Nápojový a jídelní lístek

Transkript

Pilsner urquell original restaurant
liberec
jídelní lístek / pizza menu
nápojový lístek
www.plaudit.eu
PLAUDIT
®
Zalozeno 2003
Plaudit restaurant s více než desetiletou historií nabízí svým zákazníkům jedinečnou
kombinaci vysoké kvality gastronomie a příjemného prostředí v netradičních prostorách.
Ve všech našich provozovnách se vždy můžete těšit na příjemný zážitek z jídel,
které pro Vás připravují naši vynikající kuchaři.
Jídelní lístek pro Vás sestavil náš hlavní šéfkuchař Pavel Bláha.
Pro plzeňské pivo platí rčení o lásce, která prochází žaludkem, dvojnásob.
Síť Pilsner Urquell Original Restaurantů je toho důkazem.
Kromě příjemného posezení skýtají tyto restaurace i prostor,
kde se proplétají zásady moderní gastronomie
s jedinečností tradiční české a moravské kuchyně.
Nabídka jídel zahrnuje speciality typické pro Pilsner Urquell Original Restauranty,
připravené podle originálních receptur, i místní či krajové speciality,
kterými se chtějí pochlubit sami kuchaři.
Prosíme, zohledněte větší časovou náročnost přípravy jídel
nezbytnou pro zachování kvality pokrmu,
která je pro nás prioritou.
Provoz kuchyně:
neděle – čtvrtek od 11 do 23 hodin
pátek – sobota od 11 do 24 hodin
www.plaudit.eu
pizza
klasický rajčatový základ
1Margherita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148,pasírovaná rajčata, mozzarella, parmazán, mozzarella di bufala, čerstvá bazalka, olivový olej (alergeny 1,7)
2Antipasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159,pizza bochánky s parmskou šunkou, sušenými rajčaty, trhaným salátkem a parmazánem (alergeny 1,7,8)
3
Quattro formaggi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
4
Calzone (kapsa). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
pasírovaná rajčata, mozzarella, gorgonzola, uzený sýr, parmazán, hermelín (alergeny 1,7)
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, žampiony (alergeny 1,7)
5Vesuvio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka (alergeny 1,7)
6Capricciosa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, žampiony (alergeny 1,7)
7Taliána. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, Krejcarova klobáska, čerstvá paprika, chilli, cibulka (alergeny 1,7)
8Sicilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
pasírovaná rajčata, mozzarella, ančovičky, capari, chilli (alergeny 1,4,7)
9Affumicata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,
pasírovaná rajčata, mozzarella, pancetta, uzený sýr, mletý pepř (alergeny 1,7)
10Hawaii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, ananas, čerstvá máta (alergeny 1,7)
11Corsica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina, cibule, vejce, rukola (alergeny 1,3,7)
12Vege. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
pasírovaná rajčata, sušená rajčata, kozí sýr, rukola, žampiony, cuketa (alergeny 1,7,8)
www.plaudit.eu
13Pikante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, pancetta, chilli papričky (alergeny 1,7)
14Pollo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, marinované kuřecí kousky, čerstvá rajčata, parmazán, rukola (alergeny 1,7,8)
15
Quattro stagioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám Ventricina, žampiony, špenát, česnek (alergeny 1,7,8)
16Pizzini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
tři druhy mini pizzy – s parmskou šunkou a rukolou, sýrová, houbová s gorgonzolou, mini salátek (alergeny 1,7)
17Spinaci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,
pasírovaná rajčata, mozzarella, špenát, pancetta, vejce, česnek (alergeny 1,3,7)
18Tonno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, tuňák, cibule (alergeny 1,4,7)
19Roma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, milánský salám, grilovaná paprika, vejce, olivy,
čerstvá rajčata (alergeny 1,3,7,8)
20Rukola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,
pasírovaná rajčata, mozzarella, sušená rajčata, rukola, parmazán, olivový olej (alergeny 1,7,8)
21Salamino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, mozzarella, jemnozrnný salám od Krejcarů, pikantní salám Ventricina (alergeny 1,7)
22Marsala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195,
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, marinované kuřecí kousky,
špenát, restované žampiony, gorgonzola (alergeny 1,7,8)
23Caprino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,
pasírovaná rajčata, mozzarella, pikantní salám Ventricina, kozí sýr, olivy, parmská šunka (alergeny 1,7)
24
Prosciutto crudo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
pasírovaná rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola (alergeny 1,7,8)
25Marinara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,
pasírovaná rajčata, cherry rajčata, parmazán, plátky česneku, bazalka a panenský olej (alergeny 1,7)
www.plaudit.eu
pizza
smetanový základ
26
Calzone spinaci (kapsa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,-
27
Otto formaggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189-
smetana, mozzarella, listový špenát, česnek, parmazán (alergeny 1,7,8)
osm druhů sýrů, smetana, mozzarella, hermelín, gorgonzola, eidam, chedar, uzený eidam,
parmazán, kozí sýr (alergeny 1,7)
28Salmone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
smetana, mozzarella, losos, oregano, rukola, capari, parmazán (alergeny 1,4,7,8)
29Bresaola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,
smetana, mozzarella, hovězí maso, konfitovaný česnek, žampiony, grilovaná paprika,
plocholistá petržel (alergeny 1,7,8)
30
Formaggio blu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
31
Sergio Tacchinni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195,-
smetana, gorgonzola, uzený eidam, mozzarella, hermelín, marinované kuřecí kousky (alergeny 1,7)
smetana, mozzarella, šunka, žampiony, hermelín, gorgonzola, marinované kuřecí kousky (alergeny 1,7)
32Pinca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169,
smetana, mozzarella, rukola, sušená rajčata, oříšky, chedar (alergeny 1,7,8)
33Desidera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,
základ dle výběru a max. 5 ingrediencí (alergeny 1-14)
maxi pizza
pro 3 osoby
34
Maxi Quattro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348,-
pasírovaná rajčata, mozzarella, šunka, jemnozrnný salám, mix sýrů, parmská šunka, rukola (alergeny 1,7,8)
35
Capricciosa bianca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338,-
smetana, mozzarella, šunka, žampiony (alergeny 1,7)
36Desidera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 378,
základ dle výběru a max. 5 ingrediencí (alergeny 1-14)
www.plaudit.eu
doplatky pizza
37 Kuřecí maso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73,38 Parmská šunka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,39Šunka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,40Klobása. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,41Pancetta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,42 Sýr mozzarella di bufala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,43 Sýr gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,44 Sýr kozí. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,45 Sýr hermelín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,46 Sýr parmazán. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,47Špenát . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,48Žampiony. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,49Kukuřice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,50Olivy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,51Vejce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,52Česnek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,53Cibule. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,54 Ostatní uzenina – dle výběru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,55 Ryby nebo maso – dle výběru. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83,56Ananas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,57 Zelenina nebo ovoce – dle výběru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,58Ančovičky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,59 Sušená rajčata. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,60Rukola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,61 Chilli papričky. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
Pizza základem je italský sýr mozzarella, originální italská mouka a pasírovaná rajčata
Pizzu připravujeme o velikosti 32 cm
Maxi pizzu připravujeme o velikosti 50 cm
Všechna jídla a pizzy si můžete odnést s sebou
za menu box na jídlo účtujeme��15,za krabičku na pizzu účtujeme ��15,za balení do alobalu účtujeme ��10,-
www.plaudit.eu
Studené predkrmy
62
Marinované hovězí carpaccio s naším pestem, hoblinkami parmazánu,
olivami a capari (alergeny 7,8,10)��195,-
63
Jemný kozí sýr s pistáciovými oříšky, trhaným salátkem
a naším chlebem (alergeny 1,7,8,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
64
Tartar z norského lososa, zjemněný creme fraiche,
mezi křehkými toasty a zeleným olejem (alergeny 1,3,4,7,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129,-
polévky
65
Hovězí polévka s masem, piškotovým šunkovým svítkem a zeleninou (alergeny 1,3,7,9). . . . . . . . 57,-
66
Krémová drůbeží polévka Velute s kuřecím masem a batáty (alergeny 1,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-
67
Polévka dle denní nabídky (alergeny 1-14). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,-
teplé predkrmy
68
Rozpečený syrovátkový sýr na grilované zelenině s bylinkami (alergeny 1,7,8). . . . . . . . . . . . . . . 125,-
69
Kachní prsíčko s naší zavařeninou a jarními cibulkami (alergen 1). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
Pro drobotinu
jídla s minimálním množstvím soli a bez koření
70
Smažený sýr s čerstvou zeleninou, hranolkami a tatarskou omáčkou (alergeny 1,3,7,10) . . . . . . . 139,-
71
Medvídek (dětská pizza) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
rajčatový nebo smetanový základ, sýr, šunka (alergeny 1,7)
72
Přírodní kuřecí prsíčko se smetanovou bramborovou kaší (alergen 7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125,-
73
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a čerstvým ovocem (alergeny 1,3,7). . . . . . . . . . . . . . . 89,-
74
Dětský burger s kuřecím masem v makové bulce s hrstkou hranolek (alergeny 1,3,10). . . . . . . . . 125,-
www.plaudit.eu
SPECIALITY cESKÉ KUCHYNe
75
Pomalu pečená kachýnka na dušeném zelí s červenou řepou
a bramborovým knedlíkem opečeným na sádle (alergeny 1,3). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,-
76
Při nízké teplotě připravená hovězí líčka na víně s kořenovou zeleninou
a smetanovou bramborovou kaší (alergeny 1,7,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
SPECIALITY
77
Pečený norský losos s blanšírovanou sezónní zeleninou
a černou čočkou Běluga (alergeny 4,7,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
78
Filátko z lososa s bramborovou kaší, oranžovým kaviárem
a smetanovým krémem (alergeny 4,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239,-
79
Kuřecí prsíčko supreme na šafránovém kuskusu
s grilovanou zeleninou ratatouille a nočky creme fraiche (alergeny 1,7,8,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
80
Grilované kuřecí prsíčko supreme plněné parmskou šunkou a sušeným rajčetem,
doplněné dýňovou sedlinou (alergeny 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235,-
81
Filírovaný hovězí flap steak s kořenovou zeleninou, pečenými brambory Grenaille
a omáčkou Madeira (alergen 9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .308,-
82
Australský flap steak s cuketou a chilli papričkami, kapkou demi glace
a zapečenými bramborami Louisiana (alergeny 7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308,-
83
Hovězí steak s máslovým chřestem, krustou z bílého pečiva
a bramborovým suflé se sýrem (alergeny 1,3,7,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248,-
84
Hovězí steak s marinovanou zeleninou v oleji ze sušených rajčat,
s bramborami Grenaille v bylinkovém zákysu (alergeny 7,8). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248,-
85
Řez vepřové panenky se slaninovou omáčkou, opečenými šalotkami
a selskými hranolky (alergeny 7,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239,-
86
Vepřová panenka pečená do růžova s bylinkovou krustou,
omáčkou demi glace a zapečenými bramborami Louisiana (alergeny 7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239,-
Steaky připravujeme nejběžnější úpravou – medium (uvnitř růžové)
Chcete-li je upravit jinak, upozorněte prosím obsluhu
www.plaudit.eu
Testoviny- rizota
tyto pokrmy jsou připravovány z čerstvě chlazených těstovin a italské rýže Carnaroli
87
Italské krémové rizoto s hříbky, žampiony, bílým vínem
a parmazánovým chipsem (alergeny 7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
88
Rizoto Contadino s kuřecím masem, zeleninou ratatouille, parmazánovým chipsem
a bylinkovou strouhankou (alergeny 1,7,8,9). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
89
Těstoviny s kuřecím masem, pasírovanými rajčaty, lilkem,
mladým špenátem a kozím sýrem (alergeny 1,3,7,9) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
90
Čerstvé těstoviny linguine s rukolou, cherry rajčaty a marinovaným roastbeefem,
doplněné parmazánovou oplatkou a pestem (alergeny 1,3,7,8,9,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185,-
Extra nabídka
91
Hovězí tatarský biftek z mladého býčka s křepelčím vajíčkem, capari
a topinkami s česnekovou vůní (alergeny 1,3,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,-
92
Pečená medová žebra s barbecue omáčkou, opečenými šalotkami a chlebem (alergeny 1,9,10). . 209,-
93
Náš hovězí burgr Plaudit v sezamové bulce s čerstvou zeleninou, chedarem,
sázeným vejcem, slaninovou majonézou a hrstkou hranolek (alergeny 1,3,7,10). . . . . . . . . . . . . . . 179,-
Pro milovníky zeleniny
94
Listový salát s mandarinkami, kuřecím masem, čerstvým fenyklem
a pekanovými ořechy, krutony z bílého pečiva (alergeny 1,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
95
Trhaný salát se syrovátkovým sýrem ve slanině s pečenou zeleninou
a brambůrky Grenaille, bylinkový zákys (alergeny 7,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175,-
96
Variace salátů s trhanou mozzarellou di buffala, parmskou šunkou
a sušenými rajčaty (alergeny 1,3,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
97
Salátové lístky s marinovanou červenou řepou, růžičkami hovězího roastbeefu
a česnekovými bake roll´s (alergeny 1,3,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179,-
98
Salát s grilovanou zeleninou a kuřecím masem se zálivkou Vinegret (alergeny 8,10). . . . . . . . . 169,-
www.plaudit.eu
Neco na chut
99
Naše smažené bramborové chipsy s česnekovým dresinkem (alergeny 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-
100 Naše rozpečené bruschetty s tomatovým tartarem a parmskou šunkou,
trhané lístky (alergeny 1,3,8,10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,101 Grilovaný hermelín s brusinkami, minisalátkem
a čerstvě rozpečenou bagetkou (alergeny 1,3,7,10). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113,102 Čerstvě pražené solené mandle (alergen 8). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-
Ostatní
103 Česnekový dresink (alergeny 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,104Francouzský dresink (alergen 10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,105Tatarská omáčka (alergeny 3,7) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,106Sladce pikantní omáčka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,107Hořčice (alergen 10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,108Bylinkový dresink (alergeny 3,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,-
Dezerty
109 Jogurtové lívance s čerstvým ovocem, čokoládovou hlínou a malinovou omáčkou (alergeny 1,3,7) . . 95,110 Výběr zmrzlin a sorbetů s ovocem, naší šlehačkou a křupavou oplatkou (alergeny 1,3,7,8) . . . . . . 95,111 Náš tiramisu řez s kávovou pěnou a čokoládou (alergeny 1,3,6,7). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,112 Čokoládový fondán s hruškovým sorbetem a čerstvým ovocem (alergeny 1,3,6,7). . . . . . . . . . . . . . 95,113 Náš povidlový dort s marinovanými višněmi a sladkým creme fraiche (alergeny 1,3,7,8). . . . . . . . 95,-
www.plaudit.eu
pizza chléb
114Pane. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,
pizza chléb, olivový olej, bylinky (alergen 1)
115 Pane rosso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,
pizza chléb, olivový olej, drcená rajčata, rozmarýn, sůl (alergen 1)
116 Pane con aglio-olio (sýrový, slaninový, šunkový) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,
pizza chléb, olivový olej, česnek (alergeny 1,7)
Prílohy
117 Vařené brambory (200 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,118 Italská šafránová rýže Carnaroli (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53,119 Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,120 Smažené bramborové chipsy (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,121 Smažené bramborové hranolky (200 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,122 Fry´n´dip – selské hranolky (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,123 Restované fazolové lusky se slaninou a česnekem (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,124 Variace grilované zeleniny na másle (250 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,125 Čerstvé nudle linguine (200 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,126 Přílohový salátek dle sezónní nabídky (250 g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88,127 Čerstvě rozpečená bylinková bageta (160 g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63,128 Topinky (3 ks) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33,129Pečivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,-
www.plaudit.eu
nápojový lístek
Aperitiv a Vermouth – 0,1 l
Cinzano Bianco ��63,Cinzano Extra Dry ��63,Campari Bitter – 0,04 l��63,Aperol Spritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,Crodino – nealkoholický aperitiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,Vína bílá
Soleiro – 0,15 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44,Müller Thurgau – 0,15 l ��44,Veltlínské zelené – 0,15 l��44,Chardonnay – 0,25 l ��84,Vína červená
Soleiro – 0,15 l��44,Svatovavřinecké – 0,15 l��44,Modrý portugal – 0,25 l��84,Italské perlivé víno
Lambrusco Emilio Bianco – 0,15 l��57,Lambrusco Emilio Rosso – 0,15 l��57,Prosecco – 0,15 l��57,Odrůdová vína
(dle vinné karty)
Sekt a Champagne – 0,75 l
Chateau Radyně extra brut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 388,Bohemia Sekt brut ��288,Bohemia Sekt demi sec��288,Bohemia Sekt rose demi sec ��288,Bohemia sekt La Fleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288,Bohemia Sekt nealkoholický��288,Champagne Alfred Gratien��1 299,Sherry – 0,04 l
Sandeman Sherry medium dry��58,Royal oporto ruby – Portské víno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,-
www.plaudit.eu
Liquer – 0,04 l
Jägermeister ��68,Bailey´s ��68,Malibu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,Griotte ��43,Vaječný likér ��43,Peprmint ��43,Karlovarská Becherovka ��48,Karlovarská Becherovka Lemond ��48,Fernet Stock ��48,Fernet Stock Citrus ��43,Berentzen (dle výběru) ��43,Whisky Scotch & American Bourbon– 0,04 l
Johnnie Walker Red Label ��68,Jim Beam ��68,Jack Daniel´s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73,Jack Daniel´s Honey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83,Chivas Regal 12 y. o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98,Chivas Regal 18 y. o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198,Whisky Irish – 0,04 l
Jameson ��68,Jameson Select Reserve ��98,Tullamore Dew . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,Whisky single malt – 0,04 l
Glenfiddich Special Reserve 12 y. o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158,Glenfiddich Special Reserve 15 y. o. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198,Cognac – 0,04 l
Godet Pearadise – 0,02 l ��73,Martell V. S. ��88,Martell V. S. O. P. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128,Metaxa – 0,04 l
Metaxa *****��59,Metaxa *******��83,-
www.plaudit.eu
Rum – 0,04 l
Havana Club Añejo 3 Años . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Havana Club Añejo 7 Años . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Havana Club Añejo Especial. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Captain Morgan Spiced Gold . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bacardi Black . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tuzemský Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ron Zacapa Centenario Rum 23 Años. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 12 y. o.. . . . . . . . . . . . . . . . .
Legendario Elixir de Cuba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Capitan Bucanero Elixír Dominicano Rum . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cuba��63,Cuba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86,Cuba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76,Jamaica��63,Cuba��63,Plzeň ��43,Guatemala��149,Venezuela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98,Cuba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82,Dominicana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76,-
Vodka – 0,04 l
Absolut vodka ��63,Finlandia ��63,Gin – 0,04 l
Beefeater ��68,Tequila – 0,04 l
Olmeca Blanco ��78,Olmeca Gold ��78,Speciality – 0,04 l
Slivovice Jelínek 50 % ��58,Hruškovice Jelínek Williams. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78,Fassbind Vieille Poire – hrušková pálenka (0,02 l) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,Horké nápoje
Čaj porcovaný (dle nabídky)��43,Speciální čerstvý čaj (dle nabídky) ��49,Horké juice (dle nabídky – 0,2 l) ��49,Grog (0,04 l rum)��49,Amfora (0,04 l griotka)��49,Svařené víno – červené, bílé (0,2 l)��53,Med(0,04 l)��15,Káva – Lavazza
Espresso s mlékem (alergeny 1,7)��40,Espresso lungo s mlékem (alergeny 1,7) ��40,Cappuccino (alergeny 1,7) ��49,Cappuccino s příchutí (dle nabídky) (alergeny 1,7)��53,Vídeňská káva (alergeny 1,7)��48,Turecká káva s mlékem (alergeny 1,7) ��40,www.plaudit.eu
Latte – Lavazza
Latte (espresso, horké mléko) (alergeny 1,7)��64,Latte s příchutí (dle nabídky) (alergeny 1,7,8) ��64,Ledová káva / čokoláda
Ledová káva Lavazza (alergeny 1,7) ��73,(zmrzlina, espresso, šlehačka, smetana)
Veškeré kávy lze připravit i bez kofeinu
Nealkoholické nápoje – 0,33 l
Coca-cola ��40,Coca-cola light ��40,Coca-cola vanilka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,Coca-cola zero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,Sprite ��40,Fanta ��40,Kinley tonic water (0,25 l) ��40,Kinley ginger ale (0,25 l) ��40,Kofola ��40,Naše limonáda (dle nabídky – 0,33 l). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,Minerální vody – 0,33 l
Mattoni Grand ��38,Aquila neperlivá ��38,Mattoni Grand (0,75 l) ��69,Aquila neperlivá (0,75 l)��69,Ledové čaje – 0,33 l
Nestea s příchutí (dle nabídky – 0,25 l) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,Voda
Džbánek malý (0,5 l)��28,Džbánek velký (1 l) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,Energy drink – 0,25 l
Red Bull ��73,-
www.plaudit.eu
Juice Cappy – rozlévané
dle výběru (pomeranč, jablko, ananas, hruška – 0,02 l)��34,dle výběru (pomeranč, jablko, ananas, hruška – 0,3 l)��47,Juice – sklo
Cappy (dle výběru – 0,2 l) ��40,Shooters
Chupito��59,(havana club, lime juice, koktejlová třešinka)
Mascarpone��64,(tmavý rum, apricot likér, lime juice, koktejlová třešinka)
B 52��69,(Kahlua, Bailey´s, Absinth) (alergen 7)
Cocktaily alko
Cuba libre��84,(havana club, coca-cola, limetka)
Mojito��99,(havana club, třtinový cukr, máta, limetka, perlivá voda, lime juice, ledová tříšť)
Piňa colada��99,(havana club, tmavý rum, kokos sirup, ananas juice, smetana) (alergeny 7,8)
Sex on the beach��99,(vodka, peach likér, grenadina, pomeranč juice)
Tequila sunrise��99,(tequila, grenadina, pomeranč juice)
High society��99,(gin, campari, peach likér, grep juice)
Pacific��99,(Malibu, liquer peach, liquer blue curacao, pomeranč juice, ananas juice)
Cocktaily nealko
Virgin colada ��84,(kokosový sirup, ananas juice, smetana) (alergeny 7,8)
Virgin mojito ��84,(limetka, třtinový cukr, máta, jablko juice, lime juice, soda, ledová tříšť)
www.plaudit.eu
Pilsner Urquell Original Restaurant, jak vyčteme už z názvu, je místem zasvěceným typicky českému
nápoji, zlatému ležáku Pilsner Urquell. Značka Pilsner Urquell vznikla v roce 1842 a za téměř dvě
století své historie se stala doslova ikonou rodiny českých piv. Pilsner Urquell je po celém světě oblíben
především pro svou charakteristickou vůni a chuť. Milovníci piva o něm říkají, že má správný říz, jemné
aroma žateckého chmele a výraznou harmonickou hořkost, která je vyvážena vysokou plností chuti.
Stačí přivřít oči, naslouchat ruchu kolem sebe, zapomenout na starosti a nechat se unášet dějinami...
Pivo čepované tankové
Pilsner Urquell ležák – hladinka – 0,3 l (alergen 1) ��25,Pilsner Urquell ležák – hladinka – 0,5 l (alergen 1) ��40,Pilsner Urquell ležák – mlíko – 0,3 l (alergen 1)��25,Pilsner Urquell ležák – čochtan – 0,5 l (alergen 1) ��40,Pilsner Urquell ležák – šnyt – 0,3 l (alergen 1) ��25,Pivo čepované
Černý kozel 10° – 0,3 l (alergen 1)��25,Černý kozel 10° – 0,5 l (alergen 1)��38,Řezané (Pilsner Urquell ležák + Černý kozel 10°) – 0,3 l (alergen 1) ��25,Řezané (Pilsner Urquell ležák + Černý kozel 10°) – 0,5 l (alergen 1) ��40,Rádler (Pilsner Urquell ležák + Sprite) – 0,5 l (alergen 1)��58,Diesel (Pilsner Urquell ležák + Coca-Cola) – 0,5 l (alergen 1) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,Cider – kvašený jablečný mošt 0,4 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,Pivo nealkoholické
Naše pivní limonáda 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,Birell – čepovaný – 0,3 l (alergen 1)��25,Birell – čepovaný – 0,5 l (alergen 1)��38,Birell polotmavý – lahvový – 0,5 l (alergen 1) ��38,Míchané nápoje v lahvi
Frisco 0,33 l ��53,-
www.plaudit.eu
Pizzeria - restaurant
mnichovo hradiste
T. G. Masaryka 245, 295 01 Mnichovo Hradiště, telefon: 326 734 526, 733 532 996, [email protected]
otevřeno denně: neděle – čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek – sobota od 11 do 24 hodin
Pizzeria - tankovna - restaurant
Turnov
Bezručova 698, 511 01 Turnov 1 – telefon: 481 311 288, 733 532 998
otevřeno denně: neděle – čtvrtek od 11 do 23 hodin, pátek – sobota od 11 do 24 hodin
www.plaudit.eu
PLAUDIT
®
Zalozeno 2003
V. I. P.
partneři a dodavatelé
Seznam alergenů
1 obiloviny obsahující lepek, 2 korýši, 3 vejce, 4 ryby, 5 podzemnice olejná (arašídy),
6 sójové boby (sója), 7 mléko, 8 skořápkové plody, 9 celer, 10 hořčice,
11 sezamová semena (sezam), 12 oxid siřičitý a siřičitany, 13 vlčí bob (lupina), 14 měkkýši
Smluvní ceny včetně DPH
Provozovatel: Plaudit s. r. o., IČ: 26000601, odpovědní vedoucí: Petr Roubíček a Daniel Černý
e-mail: [email protected]
www.plaudit.eu
liberec
infolinka: + 420 481 540 615
e-mail: [email protected]
rezervace: + 420 485 148 165, + 420 730 158 549
www.plaudit.eu

Nápojový a jídelní lístek

Transkript

Podobné dokumenty

liberec - Plaudit

pdf polední menu3

PIZZA nabídka PIZZA nabídka

PIZZA nabídka PIZZA nabídka

ZDE - FIGO restaurant

rozvoz pizzy - Pizzerie Michelangelo