Textový jídelní lístek

Jídelní lístek
České speciality
Hovězí svíčková pečeně 200 g na smetaně
178,-
Hovězí gulášek 200 g s grilovanou klobásou
sypaný čerstvou cibulí a křenem, podávaný s houskovým knedlíkem
166,-
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem 5 ks
dušené zelí, opečená cibulka
149,-
s brusinkovým terčem a houskovým knedlíkem
Plněné domácí taštičky a knedlíky
vaříme čerstvé, doba přípravy je 25 minut
Taštičky z tvarohového těsta plněné povidly 5 ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
115,-
Knedlíky z tvarohového těsta plněné jahodami 5 ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
136,-
Knedlíky z tvarohového těsta plněné borůvkami 5 ks
sypané strouhaným tvarohem, cukrem a přelité troškou másla
136,-
Můžeme Vám nabídnout výběr ve variantách:
Kakao s cukrem a máslem, skořice s máslem a cukrem, tvaroh s cukrem a zakysanou smetanou,
mák s cukrem a máslem
Všechny námi nabízené knedlíky a přílohy jsou u nás vyrobené.
Předkrmy a malá barová jídla
Bruschetta al pomodoro 100 g
pět toustíků se sekanými rajčaty a domácím bazalkovým pestem
Nachos 150 g
kukuřičné lupínky, fazole, papričky jalapeňos, rajčata a sýr cheddar, podávané se zakysanou smetanou
Nakládaný pikantní hermelín s beraními rohy 1 ks
VÉ
NO
VÉ
NO
89,135,82,-
Gratinovaný kozí sýr 100 g
na lůžku z míchaných listových salátů s brusinkami a bylinkovým toustíkem
152,-
Směs zrajících sýrů 180 g
s malinovou omáčkou, vlašskými ořechy a hroznovým vínem
155,-
Jemně nasekaný tatarský biftek 150 g
s topinkami, kořením a stroužky česneku, možná light variace s opečenými toustíky
(připravujeme pouze na výslovné přání zákazníka)
237,-
Carpaccio z marinované hovězí svíčkové 80 g
s hoblinkami parmazánu a citronem, podávané s bylinkovou bagetou
173,-
Tataráček z čerstvého lososa 100 g
s kapary, pažitkou a toustíky
174,-
Grilované pikantní krevety 100 g
s česnekovým pyré a klíčky
159,-
Polévky každý den čerstvé do vyprodání, 2,5 dcl
VÉ
NO
Silný slepičí vývar s domácími žemlovými knedlíčky
53,-
Thajská polévka s tygřími krevetami a skleněnými nudlemi
73,-
Polévka dle denní nabídky
49,-
Saláty
Piccolo 200 g
míchaný salát z čerstvé zeleniny s citronovým dresingem
72,-
Salát s černou čočkou
listy salátů, okurky, papriky, rajčata, zastřené vejce z české farmy, dresing z jablečného octa a olivového oleje
148,-
Řecký salát
papriky, rajčata, okurky, červená cibule, olivy, čerstvé oregano a sýr feta
156,-
Salát s kozím sýrem
gratinovaný kozí sýr 100 g na míchaném listovém salátě s červenou řepou a jablečným dresingem s medem
174,-
VÉ
NO
Salát s kuřecími prsíčky 100 g
listy salátů, okurky, papriky, rajčata, opečené brambory, dresing z ořechového oleje a dijonské hořčice
165,-
VÉ
NO
Grilované pikantní krevety 100 g
na listech salátů s červeným kari, kokosovým mlékem a arašídy
186,-
VÉ
NO
Caesar
s restovaným kuřecím prsíčkem, římským salátem, vejcem, opečenou slaninkou, caesar dresingem,
hoblinkami parmazánu, česnekem a krutony
173,-
s grilovaným lososem, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, hoblinkami parmazánu,
česnekem a krutony
188,-
s grilovanými pikantními krevetami, římským salátem, vejcem, caesar dresingem, hoblinkami parmazánu,
česnekem a krutony
189,-
Domácí těstoviny
dle vlastního výběru (fettucine, papardelle, spaghetti)
100 g
350 g
Primavera
se sušenými rajčaty, grilovaným lilkem, houbami, čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu
153,-
Aglio olio e peperoncino
s chilli papričkou, česnekem, čerstvou bazalkou a hoblinkami parmazánu
139,-
VÉ
NO
Pesto e pinoli
s domácím bazalkovým pestem, piniovými oříšky a ovčím sýrem pecorino
154,-
VÉ
NO
Peperoni e pinoli
s paprikovým pestem, piniovými oříšky a ovčím sýrem pecorino
154,-
Filetto di manzo con pomodoro
nudličky hovězí svíčkové 80 g, s rajčátky, červenou cibulkou, chilli papričkou, rozmarýnem, červeným vínem a parmazánem
193,-
Bolognese
s mletým hovězím masem 100 g, rajčatovou omáčkou, bazalkou a hoblinkami parmazánu
156,-
Alla Carbonara
se slaninou 80 g, cibulkou, petrželkou, smetanou, zjemněné žloutkem, hoblinky parmazánu
159,-
Parma
s parmskou šunkou 80 g, smetanovou omáčkou s hříbky, sypané parmazánem
172,-
Pollo e pesto
s kuřecím masem 100 g, sušenými rajčaty, domácím bazalkovým pestem a parmazánem
162,-
Salmone con pesto
s lososem 100 g, bílým vínem, citronovou šťávou a domácím bazalkovým pestem
192,-
Gamberetti e peperoncino
s pikantními krevetami 100 g, česnekem, chilli papričkou, cherry rajčátky a hoblinkami parmazánu
189,-
VÉ
NO
Gnocchi
250 g
All Porciny
s grilovanou vepřovou panenkou 100 g, směsí lesních hub, smetanou, lístky rukoly a hoblinkami parmazánu
184,-
Con spinaci e pollo
s listovým špenátem, kuřecím masem 100 g, smetanou a hoblinkami parmazánu
172,-
Risotto
VÉ
NO
Con funghi
s hříbky, liškami, rukolou a strouhaným parmazánem
169,-
Parmigiana
s parmskou šunkou 80 g, hráškem, sušenými sekanými rajčaty, šafránem a parmazánem
172,-
Zaferano
šafránové risotto s pikantními krevetami 100 g, cherry rajčátky a domácím bazalkovým pestem
198,-
Masíčko
VÉ
NO
VÉ
NO
Beefsteak z pravé svíčkové 200 g se sázeným vejcem
zelené fazolky restované se slaninou a česnekem, podávaný s domácími hranolkami a přírodní šťávou
419,-
Beefsteak z pravé svíčkové 200 g restovaný steakový žampion Portobello
podávaný se šťouchanými brambory s jarní cibulkou a přírodní šťávou s máslem
425,-
Vepřová panenka špikovaná papričkou jalapenos plněnou cheddarem 200 g
zelené fazolky restované se slaninou a česnekem, pečená brambora ve slupce se zakysanou smetanou a pažitkou
267,-
Vepřová panenka plněná restovanými liškami na kmíně 200 g
s přírodní domácí šťávou z vepřového masa a cibulky, podávaná se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou
268,-
Grilovaná vepřová panenka s omáčkou z lesních hub 200 g
podávaná s domácími bramborovými kroketami
262,-
Vysoký vepřový steak z chmelového prasátka s restovanou cibulí, brokolicí a jarní cibulkou 250 g
bramborové pyré s pažitkou, přírodní šťáva s máslem
248,-
Vysoký vepřový steak z chmelového prasátka 250 g
podávaný s pečenou bramborou se slaninou a omáčkou z dijonské hořčice
246,-
Kuřecí prsíčka plněná kozím sýrem na medu 200 g
podávaná s krémovými domácími bramborovými penízky s petrželkou
229,-
Kuřecí prsíčka s čerstvými rajčaty, mozzarellou a bazalkovým pestem 150 g
podávaná se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou
208,-
Kuřecí prsíčka plněná čerstvým špenátem a cheddarem 200 g
podávaná s česnekovou omáčkou a domácími bramborovými kroketami
219,-
Kuřecí prsíčka s přírodní šťávou 200 g
grilovanou zeleninou – podávaná se šťouchanými brambory s pažitkou a sušenými rajčátky
219,-
Kuřecí prsíčka 200 g
na hráškovém risottu s fava fazolemi
199,-
Mix grill – hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsíčka a anglická slanina na jehle 250 g
podávaný s restovanou zeleninou a šťouchanými brambory s opečenou cibulkou a slaninou
287,-
Tex – Mex, burgery, křídla, žebra a další dobroty
Veggie burger
sezamová houska, steakový žampion Portobello, cuketa, lilek, grilovaná cibulka, pažitkový dresing, podávaný s domácími hranolkami
Double Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 300 g, cheddar, slanina, čerstvá zelenina, grilovaná cibulka,
americký dresing, podávaný s domácími hranolkami a tatarskou omáčkou
De Luxe Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150 g, rukola, cheddar, grilovaná cibulka,
zakysaná smetana, podávaný se smaženými bramborovými penízky a česnekovou omáčkou
Texas Cheeseburger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150 g, sýr, čerstvá zelenina, grilovaná cibulka, americký dresing, podávaný s domácími hranolkami
York Bacon Burger
sezamová houska, mleté hovězí maso 150 g, grilovaná slanina, plátek sýru, čerstvá zelenina,
kečup, grilovaná cibulka, sterilovaná okurka, podávaný s domácími hranolkami
Chicken Burger
sezamová houska, grilovaná kuřecí prsíčka 200 g, grilovaná cibulka, čerstvá zelenina, zakysaná smetana, podávaný s domácími hranolkami
Barbecue Wings
kuřecí křidélka 400 g v barbecue marinádě – kouřová příchuť, s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou a česnekovou bagetkou
Marinovaná pečená vepřová žebra 700 g
s čerstvou zeleninou, omáčkou z modrého sýru a barbecue omáčkou
Fajitas mix
zprudka opečené nudličky kuřecích prsíček 100 g a vepřové panenky 100 g s fajitas kořením, paprikou a cibulí,
podávané s pšeničnými tortilami, guacamole, mexickou rajčatovou salsou, pastou z černých fazolí a zakysanou smetanou
Burrito de pollo
pšeničná tortilla plněná kuřecím masem 120 g, sýrem 30 g, fazolovou pastou a quacamole, podávaná s ledovým salátem,
rajčátky a zakysanou smetanou
175,248,198,185,193,185,186,215,272,189,-
Ryby
VÉ
NO
200 g
Losos na grilu
s teplým salátem z černé čočky a omáčkou z čočky
295,-
Filet z lososa
na lůžku ze smetanového špenátu a piniových oříšků, podávaný se šťouchanými brambory s cibulkou
296,-
Grilovaný filet z norského lososa
podávaný s šafránovým risottem s piniovými oříšky a koprem
292,-
Dezerty – Informujte se u obsluhy na denní nabídku dezertů
VÉ
NO
VÉ
NO
Čokoládový dort s ořechy RECORD
89,-
Dort z pekanových a vlašských ořechů
89,-
Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a mandlovou drobenkou
79,-
Panna cotta s jahodovou omáčkou
98,-
Zmrzlinový pohár s vanilkovou a jogurtovou zmrzlinou, čerstvými jahodami, šlehačkou a čoko tyčinkou
99,-
Přílohy
200 g
Restovaná zelenina na olivovém oleji – (paprika, lilek, cuketa, žampion, červená cibule), listový špenát
dochucený smetanou a česnekem, zelené fazolky restované se slaninou a česnekem
58,-
Pečená brambora se zakysanou smetanou a pažitkou, domácí hranolky, domácí bramborové krokety,
smažené domácí bramborové penízky, krémové domácí bramborové penízky s petrželkou,
šťouchané brambory s opečenou cibulkou a slaninou, šťouchané brambory s pažitkou a sušenými rajčátky,
bramborové pyré, rozpečená bageta s česnekovým nebo bylinkovým máslem
42,-
Omáčky a ostatní
Hříbková, česneková, smetanová se zeleným pepřem, z modrého sýru, smetanová s liškami
39,-
Domácí tatarská, sýr parmazán
28,-
Poloviční porce jídel Vám rádi připravíme. Účtujeme 70 % z ceny jídla. Gramáž uvedená za popisem jídla je váha masa v syrovém stavu.
Upozorňujeme naše zákazníky, že účty nad 1 000,- nerozpočítáváme. V případě, že neobdržíte při placení účet z registrační pokladny restaurace, účet nejste povinni uhradit. Kontaktujte
prosím managera restaurace na tel. čísle 725 826 889. Děkujeme a přejeme příjemné posezení.