Menu - penzion Borneo

Jídelní lístek / Menu
Předkrmy / Starters
2 ks
Sýrový toast SEŇOR
(toastový chléb, máslo, uzený bok, sýr, rajče )
(toast bread, butter, bacon, cheese, tomato )
65,-
100 g
Krevety na másle s česnekem a tousty
(krevety, máslo, česnek, koření) - 2 ks toast
(prawns, butter, garlic, seasonings, 2 pcs toast)
75,-
80 g
Tartar z norského lososa, 2 ks toast
(jemně mletý losos, kopr, cibulka, citron)
75,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,6,7,8,9,11,13
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,2,3,6,7,8,9,11,13
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,4,6,7,8,9,10,11,13
Salmon Tartar , 2 pcs toast
(fine mince salmon, dill, onion, lemon)
Polévky / Soups
0,33 l
Domácí česnečka
35,(brambor, česnek, slanina, sýr, vejce, chlebové krutony )
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,6,7,9
Garlic soup
(potatoes, garlic, bacon, bread croutons )
Ostatní polévky dle denní nabídky …
Other soup accordiny to daily offer …
Dobroty k pivu / Goody to go with beer
200 g
Smažené cibulové kroužky
(fried onion rings )
45,-
300 gr
Buffalo Wings
(grilovaná kuřecí křídla, bylinková majonéza )
(grilled chicken wings , herbs mayonnaise )
75,-
2 ks
Ďábelská masová topinka se sýrem
(100 gr vepřová kotleta, cibule, paprika, česnek )
(100 gr pork cutlet, onion, peppers, garlic,chese,
on a fried bread toast )
85,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7, 10
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7,9,10
Masa na grilu / Grilled meat
1000 g Bavorské vepřové koleno pečené
na černém pivu podávané s kysaným zelím
(vepřové koleno, koření, černé pivo, kysané zelí )
- doplatek za 100 gr á 17,-Kč )
175,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 9, 10
Grilled pork knuckle with black beer
(pork knuckle, spices, black beer , sauercraut
, – additional charge 100 gr á 17,-Kč )
1000 g BBQ Spare Ribs
(vepřová žebírka, medová hořčice,křen)
(pork spareribs , honey mustard, horseradish)
175,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 6,9, 10
INDONÉSKÉ SPECIALITY / INDONESIAN
SPECIALITIES
0,25 l Soto
Ayam
- pikantní kuřecí polévka
s vejcem a zeleninou
75,- spicy chicken soup with cooked egg and vegetable
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,6, 9
150 g Sambal Udang - krevetky v pikantní omáčce
podávané s dušenou rýží
( krevetky, brambůrky, baby karotka, hrášek,
pikantní chilli sauce, kokosové mléko )
175 ,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 2,7,8,9
Sambal Udang - shrimps in Hot Sauce
served with plain rice (shrimps, potatoe, baby carrot,
peas, coconut milk, chilli sauce )
150 g Sate Ayam Sambal – kuřecí špízy
( kuřecí prsa na špízu, koření, sladkoostrá omáčka,
pikantí omáčka z burských oříšků, podávané s rýží )
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,6,2,5,9,10
Sate Ayam Sambal (chicken skewer, chilli
sambal sauce, peanut sauce , vegetable , served with rice )
200 g Sate Madura –
špízy z vepřové panenky
podávané s rýží
195,( marinovaná panenka na špízu na maduránský způsob)
( marinated porkloin on a skewer ala Madura served with rice)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7,9,10
350 g Nasi goreng ayam
(smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou)
(fried rice with vegetable and chicken)
145,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,2,3,6,10
350 g Nasi goreng ikan laut
(smažená rýže s dary moře a zeleninou )
(fried rice with vegetable and sea food )
155,-
350 g Mie goreng ayam
(smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou )
(fried noodles with vegetable and chicken )
145,-
350 g Mie goreng ikan laut
(smažené nudle s dary moře a zeleninou )
(fried noodles with vegetable and sea food )
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky1,2,3,4,6,10,14
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,2,3,6,10
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,2,3,4,6,10,14
200 g Lapis Manado - smažené hovězí hranoly
podávané s dušenou rýží
( hovězí maso, chilli sauce s kurkumou, koriandrem
a zázvorem )
195,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7,9,10
Lapis Manado – seasoned fried beef sloves
served with plain rice
( beaf, chilli sauce , turmeric, coriander seads , ginger )
Indonéské dezerty/ Indonesian desserts
4 ks Pisang goreng
(smažené banány v těstíčku podávané s medem )
(fried bananas in pastry served with honey )
45,-
4 ks Nenas goreng
(smažený ananas v těstíčku podávaný s medem )
(fried pineaple in pastry served with honey )
45,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Kuřecí speciality / Chicken speciality
200 g Horalův steak s holandskou omáčkou a chřestem 145,(kuřecí prsa, chřest, holandská omáčka)
( chicken breast HORAL, asparagus, hollandase sauce)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3, 10
200 g Kuřecí prsa na bylinkách podávané
s máslovou kukuřicí
(kuřecí prsa, směs bylinek, restovaný kukuřičný klas )
( chicken breasts on herbs, butter corn-cob)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7,9,10
145,-
Ryby / Fish
200 g Grilovaný pstruh na másle a tymiánu
(pstruh, tymián, máslo- doplatek za 10 gr á 9,-Kč )
135,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 4,7
Grilled trout with butter and thyme
(stout, butter, thyme – additional charge 10 gr á 9,-Kč )
200 g Pstruh v bylinkové krustě
(pstruh, směs bylinek – doplatek za 10 gr á 9,-Kč)
135,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 4,7,10
Trout in herbs pastry
(trout, mix of herbs – additional charge 10 gr á 9,-Kč)
200 g Filet z norského lososa na citronovém pepři
podávaný s grilovanou zeleninou
(losos filet, citronový pepř, grilovaná zelenina )
210,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 4,7
Norwegian salmon with lemon pepper served
with grilled vegetable
(salmon fillet,lemon pepper, grilled vegetable)
200 g Filet z norského lososa
na lůžku listového špenátu
(losos filet, špenát, smetana, česnek)
210,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 4, 7
Norwegian salmon on a bed of spinach leaves
(salmon fillet, spinach, cream, garlic )
Vepřové speciality / Pork speciality
200 g Vepřový steak na hříbkách
(vepřová kotleta, cibulka, kmín, hříbky)
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
Pork steak with mushrooms
(pork cutlet, onion, cumin, mushrooms- boletus)
200g Přírodní kotlet se smetanovo pepřovou omáčkou 155,(vepřová kotleta, zelený pepř, smetana)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
Pork cutlet with cream pepper sauce
(pork cutlet, green pepper, cream )
200 g Špikovaná vepřová panenka podávaná
s cibulovými kroužky
(vepřová panenka, slanina, smažené cibulové kroužky)
195,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Larded porkloin steak with onion rings
(porkloin, bacon,fried onion rings )
150 g Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou
(vepřová panenka, koření, sýrová omáčka )
165,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
Porkloin with chesse sauce
(porkloin, cheese sauce, spices)
Hovězí steaky a speciality / Beef steaks
RIB EYE STEAK-vysoký roštěnec se řadí mezi přední maso.
Díky tomu, že je maso prorostlé tukem, řadí se Rib Eye steak
mezi nejšťavnatější druh masa s typickou chutí.
RIB EYE STEAK - ranks among the leading meat.Because the
meat is marbled with fat, it ranks among the Rib Eye steak
juiciest kind of meat with a characteristic taste.
300 g Rib Eye Steak
( steak z hovězího roštěnce )
290,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
Rib Eye Steak
( sirloin steak )
200 g Trautenberkův ohnivý kotlík
(hovězí nudličky, cibule, žampiony,
papriky, chilli, kečup, hořčice)
220,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 9,10
Trautenberk´s hot pot
( beef noodles, onion, mushrooms, peppers, chilli,
spices, tomato ketchup, mustard)
150 g Tatarák z hovězího masa, 4 ks topinky
Beef sirloin Tartar (raw fine minced beef
with spices , 4 pcs fried bread toast)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,6,7,9,10
195,-
České speciality / Czech cuisine
1 ks Staročeské kachní stehýnko podávané
s bramborovým knedlíkem a bílým kysaným zelím
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3
Roasted duck leg with potatoe dumplings
and sauercraut
150 g Domácí svíčková na smetaně podávaná
s houskovým knedlíkem a brusinkovým terčíkem
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7,9,10
Roast sirloin in cream sauce served
with dumplings, cranberries and whipped cream
on piece of lemon
150 g Krkonošský hovězí gulášek
podávaný s cibulkou a houskovým knedlíkem
155,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7,9
Beef goulash sauce served with onion
and dumplings
Smažená a bezmasá jídla / Fried and vegetarian dishes
150 g Smažený řízek (vepřový/ kuřecí)
Fried Schnitzel (choice of pork / chicken)
120,-
200 g Smažené bramborové taštičky plněné sýrem
podávané s listovým špenátem
105,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Fried potatoe pockets filled with cheese,
served with cream spinach
120 g Smažený sýr ( Eidam)
Fried cheese (Eidam)
90,-
400 g Řecké fazole
(fazole, oregáno, cibule, černé olivy, rajčatový protlak,
citronová šťáva, česnek, bobkový list)
75,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7,9,10
Greek beans
( beans , oregano, onion, black olives, tomato puree,
lemon juice, garlic, bay leave )
Těstoviny a bramborové noky / Pasta
350/100 g Gnocchi con pollo e Porcini
(bramborové nočky, kuřecí prsa, žampiony, špenát,
smetana, česnek, sýr Gran Moravia)
125,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
(potatoe gnocchi, chicken breasts, mushrooms,
spinach, cream, garlic, parmezan cheese )
300 g Spaghetti ala Bolognese
(špagety, mleté maso, česnek, oregáno, rajčatový
protlak )
115,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7,9,10
(spaghetti, minced meat, garlic, oregano, tomato
paste)
Jídla pro děti / Kids menu
80 g Kuřecí prsa s ananasem, hranolky
Chicken breasts with pineapple, french fries
80,-
80 g Smažený kuřecí řízek, hranolky
Chicken schnitzel, french fries
80,-
150 g Špagety s kečupem a sýrem
Spaghetti with tomato ketchup and cheese
65,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Saláty / Salads
350 g Těstovinový salát se zeleninou,slaninou a sýrem 125,(těstoviny, angl. slanina, sýr, papriky, rajčata, okurky,
jogurtový dressing)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Pasta salad with vegetable bacon and cheese
(pasta, bacon, cheese,, peppers, tomatoes, cucumber,
yoghurt dressing )
350 g Ledový kopec s tuňákem
(ledový salát, zelenina, vejce, cibulka, tuňák)
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,4
Iceberg hill with Tuna fish
(green salad, vegetable, egg, onion, tuna fish)
125,-
150 g Míchaný zeleninový salát
(zelený salát, rajčata, okurky, papriky – zelenina
dle sezóny, zálivka )
55,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 9,10,12
Vegetable salad
(green salad, tomatoes, cucumbers, peppers – vegetable
according to season , dressing)
Moučníky a
2 ks
dezerty / Desserts
Domácí štrúdl se šlehačkou
Home made apple strudel with whipped cream
35,-
Domácí štrúdl se zmrzlinou a šlehačkou
Home made apple strudel with ice cream
and whipped cream
45,-
Palačinky s horkým ovocem a šlehačkou
Pancakes with hot fruit and whipped cream
85,-
Palačinky se zmrzlinou a šlehačkou
Pancakes with ice cream and whipped cream
85,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
2 ks
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
2 ks
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
2 ks
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
1 ks Zmrzlinový pohár
( ovoce , 2 kopečky zmrzliny, šlehačka, topping )
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7
Ice-cream bowl
( ice cream , fruit, whipped cream and topping )
65,-
Přílohy / Side dishes
200 g Staročeský brambor s česnekem,
cibulí a slaninou
45,-
Country potatoes cooked with garlic,
onion and bacon
200 g Šťouchaný brambor s cibulkou
45,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
Poked potatoes with onion
200 g Opečený brambor
Fried potatoe cubes
30,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
200 g Hranolky
French fries
200 g Americký brambor
Potatoe wedges
200 g Krokety
Croquettes
30,-
200 g Bramboráčky ( 4 ks )
Potatoe pancakes
45,-
200 g Rýže
Rice
150 g Teplá máslová zelenina
Hot buttered vegetable
30,-
50 g Tatarka
Tartar sauce
20,-
50 g Kečup
Tomato ketchup
200 g Pečivo - košík
Bread basket
20,-
1 ks
Pečivo 1 ks
Bread / roll 1 pc
5,-
Couvert
Krabička na jídlo (menu box )
20,10,-
35.35.-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
55,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7,10
30,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 1,3,7
Za poloviční porce účtujeme 70 % celkové ceny .
For half portions we charge 70 % of the full price .
Nápojový lístek / Drink list
Aperitivy / Aperitives
0,1 l
0,1 l
0,1 l
Campari
Cinzano Bianco, Rosso
Martini Extra Dry., Bianco, Rosso
55,40,40,-
Rozlévaná vína / Wine by glass
0,2 l Dle nabídky - informace u obsluhy
Please ask our waiter for the daily offer
28,-
Šumivá vína a sekty / Sparkling wine
0,75
0,75
0,75
0,75
0,1 l
l Bohemia Sekt Brut
l Bohemia Sekt Demi
l Bohemia Sekt Nealkoholický/ Non -alcoholic
l Spumante Sparkletiny Raspberry
Spumante Sparkletiny Raspberry
210,205,195,155,22,-
Známková, jakostní vína a výběry z hroznů
Wine per bottle – white / red
Obsluha vám ráda na základě vinného lístku doporučí
Please ask for the Wine list
Whisky a bourbon
4 cl
4 cl
4 cl
Tullamore Irish
Jameson Irish
Jack Daniel´s
65,65,75,-
Destiláty a likéry / Spirits and liquors
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
Absolut vodka
Finská vodka / Vodka Finlandia
Amundsen Vodka
Nemiroff vodka – Original, Birch, Honey Pepper
Helsinki vodka – Haltiatunturi
Fernet Stock/ Fernet Citrus
Rum Tuzemský/Božkov
Rum Bacardi
Captain Morgan
Beefeater Gin
Tequila Gold / Silver
Božkov Peprmintový likér
Božkov Griotka / Griotte
Vaječný likér
Licor 43
Jägermeister
Moravská Švestka - plum brandy
Moravská Hruška – pear brandy
Becherovka
Cointreau
Medovina / Mead
Carolan´s
Malibu
Berentzen / Amundsen ( ochucené )
35,35,35,35,40,35,30,45,40,45,45,30,30,30,45,45,40,40,40,75,30,40,35,35,-
Koňak / Cognac
4 cl
4 cl
Metaxa *******
Napoleon
65,35,-
Čepované pivo / Draft beer
10 ˚
Gambrinus nepasterizovné 0,4 l
12 ˚ Krakonoš – světlé pivo
Nealkoholické pivo/ Non alcoholic Radegast Birell – světlý
25,0,5 l
25,-
0,3 l
18,-
25,-
18,-
Lahvové pivo / Bottled beers
12 ˚
10 ˚
Pilsner Urquell světlý ležák 0,5 l
Tmavý Velkopopovický Kozel – černé pivo
/ black beer 0,5 l
Nealkoholické pivo Radegast Birell polotmavý 0,5 l
4,5 ˚ Frisco 0,33 l– sparkling beer
7 ˚ Frisco Night 0,33 l
2 ˚ Staropramen Radler 0,5 l plech
Radegast Birell ochucený 0,5 l plech
35,25,-
25,40,45,35,35,-
Nealkoholické nápoje / Soft drinks
0,25 l Bonaqua (neperlivá / jemně perlivá)
20,0,33 l Coca-Cola
30,0,33 l Coca – Cola Light
30,0,25 l Kinley Tonic
30,0,25 l Kinley Tonic / Kinley zázvor
30,0,20 l Nestea – ledový čaj / ice tea
30,0,20 l Cappy – dle nabídky
25,0,33 l Fanta
30,0,33 l Sprite
30,0,1/0,3/0,4/0,5 l Malina točená / draft 6,-/18,-/20,-/25,0,25 l Red Bull – energetický nápoj
50,0,25 l Big Shock – energetický nápoj
45,Ledové kávy/Ice Kaffee
7g
7g
Frappe
35,Ice Coffee–ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou 45,obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky,3,7
Horké nápoje / Hot drinks
7g
7g
7g
Espresso
Espresso Picollo
Vídeňská káva se šlehačkou
Vienna Coffee with whipped cream
30,30,35,-
Alžírská káva (vaječný likér, šlehačka)
Algerian Coffee (egg liquor, whipped cream)
45,-
Irská káva ( whisky, šlehačka )
Irish Coffee ( whiskey, whipped cream )
60,-
Baileys café ( likér, šlehačka )
Baileys Coffee ( liquor, whipped cream )
50,-
7g
Latté Machiato
40,-
7g
Latté Machiato s vaječným likérem
Latté Machiato with eqq liquor
55,-
Cappuccino
35,-
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
7g
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7
7g
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
7g
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 3,7
7g
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
7g
Turecká káva
25,2 dcl Horká čokoláda se šlehačkou ( hnědá / bílá )
40,Hot Chocolate with whipped cream (white/brown )
obsahuje alergen nebo jeho stopové prvky 7
2 dcl
2 dcl
2 dcl
2 dcl
8 cl
1 ks
2 dcl
Horké Cappy / Hot Cappy
Grog
Horká Griotka - Hot Griotte
Svařené víno (bílé / červené )- Hot wine
Horká Medovina – Hot Mead
Smetana do kávy
Čaj – Dilmah /Ahmad dle výběru
(zelený, ovocný, černý, černý s příchutí )
Tea – Dilmah/Ahmad brand - according to
your choice ( green, fruit, black with flavour )
35,40,40,40,60,5,30,-
Něco na zub/ Titbits
80 g
100 g
100 g
80 g
Staročeské brambůrky/potatoecrisps
Bohemia – slané tyčinky / salty sticks
Arašídy / peanuts
Olivy s papričkou / olives
Cukrovinky dle nabídky …
Wafers and sweets – according to our offer …
25,25,25,30,-