Stáhněte si zpravodaj v pdf formátu

ZPRAVODAJ
podzim 2004
Časopis společnosti AGRO-BEST Běstovice - specialisty na výživu skotu
Slovo úvodem
Vážení přátelé,
i díky Vám má AGRO-BEST společně s VOLAC LTD, Church&Dwight, PGEO
Group letošní podzim co slavit. Uplynulo totiž 10 let od založení firmy AGROBEST, celosvětově se prodalo více jak 1 000 000 tun MEGALACU a v Malajsii
zahájil výrobu MEGALACU pro Čínu, Japonsko,Taiwan, Koreu, Thajsko, Austrálii,
Nový Zéland a další země jižní polokoule v pořadí již 4. licenční výrobce - skupina Kuok Group. Je pro nás velká čest, že Vám můžeme nabízet skutečně
nejlepší výrobek ve svém oboru na světě. A proto doufám, že přijmete pozvání na
„MEGALAC CUP” sportovní víkend AGRO-BESTU pořádaný na jaře 2005.
S přáním mnoha úspěchů v roce 2005
V tomto čísle najdete
Téma - Alkalage na Slovensku
Zkušenosti našich partnerů
Vše co potřebujete k chovu dojnic
Za AGRO-BEST spol.s.r.o.
Ing. Dalibor Mikyska
ředitel společnosti
Ilustrační foto z akce „Millionth Tonne of Megalac”na European Dairy Farming Event září 2004 U.K.
2
TÉMA - PROBLEMATIKA ZKRMOVÁNÍ ...
„Qéčko“ si hlídají přes mobil a internet
Na výrobu mléka, masa, cukrové řepy a obilovin se specializuje ZAS BEČVÁRY na Kolínsku. Hospodaří na pěti tisících hektarech. Jak tu sami říkají,
na rozmanité rozloze, prostě od Kolína v pěkné rovině až po Ondřejov, kde
na kopci je známá hvězdárna. Zaměstnávají zde v průměru 144 lidí. Z toho
33 pracovníků dělá v živočišné výrobě u skotu.
„Po zařazení ALKALAGE nám šla bílkovina nahoru,“
říká manažer živočišné výroby Otto Němeček.
procenta. Slibovali jsme si, že kvalitativní parametry mléka půjdou nahoru. Potvrdilo se
nám, že je to jedna z cest,“ dělí se o poznatky
z praxe manažer Němeček.
Obdobnou zkušenost v Bečvárech udělali
i letos, kdy kývli na nabídku odkoupení ALKALAGE vyrobené v Kylešovicích: „Bílkovina
nám šla opět nahoru, konkrétně na 3,25 procenta. Přitom se do krmné dávky nic nepřidalo.“
ALKALAGE ve výživě dojnic tu zůstane nadále. Letos jí vyrobili 220 tun. Zkrmují ji dva
přehled a kontrolu o parametrech dodávky.
Ukazatele mi chodí i formou SMS zpráv na mobilní telefon,“ chválí pružnou spolupráci Otto
Němeček. S příplatky za kvalitu a množství
se v průměru dostanou na cenu 8,12 Kč za litr
dodaného mléka: „Při naší technologii odchovu je zpeněžování mléka rentabilní. Na
uvázané krávy by to však rozhodně nestačilo,
kvůli vysoké spotřebě lidské práce. U nás na
nové dojírně máme zaměstnaných šest lidí,
přičemž jedeme na tři směny, po šesti hodinách.“
Partnerství s AGRO-BESTEM letos ZAS
BEČVÁRY rozšířila o zařazení LACTOFEDU 70
do krmné dávky. Dávají ho 0,20 kilogramu na
kus a den kravám v první dojné skupině. „Je to
pro nás jediný zdroj pohotové energie. Plně se
nám osvědčuje,“ konstatuje manažer Němeček.
Akciová společnost chová 1 350 kusů
skotu holštýnského plemene, z toho 700 kusů
krav. Stádo vzniklo z vlastních zdrojů převodným křížením, se kterým začali již v roce 1978.
Průměrná roční užitkovost se tu pohybuje mezi
7 800 až 8 000 kg mléka, denní průměr je 22
kilogramů na dojnici. Ustájení volné boxové
mají deset let. Letos uvedli do provozu novou
paralelní dojírnu Boumatic 2 x 16. „Investice
celá z vlastních zdrojů nás vyšla na 6,5 miliónu
korun. Z toho technologie na 4,5 miliónu,
zbytek stála stavba. Odměnou je nám však výrazně kulturnější pracovní prostředí i pohoda
pro zvířata,“ vysvětluje manažer živočišné výroby Otto Němeček.
Sázka na ALKALAGE
Spolupráci s AGRO-BESTEM zahájili v loňském roce, když jim běstovická firma nabídla
ALKALAGE. „Zkrmovali jsme jeden vak. Před
ALKALAGE jsme měli průměrný obsah bílkoviny 3,05 až 3,11 procenta. Po zařazení do
krmné dávky jsme se dostali na 3,30 až 3,35
Volné ustájení mají v Bečvárech deset let. Umožňuje jim dosáhnout na rentabilitu mléka i při současné
realizační ceně.
kilogramy na kus a den dojnicím první a druhé
skupiny, přičemž z dávky pouze vyřadili sodu.
ALKALAGE v ZAS Bečváry zůstane i letos.
Cenu drží kvalita
Péče o výživu dojnic se zákonitě promítá do
kvality dodávaného mléka. „Vše realizujeme
v jakosti Q.“ Spokojeni jsou i se službami
společnosti AGROMLÉKO, které jejich surovinu
dováží do MLÉKÁRNY PELHŘIMOV. „Přes
firmu se dostanu na webové stránky i do výsledků centrální laboratoře, kde mám okamžitý
Bečváry deviant na vyhledávání říje se „bečvárským“ osvědčují služby deviantního býka.
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
3
Stálý tanec kolem mléka
„Mléko děláme s větším úsilím, ale s ekonomicky stejným výsledkem, jako
před dvěma roky,“ zamýšlí se ředitel akciové společnosti AG SKOŘENICE
Ing. Jan Petrovaj. Dokládá to na průměrné realizační ceně mléka. Současná
je 8,20 Kč za litr, přičemž v roce 2002 byla o 10 haléřů vyšší. Jen mzdové
náklady v porovnávaném období však stouply o 15 procent. Živočišná výroba
společnosti je na produkci mléka zaměřena. Podíl tržeb za mléko přes 31
miliónů korun má podle podnikatelského záměru na rok 2004 činit 49,4 % z
celkových tržeb za výrobky. Proto zde kladou takový důraz na vše, co se
kolem mléka točí.
a snížení nákladů na externí vstupy. I proto zde
například o nástupech do sklizně rozhodují týmově.
V zájmu udržení požadované kvality používají konzervanty. Z Běstovic AGROS a AGROS MAIZE, testují
si i dalšího dodavatele.
Dobře tu vědí i o systému ALKALAGE. Vzhledem
k deficitu vlastní výroby kukuřičného zrna uplatňují
dovoz ze Zemědělské společnosti Ostřetín, kde s ALKALAGE začali jako první v republice. Výhodný dovoz provádějí jednou týdně a dávkují dojnicím dva
kilogramy na kus a den. Oceňují zdroj energie, na
který přešli proto, že neměli dostatek vlastních krmiv,
stravitelnost i atraktivní pH kolem 8 až 9.
„Z nejbližších investic nás čeká výstavby volné porodny dojnic. Řešit ji chceme přes operační programy,“ říká ředitel AG Skořenice Ing. Jan Petrovaj.
AG SKOŘENICE ročně do sousední MLÉKÁRNY
CHOCEŇ dodává přes 3,8 miliónu litrů mléka, vše ve
výběrové kvalitě. Od 520 krav RED holštýn a černostrakatého holštýnského skotu dosahují průměrnou
denní dodávku 10 200 kg mléka, denní nádoj 20,2
kg a roční užitkovost 7 300 kg mléka. Průměrný obsah bílkoviny je 3,3 % a tuku 3,6 procenta. Krávy
chovají ve velkokapacitní stáji s volným ustájením
a moderní dojírnou v Újezdě u Chocně.
Několik rad z praxe
Zootechnik Mimra svoji krmnou dávku nijak
netají. Pro dojnice s nejvyšší užitkovost to je : 15 kg
vojtěškové senáže, 13,5 kg kukuřičné siláže, 2 kg
kukuřičného zrna ALKALAGE, 1,5 kg sena, 4 kg
ječmene, 0,8 kg MEGALACU, 0,8 kg deukalacu, 2,3
kg sóji a řepky, 1 kg sladovnického květu a 0,9 kg
melasy.
Rád se podělí i o další praktické zkušenosti:
„Rozbory jater u krav na nutných porážkách nám
ukázaly postižení jater. Zvolili jsme bylinnou léčbu
ostropestřcem mariánským v dávce 0,05 kg na kus
Hlavní zootechnik AG Skořenice Jiří Mimra.
a den. Léčba trvala měsíc. Nové jaterní testy prokázaly zaléčení a výrazné zlepšení zdravotního stavu.
Proto podáváme ostropestřec preventivně dojnicím
stojícím na sucho a vysokobřezím jalovicím, ve stejném množství, po dobu dvou měsíců.“
S nepracujícími bachory krav, kvůli nízkému
počtu nálevníků, jim zase pomohly zákvasy. Pro 300
krav připravují denně dvě míchačky. Potřebují
k tomu 2 kg potravinářských kvasnic a 0,8 kg
speciálního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae, které v bachoru podporují správnou mikroflóru.
Zdravotní kondice se stabilizovala do dvou měsíců.
Užitkovost se zvýšila o 1,5 litru na kus a den, zlepšily
se i všechny ostatní ukazatele. Ve prospěch výrazného ekonomického efektu hovoří i náklady na suroviny 4,95 na kus a den.
Chod AG SKOŘENICE, hospodařící na 1399
hektarech, z toho 1 092 ha orné půdy, přísně řídí
ekonomika. V plánu pro letošní rok má celkové tržby
za výrobky přes 66 miliónů Kč. Hospodářský výsledek by měl být kladný, ve výši zhruba 3 milióny
korun.
Osmileté partnerství
Nespolupracovat s dalším sousedem, AGROBESTEM BĚSTOVICE, by v daných podmínkách byl
skutečný hřích. Obchodní partnerství již trvá osm let.
Postupně se rozšiřuje spektrum odebíraných
výrobků a služeb. „Například bez z MEGALACU to
prostě nejde. Je to klíčový zdroj zadní energie.
Krmíme ho 300 dojnicím v dávce 0,6 kilogramu na
kus a den. Pevnou součástí výživy na porodně dojnic
pak je LACTOFEED 70. Dávkujeme 0,20 kg na kus
denně,“ říká hlavní zootechnik Jiří Mimra. Od AGROBESTU využívají i služby: „Sleduje se močovina od
jednotlivých skupin a podle toho se upravuje krmná
dávka.“
Nespat na vavřínech
„Neusnout na vavřínech,“ tak zní pokyn ředitele
Petrovaje ve vztahu ke konzervaci píce. Ví o čem
mluví, protože i zde mají již za sebou v tomto směru
negativní zkušenosti. Vše se dělá v zájmu kvality
„Jen dobré udusání zajistí kvalitní siláž. Je to základ kvalitního krmení,“ tvrdí hlavní zootechnik Mimra.
4
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
Jaký je manažer, takové je družstvo
Předseda ZDRUŽENIA AGROPODNIKATELOV, DRUŽSTVO DVORY NAD ŽITAVOU (ZAD) je rozený manažer. Podle toho vypadá i ekonomika družstva
hospodařícího v Nitranském kraji, v severovýchodním cípu Podunajské nížiny. Průměrný plat tu je 16 tisíc slovenských korun, přičemž v resortu
zemědělství se hrubá mzda pohybuje v průměru na 10 tisících Sk. V celém
slovenském hospodářství je průměrný plat 15 tisíc korun. „Vrcholoví manažeři nejsou zainteresováni jen na řízení ZAD, ale i realizaci produktu. Pokud
v rámci nastavených pravidel mají sedmkrát v roce snížený plat, odcházejí
z funkce. Naopak mají šanci dobrou úrodu výhodně zpeněžit i ve své mzdě,“
vysvětluje předseda družstva Ing. STANISLAV BECÍK.
Znak obce Dvory nad Žitavou.
fríského skotu kanadského typu. V roce 2003
dosáhlo průměrnou užitkovost 8 380 kilogramů mléka. Krávy chovají technologií, kterou jim může každý, který k tomu má obdobné podmínky, pouze závidět. Jedná se
o celoroční volné ustájení pod kovovými
přístřešky na hluboké podestýlce. Sláma se
podestýlá 2-3 krát týdně. Průměrný náklad na
ustájení jedné krávy je 7 tisíc slovenských
korun. Krávy chodí na dojení dvakrát denně
do dojírny Boumatic 2 x 16, po otelení do 100
dní 3 x denně. Pro celoroční výživu dojnic tu
mají spočítáno 0,4 ha vojtěšky a 0,4 hektaru
kukuřice na siláž.
Předseda Združenia agropodnikatelov, družstvo Dvory nad Žitavou Stanislav Becík.
Podobnosti s některými současnými i minulými špičkovými zemědělskými podniky
z Čech a Moravy předseda Becík odmítá:
„Systém jsem si se svým vedením vytvořil
sám. Nikde jsem neopisoval. Když už ale
chcete, v Čechách jsem byl. Na vojně v
Plzni.“
„Dělej a přežij, tak byl po roce 1989 nastaven systém zemědělství v České republice.
U nás byly státní podpory zpočátku dvakrát
vyšší než u vás. Až po roce 1998 přišla s novou vládou i do slovenského zemědělství
tvrdá realita,“ nastiňuje situaci předseda
družstva obhospodařujícího 6 600 hektarů.
viděno českýma očima, velice slušných deset
stupňů Celsia a srážky 400 450 milimetrů.
Při stoprocentním zornění k hlavním plodinám patří obiloviny, kukuřice, hrách, mák,
slunečnice, vojtěška a řepka. Ozimá pšenice
dává v průměru 6 t/ha, slunečnice 2-3 t/ha
a řepka 3,8 tuny z hektaru. I zde by si zastánci
a odpůrci známého zemědělského výroku „Jednou sucho, pak zas mokro“ - přišli na
své. Za prvních šest měsíců v roce 2003 tu
spadlo jen 91,3 milimetru srážek a pšenice
tím pádem dala pouhých 2,6 tuny po hektaru.
Letos tu zase naopak byly srážky nadprůměrné.
Sucho a teplo
Největší jeho část leží v aridních podmínkách. Průměrná roční teplota tu dosahuje,
Unikátní ustájení
I z těchto důvodů družstvo nestojí jen na
rostlinné výrobě. Chová 780 krav holštýnsko-
Sázka na ALKALAGE
V roce 2003 mnoho slovenských podniků
„vsadilo kartu“ na systém ALKALAGE, s očekáváním automaticky pozitivních výsledků.
„Tento první krok však přinesl řadu chyb. Od
nedodržování technologické disciplíny, neupravené řezačky, přes nedokonalé hermetické uzavření, po špatnou kvalitu zpracovávaného objemného krmiva. Negativní roli sehrál i suchý rok. Drtivá většina podniků se
pak postavila proti novince,“ líčí zkušenosti
předseda Becík. Podle jeho slov se však
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
Volné ustájení na hluboké podestýlce, s náklady 7 tisíc Sk na jednu krávu.
hlavně nezvládl marketing: „Chyběl Den pole,
s předvedením technologie na dobrém
podniku.“
5
Zahraniční „revitalizace“
Pokud jde o mléko, mají tu velmi negativní zkušenost s podporou slovenských zpracovatelů ze zahraničí. Dlouhodobě dodávali
mléko do MLECOSPOLU Nové Zámky, protože byl „za humny“. V roce 2002 do této
mlékárny vstoupila zahraniční firma SOLE.
Nový vlastník při vstupu ihned snížil nákupní
cenu o 1,40 Sk na litr. „Jako dodavatelé 6
miliónů litrů mléka jsme nesouhlasili. Dostali
jsme však sedmidenní výpověď. Uprosil jsem
LEVICKÉ MLÉKÁRNY, aby nás vzali. Dnes to
považuji za jeden z našich nejlepších kroků.
Při splnění normy nyní máme realizační cenu
9,50 Sk za litr a bezproblémové obchodní
vztahy,“ líčí předseda Becík.
Jak dopadl vstup SOLE? „Iluze o podpoře
slovenských producentů mléka se rozplynuly.
Mnoho š pičkových technologií bylo
odvezeno do Itálie a fabrika s roční potřebou
mléka 140 miliónů litrů je v současnosti na
prodej.“
„Vyřiď si své pohledávky“
Otevřená laboratoř
Letos tomu bylo zcela jinak. ZAD z Dvorů
nad Žitavou vyrobilo ze 40 hektarů ozimé
pšenice 609 tun ALKALAGE, podle receptury
AGRO-BESTU Běstovice. V červenci prakticky
systém na svém pozemku předvedlo více než
150 zájemcům: „Deklarovali jsme, že jsme
otevřenou laboratoří pro všechny. Nejlepší je
učit se na cizích chybách.“
Samotný sběr proběhl 20.- 21. července
řezačkou Claas Jaguar 880. Na náklady ZAD
byla podle doporučení z AGRO-BESTU upravena za 600 tisíc slovenských korun. Přesně
za dva měsíce byla jáma otevřena a kvalita
krmiva je zatím bezvadná. „Nechceme zvyšovat užitkovost přes zhoršený zdravotní stav
a reprodukční problémy, proto jsme zvolili
ALKALAGE. Předem jsme navštívili podniky,
které jsou v tomto systému v Česku úspěšné.
Věříme, že na kyselé prostředí v bachoru je
nejlepší způsob úpravy pH právě ALKALAGE.
Podle našich propočtů by přechod na ALKALAGE měl zatížit výrobu litru mléka 0,20 Sk
a na tržní ceně se projevit plus 0,40 Sk.
Ekonomický efekt by tedy měl být 1,2 miliónu
slovenských korun,“ počítá předseda ZAD.
Nekompromisní přístup předsedy Becíka,
naznačený v tomto případu, vládne i v samotném ZAD. Plat vedoucích a administrativních
pracovníků se skládá ze složky konstantní
a pohyblivé, která je krytá stanoveným
počtem bodů. Systém hmotné zainteresova-
Volné ustájení na hluboké podestýlce, s náklady 7 tisíc Sk na jednu krávu.
6
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
v pořadí dostávají odměnu ve formě naturálií
na každou osobu. Kdo je poslední, příště
o tuto „poctu“ rozhodně stát nebude. Zodpovědné vedoucí to totiž stojí jeden měsíční
plat.
Vybraných zhruba deset procent pracovníků ZAD každoročně jezdí na 14denní
relaxační pobyt do Bardejovských kúpelí. Náklady na zdejší aktivní odpočinek, které dosahují tisíc slovenských korun denně, platí
ZAD.
Moderní postupy
K ZAD Dvory nad Žitavou, s výkony 420
miliónů slovenských korun ročně, jak je vidět,
jednoznačně patří hledání moderních přístupů. Uplatňují zde minimalizaci zpracování
K velkým koníčkům předsedy Becíka patří koně. Proto v ZAD nesmějí chybět.
půdy systémem HORSCH. Živočišnou výrobu
nosti je u manažera úseku postaven na vypořádání pohledávek. To mu může přinést
plus, ale i mínus 20 procent k platu. Stejně
přilepšit si může při splnění cílových prémií o
úctyhodných 6, 8 až 10 (nad 130,1 %)
průměrných měsíčních platů. Na druhé straně
hospodaření družstva hlídají „sankce“, kdy za
sedm měsíců může být při nezdarech manažer
z funkce odvolán. „Nezajímá mě druhotná
platební neschopnost,“ říká Ing. Becík.
Relaxaci platí družstvo
K řádu družstva patří i tři prověrky všech
čtrnácti středisek na životní a pracovní prostředí ročně. Jednotky se podle vypsaných
pravidel hodnotí navzájem. První tři nejlepší
V ZAD na ukázku chovají i raritní exempláře skotu.
doplňuje chov 19 tisíc kusů prasat, s roční
produkcí 2 600 tun. Na vlastní výrobu krmných směsí na technologii DANSON navazuje
počítačem řízené krmení systémem WEDA.
V této oblasti velmi úspěšně spolupracují
s firmami TEKRO a AGRO-BEST.
Na principu majetkových podílů v ZAD
pak hospodaří ovocnářské, zelinářské a vinohradnické firmy s vlastní právní subjektivitou.
Ty se z družstva oddělily v rámci implementace předpisů EU.
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
7
Kvalita chovu přináší i ekonomiku
Poloha Zemědělské akciové společnosti MŽANY, a. s. na Královéhradecku,
hospodařící na 2 200 hektarech v řepařské oblasti, jednoznačně předurčuje
zaměření podniku. Komplexní orientaci na zemědělskou prvovýrobu, která
by měla být motorem firmy. A že se jim to daří, ukazují i výsledky ze
živočišné výroby. V srpnu letošního roku byl ZAS Mžany přiznán statut
šlechtitelského chovu, jako první v okrese Hradec Králové. Specializují se
zde na chov kombinovaného skotu.
Zootechnik Jiří Taneček při kontrole krmiva.
V Mžanech chovají celkem 2300 kusů skotu
plemene české strakaté, z toho kolem750 krav.
Dosahují průměrnou užitkovost 6841 kg mléka,
s obsahem bílkovin 3,39 % a tuku 3,96 procenta.
Největší stádo 500 kusů krav mají na volném
boxovém stlaném ustájení po kompletní rekonstrukci s dojírnou Fullwood 2 x 12. Dvě menší
stáje jsou prozatím vazné. Celkový objem mléka
dodávaného do PML NOVÝ BYDŽOV je čtyři milióny kilogramů ročně. Specialitou jsou odběratelské vazby se sýrařskou zpracovnou NIVA
DOLNÍ PŘIM. Od chovaných dojnic sem každý
rok dodávají zhruba 650 tisíc litrů mléka. V Přímu
při výrobě známého sýra oceňují hlavně potřebnou kvalitu mléka a především obsah bílkoviny.
Jakost mléka zúročují i v ekonomice. Za dodávky
do sýrárny inkasují 8,40 Kč za litr mléka, průměrná realizační cena za celou společnost se
v současnosti pohybuje na 8,25 Kč za litr. V souvislosti se vstupem do Evropské unie mžanští
uvažují i o dodávkách mléka do některé z německých mlékáren. „Zatím jsme ve fázi jednání. Sledujeme vývoj a sbíráme informace,“ řekli nám při
naší návštěvě.
MEGASTART telata dostávají od šestého dne po narození.
Pevnou součástí výživy zvířat je dlouhodobá
partnerská spolupráce s AGRO-BESTEM BÉSTOVICE. „Telatům podáváme od šestého dne po narození, zcela k naší spokojenosti, zhruba do dvou
měsíců věku, granulovaný melasovaný startér
MEGASTART. O jakékoliv změně neuvažujeme,“
říká hlavní zootechnik Ing. František Šitler. Průměrný denní přírůstek u telat dosahují v rozmezí
0,96 až 1,05 kilogramu. Krávy s denní dojivostí od
30 litrů výše dostávají po celou dobu, kdy se drží
nad touto hranicí, zdroj chráněné energie a chráněného dusíku z tepelně opracované sóji SOYAPRO.
V rámci testování progresivních prvků ve výživě v ZAS Mžany letos vyzkoušeli ALKALAGE
nakoupenou z Kylešovic přes AGRO-BEST. „Chtěli
jsme řešit určitý problém se strukturou krmné
dávky. Krmit jsme ALKALAGE začali 21. července.
Na komplexní zhodnocení byla doba krmení příliš
krátká. Malinko se zlepšil zdravotní stav zvířat.
Výsledný efekt bych pro nás zatím viděl jako
nulový,“ zamýšlí se zootechnik Šitler. O ALKALGE
však dobře vědí i z místních zdrojů. Ve službách ji
tu dělá AGROHELP Mokrovousy: „Dlouhodobě
s nimi spolupracujeme a o zařazení ALKALAGE do
krmné dávky stále uvažujeme.“
Podle zootechnika Jiřího Tanečka v Mžanech
dosáhli během dvou let nárůst užitkovosti tisíc
litrů na krávu. I z těchto důvodů letos požádali o
navýšení kvóty o 1 milión litrů. Z nejbližších investic tu plánují dotažení technologie odchovu
jalovic a mladého zástavového skotu. „U telete vše
začíná,“ tvrdí zootechnik Taneček.
Dalším produktem u kombinovaných plemen
je hovězí maso. Ve výkrmu jatečných býků patří
ZAS Mžany podle hodnocení Ing. Jaroslava Vetýšky, Csc. ze Svazu chovatelů českého strakatého skotu mezi první tři až čtyři nejlepší chovy
v celé České republice. Ročně se tu vykrmuje
kolem čtyř stovek býků, s průměrným přírůstkem
1040 gramů za den.
Součástí živočišné výroby je i chov prasat.
Soustřeďují se na produkci selat od základního
stáda 380 prasnic. Selata prodávají převážně do
podniku DPVM SUCHÁ, v menších počtech do
dalších výkrmen.
Průměrné sele odcházející ze Mžan váží
kolem 25 kilogramů ve věku 78 až 80 dnů. Od
matek se selata odstavují ve 26 dnech a zpeněžená produkce na prasnici a rok činí 19 selat.
V rostlinné výrobě je jednou z hlavních plodin
ozimá pšenice. Pěstují ji na 570 hektarech. Ozimý
ječmen ze 120 hektarů slouží jako krmivová základna pro živočišnou výrobu. Jarní ječmen prodávají jako sladovnický nebo osivo. Na 260
hektarech pěstují tradiční cukrovku. Řepku a hořčici na osivo letos sklízeli ze 160 hektarů.
Hlavní devizou chovu dojnic je kvalita mléka.
8
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
Úspěšně farmařit se dá i na samém konci republiky
Průměrná roční užitkovost 7 900 kilogramů mléka, od krav 8400 a jalovic
7200 kg. Obsah tuku v mléce 3,70 procenta, bílkovin 3,25 %. V současnosti
110 chovaných dojnic a 90 jalovic holštýnského plemene. Platby za mléko
bezproblémové. K tomu 250 hektarů a devět spokojených zaměstnanců.
Každý si řekne, prostě dobrá farma. Pokud však hospodářství Karla
Skupiena lokalizujeme do Písku v jablunskovém výběžku a vyslechneme
příběh, jak se takovým farmářem stal, je nutné smeknout klobouk.
samy však téměř nepasou, a když, tak jde
obsah tuku dolů. Letos až na 3,10 %.
ALKALAGE v roli „zchutňovače“
Proto přišel pokus zchutnit kravám krmnou dávku. Přes AGRO-BEST Karel Skupien
nakoupil ALKALAGE z Kylešovic: „Dávku to
potom sbíral, ale ještě častěji opravoval.
odlehčilo, zchutnilo, tuk šel na 3,70 % oka-
Ruce skutečně až na zem a jeden traktor
mžitě do 14 dnů. ALKALAGE jsem přidával
v pronájmu. Jedno pozitivum to však mělo,
do krmné dávky k senáži, MEGALACU, sóje,
bylo minimum agendy,“ říká farmář Skupien.
minerálním látkám, ječnému šrotu a pivovarskému mlátu. Zvířata krmení začala hned
Hlavní úkol genetika
V horách, kde se podle odborníků nerodí
lépe přijímat.“ Jalovice na pastvinách farmář
„ani pampeliška,“ si stanovil pošetilou prio-
ledne chodí domů na dokrmení. Po vyšetření
ritu. Investici do genetiky, orientaci na
březosti jsou den i noc na pastvě. Stahovány
sperma holštýnských býků a zvýšení užit-
jsou 30 dnů před porodem. Po otelení chodí
kovosti. Důvod byl jasný, vždyť v době jeho
ještě na pastvu noční, takže prakticky se
počátků byla hranice rentability u mléka v ČR
pastva nepřerušuje vůbec.
Skupien odchovává do 8 měsíců, přes po-
pět tisíc litrů. U Skupienových holštýnských
dcer šla užitkovost o 880 až 900 litrů nahoru.
I to ho přesvědčilo, že úsilí, které všemu vě-
Nový cíl: Další posun ve výživě
I hospodářství v Písku u Jablunkova letos
noval, mělo cenu a u farmaření vydržel. Při-
netrpělivě čeká na dotace z EU. Na řadě je
kupoval stroje, pronajal salaš, přibíral za-
rekonstrukce stáje, přičemž polovina je již
městnance. Těší ho, že nikdo neodešel.
převedena na volné ustájení. Přes operační
Možná i proto, že výplatu vždy dával včas.
program má farmář Skupien zažádáno o
Vše začalo po roce 1989 transformací
A to i tehdy, když Mlékárna Frýdek-Místek
krmný vůz: „Přesné krmení chci za každou
zdejšího JZD. Z jednoho střediska vnikla
pře-stala za dodávané mléko platit sama.
cenu. To je klíčový parametr k dalšímu
společnost s ručením omezeným. Vztahy
Denně tam jezdil a nakonec si poměrně
posunu ve výživě.“ Spolupráci s AGRO-
příliš neklapaly, důkazem je to, že dnes již
BESTEM Karel Skupien zahájil před pěti lety
firma neexistuje. Karel Skupien se rozhodl
vysoký dluh vybral v jiném plnění.
V roce 2000 se užitkovost zastavila na
odejít včas. Ani sám neví, proč se rozhodl
8 tisících litrů. Začaly problémy s větší bra-
třemi roky přibral MEGALAC, letos začal s
pronajmout si v roce 1993 kravín se stádem
kací a krmnou dávkou, kterou musel „šít na
100 červených krav a 150 hektarů luk a past-
míru,“ ale přesně nevěděl jak. Navíc vazné
ALKAKAGE: „Vše k mé spokojenosti.“
Syn ředitele polské školy vydržel u
vin kolem. Nebyly tu sklady obilí ani od-
ustájení holštýnkám nesedí, nutný byl pří-
farmaření i tehdy, když by to snad každý
chovny. Zato několik nedůvěřivých zaměst-
střešek a pastva. Nejchoulostivější období je
zabalil. Dnes už pravidelně hraje fotbálek,
nanců, kteří o „soukromníkovi“ dopředu vě-
v létě, každý den je tu jinak mokro, jindy
vyrůstá mu nástupce, i když je ještě malý.
děli své. Pouze pět žen zůstalo a s nimi i užit-
zase sucho. Aby to eliminoval, tak špičkové
Recept? „Měl jsem štěstí na rodinu a dobré
kovost krav kolem 3 700 litrů. „Nerad na tu
krávy na vrcholu laktace, s dojivostí nad 30
zaměstnance. Nikdo neodešel. Táhneme za
dobu vzpomínám. Dělal jsem všechno sám.
litrů, pase jen v noci. Přes den jsou krmeny
jeden provaz,“ říká farmář z nejvýchodnějšího
V noci kosil, ráno rozhodil, přes den obrátil,
kompletní krmnou dávkou. Na pastvinách se
cípu naší republiky.
„Mojí původní prioritou byla genetika. Nyní už mám
další přesné krmení,“ říká Karel Skupien.
přes startér MEGASTART a poradenství, před
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
9
Špička si špičkové produkty hledá
Zemědělské družstvo KRÁSNÁ HORA nad Vltavou na Příbramsku patří k nejlepším podnikům v celé republice. „Pracujeme dlouhodobě se ziskem. Děláme to, co umíme,“ říká stroze předseda představenstva Ing. Jiří ZELENKA.
Přitom družstvo z hlediska rajonizace v žádné „super“ oblasti neleží.
Hospodaří v bramborářsko ovesné výrobní oblasti v Krásnohorské vrchovině,
s charakterickými strmějšími zaoblenými vrchy. Vzhledem k méně úrodným
hnědozemním půdám se společnost zaměřuje především na živočišnou
výrobu.
Klíčovou pro živočišnou výrobu je
produkce mléka, dále chovný a zástavový skot,
okrajově ji doplňuje výkrm býků a jatečných
prasat. V loňském roce v Krásné Hoře vyrobili
přes 6,151 miliónů litrů mléka, při průměrné
dojivosti 6 847 litrů mléka. Průměrná denní
dojivost má každoročně vzestupný charakter.
Například v roce 2002 dosahovala v červenci
18,99 litrů, o rok později 20,27 a letos ve
stejném měsíci již 21,62 litrů na kus.
Průměrný obsah bílkoviny dosahují 3,48 % a
tuku 4 procenta. V boxovém ustájení v rekonstruovaných kravínech chovají 880 krav,
z toho 790 českého strakatého skotu, zbytek
jsou holštýnky.
S produkty od AGRO-BESTU jsou plně
spokojeni. „MEGALAC z Běstovic bereme od
dubna loňského roku. Potřebovali jsme doplnit krmnou dávku tukem, který se ne-
degraduje v bachoru. Krmíme 0,30 kg
MEGALACU na kus a den dojnicím v první
skupině na první fázi laktace. Právě v této
skupině energie nejvíce chybí. Zařazením
doplňku se nám krmná dávka stabilizovala.
Dojivost se zvedla o 0,75 až jeden litr mléka na
krávu,“ hodnotí dosavadní velmi dobré
zku š enosti specialista vý ž ivář krmivář
František Čanda.
S konzervací tří tisíc tun kukuřice jim loni i
letos na stejné množství „pomáhal“ AGROS
MAIZE. „Přírodní česneková silice silně
potlačuje rozvoj kvasinek a plísní. Hmota drží
stabilní, osvědčilo se nám to loni a nehřeje se
ani nyní. Vše je, jak má být. Předností
inokulantu je jednoduchá aplikace a příznivá
cena oproti konkurenci,“ píše na vysvědčení
AGROSU MAIZE krmivář Čanda.
Přestože užitkovost v chovu dojnic v Krás-
Centrem živočišné výroby v družstvu je farma Krásná Hora. Chovají zde celkem 1295 kusů českého strakatého
skotu.
né Hoře trvale stoupá, o realizační ceně mléka
se to ani v tomto špičkovém podniku říci nedá.
„Za rok 2003 jsme v průměru litr mléka
prodávali za 8,16 Kč, letos za první pololetí za
8,15 koruny. Dodáváváme do Povltavských
mlékáren Sedlčany. Předpokládáme, že cena
v dohledné době půjde o 30 až 40 haléřů za litr
nahoru,“ upřesňuje předseda představenstva
ing. Zelenka.
Od roku 2004, po fúzi se Zemědělskou
společností Petrovice u Sedlčan, hospodaří
ZD Krásná Hora již na ploše 5 403,27 hektaru
zemědělské půdy. Z toho orná půda zaujímá
3 809,13 ha, louky a pastviny 1 594,14 ha.
V součtu s Petrovicemi tu letos k 31. červenci
chovali celkem 4 232 kusů skotu, z toho 1 356
dojných krav.
V rostlinné výrobě patří mezi hlavní tržní
plodiny brambory (85 ha), zvláště sadbové a
ozimá řepka (718 ha). Ostatní produkce slouží
k zajištění krmivové základny pro živočišnou
výrobu - ozimý ječmen, pšenice, jarní pšenice
a triticale, okrajově pěstují potravinářskou
pšenici. Významný podíl obhospodařované
půdy patří objemným krmným plodinám,
především kukuřici (678 ha), vojtěšce (193
ha), jeteli (88 ha) a jílku jednoletému (46 ha).
10
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
Do výživy dojnic doplňky a konzervanty patří
Přestože ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO SENICE NA HANÉ dosahuje od 570
chovaných dojnic holštýnského plemene průměrnou roční užitkovost 7 800
kilogramů mléka, přemýšlejí tu o změně. Vazné ustájení by mělo během
několika měsíců nahradit volné ustájení s uzavřeným obratem stáda.
Průměrnou denní dojivost v době naší návštěvy tu měli 18,61 kg na jeden
krmný den a denní nádoj 9 450 kilogramů mléka. Tržnost mléka dlouhodobě
přesahuje 96 procent, průměrný obsah tuku se zde pohybuje kolem 3,74 %
a bílkovin 3,21 procenta.
Dojnice stojící na sucho mají možnost být celý rok
venku.
o MEGAPRO: „Dojnicím dáváme 0,70 kilogramu
na kus denně. Jsme spokojeni, stejně jako
s ostatními běstovickými produkty.
Mezi „trvalky“ partnerské spolupráce s
AGRO-BESTEM patří konzervanty. Nesporný
příspěvek AGROSU pro stabilitu vojtěškových
senáží, která v senážích dominuje ze čtyř pětin,
mají odzkoušen již osm let, do kukuřic pak třetím
rokem aplikují AGROS MAIZE. „Do kvalitní
výživy skotu konzervanty rozhodně patří,“
vzkazují chovatelům.
Rozhoduje i práce
„Z AGRO-BESTU odebíráme širokou řadu produktů," říká zootechnička Karla Vojířová.
Snaha o zlepšování výživy zvířat k Senici
patří. Pro doplnění strukturální složky dusí-
S běstovickým AGRO-BESTEM senické
Zkrmují ho prostřednictví míchacího krmného
katých látek zde začali krmit ALKALAGE vy-
družstvo spolupracuje již přes osm let. Postupně
vozu dojnicím, v množství 0,15 kilogramu na kus
robenou z ječmene, v dávce čtyři kilogramy na
se rozšiřují servisní služby i portfolio ode-
a den, především proto, že představuje ideální
dojnici denně. „Výsledky byly velmi dobré.
bíraných výrobků.
kombinaci mléčného cukru laktózy a tepelně
Hodnocení zdravotního stavu prováděl Doc.
upravené sóji.
MVDr. Josef Illek z Veterinární a farmaceutické
Stálicí mezi zmíněnými produkty je
každopádně MEGALAC, který dojnicím v období
rozdojování zkrmují již více než čtyři roky, v sou-
univerzity v Brně. Při zkrmování byly prováděny
Kvalita a cena
odběry krve a bachorových tekutin,“ vysvětluje
časnosti v množství 0,20 kilogramu na kus
Dlouhodobě mezi odebírané produkty z
a den. Po velmi dobrých zkušenostech
AGRO-BESTU patří i startér pro telata
O výsledném efektu v krmivářství však
s MEGALACEM, z Běstovic před dvěma roky
MEGASTART, i když ten se do dodávky zařadil již
nerozhoduje pouze kvalita aplikovaných vý-
přibrali i další doplněk, a to LACTOFEED.
podruhé. „Hledali jsme na trhu jiné obdobné
robků, ale i práce.
výrobky, které jsme si v praxi odzkoušeli. Náš
test dopadl tak, že jsme k MEGASTARTU vrátili
zpět. Z důvodu kvality a ceny. Každá zkušenost ve
výživě zvířat je však důležitá,“ říká zootechnička
Karla Vojířová a dodává: „Výhodou je velmi
dobrý příjem telaty od samého počátku
zkrmování starteru.“
Letos v létě se v Senici rozhodli v rámci
snahy po vyšší užitkovosti doplnit krmnou dávku
Karla Vojířová.
ZKUŠENOSTI NAŠICH PARTNERŮ
11
Cíl: Navýšit stav dojnic o jednu třetinu
Navýšit stav dojnic. Takový je aktuální cíl akciové společnosti HLUK
DOLŇÁCKO v chovu skotu. Konkrétně na 300 kusů, což odpovídá aktuální kapacitě dojírny. V současnosti tu chovají 220 dojných krav, čistých holštýnek,
vzniklých převodným křížením. Stávající užitkovost je 7 820 kilogramů mléka
za rok, při parametrech 3,25 % bílkovin a 3,87 procent tučnosti.
Akciová společnost HLUK DOLŇÁCKO
hospodaří na 2 150 hektarech zemědělské půdy.
Z toho 1 800 hektarů je orné, 165 ha jsou
pastviny a zbytek tvoří louky. Limitujícím
faktorem je tu lokalita CHKO Bílé Karpaty,
vzhledem k zákazu užívání hnojiv.
V rostlinné výrobě v obilovinách, pěstovaných na tisíci hektarech, vládne pšenice.
Dlouhodobý průměrný výnos tu dosahují 5,5
tuny z hektaru. Letos to však bylo nad 6 tun.
Stejně tak dala řepka o tunu více, než je stálý
průměr 2,5 t/ha.
Pokud se řekne DOLŇÁCKO, patří k tomu
i speciální tržní plodiny. Jejich ekonomický efekt
však limituje dostatek srážek. „Ty jsou u nás
nepravidelné. Letos vláhové podmínky byly
poměrně dobré. Potom jsou speciálky pro nás
zajímavé. Konečné tržby budou kolem 12 miliónů korun. Jenže loni byly vzhledem ke
katastrofálnímu suchu poloviční,“ říká ředitel
společnosti Jaromír Šácha. Mezi speciální tržní
plodiny tu patří 100 hektarů špenátu, v kombinaci jaro podzim 60 : 40, 150 hektarů zeleného
hrachu a 40 hektarů fazolových lusků pro
konzervační účely. Odběratelem je ALIMA
„Při zapracování Lactofeedu do krmné dávky jsme zaznamenali viditelný nárůst užitkovosti,“ říká zootechnik
akciové společnosti Dolňácko Hluk Lubomír Minařík.
S AGROBESTEM-BĚSTOVICE tu obchodují
Akciovka v Hluku má 90 zaměstnanců, z to-
již desátý rok. Do výživy skotu postupně zařadili
ho 60 pracuje přímo v zemědělské činnosti. Své
doplňky MEGAPRO, MEGALAC do směsí,
tržby ze základních odvětví dělí téměř na půl.
MEGAPRO PLUS, u kterého oceňují hlavně
Celkem 35 milionů korun jim dělá rostlinná
melasu a dávají ho 0, 85 kg na kus a den nebo
výroba, do 30 milionů korun se pohybuje
LATOFEED 70, opět do směsí. „Po zapracování
živočišná. Orientaci na skot, s uvedeným počtem
LAKTOFEEDU do krmné dávky jsme zazna-
220 dojnic, se 150 kusy odchovávaných
menali viditelný nárůst užitkovosti,“ vysvětluje
masných krav, doplňuje 300 prasnic chovaných
orientaci na východočeského dodavatele
na mokrém krmení na farmě v Boršicích.
zootechnik Lubomír Minařík. S úspěšným
Ekonomiku podporují vlastní jatka. Zde ve
odchovem telat jim tu pomáhá i MEGASTART,
společnosti DRUMAS HLUK porážejí 160 kusů
který od počátku zkrmování aplikují zhruba do
prasat a pět býků denně. I proto si jatka chtějí
2,5 měsíců věku po dobu mléčné výživy v dáv-
udržet. Na porážku navazuje vlastní maloobchod
kách ad libitum. Na konci období přijímají telata
na náměstí v Hluku, s tržbami kolem jednoho
až 2,5 kg MEGASTARTU.
miliónu měsíčně, který prodává mimo jiné i sy-
Mléko dodávají OLMĚ OLOMOUC, se zá-
rové kravské mléko. Hlavně se však soustředí na
kladní cenou 7,60 Kč za litr. Oceňují tu hlavně
výsek masných býků, kde kvalita masa je pro
pravidelné platby. Realizační cenu zhruba o 20
kupující zcela „jinde,“ než v klasických řez-
haléřů jim zvyšují hlavně množstevní příplatky.
nictvích, a zájem podle toho vypadá.
KUNOVICE.
Místní specialitou při odchovu telat jsou plastové
boudy. Pocházejí od výrobce z Nivnice. Základním
materiálem je plast na bazény s UV filtrem. I v tom
největším parnu si zachovávají vynikající termoregulaci. „Vlezl jsem si schválně dovnitř a absolutní
pohoda,“tvrdí zdejší zootechnik.
Skupina výrobků pro dojnice v počáteční fázi laktace. Dotace energie na základě destilátu mastných
kyselin palmového oleje. Dokonalá technologie výroby zaručuje odolnost proti vlivu bachorového prostředí
a tím využitelnost v tenkém střevě.
MEGALAC
®
nejprozkoumanější a nejpoužívanější chráněný tuk s nejvyšší měřenou čistou laktační energií ze všech chráněných tuků na trhu. Jako
jediný má skutečně změřenou energetickou hodnotu NEL. Mastné kyseliny obsažené v Megalacu mají nejvyšší stravitelnost ze všech
chráněných tuků a stejně tak v Megalacu získáte výrazně nejlevnější jednotku energie ze všech chráněných tuků.
MEGALAC PLUS
MEGAPRO®
dotace chráněného methioninu.
ideální kombinace chráněné energie a chráněného proteinu s vysokým obsahem především sirných aminokyselin, z nichž zejména
methionin je limitující z pohledu mléčné produkce. Využitelnost aminokyselin dosahuje 80 % a v případě lyzinu 100%, protože ochrana
proteinu není chemickými metodami, které modifikují aminokyseliny, zejména lyzin.
MEGAPRO PLUS
melasované MEGAPRO dotované laktózou. Vyznačuje se vysokým obsahem cukru především ve formě laktózy, která se
uvolňuje pomaleji a zvyšuje produkci a tok mikrobiálního proteinu z bachoru.
PRO ÚSPEŠNÝ ODCHOV TELAT
MEGASTART granulovaný, melasovaný starter pro telata. Výhodou je velmi dobrý příjem od samého počátku zkrmování.
MEGASTART PREMIX granulovaný melasovaný doplněk pro výrobu startérů ve vlastních míchárnách.
DÁLE MÁME V NABÍDCE
SOJAPRO
tepelně upravený sojový extrahovaný šrot s dotací chráněné energie.
AS GOLD
rychle působící elektrolytická terapie pro teleta s průjmem. Jedná se o vyváženou směs elektrolytů s vysokou hladinou glukózy a citrátů
doplněnou pektinovými mikročásticemi, které na sebe vážou škodlivé mikroorganizmy a jejich toxiny. Neobsahuje antibiotika. Výhoda
spočívá v tom, že AS GOLD je podáván rozmíchaný v mléce po dobu dvou dnů. Možné užívat i pro selata. Balení 5 kg stačí pro 16 telat.
LACTOFEED 70
je krmný doplněk založený na bázi koncentrovaného zdroje laktózy a sóji. Obsahuje 70 procent laktózy a 11,5 % N-látek. Energetická
hodnota MEs je 13,3 MJ/kg suš. a MEp je15,3 MJ/kg suš. Předností je zejména podstatně vyšší využitelnost laktózy ve srovnání se sacharózou. Je určen především do krmných směsí pro mláďata a rovněž pro dojnice v období přípravy na porod a v poporodním období.
IMUNOPRO
je krmný doplněk získaný ultrafiltrací syrovátky, což je proces, který umožňuje oddělit proteiny s vysokou molekulární hmotností a dusíkaté látky nebílkovinné povahy. Obsahuje 35 % N-látek, ale podstatný je obsah aminokyselin: lyzin 9,05; methionin + cystin 4,90;
threonin 7,0; isoleucin 6,15; leucin 10,05 a tryptofan 1,6. Rovněž velmi významný je i obsah imonuglobulinu, který představuje více než
4,5 % z celkového hrubého proteinu mléka. Krmný doplněk je vhodný do krmných směsí pro mláďata, především pro selata a telata.
ALKALAGE
možnost nového přístupu k výživě skotu.
PRO ÚSPĚŠNÉ SENÁŽOVÁNÍ
DODÁME VÁM KOMPLETNÍ PROGRAM KONZERVACE PÍCNIN
silážní inokulant s vysokou koncentrací bakterií mléčného kvašení a dotací enzymové složky. Vyznačuje se dostatečně dlouhou dobou
aktivity namíchaného roztoku (4 dny). Velmi vhodný pro senážování bílkovinných a polobílkovinných pícnin.
MAIZE
PRESERVER
inokulant pro ošetření kukuřice na siláž, LKS i CCM, V přípravku je použita přírodní česneková silice, která zároveň i silně potlačuje
rozvoj kvasinek a plísní. Jednoduchá aplikace, cenově velmi dostupný.
chemický mikrobiální inhibitor na bázi sloučeniny síry zastavuje růst mikroorganismů, zlepšuje stabilitu siláží či senáží
AGRO-BEST spol. s r.o.
Běstovice, 565 01 Choceň, tel./fax: 465 471 763
E-mail: [email protected] www.agrobest.cz