Týdenní nabídka

NOODLES
Salátový bar – jedna miska dle Vašeho výběru / Salad bar – one bowl of your choice
99,-
Polévky / Soups
Kulajda
Potato-dill creamy soup with mushrooms and poached egg
69,****
Studené okurkové gaspatcho
Chilled cucumber gaspatcho
69,-
Předkrmy a Saláty / Starters and salads
Tortillový wrap s rostbífem, dipem z medvědího česneku, rajčaty a ledovým salátem
Tortilla wrapped with roasted beef, wild garlic dip, tomatoes and ice berg lettuce
145,****
Plody moře v zázvoro-limetkové omáčce s restovanou zeleninou
Seafood with ginger-lime sauce with roasted vegetable
145,-
Hlavní jídla / Main courses
Grilovaný zlatý pstruh, omáčka z kořenové zeleniny, šťouchané brambory s jarní cibulkou a restovaná julienne kořenová zelenina
Grilled golden trout, root vegetable sauce, mashed potatoes with spring onion and roast julienne root vegetable
155,****
Restované nudličky z vepřové kýty ve sladko kyselé omáčce promíchané s asijskou zeleninou, jasmínová rýže
Pan fried slices of pork leg in sweet and sour sauce tossed with Asian vegetable, Jasmine rice
155,****
Chapadla kalamár marinovaná v olivovém oleji a koriandru, restovaná se šalotkou a sušenými rajčaty a opečené plátky batátů
Calamari tentacles marinated in olive oil and coriander, pan fried with shallot and sun dried tomatoes and roast slices of Jerusalem artichoke
179,****
Telecí guláš s créme fraiche, žemlovými knedlíčky a restovanými nudličkami zelené papriky
Veal goulash with créme fraiche, bread gnocchi and roast slices of green pepper
199,****
Kachní prsa s medovou omáčkou, orzoto s parmskou šunkou a čerstvým oreganem, opečené cibulové kroužky
Duck breast with honey sauce, orsotto with Parma ham and oregano, baked onion rings
255,****
Losos pošírovaný v kokosovém mléce, rizone promíchané s mladým hráškem a omáčka z tamarindu
Salmon poached in coconut milk, risone tossed with green peas and tamarind sauce
269,****
Steak z telecího karé, bramborové noky plněné hříbky, krémová houbová omáčka a salát mimosa
Steak of veal cutlet, potato gnocchi stuffed with mushrooms, creamy mushroom sauce and Mimosa salad
325,****
Rib-eye steak s ratatouille, opečená foccaia a estragonové máslo
Rib-eye steak with ratatouille, baked foccacia and tarragon butter
349,****
Biftek v pancette s bernskými bramborami, fazolový svítek a koňaková omáčka
Beef tenderloin in Pancetta with Bern potatoes, green beans roll and cognac sauce
445,-
Vegetariánské / Vegetarian
Bramborové střapačky s kysaným zelím a trhanými saláty
Potato pasta with souerkraut and green lettuce
145.-
Dezert / Dessert
Krupicový dortík s marinovanou rebarborou
Semolina cake with marinated rhubarb
59,Rakytníková limonáda / Sea Buckthorn lemonade
0,5 l
80,-
SVAČINKA DO KANCLU / OFFICE SNACK
Každý den jiná nabídka, vystaveno na našem salátovém baru
Different offer every day, displayed on our salad bar
Informaci o alergenech obsažených v námi podávaných pokrmech Vám rádi na požádání předložíme.