Celý sborník

Transkript

Celý sborník

Reg. č. projektu:
CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Název projektu:
Budování partnerství a posilování spolupráce v oblasti štíhlé výroby a
služeb, inovací a průmyslového inženýrství s důrazem na posílení
konkurenceschopnosti ČR
USA STUDY TOUR
UČEBNÍ SBORNÍK PŘÍPADOVÝCH STUDIÍ
Projekt „Budování partnerství a posilování spolupráce v oblasti štíhlé výroby a služeb, inovací a
průmyslového inženýrství s důrazem na p osílení konkurenceschopnosti ČR“
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.
OBSAH
NBC (National Broadcasting Company) .................................................................................... 3
Meopta U.S.A., Inc..................................................................................................................... 6
Sony Wonder Technology Lab ................................................................................................ 11
MakerBot® Industries, LLC .................................................................................................... 14
Snyder’s of Hanover................................................................................................................. 17
Harley Davidson ....................................................................................................................... 23
Brooklyn Grange Farm............................................................................................................. 26
Herr Foods, Inc. ........................................................................................................................ 30
Columbia University in the City of New York ........................................................................ 37
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
NBC (National Broadcasting Company)
Popis společnosti:
NBC je americká komerční televize a rádiová síť. Sídlí v New Yorku v Rockefellerově centru
(GE Building), další správní budovy má pak v Los Angeles či Chicagu. NBC byla založena
roku 1926 firmou Radio Corporation of America (RCA) a je nejstarší americkou vysílací sítí.
NBC začala s rádiovým vysíláním už v roce 1926, s televizním pak v roce 1941. Americký
FCC (telekomunikační úřad) kvůli příliš velkému vlivu na trh rozdělil v letech 1940 - 1942
NBC na modrou a červenou síť (Blue Network/Red Network). Červená zůstala nazývána
NBC, zatímco modrá byla prodána v roce 1943 za 8 milionů dolarů a vznikla z ní
současná ABC. V roce 1986 společnost přešla pod kontrolu GE, ta za sumu 6,4 bilionů dolarů
koupila celou RCA. NBC a RCA už pod kontrolou GE byly dříve, ale v roce 1930 ji musela
kvůli antitrustovému zákonu prodat.
Obrázek 1 Logo společnosti
V současné době má NBC deset stanic a téměř 200 poboček po celých Spojených státech a
také na území Kanady. Pod jménem NBC fungují také televizní stanice v Německu a Jižní
Koreji. Archív programů z většiny NBC stanic je k dispozici ke zhlédnutí, či zakoupení
prostřednictvím NBC Universal Archive.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Kromě základního kanálu, NBC vysílá také zpravodajský kanál MSNBC, který vznikl jako
společný projekt NBC a Microsoftu, a kanál zaměřený na ekonomické zprávy CNBC. CNBC
má také asijskou a evropskou verzi.
Mezi nejzajímavější místa NBC New York patří vysílací studio hlavních zpráv. Jedná se o
studio, které je velmi sofistikované, ať z pohledu technologií (osvětlení, obrovské LCD
panely, green screeny, které umožňují za zpravodaje vložit jakékoliv pozadí), ale také
z pohledu organizace, tj. maximálního vytížení tohoto studia a jeho nepřetržité připravenosti
pro vysílání breaking news na jakékoliv téma v jakoukoliv dobu. Kromě vysílacích studií se v
New Yorku nachází i největší studio NY NBC, odkud se vysílají živé talkshow, ale jsou tam
taktéž mnohé seriály či pořady natáčeny. Studio je vybaveno supermoderní technikou, ať už
osvětlovací či zvukařskou. Vybavení studia je modulární, velmi snadno a rychle přestavitelné
z pořadu na pořad.
Další zvláštností NBC oproti televizním společnostem např. v ČR je fakt, že v USA televizní
stanice vysílají ve čtyřech časových pásmech. K tomuto slouží supermoderně vybavené řídící
centrum vysílání, jehož činnost je tedy pro NBC klíčová. Tady se starají o to, aby např. ranní
zprávy jely v každém časovém pásmu právě včas.
Nedílnou součástí vysílací stanice je i maskérna. Aby herci nebyli zbytečně tímto zatěžování,
hned v úvodu spolupráce s nimi je vytvořen sádrový odlitek jejich hlavy, podle nějž se pak
masky vyrábí. Pokud tedy jde herec z role do role, respektive z masky do masky, nemusí už
být u výroby vůbec přítomen. Maskování pak probíhá velmi rychle a profesionálně, těsně
před nástupem na scénu.
Poslední místo, které jsme navštívili, bylo největší studio NY NBC, odkud se vysílají živé
talkshow, ale jsou tam taktéž mnohé seriály či pořady natáčeny. Studio je vybaveno
supermoderní technikou, ať už osvětlovací či zvukařskou. Vybavení studia je modulární,
velmi snadno a rychle přestavitelné z pořadu na pořad.
Společenská odpovědnost (CSR):
Společnost NBC věří, že prostřednictvím médií a dalších aktivit lze vytvářet hodnoty pro
zaměstnance, zákazníky, komunitu i akcionáře. V současné době má NBC velké množství
CSR projektů a aktivit:
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
 Zelená je Univerzální – program na ochranu životního prostředí (úspora elektrické
energie, pěstování stromů apod.).
 Veteráni – NBC portál, který pomáhá válečným veteránům najít práci a zapojit je
opět do běžného života.
 Známé tváře sjednocují – zviditelnění lidí, kteří pomáhají komunitě.
 Více vědět – kampaň podporující výchovu, výuku, zdraví, životní prostředí.
Studie byla zpracována na základě osobní návštěvy a podkladů z webových stránek
společnosti NBC (http://www.nbcuni.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Meopta U.S.A., Inc.
Popis společnosti:
Meopta-optika, s.r.o. Přerov má dlouholetou tradici, existuje již od roku 1933. Stejně tak
Meopta U.S.A., Inc. má několik desítek let dlouhou tradici. Byla založena roku 1960 jako
společnost Tyrolit Company, Inc. v New Yorku. V té době se věnovala distribuci brusných
kotoučů pro Spojené státy a Kanadu. V roce 1977 se společnost začala věnovat
průmyslovému zpracování skla a této činnosti se věnuje dodnes. V roce 1988 se společnost
přesunula na Long Island a začala svoji produkci v oblasti mechaniky, optiky a vrstvení.
V roce 1996 byla firma přejmenována na společnost TCI New York, Inc. a v roce 1997,
po opětovném rozšíření výroby, se společnost přestěhovala do Hauppauge, na Long Island,
kde je do dnešních dní a do těchto prostor jsme při návštěvě zamířili také my. Společnost se
stala v USA významným dodavatelem přesné optiky, výrobcem optických komponentů
a zabývá se sférickou i rovinnou optikou, krycími skly a klíny pro letecký průmysl, hranoly,
děliči světla i sportovní optikou. Mezi roky 1992 – 2003 docházelo postupně k navázání
spolupráce se společností Meopta-optika v Přerově a poté, co tyto dvě společnosti navázaly
úzkou spolupráci, došlo v roce 2004 k právní fúzi a sloučení těchto dvou firem. Od roku 2005
se pak americká část společnosti jmenuje Meopta U.S.A., Inc.
Společnost je certifikována jak v ISO standardech, tak ve standardech vojenských a to jak pro
Českou republiku, tak pro USA, pro výrobu zdravotnického materiálu a potřeb, má také
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
certifikát pro výrobu optiky pro letecký průmysl. Všechny tyto certifikáty pomáhají Meoptě
USA při kontaktu s potenciálními i stávajícími zákazníky, kteří vyžadují tu nejvyšší možnou
kvalitu a to jak v oblasti sportovní optiky, tak v oblastech vojenské a letecké techniky. Tyto
certifikáty tedy pomáhají společnosti v udržení si jejího místa lídra ve výrobě optických
elementů na US trhu.
Obrázek 3 Meopta U.S.A., Inc.
Meopta U.S.A., Inc. je poměrně malou společností, která zaměstnává okolo 120
kvalifikovaných zaměstnanců pro montáž, servis a celkovou podporu výroby. Ve společnosti
se silně soustředí na své pracovníky, nabízejí bezpečné pracovní prostředí, každý pracovník je
kvalitně zaškolen na práci, kterou má vykonávat. Heslem Meopty je dát příležitost každému,
nezávisle na jeho rase, barvě, náboženství, pohlaví, národnosti, věku, nebo jakýchkoli jiných
faktorech, které jsou v USA zakázány zákonem. Pracovníky různých osobnostních vlastností
a předpokladů dosazují do všech pozic ve společnosti od dělnických prací až po střední
management. Meopta U.S.A. má široký program benefitů pro své pracovníky zapracovaný do
propracovaného systému odměňování. Nabízí mimo jiné zdravotní pojištění, zubařskou péči,
životní pojištění, dovolené, tzv. sick days, volno ve státní a konkrétním náboženstvím
uznávané
svátky
a
spořící
program.
Nejvíce
si
společnost
zakládá
na
svém
anti-diskriminačním programu a příležitostech pro každého, které jsou založeny pouze na
znalostech a zkušenostech pracovníků. Společnost od svých zaměstnanců vyžaduje zejména
loajalitu, zodpovědné chování a osobnostní předpoklady jako jsou dochvilnost, slušnost apod.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Ve společnosti najdeme klasická oddělení – IT, personální oddělení, obchodní oddělení,
nákup a dle slov zástupce ředitele společnosti nejdůležitější oddělení a to oddělení
komunikace se zákazníkem a PR oddělení. V USA je toto oddělení velice důležité, protože
více než u nás jsou tu zákazníci zvyklí na osobní přístup a komunikaci s konkrétním
člověkem ve firmě.
Výroba:
Výroba ve společnosti je rozdělena do několika částí. Při vstupu do výroby je velké haly,
která je rozdělena na mechanickou výrobu, montáž, balírnu a kontrolní a testovací stanoviště.
Také jsou zde buňky s laserem, vakuové aparatury, prostor pro nanášení barvy na kusy a čistá
montážní buňka. Dále se zde nachází sklady a do místnost s optickou výrobou.
Podpora výroby a zvyšování produktivity tu probíhá spíše směrem zajištění kvalitní
technologické a technické podpory výroby a zajištění kvalitního, proškoleného personálu. Ve
výrobě nejsou k vidění prvky průmyslového inženýrství jako standardy, vizualizace, péče o
stroje. Pracovníci provádí práci prakticky intuitivně a dle proškolení, kterého se jim dostalo
při nástupu do práce.
Mechanická i optická výroba jsou poměrně dobře udržovány v čistotě, i přesto že jsou patrné
známky problémů se starým vybavením, které je mnohdy rezavé a velice zastaralé.
Zaměstnanci si však stroje udržují v čistotě, uklízejí a snaží se alespoň základním způsobem o
stroje pečovat.
Trochu problematické se jeví uložení materiálu a materiálový tok. Na výrobní ploše je
materiál ukládán podle toho, kde je místo, a sklad je naprosto chaotický, neuspořádaný a je
zde nepořádek a mnoho nepotřebných věcí. Na otevřených výrobních plochách a v balírně je
situace velice obdobná. Materiál i hotové výrobky jsou neoznačené a bez jasných pravidel pro
uložení.
Ostatní prostory, ať už prostory s laserem, montážní prostory nebo prostory vakuových
aparatur jsou umístěny v hlídaném, čistém, tedy bezprašném, prostředí, kde pracovníci
nosí předepsané oblečení a obuv. Tyto prostory jsou velice dobře zorganizované s logickým
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
materiálovým tokem a přehledným uspořádáním jak materiálu, tak hotové výroby. Lidé zde
pracují na konkrétní operaci, na kterou jsou pečlivě zaškolení. Opět zde ovšem chybí prvky
vizualizace, ať už konkrétních operací, standardů pracovišť, jednotlivých prostorů pro
materiál a hotové kusy, vizualizace nejčastějších chyb, tak například standard oblékání nebo
chování na pracovišti.
Obrázek 4 Meopta U.S.A., Inc.
Obrázek 5 Motivační citát
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
společnosti Meopta U.S.A., Inc. (http://www.meopta.cz/en/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Sony Wonder Technology Lab
Popis:
„Interaktivní laboratoř“ Sony Wonder Technology Lab ( SWTL ) byla otevřena v květnu
1994 a po celou dobu je provozována a plně financována společností Sony. Tato interaktivní
výstava se rozkládá na více než 1000 čtverečních metrech a zaujímá čtyři podlaží budovy
sídla společnosti Sony na Madison Avenue 550 v New Yorku.
Obrázek 6 Logo laboratoře
Vnitřní prostory původní SWTL byly navrženy architektonickou firmou Gwathmey Siegel &
Associates. Původně byly exponáty zaměřeny především na oblast komunikační technologie a
umožňovaly návštěvníkům výstavy proniknout do historie elektronických zařízení a pochopit
princip jejich fungování. V říjnu roku 2003 pak SWTL po rozsáhlé rekonstrukci svého
druhého patra představila řadu nových interaktivních exponátů zaměřených také na hudbu,
film a hry. Tyto exponáty měly návštěvníkům zdůraznit silný vztah mezi technologií a
zábavou.
V následujících letech se SWTL snažila rozvíjet svou nabídku bezplatných či finančně
přístupných školení a vzdělávacích programů a akcí, které měly doplnit stálé expozice.
Interaktivní laboratoř SWTL dodnes spolupracuje nejen se širokou škálou neziskových
organizací, ale také s newyorským odborem pro vzdělávání. Také díky těmto spolupracím
může SWTL nabídnout zájemcům velké množství workshopů, školení a vzdělávacích akcí.
Návštěvník má možnost vyzkoušet si mnoho interaktivních exponátů na vlastní kůži, a to
doslova. V prostorách SWTL se totiž nachází mnoho dotykových obrazovek, ale také
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
například dotykové interaktivní plátno, které je schopno reagovat na lidské dotyky a
přizpůsobovat tak aktuální animaci podle toho, jak se návštěvníci plátna dotýkají. Při vstupu
do výstavních prostor každý návštěvník obdrží čipovou kartu, díky které si může pomocí
dotykové obrazovky vytvořit svůj osobní profil. Tato karta slouží jako identifikace po celou
dobu exkurze. Díky ní si můžou návštěvníci v dalších patrech SWTL, které byly vytvořeny ve
spolupráci se společnostmi skupiny Sony (např. PlayStation, Sony Pictures Animation, Sony
Computer Entertainment, Sony Music Entertainment aj.), vyzkoušet také hmatové technologie
v sekci virtuální chirurgie, práci animátora v sekci animačních technologií, nebo například
princip fungování robotů v sekci věnované právě robotice. Veškeré interaktivní exponáty jsou
aktivovány pomocí zmíněné čipové karty každého návštěvníka, které jsou zapojeny
v bezkontaktním integrovaném obvodu.
Obrázek 7 SWTL
Hlavní cíl:
Hlavním cílem interaktivní laboratoře SWTL je především vzdělávat návštěvníky v oblasti
moderních technologií a možnostech jejich využití jak v pracovních, tak volnočasových
aktivitách. Společnost Sony klade důraz také na rozvoj nové generace pracovníků ve vědě,
v médiích, ale i technice a umění.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
společnosti Sony Wonder Technology Lab (https://www.sonywondertechlab.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
MakerBot® Industries, LLC
Popis společnosti:
Společnost MakerBot Industries sídlí v Brooklynu v New Yorku. Byla založena v lednu
2009 Bre Pettisem, Adamem Mayerem a Zachem Smithem. Společnost vyrábí a prodává
3D tiskárny. Společnost byla založena na základě úspěšného projektu RepRap. MakerBot
začala prodávat tiskárny v dubnu 2009 a od té doby prodala přes 3 500 kusů.
Produkty:
Produkty společnosti MakerBot jsou navrhnuty tak, aby si je mohl složit každý, aniž by
měl technické znalosti.
Společnost nabízí několik typů tiskáren Replicator a také scanner Digitizer. 3D skener s
názvem Digitizer dokáže pomocí dvojice laserů a 1,3Mpx CMOS snímače převést reálný
objekt do digitálního modelu (rozlišení asi 200 000 trojúhelníků) ve formátu STL, jenž umí
zhmotnit právě Replicator či jiné tiskárny. Případně jej lze ještě v různých editorech vylepšit
či opravit. Digitizer umí nasnímat objekty, jež se vejdou do válce o průměru 203 mm a výšce
rovněž 203 mm. Skener si objekt sám otáčí (proto nesmí být těžší než 3 kg), kompletní převod
do virtuální podoby trvá asi 12 minut. Digitizer zachytí povrchové detaily o rozměrech až 0,5
mm, celý sken ale pracuje s přesností ±2 mm.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 9 Replicator a Digitizer
3D tisk:
Základem je zpracování předmětu určeného k tisku do vektorového 3D modelu. Nemusí však
jít jen o zpracovaný intravilán obce ve 3D souřadnicích nebo digitální model reliéfu, zdrojem
prostorových informací se mohou stát ortofotomapy či laserové skenování.
Vstupním souborem pro 3D tisk je kvalitně zpracovaný 3D model, vytvořený v různých
programech – od geografických informačních systémů po pokročilé grafické a animační
programy. Nejčastěji se model tvoří ve formátech STL (Stereolitography Tessellation
Language), VRML (Virtual Reality Modeling Language) či PLY (Polygon File Format).
Využití 3D tisku:
3D tisk má prakticky neomezené možnosti využití. V dnešní době se často používá v těchto
případech:
 Vizuální podpora – Při vytváření modelů je možnost už během návrhů těchto modelů
či součástí ukázat zákazníkovi přímo fyzickou součást, což pomůže lepšímu
pochopení a pomůže nám předejít pozdějšímu nedorozumění.
 Přímá výroba součástí – V tomto případě se využívá 3D tisku tam, kde by výroba
forem pro lisování byla velice nerentabilní. 3D tisk je vhodný především pro
malosériovou a kusovou výrobu.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
 Modely pro prezentace a marketing – Jednoduché a rychlé zhotovení jakýkoliv
modelů, které tak pomůžou naším zákazníkům při prezentacích a nejen marketingu.
Příjemně zaujmout vyrobeným prototypem.
 Montážní zkoušky – Vytvoření daného modelu při použití vhodné metody 3D tisku
(Rapid Prototyping) může sloužit pro naše zákazníky jako ověření funkčnosti dané
součásti a minimalizovat tak riziko přenosu konstrukčních vad na hotový výrobek.
 Ergonomické studie – Také designeři při návrhu svého produktu ocení metodu
rychlého prototypování, natož ti, kteří vyžadují precizní ergonomii a užitnou hodnotu.
Na fyzickém modelu je možné porovnání s počítačovým modelem a tak snadno ověřit
své koncepční řešení.
 Lékařství – Tisk orgánů i kostí.
společnosti MakerBot® Industries, LLC (http://www.makerbot.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Snyder’s of Hanover
Popis společnosti:
Společnost Snyder’s of Hanover byla založena v roce 1909. Ve dvacátých letech manželé Eda
a Edward Snydersovi začali smažit bramborové lupínky a prodávat je na poutích a
farmářských trzích. O dvacet let později byl postaven nový závod a rozvíjela se také
distribuce díky hliníkovým taškám, které zachovali trvanlivost produktů. Jednalo se o první a
velice praktickou inovaci. V roce 1966 se ujímá vedení Michael Warehime, který kladl důraz
především na kvalitu, růst firmy a vznik nových produktů. Mateřský závod kompletně vyhořel
v 1989. Naštěstí nikdo nebyl zraněn a s přičiněním zaměstnanců postavili novou fabriku,
která v dnešní době zahrnuje zpracování produktu, jeho balení, uskladňování stejně jako
výzkum a vývojovou laboratoř.
Produkty:
Preclíky ze společnosti Snyders’s of Hanover si zamilovalo několik generací Američanů a
úspěch spočíval v receptu. Preclíky jsou vyráběny ze zdravotně nezávadných surovin
uhnětením těsta, poté jsou jednotlivě formovány a pečeny v troubě. Snyders’s of Hanover
produkuje nepřeberné množství preclíků i lupínků. Tradiční preclíky (mini preclíky, domácí,
nesolené), preclíky s příchutí (hořčice a cibule, sýr čedar, slanina) a preclíky pokryté
čokoládou (bílá, tmavá a mléčná čokoláda) jsou jen ukázkou mnoha druhů výrobků.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 11 Preclíky v mléčné čokoládě
Obrázek 12 Domácí preclíky
Výroba:
Ve fabrice je zaměstnáno přes 700 lidí, kteří pracují na 12 hodinové směny. Co se týče
oblečení pracovníků, nejsou striktně dány pracovní úbory. Hygiena je však na vysoké úrovni,
síťky na hlavě, rukavice a dokonce i síťku na plnovous musí pracovníci neustále nosit.
Výroba je vysoce automatizovaná, preclíky a těsto se pohybují po automatických
dopravnících. Dopravník obsahující rameno na dělení těsta stál 3 miliony dolarů, ale tato
investice se vyplatila a za 3 měsíce se firmě vrátila. Společnost také vlastní 11 největších pecí
na preclíky ve světě, jejich kapacita je 2200 preclíků za sekundu. Teplota v pecích se
pohybuje okolo 90°C, a proto se v těchto prostorách nepohybují žádní zaměstnanci, pokud to
není nezbytně nutné. Všechny stroje musí mít velkou nosnost, protože tvar preclíku vzniká ve
formách, které jsou velice těžké. Stroje jsou vybalancovány tak, že každé dvě sekundy odejde
z linky jeden balíček preclíků.
Vizualizace ve výrobě je na dostatečné úrovni, nechybí označení cest ani označení strojů.
Skladování se řídí pomocí využití čárových kódů, což velice usnadní práci při tak velkém
množství produkce.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 13 Fotografie ze společnosti Snyder's of Hanover
Na obrázku č. 13 můžeme vidět pracovníka na údržbářském vozíku a při důkladném
prohlédnutí zjistíme, že má ochranou síťku jak na hlavě, tak na vousech.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 14 Fotografie z firmy Snyder's of Hanover
Na další fotografii jsou zachyceny pece a je zde vidět i uspořádaní a vymezení místa pro
palety. Na pohybujícím se dopravníku jsou vyskládány preclíky.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Na obrázku č. 15 je balící pracoviště. Preclíky přicházejí zabalené v sáčcích po dopravníku,
pokračují na kulatý dopravník, kde se točí a čekají, dokud je pracovnice nevezme a nenaplní
jimi krabici. Tuto krabici slepí lepicí páskou a ukládá na paletu.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Na obrázku č. 16 je pohled na pracoviště, kde dochází k balení palet. V horní části jsou
dopravníky s krabicemi. V dolní části fotografie je vidět, že je tu hodně nevyužívané plochy.
Vizualizace, automatizace a hygiena jsou na velice dobré úrovni.
společnosti Snyder's of Hanover (http://www.snydersofhanover.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Harley Davidson
Popis společnosti:
Harley-Davidson je
americký
výrobce motocyklů,
motocyklového
příslušenství
a
poskytovatel finančních služeb. Společnost byla založena v Millwaukee ve státě Wisconsin v
průběhu prvního desetiletí 20. století a byla jedním ze dvou velkých amerických výrobců
motocyklů, který přežil velkou hospodářskou krizi. Harley-Davidson také přežil období
špatné kontroly kvality a konkurence ze strany japonských výrobců.
Motocykly Harley-Davidson jsou vyráběny nepřetržitě od roku 1903 do současnosti. Od roku
1907 byl vyvíjen první prototyp motoru V-Twin s dvěma válci umístěnými do písmena V.
Pohonná jednotka Harley Davidson: motor s dvěma válci v úhlu 45 stupňů má díky
nesymetrickému střídání válců (315° + 405°) svůj osobitý zvuk. Tyto legendární motocykly
jsou někdy spojovány s desperády a zločineckými gangy, jak je známe z filmů. Přesto jsou
dnes spíše životním stylem pro mnoho lidí, kterým zaručují jakýkoliv pocit svobody či
sounáležitosti k této legendě. Někdy přezdívané neohrabané stroje, těžkopádné křižníky silnic
jsou neodmyslitelnou ikonou této značky. Není náhodou, že některé motocykly jsou ve
výrobním programu přes padesát let. V roce 1957 byl poprvé představen motocykl řady
Sportster, který je v nabídce v několika provedeních nepřetržitě od zavedení do výroby. Od
roku 1966 je v produkci továrny Harley-Davidson mohutný model Electra Glide, který má
kořeny v modelu Duo Glide z roku 1958.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Fakta o závodu:
Závod: York, Pennsylvania
Založeno: 1973
Počet zaměstnanců: 1000 (700 výrobních, 300 administrativních).
Pracují pouze 4 dny v týdnu (po – čt) v 10 hodinové směně.
Výrobní fakta a data:
-
V podniku mají zásoby na 3 hodiny.
-
Výjimkou z hlediska zásob jsou vlastní vyráběné díly (jako blatníky, nádrže a jiné
drobné díly), jejichž zásoba je 2 dny.
-
Výrobní linky A – E, na každé lince 12 stanic (taktů). Linky jsou v podstatě
uspořádany ve tvaru hada za sebou a plynule navazují. Jedná se vlastně o jednu linku
rozdělenou na sekce A -E
-
Takt time výrobních linek 80s.
-
Na 1 lince vyrábí 18 typů motocyklů (jedná se však o typy stejné koncepce, typového
označení).
-
Lisy pro lisování jednotlivých plechových dílů pracují v takt time 15s a jsou
přestavovány cca 7x za směnu. Přestavba trvá asi 20 minut.
-
Svařovací roboti dokáží plně automatizovaně svařit rám spolu s dalšími díly.
Zjištění a postřehy:
-
Organizace výroby podobná automobilkám (pouze v menším provedení).
-
Obrovský důraz na marketing a image firmy především zvenku.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
-
Firemní kultura není nastavena nijak přísně (tempo práce spíše volné, není definováno
jednotné pracovní oblečení, …), na druhou stranu obrovská loajalita zaměstnanců,
místy až nadšení.
-
Využívány standardní nástroje z oblasti LEAN (5S, STW, TPM, Kaizen).
-
Shop floor management a vizuální management na velmi dobré úrovni.
-
Nejsou realizovány zbytečné investice, nejedná se o technologicky nejmodernější
zařízení a vybavení.
společnosti Harley-Davidson (http://www.harley-davidson.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Brooklyn Grange Farm
„This is what real food is“
Popis společnosti:
Farma byla založena roku 2010 v historické budově, která byla v minulosti využívaná jako
armádní objekt. Z tohoto důvodu je velmi dobře konstruována a její nosnost a stabilita jsou
přímo ideální k poskytnutí prostor pro zemědělství, kdy samotná střecha musí unést velké
množství zeminy. Nanošení půdy na střechu, celkem to bylo něco okolo 1,5 tuny zeminy,
trvalo 6 dní a zapojeno bylo asi 25 lidí. Výhodou střešního umístění farmy je především jakási
ochrana plodin před těžkými kovy, kterých je v tak velkém městě, jako je New York enormní
množství. Jedná se především o těžké kovy, které jsou uvolňovány z automobilů.
Brooklyn Grange Farm je jednou z největších firem podnikající v oblasti střešního
zemědělství na světě. Firma vlastní dvě střešní hospodářství situovaná na dvou střechách
v New Yorku. První z nich se nachází v části zvané Brooklyn, druhá pak v části Queens.
Každý rok je na těchto farmách organicky vypěstováno více jak 40 000 liber plodin.
(V přepočtu na kilogramy je to něco kolem 19 000 kg).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 19 Střešní farma
Farma Brooklyn Grange Farm se rozprostírá na cca 1 650m2, v čemž je zahrnuta jak
pěstitelská půda, tak technické objekty, jako jsou klimatizace, zavlažovací systémy apod.
Hlavním předmětem podnikání je tedy pěstování zeleniny a bylin, které jsou dále prodávány
do obchodů, restaurací či dodávány na stoly obyvatelů města. Na farmě se pěstuje například
až 40 různých odrůd rajčat. Dále farma pěstuje zelené saláty, kapustu, mrkev, fazole,
ředkvičky a další. V zimním období je na farmě pěstován oves, jetel, pohanka a žito. Mimo
podílení se na vývoji městského zemědělství, firma poskytuje konzultační služby v této
oblasti klientům po celém světě. Vizí farmy je zlepšit kvalitu života ve městech, podporovat
městské zemědělství, pěstovat chutnou a zdravou zeleninu pro místní obyvatele a to vše se
snahou o ochranu a zlepšování životního prostředí.
V nedávné době se farma začala specializovat i na chov nosnic a vybudovala včelíny, díky
nimž je schopna produkovat svůj vlastní med. Veškeré takto vyprodukované a vypěstované
suroviny lze zakoupit na místních farmářských trzích.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 20 Ukázka pěstované zeleniny
Firma je financována ze soukromého kapitálu, dále jsou to různé druhy půjček a v neposlední
řadě si na sebe farma vydělává sama prodejem plodin a svoji činností. Jako způsob zvýšení
zisku plánuje farma v následujících letech expandovat i do jiných městských částí New
Yorku.
Součástí Brooklyn Grange Farm je také neziskové vzdělávací středisko, které se specializuje
na pořádání vzdělávacích akcí a workshopů a kterých se každý rok účastní tisíce mladých
Newyorčanů. Kromě toho je možné si prostory farmou pronajmout na romantickou večeři,
svatbu apod., nebo se z vlastního zájmu účastnit sběru plodin či jiných zemědělských prací.
Ochrana životního prostředí:
Jedním z důležitých poslání farmy je péče o životní prostředí. Firma se o tuto péči,
v pozitivním slova smyslu, zasluhuje hned několika způsoby. V prvé řadě je to samozřejmě
zlepšování vzduchu ve městě, a to pěstováním zelených rostlin, které díky procesu
fotosyntézy produkují do ovzduší více kyslíku a spotřebovávají CO2, které člověk vydechuje.
Dále je to spolupráce s firmami produkující různé druhy odpadu, které pak farma recykluje a
následně využívá. Jedná se především o biologický odpad z restaurací, který přeměňuje na
hnojivo, či například pilin, získaných z fabrik na výrobu nábytku, využívaných jako součást
zeminy nebo na tvorbu již zmíněného přírodního hnojiva. Dalším neméně podstatným
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
přínosem farmy je poskytování práce místním drobným zemědělcům (některé z nich
zaměstnává, od jiných odkupuje sazenice a semínka). Veškerou svojí činností, způsobem
práce a sebe-prezentací se farma snaží, aby se toto městské zemědělství stalo fungujícím a
prosperujícím odvětvím.
společnosti Brooklyn Grange Farm (http://brooklyngrangefarm.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Herr Foods, Inc.
Historie společnosti:
Zakladatel společnosti James Stauffer Herr (nar. 6. srpna 1924) byl potomkem dlouhé linie
mennonitských farmářů, kteří původně emigrovali z Německa do Pensylvánie v roce 1710.
Jako mladistvý, pracoval James na rodinné farmě ve Willow Street v Pensylvánii, kde se
staral o drůbež. Jamesova práce byla samotářská, a protože chtěl mluvit s lidmi, rozhodl se
podnikat jinak. Ve svých 21 letech se James rozhodl koupit malý podnik na výrobu
bramborových lupínků, který se nacházel v Lancasteru v Pensylvánii. Protože samotný James
ani jeho rodiče neměli na nákup podniku peníze, šel si James sjednat půjčku do právnické
kanceláře Wenger´s, kde poznal svoji budoucí manželku Miriam. Tehdy si za 1 775 $ (dnes
asi 33 167 Kč) koupil dva železné kotlíky, škrabku na brambory, kráječ brambor a automobil.
Prvních několik měsíců podnikání bylo velmi složitých. Každý Jamesův den byl stejný. Ráno
brambory oškrabal, nakrájel, usmažil lupínky, zabalil do plechovek či sáčků, odpoledne
v Lancasteru chodil dům od domu a prodával brambůrky. Poté, co Miriam přišla z práce,
naložili auto a zavezli brambůrky distributorovi v Hannoveru. V roce 1946 se James a Miriam
vzali. V roce 1947 se výroba přestěhovala do vyklizené tabákové kůlny na farmě, která patřila
Jamesově rodině. Za dva roky byla tabáková kůlna pro podnikání malá, a tak si pronajali
pekárnu ve West Willow v Pensylvánii. Společnost vzkvétala, ale po dvou letech (1951)
postihl budovu požár a továrna i všechno její vybavení bylo totálně zničeno. Druhý den ráno
přišel pojišťovací agent, kterému bylo Jamese líto a vyplatil mu 4 000 $, což byla hodnota
zničeného vybavení. Tato katastrofa Jamese a Miriam nezlomila. Rozhodli se své podnikání
znovu vybudovat. V roce 1952 podnikání přestěhovali na místo, kde existuje společnost do
dnes – Nottingham v Pensylvánii. Od té doby, podnik stále rostl nejen ve své velikosti, ale
také v šíři vyráběného sortimentu. V roce 1983 se změnil název společnosti, z původního
Herr´s Potato Chips na Herr Foods, Inc.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Informace o společnosti:
Sídlo továrny: Nottingham v Pensylvánii
Dnes zaměstnává Herr Foods více než 1 400 lidí ve všech svých pobočkách, které se nachází:
dvě pobočky v Connecticutu, jednu v Delaware, v Marylandu, pět poboček v New Jersey,
jedna ve státě New York, v Ohiu, jedenáct poboček v Pensylvanii a jedna pobočka ve
Virginii. Za práci dostávají zaměstnanci konkurenční mzdy.
Firemní politika:
Společnost Herr Foods je aktivním členem Nottinghamské společnosti. Už několik let pořádá
bezplatné kulturní akce jako je např.: Cruise Night, Bike Night, Freedom Fest, Vánoční
světelnou show a mnoho dalších akcí. James Herr říká: „To, jak bude společnost vnímána
veřejností, záleží na kombinaci lidí, kteří spolu spolupracují.“ Společnost Herr Foods také
aktivně podporuje životní prostředí především snižováním odpadu a recyklací.
Svým zaměstnancům společnost poskytuje řadu benefitů, jako je např. rodinné balení výrobků
Herr´s každý týden, lékařské a zubní prohlídky, krátkodobé programy pro postižené, životní
pojištění, různé spořící programy, vzdělávací služby, placenou dovolenou a svátky, placené
dny osobního volna, odměny za bezpečnost, vánoční bonusy, poradenství pro penzisty,
odstupné, duchovní programy, příležitosti na povýšení, stipendia na univerzity pro děti
zaměstnanců, vánoční oslavy, parkování zdarma a mnoho dalších.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Společnost Herr Foods cítí velkou společenskou odpovědnost, říká, že při výběru
zaměstnanců dává všem stejné příležitosti, odmítá jakoukoliv diskriminaci, chová se
ekologicky, pořádá kulturní i charitativní akce, podporuje své zaměstnance, pečuje o ně a
poskytuje jim další vzdělávání.
Společnost silně dbá na bezpečnost práce svých zaměstnanců. Každý zaměstnanec má právo
nahlásit nebezpečí nebo jakékoliv nestandartní podmínky či změny na pracovišti, které by
mohly poškodit zdraví některého ze zaměstnanců.
Výrobní sortiment:
Nyní Herr Foods nabízí brambůrky (první příchuť byla barbecue), sýrové vlnky, popcorn,
preclíky, kukuřičné chipsy a tortilla chipsy, cibulové kroužky a mnohé další v mnoha různých
příchutích.
Příklad výroby preclíků v továrně Nottingham, Pensylvánie:
Ve třech zásobnících s maximální nosností 36 000 liber, je skladována mouka. Ta se přesype
do mixéru, kde se spolu s dalšími ingrediencemi smíchá a vznikne těsto. Těsto následně
putuje po dopravníku do místnosti, kde se formují preclíky, nic se netvaruje ručně, používají
se speciální formy. Vyražené preclíky dále pokračují do pece, vyhřáté na 280 °C. Po 15
minutách pečení preclíky z pece pokrčují do druhé pece s výrazně nižší teplotou, kde se pečou
dalších 18 minut, aby byly tvrdé a křupavé. V pekárně je vysoká teplota a toto pracoviště
obsluhují jen čtyři pracovníci. Upečené preclíky dále pokračují opět po dopravnících
k pracovišti balení, kde se balí buď do pytlíků, nebo plastových nádob, ve kterých vydrží déle
čerstvé, a následně do kartonů, kdy je každá krabice kontrolována. Jedině na tomto pracovišti
je vysoký podíl ruční práce. Dále jsou krabice přepraveny opět dopravníkem do skladu.
V dnešní době se preclíky vyrábějí 24 hodin 5 dní v týdnu, za 1 hodinu vyrobí 4 000 liber
preclíků. Dále např. tortilla chipsy jsou baleny rychlostí 2 000 liber za hodinu a expeduje se
asi 2400 balíčků tortilla chipsů za den. Každý den přiveze brambory 11 nebo 12 kamionů,
průměrně se ze 4 liber brambor vyrobí 1 libra bramborových lupínků.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Průmyslové inženýrství v závodě Nottingham, Pensylvánie:
-
Dostatek prostoru ke zlepšování a odstraňování plýtvání.
-
Na pracovišti se vyskytuje nepořádek, některé součásti strojů jsou rezavé.
-
Nedostatečná vizualizace.
Následující obrázky ilustrují současný stav:
Obrázek 22 Pracoviště výroby těsta
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 23 Těsto putující po dopravníku
Obrázek 24 Dopravník se zrezivělým motorem
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 25 Nepořádek na pracovišti
Obrázek 26 Pracoviště balení
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 27 OEE plakát na chodbě
společnosti Herr Foods, Inc. (http://www.herrs.com/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Columbia University in the City of New York
Historie univerzity:
Columbia University byla založena v roce 1754 královskou listinou krále Anglie, Jiřím II. Je
nejstarší institucí vyššího vzdělání ve státě New York a pátou nejstarší ve Spojených státech.
Název „Columbia“ vychází ze symboliky vlastenectví, nezávislosti.
Informace o univerzitě:
V žebříčku nejlepších univerzit světa ARWU (Academic Ranking of Word Universities), se
univerzita v New Yorku umístila na 8 místě. Letos vyhlášený žebříček opět hodnotil pět set
nejlepších světových univerzit. (Přesně je to letos 510, protože 10 dalších univerzit mělo
stejné skóre jako pětistá.). Univerzity jsou hodnoceny dle následujících čtyř kritérií.
Prvním kritériem je kvalita vzdělávání, která je vyjádřena Nobelovými a jinými
1.
mezinárodně významnými vědeckými cenami udělenými pracovníkům hodnocené univerzity
kdykoli v minulosti (20 %).
Druhé kritérium týkající se kvality učitelů sestává ze dvou dílčích: Nobelovy a jiné
2.
významné ceny, které obdrželi pracovníci dané univerzity, byť v době udělení pracovali jinde
(20 %), a počet vysoce citovaných autorů v databázi ISI Web of Knowledge ve Filadelfii (20
%).
3.
Třetí kritérium pro měření kvality vědy na hodnocené univerzitě obsahuje také dvě dílčí
položky: počet článků v prestižních časopisech Nature a Science (20 %) a počet publikací v
databázi ISI Web of Knowledge ve Filadelfii (20 %).
4.
Čtvrtým kritériem byla velikost univerzity (10 %).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Obrázek 28 Logo univerzity
Univerzita se pyšní nádherným studijním prostředím. Při vstupu do areálu na každého dýchne
její majestátnost a dlouholetá historie. Informační centrum se nachází v budově knihovny,
která návštěvníka přivítá nádhernou sochou. Informační centrum nabízí každé pondělí
prohlídky univerzity s průvodcem, kde jsou návštěvníci seznámeni s areálem univerzity,
jednotlivými fakultami, historií a možnostmi studia. Pro lepší orientaci jsou nabízeny mapy
areálu.
Department of Industrial Engineering and Operations Research at Columbia University
(IEOR):
Fakulta IEOR je domovem čtyř disciplín, řízení vědy a techniky, finančního inženýrství,
průmyslového inženýrství a operačního výzkumu.
Programy průmyslového inženýrství byly otevřeny na Columbia university v roce 1919,
přičemž prvními absolventy se mohli pochlubit v roce 1922.
Obor průmyslového inženýrství na Columbia University chápán jako technická profese, která
se zabývá návrhem, analýzou a řízením výrobních a servisních operací a systémů.
Průmyslový inženýr se zabývá produktivitou a řešením všech technických problémů ve
výrobě a jejich kontrolou.
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
Činnost průmyslového inženýra zahrnuje činnosti, jako je plánování a řízení výroby, řešení
kvality, inventarizaci, vybavení skladu a materiálové hospodářství, uspořádání pracoviště.
Obrázek 29 Logo IEOR
Program průmyslového inženýrství zastřešuje následující předměty:
Bakalářský
První a druhý ročník:

Matematika

Fyzika

Chemie

Angličtina (Jak psát správně anglické texty)

Netechnické disciplíny, které jsou povinně volitelné

Počítače
Třetí a čtvrtý ročník:

Povinně volitelné předměty (výuka matematických a stochastických modelů, databáze,
simulace, plánování výroby, ekonomika průmyslového inženýrství, ergonomie, operační
systém, kvalita ve výrobě, projektové řízení)

Netechnické předměty

Technické předměty

Předměty v oblasti průmyslového inženýrství
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
V technických, netechnických a PI předmětech si studenti musí vybrat z nabídky předmětů a
dosáhnout určitého počtu bodů.
Magisterský:
Navazující magisterský program je určen k tomu, aby zlepšil jejich odbornou přípravu a
rozšiřoval znalosti z oblastí plánování výroby, řízení zásob a ekonomika průmyslu.
V magisterském programu studenti absolvují předměty:

Úvod do pravděpodobnosti a statistiky

Řízení výroby

Deterministické modely

Stochastické modely
Podmínky k úspěšnému absolvování jsou složitější, studenti musí vždy úspěšně absolvovat
jednotlivé předměty s hodnocením do „B“ a další podmínky.
Celkově jsou na studenty kladeny vyšší nároky v oblastech statistiky a matematiky. Často je
obor PI spojován s „Financial engineering“, což lze volně přeložit jako finance ve výrobě.
Zatímco na naší fakultě je ekonomický pohled na výroby vyučován v programu „Podniková
ekonomika“, na Columbia university jsou finance chápány komplexně v PI.
Columbia University (http://www.columbia.edu/).
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096
SEZNAM OBRÁZKŮ
Obrázek 1 Logo společnosti ....................................................................................................... 3
Obrázek 2 Logo společnosti ....................................................................................................... 6
Obrázek 3 Meopta U.S.A., Inc. .................................................................................................. 7
Obrázek 4 Meopta U.S.A., Inc. .................................................................................................. 9
Obrázek 5 Motivační citát .......................................................................................................... 9
Obrázek 6 Logo laboratoře ....................................................................................................... 11
Obrázek 7 SWTL ..................................................................................................................... 12
Obrázek 8 Logo společnosti ..................................................................................................... 14
Obrázek 9 Replicator a Digitizer .............................................................................................. 15
Obrázek 10 Logo společnosti ................................................................................................... 17
Obrázek 11 Preclíky v mléčné čokoládě, Obrázek 12 Domácí preclíky .................................. 18
Obrázek 13 Fotografie ze společnosti Snyder's of Hanover .................................................... 19
Obrázek 14 Fotografie z firmy Snyder's of Hanover ............................................................... 20
Obrázek 19 Střešní farma ......................................................................................................... 27
Obrázek 20 Ukázka pěstované zeleniny................................................................................... 28
Obrázek 22 Pracoviště výroby těsta ......................................................................................... 33
Obrázek 23 Těsto putující po dopravníku ................................................................................ 34
Obrázek 24 Dopravník se zrezivělým motorem ....................................................................... 34
Obrázek 25 Nepořádek na pracovišti ....................................................................................... 35
Obrázek 26 Pracoviště balení ................................................................................................... 35
Obrázek 27 OEE plakát na chodbě .......................................................................................... 36
Obrázek 28 Logo univerzity..................................................................................................... 38
Obrázek 29 Logo IEOR............................................................................................................ 39
OP VK CZ.1.07/2.4.00/31.0096

Celý sborník

Transkript

Podobné dokumenty

Klárka

prohlášení o původu a značení lihovin + OUZO

Vkládání obrázků

Dodatecne_informace_k_zadavaci m_podminkam_c._1