Míchání koktejlů je velké umĕní velice podobné

Transkript

Míchání koktejlů je velké umĕní velice podobné
Míchání koktejlů je velké umĕní velice podobné divadelnímu.
Bar je jevištĕ, na nĕmž probíhá současnĕ nĕkolik představení
pro mnoho diváků. Ale barman není jen hercem.
V jistých chvílích se stává i psychologem,
lékařem a hlavnĕ nejlepším přítelem každého zákazníka.
Roman Uhlíř, Master Bartender
CLOUD OCHUTNÁVKA
Delikátní rovnováha chutí, vůní a prožitků 4cl
380,-
COGNAC V.S.O.P. podávaný s marinovanou husí paštikou
v portském víně a fíkovou marmeládou
SUPER PREMIUM VODKA podávaná s lososovým kaviárem,
smetanou a pošírovanými křepelčími vejci
PREMIUM RUM podávaný s výběrem exkluzivních tmavých čokolád
SINGLE MALT WHISKY 12 YO podávaná s domácími máslovými sušenkami
AÑEJO TEQUILA podávaná s exotickým ovocem
CLOUD SHAKER
Výběr nápojů, které můžete sdílet s přáteli, podáváno v šejkru 42cl
450,-
CHARLESTON (tmavý rum, meruňkový likér, citrusový džus)
ENDLESS SUMMER (kokosový rum, Baileys, Kahlúa)
NAKED CLOUD (vodka, Crème de Cassis, ananasový džus)
RED SNAPPER (kanadská whiskey, Amaretto, brusinkový džus)
COSMO PEAR (vodka s příchutí hrušky, Cointreau, citrusový a brusinkový džus)
CLOUD PÁRTY
Výběr koktejlů servírovaných ve džbánu 150cl
980,-
SEA BREEZE (vodka, brusinkový a grepový džus)
CUBA LIBRE (světlý rum, Coca Cola, limeta)
HORSE’S NECK HIGHBALL (koňak, zázvorová limonáda, Angostura Bitter)
PEARS CITRONADE (ochucená vodka, citronová limonáda, čerstvá hruška)
PIMM´S (Pimm´s No. 1, citronová limonáda, čerstvé ovoce a salátová okurka)
CLOUD CHILL
Láhve servírované v zamraženém mraku ledu 70cl
3.500,-
Cena obsahuje nealkoholické mixy, energetické nápoje za příplatek 30,- Kč za kus.
RÉMY MARTIN V.S.O.P. (nejlepší kombinace se zázvorovou limonádou
nebo minerální vodou)
LEVEL VODKA (nejlepší kombinace s brusinkovým a grepovým džusem)
GREY GOOSE (nejlépe chutná s brusinkovým a grepovým džusem)
BACARDI 8 (nejlepší kombinace s Coca Colou)
HAVANA 7 (nejlepší kombinace s Coca Colou)
OLMECA TEZÓN BLANCO (nejlepší kombinace s kořeněným tomatovým
nebo pomerančovým džusem)
TANQUERAY NO.10 (nejlepší kombinace s tonikem a brusinkovým džusem)
CLOUD ELITA
Delikátní směs šampaňského Cristal Louis Roederer
a ruské vodky super premium 150cl
Servírované v originálním skle s blinami a kaviárem Sevruga pro potěšení s přáteli.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
19.500,-
ORIGINÁLNÍ KOKTEJLY
CHARISMA
160,-
ochucená vodka, melounový likér, brusinkový džus, Angostura Bitter
Kořeněná vodka promíchaná se sladkým melounem, zastříknutá brusinkovým džusem.
Servírovaná v koktejlové skleničce provoněné bazalkou.
MYSTIC
160,-
vodka, limeta, zázvorový sirup, hnědý cukr
Premium vodka doplněná domácím zázvorovým sirupem a čerstvou limetkou.
Servírovaná v dlouhé sklenici s nádechem sladkosti.
FANTASY
160,-
vodka, čínská švestka, limeta, hnědý cukr
Vymačkaná čerstvá limetka s hnědým cukrem poskytující základ
pro exotickou kombinaci čínské švestky a premium vodky.
EXTRAVAGANZA
160,-
gin, čerstvé maliny, cukrový sirup, citronová šťáva, soda
Delikátní příchuť ginu doplněná malinou a čerstvou limetkovou šťávou.
Podávaná v dlouhé sklenici s nádechem máty a přidáním sody.
DESIRE
160,-
gin, bezinkový sirup, čerstvý meloun a grep, citron, cukrový sirup
Poutavá kombinace ginu, hořkého grepu, vodního melounu a bezinek.
Dlouze prošejkrované a podávané s drceným ledem.
HEAVEN
160,-
gin, Chambord, brusinkový džus, čerstvá limetka
Gin prolnutý ostružinou, čerstvou limetkou, brusinkovým džusem a likérem Chambord.
Osvěžující, sladko-kyselý koktejl servírovaný v koktejlové skleničce provoněné mátou.
PASSION
160,-
ochucená vodka, džus z tropického ovoce, grenadina, limetová šťáva
Tropická kombinace s vůní pomerančů na základě vodky, doplněná exotickým ovocem.
Vše prošejkrované a podávané na drceném ledu.
SUNSHINE
160,-
rum, kokosový rum, čerstvý pomeranč a ananas, Campari, citron, grenadina
Rum s kokosem, pomerančem a ananasem doplněný dotekem Campari.
Potěšení v dlouhé sklenici na drceném ledu.
SENSATION
260,-
Chambord, čerstvé ostružiny, šampaňské
Svůdný koktejl na bázi šampaňského s čerstvou ostružinou a likérem Chambord.
Podávané ve skle typu flétna pro zvýraznění šampaňského.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
KOKTEJLY NA BÁZI ŠAMPAŇSKÉHO A VÍNA
CHAMPAGNE CLASSIC COCKTAIL
250,-
šampaňské, cukrová kostka, Angostura Bitter
Sofistikovaná kombinace ingrediencí, která přechází z hořké do sladké příchutě.
BUCK’S FIZZ
250,-
šampaňské, čerstvá pomerančová šťáva
Geniální kombinace šampaňského a sladkého pomeranče.
PINK CHEVROLET
250,-
šampaňské, čerstvé jahody, cukrový sirup
Delikátní drink s chutí čerstvých jahod.
ROYAL BREEZE
250,-
šampaňské, jahodový likér, brusinkový a grepový džus
Nechte se unést vyváženou hořko-sladkou chutí.
SANGRIA 70cl
550,-
červené víno, brandy, Triple Sec, citronová šťáva, pomerančový džus
Španělský letní vinný punč doplněný čerstvým ovocem.
KLASICKÉ A PRÉMIOVÉ KOKTEJLY
EASTER ELCHIES CLASSIC
250,-
single malt scotch whisky, sladký vermut, Drambuie
Jemná rovnováha mezi single malt scotch, medem a sladkou chutí.
NEW CLASSIC MARGARITA
250,-
tequila 100% agáve, Cointreau, čerstvá limetová šťáva, agávový sirup
Zřetelná chuť agáve s náznakem čerstvého citrusu.
SAFFRON LADY
250,-
šafránový gin, Cointreau, čerstvá limetová šťáva, med
Perfektní rovnováha mezi šafránem a pomerančovou příchutí se sladko-kyselým dozvukem.
SINGAPORE SLING
180,-
gin, citronová šťáva, cukrový sirup, soda, třešňový likér, D.O.M. Bénédictine
Hladký, jemný a sladký s komplexní chutí.
WATERMELON CLASSIC
premium vodka, čerstvý vodní meloun, cukrový sirup
Smyslná a svěží příchuť vodního melounu se super premium vodkou.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
250,-
KOKTEJLY Z WHISKY A KOŇAKU
CHIVAS ROYAL
160,-
scotch whisky, jablečný likér, zázvorová limonáda
Osvěžující koktejl z whisky s jablečnou příchutí a nádechem zázvoru.
MIAMI SUNSET
140,-
bourbon, Triple Sec, pomerančový džus, grenadina
Bourbonový drink s pomerančem a vanilkou spojující se v jednu komplexní chuť.
LOCH LOMOND
160,-
scotch whisky, Blue Curacao, broskvový likér, citron a grepový džus
Skotský styl s nádechem hořkosti a doznívající citrusovou chutí.
WHISKEY SOUR
140,-
bourbon, čerstvá citronová šťáva, cukrový sirup
Sladko-kyselá kombinace doplněná příchutí bourbonu.
BRANDY ALEXANDER
180,-
Cognac V.S., tmavý kakaový likér, smetana
Jemný koktejl se smělým kakaovým charakterem.
KOKTEJLY Z VODKY
COSMOPOLITAN
140,-
ochucená vodka, Cointreau, čerstvá limetová šťáva, brusinkový džus
Brusinkový koktejl s pomerančovým nádechem a citrusovým dozníváním.
RASPBERRY CAIPI
140,-
vodka, malinová marmeláda, čerstvá limeta, hnědý cukr, brusinkový džus
Malinový sen s nádechem citrusů a brusinek.
GINGER CAIPI
140,-
vodka, zázvorový sirup, čerstvá limeta, hnědý cukr
Zázvorové překvapení se sladko-kyselým základem.
BLOODY BULL
140,-
vodka, rajčatová šťáva, balzamiko, bujón, celerová sůl, worcesterová omáčka
Rajčatová klasika doplněná hovězím vývarem s ostrým dozníváním.
MONKEY PUNCH
vodka, melounový likér, broskvový likér, směs ovocných džusů
Melounový dotek brusinek s hořkým koncem.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
160,-
KOKTEJLY Z RUMU
MAI TAI
160,-
světlý a tmavý rum, meruňkový likér, mandlový sirup,
čerstvá limetová šťáva, cukrový sirup
V tahitštině znamená nejlepší. Skvělá rovnováha sladké a kyselé příchutě
s mandlovým koncem.
HEMINGWAY SPECIAL
140,-
světlý rum, třešňový likér, grepový džus, čerstvá limetová šťáva
Oblíbený koktejl Ernesta Hemingwaye s hořkou příchutí třešní a čerstvým nádechem limet.
HURRICANE MARILYN
180,-
světlý a tmavý rum, whisky, Cointreau, směs ovocných džusů, grenadina
Nádherný jako Marilyn Monroe s exotickou příchutí pomerančů, guavy a brusinek.
MOJITO
180,-
světlý rum, máta, čerstvá limeta, hnědý cukr, soda
Typický kubánský koktejl na bázi limety, máty a prémiového rumu.
PLANTERS PUNCH
160,-
světlý a tmavý rum, pomerančový a guavový džus,
grenadina, limeta, cukrový sirup
Delikátní směs rumu a exotického ovoce, kterou v jeho samém konci umocňuje
originální Myers’s rum.
KOKTEJLY Z GINU
HIGH SOCIETY
160,-
gin, broskvový likér, Campari, grepový džus
Světově známý, s dotekem broskví a grepu a sladko-hořkým závěrem.
CHERRY CAIPI
140,-
gin, třešňová marmeláda, čerstvá limeta, hnědý cukr, třešňový džus, soda
Pro milovníky ginu je toto další způsob, jak si ho vychutnat. Sladko-kyselé potěšení.
GINGER TOM
140,-
gin, zázvorový sirup, citronová šťáva, cukrový sirup, soda
Povzbuďte se ginem ochuceným čerstvým zázvorem a citrusem.
ELISE
160,-
gin, Limoncello, broskvový likér, mangový a grepový džus, mandlový sirup
Slavný koktejl se zaručenou kvalitou a zřetelnou chutí po mandlích.
MADAGASCAR
160,-
gin, pomerančový likér, broskvový likér, čerstvá citronová šťáva, grepový džus
Osvěžující, chuťově plný koktejl barvy moře.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
KOKTEJLY Z TEQUILY
RASPBERRY CLASSIC MARGARITA
140,-
tequila, Cointreau, čerstvá limeta, malinová marmeláda
Klasická kombinace tequily s nádechem malin.
EARTHQUAKE
140,-
tequila, Campari, grenadina, čerstvé jahody
Nahořklá kombinace čerstvého ovoce a tequily podávaná ledově vychlazená.
LA BOMBA
140,-
tequila, Cointreau, ananasový a pomerančový džus, grenadina
Pojmenovaný podle známého španělského tance. Koktejl, který musíte zkusit.
LATIN LOVER
160,-
tequila, Cachaça, Triple Sec, limeta, pomerančový džus,
sirup z tropického ovoce, grenadina
Ohromující kombinace alkoholu a ovocné svěžesti s nádechem citrusů.
FRUIT MARGARITA
160,-
tequila, Cointreau, ovocný likér, čerstvé ovoce, citronová šťáva
Sladká a kyselá kombinace s nádechem tequily a čerstvého ovoce dle denní nabídky.
NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY
GINGER RAIN
100,-
zázvorový sirup, zázvorová marmeláda, limeta, hnědý cukr, Mattoni
Založený na domácím zázvorovém sirupu hlavního barmana.
Ochutnejte vítězný koktejl Mattoni Grand Night..
BABY ZOMBIE
80,-
pomerančový a guavový džus, citronová šťáva, cukrový sirup, grenadina
Exotická chuť guavy doplněná čerstvým citrusem.
TROPICANA
80,-
pomerančový a grepový džus, čerstvá limetová šťáva, mangový sirup
Tropická kombinace hořkosti citrusů a sladkého manga.
FRUIT CAIPIRINHA
80,-
marmeláda (malinová, zázvorová, třešňová, lesní směs), limeta,
hnědý cukr, ovocný džus
Ledový, svěží a ovocný koktejl z limety a marmelády dle Vašeho výběru.
Znamenitý nealkoholický nápoj.
MANGO PUNCH
grepový a mangový džus, čerstvá limetová šťáva, jahodový sirup
Dokonalé spojení citrusu a jahod s vybalancovanou hořkostí.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
80,-
BÍLÁ VÍNA
RÝNSKÝ RYZLINK,
Velké Bílovice, Česká republika
20cl
75cl
160,-
600,-
190,-
690,-
280,-
970,-
290,-
1090,-
Víno zlatavě žluté barvy se svěží vůní po polních květech a ovoci.
PUNTO NIÑO SAUVIGNON BLANC,
Laroche, Valle de Casablanca, Chile
Delikátní, komplexní a suché víno s minerální kyselinkou
naznačující jeho mladost.
PINOT GRIGIO DELLE VENEZIA,
San Floriano, Veneto, Itálie
Jemné pecky ovoce a květinové aroma.
LAROCHE CHABLIS CHARDONNAY,
Michel Laroche, Chablis, Francie
Květinová vůně se špetkou minerálů.
RŮŽOVÁ VÍNA
LE ROSÉ DE MOUTON CADET,
Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux, Francie
240,-
890,-
175,-
600,-
Suché růžové víno s lehce jiskřivou kyselinkou
a jemným třešňovým závěrem.
ČERVENÁ VÍNA
MODRÝ PORTUGAL,
Château Bzenec, Česká republika
Tmavé víno s intenzivní ovocnou vůní se špetkou skořice.
CABERNET SAUVIGNON,
Alameda, Maipo Valley, Chile
190,-
690,-
240,-
890,-
290,-
1.090,-
Ostružinové aroma se mísí s lehkým nádechem kůže a čokolády.
CADET D‘OC MERLOT,
Baron Philippe de Rothschild, Languedoc-Rousillion, Francie
Víno rubínové barvy s aroma brusinek a ostružin.
CASTIGLIONI CHIANTI,
Marchesi de Frescobaldi, Toskánsko, Itálie
Čisté aroma višní s příchutí sušených švestek a bylinek.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
ŠUMIVÁ VÍNA
15cl
BOHEMIA SEKT Brut / Demi Sec / Rosé
190,-
BOHEMIA SEKT PRESTIGE Brut / Demi Sec / Rosé
75cl
950,1.090,-
ŠAMPAŇSKÁ VÍNA
15cl
75cl
NICOLAS FEUILLATTE Brut Réserve
330,-
1.495,-
TAITTINGER Brut Réserve
330,-
1.495,-
TAITTINGER Rosé Prestige
490,-
2.350,-
G.H. MUMM Cordon Rouge
710,-
3.495,-
PIPER HEIDSIECK Brut
3.325,-
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN Brut
3.625,-
DOM PERIGNON Moët & Chandon
6.695,-
KRUG
9.895,-
LOUIS ROEDERER CRISTAL
9.995,-
TAITTINGER Brut Réserve Magnum
4.500,-
150cl
SHERRY & PORTSKÁ VÍNA
4cl
SANDEMAN Seco / Medium
80,-
SANDEMAN Ruby / Imperial
80,-
ROMARIZ White / Superior Ruby / Superior Tawny
80,-
KOŘENĚNÁ VÍNA
10cl
MARTINI Dry / Rosso / Bianco
80,-
NOILLY PRAT Dry / Rouge
80,-
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
WHISKY & WHISKEY 4cl
BLENDED 0 - 10ti letá
80,-
Johnnie Walker Red Label, Ballantine’s, The Famous Grouse, Dewar’s
Tullamore Dew, Jameson, Paddy, Bushmills
Jim Beam, Four Roses, Maker´s Mark, Canadian Club, Crown Royal, Jack Daniels
nabídka baru
BLENDED 10 - 20ti letá
180,-
Johnnie Walker Black Label, Chivas Regal, J & B, Ballantine’s Gold Seal,
Dewar’s
Jameson, Tullamore Dew, Bushmills
nabídka baru
BLENDED 20 - 30ti letá
480,-
Chivas Regal Royal Salute, White Mackay
nabídka baru
SINGLE MALT 0 - 10ti letá
200,-
Glen Grant, Glenkinchie, Glenfarclas, Glenmorangie, Bowmore,
Laphroaig, Caol Ila
nabídka baru
SINGLE MALT 10 - 20ti letá
280,-
Oban, Talisker, Lagavulin, Dalwhinnie, Cragganmore, The Macallan,
The Glenlivet, Laphroaig, Highland Park, Glenfiddich
nabídka baru
SINGLE MALT 20 - 30ti letá
860,-
The Macallan, Laphroaig
nabídka baru
CALVADOS, ARMAGNAC, GRAPPA 4cl
Christian Drouin Calvados Sélection
80,-
Christian Drouin Calvados Réserve de Fiefs
180,-
Castaréde Armagnac V.S.O.P. 10ti letý
120,-
Castaréde Armagnac X.O. 20ti letý
180,-
Nivole Grappa di Moscato d‘Asti
120,-
Sibona la Grappa di Chardonnay
180,-
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
GIN 4cl
PREMIUM GIN
80,-
Gordon´s, Beefeater, nabídka baru
SUPER PREMIUM GIN
160,-
Bombay Sapphire, Tanqueray No. 10, Plymouth, nabídka baru
RUM 4cl
SVĚTLÝ
80,-
Bacardi, Havana, Matusalem, nabídka baru
TAMVÝ
80,-
Bacardi, Havana, Matusalem, nabídka baru
PREMIUM RUM
BLENDED 0 - 10ti letý
160,-
Bacardi, Pampero, Admiral Rodney, Lamb’s, Pusser’s, nabídka baru
BLENDED 10 - 20ti letý
240,-
Malecon, Saint Etienne, Appleton, Angostura, El Dorado, nabídka baru
BLENDED 20 - 30ti letý
360,-
Malteco, El Dorado, Malecon, Zacapa, nabídka baru
VODKA 4cl
PREMIUM VODKA
80,-
Smirnoff, Absolut, Finlandia, Sky, Wyborowa, Stolichnaya, nabídka baru
SUPER PREMIUM VODKA
160,-
Level, Grey Goose, Belvedere, Ciroc, Chopin, nabídka baru
METAXA 4cl
Metaxa *****
80,-
Metaxa *******
120,-
Metaxa Private Reserve
240,-
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
COGNAC 4cl
V.S.
Martell, Rémy Martin, Hennessy, nabídka baru
80,-
V.S.O.P.
Martell, Rémy Martin, Hennessy, nabídka baru
150,-
X.O.
Martell, Rémy Martin, Hennessy, nabídka baru
480,-
SUPER PREMIUM 2cl
Martell Cordon Bleu
Martell Creation
Rémy Martin Extra
480,2.000,600,-
Rémy Martin Louis XIII
2.000,-
Hennessy Paradis Extra
2.000,-
DOUTNÍKY
Cohiba Siglo I
280,-
Cohiba Siglo VI
730,-
Cohiba Manduro 5
300,-
Montecristo Edmundo
380,-
Montecristo Joyitas
160,-
Montecristo No. 2
380,-
Partagas D No. 4
310,-
Trinidad Fundadores
530,-
Diplomaticos
180,-
Hoyo De Monterrey Petit Regalos
240,-
Hoyo De Monterrey Regalos
390,-
Romeo Y Julieta Short Churchils
340,-
Romeo Y Julieta Escudos
450,-
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
TEQUILA & MEZCAL 4cl
TEQUILA SILVER
80,-
Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, El Jimador, nabídka baru
TEQUILA GOLD
100,-
Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, El Jimador, nabídka baru
TEQUILA AÑEJO
160,-
Olmeca, Patrón, nabídka baru
MEZCAL
90,-
Gusano Rojo
LIKÉRY A OSTATNÍ DESTILÁTY 4cl
80,-
Bols, Cointreau, Chambord, Grand Marnier Cordon Rouge,
Drambuie, Southern Comfort, Pimm’s No.1
Jägermeister, Amaro Ramazzoti, D.O.M. Bénédictine
Baileys Irish Cream, Kahlúa, Tia Maria
Pernod, Ricard, Sambuca
Becherovka, Cordial, Fernet Stock, Slivovice
nabídka baru
PIVA
TOČENÁ 30cl
90,-
Krušovice světlé / tmavé
Mušketýr
Heineken
LAHVOVÁ 33cl
Budweiser
Pilsner Urquell
Stella Artois
Heineken
Hoegaarden
Leffe
Corona Extra
Clausthaler (nealkoholické)
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
90,-
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
PERLIVÉ MINERÁLNÍ VODY
Mattoni
33cl
60,-
75cl
130,-
San Pellegrino, Perrier
25cl
90,-
75cl
260,80cl
300,-
Voss
NEPERLIVÉ MINERÁLNÍ VODY
33cl
60,-
Aquila
75cl
180,-
San Benedetto
25cl
90,-
Evian, Vittel
100cl
280,80cl
300,-
Voss
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 20cl
Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale, ledový čaj,
nabídka baru
60,-
Džus - pomerančový, ananasový, grepový, brusinkový,
guavový, mangový, jablečný, nabídka baru
70,-
Čerstvě vymačkaný džus - pomerančový, z růžového grepu, jablečný,
nabídka baru
90,-
Red Bull
90,-
HORKÉ NÁPOJE
Espresso
70,-
Dvojité espresso
90,-
Cappuccino
90,-
Cafe Latte
90,-
Výběr čajů
70,-
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
CLOUD MENU
ŠPÍZY
Pikantní kuřecí špíz s pórkem yakitori a koriandrovým pestem
260,-
Mleté thajské krevety na citronové trávě s chilli sambalem
290,-
Pepřem ochucený hovězí satay,
majonéza se sezamovým olejem a sójovou omáčkou
260,-
NĚCO K ZAKOUSNUTÍ
Smažené tygří krevety v lehkém těstíčku, aioli omáčka
310,-
Smažená baby mozzarella s tomatovo-olivovou salsou
240,-
Smažené plátky lilků a cukety, omáčka Romesco
220,-
TATARÁK
Z nejlepšího hovězího masa, červené cibule, nakládaných okurek
s redukcí z balzamikového octa
290,-
Z červeného tuňáka s avokádem, rajčetem, zázvorem a krémem wasabi
290,-
BLINY
Losos marinovaný s citrusovými plody, pěna z hořčice a limetek
290,-
Kaviár Sevruga se smetanou a pošírovaným křepelčím vejcem
480,-
Krabí maso, nakládaná rajčata a avokádový krém
290,-
TOUSTY
Uzený losos z Atlantiku s majonézou ochucenou aromatickými bylinkami
260,-
Uzený tyrolský špek s rozpuštěným sýrem fontina
240,-
Kuřecí maso, v troubě sušená rajčata a celerový salát
260,-
BRUSCHETTY
V portském víně marinovaná kachní játra s fíkovou marmeládou
290,-
Šunka Ibérico s dipem z rajčatové dužiny a panenského olivového oleje
290,-
Zeleninová caponata, sýr ricotta a tapenáda z černých oliv
290,-
SLADKÉ
Crème brûlée variace (čokoláda, mango a vanilka)
Máte-li zvláštní požadavky či trpíte potravinovou alergií,
zeptejte se obsluhy na přesné složení pokrmů.
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
210,-
CLOUD VARIACE
CLOUD 1 pro 3-4 osoby
890,-
Smažená baby mozzarella s tomatovo-olivovou salsou
Toust s uzeným tyrolským špekem a rozpuštěným sýrem fontina
Pikantní kuřecí špíz s pórkem yakitori a koriandrovým pestem
Bruschetty se šunkou Ibérico, dipem z rajčatové dužiny
a panenským olivovým olejem
CLOUD 2 pro 3-4 osoby
Nakládaná paštika foie gras s fíkovou marmeládou
Nakládaný atlantický losos s bylinkovou majonézou
Pepřem ochucený hovězí satay, majonéza se sezamovým olejem
a sojovou omáčkou
Smažené tygří krevety v lehkém těstíčku s olejovou omáčkou
Všechny ceny jsou uvedeny v českých korunách a zahrnují DPH.
990,-

Podobné dokumenty