Vinný katalog 2013

Transkript

Vinný katalog 2013

Katalog vín
2013
Překvapivá nabídka krásných vín...
Přinášíme Vám nabídku vín určených pro:
- gastronomii
- vinotéky a specializované prodejny
- privátní klientelu a firmy
Úvodem
Vážení přátelé a milovníci vína,
ráda bychVám touto formou představila nabídku vín společnosti Wine Life a.s..
V dnešní hektické době máte možnost si pohodlně vybrat vína, která povedou
nejen ke spokojenostiVaší, ale předevšímVašich hostů, stálých zákazníků.
Našim cílem je stále více se zaměřovat na širokou nabídku kvalitních vín, které
pro Vás osobně vybírám a jsem Vám k dispozici při tvorbě či návrhu Vašich
vinných karet. Mohu být nápomocna při konzultaci, ale i odborně proškolit Váš
personál či tým, abychom společnými silami podpořili prodej a nabídku
kvalitních vín.
Jsem sommelierkou a degustátorkou se zkouškami SZPI (Státní zemědělská
a potravinářská inspekce) a proto se věnuji vínům nejen po odborné stránce, ale
především jako člověk, kterého víno naplňuje a baví.
Věřím, že budeme schopni se společně podílet na vzrůstajícím zájmu zákazníků
o kvalitní vína a servis s tímto spojený.
Každým rokem pro Vás připravujeme přehlídku a ochutnávku námi nabízených
vín. Pro pozvánky na tyto akce a další informace pište na e-mail
[email protected] nebo [email protected] .
Všechna vína při vyprodání během roku jsou nahrazována aktuálními ročníky
a z toho jejich vyplývající kvalitou (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů)
Pro letošní rok jsme si pro Vás připravili nejen nabídku sommelierksých školení,
ale i degustací u nás na firmě, kde máme pro Vás připravenou školící místnost,
vinotéku a dárkovou prodejnu. Snažíme se vzdělávat nejen náš odborný
personál, ale i zájemce z řad našich spokojených zákazníků.
Přínosem nejen pro Vás, ale i pro Vaše zákazníky bude agroturistika
s Wine Life aneb poznej svého vinaře. Program spojený s návštěvou vinařství,
která máte ať už ve stálé nabídce nebo hodláte vinaře pozměnit a právě
návštěva přímo ve vinařství Vám mnohé napoví. Jak je důležitá nejen kvalita vín,
ale i osobitost přístupu jednotlivých lidí.
Prosím o Vaše poznatky a přání v oblasti vín, která sama utvářím pro Vaše
potřeby, podělte se s nimi a jednoduše mi napište, co Vás trápí, koho z vinařů
chcete poznat či s čím mohu pomoci na [email protected]...
Fotky a reportáže z cest a výletů za víny sledujte na www.winelife.cz
V našem vinném katalogu Vám představíme hlavně přívlastková vína
z Moravy a některá zahraniční vína, která nabízíme.Vybrat si u nás na skladě však
můžete z 1500 druhů vín a sektů, jak tuzemských, tak i zahraničních.
Doufám, že Vás naše nabídka vín osloví a v případě jakýchkoli dotazů se
s důvěrou můžete obrátit na mne.
Vínu i Vám přeji krásné období
Iveta Weinbergerová
Sommelier, degustátor
602 732 610
[email protected]
Vinařská obalst Morava
Osobitost vinařské oblasti Morava spočívá v jedinečné
pestrosti vín, která je dána rozmanitostí vinorodé krajiny
rozprostírající se mezi Znojmem a Uherským Hradištěm,
odlišností klimatu jednotlivých vinařských podoblastí a svým
terroir neopakovatelným geniem loci, který vyjadřuje
unikátní charakter vinohradů skloubený s tradicí pěstování
odrůd a výroby vín z dané vinice pocházejících.Tato nebývalá
pestrost se odráží ve variacích chutí a vůní moravských vín,
která se od jiných odlišují bohatým spektrem extraktivních
látek a harmonickým spojením plné chuti se svěžími
kyselinami, které je typické pro moravská bílá vína.Ta červená
jsou díky modernímu technologickému zpracování plná
a výrazná, v chuti i vůni provázená ovocitými, hebce
sametovými tóny. Společným znakem bílých i červených vín je
neobyčejně pestrá odrůdová skladba.
Historie vinařství na Moravě
Za zlatý věk moravského vinařství bývá označována doba od
14. do 16. století, kdy vinice obklopovaly řadu měst a klášterů.
Péče o vinohrady a vinné desátky sice byla především
doménou klášterů, ale protože dobrá vinice v atraktivní
poloze mívala někdy větší cenu než výstavný dům, ukládali
bohatí obyvatelé měst svou finanční hotovost často právě do
vinohradů. Vznikala současná největší vinařská centra ve
Znojmě, Dolních Kounicích, Mikulově, Hustopečích, Strážnici
a Blatnici pod svatým Antonínkem. Zkázou pro slibně se
rozvíjející moravské vinařství byla třicetiletá válka, při níž
zanikla asi polovina vinic. V druhé polovině 17. století se
o obnovu válkami zpustlých a zanedbaných vinohradů
zasloužili drobní venkovští vinohradníci, avšak celková plocha
vinic už nikdy nedosáhla původní velikosti.
Na konci 19. století zničily část vinohradů mrazy a houbové
choroby, poslední ránu moravským vinicím zasadil révokaz.
Škůdce napadající kořeny vinné révy se do českých zemí
dostal roku 1890, zachvátil vinice na celé Moravě a většinu
během deseti let nenávratně zničil. Protože jedinou
spolehlivou ochranou proti révokazové kalamitě bylo
štěpování na odolné odnože, vznikly zemské a státní révové
školky. Obnovené moravské vinice postupně dosáhly původní
rozlohy. Současné vinařství využívá nejmodernější
technologické postupy a orientuje se na produkci jakostních
vín, zejména vín s přívlastkem. Vyrábějí se spíše v malých
partiích, ale pestré odrůdové skladbě a vysoké kvalitě, která
především bílá vína řadí mezi světovou špičku.
zdroj:www.wineofczechrepublic.cz
2
Vinařská oblast Morava zahrnuje asi 96 % ploch
registrovaných vinic v České republice, přičemž celková
rozloha vinohradů představuje 18 500 hektarů. Tato vinařská
oblast má průměrnou roční teplotu 9,42°C, průměr ročních
srážek 510 mm a slunce tu svítí průměrně 2 244 hodin za rok.
Vinařskou oblast Morava tvoří celkem čtyři podoblasti:
Znojemská, Mikulovská, Velkopavlovická a Slovácká.
Nejpěstovanější bílé odrůdy jsou: Müller Thurgau 11 %,
Veltlínské zelené 11 %, Ryzlink vlašský 8,4 %. Nejrozšířenější
červené odrůdy jsou: Svatovavřinecké 9 %, Frankovka 7 %,
Rulandské modré 4 %.
Vinařskou oblast Morava tvoří čtyři vinařské
podoblasti.
Vinařská podoblast Znojemská
Celková výměra: 3 500 ha
Vinařské obce: 91
Vinařské tratě: 224
Synonymem Znojemska je především Veltlínské zelené, dobře
se tu daří aromatickým odrůdám Müller Thurgau, Sauvignon,
Ryzlink rýnský a Pálava. Okolí Dolních Kounic je vyhlášené
červenými víny, hlavně Frankovou a Svatovavřineckým.
Co musíte vidět v nejzápadnější vinařské podoblasti Moravy?
Třeba vinici Šobes v meandru řeky Dyje.Jedna
z nejkvalitnějších evropských vinařských poloh se nachází
v národním parku Podyjí. Navštívit musíte také město Znojmo
se středověkým 30 km dlouhým podzemním systémem
chodeb bývalých vinných sklepů měšťanských domů. Za
shlédnutí stojí rozlehlé vinné sklepy v Louckém klášteře nebo
romantické zříceniny gotického kláštera Rosa coeli v Dolních
Kounicích. Město leží v údolí řeky Jihlavy a v jeho okolí se na
rozdíl od zbytku Znojemska pěstují především modré odrůdy,
nejvíce Frankovka
Vinařská podoblast Mikulovská
Vinařská podoblast Slovácká
Vinařské obce: 30
V okolí Pálavy se pěstuje Ryzlink vlašský, Rulandské bílé
a Chardonnay, daří se tu i odrůdám Müller Thurgau,
Neuburské a Sylvánské zelené. Na Šlechtitelské stanici
vinařské v Perné vznikla aromatická odrůda Pálava.
Mikulovská vinařská podoblast nabízí bohatou mozaiku
přírodních krás. Již z dálky viditelnou dominantou krajiny je
bílý vápencový hřeben Pálavy, vyhlášená oblast pro pěstování
vinné révy. Nejznámější jsou Ryzlink vlašský a odrůda Pálava,
která vznikla v obci Perná právě na úpatích pálavy. Přírodním
klenotem je Lednicko-valtický areál s řadou památek, který je
zapsán na Seznamu světového kulturního a přírodního
dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná
krajina na světě. Při návštěvě Mikulovska nesmíte
zapomenout na expozici vinařství s unikátním obřím sudem
na zámku v Mikulově a na expozici Salonu vín České republiky
veValticích.
Vinařské obce: 115
Daří se tu Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému
a Rulandskému šedému, ve šlechtitelské stanici Polešovice
vznikla odrůda Muškát Moravský. Modré odrůdy nejčastěji
reprezentuje Frankovka, Zweigeltrebe a nová domácí odrůda
Cabernet Moravia.
Slovácká vinařská podoblast představuje nejvýchodnější
vinařskou podoblast Moravy. Paleta zdejších vín je podobně
pestrá jako slovácký folklor, lidové písně, kroje, tance
a řemesla. Ve skanzenu ve Strážnici objevíte unikátní soubor
vinohradnických staveb, v Mutěnicích zase rozsáhlou kolonii
vinných sklepů, jejichž průčelí zdobí lidové malby s pestrými
slováckými ornamenty. Nezapomenutelná je prohlídka
historických vinných sklepů v Petrově-Plžích či na Staré hoře
v Blatnici pod svatým Antonínkem. V Uherském Hradišti se
ptejte na Mařatické sklepy.
Vinařská podoblast Velkopavlovická
Vinařské obce: 75
Velkopavlovicko je srdcem produkce moravských červených
vín, zejména Modrého Portugalu a Frankovky. Bílá vína
reprezentuje Veltlínské zelené, Rulandské šedé a hlavně
aromatické odrůdy Tramín červený, Pálava, Muškát Moravský
a Müller Thurgau.
Velkopavlovická vinařská podoblast leží v centrální část
vinařské oblasti Morava. Tuto vinařskou podoblast proslavila
nezaměnitelná tělnatá červená vína. Při toulkách tímto
vinařským regionem si nenechte ujít prohlídku rozsáhlého
sklepení v Čejkovicích, které tu během 13. století vybudoval
řád Templářských rytířů, navštivte vinařskou expozici ve
sklepení renesančního domu U Synků v Hustopečích či
malebnou sklepní kolonii Pod Strážním kopcem na Vrbici.
Pokud máte kromě vína rádi také recesi, nezapomeňte na
Svobodnou spolkovou republiku Kraví hora v Bořeticích.
Podíl jednotlivých odrůd na celkové
ploše vinic České republiky uvádí
následující graf:
zdroj:www.wineofczechrepublic.cz
3
Rozdělení českých a moravských vín
podle jakosti
Základní obecné chuťové charakteristiky vín podle jakosti
Stolní víno - Víno nejnižší kvalitativní kategorie
s cukernatostí do 14,9° ČNM. Povoleno doslazování řepným
cukrem.
Charakteristiky uvedené níže jsou pouze základním vodítkem
pro výběr vína za předpokladu dobrého zpracování suroviny
vinařem a mohou se v jednotlivých případech i výrazněji lišit
jak ve směru k vyšší tak i nižší kvalitě.
Zemské víno - Kvalitativní kategorie s cukernatostí moštu
nejméně 14° ČNM. Povoleno doslazování řepným cukrem.
Jakostní víno - Kalitativní kategorie s cukernatostí moštu
mezi 15 až 18,9° ČNM. Povoleno doslazování řepným
cukrem.
Známkové víno - Vyrobené scelováním několika vín nebo
i vín několika různých odrůd podle předem dané receptury.
Víno s přívlastkem - Nejvyšší kvalitativní kategorie vín
vyrobených z nedo-slazovaného moštu. Nesmí se doslazovat.
Dělí se na pět dílčích kategorií (označení vyjadřuje pouze
obsah cukru, nikoliv datum sběru hroznů!)
Kabinet s cukernatostí moštu mezi 19,0 - 20,9° ČNM.
Pozdní sběr s cukernatostí moštu mezi 21,0 - 23,9° ČNM.
Výběr z hroznů s cukernatostí moštu 24,0 - 26,9° ČNM.
Výběr z bobulí s cukernatostí moštu 27,0 - 31,9° ČNM.
Výběr z cibéb s cukernatostí moštu nad 32,0° ČNM.
Stolní víno - Víno s nízkým obsahem extraktivních
a buketních látek.V chuti ploché, nevýrazné, krátké, řídké.
Zemské víno - Víno s vyšším obsahem extraktivních látek
než u stolního vína.V chuti bývá lehčí až středně plné, většinou
hrubější s kratším chuťovým dozníváním. Čím nižší byla
cukernatost moštu a čím více bylo víno doslazeno tím více
ztrácí vlastní odrůdový charakter a převládá chuť alkoholu.
Jakostní víno - Víno s vyšším obsahem extraktivních látek
než u stolního vína. V chuti bývá středně plné, většinou
hrubější s kratším chuťovým dozníváním. Čím nižší byla
cukernatost moštu a čím více bylo víno doslazeno tím více
ztrácí vlastní odrůdový charakter a převládá chuť alkoholu.
Známkové víno - Podobná jako jakostní vína. Dobrá
známková vína jsou oproti jakostním plnější a vyváženější,
protože při jejich přípravě byly vinařem využity vlastnosti
jednotlivých míchaných odrůd k docílení lepších vlastností
směsného vína.
Speciální vína nesmí se doslazovat.
Víno s přívlastkem - Jemná a čistá vína s vlastnostmi
typickými pro jednotlivé kategorie:
Kabinet - jemná, lehčí, méně alkoholická vína s vyšším
obsahem extraktivních látek. V chuti působí kořenitě,
vyváženě a harmonicky, s tenčím tělem a se středně dlouhou
dochutí.
Pozdní sběr - vína s obsahem alkoholu okolo 12% a relativně
vysokým obsahem extraktivních látek. Mají v chuti kombinaci
kořenitosti a ovocnosti s hutnější chuťovou strukturou
a vyvolávají delší chuťový dojem.
.
Ledové víno - vyrábí se z moštu získaného lisováním
zmrzlých hroznů, kdy voda v hroznech zůstává ve formě
krystalků v lisu a z lisu vytéká mošt s vysokým obsahem cukru.
Po prokvašení mají vína vysoký obsah zbytkového cukru. Sběr
při teplotě minimálně 7°C a nižší. Cukernatost moštu musí
být nejméně 27° ČNM.
Slámové víno - vyrábí se na stejném principu jako ledové
víno. Snížení obsahu vody v moštu se však dociluje sušením
hroznů na slaměné podestýlce. Po vyschnutí se hrozny lisují
a mošt s vysokým obsahem cukru se nechá vykvasit.
Cukernatost moštu musí být nejméně 27° ČNM.
Výběr z hroznů - těžší až těžká vína s vysokým obsahem
alkoholu a vysokým extraktem. V chuti působí vyrovnaně
a zanechávají v ústech velmi dlouhý dojem. Tóny buketu
a chuti jdou od výrazných ovocných nuancí až po medové
aroma a chuť.
Výběr z bobulí - těžší až těžká vína, většinou se zbytkovým
cukrem (polosuchá až sladká). V buketu i chuti je velmi
zřetelně patrná vysoká vyzrálost hroznů s nádechem cibéb,
karamelu, medu.Velmi harmonická vína s dlouhou životností.
Výběr z cibéb - výrazně sladká vína s vyšší barevností
a medovými tóny ve vůni i chuti. Medovost je podbarvena
výrazným kompotovým ovocným nádechem.
Speciální vína - Podobné charakteristiky pro oba druhy vín.
Ledové víno - výrazně sladká vína s vyšší barevností
a medovými tóny ve vůni i chuti. Medovost je podbarvena
výrazným kompotovým ovocným nádechem.
Slámové víno - výrazně sladká vína s vyšší barevností
a medovými tóny ve vůni i chuti. Medovost je zvýrazněna
kompotovým ovocným nádechem. Výsledný dojem
u slámových vín je většinou intenzivnější než u ledových vín.
4
Rozdělení tichých vín podle obsahu
zbytkového cukru
Suchá - Víno, které prokvasilo na nízký obsah zbytkového
cukru, který smí obsahovat:
Doplňkový servis
Nabízíme široký doplňkový servis pro naše zákazníky
a partnery:
- Degustační vinné menu
a) max. 4 g/ zbytkového cukru na litr nebo
- Dárková balení
b) max. 9 g cukru v litru, pokud rozdíl zbytkového cukru
a celkového obsahu kyselin přepočtený na kyselinu vinnou je
2 gramy nebo méně.
- Tvorba nápojových lístků
Polosuchá - Vína se zbytkovým cukrem, který je větší než
nejvyšší hodnota stanová pro vína suchá, ale nepřesahuje 12 g
v litru vína
Polosladká - Obsah zbytkového cukru ve víně je větší než
nejvyšší hodnota stanová pro vína polosuchá, ale dosahuje
nejvýše 45 g na 1 litr.
Sladká - Vína s vyšším obsahem zbytkového neprokvašeného
cukru a to jak senzoricky tak analyticky. Zpravidla se jedná
o vína speciální, určená pro dlouhé zrání. Obsah alkoholu je
u našich tichých sladkých vín nižší (7-11%, toto je časté u vín
slámových, ledových či bobulových výběrů). Dle legislativních
předpisů se jedná o víno se zbytkovým cukrem ve výši
nejméně 45 g na litr.
- Skleničky
- Vinotéky
Degustační vinné menu - Na přání vybereme vhodná vína
s podrobnými charakteristikami všech jednotlivých vín
a sestavíme podle Vašeho zadání degustační menu. Vína jsou
nabízena formou degustačních vinných menu, sami si můžete
zvolit rozsah 3, 6 či 12 vín.
Připravujeme také degustační menu kombinující jídlo s vínem.
Výchozí jsou jídla navržená a připravená Vaším kuchařem,
k nim doporučíme několik vhodných druhů vín.
Degustační menu tvoří malá porce jídla a sklenice jednoho či
několika vín. Hosté mají možnost posoudit souznění pokrmu
a vína.
Objevte kouzlo harmonie stolování.
Tvorba nápojových lístků - Nabízíme vytvoření
nápojových lístků pro restaurace, hotely a další subjekty
podnikajicí v gastronomii. Na základě zkušeností a znalostí
vybereme vhodné víno a skladbu nápojového lístku. ZajistÍme
i zpracování grafického návrhu a tisku dle domluvy a Vašich
potřeb.
Tuto službu nabízíme k prodeji vína. V případě Vašeho zájmu
nás kontaktujte telefonicky, nebo prostřednictvím
obchodního zástupce.
Skleničky - K vychutnání vína v celé jeho kráse patří nutně
i vhodná sklenička. Můžeme Vám nabídnout kvalitní sklenice
pro všechny druhy vína, díky kterým se z pití vína stane
skutečný zážitek.
Tuto službu nabízíme k prodeji vína. V případě Vašeho zájmu
Teplota vína při degustaci
Správná teplota je jedním ze základních předpokladů pro
degustaci vína. Ideální teploty nejen pro degustaci, ale i pro
běžné servírování moravských a českých vín jsou uvedeny
v tabulce:
5-7°C
Přírodně sladká a dezertní vína
Šumivá a perlivá vína
8-10°C
Mladá lehká bílá vína, neutrální odrůdy
Mladá růžová vína
10-12°C
Vyzrálá a plná bílá vína, aromatické odrůdy
Vyzrálejší a aromatická růžová vína
14-16°C
Lehčí červená vína
16-18°C
Vyzrálá, plná a starší červená vína
případně vína školená v sudech barrique
Vinotéky - K zapůjčení i na prodej. V případě Vašeho zájmu
5
6
Obsah
Vína oblast Morava
ArteVini
............................................................................... 8
Vinařství Baloun
................................................................. 10
Vinařství Grmolec
............................................................ 12
Vinařství Gotberg
.............................................................. 14
LiborVeverka ....................................................................... 15
Habánské Sklepy ................................................................... 16
Chateau Bzenec .................................................................. 17
Vinařství Jedlička & Novák ................................................... 18
Patria Kobylí ......................................................................... 20
Vinselekt Michlovský ........................................................... 22
Víno Mikulov .......................................................................... 24
Mikrosvín Mikulov ................................................................. 26
Modrý Sklep ........................................................................... 27
MoravínoValtice .................................................................... 28
Neoklas Šardice ................................................................... 29
Vinařství Pavlov .................................................................... 30
Jakub Šamšula ........................................................................ 31
Petr Skoupil ........................................................................... 32
Sonberk .................................................................................. 35
Templářské Sklepy Čejkovice .............................................. 36
Vinné SklepyValtice .............................................................. 38
Zámecké vinařství Bzenec ................................................... 40
Vinařství Volařík .................................................................... 43
Znovín Znojmo ......................................................................44
Vína zahraniční
Global Spirits ......................................................................... 48
Vinicola ................................................................................... 50
United Brands ....................................................................... 54
7
Arte Vini
podoblast Znojemská
GREEN (Veltlínské zelené) 2012
119,00 bez DPH / 144,00 s DPH
green seVám představí zejména svou svěží aromatikou připomínající vůni čerstvě sklizených
jablek a exotických plodů. Je to víno lehké stavby a přitom s nezaměnitelnou příjemnou vůní
s typickou „pepřovou“ štiplavostí na jazyce. Prostě typický, svěží a kořenitý veltlín, vhodný
jako aperitiv či k celému menu, stejně jako ideální víno pro posezení v kruhu rodiny či přátel.
zbytkový cukr: 5,0 g/l
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
PINK (Zweigeltrebe) 2012
119,00 bez DPH / 144,00 s DPH
Vůně: pink je jemně ovocný s nádechem po lesních plodech a třešních
přecházejícím do decentní, jemné kořenitosti
Chuť: na jazyce svěží a ovocný s překvapivě plným tělem
Jídlo: k zeleninovým a rybím salátům, tvrdým neutrálním sýrům a ovocným
kyseliny: 5,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
RED (Zweigeltrebe/Frankovka) 2011
119,00 bez DPH / 144,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
zářivá rubínová červená
výrazná připomínající třešně a višně
na patře „šťavnaté“, s harmonickou kyselinkou, jemnou mineralitou a s pikantním závěrem
k hovězí vařené nebo ke drůbeži a zvěřině, také vhodné k pikantním a zralém sýrům
kyseliny: 6,5 g/l
zářivá žlutozlatá
0,75 l alkohol: 12,5 %
velmi komplexní, elegantní, s jemnými tóny perfektně zralého žlutého melounu a ananasu
Salón Vín 2013
výrazně peprná, kořenitá s mocným, mnohovrstevným a přitom elegantním závěrem
ideální pro občerstvení, chřest a asijských jídel
VZ - Veltlínské zelené 2011
175,00 bez DPH / 211,75 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
CH - Chardonnnay 2011
175,00 bez DPH / 211,75 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlejší žlutá
svěží, čistá ovocná vůně s květinovým nádechem a jemným aroma bylinek
Prague Wine Trophy 2013 - gold
smetanově hebká s pevnou stavbou, elegantní víno s jemně minerálním a kořenitým závěrem
dušený tuňák, krevety sladké a kyselé, lehké zeleninové a rybí předkrmy, těstoviny a bílé maso
kyseliny: 7,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
SB - Sauvignon Blanc 2011
175,00 bez DPH / 211,75 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zářivá zelenožlutá slámová
jemné aroma zralého černého rybízu a angreštu, čerstvě posečené trávy
ovocná s lehkým dotekem zeleného pepře, příjemně elegantní, má výraznou mineralitu a jemný závěr
rybí pokrmy, jídla s bílým masem, chřest s marinovaným lososem, kuřecí prsa s omáčkou z červené papriky
RR - Ryzlink rýnský 2011
175,00 bez DPH / 211,75 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
krásná zlato-žlutá
výrazná ovocná - pomerančů, kdoulí, zralých meruněk, manga a ananasu
výrazná plná, mnohovrstevná a komplexní s pikantní, vzrušující kořenitostí
k vepřové panence na grilu s medem, polotvrdé sýry s bílou plísní
PA - Pálava 2012
195,00 bez DPH / 235,95 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
výrazná zlatožlutá
po meruňkách, broskvích, růžích, lesním medu a koření
příjemně ovocná, vzrušující s pikantním kořenitým nádechem
doporučujeme ke foie gras, sýry typu roquefort
PN - Pinot Noir 2011
195,00 bez DPH / 235,95 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
185,00 bez DPH / 223,85 s DPH
8
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Pálava 2011 - Prague Wine Trophy 2013 - gold
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
tmavě červená
delikátní, ovocná - vůně lesních plodů, dotekem jahod a jemnou kořenitostí
sametově hebké v ústech, dobře vyvážená svěží kyselinka a příjemně hřejivý závěr
doporučujeme ke drůbeži, třeba kachna a husa a ke zvěřině
FR - Frankovka 2009
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
tmavě rubínová s nachovými odstíny
minerální kořenitá a intenzivní aroma lesních plodů s pikantním nádechem
plná, delikátní, šťavnatá textura, mnohovrstevné víno s dlouhým a jemným závěrem
k pečenému jehněčímu s paprikou a houbami, zvěřinou s knedlíkem a červeným zelím a jablkem
Bílá reserva 2011
249,00 bez DPH / 301,00 s DPH
Kombinace vybraných šarží Veltlínského zeleného a Chardonnay vzniklo víno s dlouhým
potenciálem zrání, velmi elegantní a jemné a přesto s plnou, koncentrovanou
a mnohovrstevnou vůní a chutí a překrásných mohutným závěrem. Zářivě žlutá se zelenými
odlesky ve sklence.Velmi komplexní a exotickými nuance ananasu a melounu, se šťavnatou
a hladkou texturu a velmi dobrou délkou - víno s velkým potenciálem.
Červená Reserva 2011
249,00 bez DPH / 301,00 s DPH
Jen ty nejlepší hrozny odrůd Cabernet Sauvignon / Merlot / Frankovka byly vybrány pro naše
nejlepší červené cuvée: jemná vůně tmavých lesních plodů, malin a třešní je podpořena
nádechem vůně skořice, lékořice a dotekem sladkého dřeva. Dlouhý závěr s ovocnou
sladkostí je velmi komplexní a šťavnatý. Chuťově bohaté a nádherně harmonické víno s velmi
dlouhým potenciálem pro zrání v dobrém sklepě, příjemně hřejivé a mocné.
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Vini Arte - špičková vína z Moravy
Vini Arte je výrobcem vín z Nového Šaldorfu na Znojemsku.
V našem sortimentu naleznete suchá bílá a červená vína a polosladké bílé z odrůdy Pálava. Naším
cílem je nabídnout vína vycházející z moravské vinařské tradice, vína, která přináší radost pokaždé,
když se jich napijete a vína, která se hodí k mnoha druhům naší pestré kuchyně. Příjemná ovocitost,
elegance a svěžest, vysoká kvalita, moderní design a provedení, to jsou hlavní přívlastky všech
našich vín. Také z těchto důvodů zmiňujeme „umění vinařského řemesla“ - vinice, ze kterých
hrozny pro naše vína pochází, jsou obhospodařovány ekologickým způsobem, ve sklepě
používáme tradiční, přírodní postupy výroby a přitom etikety našich vín jsou přehledné, atraktivní
a poutavé.
Náš sklep se nachází na jižní Moravě, v obci Nový Šaldorf nedaleko Znojma.
Historický klenutý sklep vyhloubený v pískovcovém masivu vytváří ideální podmínky
jak pro zpracování hroznů tak zejména pro následné zrání našich vín. Díky hloubce
několika metrů pod povrchem je ve sklepě udržována konstantní teplota a vysoká
vlhkost po celý rok, což umožňuje perfektní pozvolné vyzrávání našich vín, jak
v nerezových tancích tak v barrique soudcích z francouzského dubu.
Při výběru odrůd vinné révy se zaměřujeme zejména na staré a na Moravě tradiční
odrůdy, jako například Veltlínské zelené, Rýnský ryzlink, Frankovka, Zweigeltrebe,
z poměrně nedávno vyšlechtěných odrůd vidíme velký potenciál v moravské odrůdě
Pálava. Samozřejmě však v naší nabídce nechybí vína z mezinárodně známých odrůd
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot, Pinot Noir či Cabernet Sauvignon,
jelikož díky místnímu klima a vynikajícím půdním podmínkám nabízí unikátní, vína
s typickým regionálním moravským charakterem.
Spolupracujeme výhradně s renomovanými producenty hroznů z jižní Moravy
a vybíráme surovinu pouze těch nejlepších a nejznámějších viničních poloh. Vinice
jsou obhospodařovány výhradně podle našich představ - biologicky udržitelným,
k životnímu prostředí šetrným způsobem, aby bylo dosaženo velké rozmanitosti
viniční fauny a flóry. Díky tomu, že se vinice nacházejí v ekologické rovnováze a jsou
velmi dobře udržované, získáváme vysoce kvalitní hrozny ve velmi dobrém
zdravotním stavu. Proto můžeme hrozny ponechat déle na keřích, aby dosáhly
optimální fyziologické zralosti a v tomto podzimním období charakterizovaném teplými dny a již chladnými nocemi tak získáváme chuťově bohatá
a nádherně aromatická vína.
Nižší nadmořské výšky jsou na jižní Moravě v převážném vlivu dvou klimatických pásem: kontinentální vzduch od severu přináší dlouhé, chladné
podzimní období. Panonský vliv od východu má za následek suchá, horká léta a často silný vítr. Souhra obou těchto vlivů, zejména na podzim, vede
k vysokým rozdílům mezi denními a nočními teplotami.Hrozny se sklízejí do malých beden a jsou co nejrychleji dopravovány do sklepa. Pro výrobu
našich vín používáme výhradně zralé a zdravé hrozny, které jsou pečlivě zpracovány v jemném pneumatickém lisu. Klademe velký důraz na tradiční
přírodní metody výroby vína, jako je samočištění a pomalé zrání vína.Více než 140 let starý sklep s klenutou podzemní chodbou vytváří ideální
podmínky pro následné zrání a skladování vína. Konstantní teplota po celý rok a vysoká vlhkost jsou ideální pro zrání a skladování vín, a to jak
v nerezových tancích a tak v malých dubových soudcích barrique.
9
Vinařství Baloun
podoblast Velkopavlovická, Mikulovská
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Chardonnay 2011 pozdní sběr
165,00 bez DPH / 199,70 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutá se zelenkavými odlesky
výrazná svěží, nalezneme přezrálý banán v kompozici s tropickým ovocem
velmi plná extraktivní s vyváženou kyselinou
k jemným smetanovým omáčkám a pokrmům obsahujícím ovoce
Stříbrná medaile- VinoFem Šoproň 2011
Zlatá medaile - Festwine 2012
Zlatá medaile - Sauvignon Forum 2012
Stříbrná medaile - AWC Vienna 2012
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 11,0 %
Muškát Moravský 2011 pozdní sběr
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žluté se zelenkavým nádechem
výrazně muškátová s tóny černého rybízu a mladých bezinek
plná, ovocná, podpořená jemnou kořenitostí
pokrmy ze sladkovodních ryb, jemné drůbeží steak, dezerty
Zlatá medaile - Concour International des
Vins de Gastronomie 2012
Zlatá medaile - Concours Mondial de Bruxelles 2012
Pálava 2011 pozdní sběr
170,00 bez DPH / 205,70 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutou barvu se zlatavými podtóny
velmi příjemná, převládá v ní ovocitost a květinovo kořenitá aromata
najdeme kombinaci lučního medu, vanilky a zralých citrusových plodů
k sladkým úpravám masa, jemným paštikám a sýrům se zelenou a modrou plísní
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
světležlutá se zelenkavými okraji
výrazně ovocná s květinovým buketem a jemnými medovými tóny
dominují výrazné tóny tropického ovoce s harmonickým poměrem cukrů a kyselin
k pokrmům z drůbežího masa, jemným paštikám a měkkým sýrům s bílou plísní
Rulandské šedé 2011 pozdní sběr
165,00 bez DPH / 199,70 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
svěží,zelenkavá se žlutými odlesky
najdeme kombinaci lučního medu,zralých citrusových plodů a karamelu
velmi plná extraktivní,vyvážená kyselinkou s přírodně nasládlou dochutí
ke krémovým polévkám,drůbeži se sýrovými omáčkami
165,00 bez DPH / 199,70 s DPH
zelenožlutou se zlatými odstíny
intenzivní a velmi příjemné vůni nalezneme čisté ovocné aroma
plná, tělnatá, příjemně nasládlá s jemnou kyselinkou
k předkrmům,lehkým úpravám ryb,drůbeže a telecím masům
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
světle zelená
směs tropického ovoce, postupně se objevuje utržená broskev
Bronzová medaile - Vitis Aurea Modrá,Slovensko 2012
Stříbrná medaile - Femmes et Vins du Monde Monaco 2012
podmanivá, komplexní, harmonická s jemnou kyselinou
Stříbrná medaile - Poysdorfer Weinparade 2012
k jednodušším úpravám bílých mas, k rybám a plodům moře
Zlatá medaile - Muvina Prešov 2012
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Sauvignon 2011 pozdní sběr
190,00 bez DPH / 229,90 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutá
po bezu, černého rybízu, čerstvě utržené broskve, angreštu
jemná, svěží a zcela koresponduje s vůní, je plné, a lahodné
telecí, drůbeží, husté polévky i pikantnější těstoviny
Velká zlatá medaile - VinoFem Šoproň, Maďarsko 2011
Zlatá medaile - Femmes et Vins du Monde Monaco 2012
Zlatá medaile - Sauvignon Forum 2012
Zlatá medaile - Vitis Aurea Modrá, Slovensko 2013
Tramín červený 2011 pozdní sběr
185,00 bez DPH / 223,90 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutá
květinové a kořenité aromata s dominantním prvkem růže
svěží a ovocná s medovými tóny, je příjemně pitelné a harmonické
k úpravám drůbeže s ovocem, také k lehkým ovocným dezertům
Veltlínské zelené 2011 pozdní sběr
145,00 bez DPH / 175,50 s DPH
10
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Stříbrná medaile - AWC Vienna 2012
Bronzová medaile - Hustopečská pečeť 2012
Stříbrná medaile - Concours Mondial de Bruxelles 2012
Diplom - International Wine Challenge London 2012
Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 3,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Stříbrná medaile
VinoFem Šoproň, Maďarsko 2011
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Rulandské bílé 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Stříbrná medaile - Concour International
des Vins de Gastronomie 2012
Bronzová medaile - Vitis Aurea Modrá,Slovensko 2012
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
žlutá, se zelenými podtóny
Stříbrná med. - C.I. des Vins de Gastronomie 2012
svěží jemně kořenité s vanilkovým nádechem
silně pitelné s mandlovo medovou dochutí a vybízí k dalším douškůmBronzová med. - Vitis Aurea Modrá,Slovensko 2012
Stříbrná medaile - Hustopečská pečeť 2012
ke studeným obloženým mísám, šunce a pokrmům z kuřecího masa
Stříbrná medaile - Muvina Prešov 2012
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Zweigeltrebe rosé 2011 pozdní sběr
145,00 bez DPH / 175,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
lehce růžová s oranžovými odlesky
svěží výrazně ovocná podobná čerstvě natrhaným lístkům jahodníku
velmi příjemně sladěná, kde se harmonicky doplňuje zbytkový cukr
k ovocným salátům, těstovinám a lehkým úpravám ryb
kyseliny: 3,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
André 2009 pozdní sběr
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavá rubínová s fialovými podtóny
výrazný buket s vůní rozinek, višní a švestek v kvasu
Diplom - Valtické vinné trhy 2010
Stříbrná medaile - Vitis Aurea MODRA 2010
plná velmi dlouhá s ovocnými tóny višní, švestek a lesního ovoce
Stříbrná medaile k úpravám tmavého a uzeného masa, pokrmům ze zvěřiny nebo k pečené kachně
Poysdorfer Weinparade 2010
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Cabernet Moravia 2010 pozdní sběr
155,00 bez DPH / 187,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
granátová temně červená s fialovými odlesky
výrazná, ale velmi jemná, připomíná přezrále bobule černého ovoce
velmi plné, teplé s nasládlou tříslovinou
pokrmy ze zvěřiny, kořeněné vepřové maso a speciality na grilu
Zlatá medaile - Poysdorfer Weinparade 2011
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Dornfelder 2010 pozdní sběr
190,00 bez DPH / 229,90 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
intenzivní tmavě granátová s fialovými a černými odlesky
osobitá, připomínající směs lesního ovoce, datlí s nádechem čokolády
Plná extraktivní a především velmi dlouhá, přesně kopíruje vjem z vůně
gurmánské úpravy hovězího masa a zvěřiny, ke steakům
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Frankovka - pozdní sběr 2011
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínovou až purpurově červenou barvou s fialovými nádechy
výrazná, ovocná s kořenitými aromaty
teplá s kulatým tělem, jemnými kyselinami a nasládlou tříslovinou
k tmavým masům, zvěřině, výrazně kořenitým jídlům a sýrům se zelenou plísní
kyseliny: 4,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Merlot 2011 pozdní sběr
155,00 bez DPH / 187,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
granátová
tóny jarní rozkvetlé louky,červené papriky a višňového kompotu
jemné, sametové s nižším obsahem kyselin, chutí přezrálých višní a třešní
k jemným paštikám,srnčímu či jelenímu ragů,telecím ledvinkám a jemným tvrdým sýrům
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Modrý Portugal 2010 pozdní sběr
155,00 bez DPH / 187,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nádherná rubínová s fialovými odlesky.
skvěle se snoubí tóny drobného ovoce, zvláště malin a ostružin
velmi jemné, s nižším obsahem kyselin
pokrmy ze zvěřiny, s biftekem, drůbeží nebo se sýry
Zlatá medaile - Weinparade Poysdorf 2011
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Rulandské modré 2010 pozdní sběr
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
granátově červená s cihlovými okraji
připomíná tmavé lesní ovoce s dominantními tóny jahod
suchá,teplá a tělnatá s ušlechtilou tříslovinou
k pečeným masům,specialitám z husy a kachny a pikantním sýrům
Svatovavřinecké 2011 pozdní sběr
145,00 bez DPH / 175,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
něco o barvě vína
nacházíme švestková povidla a vyzrálé lesní ovoce
teplé silné s kulatým tělem, přechází do nasládlých tříslovin
k výrazně kořeněné úpravě vepřového a hovězího masa
Zweigeltrebe 2010 pozdní sběr
155,00 bez DPH / 187,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nabídka jakostních vín v odrůdách:
Cabernet Moravia
Cabernet Sauvignon
Frankovka
Merlot
Müller Thurgau
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Sauvignon
Svatovavřinecké
Veltlínské zelené
Zweigeltrebe
rubínová s fialovými odlesky.
velmi výrazný buket, kde se snoubí vůně višní, borůvek a černého rybízu
velmi plné tělnaté s podmanivým komplexem višňového kompotu
k různým úpravám tmavého a uzeného masa, k bažantu a koroptvi
kyseliny: 5,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Stříbrná medaile - Weinparade Poysdorf 2011
Dornfelder
Modrý Portugal
Rulandské modré
Ryzlink vlašský
Tramín červený
11
Grmolec - rodinné vinařství
podoblast Slovácká
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě červená
nezaměnitelná typická po černém ovoci
černý rybíz a ostružiny
doporučujeme zejména ke grilovaným masům a zvěřině
VVT 2012 - diplom
víno bude nahrazeno ročníkem 2012
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě červená
rozmanitá po tmavém peckovitém ovoci
plná a mohutná
doporučujeme zejména k jehněčí pečeni, bifteku a krůtímu masu
Zlatý pohár V & D 2012
zlatá medaile Vino Bojnice SK
stříbrná medaile Festwine 2012
víno bude nahrazeno ročníkem 2012
kyseliny: 5,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Rulandské modré 2011 výběr z hroznů
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová až cihlově červená
toustového dřeva až vanilky
plná a hebká
k pečeným masům, zvěřině, paštikám a houbovým pokrmům
bronzová medaile Festwine 2012
víno bude nahrazeno ročníkem 2012 v přívlastku pozdní sběr
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žluto-zelenkavá
široké spektrum květinových a citrusových vůní
kořenitá, extraktivní, plná a harmonická s elegantní kyselinkou
k výrazným masitým pokrmům, k jemným sýrům a k plodům moře
Hibernal 2012 výběr z hroznů
190,00 bez DPH / 229,90 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlá zlatožlutá
ovocná po broskvích
plná, tělnatá s příjemným ovocným tónem broskví a nektarinek.
k tučnějším rybám na roštu nebo k mořským plodům
Rulandské šedé 2012 výběr z hroznů
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlá se zlatavými odlesky
květinová až ovocná
plné, kořenité víno s vysokým extraktem a hebkým ovocným tónem
doporučujeme k těžší úpravě drůbeže nebo rybím specialitám
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutá s zlatavými odlesky
květnatá až ovocně kořenitá připomínající lipový květ a akát
plné, delikátní víno s dominující, ale příjemnou kyselinkou
k lehčí úpravě drůbeže i k studeným předkrmům a telecímu masu
Tramín červený 2012 výběr z hroznů
180,00 bez DPH / 217,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá
čajových růží až fialek
koncentrované, kořenité víno s nižší kyselinkou a krásným
výrazným ke kořeněným pokrmům, sladkým úpravám mas, či sýrům
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá
kořenitá až mandlová
vyvážené, plné s příjemnou kyselinkou
k různým úpravám vepřového a hovězího masa či obloženým mísám
Denise Rosé 2012 pozdní sběr
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
12
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
růžová
ovocná vůně
hebká, lahodná připomínající čerstvé jahody se smetanou
ke grilovaným masům a jemným sýrům
kyseliny: 6,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 7,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 7,1 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 7,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Ryzlink rýnský 2011 ledové víno
280,00 bez DPH / 338,80 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Něco o typické vůni
jak a po čem chutná
k zakončení slavnostní tabule jako doplněk k dezertu nebo moučníku
zbytkový cukr:182,6 g/l
kyseliny: 7,6 g/l
0,20 l alkohol: 8,0 %
13
Vinařství Gotberg
podoblast Mikulovská
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: žlutá se zelenými odlesky
Vůně: příjemná ovocná po vyzrálém žlutém banánu s akcentem lískového oříšku
Chuť: vyváženost přírodní kyseliny, cukru a alkoholu přináší vjem harmonické
a lahodné chuti
Muškát moravský 2011 kabinet
Barva: bílého zlata s lehce zelenými odlesky
Vůně: příjemná muškátová s jemnými tóny skořice
Chuť: šťavnatá, typická pro mladé muškáty z Popic
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
148,76 bez DPH / 180,00 s DPH
Pálava 2010 výběr z hroznů
219,00 bez DPH / 265,00 s DPH
Pálava je vlajkovou lodí vinařství Gotberg
jedná se o svěží a zajímavý šlechtitelský zázrak z Moravy
Barva: zářivě zlatavá se zelenými reflexy
Vůně: exotické koření, tropické ovoce
Chuť: čistá, svěží a nezaměnitelnou minerální chutí
219,00 bez DPH / 265,00 s DPH
Barva: sytě žlutá
Vůně: ovocná s květinovými tóny
Chuť: v dochuti můžeme najít stopy dřeva a vanilky
ideální víno k archivaci, jehož vlastnosti se ležením na lahvi ještě zvýrazní
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: světle žlutá s lehkými zelenými reflexy
Vůně: příjemná, intenzivní s tóny čerstvých meruněk a citrusových plodů
Chuť: vyvážený poměr kyselin a cukru dodává vínu jeho šťavnatou
a harmonickou chuť
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: krásnou žlutá s jasnými zelenými odlesky
Vůně: výrazná v níz se prolíná dominantní vůně broskvového čaje
s lehkou vůní kopřivového listu
Chuť: harmonická chuť vína je příslibem příjemného zážitku
Sylvánské zelené 2011 pozdní sběr
Barva: krásně sytá žlutá se zelenými odlesky
Vůně: zelený čaj s lehkými hruškovými tóny
Chuť: plná minerální
kyseliny: 8,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 7,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: bílého zlata s výrazným zelenkavým odleskem
Vůně: rozkvetlé růže, doznívající banánový buket
Chuť: plná, kořenitá a intenzivní
odrůda, jenž patří v dané lokalitě k nejvyhlášenějším, nabízí úchvatný zážitek
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
14
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Barva: zlatavá
Vůně: typicky květinová
Chuť: plná a intenzivní
požitek pro dámu, která miluje růže, a pro muže, kteří jejich krásu dokáží ocenit.
Ryzlink rýnský 2009 Botrytický sběr
219,00 bez DPH / 265,00 s DPH
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
:
barva bílého zlata
plná a zajímavá
velice extraktivní víno, vhodné nejen pro okamžitou konzumaci,
ale i pro archivování
kyseliny: 7,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Frankovka 2011 výběr z hroznů
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: rubínově červená s fialovými tóny
Vůně: lehká, ovocná
Chuť: lesní ovoce, v dochuti nese stopy kávy a hořké čokolády,
základem byly zdravé hrozny a jejich šetrné zpracování
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Merlot rosé 2012 pozdní sběr
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Barva: světle oranžová
Vůně: černý rybíz a lehký nádech lesních jahod
Chuť: svěží víno, ideální pro posezení přátel,
kteří hledají příjemné a lehké víno na léto
alkohol: 10,7 %
Frankovka 2007 slámové víno
326,45 bez DPH / 395,00 s DPH
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
0,20
Barva: český granát
Vůně: zajímavá, ve které dominují medové tóny v kombinaci s odrůdovou chutí,
Chuť: čistá aromatika tohoto slámového vína z něj činí svým způsobem raritu v nabídce
Gotbergu a je i tipem pro sběratele zajímavých vín
Rodinné vinařství
l
Libor Veverka
podoblast Velkopavlovická
178,00 bez DPH / 215,38 s DPH
Barva: světle žlutá s odlesky bílého zlata
Vůně: oříšková, podbarvená s nádechem tropického ovoce, přecházející až
do jemné minerality
Chuť: velmi lehká ovocná, zakončená svěží kyselinkou
186,00 bez DPH / 225,06 s DPH
Barva: svěží zeleno-žlutá
Vůně: květnatá, doprovázená aromatem zralého žlutého jablka,
jemné vanilky a karamelu
Chuť: velmi plná, kulatá s medovým nasládlým závěrem a šťavnatou kyselinkou
196,00 bez DPH / 237,16 s DPH
0,75 l
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l
kyseliny: 5,8 g/l
Barva: zeleno-žlutá
0,75 l
Vůně: výrazná a opojná svěží, s tóny zralých citrusů, kvetoucího bezu,černého rybízu
a zralého angreštu
Chuť: svěží, ovocná, jemně nasládlá s dlouhou dochutí , odrůdovým charakterem a šťavnatou kyselinkou
186,00 bez DPH / 225,06 s DPH
kyseliny: 5,9 g/l
Barva: zlatožlutá barva
Vůně: výrazná a opojná kvetoucích růží, fialek ,sušené pomerančové kůry a liči
Chuť: plná, aromatická s tóny koření a medu zakončená nasládlým závěrem
a zachovalou kyselinkou
Cabernet Sauvignon 2011 pozdní sběr
Barva: temná granátově červená
Vůně: černeho ovoce podbarvena tóny papriky,tabáku a vanilky
Chuť: lehčí,jemně kořenitá ovocná, zakončena příjemným nasládlým tříslem
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l
186,00 bez DPH / 225,06 s DPH
15
Habánské Sklepy
podoblast Velkopavlovická, Mikulovská
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
142,86 bez DPH / 172,86 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nižší zlatožlutá
čistá, elegantní, máslově oříšková doplněná ovocným podtextem
harmonická, šťavnatá s patrnou kyselinkou a zbytkovým cukrem
k rybám či mořským plodům, drůbežímu masu a vepřové panence
Umístěno v Salonu vín 2013
Gold na soutěži Sauvignon Forum 2012
Stříbrná medaile na soutěži Mundus Vini 2012
Stříbrná med. na soutěži Nom.soutěž mik. podo. 2012
kyseliny: 7,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
142,86 bez DPH / 172,86 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavě žlutá s jiskrou
odrůdově čistá, elegantní připomínající lipový květ či sušené meruňky Stříbrná medaile na soutěži Muvina Prešov 2012
Zlatá medaile na soutěži Concours Mondial Bruxelles 2012
příjemná, vyvážená s pikantní kyselinkou
předkrmy, ryby či kořenitější úpravy vepřového nebo drůbežího masa Prague Gold na soutěži Prague Wine Trophy 2012
a další...
následně nahrazuje ročník 2012
142,86 bez DPH / 172,86 s DPH
142,86 bez DPH / 172,86 s DPH
142,86 bez DPH / 172,86 s DPH
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nižší, zelenkavě žlutá
ovocné aroma připomínající zralé ovoce či sušené plody
šťavnatá, elegantně svěží s minerálním podtextem
k sladkovodním rybám, drůbeži či jemným terinkám
Zlatá medaile na soutěži San Francisco IWC 2012
Prague Gold na Prague Wine Trophy 2012
Stříbrná medaile a nominace do Salonu vín
na Nominační soutěži Velkopavlovické podoblasti 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle zlatavá se zelenkavými odlesky
jemně kořenitá s typickými tóny připomínající bylinky, angrešt či černý bez
svěží, šťavnatá chuť s ovocným charakterem
k obvyklým úpravám ryb, k pečené drůbeži, či jemné úpravě vepřové panenky
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavě žlutá
jemně kořenité aroma připomínající květy či sladké ovoce
je typicky kořenitá ovocného charakteru, šťavnatě nasládlá
k výraznějším úpravám drůbeže, ryb či asijské kuchyni
126,05 bez DPH / 152,52 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
124,17 bez DPH / 150,25 s DPH
159,66 bez DPH / 193,19 s DPH
rubínově fialková
bohatá, typicky odrůdová připomínající černý rybíz, koření, tabákový list
ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí
ke steakům, hovězímu masu či ke tvrdým sýrům
Cuvée 1614 2009
159,66 bez DPH / 193,19 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
151,26 bez DPH / 183,02 s DPH
16
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
vyšší, granátová
ovocná vůně v pozadí tóny lesních plodů
Oceněné titulem Víno roku na soutěži Cena Jindřicha Ševčíka 2012
poměrně široká, s měkkou tříslovinkou, ovocně kořenitá Stříbrná medaile na soutěži Decanter World Wine Awards 2011
ke grilovaným masům, steakům, zvěřině či sýrům s ušlechtilou bílou plísní na povrchu
Frankovka 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
vyšší rubínová
bohatá ovocná připomínající lesní plody
Bronzová medaile na Nominační soutěž Velkopavlovické podoblasti 2011
plná, strukturovaná s krásnou a měkkou tříslovinkou a poměrně dlouhou dochutí
k pikantnějším úpravám vepřového masa, grilovaným masům či zvěřině
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zlatavá
delikátní, citrusovo - trávové aroma
Bronzová medaile na soutěži Decanter 2012
svěží, sametová, odrůdově čistá
k předkrmům, smaženým rybám, zeleninovým salátům či ke smaženému telecímu řízku
André 2009
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
vyšší, rubínová
bohatá ovocně kořenitá vůně s tóny lesních plodů
poměrně plná, jemně kořenitá chuť, která se bude v lahvi krásně vyvíjet
k masům na grilu, pečené pernaté zvěřině či k sýrům
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
147,06 bez DPH / 177,94 s DPH
granátová
široká s převládajícími tóny vyzrálých černých třešní
je ovocná, jemně kořenitá a harmonická se středně dlouhou dochutí
k výraznějším úpravám vepřových mas či k italské kuchyni
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
159,66 bez DPH / 193,19 s DPH
jiskrná červená světlejších odstínů
bohatá ovocná s tóny jahod a malin
Stříbrná medaile a nominace do Salonu vín na Nominační
plná a bohatá,ovocného charakteru
soutěži velkopavlovické podoblasti 2012
k jehněčímu či skopovému masu, k delikátním úpravám hovězího masa
Svatovavřinecké 2008
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
134,45 bez DPH / 162,68 s DPH
tmavě granátová
připomínající černé třešně
ovocná a bohatá na kvalitní a hebké třísloviny.
k výraznějším úpravám vepřových mas, k pečenému hovězímu, zvěřině
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
147,06 bez DPH / 177,94 s DPH
vyšší rubínová
jemně kořenitá ovocná vůně s tóny višní a čokolády
Stříbrná medaile a nominace do Salonu vín na
Nominační soutěži velkopavlovické podoblasti 2012
měkká, šťavnatá a hebká s poměrně dlouhým závěrem
k výraznějším úpravám vepřového masa, ke skopovému či pernaté zvěřině
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Zweigeltrebe 2009 pozdní sběr barrique
205,88 bez DPH / 249,11 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nabídka jakostních vín
Název vína
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
vyšší granátová
mladistvá s tóny kouře, karamelu, koření a dřeva
Prague Gold na soutěži Prague Wine Trophy 2012
Stříbrná medaile na soutěži Vinařské Litoměřice 2012
pěkně strukurovaná, bohatá a středně plná s delším závěrem
Diplom na soutěži Decanter 2012
e kořenitým úpravám červeného masa, uzeným masům a grilovaným steakům
cena bez
Chardonnay
Frankovka
Modrý Portugal
Müller Thurgau
Rosé
Rulandské modré
Rulandské bílé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
78,10
66,00
74,60
66,00
66,00
74,60
74,60
74,60
66,00
/
s DPH
Název vína
cena bez
/
s DPH
94,50
79,86
90,27
79,86
79,86
90,27
90,27
90,27
79,86
Sauvignon
Svatovavřinecké
Zweigeltrebe
74,60
66,00
66,00
66,00
90,27
79,86
79,86
79,86
Frankovka
19,80
19,80
23,96
23,96
0,187 l
Chateau Bzenec
nabídka
jakostních
vín a sektů 0,75l
Název vína
cena bez
Bzenecká lipka
Chardonnay
Chateau rosé
Frankovka
81.00
72.00
65.50
65.50
/
s DPH
98.01
87.12
79.26
79.26
Název vína
Modrý Portugal
Muller Thurgau
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
cena bez
68.50
65.50
76.93
68.49
/
s DPH
82.89
79.26
93.09
82.87
138,66 bez DPH / 167,78 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
138,66 bez DPH / 167,78 s DPH
cena bez
/
s DPH
73.98 89.52
Sekt Chateau brut 153.13 185.29
Chateau Bzenec demi110.46 133.66
0,75 l alkohol:12,88 %
jiskrná světle žlutá se zlatavými odstíny
svěží, domácího ovoce, především přezrálé hrušky a meruňky se v závěru mění na vůni žlutého melounu
velmi příjemný ovocný dojmem ve kterém nás zaujme především zralá hruška
k rybím pokrmům, zejména z dravých ryb i korýšů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Název vína
Sauvignon
0,75
jiskrná světle žlutá se zlatavým odstínem.
výrazná až provokativní, elegantní, připomínající květ lípy
od počátku šťavnatá, ovocitá, příjemně harmonická
k hlavním jídlům z mořských a dravých ryb, nebo králíka či krůty v jemné úpravě
l
alkohol: 12,4 %
17
rodinné vinařství
Jedlička&Novák
Chardonnay 2011 výběr z hroznů
200,00 bez DPH / 242,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatožlutá
komplexní
s tóny banánu a šťavnatého ananasu
k pečené krůtě a k masům na grilu, vyrobeno metodou sür-lie
Cuvée 2011 kabinet (Muškát Ottonel-Ryzlink rýnský)
100,00 bez DPH / 121,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
Jemné muškátové a citrusové aroma
vůně je úvodem ke svěží a zajímavé chuti
vhodné od předkrmů přes saláty a těstoviny až po ryby a světlá masa z drůbeže
Barva: žlutozelená
Vůně: vynikají vyzrálé medové tóny a tóny čerstvě posečené louky
Chuť: lehké a jemné s pikantní kyselinkou a s příjemnou chlebovinou v dochuti
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Král vín 2012
Stříbro AWC Vienna
kyseliny: 5,0 g/l
0,75 l alkohol: 11,0 %
Stříbro AWC Vienna 2012
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
100,00 bez DPH / 121,00 s DPH
110,00 bez DPH / 133,10 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jiskrné zelenožlutá
vysoce intenzivní vůní nezralého jablka v kombinaci s citrónovou kůrou
minerální tóny a příjemně svěží a zralou kyselinkou, která dotváří buketní a chuťové látky
k pstruhům a jiným rybám, k lehčím úpravám drůbeže
Ryzlink vlašský 2011 výběr z hroznů
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
130,00 bez DPH / 157,30 s DPH
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
zlatožlutá
lučních květin v kombinaci s medem
Bronz AWC Vienna 2012
medově lahodná a extraktivní díky příjemnému zbytkovému cukru s podtónem minerálnosti
k bílým sýrům s kombinací ovoce /mango,ananas,broskev/ a dezertům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
světle zelenožlutá
nádherně vyvážená vůně angreštu, černého rybízu s jemnou ovocností
uhlazená, harmonická s krásně vyváženými cukry a kyselinkou
k chřestu a kozím sýrům
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Svatovavřinecké rosé 2012
120,00 bez DPH / 145,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle růžová
červeného ovoce a sušených švestek
snoubí se příjemná kyselinka se zbytkovým cukrem
k čemu se hodí
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě granátová
s jemnými kabernetovými tóny, ostružinami a černým rybízem
jemné, odrůdové, hebké, s dobře strukturovanými tříslovinami
k masitým jídlům s kořeněnými omáčkami
Rulandské modré 2008 barrique výběr z hroznů
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
18
alkohol: 11,5 %
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
červená vína s cihlově červenými tóny
jahody a červené třešně doplněny jemně kouřovými tóny ze sudů barrique
plná s hebkými tříslovinami, sušenými švestkami a čokoládovými tóny s nasládlým dojmem v dochuti
k jemným úpravám zvěřiny i jiných tmavých mas
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
granátová s fialovými odlesky
tóny zralého modrého ovoce a povidel
měkká a hluboká s hladkým dozníváním
s tu n jšími sýry, grilovaným vepřovým nebo hovězím a pokrmy ze zvěřiny
kyseliny: 5,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Cuvée Tůfary 2011 pozdní sběr
200,00 bez DPH / 242,00 s DPH
Toto víno je vytvořeno ze tří odrůd. Cabernet Sauvignon - výběr z hroznů dodává vínu
kořenitost a mohutnost,Merlot - pozdní sběr měkkost, sametovost a Svatovavřinecké pozdní sběr se projevuje jemností a ovocností švestkového kompotu. Celkový dojem
vína je velmi výrazný, plný, s dochutí po vanilce a čokoládě.
André 2010 ledové
350,00 bez DPH / 423,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jiskrné růžová
objevují se tóny přezrálých třešní
vůně se dále prolíná i do velmi koncentrované medově plné svěží chuti
jako aperitiv, doporučujeme je k dezertům
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zbytkový cukr:152,2 g/l
kyseliny: 12,2 g/l
0,375 l alkohol: 8,5 %
Rodinné vinařství Jedlička & Novák
Naše rodiny se vinařstvím a vinohradnictvím zabývají již mnoho let. Láska
k vinicím a vínu se předávala z generace na generaci. Nynější sídlo
rodinného vinařství Jedlička & Novák naleznete v Bořeticích, v podoblasti
velkopavlovické. Bylo založeno v roce 2004, aby navázalo na mnohaleté
rodinné zkušenosti.
Charakterizovat toto vinařství je snadné, neboť je založeno a funguje na
zřetelných principech:
Zpracovává hrozny výhradně z produkce vlastních vinohradů,
situovaných ve vinařských tratích Terasy a Čtvrtě v Bořeticích.
Celková výměra vlastních vinic činí 35 hektarů. Jedná se o prvotřídní
polohy vinic s hlinito-písčitou půdou bohatou na hořčík.
Mimochodem vinohrady v těchto místech jsou zmiňovány již v roce
1355, od těch dob jsou tu prakticky nepřetržitě.
Odrůdová skladba vinic vychází z dlouholetých zkušeností při
pěstování bílých i modrých odrůd.
Výroba vína probíhá výlučně v nerezových tancích, červená vína
dozrávají ve francouzských dubových sudech. Bílá vína jsou
zpracovávána kompletně metodou řízeného kvašení.
Výrobním základem Rodinného vinařství Jedlička & Novák je
historický areál známého družstva VINOPA, který byl vybudován
v roce 1932 v Bořeticích, v roce 2005 byl kompletně zrekonstruován
při zachování původní podoby. Nově byly přistaveny výrobní
a skladovací prostory. Celý komplex patří nesporně k nejmodernějším
vinařským stavbám u nás, ve své kategorii snese srovnání
v mezinárodním měřítku.
19
Patria Kobylí
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlato žlutá
široká, ovocná
jemně nasládlá s příjemnou kyselinkou
k masitým jídlům, jemným sýrům, paštikám a plodům moře
130,00 bez DPH / 157,30 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žluto zlatá
široká ovocná
plná, extraktivní
k jemným sýrům, k paštikám, plodům moře
108,00 bez DPH / 130,68 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlato žlutá
výrazně muškátová
plně muškátová
k jemným paštikám, jemným sýrům, gratinovaným jídlům s jemným
Neuburské 2010 pozdní sběr
98,00 bez DPH / 118,58 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
135,00 bez DPH / 163,35 s DPH
100,00 bez DPH / 121,00 s DPH
žlutá jiskrná
široká, ovocná
kořenitá s pikantní kyselinkou
k předkrmům, lehkým úpravám ryb a telecího masa
110,00 bez DPH / 133,10 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
115,00 bez DPH / 139,15 s DPH
žlutá se zlatými odlesky
široká s květinovými tóny
kořenitá, ovocná
k jednoduše upraveným bílým masům, rybám a plodům moře
Frankovka rosé 2011 pozdní sběr
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
110,00 bez DPH / 133,10 s DPH
20
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
kyseliny: 10,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 7,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
světle lososová
červeného rybízu
vyniká dlouhou ovocnou dochutí
k ovocným a těstovinovým salátům, vychlazenému melounu a dalším druhům tropického ovoce
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 9,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
zlato žlutá
broskvová s černorybízovými tóny
zralých broskví a černého rybízu
k uzeným rybám, drůbeži s ovocem, sýrům eidamského typu, kozím a ovčím sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
zlato žlutá
jemně tramínová s tóny čajových růží
kořenitá s dlouhou dochutí
ke kořeněným úpravám drůbežího a rybího masa, případně méně sladkým zákuskům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zeleno žlutá
intenzivní, široká, ovocná
Národní soutěž vín 2011 – bronzová medaile
maliny, s pikantní kyselinkou
k pokrmům z bílých mas, rybám bez výrazné úpravy a zeleninovým salátům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
tmavě granátová
široká s tóny drobného ovoce
sametově plná
k hutnějším úpravám zvěřiny a červeným masům
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
Národní soutěž vín 2012 – stříbrná medaile
Král vín – stříbrná medaile
Promenáda červených vín 2012 – zlatá medaile
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
110,00 bez DPH / 133,10 s DPH
tmavě rubínová
s tóny malin a ostružin
extraktivní s příjemnými tříslovinami
k masitým jídlům, jehněčí pečeni, biftekům, krůtímu masu a jídlům s kořenitými omáčkami
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
125,00 bez DPH / 151,50 s DPH
červená
připomíná marmeládu z lesních plodů
ostružin a černého rybízu
k masitým jídlům a jídlům s omáčkami
Cabernet Sauvignon 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
rubínová
ovocná s dřevitým nádechem
lesní ovoce a čokoláda
ke zvěřině, hovězí pečeni a všem tmavým sytým masům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
granátová s cihlovými tóny
příjemná s vanilkovými tóny
vyvážená s jemně dřevitými tóny
k pernaté zvěři, pokrmům z hub a mnoha sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
135,00 bez DPH / 163,35 s DPH
tmavě granátová
ovocná s tóny drobného červeného ovoce
elegantní s příjemnou tříslovinou
k pečeným masům, k pernaté zvěři, pokrmům z hub a mnoha sýrům
120,00 bez DPH / 145,20 s DPH
Nabídka jakostních vín
do gastronomie
Obsah 0,75 litru
Müller Thurgau
Ryzlink vlašský
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Sauvignon
Tramín červený
Modrý Portugal
Frankovka
Svatovavřinecké
André
Cabernet Moravia
Rulandské modré
Cabernet Sauvignon
Obsah 1 litr, vratná láhev
Müller Thurgau
Modrý Portugal
Svatovavřinecké
řada Gallery - Novinky - r.2011
Müller, Sauvignon, Zweigeltrebe
Cabernet Moravia
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
tmavě granátová
široká ovocná
Promenáda národní soutěž vín 2012 – stříbrná medaile
Vinařské Litoměřice 2012 - zlatá medaile
s příjemnou tříslovinou a dřevitými tóny
k drůbežím masům s hutnou úpravou, jemným biftekům a některým sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
tmavě červená
silná výrazně cabernetová
Vinum Juvenale – zlatá medaile, Národní soutěž vín 2012 – zlatá medaile
Víno & Delikatesy 2012 – stříbrný pohár, Král vín 2012 – bronzová medaile
ostružin a černého rybízu
– Champion
k masitým jídlům, jehněčí pečeni, biftekům a jídlům s kořenitými omáčkamiPromenáda červených vín 2012Salon
vín 2013
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Národní soutěž vín 2012 – zlatá medaile
Salon vín 2013
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
tmavě červená
ovocná, sušené švestky
Valtické vinné trhy – stříbrná medaile
Král vín 2012 – stříbrná medaile, Salon vín 2013
plná s jemnou višňovou dochutí
k uzeninám, tmavým masům a výraznějším sýrům, je vhodné i k běžné konzumaci všedních jídel a sýrů
Akciová společnost PATRIA Kobylí obhospodařuje 150 ha vlastních vinic a vína vyrobená
z vlastních hroznů prodává pod chráněnou
známkou „Víno Z Kobylí“. Základem pro výrobu
prvotřídních vín je kvalita hroznů, na kterou
klademe velký důraz. Na stráních kolem říčky
Trkmanky se nachází řada výborných viničních
tratí. Umění využít příznivých půdních
a klimatických podmínek, které ve Velkopavlovické
podoblasti pro červená vína jsou, se promítá do
vynikající kvality našich červených vín, která jsou
každoročně zastoupena v Národním salonu. Velmi
se u nás také daří aromatickým odrůdám, jako jsou
Muškát moravský,Tramín červený a Pálava.
Přejeme Vám mnoho příjemných chvil prožitých
s našimi víny a připijme si „ na zdraví“……….
21
Vinselekt Michlovský
Harmony
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Harmony
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Harmony
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Chateau Dowina
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Chateau Dowina
249,00 bez DPH / 301,29 s DPH
Chateau Dowina
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Chateau Dowina
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Latitude 49
90,00 bez DPH / 108,90 s DPH
Latitude 49
90,00 bez DPH / 108,90 s DPH
Latitude 49
90,00 bez DPH / 108,90 s DPH
22
suché
Cabernet moravia 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l alkohol: 13,0 %
červená
sametové aroma dobře vyzrálých hroznů, kořenitý buket čern. bobulového ovoce
fermentovaných višní a sušených plodů s osobitým nádechem skořice
k pikantním terinkám s pernaté zvěře, skvěle doprovází skopové kotlety na roštu s mátovým dresinkem
suché
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75
červená
jemný ovocitý buket lesních jahod a černých třešní
víno je plné strukturované, s vyváženými kyselinami a dostatečně hebkými taniny
k bramboráčkům s anglickou slaninou a aromatickými bylinkami
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
suché
0,75 l alkohol: 12,0 %
růžová
čerstvých višní a vyzrálých švestek
červeného rybízu s pikantními kyselinami a dochutí švestkového kompotu se skořicovovanilkovým cukrem
k salátům z čerstvého ovoce, marinovaným krůtím plátkům s citrónovou omáčkou a bílým pepřem
Müller Thurgau 2011 kabinet
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
červená
0,75 l alkohol: 13,0 %
jemné višňovo-peckové aroma s buketností sušených švestek.
harmonizuje s jížní ovocností,vyváženými tříslovinami a příjemnými karamelovými tóny v dochuti
g ragú z pernaté zvěřiny na česneku,špagetám po neapolsku, tvrdým sýrům holandského typu
Frankovka rosé 2012 kabinet
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
bílá
0,75 l alkohol: 13,0 %
s vůní zralého ananasu, žlutého melounu a čerstvé vanilky
objevujme prvky skořice, smetany a sušených meruněk, v doprovodu svěží a velmi harmonické dochuti
k zeleninovému krému s čerstvou petrželkou nebo k vychlazenému tataráčku z tuňáka
Svatovavřinecké 2011 kabinet
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
0,75 l alkohol: 13,0 %
červená
inspirující vůně švestkových povidel, brusinek a směsi exotického koření
podpořena strukturou čerstvě namleté kávy, svěžích kyselin a elegantní minerální, dlouhé dochuti
se zaječí terinkou s mandlemi, ideální společník pro grilované dančí medailonky se zeleninovou omáčkou
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
červená
0,75 l alkohol: 12,5 %
dokonalou vůni černého rybízu, borůvek a ostružin oprovází samet vyzrálých hroznů
víno exceluje plnou a komplexní strukturou, příjemnou hebkostí a kandovaným lesním ovocem v čokoládě
k pikantní úpravě česnekového vepřového boku, k jehněčímu kolínku na tymiánu
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
suché
červená
0,75 l alkohol: 12,5 %
výrazná vůně černých višní, borůvek a zavařeniny z lesních plodů
celkovou harmonii vína dotváří plná a svěží dochuť s dokonalými elagotaniny
podáváme k tradiční dršťkové polévce s majoránkou, velmi vhodné se zabijačkovým gulášem
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
alkohol: 12,5 %
bílá
0,75 l alkohol: 12,5 %
expresivní aroma rozkvetlých růží a lipového media
nazrálá chuť tropického ovoce, kandovaných fíků a medově kořenité dezertnosti
ke kuřecím dušeným stehnům na bílém víně se zeleným hráškem, candátu pečenému v alobalu
André 2008 kabinet
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
l
suché
0,75 l alkohol: 12,5 %
bílá
květnatá po bezu, keříkových růží je příjemně doplněna buketem vyzrálých peckovin a citrusů
ovocitost a kořenitost harmonizována lehkostí kyselin s příjemnou muškátovou dochutí
k pečenému kuřeti po italsku se směsí sýra a rozmarýnu, sušenými rajčaty a dušenou zeleninou
Vinum Palaviense
299,00 bez DPH / 361,79 s DPH
Vinum Palaviense
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Vinum Palaviense
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Vinum Palaviense
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Terrasso
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Terrasso
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Terrasso
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
polosladké
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l alkohol: 13,0 %
bílá
aroma zralých nektarinek, citrusových plodů a čajové růže
objevujeme širokou škálu tropického ovoce s vanilko-skořicovým nádechem a kořenitou dezertností
ke kuřecímu koktejlu s kari, výborně doplní carpaccio z čerstvého ananasu s kokosem a karamelem
polosuché
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75
bílá
decentní vůně kůry sušených citrusových plodů a sušených meruněk
plná a harmonická v doprovodu medových tónů a pikantnosti zázvoru v závěru
ke grilovaným tygřím krevetám, výborně doprovází krůtí prsa ve sladkokyselé omáčce
l
suché
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l alkohol: 12,5 %
bílá - žlutozlatá
bananů a přezrálého ananasu
objevujeme hramonii hrozinek, tymiánu a dalšího exotického koření, dochuť je šťavnatá, se svěží kyselinou
k tradiční bramborové polévce s houbami, vyzkoušejte v kombinaci s řízkem z foie gras
suché
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
0,75 l alkohol: 12,0 %
výrazná - přezrálých hrušek, meruněk a kandovaného ananasu
stříbrná medaile Finger Lakes International USA 2012
obohaceno o originální mineralitu pálavských vrchů v dokonalé harmonii se širokou škálou koření
k salátu Ceasar s kuřecím masem, výborný partner pro sušená rajčata s kapary na česnekové bagetě
polosuché
Müller Thurgau
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
svěží víno s vůněmi citrusů, broskví u odrůdy Müller Thurgau
svěžest, ovocitost a pikantnost polosuchého perlivého vína
doporučujeme k salátům a rybám
0,75 l
bílá
svěží víno s vůněmi citrusů, broskví u odrůdy Müller Thurgau
doporučujeme k salátům a rybám
0,75 l
růžová
s kompozicí jahod a malin u odrůdy Zweigeltrebe rosé
doporučujeme k salátům a rybám a dezertům
alkohol: 5,0 %
polosuché
Zweigeltrebe rosé
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
alkohol: 11,0 %
polosladké
Light
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
alkohol: 12,0 %
0,75 l
alkohol: 11,0 %
Vinselekt Michlovský, a.s.
Společnost Vinselekt Michlovský, a.s. vznikla v roce
1993 a produkovala především vína určená pro
zpracování na sekty.V roce 1995 začala firma plnit svá
nejlepší vína do lahví a uchovávat je do okamžiku
optimální zralosti.
Trvale vysoká kvalita a chuťová odlišnost vín
i nezaměnitelná adjustáž lahví podepsaných Doc. Ing.
Milošem Michlovským, DrSc. otevřely cestu do
specializovaných prodejen, špičkové gastronomie a na
stoly vybraných zákazníků. V roce 2009 dosáhl
Vinselekt Michlovský, a.s. na ocenění Vinařství roku,
které je známkou dlouholeté, kvalitní a profesionální
práce.
23
Víno Mikulov - Sommelier Club
podoblast Mikulovská, Slovácká, Velkopavlovická
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenkavě žlutá
decentní a elegantní citrusově ovocná
šťavnatá s harmonickým zbytkovým cukrem a kyselinkou
k jemným úpravám ryb, vepřového masa či drůbeže a mořským plodům
74,17 bez DPH / 89,75 s DPH
nižší, zlatavě žlutá se zelenkavými reflexy
jemně kořenitá ovocného charakteru
šťavnatá ovocně kořenitá s příjemně pikantní kyselinkou
k předkrmům, ale i polévkám, vařeným i dušeným rybám, či drůbeži s jemnou omáčkou
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
vyšší žlutozlatavá
jemně kořenitá s výraznými tóny ovoce
elegantní, bohatá se svěžím závěrem
k mořským plodům, dravým rybám či pečené drůbeži
Stříbrná medaile na soutěži Nominační soutěž
mikulovské podoblasti 2012, Mikulov
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavě žlutá s krásnou viskozitou
elegantně ovocná vůně připomínající zralé hrozny, zahradní ovoce
středně plná, ovocitá, šťavnatá s pikantně medovým, delším závěrem
k mořským plodům a rybám či k těstovinám se smetanovými omáčkami
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
citrónově žlutá
elegantní připomínající luční med, meruňky, lipový květ či citrusy
Bronzová medaile na soutěži San Francisco
tředně plná, šťavnatá s příjemnou měkkou dochutí
International Wine Competition 2012
ke sladkovodním rybám, pečené drůbeži či jemné úpravě vepřové panenky
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenkavě žlutá
nevtíravá, ovocná připomínající zahradní ovoce
středně plná, ovocného charakteru, se šťavnatým závěrem
ke sladkovodním rybám, jemné úpravě drůbežího masa, předkrmům
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavá se zelenkavými reflexy
angreštově broskvové, bohaté aroma
svěží, středně plná s ovocně aromatickým závěrem
ke sladkovodním rybám, jemné úpravě drůbežího masa, polévkám
116,81 bez DPH / 141,34 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutě zlatavá
jemně kořenitá vůně připomínající růžové květy
harmonická s lehkým zbytkovým cukrem
k pikantním úpravám drůbeže či ryb, k asijské kuchyni
Veltlínské zelené 2010 kabinet
82,50 bez DPH / 99,83 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle zelenkavá
ovocně kořenitá vůně s minerálním podtextem
svěží, jemně kořenitá s ovocným charakterem
k předkrmům, rybám, drůbeži a pokrmům se smetanovou omáčkou
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
24
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Zlatá medaile na soutěži Nominační soutěž
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Müller Thurgau 2011
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
rubínově fialková
bohatá, typicky odrůdová připomínající černý rybíz, koření, tabákový list
ovocitá, měkká, s příjemnou dochutí
ke steakům, hovězímu masu či ke tvrdým sýrům
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 7,8 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 5,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě rubínová
jemně ovocná s kořenitým podtextem
plnější, kulatá, s harmonickou tříslovinkou
ke steakům, hovězím ragů či gulášům
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Modrý Portugal 2011
82,50 bez DPH / 99,83 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová, jiskrná
objevují se tóny fialek, višní či čokolády
měkká, svěží, příjemná s ovocně čokoládovou dochutí
k těstovinám či italské kuchyni
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová
elegantní s tóny sušených švestek či papriky
středně plná, měkká, jemně kořenitá s ovocným charakterem
k pečené drůbeži, pernaté zvěřině
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle červená s cihlovým okrajem
jemná připomínající drobné lesní jahody
vyvážená s mírnou převahou tříslovin a ovcnosti a kávové dochuti
výtečné ke grilovaným masům, vhodné též ke zvěřině a skopovému
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
krásná granátová
peckového ovoce - třešně, višně, v pozadí herbální tóny
šťavnatá se sladkými a příjemnými tříslovinkami
k těstovinám, vepřovému masu
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,1 g/l
rubínová se světlým meniskem
0,75 l alkohol: 13,0 %
elegantní s tóny lesního ovoce, hořké čokolády , v pozadí nádech kouře a vanilky
šťavnatá, středně plná s příjemnou tříslovinkou a delší perzistencí
ke steakům, pečenému vepřovému či hovězímu masu a k sýrům s bílou plísní
Selection Barrique RM 2011 pozdní sběr
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Selection Claret Rulandské modré 2012 kabinet
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nižší žlutá s měděnými odlesky
elegantní květionvé armoa v pozadí s tóny zahradního ovoce a citrusů
svěží, ovocitá, tenčího těla ale s příjemným, středně dlouhým závěrem
jako aperitiv, k předkrmům, salátům a jemným úpravám sladkovodních ryb
Cabernet Sauvignon rosé 2011 pozdní sběr
108,40 bez DPH / 131,16 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
lososově růžová
emná ovocná připomínající maliny, ostružiny či jahodyi
osvěžující lehká ovocitá
ke grilovaným pokrmům (letní zahradní barbecue), lehké saláty, drůbeží masa, ryby
nabídka jakostních vín - Víno Mikulov
název odrůdy
cena bez / s DPH
název odrůdy
cena bez / s DPH
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Frankovka
Modrý Portugal
Müller Thurgau
Rosé
Rulandské bílé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Svatovavřinecké
Tramín červený
Zweigeltrebe
59,62,70
59,59,59,59,62,70
62,70
59,59,62,70
59,59,-
Chardonnay 1l vrat.
Frankovka 1l vrat.
Müller Thurgau 1l vrat.
Svatovavřinecké1l vrat.
Veltlínské zelené 1l vrat.
47,50
47,50
47,50
47,50
47,50
0,75 l
71,39
75,87
71,39
71,39
71,39
71,39
75,87
75,87
71,39
71,39
75,87
71,39
71,39
57,48
57,48
57,48
57,48
57,48
25
Mikrosvín Mikulov
Standart Line
Veltlínské zelené jakostní 2011
Barva: jemně zlatavá se zelenkavými odlesky
Vůně: svěží ovoce s minerálním podtónem
Chuť: na dochuti se snoubí svěží ovocnost s ušlechtilostí zeleného pepře
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
90,00 bez DPH / 108,90 s DPH
Standart Line
Rulandské modré jakostní 2010
Barva: rubínová
Vůně: sušené švestky s příměsí čerstvých brusinek
Chuť: plná a odrůdová, zakulacená kyselinka s jemným sladkým taninem
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,4 %
90,00 bez DPH / 108,90 s DPH
Flower Line
155,00 bez DPH / 187,55 s DPH
Flower Line
144,17 bez DPH / 174,45 s DPH
Flower Line
kyseliny: 5,0 g/l
Vůně: příjemná a přitom mohutná a explozivní, na první přivonění ucítíte svěží
0,75 l alkohol: 12,7 %
červený grep a později převládne hruškový kompot v kombinaci s mineralitou a slaností
Chuť: tyto tóny budou následně přecházet do úžasné vůně sušené slámy a medu, v ústech budete mít
minerální plnost, délku, ale hlavně šťavnatost
Ryzlink Vlašský 2011/2012 pozdní sběr
Veltlínské zelené 2011/2012 pozdní sběr
Vůně: je cítit slanost a minerálnost, kombinovaná s pepřem a citrusem,
v závěru vůně doznívá čerstvě rozkrojené mango a skořice
Chuť: je osvěžující s příjemnou kyselinkou s citrusovo-smetanovým podtónem, po níž
následuje chuť široká, minerálně-kořenitá se smetanovými tóny
Muškát Moravský 2011/2012 pozdní sběr
Vůně: banánů, hroznové šťávy a fialek Vám učaruje
Chuť: vyvážená chuť cukru a kyselinky společně s ovocnou dochutí, jež připomíná
zmíněné banány, bude pouze třešinka na dortu a budete nadšeni
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,9 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,1 %
155,00 bez DPH / 187,55 s DPH
Flower Line
166,58 bez DPH / 201,56 s DPH
Traditional Line
250,00 bez DPH / 302,50 s DPH
Traditional Line
190,00 bez DPH / 229,90 s DPH
kyseliny: 5,3 g/l
Vůně: svěží, intenzivní tohoto vína ukazuje na typický charakter této odrůdy, jemná, 0,75 l alkohol: 13,3 %
květnatá vůně bezu přechází do výraznějších tónů černého rybízu se sladkou stopou zralé broskve
Chuť: šťavnatá černorybízová chuť spolu s broskvovým aroma jsou v dokonalé harmonii stejně jako
harmonie cukru a kyseliny, v příjemně dlouhé ovocné dochuti Vás osvěží tóny zralé broskve
Sauvignon 2011/2012 pozdní sběr
Ryzlink Vlašský 2010 výběr z hroznů
Vůně: jemné aroma vlašských ořechů navazuje na intenzivní vůně minerálů
a sušených banánů
Chuť: výrazně kořenitá chuť je protknuta tóny zralých pomerančů a citronové
kůry, minerální charakter, nasládlost a příjemná kyselinka
Rulandské bílé 2010 výběr z hroznů
Vůně: aroma banánu se mísí s vůní chlebovinky a příjemná kořenitost je
propletena pomerančovými nitkami
Chuť: hladce kulatá chuť balancuje na citrusových tónech, které jsou
v příjemné harmonii cukru a šťavnaté kyselinky.
„Víno dělají lidé“. To je to co odlišuje VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. od ostatních
vinařství.Vinařství žijící vlastním životem podřizující vše přírodě, můžete najít v prostředí více
než idylickém. Nacházejí se totiž v srdci Chráněné krajinné oblasti a biosférické rezervace
Pálava a přilehlých Dunajovických vrších. Filozofie pěstování révy vinné je založená na malém
zatížení keřů, šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů.
„Vyrábíme víno ve vinici“.Vše začíná a končí ve vinici. Osobitý přístup lidí je pro výrobu našich
vín nesmírně důležitý.Vinice se mnohdy nacházejí na místech, kam se technika v horším počasí
velmi těžko dostává a v tuto chvíli přichází na řadu opět nenahraditelné lidské ruce. Naše
nádherné vinice se nachází v katastrech obcí Dobré Pole, Březí, Dolní Dunajovice a Mikulov.
Tedy nejen na Pálavě, ale i na necelých pět kilometrů vzdálených Dunajovických vrších, které
jsou velmi často opomíjené a přehlížené jen proto, že se nacházejí ve stínu pálavské
dominanty.
26
kyseliny: 8,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
obec Perná, trať Železná
kyseliny: 8,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Modrý Sklep
Agrodružstvo Nový Šaldorf, podoblast Znojemská
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva: zeleno-žlutá až nazlátlá
Vůně: najdeme mango a lískový oříšek
Chuť: provází minerální tóny, kořenitost a jemné kyseliny
víno má vysoký extrakt a má předpoklady pro další nazrávání
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva: bílá
Vůně: můžeme najít mučenkové a hruškové tóny
Chuť: provází intenzívní plnost, svěží kyseliny a medovost
víno je velmi extraktivní, je vínem předurčeným k dlouholetému zrání
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva: něco o barvě vína
Vůně: připomíná drobné ovoce se skořicovým podtónem
Chuť: plná, ale svěží, na patře lehce olejovitá kořenitá připomínající dřevo
víno má jemné nektarové tóny a kulatost nádherného ročníku
119,83 bez DPH / 145,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva: bílá
Vůně: připomíná rozkvetlý černý bez, přezrálý angrešt
Chuť: dochuť je díky nepatrnému zbytkovému cukru kulatá, plná, harmonická,
výrazně ovocitá, víno je vysoce extraktivní
Tramín 2010 pozdní sběr
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
bílá
Jemná květinová vůni provázená ořechovými tóny
nižší obsah kyselin, lehce vyšší zbytkový cukr dělá víno lahodným v kterýkoliv okamžik
dobře vychlazené je vhodné ke kuřecímu masu nebo krůtě
185,95 bez DPH / 225,00 s DPH
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Barva: bílá
Vůně: po růžích
Chuť: plnost a širokost chutě, nižší kyselinky, dochuť kořenitá až minerálně slaná
vyzrálé harmonické víno pro slavnostnější okamžiky
Barva: červená
Vůně: připomíná lesní ovoce černý rybíz s hluchavkovými podtóny
Chuť: pikantní, s jemnými kyselinami a tříslovinami, svěží a ovocitá
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
119,83 bez DPH / 145,00 s DPH
Barva: cihlový až bledě rubínový odstín
Vůně: ovocité tóny
Chuť: sametová bez výrazných tříslovin připomínající černé třešně a hořkou čokoládu
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
119,83 bez DPH / 145,00 s DPH
Tramín 2009 výběr z bobulí
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
tramínové tóny, ale zejména aroma sušených hrozinek
výrazně plná, kulatá přesto ne úplně sladká, kořenitá
jako aperitiv či digestiv
kyseliny: 4,5 g/l
0,50 l alkohol: 12,0 %
nabídka jakostních vín pro gastronomii v odrůdách:
Müller Thurgau
Ryzlink rýnský
Frankovka
Rosé
Chardonnay
Svatovavřinecké
Rulandské bílé
Tramín
Rulandské modré
Rulandské šedé
Sauvignon
Cabernet Sauvignon
27
Moravíno Valtice
Grand cuvée bílé 2011 pozdní sběr
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatá
meruňky a bílé květy lípy
nasládlá po žlutém melounu a citrusové kůře
k bílým masům: drůbež, králík,ryby
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavá
tropické ovoce s květinovým podtónem
vyzrálé ovoce , ananas, papája
vepřové nebo kuřecí na grilu, polotvrdé sýry
Ryzlink vlašský 2011 výběr z hroznů
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutá
exotické ovoce s tóny sušených květů
harmonická kořenitá s nádechem manga a meruněk
studené předkrmy, bílá masa , zabijačkové speciality
Sauvignon 2011 výběr z hroznů
167,00 bez DPH / 202,07 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavá
intenzivní aroma limetky a bílých broskví
po citrusových plodech, cedru a exotickém koření
mořské plody( krevety, ústřice, mušle), sýry s modrou plísní
Sylvánské zelené 2011 výběr z hroznů
157,00 bez DPH / 189,97 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá
nasládlá intenzivní vůně tropického ovoce
čerstvá broskev,mango, šťavnaté citrusy
kapr, plody moře, pečené libové vepřové maso, jemné bílé sýry
157,00 bez DPH / 189,97 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
velmi tmavá rubínová
po borůvkách
dominantní chuť dřeva tvořena mohutnou ale sametovou tříslovinou
pečená husa, zvěřinové paštiky, tvrdé sýry
Cabernet Sauvignon 2011 výběr z hroznů
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
sytě červená
výrazná , sladce džemová
ovocná , s tóny exotického koření a nasládlými taniny
zvěřina s ovocnými omáčkami, zvěřinové paštiky, tvrdé sýry
Merlot 2011 výběr z hroznů
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová
bohatá s dominancí švestek, višně, čokoláda a jemné stopy dřeva
zralá, plná, nádherně marmeládová a sametová
grilovaná masa a zvěřina na víně, zralé sýry a sýry s modrou plísní
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
28
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Zlatá medaile VVT 2012
Cuvée Rulandské čedé + Ryzlink rýnská
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
Vítěz kategorie Vinum Juvenale 2011
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
stř. Medaile Veinparade 2012
kyseliny: 7,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Stříbrná medaile VVT 2012
Zlatá medaile Vinum Juvenale 2011
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zlatavá
intenzivní aroma damascénské růže, evokující následnou mohutnost chuti
plná, s převahou kandovaného přezrálého cukrového melounu
grilovaný nebo pečený losos s pikantní omáčkou, krémový dezert s čerstvým ovocem
Grand cuvée červené 2011 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
českého granátu
ostružiny s podtóny kvetoucích vlčích máků
jemná , harmonická, kombinujícáí škálu lesního ovoce a šípku
jelení nebo srnčí steak s brusinkovou omáčkou, zvěřinové paštiky
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 4,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Svatovavřinecké 2011 pozdní sběr - barrique
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,00 bez DPH / 189,97 s DPH
tmavě červená
aroma vanilkového lusku, lesního ovoce a čokolády
švestkového kompotu a cedrového dřeva,s bohatotu strukturou tříslovin
vepřové maso, zvěřina, paštiky, výrazné sýry
143,00 bez DPH / 173,03 s DPH
Stříbrná med. Mikulovská podoblast 2012
Stříbrná med. Weinparade 2012
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
lososová
jahod a červeného rybízu
ovocná s tóny lesního ovoce
pečené ryby, zeleninové saláty, měkké sýry
Stříbrná med. Mikulovská podoblast 2012
Neoklas Šardice
Cabernet Sauvignon - 2011 pozdní sběr
Plné, mohutné víno s nezaměnitelnou typickou vůní i chutí černého rybízu
a ostružin. Doporučujeme zejména k jehněčí pečeni, bifteku a krůtímu masu.
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
150,- bez DPH / 180,- s DPH
Chardonnay - 2010 pozdní sběr
Výrazné víno jemně kořenité, extraktivní, plné a harmonické s elegantní
kyselinkou a širokým spektrem květinových a citrusových vůní. Doporučujeme
k masitým pokrmům s výraznější úpravou, k jemným sýrům a k plodům moře.
kyseliny: 7,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
132,50 bez DPH / 159,- s DPH
Merlot - 2007 výběr z hroznů
Plné, hebké víno s příjemnou ovocnou a měkkou chutí tmavých lesních plodů,
příjemnými tříslovinami a nízkým obsahem kyselin. Doporučujeme k srnčímu
nebo jelenímu ragú, k pokrmům z pernaté zvěře nebo k ementálu.
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
192,50 bez DPH / 231,- s DPH
Sauvignon - 2010 pozdní sběr
Plné, kořenité víno s nezaměnitelným intenzivním aroma vyzrálého angreštu.
Doporučujeme jako aperitiv k výraznějším úpravám ryb, kozím sýrům
a drůbežím specialitám.
kyseliny: 6,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
132,50 bez DPH / 159,- s DPH
Veltlínské zelené - 2008 pozdní sběr
Vyvážené víno, kořeněné, velmi harmonické a hebké s jemnou kyselinkou.
Doporučujeme k různým úpravám vepřového a hovězího masa či obloženým
mísám.
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 11,2 %
132,50 bez DPH / 159,- s DPH
nabídka jakostních vín
Název odrůdy
André
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
cena bez / s DPH
54,65,34
66,79,86
69,83,49
Frankovka
Merlot
Modrý Portugal
Muller Thurgau
Neuburské
Rulandské šedé
54,72,03
61,55,53,69,-
65,34
87,16
73,81
66,55
64,15
83,49
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Tramín
Zweigeltrebe
67,52,69,69,52,51,75
81,07
62,94
83,49
83,49
62,92
62,62
0,75 l
29
Vinařství Pavlov
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nižší, zlatavě slámová se zelenkavými odlesky
elegantní připomínající pečená jablka a sušené ananasové či banánové chipsy
Stříbrná medaile na soutěži Vinařské Litoměřice 2012
bohatá, šťavnatě minerální, ve středně dlouhé dochuti
k pečenému či dušenému drůbežímu či vepřovému masu a indické kuchyni
Müller Thurgau 2011 pozdní sběr
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
207,50 bez DPH / 251,08 s DPH
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
nižší, zlatavá žlutého melounu
mladistvá a minerální připomínající angreštový kompot či rybízový koláč
šťavnatá, bohatá, s minerálním podtextem a patrným zbytkovým cukrem
k pečeným rybám, perličce či k bohatým zeleninovým salátům s masem
167,23 bez DPH / 202,35 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
319,33 bez DPH / 386,39 s DPH
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Umístění v Salonu vín 2013
Gold na soutěži Prague Wine Trophy 2012
Bronzová medaile na soutěži Král vín 2012
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
vyšší, zelenkavě žlutá
typická kořenitá vůně připomínající přezrálé exotické ovoce
jemně kořenitá, připomínající pečené ovoce či kompot
ke kořenitým pokrmům asijské kuchyně, k výrazným úpravám drůbeže či rybám pečeným na bylinkách
Pálava 2008 slámové víno
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zlatavá s pěknou viskozitou
exotické ovoce – ananas, žlutý meloun, v pozadí náznak másla a medu
kořenitá, minerální s harmonickým zbytkovým cukrem a šťavnatou kyselinkou Stříbrná med. IWC San Fransisco 2012
Stříbrná med. Vinařské Litoměřice 2012
k pečeným rybám, jemné úpravě vepřové panenky či k japonskému sushi
Diplom na Valtických vinných trzích 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
mladistvá, zlatavě žlutá se zelenými reflexy
elegantní s chutí sadového ovoce, především žlutého jablka
Bronzová medaile na soutěži IWC San Fransisco 2012
šťavnatá, středně plná ovocného charakteru s minerální dochutí
k mořským rybám, pečené drůbeži nebo krémovým rybím polévkám
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
nižší a mladistvá zlata či slámy
bohatá, ovocně kořenitá, připomínající pečené ovoce či luční med Stříbrná medaile na soutěži IWC San Fransisco 2012
lehce kořenitá, středně plná se zbytkovým cukrem a šťavnatou dochutí Zlatá medaile na soutěži MUVINA Prešov 2012
k pečené drůbeži jako třeba kachna na jablkách, asijské kuchyni či k nepříliš sladkým ovocným salátům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
zelenkavě žlutá lipového květu
decentní ovocná s minerálním charakterem
Bronzová medaile na soutěži Král vín 2012
bohatá, šťavnatá, opět ovocně minerální s překvapivě dlouhou dochutí
k lehkým předkrmům, salátům či k krémovým polévkám, vynikající se studenými rybími předkrmy
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zlatě žlutá
plná, charakteristická
dlouhotrvající s krásným závěrem
k dezertům, ke specialitám z husích jater (foie gras) či jako digestiv
zbytkový cukr: 118 g/l
kyseliny: 6 g/l
0,20 l alkohol: 10,5 %
Vinařství Pavlov
Kolekce výjimečných vín Vinařství Pavlov, se sídlem uprostřed pálavských kopců, obsahuje výhradně bílá
přívlastková vína, které jsou chloubou prestižních restaurací. Díky mistrovství vinařů a unikátním
přírodním podmínkám se mohou kvalitou poměřovat s nejlepšími víny z vinařských oblastí celého světa.
Pavlov
Kdy se v Pavlově začala pěstovat vinná réva, není známo, ale dá se předpokládat, že Pavlov patří
k nejstarším vinařským obcím. Již v roce 1444 byl podle údajů z urbáře největší vinařskou obcí
mikulovského panství. Počátkem 17. století bylo celých 53 % poddanské půdy osázeno vinicemi.
V současnosti je v Pavlově 172,4 ha registrovaných vinic. Výměra viničních tratí, tedy celková možná
výměra vinic v katastru Pavlova je ale podstatně vyšší - 316 ha.Výrobě vína se dnes v obci věnuje patnáct
vinařů registrovaných uVinařského fondu.
30
Jakub Šamšula
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jasně zelenkavé se sytě žlutým odstínem
tropika ve formě manga, zeleného melounu a nezralého banánu
opulentní, široce strukturovaná s projevem letního jablka a máslové hrušky
k mořským plodům v krémové omáčce a lehkým úpravám drůbeže
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
kyseliny: 7,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
slámová
s citronovým nádechem přecházející do průrazné vůně bezu, broskvového kompotu a mandarinky
strukturovaná, kouzelně sladěná - vynikne pomeranč, angreštové želé a kandované ovoce
k tvarohovým dezertům či chřestu
Hibernal 2012 pozdní sběr
170,00 bez DPH / 205,70 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
170,00 bez DPH / 205,70 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě žlutá se zlatými odlesky
nadchne velmi hluboká plná a těžká - aroma rozinek a sušených datlí
sladce lahodná s kouzelným výrazem fíků a lučního medu
ke kuřecímu se sladkou omáčkou či jablečnému závinu
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutá
bílých květů, sušené pomerančové kůry a zeleného čaje
plná strukturovaná s výrazem zeleného jablka, nezralého ananasu a pomela
doprovodí tučné předkrmy, výrazné úpravy sladkovodních ryb a smažená masa
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
starého zlata s jantarovými záblesky
kořenitá hluboká a hřejivá vůně mateřídoušky a šalvěje
hladká a dlouhá, připomene kompotované ovoce s dozvuky akátu a vanilky
k silným vývarům nebo hovězímu připravovanému metodou sous - vide
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
slonoviny s šedě nazelenalými odlesky
vrstevnatá a prolínají se v ní rozkrojené plané broskve, merlík a květy hluchavky
široká a plná - bílý rybíz a limetku protne bylinný závěr
ke kozím sýrům či sushi
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jasně rubínově červená doplněná odlesky violetu
postřehneme ostružiny a černý rybíz, které podtrhuje tón mandlí
snoubí se hořká čokoláda s arónií a borůvkou
k pečené zvěřině nebo hovězím steakům
160,00 bez DPH / 193,60 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlejší granátová s bronzovými podtóny
trnek doplňující projev ožehnutého dřeva
jahodové marmelády a karamelu se stopou vanilky
k pečené kachničce s lokšemi
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 7,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 4,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Jakub ŠAMŠULA vinařství
Simply WINE prostě VÍNO, se Vám vybaví při sklence našeho vína a to přeci
jde, zahoďte všední starosti a nechte víno, aťVás pohltí, Simply WINE …
Naše butikové vinařství, které celou svou produkci lahvuje, se specializuje na výrobu
limitovaných partií přívlastkových, převážně bílých, vín exkluzivní kvality pocházejících
z redukovaných sklizní hroznů většinou z vlastních vinic. Hlavní důraz je kladen na přípravu
suchých vín, jež vynikají jemností a čistotou chutě.
Vinařství je pro nás posláním a každodenní výzvou, věnujeme se mu s plným nasazením
a jen ty nejlepší hrozny, které nám příroda dovolí sklidit přetváříme ve víno, se kterým se
Vám dostává do rukou ztělesněná práce ve vinici a sklepě.Vychutnejte si vzácný okamžik
souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicí Čejkovic.
31
Vinařství Petr Skoupil
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
153,71 bez DPH / 186,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutá až nazlátlá
ovocná
ve vůni i chuti připomíná broskev a mango.
mořské plody, drůbež, králík, jemné sýry
Muškát moravský 2012 kabinet
125,60 bez DPH / 152,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá
výrazná muškátová s příjemnou lehkostí
s ovocnými tóny
vhodné jako aperitiv k předkrmům z husích jater nebo plodům moře
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Neuburské 2012 kabinet
125,60 bez DPH / 152,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutá
jemná s harmonickou a plnou chutí
můžeme hledat ořechy, maliny, smetanu
pokrmy se smetanovými omáčkami, drůbež, přírodní úpravy hovězího a zeleninovým polévkám
Ryzlink vlašský 2012 kabinet
115,69 bez DPH / 140,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutozelená
široká škála - červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, medové tóny
koresponduje s vůní - uplatní se i jako
ryby, pizza, těstoviny, pikantní masa, zeleninové polévky a pokrmy
152,88 bez DPH / 185,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jemná zlatožlutá
dominantní tóny černého rybízu
aroma doprovázené elegantní kořenitostí zakončené pikantní kyselinkou
výborné jako digestiv
152,88 bez DPH / 185,00 s DPH
206,60 bez DPH / 250,00 s DPH
181,81 bez DPH / 220,00 s DPH
115,69 bez DPH / 140,00 s DPH
světá se zelenožlutým odstínem
muškátová s ovocnými odstíny
můžeme hledat citrusové plody angreštu a grapfruitu
saláty, těstoviny,ryby sladkovodní,polotvrdé sýry
181,81 bez DPH / 220,00 s DPH
32
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 11,0 %
San Francisco IWC 2012 - bronzová medaile
Výstava vín Šampionů Kutná Hora 2012 - zlatá medaile
AWC Vienna 2012 - Stříbrná medaile
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
světlejší zlatavá
tramínové tóny s odstíny bezu, lipový květ, tóny medu a aroma kvetoucí mateřídoušky Prague Wine Trophy 2013
Gold Medal
můžete objevit tóny po angreštu nebo ananasu, plné, harmonické s příjemnou kyselinkou
snoubí se s lehkými letními dezerty z ovoce, s ovocnými saláty a jahodami, výrazné zralé a aromatické sýry
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
jemně zelenožlutá s ohnivými odlesky
má jemně aromatickou vůni, kořenité s tóny nazrálého angreštu
plná, velmi extraktivní
k předkrmům, rybám nebo k mořským plodům, k dortům jako jsou Sacher nebo ke camembertu
Müller Thurgau 2011 kabinet
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 8,0 %
zlatá s překrásnými odlesky
Vinum Juvenale 2012 - Šampion
hledejte rozkvetlou louku, tóny lučních květin a rozkvetlých stromů
sladce medová, delikatesní a plná
Prague Wine Trophy 2013 - Gold Medal
ke sladkým dezertům, moučníkům, sýrům s plísní uvnitř, asijské kuchyni
Valtické vinné trhy 2012 - stříbrná medaile
Hibernal 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
jiskrná a elegantní zlatožlutá
tóny lipového a akatového medu, zeleného pepře a mandle
je svěží a vyvážené s tóny manga a limetky zakončené milou medovostí
ke grilovanému lilku či paprice s jogurtovým dipem, rizotu, kuřecímu či telecímu řízku s novým bramborem
Cuvée " ANO" 2011 (Tramín červený/Pálava)
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,8 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
zbytkový cukr: 20 g/l
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
164,45 bez DPH / 199,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavá
jemná květinová
v chuti ovoce, meruňky, broskve, vyzrálé, plné a dlouhé dochuti
k rybám, drůbežímu masu, omáčkám s jemnou úpravou hovězího
Concours Mondial de Bruxelles 2012 - Stříbrná medaile
Weinparade Poysdorf 2012 - zlatá medaile
Zlatá medaile - Galerie rulandských vín 2012
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
164,45 bez DPH / 199,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Žlutavě zlatavá
s výrazným ovocným charakterem
tóny kandovaného ovoce podepřené delikátní stopou pečeného chleba San Francisco IWC 2012 - bronzová medaile
Sauvignon Forum 2012 - Zlatá medaile
sladší sýry, těstoviny, plody moře, tučnější ryby
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Rulandské šedé 2011 kabinet
123,13 bez DPH / 149,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatožlutá
ovocná
plná a dlouhotrvající připomínající chuť medu, hrušky, manga a květin
k těžší úpravě drůbeže nebo hustším polévkám
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,3 %
152,88 bez DPH / 185,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutozelená
široká škála - červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, medové tóny
koresponduje s vůní
jako aperitiv k předkrmům a k celé paletě jídel jednoduché, všední kuchyně
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 10,8 %
Tramín červený 2011 kabinet
125,60 bez DPH / 152,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožlutá až zlatožlutá
intenzivní kořenitě medová
připomínající čajovou růži, fialky, tropické ovoce
k uzeným rybám, cibulovému koláči nebo ke kořenitému jídlu
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
164,45 bez DPH / 199,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelenožluté
náznak rebarbory, fialek a kandovaného ovoce
nesmírně bohaté, hutné a delikátní
jako digestiv nebo společník různých variací sýrů s modrou plísní
Valtické vinné trhy 2012 - Diplom
Weinparade Poysdorf 2012 - zlatá medaile
San Francisco IWC 2012 - stříbrná medaile
Hradecký pohár vín - šampion soutěže
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Veltlínské zelené 2011 kabinet
115,69 bez DPH / 140,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jiskrná elegantní zlatožlutá
tóny lipového a akatového medu, zeleného pepře a mandle
San Francisco I WC 2012 - stříbrná medaile
svěží a vyvážená s tóny manga a limetky zakončené milou medovostí
Pardubický festival vína 2012 - stříbrná medaile
ke grilovanému lilku či paprice, rizotu, kuřecímu či telecímu řízku
Cabernet Sauvignon 2009 pozdní sběr barrique
289,24 bez DPH / 350,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
hutná granátová s černými odlesky
primárně se objevují tóny připomínající černý rybíz
podepřená elegantní kořenitostí doprovázené jemnými taniny
tmavá pečená masa nebo zvěřina či variace dobře zralých sýrů
206,60 bez DPH / 250,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
vysoká granátovočerné
primárně se objevují tóny připomínající sušené ovoce,
ovoce podepřené naležením na sudu, doprovázené sametovým tříslem
různé úpravy tmavých pečených mas či vybraných plísňových sýrů
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Litoměřický hrozen 2012 - zlatá medaile
Pardubický festival vína 2012 - Zlatá medaile
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
vysoká granátová s černými odlesky
primárně se objevují tóny připomínající peckoviny a ostružiny
víno je harmonické, dobře pitelné s jemnou tříslovinou a delikátní kořenitostí
lehčí úpravy tmavých mas či variace dobře zralých sýrů
Frankovka 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Víno vysoké granátové barvy s černými odlesky.Ve vůni i chuti se
primárně objevují tóny připomínající peckoviny a ostružinu
podepřené jemnou tříslovinou a delikátní kořenitostí.Víno je
harmonické, dobře pitelné. Bude důstojným partnerem pro lehčí
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
33
Merlot 2008 výběr z hroznů
329,73 bez DPH / 399,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová až tmavě granátová
přazráleho černého rybízu
Diplom Mikulovské vinné trhy 2009
se svěží kyselinkou a dlouhém chuťovém doznívání
k jemným paštikám, jelenímu ragú, k telecímu a k pokrmům s výraznou chutí rajčat
148,75 bez DPH / 180,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
vyšší granátová s fialovými odlesky
primárně se objevují tóny připomínající maliny a ostružiny
harmonická a svěží
různé úpravy tmavých pečených mas
rosé Zweigeltrebe 2011 kabinet
123,13 bez DPH / 149,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jemná jahodová
s ovocnými tóny
můžeme hledat jahody, maliny a ostružiny
k různým druhům sýrů, jemným pokrmům z drůbeže
Frankovka Mineral Excl. - zemské r. 2010
99,17 bez DPH / 120,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
elegantní hutná granátová s fialovými odlesky
objevují se tóny připomínající peckové ovoce s výrazným tónem pelargonie
vyvážená, hebká s distingovanou tříslovinou
skvělý společník k tmavším masům
Dornfelder Mineral Excl. - jakostní r. 2010
135,52 bez DPH / 164,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
elegantní hutná granátová s fialovými odlesky
objevují se tóny připomínající peckové ovoce s výrazným tónem fialky
vyvážená, hebká s distingovanou tříslovinou
skvělý společník k tmavším masům
Zweigeltrebe Mineral Excl. - jakostní r. 2010
119,83 bez DPH / 145,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,2 g/l
0,75 l alkohol: 11,8 %
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
hutná granátová s černými odlesky
primárně se objevují tóny připomínající černý rybíz
podepřená elegantní kořenitostí doprovázená jemnými taniny díky zrání na barikovém sudu
hutnější úpravy tmavých pečených mas nebo zvěřiny či variace dobře zralých sýrů
Vinařství Petr Skoupil je moderní vinařství vycházející z dlouholeté vinařské
tradice. Odrůdy pěstované na vlastních nebo pronajatých vinicích jsou šetrně
obhospodařovány s ohledem na ekologické zemědělství. Naprostá většina
hroznů je pěstována v systému integrované produkce.
Moderní technologie zaručuje kvalitní odtřapení, jemné lisování šťáv
v pneumatických lisech při nízkých tlacích a šetrnou filtraci vín. Použití moderní
technologie nikterak nesnižuje kvalitu vín, ale naopak dává vyniknout jejich
buketu a plnosti.
Školení vín probíhá jak v nerezových tancích, tak v klasických dřevěných sudech,
včetně sudů typu barrique.Vinařství zajišťuje veškeré služby spojené s vínem jak
pro soukromou klientelu, tak pro profesionály a zákazníky HORECA či
návštěvníkyVinařského domu, který s vinařstvím tvoří jeden celek.
34
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 11,9 %
Sonberk
Stříbrný
Rulandské šedé & Chardonnay 2011 pozdní sběr
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Velký
zlatá
po meruňkách a hruškách, s květinovým podtónem
plnou chutí na patře a dlouhou minerální dochutí
vhodné k široké škále výraznějších pokrmů, krémovým polévkám, sýrům
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 7,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
zlatě zelenkavá
včelí plást až petrolej, s podtóny bylinek meduňky a mateřídoušky
na patře žluté ovoce, v chuti šťáva meruňky, citrusová kůra, nádech akátového medu, v dochuti výrazné
ke grilovanému lososu, telecímu vídeňskému řízku a široké škále dobře nazrálých sýrů
Velký
Velký
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
žluto zelenkavé
buket bohatý s mnoha nuancemi, od plodů až kompotu angreštu
na patře jemně medové tóny, v chuti hluchavka a bílá vinohradnická broskev
plodům moře, předkrmům, úpravám chřestu, krémovým polévkám
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 6,1 g/l
zlatá
0,75 l alkohol: 13,0 %
po vyzrálých tropických plodech a těžkých aromatech květin, s podtóny karamelu a vanilky
až slané, v chuti jemně šťavnaté, ale zároveň kořenité, plné se smetanovým harmonickým koncem
k výrazným kořenitým úpravám omáček a mas
Chardonnay & Rulandské šedé 2011, barrique pozdní sběr
347,11 bez DPH / 420,00 s DPH
Velký
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Velký
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Velký
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Velký
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Velký
264,46 bez DPH / 320,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatá
výrazné, ale elegantní, připomínající hrozny, bílé čajové růže, jasmín
jemně kořenité, ovocně šťavnaté, medově hroznový podtext pokračuje do dlouhé, jemné chuti
jako aperitiv, ke sladším pokrmům anebo naopak výrazně kořenitým a těžším jídlům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle zlatá
velmi jemná, elegantní a noblesní květinově kořenitá vůně s tóny hroznů
na patře plné ovocnosti a harmonie, v dochuti kořenitost a harmonie
k široké škále sýru s bílou plísní, teplých úprav kozích sýru
Barva:
Vůně:
Chuť:
jídlo:
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,50 l alkohol: 12,0 %
světle zlatá
velmi jemné, elegantní a noblesní květinově kořenité vůně
na patře lahodné, s jemnou pikantní kyselinkou, podpořené medovostí, v dochuti je lahodné a harmonické
vhodné k sladkým dezertům, tiramisu s jahodou
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 7,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
zlatě zelenkavá
připomínající včelí plást až petrolej, s podtóny bylinek meduňky a mateřídoušky
šťáva meruňky, citrusová kůra, nádech akátového medu, v dochuti výrazné, strukturní a dlouhé víno
ke grilovanému lososu, telecímu vídeňskému řízku a široké škále dobře nazrálých sýrů
kyseliny: 7,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
zlatavá
meruněk, letních jablíček a hrušek, která přechází na patře do tónů citrusového tropického ovoce
pikantní pomerančové kořenitosti, v dochuti plné a výrazné
krémovými polévkami, úpravami mas s omáčkami, zejména české a francouzské kuchyně
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
35
Templářské Sklepy Čejkovice
SKLEPY CEJKOVICE
1248
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
světle žlutá se zelenými záblesky
převládá přezralý banán, žlutý meloun a lehký dotek ananasu
nasládlá s výraznou tropikou a v závěru s náznakem lískového oříšku
doporučujeme ovocné saláty a kuřecí steak s broskví
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
světle žlutozelená s bělavými odlesky
převažuje žluté zahradní ovoce v kombinaci s rozkvetlými lučními kvítky
plná harmonická s výrazem sušeného jablka a bílé třešně
doporučujeme bílé omáčky, husté zeleninové vývary a uzené sýry
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
bílého zlata s odlesky žlutého melounu
výrazná, dlouhá, s tóny přezrálé máslové hrušky
široká, plná s tóny sušené meruňky a kompotované jahody
vepřové kotletky, zapečeného kapra a tvarohové sýry
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
reduktivní, světle, jasně žlutozelená
dominují tóny kvetoucí lípy, akátu a jasmínového čaje
příjemné harmonické, svěží s lehkou mineralitou
doporučujeme tučné předkrmy, vídeňský řízek a tvrdé sýry
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
světle žlutozelená se záblesky letního slunce
vícevrstevná s planou brosví, květem hluchavky a černým bezem
extraktivní, harmonicky vyvážená s výrazem žlutého angreštu
kozí sýry, jehněčí kotlety a tvarohový koláč s ovocem
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
bílého zlata s medovými odlesky
kvetoucí růže, jasmín a fialky
elegantně ovocná s výraznou kořenitostí a protáhlou medovou dochutí
k tvarohovému dortu, jablečnému závinu, kuřecímu steaku
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
143,- bez DPH / 173,- s DPH
temná holubí krve s fialovohnědým odstínem
zaujme širokou paletou ovocných tónů, sušeného ovoce a ostružin
hluboká, lehce kořenitá, závěr tvoří káva a hořká čokoláda
podávejte k mladým sýrům s bílou plísní a zvěřinovým steakům
143,- bez DPH / 173,- s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
temná purporová v odlescích se mění v karmínovou
evokuje podzimní večery, kdy se sušené ovoce přikusuje k šípkovému čaji
minerální se zakomponovaným tříslem, červený rybíz a brusinkový džus
podávejte k pokrmům z červených mas
143,- bez DPH / 173,- s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
temně rubínová červená
oslovuje výrazná ovocnost s nádechem višní v hořké čokoládě
příjemně hladká až sametová s tónem perníku a černého ovoce
ke grilovanému krůtímu steaku a čerstvým tvrdým sýrům
143,- bez DPH / 173,- s DPH
36
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
středně sytá, granátově červená s odlesky sušené pomerančové kůry
snoubí se tóny sušených švestek, povidel a višňových pecek
delikátní, hladká, lahodná se strukturovanou tříslovinou
ke grilované jehněčí kýtě a holandskému sýru Pecorino
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
0,75 l
Saint Croix Sekt BRUT
94,90 bez DPH / 114,83 s DPH
sekt zasvěcený poslednímu templářskému velmistrovi Jacquesovi de Molay (vládl řádu 1293 1314). Tento rytíř zemřel
upálením po ukončení soudního procesu vyvolaném Filipem IV. Sličným a papežem KlimentemV.
Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc.
Tento sekt nás nadchne světle zelenkavě žlutou barvou a jemným dlouhotrvajícím perlením.Ve vůni dominuje medově
nasládlý tón přezrálého ovoce a lískového oříšku. Chuť nás osloví svojí vytříbenou a břitkou svěžestí s jemným dovětkem
zeleného jablka v harmonické dochuti. Zcela zřetelně však postřehneme dominantní mladost Chardonnay , doplněné
pevnou kyselinku Rulandského bílého.
Sekt doporučujeme podávat jako aperitiv, při slavnostních příležitostech a oslavách.Vhodně doplňuje například kaviár, či
mořské speciality.
0,75 l
Saint Croix Sekt DEMI SEC
94,90 bez DPH / 114,83 s DPH
sekt zasvěcený předposlednímu templářskému velmistrovi Theobaldu de Gaudinovi (1291 1293).
Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc.
Sekt se světle žlutavou barvou a intenzivním perlením jemných bublinek. Nasládlý výraz vůně přezrálého žlutého ovoce se
přirozeně snoubí se sladkým cukrovinkovým aroma. Chuť je sladká, plná s dlouhou dochutí, tvořená tónem přezrálých
hroznů odrůdy Chardonnay příjemně sladěna se svěží kyselinou Pinot Blanc.
Sekt doporučujeme podávat k ovocným salátům a jahodovým zákuskům, svým charakterem se však hodí pro jakoukoliv
slavnostní příležitost.
0,75 l
Saint Croix Sekt DEMI ROSÉ
94,90 bez DPH / 114,83 s DPH
sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Wiliamu de Beaujeuovi (1273 1291).
Složení sektu: 55% Merlot a 45% Cabernet Sauvignon.
Tento atraktivní sekt rosé nás potěší lososově růžovou barvou s nádechem cibulové slupky. Vůně je tvořena ideální
harmonií malin a kandovaného ovoce. Tento sekt je tvořen vyváženou kombinací odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot,
které do chuti vnáší kořenitost bílého rybízu a lahodnost přezrálých malin.
Sekt doporučujeme podávat při rodinných oslavách k šlehačkovým dezertům a neváhejte také vyzkoušet v kombinaci se
sušenou parmskou šunkou.
nabídka jakostních vín pro gastronomi
KOMTUR EKKO 0,75l :
název odrůdy
cena bez / s DPH
název odrůdy
cena bez / s DPH
Alibernet
André
Cabernet Moravia
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Frankovka
Frankovka rosé
Irsai Oliver
Merlot
Modrý Portugal
Müller Thurgau
Neuburské
Rulandské bílé
Rulandské modré
84,56
74,61
74,61
84,56
74,61
67,64
74,61
74,61
84,56
74,61
67,64
67,64
74,61
74,61
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Svatovavřinecké
Sylvánské zelené
Tramín
Zweigeltrebe rosé
Zweigeltrebe
81,57
67,64
67,64
74,61
67,64
86,58
74,61
67,64
74,61
74,61
102,32
90,28
90,28
102,32
90,28
81,84
90,28
90,28
102,32
90,28
81,84
81,84
90,28
90,28
97,88
81,84
81,84
90,28
81,84
103,90
90,28
81,84
90,28
90,28
37
Vinné Sklepy Valtice
gastro collection
Aurelius 2009 pozdní sběr
127,00 bez DPH / 153,67 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
ovocná s jemnými tóny hrušek
příjemná, vyvážená se svěží kyselinkou
k telecímu na houbách a šalvěji a k sýrům s bílou plísní
134,00 bez DPH / 162,14 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
výrazná, ovocná s tóny zralých broskví
plná, sladěná, zakulacená zbytkovým cukrem
k vepřové panence ve slaninovém kabátku a k extra tvrdým sýrům
144,00 bez DPH / 174,24 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
připomíná rozkvetlé růže s jemnými tóny medu a banánů
plná, bohatá a příjemně sladká
k drůbeži a k tvrdým sýrům
164,00 bez DPH / 198,44 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
ovocná s jemnými tóny citrusů
plná, harmonická a kořenitá
k pečeným rybám a sýrům
125,00 bez DPH / 151,25 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
připomíná lipový květ s jemnými tóny zeleného jablka
plná, harmonická s vyváženou kyselinkou
k telecímu masu, kaprovi po Třeboňsku a k sýrům ementálského typu
128,00 bez DPH / 154,88 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
ovocná vůně připomínající sušené meruňky a žlutý meloun
plná, harmonická se šťavnatou kyselinkou
ke grilovaným rybám a tvrdým sýrům
147,00 bez DPH / 177,87 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
ovocná s jemnými tóny angreštu a bezu
příjemně sladěná, plná s dlouhou dochutí
ke sladkovodním rybám, chřestu a kozím sýrům
147,00 bez DPH / 177,87 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
připomíná rozkvetlou louku s minerálními tóny
harmonická, příjemně kořenitá
k lehkým úpravám ryb, k drůbeži a k jemným paštikám
138,00 bez DPH / 166,98 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
můžeme najít tóny citrusů a růží
jemná a příjemně kořenitá
k vepřové panence a bílým měkkým sýrům
129,00 bez DPH / 156,09 s DPH
38
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
bohatá, objevují se tóny lipového květu, doplněné decentní mandlovinkou
kořenitá s harmonickou kyselinkou
k rybám na roštu, k vařenému hovězímu masu a k polotvrdým sýrům
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Stříbrná medaile AWC Vienna 2012
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
po doprodání náhrada r. 2012
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Stříbrná m.edaile Viničky - TOKAJ 2012
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2012
kyseliny: 7,9 g/l
0,75 l alkohol: 11,0 %
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Diplom Valtické vinné trhy 2010
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Zlatá m. Weinparade Poysdorf 2012
Bronzová m.Viničky - TOKAJ 2012
po doprodání náhrada r. 2012
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Zlatá medaile MUNDUS Vini 2011,
Bronzová medaile I WC San Francisco 2011
132,00 bez DPH / 159,72 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě granátová s fialovými odlesky
ovocná s jemnými tóny dřeva
plná a harmonická
ke zvěřině s omáčkou z lesních plodů a tvrdým sýrům
142,00 bez DPH / 171,82 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová
výrazná, ovocná s nádechem marmelády z červeného ovoce
harmonická a extraktivní
ke zvěřině s omáčkou z lesních plodů a tvrdým sýrům
144,00 bez DPH / 174,24 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě rubínová
připomíná právě upečený ovocný koláč
plná s příjemnou tříslovinkou
ke zvěřinovému ragú, sušené šunce a k sýrům s modrou plísní
144,00 bez DPH / 174,24 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nádherně tmavě rubínová
ovocná, s tóny zralých třešní a višní
plná, harmonická s jemnou tříslovinou
k hovězímu roštěnci v přírodní úpravě a k sýrům s modrou plísní
144,00 bez DPH / 174,24 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
ovocná s jemnými tóny švestkových povidel
sametově harmonická, dlouhá a plná
k vepřové pečeni se švestkovou omáčkou a k sýrům s bílou plísní
kyseliny: 5,4 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Stříbrná medaile MUVINA Prešov 2010
Stříbrná medaile AWC Vienna 2010
kyseliny: 5,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Zlatá medaile AWC Vienna 2012
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 5,3 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2012
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf 2012
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Stříbrná medaile MUVINA Prešov 2010
Zlatá medaile Weinparade Poysdorf 2011
nabídka jakostních vín pro gastronomii 0,75l
Název odůdy
cena bez DPH
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Dornfelder
Frankovka
Irsai Oliver
Merlot
Merlot rose
Modrý Portugal
Muller Thurgau
Pálava
Rulandské bílé
Rulandské modré
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Svatovavřinecké
Svatovavřinecké rosé
Tramín červený
Zweigeltrebe
83.33
60.00
78.23
57.82
60.33
62.11
67.60
73.33
50.00
88.00
57.97
81.63
67.50
53.56
46.67
83.33
56.67
66.32
72.07
47.62
55.21
/
cena s DPH
100.83
72.60
94.66
69.96
73.00
75.15
81.80
88.73
60.50
106.48
70.14
98.77
81.68
64.81
56.47
100.83
68.57
80.25
87.20
57.62
66.80
39
Zámecké Vinařství Bzenec
Chateau Collection Reservé
Barva: světlejší se zelenkavými odstíny
Vůně: svěží, ovocně kořenitá připomínající aroma zelených jablek
Chuť: svěží a ovocná
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jiskrná žlutozelená
intenzivní líbivá lehce vanilková s broskvovými tóny
doplněna pikantní dochutí
studené předkrmy, bílé měkké sýry, k telecímu masu a říčním rybám
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,6 %
kyseliny: 5,8 g/l
Barva: krásná zlatavá s mladickými zelenkavými odlesky
0,75 l alkohol: 11,8 %
Vůně: čerstvých hroznů s kořenitostí muškátového oříšku, v závěru citrusově podbarven.
Chuť: ovocně kulatá v příjemné harmonii s nižší, ale svěží ovocnou kyselinkou
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
kyseliny: 5,5 g/l
Vůně: silná vůně smetany a sušeného tropického ovoce ( papaya, ananas, pomeranč, 0,75 l alkohol: 11,9 %
popř. sušený ananas zalitý v jogurtu) je osvěžena svěžím, kyselkavým pomerančem.
Chuť: V ústech bude exploze chutí pokračovat. Široká, smetanovo - ovocná (sušené
ovoce) chuť s jemnou kyselinkou a dlouhou, jemně kořenitou dochutí.
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutozelená
objevíte příjemné aromatické látky připomínající kvetoucí líp
krásné aroma doprovází lahodnou chuť vína s vyváženým poměrem všech buketních látek
k rybám, vepřové pečeni či k šunkovým předkrmům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,2 %
žlutá se zlatavými odlesky
svěží ovocná s příjemným aroma citrusových plodů
lahodná mladistvá s šťavnatou kyselinkou
k tučnějším pokrmům, rybám, či výraznějším studeným předkrmům
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,8 %
kyseliny: 8,7 g/l
zlatavá
0,75 l alkohol: 12,1 %
s překrásnými lehce kopřivovými tóny, které doprovází aroma černého rybízu a angreštu
vyvážený poměr zbytkového cukru a kyselinek
k výraznějším úpravám ryb či drůbeže
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva: svěží žlutá
Vůně: připomene neomylně aroma lístků růží
Chuť: plná květinová kořenitost se objevuje také v chuti vína
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 12,2 %
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
40
Veltlinské zelené 2010 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
nazlátlá
nasládlá s medovými tóny a typickým peřnatým aroma
lahodná - naleznete ovocné a kořenité tóny
k jemným úpravám drůbeže, ryb a vepřového masa
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínově červená s fialkovými odlesky
atraktivní ovocná
se zakulacenou tříslovinovou strukturou
k hovězímu masu, výrazným sýrům s bílou plísní na povrchu či k těstovinám
kyseliny: 7,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,2 %
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
115,13 bez DPH / 139,31 s DPH
106,27 bez DPH / 128,58 s DPH
EGO
177,12 bez DPH / 214,31 s DPH
EGO
177,12 bez DPH / 214,31 s DPH
EGO
235,00 bez DPH / 284,35 s DPH
EGO
177,12 bez DPH / 214,31 s DPH
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,3 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
sytě tmavě rubínová
bohatá po jeřabinách a bobulovém ovoci
příjemná chuť trpké švestky se sametovou dochutí
k výraznějším úpravám hovězího masa, gulášům, zvěřině
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
cihlová
lákavá, připomínající ovocnou marmeládu
plné s ovocným nádechem
k jemnějším úpravám vepřového masa či k jemně kořeněným drůbežím steakům
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,1 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,1 g/l
0,75 l alkohol: 12,2 %
granátově jasná
ovocná, připomínající lesní ovoce
sametová, harmonická s lahodným závěrem
k pernaté zvěřině, huse, či tvrdým sýrům
kyseliny: 7,4 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
Barva: zlatavá
Vůně: exotické aroma sušeného ananasu, v pozadí aroma pomerančové kůry
Chuť: úchvatná, osvěžující a plná s decentní odrůdovou kyselinkou,
která je doplněna tóny lískových oříšků
Národní soutěž vín Slovácká podoblast 2012 - Zlatá medaile
Sauvignonforum 2012 - Zlatá medaile
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,4 %
Ryzlink Rýnský 2011 pozdní sběr
Barva: žlutozelená odrůdová
Vůně: meruňkové slupky s příměsí citrónové trávy příjemně pohladí a osvěží.
SALON VÍN ČR 2013 - Top 100 vín ČR
Národní soutěž vín Chuť: lehce bylinkové se svěží kyselinkou, plná a extraktivní struktura dává poznat,
Slovácká podoblast 2012 - Bronzová medaile
že hrozny pro výrobu tohoto vína byly ideálně vyzrálé a kvalitní
Prague Wine Trophy 2012 - Zlatá medaile
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,8 %
Barva: lehce žlutá se zelenkavými odlesky
Vůně: bylinek, namletého pepře a na konci jemná grepová pecka, dává vínu svěžest
Chuť: tělnatá s decentními pikantními tóny mandarinek,
SALON VÍN ČR 2013 - Top 100 vín ČR
dochuť je plná a příjemně sladěná
Národní soutěž vín - Mikulovská podoblast 2012 - Zlatá medaile
kyseliny: 5,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,2 %
André rosé 2011 pozdní sběr
Barva: veselá malinová
Vůně: nádherná ostružinovo-květnatá
Chuť: připomene první jarní ostružiny a divoké lesní jahody,
v dochuti nechybí lehký podtón borůvek
Jarovín Rosé 2012 - Bronzová medaile
Le Mondial du Rosé 2012 - Zlatá medaile
Národní soutěž vín - Mikulovská podoblast 2012
Prague Wine Trophy 2012 - Zlatá medaile
kyseliny: 6,9 g/l
světle žlutá se svěžími zelenkavými tóny
0,75 l alkohol: 12,8 %
intenzivní květnatá, až nektarová, upomínající rozkvetlou lípu se svěží meruňkovou stopou
velmi elegantní, s výraznější kyselinkou s příjemným zbytkovým cukrem a nektarovou chutí
k tučnějším pokrmům, rybám, či výraznějším studeným předkrmům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 8,2 g/l
zlatavo-zelenkavá
0,75 l alkohol: 12,1 %
velmi delikátní, příjemné tóny tvrdého jablíčka doplněnou o citrusovo-kořenitý kulatý buket
květnatá, lehká ovocná s šťavnatým odchodem z patra
k lehčím, ale příjemně aromatickým pokrmům z drůbeže, vepřového masa, popřípadě ryb
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,6 %
výrazná zelenkavá s intenzivními zlatavými odlesky
nasládlá vůně čemorybízových lístků s krásným angreštovým aroma a jemnou stopou tropického ovoce
krásně sladěný zbytkový cukr s jemnou kyselinkou, ovocnou dochutí a dotekem černého rybízu
k aromatickým sýrům, smetanovým omáčkám a hutnější úpravě ryb
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavá
příjemná, kořeněná
jemná kořeněná, v níž je dokonalá harmonie kyselin a tónů zeleného pepře
k jemným úpravám drůbeže, ryb a vepřového masa
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
41
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Seneca
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínově červená
rozmanitá ovocná po černém ovoci
plná s lahodnou chutí bobulového ovoce
k jemným úpravám tmavého masa, zvěřiny a vodní drůbeže
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 11,9 %
kyseliny: 5,8 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Barva: sytá červená
Vůně: zprvu výrazná - přecházející do aromatu zavařeného lesního ovoce
Chuť: pikantní, tříslovitá, doplněna vyzrálou ostružinou s příjemnou povidlovou dochutí
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Seneca
138,74 bez DPH / 167,87 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
rubínová
kyselké aroma brusinek a černého rybízu
jemná tříslovinka doplněna ovocnou svěžestí s jemným švestkovým podtónem
k výraznějším úpravám hovězího masa, gulášům, zvěřině
kyseliny: 5,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,1 %
nabídka jakostních vín určených pro gastronomii
0,75l Chateau Collection :
název odrůdy
cena bez
Chardonnay
Frankovka
Modrý Portugal
Müller Thurgau
Muškát Moravský
Rulandské bílé
Rulandské modré
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon
Svatovavřinecké
Tramín červený
Zweigeltrebe
nabízené řady vín firmy Zámecké vinařství Bzenec:
Ego Vin Emotion, Ego Vin, Chateau Collection Reservé, Herbarium Moravicum,
Seneca, Cellarium Bisencii, Chateau Collection, Original Classic, Bisencii Cuvée
Zámecké vinařství Bzenec je vinařským podnikem s dlouholetou tradicí.Vinařství se
nachází ve velmi krásném a romantickém prostředí zámečku v pseudogotickém slohu,
který zde po staletí představuje slávu zámeckého vinařství ve významné moravské
podoblasti Slovácké, která je součástí Dolnomoravského úvalu, v němž se soustřeďuje
převážná část vinařské produkce v jedné z nejteplejší části jižní Moravy.Vinice jsou zde
založeny převážně na svazích s jihozápadní expozici na půdách hlinitopísčitých.
Celá Bzenecká oblast vinohradů poskytuje možnost širokého výběru kvalitních vín
pro výrobu šumivých vín vyráběných klasickou metodou, která má v zámeckém
vinařství ve Bzenci již více jak stoletou tradici. První šumivé víno zde bylo vyrobeno
v roce 1875.
42
61,99
61,99
68,88
61,99
68,88
61,99
68,88
61,99
61,99
70,61,99
68,88
61,99
61,99
/ s DPH
75,01
75,01
83,34
75,01
83,34
75,01
83,34
75,01
75,01
84,70
75,01
83,34
75,01
75,01
Vinařství Volařík
Trať Liščí vrch
190,08 bez DPH / 230,00 s DPH
kyseliny: 8,3 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Barva: zelenožlutá až nazlátlá
Vůně: intenzivní, kořenitá, ovocná až banánová s kombinací lískových oříšků
Chuť: plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá s elegantní kyselinou
zakončenou zbytkovým cukrem
The Best 8 of V8,
Valtické vinné trhy 2012 - diplom
Muvina Prešov 2012 - zlatá medaile
Festwine 2012 - zlatá medaile
Prague Wine Trophy 2013 - Prague gold
kyseliny: 5,9 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
136,36 bez DPH / 165,00 s DPH
Minerální milerky nejsou až tak rozšířeny a jsou raritou našeho vinařství
Vůně: po slanečkách s broskvovým nádechem
Chuť: se silným projevem minerálu, zaujme nejednoho odborníka
či zkušeného milovníka našich vín
Festwine 2012 - zlatá medaile
AWC Wienna 2012 - stříbrná medaile
Top 77 - Nejlepší kolekce vín
Rulandské bílé 2011 - moravské zemské víno
Barva: krásně zlataváé
Vůně: plná, s tóny lučních květů v kombinaci s ananasovým až mangovým podtónem
Chuť: plná, extraktivní se zakončenou příjemnou kyselinkou a zbytkovým cukrem
0,75 l
alkohol: 13,5 %
157,03 bez DPH / 190,00 s DPH
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Trať Pravá Klentnická
181,82 bez DPH / 220,00 s DPH
Trať Zimní vrch
připomíná kandované ovoce, které přechází až do medovosti
Vůně: plná, extraktivní s příjemnou kyselinkou, která je zakončená
Chuť: zbytkovým cukrem,
v chuti lze objevit sušené hrušky a křížaly s medovou omáčkou
Vůně: minerálně limetkový vlašák si již své místo na trhu našel a je velice
oblíben u většiny milovníků vína
Chuť: chuť je plná, s projevem limetky a slaného podtónu po vápencovém
podloží
Barva: zlatožlutá
Vůně: minerálně slaný projev
Chuť: plná, extraktivní s citrusově slanou dochutí
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
Prague Wine Trophy 2012 - Prague gold
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
161,15 bez DPH / 195,00 s DPH
Trať U Boží muky
Vůně: krásný, květnatý tramínek se silnou dovůní po líčí
Chuť: chuť je plná, extraktivní, harmonická s vyváženou kombinací
cukru a kyselinky, s projevem exotického ovoce
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
173,55 bez DPH / 210,00 s DPH
Veltlínské červené ranné 2012 pozdní sběr
Vůně: objevíte lískový oříšek, mandle a skořici.
Chuť: dominuje mineralita se slaným podtónem a svěží kyselinkou
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
128,10 bez DPH / 155,00 s DPH
Vůně: ovocná s podtóny lesních malin v kombinaci s minerálním projevem
Chuť: plná, extraktivní a díky vápenitému podloží silně slaná,
netypické rosé určitě nadchne milovníky minerálních suchých vín
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
148,76 bez DPH / 180,00 s DPH
Merlot rosé 2012 výběr z hroznů
Vůně: ovocné roséčko ve vůni se silným projevem jahod a malin
Chuť: nasládlá díky vyššímu obsahu zbytkového cukru, v dochuti opět
projev po lesních jahodách zakončených medovou pláství
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
132,23 bez DPH / 160,00 s DPH
43
Znovín Znojmo
podoblast Znojemská
Ročníkové víno
86,77 bez DPH / 105,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
80,99 bez DPH / 98,00 s DPH
Ročníkové víno
86,77 bez DPH / 105,00 s DPH
Ročníkové víno
80,99 bez DPH / 98,00 s DPH
Ročníkové víno
82,64 bez DPH / 100,00 s DPH
Ročníkové víno
82,64 bez DPH / 100,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
44
Chardonnay 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
po domácím ovoci a lučních bylinách
oceníte svěží kyselinu vyváženou jemným zbytkovým cukrem
k vepřovému masu nebo těstovinám
Müller Thurgau 2011
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
můžete objevit příjemně muškátovou nebo sladce ovocnou vůni
na jazyku pak potěší svou čistotou, svěžestí a délkou chuťového projevu
ke kuřecímu masu nebo jemnému sýru
Muškát Moravský 2011
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
příjemně ovocný projev po citrusových plodech
oceníte harmonii mezi mazlivým zbytkovým cukrem a svěží kyselinou
k vepřovému nebo kuřecímu masu
Rulandské šedé 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
osloví svou jemně ovocnou vůní s lehkým náznakem po medu
na jazyku potěší čistou a dlouhou chutí s jemně minerálním projevem
k vepřovému masu nebo sýrové míse
Ryzlink rýnský 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
můžete objevit příjemnou vůni po hruškách nebo vyzrálých broskvích
oceníte čistotu a vzletnost chuťového projevu
ke kuřecímu masu nebo mladým sýrům
Tramín červený 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
zaznamenáte příjemnou kořenitost připomínající kvalitní černý čaj
oceníte harmonii a čistotu projevu
k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům
Frankovka 2009
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
můžete zaznamenat i jemnou kořenitost ve vůni připomínající například tabák
je velmi dlouhé v dochuti
k hovězímu masu nebo sýrové míse
Modrý Portugal 2011
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,2 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 11,0 %
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
bílá
zaujme svou líbivou, jemně nasládlou vůní připomínající kompotované hrušky
a jazyku potěší laskavý obsah zbytkového cukru a harmonizující množství kyselin
k sladkovodním rybám nebo jemnému sýru
Veltlínské zelené 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
bílá
potěší příjemně nasládlé květinové tóny
na jazyku pohladí dokonalá harmonie a čistota chuti, oceníte líbivou příchuť po tropickém ovoci a vanilce
k vepřovému masu nebo těstovinám
Sauvignon 2010
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 5,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
červená
můžete zaznamenat příjemné tóny po čokoládě nebo kvalitní kávě
v ústech oceníte délku chuťového projevu a jemnou tříslovinu
můžete vychutnávat například k hovězímu masu nebo vyzrálým sýrům
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 4,5 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 4,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
Ročníkové víno
115,70 bez DPH / 140,00 s DPH
Terrior Club
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Terrior Club
132,23 bez DPH / 160,00 s DPH
Terrior Club
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Terrior Club
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Terrior Club
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Terrior Club
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Terrior Club
115,70 bez DPH / 140,00 s DPH
Svatovavřinecké 2012
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
zaujmou příjemné tóny po švestkovém kompotu či perníkovém koření
na jazyku oceníte sametově hladký projev vína a velmi dlouhou dochuť
k pernaté zvěři nebo vyzrálým sýrům
kyseliny: 4,9 g/l
0,75 l alkohol: 11,5 %
Zweigeltrebe 2010
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
můžete objevit líbivé tóny po peckovém ovoci nebo čokoládě
na jazyku oceníte vyvážený a dlouhý chuťový projev
k hovězímu masu nebo pernaté zvěři
Denis d’Or
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
červená
převládá „kopřivový“ Cabernet doplněný hladkostí Pinot Noir s pikantní
pikantní a současně s jemnou tříslovinkou
k tmavým masům, zvláště pak ke zvěřinovým specialitám
kyseliny: 4,7 g/l
0,75 l alkohol: 12,5 %
Denis d’Or Barrique
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
červená
pikantní
tříslovina po černém rybízu s příjemnou příchutí i vůní po dubu
podávat jako digestiv nebo k sladkým dezertům
kyseliny: 6,0 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
atraktivní po meruňkách a vanilce
v ústech oceníte dokonalou čistotu chuti, svěže ovocný projev, vzletnou kyselinku a dlouhou dochuť
k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
objevíte tóny po sušených plodech a medu
potěší čistota projevu a mazlivý zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinou
ke kuřecímu masu nebo ovocnému dezertu
Rulandské bílé 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
zaujmou svůdné tóny po rozinkách nebo vanilce
oceníte líbivou harmonii přírodního zbytkového cukru a vzletné kyseliny
k vepřovému masu nebo vyzrálým sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
můžete objevit tóny po vypečené kůrce chleba a příjemnou kořenitost
na jazyku potěší laskavá nasládlost připomínající vyzrálé broskve
ke sladkovodním rybám nebo drůbeži
Ryzlink rýnský 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
ušlechtilá po vyzrálých hroznech
potěší příjemně ovocný projev s nasládlými tóny po vanilce
k sladkovodním rybám nebo jemným sýrům
Veltlínské zelené 2012 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Zlatou medailí na MONDE SELECTION 2012 v Bruselu
Zlatou medailí na Národní soutěži
vín 2012 - znojemská podoblast
kyseliny: 6,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
bílá
zaznamenáte atraktivní kořenitost či tóny po pražených mandlích
Na jazyku je příjemně svěží, čisté a dlouhé.V dochuti potěší jemně minerální projev
k vepřovému masu nebo italské kuchyni
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
alkohol: 12,5 %
červená
ušlechtilá připomínající vyzrálé ostružiny
zažijete dokonalou harmonii
k pernaté zvěři nebo sýru
kyseliny: 4,4 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
Bronzová medaile na mezinárodní soutěži vín „FESTWINE 2012“ Brno
Bronzová medaile na soutěži „PROMENÁDA ČERVENÝCH VÍN 2012“,Velké Pavlovice
Zlatá medaile na Národní soutěži vín 2012 – znojemská podoblast“
Zařazeno mezi nejlepších 100 vín národní expozice „SALON VÍN ČR“ pro rok 2013
45
Terrior Club
148,76 bez DPH / 180,00 s DPH
Terrior Club
119,83 bez DPH / 145,00 s DPH
Lacerta Viridis
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Lacerta Viridis
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Lacerta Viridis
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
přírodně sladká
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
přírodně sladká
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
přírodně sladká
Rulandské modré 2011 výběr z bobulí
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
ušlechtilých tónů po hořké čokoládě nebo kvalitním černém čaji
Zlatá medaile - 2011 „VINUM JUVENALE“ v Brně
Diplom v roce 2012 na soutěži vín - časopisem DECANTER (Londýn)
ohromí bohatost a délka chuťového projevu
Bronzová medaile - „FESTWINE 2012“ Brno
k hovězímu masu nebo ke zvěřině
Bronzová medaile - „PROMENÁDA ČERVENÝCH VÍN 2012“,Velké Pavlovice
Zweigeltrebe 2011 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
můžete objevit příjemné tóny po vyzrálých broskvích
oceníte mohutnost a délku chuti a opět příjemnou ovocnost projevu
k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
připomíná plod i dřevo černého rybízu
potěší dokonalou harmonií, čistotou a délkou chuťového projevu
k rybám nebo kuřecímu masu
Tramín červený 2011/2012 pozdní sběr
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
bílá
květinová připomínající šeřík
oceníte mazlivost zbytkového cukru a svěžest kyseliny
ke kuřecímu masu nebo jemnému sýru
Rulandské šedé 2007 výběr z bobulí
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
přírodně sladká
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
přírodně sladká
99,17 bez DPH / 120,00 s DPH
46
kyseliny: 6,7 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
kyseliny: 6,0 g/l
0,50 l alkohol: 11,5 %
kyseliny: 6,4 g/l
0,50 l alkohol: 12,0 %
kyseliny: 6,8 g/l
0,50 l alkohol: 12,5 %
Vůně: atraktivní tóny po exotickém ovoci, pomerančích nebo liči
Chuť: oceníte bohatost a svěžest, příjemnou nasládlost přírodního hroznového cukru a velmi čistou dochuť
Jídlo: k světlému masu nebo ovocnému dezertu
Sauvignon 2009 výběr z hroznů
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 6,8 g/l
0,50 l alkohol: 12,5 %
objevíte příjemné tóny po zavařeném angreštu
Stříbrná medaile na „C.MONDIAL DU SAUVIGNON 2010“, Brusel, Belgie
Zlatá medaile „HRADECKÝ POHÁR VÍN 2010“
pohladí mazlivý zbytkový cukr osvěžený vzletnou kyselinou
Zlatá medaile „SAUVIGNON FORUM 2011“, ČR
ke specialitám z kuřecího masa nebo ovocnému dezertu Stříbrná medaile
na světové soutěži C.M. Bruxelles v Belgii 2011
bílá
můžete zaznamenat krásné tóny po marcipánu nebo kávovém zrnu
pohladí medový zbytkový cukr a svěží kyselina tropického ovoce
k ovocnému dezertu nebo kuřecímu masu
Kerner 2009 výběr z bobulí
148,76 bez DPH / 180,00 s DPH
kyseliny: 6,5 g/l
0,75 l alkohol: 13,5 %
ušlechtilé tóny po velmi vyzrálých aromatických hroznech nebo vanilce
dokonalou čistotu a délku projevu, jakož i příjemnou ovocnost připomínající vyzrálou bílou moruši
k ovocnému dezertu nebo vyzrálému nearomatickému sýru Stříbrná med. na Nár.soutěži vín 2012 – znojemská podoblast
varianta kořenný
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
kyseliny: 6,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
bílá
medovou vůní vyzrálých hroznů nebo sušeného ovoce
otěší délka a plnost chuťového projevu
Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín „AWC VIENNA 2008“ ve Vídni
Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín „MUNDUS VINI 2008“ Neustadt
k drůbeži nebo sýrům s ušlechtilou plísní
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,1 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
červená
po lesním ovoci
Stříbrná medaile na Národní soutěži vín 2012 – velkopavlovická podoblast“
oceníte bohatost chuti a příjemnou tříslovinu, potěší vyzrálé višně
ke zvěřině nebo kvalitním sýrům
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
kyseliny: 4,2 g/l
0,75 l alkohol: 14,0 %
kyseliny: 7,2 g/l
0,50 l alkohol: 10,0 %
kyseliny: 7,7 g/l
0,50 l alkohol: 12,5 %
bílá
Vítěz kategorie „VINUM JUVENALE 2009“ v Brně
po medu nebo rozinkách
oceníte příjemnou nasládlost s vyváženou svěží kyselinou Doporučení v roce 2010 vinař. časopisem DECANTER (Londýn)
Stříbrná medaile „VINOVITA 2011“ Zagreb (Chorvatsko)
ke kuřecímu masu nebo ovocnému dezertu
Na soutěži „KRÁL VÍN ČESKÉ REPUBLIKY 2011“ získalo toto víno 4 korunky
Cabernet Sauvignon rosé 2012 jakostní
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
78,51 bez DPH / 95,00 s DPH
kyseliny: 6,6 g/l
0,75 l alkohol: 12,0 %
orálově růžová
zaujmou atraktivní tóny po malinách či jahodách
ceníte dokonalou čistotu a svěžest projevu, jakož i svůdnou nasládlost zbytkového cukru
k rybám nebo ovocným dezertům
kyseliny: 6,3 g/l
0,75 l alkohol: 13,0 %
můžete objevit ušlechtilou vůni kompotovaného angreštu nebo šťavnatých broskví
v ústech oceníte dokonale hladký a čistý projev s příchutí po tropickém ovoci
ke kuřecímu masu nebo sladkovodním rybám
Sauvignon šedý 2011 pozdní sběr
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Znovín je neúnavným propagátorem terroir. Uvědomuje si, v jak unikátním vinařském prostředí se nachází vinice,
odkud pochází hrozny na vína, která potom získávají ta nejvyšší ocenění na známých světových vinařských
kláních.
nabídka sektů 0,75l
název
nabídka jakostních vín 0,75l
pro gastronomii
cena bez / s DPH
Sekt Znovín Clasic Brut 135,00 162,00
Sekt Znovín Clasic Demi 135,00 162,00
Sekt Znovín de Lux brut 195,00 234,00
Sekt Znovín de Lux demi 185,00 222,00
název odrůdy
cena bez / s DPH
Cabernet Sauvignon
Frankovka
Merlot
Müller Thurgau
Muškát Moravský
Rulandské bílé
Rulandské modré
Ryzlink rýnský
Sauvignon
Svatovavřinecké
Tramín červený
66,94
59,50
66,94
59,50
61,98
61,98
66,94
61,98
70,24
59,50
66,94
57,02
81,00
72,00
81,00
72,00
75,00
75,00
81,00
75,00
85,00
72,00
81,00
69,00
47
Global Wines
zahraniční vína
Rakousko
Leopold Aumann, Veltliner & Friends
179,34 bez DPH / 217,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
bílá
ovocná, svěží a čistá s tóny květin a rynglí
středně dlouhá, komplexní a harmonická s výraznější kyselinou a tóny limetek
kombinace s drůbežím a telecím masem, šunkou a těstovinami, nebo jako osvěžení v horkém létě
Rakousko
Leopold Aumann Zweigelt CS
262,81 bez DPH / 318,00 s DPH
0,75 l
víno zrálo 6 měsíců v sudech z francouzského dubu o velikosti 225 l
Vůně: harmonická s tóny živočišnosti, kořenitosti a vyzrálých povidel
Chuť: šťavnatá a harmonická s hladkými tříslovinami dobře navazuje na vůni, v závěru tóny borůvek a švestek
Jídlo: vhodné k různým úpravám hovězího a jehněčího masa
Německo
Leiwener Klostergarten Riesling Qualitätswein Feinherb
187,60 bez DPH / 227,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zlatavě žlutá s jemnými odlesky
0,75 l
hutná, sladká a komplexní vůně s harmonickým aroma akátového medu
plynule navazuje na vůni, je odrůdově charakteristická, extraktivní a plná, podpořena příjemnou kyselinou
komplexní Riesling se sladším závěrem, který vhodně doplní např. Fois Gras
Německo
Pfaffmann Riesling Qualitätswein trocken
149,59 bez DPH / 181,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlá se zelenými odlesky
příjemná, středně plná a ovocná s dominantním hroznovým aroma
tradiční, ovocně sladká a šťavnatá s živou kyselinou a dotyky máslovosti
vhodný k samostatné konzumaci nebo vhodně doplní pokrmy z pernaté zvěřiny
0,75 l
Pol Roger Brut Réserve
740,00 bez DPH / 895,40 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
slámová s jemným a pravidelným perlením
0,75 l
živá, ovocná, přesto překvapivě elegantní vůně s tóny čerstvých lučních květů
harmonická, elegantní a komplexní chuť s výbornou kyselinou s dotekem čerstvých meruněk
nadprůměrné základní šampaňské vhodné jako aperitiv nebo například k ústřicím
Francie
Côtes du Rhône "Parallele 45" rouge, AOC
190,91 bez DPH / 231,00 s DPH
0,75 l
Barva: rubínová
Vůně: decentní a hladká s příjemnými květnatými a ovocnými tóny sladkého koření
Chuť: harmonická, kultivovaná, středně dlouhá s pevnou kostrou a dobře zapracovanou tříslovinou
Jedná se o nejznámější víno z Côtes du Rhône
Francie
Côtes du Rhône "Parallele 45" blanc, AOC
190,91 bez DPH / 231,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlá, místy nazlátlá
0,75 l
intenzivní, vysoce ovocná a příjemná vůně s dotekem máslových hrušek a bílých květů citrusů
elegantní, lahodná, šťavnatá a teplá s delším závěrem, který je podpořen harmonickou kyselinou
víno s univerzálním použitím
Itálie
Prosecco "Fili" Frizzante DOC
140,50 bez DPH / 170,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světlá s jasnými slámově – žlutými odlesky
0,75 l
jemná, ovocná s tóny jablek a akátu
čerstvá a živá chuť
je výborným aperitivem, stejně jako dobře doprovodí polévky, korýše, pokrmy z bílého masa
Itálie
"Campogrande" Orvieto Classico DOC Umbria
166,12 bez DPH / 201,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
příjemná světle žlutá na krajích zlatavé odlesky
intenzivní s decentními ovocnými tóny a příjemnou svěžestí
řízná ovocná s dotykem citrusových plodů - typické svěží Orvieto
“terasové“ nebo aperitivní víno, které se dá pít každý den
0,75 l
Itálie
"Cipresseto" Rosato, Toscana IGT
174,38 bez DPH / 211,00 s DPH
48
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
krásná jahodově červená
komplexní vůně kompotovaného ovoce s převahou zahradních jahod
kulatá s příjemnou a vyváženou kyselinou
ideální je servírovat víno vychlazené pro osvěžení (na zahrádce, na terase)
0,75 l
Itálie
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ”La Braccesca”
395,86 bez DPH / 479,00 s DPH
0,75 l
Barva: velmi tmavá granátová
Vůně: elegantníi, ve které vyniká ovocnost přecházející až do marmelád s delikátním tónem vanilky
Chuť: nepřekvapí silným tělem, ale pevnou páteří s hladkými tříslovinami, ovocnost s tóny hořké čokolády,
je velmi dobře vyvážené a strukturované
Itálie
Chianti Colli Senesi DOCG, ”Titolato Strozzi”
177,68 bez DPH / 215,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
krásně červená
příjemný buket červeného drobného ovoce
šťavnatá připomínající třešně
překrásný průvodce k těstovinám, pizze a dalším italským specialitám.
0,75 l
Itálie
„Santagostino Baglio Soria“ Nero d'Avola Sicilia IGT
296,69 bez DPH / 359,00 s DPH
Barva: připomíná tmavou šťávu z višní
Vůně: je intenzivní, kořenité s tóny lékořice, čerstvého chleba a višňového koláče
Chuť: extraktivní, šťavnatá, teplá a ovocná s dobře zakomponovanou tříslovinou,
v delším závěru aroma sladkého koření peckovin a čokolády
0,75 l
Portugalsko
Quinta de Ventozelo Branco Douro DOC
223,97 bez DPH / 271,00 s DPH
Barva: Krásná žlutá
0,75 l
Vůně: objevují se citrusové tóny s doteky květů jako je akát, růže nebo lípa
Chuť: svěží a plná chuť hezky navazuje na vůni, opět s citrusovým charakterem a je podpořena živou kyselinou
víno s širokým gastronomickým využitím vás příjemně překvapí - doporučujeme
Portugalsko
Quinta de Ventozelo Tinto
223,97 bez DPH / 271,00 s DPH
Barva: tmavá rubínová s jemnými odlesky
0,75 l
Vůně: teplá, ovocná a mohutná s výraznými doteky lesního ovoce, ostružin a sladkého koření
Chuť: plná, ovocná a teplá - středně tělnaté víno se sladkými tříslovinami a příjemně dlouhým
závěrem s tóny povidel, vanilky a datlí
Two Vines Chardonnay
Vůně: ovocná a vyvážená - aroma jablek, angreštu a hrušek s citrusovými tóny
Chuť: svěží, ovocná a smetanová
Jídlo: Chardonnay lehčího stylu s univerzálním použitím
USA - Washington
0,75 l
206,61 bez DPH / 250,00 s DPH
Two Vines Merlot
174,38 bez DPH / 211,00 s DPH
USA - Washington
0,75 l
Barva: světle rudá
Vůně: decentní, sametová a ovocná s aroma malin, ostružin a třešní
Chuť: středně plná, hladká a nekomplikovaná s měkkou tříslovinou a tóny kávy, kakaa a tabáku
univerzální víno evropského stylu, které potěší již nyní
Argentina
„Passo Doble“ Malbec Corvina
223,96 bez DPH / 271,00 s DPH
Barva: tmavě červená s fialovými okraji
0,75 l
Vůně: výrazná vůně černých plodů, koření a sušeného ovoce
Chuť: čerstvá, šťavnatá, ovocná, hebká a sametová s vyrovnanou tříslovinou, v závěru dotek borůvek a černého
ovoce - víno zraje 9 měsíců v dubových sudech
Vriesenhof Paradyskloof Pinotage
232,23 bez DPH / 281,00 s DPH
Barva: tmavá s černými odlesky
0,75 l
Vůně: typická, odrůdově charakteristická a výrazná s tradičními náznaky pryže, sladkého koření a borůvek
Chuť: řízná, klasická a koncentrovaná s vyšším obsahem kyselin a harmonickou tříslovinou hezký zástupce JAR, který nutí k opakovanému napití
Sauvignon Blanc Coastal Buitenverwachting
179,34 bez DPH / 217,00 s DPH
Jihoafrická Republika
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Jihoafrická Republika
0,75 l
velmi světlá
intenzivní vůně s charakteristickými tóny zelené papriky, které přecházejí do tónů kopřiv
skvěle navazuje na vůni - dlouhá, elegantní a svěží s dominantními tóny angreštu a limety
velice vhodně podpoří ústřice a saláty s kozím sýrem
Mount Nelson Sauvignon Blanc
332,23 bez DPH / 402,00 s DPH
Barva: světlá s nazelenalými odlesky
Vůně: nádherná, výrazná vůně travin a máty, podpořená citrusovými plody
Chuť: plná a bohatá, dokonale navazuje na vůni víno pro milovníky výrazných Sauvignonů
Nový Zéland
0,75 l
49
Vinicola
zahraniční vína
VINICOLA s.r.o.
TARAPACÁ
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
žlutozelená
zralé ovoce s medovými tóny
intenzivní citrusové ovoce a hrušky
mořské ryby, drůbež
TARAPACÁ
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
165,29 bez DPH / 200,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
50
Chile
0,75 l
Chile
0,75 l
Chile
0,75 l
Chile
Carmenére
Chardonnay RESERVA
zelenožlutá
zralé tropické ovoce, delikátní koření, s dotekem vanilky a karamelu
ovocná s příchutí vanilky
pikantní jídla z bílých mořských ryb a drůbeže, saláty z mořských plodů
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
0,75 l
lesní červené ovoce se svěžími květinovými tóny
středně tělnatá s jemnými hedvábnými taniny a svěžím bylinným charakterem, švestkové tóny
grilovaná a pečená červená masa a zvěřina
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
Syrah
výrazně červená s fialovými tóny
ostružiny, skořice a bílá čokoláda
ovocná, velmi dobře strukturovaná, se sladkými a vyzrálými taniny
pikantní úpravy červených mas, pečená husa a kachna
TARAPACÁ
0,75 l
Cabernet/Merlot
fialově červená s modrými tóny
výrazně ovocná
směs borůvek, švestek a ostružin
pečená a dušená červená masa, grilované jehněčí, pokrmy z vnitřností
TARAPACÁ
Chile
Merlot
jiskrná červenofialová
zralé švestky a ostružiny
ovoce, anýz, káva, čokoláda
grilovaná červená masa a zvěřina
TARAPACÁ
0,75 l
Rosé
třešňově růžová
maliny a citrusové ovoce s bylinnými tóny
výrazně ovocná, svěží, s příjemnou dochutí
středomořská kuchyně nebo jako aperitiv
TARAPACÁ
Chile
Cabernet Sauvignon
po červeném ovoci jahody, černý rybíz, švestky
ovocná s delikátní a dlouhou dochutí
vepřové a hovězí maso, telecí játra
TARAPACÁ
0,75 l
Sauvignon Blanc
světle žlutá
citrusy, angrešt
osvěžující, pikantní, s ovocným charakterem
mořské ryby, kuřecí maso, lehké sýry
TARAPACÁ
Chile
Chardonnay
Chile
0,75 l
Chile
Sauvignon Blanc RESERVA
zelenožlutá slámová
divoké byliny s tóny grapefruitu
ovocná s pikantní kyselinou
koření a rybí maso, saláty
0,75 l
TARAPACÁ
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
199,00 bez DPH / 240,79 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
Chile
0,75 l
Chile
0,75 l
Cabernet Sauvignon GRAN RESERVA
Chile
0,75 l
Merlot GRAN RESERVA
Chile
Carmenére GRAN RESERVA
0,75
po černém ovoci
zakulacená a bohatá, s tóny fíků a divokého ovoce spolu s delikátním dotekem koření
pečená a grilovaná červená masa, výrazné úpravy zvěřiny, opékaná jehněčí žebírka
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
hluboce červená s fialovými tóny
0,75 l
brusinky a muškátové oříšky
sušené třešně doplněné kořenitými tóny, velmi dobře strukturovaná, s delikátním koncem
grilované, pečené a dušené hovězí a vepřové maso, divočák a játra
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Sauvignon Blanc GRAN RESERVA
fialově červená
tabákové listy, houby a suché bobule s delikátním dotekem máty
bohatá, plná, připomínající černé ovoce, byliny, lékořici a koření
špičkové lahůdky z červeného masa a zvěřiny (jelen, daněk, srnec)
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
Chardonnay GRAN RESERVA
žlutozelená
citrusovo-broskvová
citrusovo- broskvová s příchutí mandlí a vanilky
výrazné pokrmy z kuřecího masa a bílé ryby
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Carmenere RESERVA
žlutá se zelenými tóny
květinová s dotekem bílých broskví, doplněná o tóny minerálů a cedru
ovocná, elegantní, bohatá, s velmi příjemnou úrovní přírodních kyselin
grilovaná drůbeží masa, měkkýši, dušené a smažené říční ryby
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
hluboká, rubínově červená s fialovými odlesky
0,75 l
ostružiny, švestky, sušené fíky s jemnými doteky vanilky a skořice
ovocná s jemnými, vyzrálými a dobře vybalancovanými tříslovinami, s příjemným a delikátním koncem
jemné úpravy červených mas, pečená kachna, telecí játra
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Syrah RESERVA
intenzivní rubínově červená s purpurovými odlesky
vyzrálé brusinky a maliny s bílým pepřem a květinovými tóny
kulatá, jemně tříslovitá, teplá, s dlouhým příjemným koncem
pikantní úpravy červených mas, husí a kuřecí játra, kančí a jelení maso
TARAPACÁ
Chile
Cabernet/Merlot RESERVA
tmavě červená
po červeném ovoci a barikovém sudu
ovocná - rybíz, ostružiny, borůvky, švestky
grilovaná a pečená červená masa, zvěřina, jehněčí žebírka
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Merlot RESERVA
jasná rubínově červená
ostružinovo-švestková s jemným dotekem máty a sladkého koření
ovocná se zralými a zakulacenými tříslovinami
grilovaná zvěřina, bifteky, steaky
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
0,75 l
intenzivní rubínově červená
zralé červené a černé ovoce - maliny, borůvky, ostružiny, s dotekem hřebíčku a černého pepře
ovocná se sladkými, dobře zakulacenými taniny a příjemným dlouhým koncem
opékaná červená masa, skopová žebírka, grilovaná játra
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Cabernet Sauvignon RESERVA
Chile
l
Chardonnay PIRITAS
Chile
0,75 l
zelenožlutá
nektarinky, mandarinky, zelené hrušky a květinové tóny
citrusové ovoce s jemným dotekem toastu a vanilky, s příjemnou kyselinkou a mineralitou
pokrmy z drůbežího masa, mořských ryb a živočichů
51
TARAPACÁ
251,85 bez DPH / 304,74 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
239,66 bez DPH / 290,00 s DPH
239,66 bez DPH / 290,00 s DPH
353,72 bez DPH / 428,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
239,67 bez DPH / 290,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Chile
0,75 l
+ PLUS BIO VÍNO
hluboce červená
ovocná, černé třešně, čokoládové tóny
černé ovoce, karamel, koření
pečená a grilovaná červená masa a zvěřina
TARAPACÁ
Chile
Cabernet/Syrah LA CUESTA
tmavě červená
červené ovoce
ovocná, červené třešně, kouřový dub a karamel
pečená a grilovaná červená masa a zvěřina
TARAPACÁ
l
Cabernet/Merlot EL TRANQUE
intenzivně červená
ovocná borůvky, švestky a višně
ovocná s příjemnými tříslovinami
zvěřina, hovězí bifteky, vepřová játra
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
0,75
zelenožlutá
ovocná, citrusová
citrusy, doplněné minerálními tóny, příjemnou přírodní kyselinkou a dlouhým koncem
pokrmy z drůbežího masa, mořských ryb a živočichů
TARAPACÁ
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Sauvignon Blanc LA ISLA
Chile
0,75 l
Chile
SPARKLING WINE BRUT
světlá žlutozelená
0,75
broskve a zelené jablko
příjemná, ovocná, svěží, s pikantní kyselinkou. Perlení je velmi jemné a dlouhotrvající
podává se jako aperitiv
l
Chile
TARAPACÁ Late Harvest Sauvignon/Gwürztaminer
173,55 bez DPH / 210,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
jantarově žlutá
lesní med, luční květiny, vyzrálý banán a ananas
vybalancovaná, nasládlá, s příjemnou kyselinkou, jemně kořenitá.
dezerty, dorty, čerstvé jahody a maliny
0,50 l
Počátky pěstování révy vinné v Chile sahají do 16. století a souvisí
s příchodem španělských kolonizátorů. Značného rozvoje dosáhlo chilské
vinařství v 17. století, kdy Chile bylo hlavním dodavatelem vín pro španělské
obyvatele žijící ve střední a jižní Americe.
CANELO
79,35 bez DPH / 96,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
CANELO
79,35 bez DPH / 96,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
CANELO
79,35 bez DPH / 96,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
CANELO
79,35 bez DPH / 96,00 s DPH
52
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Chile
Chardonnay
zelenožlutá
čerstvý citron s náznaky máslového ananasu
ovocně kořenitá s příjemnou kyselinkou
veškeré úpravy kuřecího masa, králičí maso, kozí a aromatické sýry
0,75 l
Chile
Sauvignon Blanc
světle zelenožlutá
tropické ovoce, citrusy
broskve, grapefruitová kůra, bylinkové tóny
mořské ryby, kuřecí maso, plísňové sýry
0,75 l
Chile
Cabernet Sauvignon
intenzivní červená
červený rybíz, koření
černý rybíz, maliny, doplněná příjemnými tříslovinami
telecí maso, kachna, dušená červená masa, játra
0,75 l
Merlot
0,75 l
tmavá červenofialová
bobulové ovoce s tóny bylin
směs borůvek a ostružin
zvěřinové paštiky, restovaná zvěřina, pikantní úpravy skopového masa, hovězí a vepřové steaky
Chile
MICHEL TORINO
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
zelená se žlutými tóny
čerstvý citron, máslový ananas
ovocná, svěží, s příjemnou kyselinkou
saláty, ryby, pokrmy z bílých mas
MICHEL TORINO
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
157,02 bez DPH / 190,00 s DPH
0,75 l
Argentina
0,75 l
Argentinal:
0,75 l
Argentinal:
Pinot Noir
Argentina
Tannat
tmavě červená, připomínající petrolej
výrazně ovocná, připomíná ostružiny, sušené fíky a černé borůvky
intenzivně ovocná, dochuť je charakteristická silnými taniny
grilovaná a pečená červená masa a zvěřina, pasty, steaky
MICHEL TORINO
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Argentina
0,75 l
slabě rubínová
výrazně malinová se zemitými a popelovými tóny
jemná a sametová textura, džemovitá, středně tělnaté víno, svěží čerstvá chuť s náznaky divokých květů
jemné úpravy červených mas, pečená kachna, telecí játra
MICHEL TORINO
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Shiraz
intenzivně rubínová s fialovými tóny
typická, velmi kořenitá
ovocná, s kruhově strukturovanými taniny, kořenitá dochuť
grilovaná a pečená červená masa, zvěřina
MICHEL TORINO
Argentina
Malbec
rubínově červená s fialovými tóny
intenzivní, připomíná švestky a černé třešně
vyzrálá, s příchutí moruší, s příjemnými taniny
grilovaná a pečená červená masa a zvěřina, pasty
MICHEL TORINO
0,75 l
Merlot
červenofialová
sušené bobulové ovoce s náznaky máty
dobře strukturovaná, připomíná směs lesních plodů
hovězí steaky, grilované vepřové maso, zvěřina
MICHEL TORINO
Argentina
Cabernet Sauvignon
tmavě červená
černý rybíz, tóny pepře
černý rybíz, vanilka, s náznaky pepře a s příjemnou tříslovinou
červená masa a zvěřina
MICHEL TORINO
0,75 l
Sauvignon Blanc
světlá žlutozelená
grapefruitová šťáva, citrusy
citrusy, grapefruitová kůra, bylinné tóny
mořské ryby, kuřecí maso, plísňové sýry
MICHEL TORINO
Argentina
Chardonnay
0,75 l
Argentina
Malbec Rosé
intenzivní růžová
květinová růže, s lehkými náznaky medu
červené ovoce, především třešně
jemné sýry, saláty, dezerty
0,75 l
Po MENDOZE je druhou nejvýznamnější vinařskou oblastí SALTA, která
leží v severozápadním regionu SALTA. Zde se nachází při úpatí andského
pohoří údolí Cafayate a právě v něm má od svého založení v roce 1892
vinohrady, v současné době 750 hektarů, a sklepy Bodega La Rosa,
vinařský podnik MICHEL TORINO. Údolí leží ve výšce 1700 metrů nad
mořem a má ideální podmínky pro pěstování révy vinné.Vinohrady jsou
vysázeny na jižních svazích s dostatkem slunečního svitu. Půda je
kamenitá a písčitá, dobře propustná, zásobovaná vláhou z horských
potoků. Velké letní teplotní rozdíly mezi dnem a nocí zpomalují zrání
a dávají možnost koncentrovat v hroznech maximum chuti, aromat
a barviv.
53
United Brands
zahraniční vína
DÓc - Jižní Francie
La Baume Renaissance Sauvignon Blanc
145,45 bez DPH / 176,00 s DPH
0,75 l
Barva: světle zelenožlutá, v kraji světlejší -důkaz pro mladé víno,
Vůně: příjemné jemně hroznové a kopřivové vůně, mladý angrešt
Chuť: svěží, čerstvé, ovocné příjemné chuti
doporučujeme pít mladé a čerstvé
Prague Wine Trophy 2012 – 84 bodů
Prague Wine Trophy 2011- 83 bodů
Wine Spectator 1999 – 80 points
La Baume Renaissance Syrah vin de pays dóc
DÓc - Jižní Francie
0,75 l
Barva: tmavě červená
Chuť: výrazné kořeněné víno,dlouhé příjemně svíravé chuti
Jídlo: vhodné k pečeným masům, zvěřině a k sýrové míse
145,45 bez DPH / 176,00 s DPH
Chile - Central Valley
Sunrise Carmenere
0,75 l
Barva: červená
Chuť: plná kořeněná, dlouhotrvající d
Jídlo: oporučujeme k červeným masům, k sýrům
112,39 bez DPH / 136,00 s DPH
Chile - Central Valley
Sunrise Sauvignon Blanc
112,39 bez DPH / 136,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
bílá
zvlášť voňavé po broskvích a kopřivě
Středně plné a krásné struktury
doporučujeme podávat ke studeným jídlům, k rybám
Chile - Maipo Valley
Casillero del Diablo Chardonnay
158,67 bez DPH / 192,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá.
ananasu, citrónu, zelených jablek s vanilkovým pozadím
čerstvé, ale intenzivní, elegantní a přátelské se sladkým závěrem
doporučujeme k lososu podávaném s omáčkami
Casillero del Diablo Merlot
123,97 bez DPH / 150,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
tmavá červená
svěží, ovocná
Prague Wine Trophy 2011 – 86 bodů, Prague Gold 2011
středně plné, kořeněné, svěží ovocné víno s vůní švestek, dlouhé chuti
doporučujeme k červeným masům, k sýrům
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon
158,67 bez DPH / 192,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
červená
kořeněná, ovocná
po drobném bobulovitém červeném ovoci
vhodné k červeným masům, k sýrům
120,00 bez DPH / 142,5 s DPH
0,75 l
bílá
ovocná
víno broskvové a melounové chuti, konec je jemný a příjemný
doporučujeme ke kuřecímu masu, salátům a mořským plodům
Lindeman´s bin 50 Shiraz
120,00 bez DPH / 142,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
Prague Wine Trophy 2012 – Gold, Prague Wine Trophy 2011 – Gold
Gold Medal – Mundus Vini 2011, Germany
Silver Medal – International Wine Challenge 2011, UK
Bronze Medal – International Wine & Spirit Competition 2011,UK
Lindeman´s bin 65 Chardonnay
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
Prague Wine Trophy 2013 – 85 bodů, Prague Gold 2013,
Prague Gold 2012, Prague Gold 2011
červená
příjemná
plné víno s příchutí švestek
doporučujeme k červeným masům, těstovinám a sýrům
jihovýchodní Austrálie
0,75 l
Prague Wine Trophy 2013 – 85 bodů - Prague Silver
Wine Spectator 2007 – 84 points
Silver Medal – Melbourne Wine Show 2006
jihovýchodní Austrálie
0,75 l
Veneto - Itálie
Zonin Pinot Grigio Veneto I.G.T.
86,77 bez DPH / 105,00 s DPH
54
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle žlutá
harmonická
čerstvá sametová
ke světlým masům, rybám, zeleninovým salátům a těstovinám
0,75 l
Itálie
Zonin Bardolino D.O.C.
86,77 bez DPH / 105,00 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
lehká rubínově červená
fascinující svěžest a lahodná vinná vůně v kombinaci se slastnými ovocnými tóny
přitažlivě suchá, ale svěží, s vyrovnanou chutí ovoce a jemnou mandlovou dochutí
k lehkým , ovocným, jednoduchým předkrmům a k jednoduše připravenému bílému masu i těstovinám
Itálie
Feudo Principi di Butela Insolia Sicilia IGT
172,31 bez DPH / 208,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
0,75 l
zllatavá
tropické ovoce s nádechem sladkých mandlí
Bronze Medal – International Wine Challenge 2012
Ultimate Wine Challenge 2012 – 88 points
lahodná
ke středomořské kuchyni, lehkým předkrmům, zeleninovým či ovocným salátům
Feudo Principi di Butela Syrah Sicilia IGT
183,90 bez DPH / 222,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
tmavě červená
třešní, červeného ovoce a skořice
plná chutť se stopou typické třísloviny
ke středomořské kuchyni nebo grilovaným steakům
Itálie
0,75 l
Gold Medal – Mundus Vini 2012 – 90 point
Silver Medal – International Wine Challenge 2012
Zonin Prosecco DOC Cuveé 1821
Itálie
Charakter: jemné příjemné perlivosti, harmonické, čerstvé sametové chuti a
0,75 l
vůně. Prvotřídní jako aperitiv, zároveň i v průběhu konzumace pokrmů včetně
Berlinek Gold – Beliner Wein Trophy 2010
Bronze Medal – Sommelier India Wine Competition 2009
dezertů, pokrmy by však neměly být příliš kořeněné.
Bronze Medal – Japan Wine Challenge 2007
159,00 bez DPH / 192,40 s DPH
Francie
Brut DÁrgent Chardonnay
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
Kvalitní francouzské šumivé víno suché, bílé. Inspirované hravostí a
vášní k životu.
Osvěžující jemné víno, jemné perlivosti.
Jídlo: vhodné jako aperitiv, ke koktejlům, dezertům
0,75 l
Francie
Brut DÁrgent Pinot Noir Rosé
150,00 bez DPH / 181,50 s DPH
Barva:
Vůně:
Chuť:
Jídlo:
světle růžová
osvěžující jemné víno, jemné perlivosti
komplexni ovocné chuti a vůně
vhodné jako aperitiv, k rybě a bílými masům
0,75 l
55
56
www.winelife.cz - eshop.winelife.cz

Vinný katalog 2013

Transkript

Podobné dokumenty

20710213 Faktura - SouthGate CZFreeCB