nápojový lístek - Hotel SLAVIA Brno

PŘEDKRMY
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
DEZERTY
HORS D’OEUVRES / VORSPEISEN
CZECH SPECIALTIES / TSCHECHISCHE SPEZIALITÄTEN
DESSERTS / MEHLSPEISEN
Výběr moravských uzenin z lokálních farem, sterilovaný okurek
85,-
Staročeská svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík 145,-
Crêpes Suzette flambované palačinky
95,-
Glazovaná kachní játra, čerstvé pečivo
85,-
Hovězí loupaná plec na červeném víně,
šťouchané brambory
145,-
Palačinky s marmeládou a čokoládou
35,-
Domácí jablkový závin s vanilkovou omáčkou
45,-
Selection of Moravian sausages from local farms, cucumber (pickle)
Brotzeitteller - mährischen Würstchen aus der heimischen Landwirtschaft, Gurken
Glazed duck liver, fresh bread
Glasierte Entenleber, frische Brot
Beef shoulder in red wine, crushed potatoes
Rinderschulter im Rotwein, Quetschkartoffeln
POLÉVKY
Broth of oxtail with meat and vegetable
Brühe aus Ochsenschwanz mit Fleisch und Gemüse
45,-
Konfitované kachní stehno, červené zelí, brněnský knedlík se šunkou
Leg of duck confit with red cabbage and dumplings with ham
Konfitierte Entekeule mit Rotkraut, Knödel mit Schinken
PŘÍLOHY
Špalíček z vepřové panenky plněný lososem a špenátem, gratinovaná bramborová kaše
Pork sirloin stuffed with salmon and fresh spinach, potatoes au gratin
Schweinefilet mit Lachs und frischem Spinat gestopft, Kartoffelpurreegratin
Dessert „Mouřenín“
Mohr im Hemd
TIP e
Šéfkuchař
55,-
SIDE DISH / BEILAGE
195,-
TIP e
Šéfkuchař
205,-
Hranolky (French fries)
Vařené brambory (Boiled potatoes , Salzkartoffeln)
Šťouchané brambory (Crushed potatoes, Quetschkartoffeln)
Grilovaná zelenina (Grilled vegetables, Gegrillte Gemüse)
Dušená rýže (Rice, Reis)
Rozpečená bageta (Baguette)
Domácí chléb (Home-made Bread, Hausgemachte Brot)
Mix pečiva (Variations of bread, Variation von Brot)
40,40,40,40,40,40,40,40,-
205,Čtvrtka kuřátka se staročeskou nádivkou, grilovanou cuketou a cherry rajčaty
165,-
Chicken stuffed with Old Czech stuffing with baby zucchini and cherry tomatoes
Huhn mit alt-tschechischer Füllung, Baby-Zucchini und Kirschtomate
MORAVIAN SPECIALTIES / MÄHRISCHEN SPEZIALITÄTEN
Rustic meat served in a glass, toasted home-made bread
Rustikal Fleisch serviert in einem Glas, geröstet hausgemachtes Brot
225,-
230,-
MORAVSKÁ SPECIALITA
Selské maso servírované ve skle, rozpečený domácí chléb
Telecí steak, papriková tapenáda, grilovaná brambora
Fried veal steak, potato salad “SLAVIA” /Vienna fried steak/
Kalbfleisch Schnitzel, Kartoffelsalat „SLAVIA“
Salmon fillet, cherry tomatoes with balsamic sauce, boiled grenaille
Lachsfilet, Kirschtomaten mit Balsamico Soße, gekochte Grenaille
Trout with butter and herbs, boiled potatoes
Forelle mit Butter und Kräuter, Salzkartoffeln
Mouřenín se šlehanou smetanou
Koktejlové telecí řízečky, bramborový salát „Slavia“
FISH / FISCH
Duhový pstruh na másle s bylinkami, vařené brambory
175,-
Veal steak with pepper tapenade, grilled potato
Kalbsteak mit Paprika Tapenade, gegrillte Kartoffel
RYBY
Pancakes with jam and chocolate
Palatschinken mit Marmelade und Schokolade
Oyster blade steak (hovězí plec), brusinková omáčka Oyster blade steak, cranberry sauce
Oyster blade steak, Preiselbeerensoße
Carrot soup with carrot chips and sour cream
Karottencreme mit Karottenchips und Sauerrahm
Crêpes Suzette, flambé
Crêpes Suzette, flambiert
Apple strudel with vanilla sauce
Apfelstrudel mit Vanillesauce
FAST DISHES / PFANNENGERICHTE
Karotkový krém s mrkvovým chipsem a nočkem zakysané smetany 45,-
Filet z lososa, cherry rajčata s balsamicovou redukcí, vařené grenaille
TIP
e
Šéfkuchař
JÍDLA V MINUTKOVÝCH ÚPRAVÁCH
SOUPS / SUPPEN
Silný vývar z pečené volské oháňky s masem a zeleninou
Traditional Bohemian beef sirloin with cream sauce, home-made dumplings
Traditionelle Rindslendenbraten im Sahnesauce, hausgemachte Semmelknödel
85,-
220,-
Pikantní kuřecí křidélka v marinádě, čerstvá zelenina, zakysaná smetana, pečivo
Spicy marinated chicken wings, fresh vegetables, sour cream, bread
Würzigen marinierten Hähnchenflügel, frisches Gemüse, Sauerrahm, Brot
SALÁTY
SALADS / SALATEN
Výběr ze salátového menu dle sezóny a nabídky
Selecting from the salad menu
Auswahl aus der Salaten
NÁPOJOVÝ
LÍSTEK
DRINKS CARD / GETRÄNKEKARTE
145,-
APERITIVY
APERITIFS / APERITIFS
0,10l Crodino / non-alcoholic
50,0,10l Cinzano bianco, rosso52,0,10l Martiny bianco, dry
52,0,04l Campari bitter
55,-
LIKÉRY - DESTILÁTY
LIQUERS - SPIRITS / LIKÖRE, DESTILLATE
0,04l Karlovarská becherovka39,39,0,04l Fernet stock, Fernet citrus
0,04l Jägermeister55,0,04l Remy Martin VSOP
231,0,04l Martell VS
130,0,04l Courvoisier VSOP
145,0,04l Slivovice kosher zlatá
95,0,04l
Slivovice moravská55,0,04l Hruškovice65,0,04l
Karpatské brandy 80,0,04l
Havana Anejo 7 Aňos65,0,04l
Zacapa 23 Aňos
160,0,04l
Captain Morgan55,0,04l
Jack Daniels65,0,04l
Glenmorangie 250,0,04l Jameson 55,0,04l Tullamore Dew55,0,04l
El Jimador Blanco55,0,04l
El Jimador Reposado60,0,04l
Beefeater55,0,04l Russian standard original vodka
55,-
PIVO - TOČENÉ
BEER DRAUGHT / BIER VON FASS
A.D. 1899
JÍDELNÍ & NÁPOJOVÝ
LÍSTEK
0,50l Starobrno 12° drak38,0,30l Starobrno 12° drak28,0,33l Plzeň 12° (lahvové/bottle/flasche)
39,0,33l Krušovice černé 10° (lahvové/bottle/flasche)
35,29,0,33l Radegast birell (nealko lahvové/bottle/flasche)
NEALKO NÁPOJE
NON-ALCOHOLIC BEVERAGES / ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Menu / Speisekarte & Drinks Card / Getränkekarte
0,20l Fresh juice (pomeranč, grapefruit)
59,0,25l Juice, Granini (dle nabídky)
39,0,25l Pepsi, Pepsi light, Mirinda, Tonic, 7Up
39,0,30l Aquila (neperlivá)35,0,75l
Aquila (neperlivá)65,0,33l Mattoni (perlivá, jemná)
35,0,75l Mattoni (perlivá)65,0,33l Kofola (láhev)35,-
TEPLÉ NÁPOJE
HOT BEVERAGES / WARME GETRÄNKE
Espresso, Espresso lungo, Espresso macchiato
39,Espresso dopio 65,Cappuccino 49,Latte macchiato 55,Čaj porcovaný45,
Fresh mátový / zázvorový čaj
55,
Další nápoje Vám rádi připravíme dle sezóní nabídky
při objednání poloviční porce účtujeme 75 % ceny pokrmu.
uvedené ceny jsou včetně dph • platnost od 1. 6. 2015
šéfkuchař: jaroslav psota
seznam obsažených alergenů je k nahlédnutí
u obsluhujícího personálu.
SALÁTOVÝ LÍSTEK
SALADS / SALATE
Kuřecí salát (kuřecí smažené nugetky, směs listových salátů, rajčata, okurky, papriky,
křenový dressing s estragonem)
115,-
Chicken salad
(fried chicken nuggets, mixed lettuce, tomatoes, cucumbers, peppers,
horseradish dressing with tarragon)
Pasta salad
(gebratenes Huhn, gemischte Salat, Tomaten, Gurken, Paprika,
Meerrettich-Dressing mit Estragon)
Těstovinový salát
(těstoviny, sušená rajčata, citrónový vinaigrette s hořčicí a bazalkou)
99,-
Pasta salad
(pasta, dried tomatoes, lemon vinaigrette with mustard and basil)
Teigwarensalat
(Teigwaren, getrockene Tomaten, Zitronenvinaigrette mit Senf und Basilikum)
Cajunský vepřový salát s řepou
(filírovaný vepřový kotlet marinovaný v cajunském koření, směs listových salátů,
červená řepa, cibule, sezam,vlašské ořechy, dijonský vinaigrette)
115,-
Cajun pork salad with red beetroot
(pork chop marinated in Cajun spices, mixed lettuce, beetroot,
onion, sesame, walnuts, dijon vinaigrette)
Cajun Schweinefleisch Salat mit Roter Bete
(Schweinekotelett in Cajun Gewürze, Salat, Rote Beete, Zwiebeln,
Sesam, Walnüsse, Dijon-Vinaigrette)
Selský salát se slaninovými chipsy
(směs listových salátů, grilované slaninové chipsy, rajčata, ztracené vejce, sýr,
červená cibule, dijonský vinaigrette)
105,-
Farmer‘s salad with bacon chips
(mixed lettuce salad, grilled bacon chips, tomatoes, poached egg,
cheese, red onions, dijon vinaigrette)
Bauernsalat mit Speck-Chips
(gemischte Salate, gegrillte Speck-Chips, Tomaten, pochiertem Ei,
Käse, roten Zwiebeln, Dijon-Vinaigrette)
Řecký salát s feta sýrem
(rajčata, okurky, papriky, olivy, oregáno, feta sýr, olivový olej, červená cibule)
110,-
Greek salad with feta cheese
(tomatoes, cucumbers, peppers, olives, oregano, feta cheese, olive oil, red onion)
Griechischer Salat mit Fetakäse
(Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Oregano, Feta-Käse, Olivenöl, Zwiebeln)
Ke každému salátu Vám nabídneme košík pečiva
Bread, Gebäck
Uvedené ceny jsou včetně DPH. Platnost od 1. 6. 2015
Seznam obsahujících alergenů v pokrmech je k nahlédnutí u obsluhujícího personálu.
45,-