Žena a život 5/2015

Žlrunn lÍoto I P|IGNTNí unuČrosrI
ffi'
,É
Nepropásněte čas cbřestu
i-
#
-{ě
Zhrubo do poloviny červno se bude denně sk|ízet čerstvý český
chřesf. Tok ho nezmeškeite o rych|e si z něj uvořte ně|okou dobrolu.
"
Ze|ený chřest
]..i.!].:.
je vtýborný
..i.v
syrové
.
podq!ě,
přidejte ho
třeba
do sa|átu.
O|oupe;te ho o v oso|ené vodě kÓtce Úen 4 minuý) povořte oby
zÚsto| křehký. Pok si ho vychutneile s vo|íčkem o louslem. MŮžete ho
toké nokóieÍ do s|oného ko|óče nebo si z něj uvořll ýbornou po|évku. Recepý o do|sittpy noideÍe no wwv/.ceskychresl.cz
.,1!{ý:.
SLADKA
KRABIČKA
dezerl no posezení
přóte|i? Stočímíl v mrozÓku
pňchyslonou speció|ní kobičku
Mognum' klerÓ obsohuje šest
zmrz|in v minivydÓní. Ty moií bud'
koždÓ iinou příchul', nebo
Jok vyřešit
s
'.,{
isou nomíchÓny ien ze
:ř
ú'i]
'!Í.',
.rrrl
ffi
ffiffib
CURMANSKY
2
*rusp[ffi,e-*ffi
podleZdeňfol
SkokanwéNěmcoaé
Miluju obyčejnéhospůdky
u nás na Brdech. Jen občas
pustím svému
kontu žilou a zajdu do nějaké luxusnějšírestaurace. Sonduju tu,
co právě
letí
v gastronomii.
ZAPISNIK
::']i.rril'i]!l.i]:1..*].:Ě]::.l
..
okouz|ující historické oba|y
a v nich originá|ní kombinace
příchutí, to je nová edice retro
pudinků od tradičního českého
uýrobce. ochutnejte třeba ba.
nánov.ý pudink s karameIem
nebo čoko|ádovrý s višněmi.
Naposledyjsem
takhle špiclovala v restauraci
Le Grill hotelu The Mark.
A zjistila jsem. Že frčíprecizně zpracované klasické suroviny' Z menu zdejšíhošéfkuchaře se můŽeme inspirovat
i
při vaření doma
a k
dorů-
Žova upečenépanence z pře-
štického prasátka místo klasické kaše uvařitjemné pyré
z ciztny. Je to rynik{ící. r
í.|0
JENPRoZENYcZiZENAAZ|VoT
ď
CHUTNAL
ttrtRŠllvt BABIČKAM
E
ě'
o
Ý
P
Jde se no bez
Chceie pop0et voňovou |imonódu ze
šl'óvy z květÚ černéhobezu? Tok prÓvě ieď nohhe|te osl podesÓt bezo\.ých květÚ. NqmočJe|e do
6
-
o
Ě
z
o
z
cukového
shupu wořeného ze ďou ||lrÚ vody
o dvou ki| Korunního cuku určeného
specló|ně no příprow shupu z kvěÍů
bezu o nechte v něm 24 hodin. Pok
sceďle o skup rozdě|le do |ohví.
g
,z
š
=