z Jihočechů byl v první desítce Jiří Oulický z TJ Husinec, který na koni
Libín byl dekorován na čtvrtém
místě. Poté se jelo finále soutěže
Veidec tour (120 cm) pro dvacet a
dvacet nejlepších z předchozích
kol. Vítězkou byla americká jezd-
kyně Tanya Levorchick na koni
Baloubina. Druhé místo patřilo jihočeské Petře Boháčové z JS Delta na klisně Noemi. Třetí nedělní
soutěží bylo finále Pavo tour s 28
závodníky na výškách 130 cm.
Vyhrála Michaela Rodová z JK
Tachov na koni Aurema. První desítku uzavřela Jihočeška, Kateřina De Jagerová z JK Slapy na koni
Elton von Rocherath.
Do hlavní dvoukolové soutěže
stupně T (145 cm), která se jela o
pohár memoriálu, se prezentovalo 40 závodníků. Jen tři z nich zajeli obě kola čistě a postoupili tedy
do finále. Byli to Josef Pařenica z
klubu Audit Sulice na koni Aquito, dále Aleš Opatrný z Czech
Equestrian Teamu na koni Zandiro a Kamil Papoušek ze Srnína na
koni Bel Canto Hradiště. V rozeskakování udělal Josef Pařenica
dvě chyby, Aleš Opatrný jednu, což
ho i při nejrychlejším čase odsunulo na druhou příčku. Kamil Papoušek jel nepatrně pomaleji. Vsadil
na čistotu jízdy a letos to vyšlo –
na rozdíl od loňska, kdy shodil
úplně poslední překážku. Nulové
konto trestných bodů vyneslo Kamila Papouška do čela. Patřil mu
tak nejen pohár vítěze, ale i prémie
50 tisíc korun. Další dva finalisté si
odnesli 30 a 20 tisíc.
Martinické kolbiště ožije znovu hned 3. července, kdy zde začne Martinický šampionát mladých koní, který se jede jako Tour
Magdaleny Hrabánkové, rektorky
Jihočeské univerzity a další velké
jihočeské příznivkyně jezdectví.
Zemřela náhle před třemi lety. Šampionát mladých koní vyvrcholí v
-lkneděli 6. července.
Písek hostí VIII. ročník MČR jízdy v dámském sedle
PÍSEK –V sobotu 5. a v neděli
6. července se v areálu Zemského
hřebčince v Písku už po osmé sejdou jezdkyně v dámském sedle,
aby soutěžily o republikové tituly.
Příznivci jezdectví tak budou
moci shlédnout nevšední podívanou, kterou toto speciální odvětví jezdeckého sportu nabízí.
Ani letošní ročník samozřejmě
nebude ochuzen o tradiční soutěže MČR v drezuře a parkuru. Oblíbená soutěž elegance proběhne
v klasickém duchu, tedy jako přehlídka velkolepých kostýmů. Pojede se jízda zručnosti, určená pro
jezdkyně, které v dámském sedle
teprve začínají. Tradiční místo
v programu má také šampaňská
výzva. Disciplína, při které musí
jezdkyně na koni překonat padesát centimetrů vysoký dvojskok se
sklenkou obsahující pěnivý mok
s co nejmenší ztrátou obsahu. Až
podle počtu přihlášených se bude
pokračovat ve skákání MINI –
MAXI. Stávající rekord stále drží
Lucie Krahulcová Hřebejková. Ta
v roce 2008 překonala v dámském
sedle překážku s výškou 145 cm.
Novinkou v letošním programu bude parkur s překážkami ve
výšce do 70 cm s hodnocením na
styl. Tato soutěž je určena hlavně
dámám, které koketují se skoky
v dámském sedle, ale netroufají si
na mistrovský parkur.
Na úplný závěr mistrovství se
chystá vyhlášení Dámy roku
2014. Tedy té, která bude během
dvoudenního klání nejúspěšnější v celkovém součtu všech hodnocených disciplín.
Začátky soutěží jsou pláno-
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 18 z
vané v sobotu na 9 a v neděli na
10 hodin. Přijeďte se podívat a
přeneste se do časů, kdy kavalíři tasili šavle pro jediný úsměv
dámy v sedle koně.
Více na www.mcrds.webnode.cz -ibstředa 2. července 2014
Ťoupalík získal na MČR druhý titul
Junior Adam Ťoupalík z
ČEZ Cyklo Team Tábor vyhrál po časovce i závod s hromadným startem na domácím
šampionátu ve Slavkově u
Brna. Vyhrál naprosto přesvědčivě, před obhájcem zlata
z loňského roku Luďkem Helisem z SKC Tufo Prostějov byl
v cíli o 3:35 dříve, třetí Vojtěch Pezlar z Kovo Praha zaostal o další vteřinu.
Závodit se začalo hned od
začátku a útok následoval
útok. V prvním okruhu ujelo
pět jezdců, ale jejich akce
měla krátké trvání. Cílem druhého kola projel s náskokem
Jakub Andrš z KC Kooperativa SG Jablonec, po dalším
okruhu již měl ale náskok 1:25
Matěj Kotouček z Favoritu
Brno. Osamoceně jezdil na
čele další dva okruhy a jeho
náskok byl nejvíce dvouminutový. Ještě při průjezdu cílem
pátého kola vedl o 1:40 před
dvojicí Michal Kohout (Dukla Praha) a Maytáš Strupek
(SKC Tufo Prostějov), ale to už
pronásledovatelé zrychlili.
V dalším kole jej dostihli a
při nájezdu do předposledního okruhu jel na čele Jan Kovář (Mapei Cyklo Kaňkovský). Ale hned v kopci krátce
za cílovou páskou jej dojel
Ťoupalík a rychle pak pokračoval sám v cestě za zlatem.
Bleskově získal téměř dvouminutový náskok, který v posledním okruhu ještě výrazně
navýšil. „Až do mého úniku to
bylo tempo netempo. Po časovce jsem byl favorit a každý si
mě hlídal. Na Terezínu jsem
dojel Kováře a když nechtěl
střídat, tak jsem jel dopředu
sám," řekl v cíli vítězný, nyní
již desetinásobný mistr ČR.
„Bylo to dnes hodně těžké.
Kluci se buď nedomluvili, nebo
na to neměli, a tak jsem rychle
měl velký náskok. Normálně se
u nás tak dlouhé závody nejezdí a v posledním kole jsem toho
měl už plné zuby, ale myslím,
že to byl hodně spravedlivý zá-
Adam Ťoupalík si takto suveréně dojel už pro desátý titul mistra republiky.
vod. Nerozumím tomu, proč se
u nás jezdí tak krátké závody,
když na Světových pohárech
jsou podstatně delší," řekl ještě Ťoupalík, kterého za čtrnáct
dnů čeká start na mistrovství
Evropy. „Bude to pro mě první
vrchol sezony. Potom odpočinek a uvidím, jestli pojedu pak
ještě mistrovství světa, nebo se
začnu připravovat na cyklokrosovou sezonu. Rozhodnu se až
po ME," dodal novopečený
mistr republiky na závěr.
V neděli vyvrcholilo Mistrovství České republiky silničním závodem mužů elite a U23
a jeho vítězem se stal Zdeněk
Štybar. Ze závodníků ČEZ Cyklo Teamu Tábor dosáhl nejlepšího umístění Ondřej Bambula. Dokázal se udržet v přední
skupině profesionálů, ale dvě
kola před cílem ho postihly
křeče a dojel na 15. místě. Na
23. místě se umístil Ondřej Vobora. Michal Bednář po pádu a
defektu závod nedokončil. Michael Boroš, který měl obhajovat vítězství v kategorii U23,
bohužel pro nemoc na start nenastoupil stejně jako jeho oddílový kolega Jakub Skála.
-pr-
Hobby
Kuk - do italské kuchyně
Velmi kuriozně jsme se přesvědčili, že hospodyňky recepty z italské kuchyně čtou a také
využívají. To když jedna z nich
přišla do kavárny U Itala v Milevsku autorce receptáře Daniele říct, že v minulém receptu
na třešňový koláč musí být chyba. A taky že byla. „Moc se
omlouvám, chyba byla na mojí
straně. Místo 125 g studeného
másla jsem se přepsala na 125
g studeného mléka,“ vzkazuje
Daniela a pro jistotu připojuje
i fotografii, jak má třešňový
koláč vypadat. Chybu naštěstí
odhalila zdatná kuchařka, kterou napadlo, že v těstě chybí
tuk, a poradila si.
„Dnešní recept jsem během
pobytu na Ischii využívala v
létě hodně často. Je opravdu typický pro oblast Kampanie,
kam Ischie spadá. Kampanie je
vlastně původcem italských
těstovin, byly vynalezeny v
okolí Neapole, i když mnohdy
jsem četla, že nárok na jejich
objevení si dělají i obyvatelé
Sicílie. Ať je pravda tam či tam,
druhy těstovin, které najdete v
Neapoli a v celé oblasti Kam-
panie, nenajdete nikde jinde.
Je to tak i s pizzou. První pizza
byla upečena v Neapoli v roce
1889. Pro královnu Margheritu Savojskou ji připravil neapolský kuchař Raffaelle
Esposito v barvách italské vlajky. Zelenou představuje bazalka, červenou rajčata a bílou sýr
mozzarella. Odtud tedy vznikl
název pizza Margherita. Pro
oblast Kampanie jsou charakteristickými přísadami sýr a
především zelenina. Od té si
Neapolitánci vysloužili přízvisko mangiafoglie, což se dá
přeložit asi jako listožrouti. V
rodinách se konzumuje obrovské množství zeleniny. Na zahrádkách najdete jak brambory, tak fenykl, artyčoky, papriky, salát, rucolu a především
rajčata. Chuť zeleniny a ovoce
jsem nikde lepší nepoznala, je
to způsobené i půdou, která má
díky vulkanickému původu
velké množství minerálů, což
se na chuti odrazí. Samozřejmě
tato oblast je typická pokrmy z
ryb, v Neapoli spousta rodin
žije z rybolovu. Dnes tedy nabízím recept na špagety s muš-
Třešňový koláč typický na Ischii.
lemi. Není složitý a mušle dostaneme v Makru. Dá se koupit
i konzerva, ale chuť již nebude
taková,“ přidala k dnešnímu receptu pár zajímavostí Daniela.
Špagety s mušlemi
Suroviny pro 4 osoby: 1 kg
mušlí, dva svazky hladké petrželky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, sklenička bílého vína,
olivový olej, 2 lžíce másla, 2
lžíce citronové šťávy, 8 zrnek
pepře, sůl, 400 g špaget.
Postup: Mušle důkladně
omyjeme pod tekoucí vodou a
pěkně očistíme kartáčkem. Otevřené mušle vyhodíme. Uzavřené dáme do velkého hrnce, zalijeme vínem a povaříme. Mušle jsou hotové asi tak za pět minut, jakmile se otevřou. Ty, které se neotevřely, musíme vyhodit. Uvařené mušle vyjmeme a
necháme vychladnout, vývar si
přecedíme jemným sítkem a
odložíme stranou.
Nakrájíme hodně najemno
petrželku, cibuli a česnek.V
hrnci zahřejeme asi 4 lžíce olivového oleje a za stálého míchání na něm osmahneme petrželku s cibulí a česnekem. Potom přilijeme vývar z mušlí a
necháme vydusit, až zbyde půlka šťávy. Ve velkém hrnci uvaříme špagety a scedíme. Do
omáčky přidáme máslo, citronovou šťávu, ochutíme solí a
pepřem, který jsme roztloukli
v hmoždíři, přidáme škeble a
jen prohřejeme. Už omáčku nevaříme. Smícháme omáčku se
scezenými špagetami, můžeme
ještě přidat 2 lžíce olivového
oleje. Rozdělíme na talíře a
můžeme posypat nasekanou
petrželkou.
-red-
Magazín Týdeníků Táborsko, Milevské noviny, Písecké postřehy, Strakonicko 26/2014 zstrana 19 z