BBQ Gril - BBQ Europe

®
BBQ Gril
Model EP-3620
Uživatelský manuál
WWW.COOK-AIR.COM
Revoluční barbecue gril!
Před prvním použitím grilu Cook-Air si pozorně přečtěte uživatelskou příručku.
Rychlost!
Efektivnost!
COOK-AIR rychle dosahuje velmi vysoké teploty pro grilování přes 400 ° C! Přibližně 4-5 minut po spuštění jednotky, jste
připraveni grilovat! Po skončení grilování se COOK-AIR ochlazuje
stejně rychle - prostě nechte zbytek paliva dohořet (+/- 15
minut v závislosti na množství použitého paliva)!
Klasické grily běžně neumožnují regulaci teploty! Gril COOK-AIR
má však proměnlivou rychlost ventilátoru. To vám umožní
ovládat teplotu a dobu grilování podle potřeby.
Navíc čištění grilu je také velmi jednoduché. Stačí bezpečně
vymést či vysypat malé množství popela, které zbyde ve
spalovací komoře.
Jednoduchost!
Už žádné těžké plynové nádoby!
Od této chvíle vše, co budete potřebovat, je kus z masivního
dřeva a podpalovač. Je to jednoduché, čisté a snadno
skladovatelné! Dřevo je velmi bezpečný, dostupný a
obnovitelný zdroj energie.
Univerzálnost!
Gril COOK-AIR, kromě výjimečného výkonu při grilování,
umožňuje také udit jídlo. Je to jedna z mnoha jednoduchých
technik, které budete moci využívat s vaším grilem COOK-AIR...
Stačí jen experimentovat!
2
BEZPEČNOST
- Pro správnou a bezpečnou manipulaci s grilovacím roštem vždy
používejte rukojeť (obrázek 1-A.). Rukojeť zasuňte do jedné ze
čtyř štěrbin k tomu určených (obrázek 1-B.).
- Uchovávejte mimo dosah dětí a domácích zvířat.
- POZOR: Nikdy nepoužívejte alkohol, benzín nebo jiný
tekutý podpalovač při podpalování grilu COOK-AIR!
Použijte zmačkaný papír, parafínem potažené dřevo,
nebo pevný podpalovač, který je v souladu se směrnicí
EN 1860-3.
obr. 1-A
- Nikdy nepoužívejte brikety z dřevěného uhlí nebo
chemicky ošetřené dřevo jako palivo, protože
produkuje kreosot a vypouští toxické plyny. Také nikdy
nepoužívejte dřevo z jehličnatých stromů, jako je cedr,
borovice, jedle, nebo jiné.
obr. 1-B
- POZOR: Nikdy nepoužívejte COOK-AIR v interiéru
nebo v uzavřených prostorách!
- Nikdy nepřemísťujte COOK-AIR, když je používán
nebo je ještě horký!
- Pro doplnění paliva v průběhu vaření zvedněte rošt pomocí
rukojeti. Vždy používejte kleště pro přidání dřeva. Nikdy se
nepokoušejte odstranit nebo zvednout grilovací rošt bez
přiložené rukojeti!
DOPORUČENÉ PALIVO:
- Tvrdé dřevo (z ořechu nebo ovocných
stromů) – kousky ve velikosti pěsti
- Dřevěné uhlí z tvrdého dřeva
- Mojobricks – cihličky z lisovaných
dřevěných pilin určených ke grilování
- Pokud používáte víko grilu, umístěte jej tak, aby mohl cirkulovat
vzduch. Pokud používáte COOK-AIR na nejvyšším stupni (5),
sejměte víko úplně!
- Spalovací komora by neměla být nikdy naplněna víc než ze 3/4.
- Vždy používejte ventilátor nejprve na nízkých otáčkách (úroveň 1)
pro zapálení (30-45 sec) před zvýšením rychlosti na vyšší úroveň.
- Abyste se vyhnuli nebezpečí požáru, vždy nejprve správně
umístěte grilovací rošt na spalovací komoru před stisknutím
ovládacího tlačítka na nejvyšší rychlost (úroveň 5).
- Vždy odstraňte přebytečný tuk z potravy a vylijte přebytečnou
marinádu, aby se zamezilo nadměrnému vzplanutí.
obr. 2
3
BEZPEČNOST
- Po dokončení vaření, nastavte ventilátor na střední úroveň
(stupeň 2-3) a umožněte grilu COOK-AIR spálit 99% paliva ve
spalovací komoře.
- Před manipulací s grilem (Obrázek 3-C) se vždy ujistěte, že obal
grilu je správně umístěn, a že provaz je bezpečně upevněn (obr 3a.) pod kovovým kroužkem (obr 3-B).
- Po dohoření paliva zbyde velmi málo popela. Po vychladnutí ho
vysypte do nehořlavé nádoby.
- Před uložením grilu COOK-AIR na delší dobu vždy vyjměte
baterie.
obr. 3-A
- Před použitím umístěte COOK-AIR na vodorovný a stabilní
povrch. Nenechávejte spotřebič bez dozoru!
- Nikdy se nedotýkejte vnější části grilu nebo grilovacího roštu,
zatímco je COOK-AIR v provozu. Povrch může být horký!
obr. 3-B
obr. 3-C
PŘI MANIPULACI S GRILEM, KTERÝ PRODUKUJE
VYSOKÉ TEPLOTY, BUĎTE VŽDY VELMI OPATRNÍ!
ZÁRUKA & SPECIFIKACE
Rozměry grilu: 381 x 381 x 432 mm
Hmotnost: cca. 9,5 kg
Průměr grilovací plochy: 355mm
Materiál: nerez ocel, ocel a plasty
Napětí: 12V DC
ZÁRUKA
Gril COOK-AIR má dvouletou záruční lhůtu na výrobní vady, která začíná běžet od data pořízení. Gril musí být používán v souladu
s uživatelskou příručkou. Prosím uchovejte doklad o nákupu, na kterém je uvedeno datum pořízení.
Odření, rez, deformace nebo obarvení částí, které jsou přímo vystavené plamenům (zejména díly z nerezové oceli), jsou běžným
opotřebením vzniklým při používání a v žádném případě nejsou považovány za výrobní vady.
4
OBSAH A SESTAVENÍ GRILU
SOUČÁSTÍ BALENÍ:
Ill. 1
Ill. 5
Ill. 3
Ill. 2
Ill. 7
Ill. 6
Ill. 4
Gril Cook-Air (ill.1)
Adaptér pro napájení z auta (ill. 2)
AC adaptér (ill. 3)
Čistící kartáček (ill. 4)
Taška pro přenášení (ill. 5)
Rukojeť pro rošt (ill. 6)
Uživatelský manuál (ill. 7)
Jak připevnit madlo na víko: COOK-AIR gril je
kompletně smontovaný. Pomocí šroubováku pevně
přišroubujte madlo na víko.
2
1
5
NAPÁJENÍ GRILU
Existují tři způsoby, jak napájet váš COOK-AIR (12 voltů stejnosměrným zdrojem energie):
1. "D" alkalické baterie
2. Automobilový adapter (do zapalovače)
3. AC adaptér
Adaptér do auta:
Baterie:
12ti-voltový adaptér do zapalovače auta je velmi univerzální.
Zapojíte jej do auta, karavanu, přívěsu, lodí nebo do jiného 12V
zdroje energie. Použití tohoto adaptéru vám umožní využít COOKAIR kdekoliv bez použití baterií.
COOK-AIR používá osm (8) "D" alkalických baterií. Pro instalaci
baterií ve vašem grilu:
1. Sejměte víko a grilovací rošt, otočte přístroj dnem vzhůru a
položte na plochý rovný povrch.
2. Sejměte kryt z prostoru pro baterie.
3. Vložte baterie, pečlivě je umístěte podle polarity.
4. Zkontrolujte, zda jsou baterie správně vloženy stiskem
ovládacího tlačítka (ON); Motor ventilátoru by se měl
zapnout.
5. Nasaďte zpět kryt prostoru pro baterie.
AC adaptér:
AC adaptér prodlužuje životnost baterií a umožňuje používat gril
kdekoliv, kde máte přístup k elektrické energii. Pro bezpečné
používání vždy dodržujte následující doporučení.
Pro zapojení:
Zapojte kabel adaptéru do k tomu určené zástrčky na grilu (obr. 5a 5-B), poté zapojte druhý konec do schváleného elektrického
zdroje. Gril je tak připraven k použití.
Po instalaci baterií se stane COOK-AIR zcela přenosný. Baterie
vydrží až 20 hodin na vysokou rychlost a ještě déle na nízké
úrovni. Nyní jste připraveni grilovat kdekoliv!
Ochranný spínač baterií
Model COOK-AIR EP3620 je vybaven ON/
OFF vypínačem, který chrání a udržuje
životnost baterií, když je gril uskladněn.
Po ukončení používání vašeho grilu vždy
nastavte spínač do polohy OFF.
obr. 5-A
obr. 5-B
obr. 4
OVLÁDACÍ PANEL
Tlačítko “ON”: spustí ventilátor.
Tlačítko “OFF”: zastavuje ventilátor.
Šipky nahoru/dolu: nastavují úroveň výkonu ventilátoru
na požadovanou úroveň. Nejnižší úroveň je (1), a
nejvyšší je (5). Čím vyšší stupeň ventilátoru, tím teplejší
povrch pro grilování.
obr. 6
6
JAK ZAPNOUT GRIL COOK-AIR
Pro zapnutí grilu postupujte podle následujících pokynů.
Postavte přístroj na pevný, vodorovný povrch ve vhodné výšce
pro použití.
Při použití COOK-AIR grilu poprvé nechte gril hořet
po dobu alespoň 10-20 minut, než na něm začnete
vařit. Při dalším použití to již není třeba opakovat.
Dřevo
Doporučuje se používat pouze suché a tvrdé dřevo jako palivo.
Zelené nebo vlhké dřevo může produkovat kouř a méně tepla.
Některé měkké dřevo může zažehnout nadměrně.
obr.7
1. Sejměte kryt a vložte rukojeť do
jednoho ze 4 otvorů na
grilovacím roštu (obr. 7),
vyjměte grilovací rošt pro
přístup do spalovací komory.
2. Vložte podpalovač (obr. 8) do
spodní části spalovací komory.
Můžete použít parafínem
potažené dřevo nebo jakýkoliv
druh pevného podpalovače
bez chemického obsahu.
obr. 8
Nikdy, za žádných okolností,
nepoužívejte podpalovací kapalinu,
petrolej nebo jiné hořlavé kapaliny obr. 9
pro podpálení grilu COOK-AIR!
3. Zapalte podpalovač (obr. 9).
4. Poté, co začal podpalovač hořet,
vložte do plamenů jeden nebo více
kusů suchého dřeva. Pomocí
ovládacího tlačítka nastavte
obr. 10
ventilátor na nejnižší stupeň (1).
5. Dejte grilovací rošt zpět na místo.
6. Počkejte 30 až 45 sekund a pak, pomocí ovládacího tlačítka,
nastavte ventilátor na nejvyšší stupeň (5). Nechte víko
sundané.
7. V případě potřeby zopakujte první kroky, dokud nezažehne
oheň.
8. Asi 4 - 5 minut po zapnutí grilu a v závislosti na okolní teplotě,
by měl váš COOK-AIR dosáhnout požadované teploty pro
grilování. Vyberte tepelný výkon potřebný pro daný pokrm,
pomocí šipek nastavte vhodný stupeň. Dle potřeby lze přidat
7
dřevo.
Pokud chcete, můžete si také připravit vlastní dřevo. Chcete-li tak
učinit, budete potřebovat velmi suché dřevo listnatých stromů,
jako je javor, dub, buk, jabloň nebo třešeň. Každá odrůda tvrdého
dřeva dodá jídlu jedinečnou chuť. Dřevěné bloky by měly být
silnější než 5x5cm a ne delší než 7,5 cm. Větve v průměru až 5 cm
mohou být také použity v případě, že jsou nařezány na kousky o
maximální délce 7,5 cm.
Můžete také použít dřevěné uhlí nebo cihličky z lisovaného dřeva
(například Mojobricks). Nepoužívejte měkké dřevo, jako je
borovice nebo cedr.
Nikdy, za žádných okolností, nepoužívejte uhelné brikety v
COOK-AIR grilu!
Pro nejvyšší efektivnost hoření by mělo být dřevo narovnáno ve
spalovací komoře podobně jako v ohništi. Nezaplňte však více
než ¾ komory.
umožňuje opéct maso a uzavřít v něm přírodní šťávy. U masa, které je
2,5-3 centimetrů silné, stačí prudce grilovat na maximální výkon po
dobu 1,5 minuty z každé strany. Maso, které je silné přibližně 2 cm,
postačí grilovat 1 minutu z každé strany. Jakmile je maso zvenku
opečené, je doporučeno ho otáčet každých 60 sekund, dokud se
nedocílí požadované úrovně úpravy (málo/středně/hodně propečené).
Grilování
COOK-AIR je schopen dosáhnout velmi vysokých teplot v rekordním
čase. Musíte se seznámit s ovládáním ventilátoru, abyste docílili
správné regulace intenzity tepla pro grilování.
UPOZORNĚNÍ: Vždy odstraňte přebytečný tuk z potravy a vylijte
přebytečnou marinádu, aby se zamezilo nadměrnému vzplanutí a
kouři.
Chcete-li si vychutnat nový požitek z grilování, těsně předtím, než je
pokrm hotový, snižte rychlost ventilátoru na nejnižší stupeň 1 a
umístěte víko na gril. Dřevo pak produkuje kouřové aroma, které je
vstřebáno do jídla. Každý druh dřeva má vlastní charakteristiku a v
Na rozdíl od jiných typů grilů na trhu, které nedokáží dosáhnout
vysokých teplot nutných pro kvalitní grilování (400°C +), COOK-AIR
důsledku toho vytváří jedinečnou chuť.
Jak přidat palivo:
Pokud musíte přidat palivo v průběhu grilování, nastavte šipkami
ventilátor na minimální rychlost (úroveň 1).
Vždy používejte dodanou rukojeť k nadzvednutí grilovacího roštu.
NIKDY NEPOKLÁDEJTE HORKÝ GRILOVACÍ ROŠT NA JAKYKOLIV
POVRCH, MOHLO BY DOJÍT K JEHO POŠKOZENÍ! Kleštěmi přidejte kusy
dřeva do spalovací komory. Položte rošt zpět na své místo. Nastavte
ventilátor zpět na původní hodnotu a pokračujte v grilování.
Použití víka: Víko by nemělo být těsně nasazené, kromě uzení potravin.
Při uzení by měl být ventilátor nastaven na minimální rychlost (stupeň
1) v průběhu tohoto procesu.
Nepoužívejte víko při grilování na nejvyšší stupeň (5).
COOK-AIR RADY A TIPY
Údržba
Péče
K dlouholetému používání grilu COOK-AIR je potřeba jen
minimální údržba.
Pro čištění spalovací komory nejprve počkejte, dokud gril
nevychladne. Následně:
- V případě, že je gril mokrý, opatrně ho osušte.
- Pro manipulaci či skladování použijte dodaný kryt na
COOK-AIR.
- Skladujte na chladném, suchém místě.
1. Nastavit ventilátor na nejnižší stupeň (1). Sundejte grilovací
rošt. Uvolněte zbytky popela ve spalovací komoře pomocí
dodaného kartáčku. Kartáčujte kruhovými pohyby.
2. Bezpečně odstraňte popel a ujistěte se, že v komoře nezůstaly
žádné zbytky. V případě potřeby vyčistěte otvory běžnou
kancelářskou sponkou.
Skladování
Před uložením COOK-AIR grilu vyčistěte spalovací komoru dle
uvedeného návodu. Vyčistěte grilovací rošt běžným čisticím
prostředkem pro domácnost a otřete všechny povrchy z
nerezové oceli vlhkým hadříkem. Ujistěte se, že jednotka je v
poloze OFF, aby se zabránilo vybíjení baterií. Pro sezónní
skladování, vyjměte baterie z přístroje.
8
SEZNAM DÍLŮ
Model EP-3620
C-001A Cover handle
Top cover C-001
C-003B Cooking grate handle
Cooking grate
C-002 Grate
C-003 Thermal pan
C-006 Inner casing cone
Combustion chamber C-010A
C-009 Inner casing tube
Bolt (3) C-032
C-011 Removable Air chamber
Disc baffle C-014
C-012 Air tube
Ring handle C-021
C-004 Mid outer housing
Base control housing C-015
C-023 Touch switch board
Air pump C-018 Base
C-022 Circuit board
control cover + battery
casing C-015A
C-032A Nut (3)
C-015C Rubber ring
Battery door C-015B
9
®
WWW.COOK-AIR.COM
© 2015 BBQ EUROPE. Všechna práva vyhrazena. COOK-AIR a COOK-AIR logo jsou ochrannou známkou společnosti
Cata Marketing , Inc., registrované v USA, Kanadě a Evropě.
Vyrobeno v Číně pro: BBQ EUROPE • Praha, Česká Republika