PRAKT ZK rozpis rozesláníx

PRAKTICKÉ ZKOUŠKY - ROZPIS
3. KA
10.6. – 17.6.2013
Třídní učitel: Khaurová Andrea
P.Č.
Č.
téma
Vařenívolné Menu
UOV – Hašková Dana
Obsluha - Tabule
Vařenípokrmuz jednotnéhozadání
ČTVRTEK – 13.6.2013
PONDĚLÍ – 10.6.2013
Vylosované
téma č. 14
Bartáková Lucie
SlavataKarel
Bartáková Lucie
14
Blažek Ondřej
SturzMiroslav
MaťhaPetr
14
Borek Matěj
Sviták David
KubínováBronislava
14
Embacher Jan
UhliarováLenka
KhalyavinaValeriya
14
Holečková Petra
VávraJiří
UhliarováLenka
14
Kallischko Michal
VeselýPetr
Embacher Jan
14
Khalyavina V.
Procházková M.
Kallischko Michal
14
ÚTERÝ – 11.6.2013
PÁTEK – 14.6.2013
Vylosované
téma č. 27
Krajník Robin
Bartáková Lucie
NohejlFilip
27
KubínováBronislava
Blažek Ondřej
Krajník Robin
27
MartinovičPavel
Borek Matěj
SlavataKarel
27
MaťhaPetr
Embacher Jan
BorekMatěj
27
NohejlFilip
Holečková Petra
SturzMiroslav
27
NovotnáKristýna
Kallischko Michal
VávraJiří
27
Procházková M.
Khalyavina V.
BlažekOndřej
27
STŘEDA – 12.6.2013
PONDĚLÍ – 17.6.2013
Vylosované
téma č. 24
SlavataKarel
Krajník Robin
Procházková Michaela
24
SturzMiroslav
KubínováBronislava
MartinovičPavel
24
Sviták David
MartinovičPavel
VeselýPetr
24
UhliarováLenka
MaťhaPetr
Holečková Petra
24
VávraJiří
NohejlFilip
Sviták David
24
VeselýPetr
NovotnáKristýna
NovotnáKristýna
24
Praktické zkoušky - dle rozpisu - 10.6. – 17.6.2013
Žáci, kteří potřebují přípravu na menu, mohou přijít den předem.
Na tuto přípravu je 1 hodinaod 13:00 do 14.00 hodin- i v neděli.
Kontakt: 733 120 008
Příprava pokrmů - vlastní menu
pracovní oblečení a obuv dle předpisu, nože, suroviny na připravované menu, (inventář)
6:00 hod.
- nástup, zahájení, kontrola oblečení a pomůcek
- příprava pokrmů
11:00 hod.
- hodnocení pokrmů komisí
12:00 hod.
- výdej pokrmů
13:30 hod.
- úklid pracoviště, předání pracoviště
Obsluha
pracovní oblečení a obuv dle předpisu, inventář a pomůcky na vylosovanou tabuli
8:00 hod.
9:00 hod.
11:00 hod.
12:00 hod.
13:30 hod.
- nástup, zahájení, kontrola pomůcek a oblečení
- příprava slavnostní tabule
- hodnocení a obhajoba tabulí – obhajoba a konverzace v cizím jazyce
- prostírání na oběd
- obsluha hostů, úklid
- předání pracoviště
Příprava pokrmů – zadaný pokrm s přílohou
pracovní oblečení a obuv dle předpisu, nože, pomůcky
6:00 hod.
- nástup, zahájení, kontrola oblečení a pomůcek
- normování, příprava pokrmů
10:30 hod.
- hodnocení pokrmů komisí
11:00 hod.
- úklid a předání pracoviště