výuka hotelového softwaru micros fidelio na všh

VÝUKA HOTELOVÉHO SOFTWARU MICROS FIDELIO NA
VŠH
Martina SOCHŮRKOVÁ
Resumé: Příspěvek pojednává o významu informačních a komunikačních technologií
pro oblast hotelnictví. Představuje pojmy jako Property Management Systems či
hotelový software. Seznamuje s charakterem výuky specializovaného softwaru Micros
Fidelio na Vysoké škole hotelové v Praze a jejím přínosem pro absolventy studia.
Summary: This article discusses the importance of information and communication
technologies for the hotel industry. It covers concepts such as Property Management
Systems and hotel software. It introduces the character of the teaching of specialized
software Micros Fidelio at the Institute of Hospitality Management in Prague and its
contribution to graduate students.
Klíčová slova: ICT, PMS, technologie, informační systém, hotelový systém, software,
Micros Fidelio, hotel, management, výuka.
Keywords: ICT, PMS, technology, information system, hotel system, software, Micros
Fidelio, hotel, management, teaching.
Úvod
Vztah mezi hotelnictvím a informačními a komunikačními technologiemi (dále
jen ICT) je velmi intenzivní od doby příchodu internetu do odvětví cestovního ruchu.
Vznik hotelových softwarů, internetových rezervačních systémů, globálních
distibučních systémů změnil markantně organizační struktury hotelů, ale i strukturu
vztahů s cestovními kancelářemi a klienty. ICT umožňují podnikatelům v cestovním
ruchu zvýšit efektivitu a optimalizovat výkon některých funkcí vnitřního řízení.
Vysoká škola hotelová v Praze patří mezi jednu z nejvýznamnějších
specializovaných vysokých škol v České Republice zaměřených na oblast hotelnictví.
Absolventi studia VŠH mají uplatnění při výkonu manažerských funkcí na operační,
střední a vyšší úrovni managementu v oblasti hotelnictví, gastronomie a lázeňství.
Z tohoto důvodu je velice důležité, abychom poskytovali kvalitní výuku ICT v prostředí
kancelářských programů i specializovaných informačních systémů pro daný obor.
Cílem tohoto příspěvku je představit hotelové softwary a výuku programu
Micros Fidelio na Vysoké škole hotelové v Praze z hlediska významu potřeb
absolventů.
1
1. Informační a komunikační technologie v oboru hotelnictví
Hotelový marketing zažívá neustálý vývoj a ICT je jeho důležitým nástrojem při
řízení a komunikaci. Vztah cestovního ruchu, informatiky, internetu a technologií je
úzce spjatý. Kvalitní vybavení informačními a komunikačními technologiemi
představuje velkou konkurenční výhodu pro každou firmu. Výpočetní technika hraje
důležitou roli v tomto odvětví a je součástí obchodního modelu všech hotelů. Ať se
podíváme na moderní vybavení kanceláří výpočetní technikou, informačními systémy
organizace, na veškerý technický chod hotelu, jenž je řízen a zabezpečován prostředky
ICT či na internet, který přinesl nové způsoby prodeje, propagace a napomohl rozvoji
specializovaným informačním systémům.
1.2 Property Management Systems v oboru hotelnictví
Property Management Systems (dále jen PMS) byly vyvinuty pro správu
nemovitostí. Jedná se o počítačové informační systémy, jenž usnadňují správu a řízení
firmy. Vyskytují se ve všech oblastech státní a soukromé sféry např. nemovitostí,
výroby, logistiky, hotelnictví, gatronomie, vládních organizací. Nahrazují staromódní,
papírové metody. V oblasti hotelnictví jsou PMS reprezentovány hotelovými systémy.
Hotelové systémy představují softwary, jenž jsou využívány pro řízení a provoz
hotelu všemi odděleními. Jsou důležitým marketingovým i komunikačním nástrojem,
slouží pro správu dat a informací o zákaznících, rezervacích, systémů řízení tržeb a
výnosů; mohou být propojeny s centrálními rezervačními systémy, ekonomickými či
pokladními softwary.
Mezi nejvíce využívané hotelové softwary v ČR patří program Micros Fidelio,
Opera, Protel, Hores či Mefisto.
Obr. č. 1 - Výměna informací prostřednictvím hotelových systémů (zdroj: vlastní zpracovnání dle textu)
2
1.2.1 Micros Fidelio
Hotelový systém Micros Fidelio patří mezi jeden z nejvíce využívaných
informačních systémů v oblasti hotelnictví v České republice a ve světě. Jedná se o
PMS, jenž shromažďuje všechny důležité údaje o dění v hotelu.
Software je tvořen 3 částmi programu - Front Office, Konfigurace, Noční audit.
Funkce modulu Front Office:
Tento modul je využíván pro samotný provoz všemi odděleními hotelu a nabízí
následují funkce:
• Rezervace – tvorba a úprava individuálních a skupinových rezervací, předplatby,
zakládání profilů firem, cestovních kanceláří, databáze, úprava profilů v
databázi.
• Front Office – přehled o příjezdech, ubytovaných hostech, zasílání zpráv,
statistiky.
• Cashiering – přístup k účtům hostů, natěžování položek na účty, platby a
odhlášení hosta, funkce směnárny, zadávání kurzů měny, historie účtů a faktur,
uzavírání kasy.
• Room Management – informace o stavu uklizených a neuklizených pokojů
včetně historie, obsazenosti, statistik pro oddělení Housekeepingu.
• Statistiky – všechny důležité statistiky pro řízení a rozhodování.
• Nastavení – funkce pro nastavení systému.
Funkce modulu Konfigurace:
Tato část programu je spravována a využívána jen managementem hotelu, umožňuje
zpracovávat a nastavovat následující údaje, např.:
• zakládání cenových kódů
• zadávání cen
• zakládání uživatelských přístupů a správa jejich pravomocí při užívání systému
• zadávání typů pokojů, počet pater, počet lůžek
• zadávání speciálních nabídek a balíčků
Funkce modulu Noční audit:
Noční audit představuje uzávěrku systému, je prováděn nočním recepčním nebo
auditorem kolem půlnoci příslušného dne. Po dokončení auditu se vytisknou všechny
statistiky a účetní doklady za uplynulý den.
3
2. Výuka Micros Fidelio na VŠH
Katedra marketingu a mediálních komunikací se na Vysoké škole hotelové
v Praze zabývá také výukou informatiky. Na bakalářském stupni oboru hotelnictví jsou
vyučovány dva důležité kurzy Informační a komunikační technologie v prvním ročníku
a navazující předmět Informatika pro manažery ve druhém roce studia. Kurz Informační
a komunikační technologie seznamuje studenty se základními typy elektronického
podnikání, business intelligence, elektronickým přenosem dat, zabezpečením dat i
historií a vývojem ICT. Důraz je kladen i na praktické využívání ICT kancelářských
programů.
Výuka informatiky je na VŠH sestavována na základě skutečných potřeb
absolventů bakalářského studijního programu Hotelnictví.
2.1 Informatika pro manažery
Cílem předmětu Informatika pro manažery je seznámit studenty se
specializovanými softwary pro obor hotelnictví. Obsah kurzu vychází ze znalosti
publikace: CHROMÝ, Jan. Elektronické podnikání. 2. přeprac. vyd. Praha:
Vydavatelství VŠH, 2009a. ISBN 978-80-86578-96-5. Výuka je rozdělena do dvou
modulů. Mezi vyučované informační systémy patří hotelový software Micros Fidelio,
ekonomický program Pohoda a internetové rezervační systémy v oblasti hotelnictví.
Kurz je připraven tak, aby si studenti uvědomili využívání specializovaných
softwarů i v návaznosti na získané znalosti marketingu, managementu, účetnictví,
ekonomie a hotelnictví.
Nestačí se zabývat jen výukou softwarů z hlediska obsluhy počítače, ale je
důležité pochopit provázanost s chodem hotelu a jejich význam pro hospodaření
podniku.
2.2 Výuka hotelové softwaru Micros Fidelio
Posluchači denního studijního programu oboru hotelnictví mají velmi malou
zkušenost s praktickým užíváním hotelových systémů, což dokazuje i neoficiální
výzkum, jenž na Katedře marketingu a mediálních komunikací probíhá. Z tohoto
důvodu je výuka hotelových systémů na Vysoké škole hotelové nezbytná. Zabýváme se
i didaktickou stránkou výuky tohoto předmětu v duchu publikace: KRÁLOVÁ, Alena.
ASZTALOS, Ondřej. Didaktika ekonomiky I. díl. 2. vyd. Praha, Oeconomica, 2007.
ISBN 978-80-245-1312-6.
Během kurzu se studenti naučí pracovat do hloubky s modulem Front Office a
Noční audit, modul Konfigurace je probírán jen okrajově. Cílem je připravit posluchače
na praktickou práci s programem, která je čeká v reálném provozu. Absolventi jsou poté
schopni pracovat na úrovni oddělení recepce, rezervací, obchodního oddělení:
• rezervace: tvorba, úprava, storna individuálních a skupinových rezervací
• recepce: check – in, check-out; natěžování položek na účet hosta a na
4
faktury cestovních kanceláří a firem; vystavení účtů, faktur a jejich
případné opravy; práce s modulem noční uzávěrky
• databáze: tvorba profilů firem, cestovních kanceláří, hostů, vyhledávání
v databázi, provádění změn a úprav
• statistiky: orientace ve statistikách hotelu
Program Fidelio je také vyučován v souvislostech s internetovými rezervačními
systémy a hotelovými portály.
Závěr
Význam informačních a komunikačních technologií se neustále zvětšuje, vyvíjí
a ovlivňuje řízení všech organizací v oblasti hotelnictví. Spojeny jsou s tím i zvýšené
požadavky na kvalifikaci pracovníků tohoto oboru. Každý chod hotelu je zabezečován
hotelovým informačním systémem. Vzhledem k tomu, že nabídka výuky speciálních
softwarů pro veřejnost je omezená, je nezbytně nutné poskytovat našim absolventům
kvalitní výuku informatiky a marketingu. Není důležité umět software obsluhovat jen
z hlediska počítače, ale musíme pochopit i jeho návaznosti na praktický chod hotelu a
jeho hospodaření.
Literatura
1. DVOŘÁČEK, Jiří. Pedagogika pro učitele odborných předmětů. Praha,
Oeconomica, 2005. 304s. ISBN 80-245-0886-9
2. CHROMÝ, Jan. Elektronické podnikání. 2. přeprac. vyd. Praha: VŠH, 2009.
108s. ISBN 978-80-86578-96-5.
3. CHROMÝ, Jan. Informační a komunikační technologie pro hotelnictví a
cestovní ruch. 1. vyd. Praha: VŠH v Praze 8, 2008. 146s. ISBN 978-80-8657876-7.
4. KRÁLOVÁ, A., ASZTALOS, O. Didaktika ekonomiky. I. díl. Praha:
Oeconomica. 2007. 126s. ISBN 978-80-245-1312-6.
5. KRÁLOVÁ, Alena, FIŠEROVÁ, Marie. Příklady k didaktice ekonomiky a
účetnictví: materiály ke cvičení. 1. vyd. Praha, Oeconomica, 2006. ISBN 97880-245-1119-1.
6. SOBEK, Miloš. Informatika pro manažery I – cvičení, Praha, VŠH, 2006, ISBN
978-80-86578-54-5.
Kontaktní adresa
Ing. Martina Sochůrková
Katedra marketingu
Vysoká škola hotelová v Praze 8, s. r. o.
Svídnická 506
181 00 Praha 8
Česká republika
E-mail: [email protected]
5
Tel.: 00420 775 97 56 57
6