Nebbiolo Prima 2013

degustation
Nebbiolo
Prima 2013
Nebbiolo Prima je
jedinečné představení
nových ročníků vín
vyrobených z královské
odrůdy oblasti Langhe,
odrůdy Nebbiolo.
Třetí týden v květnu
se ve městě Alba
prezentovaly nové
ročníky všech tří
velkých vín Piemonte,
tedy Barola, Barbaresca
a Roera. Žurnalisté
z prestižních vinařských
časopisů z celého světa
měli možnost zhodnotit
kvalitu nových ročníků
vín a zúčastnit se mnoha
doprovodných akcí
zaměřených na poznávání
tajů největších vín
z Piemonte. Časopis
WINE & Degustation
se této akce pravidelně
účastní a jen pár dnů
po skončení těchto
prezentací vám z nich
přinášíme horké novinky.
42 | WINE & Degustation
T
ýden od 12. do 17. května patřil
v Albě degustacím nových ročníků. Během pěti dnů jsme letos
ochutnali více než 400 vzorků vín Barolo
2009 a Barolo Riserva 2007, Barbaresco
2010 a Barbaresco Riserva 2008, Roero
2010 a Roero Riserva 2009. Veškeré
degustace probíhaly samozřejmě naslepo a dopolední degustační program byl
doplněn o semináře a vertikální degustace přímo v jednotlivých vinařstvích.
Ale o tom někdy jindy... Celou akci má
na starosti organizace Albesia, která letos oslaví 40 let své existence, ve spolupráci s Consorzio di Tutela Barolo, Barbaresco, Langhe e Roero.
Albesia také každý rok v rámci této
akce zveřejňuje aktuální čísla týkající se produkce jednotlivých apelací
a přesné rozlohy jejich vinic. Pro ročník 2010 jsou údaje následující: Barolo - 12 147 200 láhví a 1 886 ha vinic,
Barbaresco - 4 329 067 láhví z 685 ha
a Roero - 731 067 láhví ze 196 hektarů.
Přehled ročníků:
2007
Průběh vegetačního cyklu byl nestandardní s velmi mírnou zimou a spíše studeným a suchým létem. Sklizeň
začala poměrně brzy a objem sklizených hroznů byl oproti průměru nižší
o 10-15 %. Kvalita byla poměrně vysoká bez problémů se zdravím hroznů.
Vína mají vyváženou kyselinu a velmi
pěknou aromatiku.
2008
Celkově normální solidní ročník, ačkoli jarní vegetační cyklus narušovaly
časté silné deště. Počasí během sklizně v září a v říjnu bylo stálé a hrozny
dobře vyzrály, pakliže byli vinaři trpěliví a se sklizní počkali. Harmonie
mezi kyselinami a cukrem byla u takto později sklizených hroznů skvělá
a dala základ pro mnoho špičkových
vín. Právě na tom byla založena kvalita mnohých vín kategorie Barbaresco
Riserva.
2009
Vegetační cyklus byl nestandardní kvůli velmi vlhké a deštivé zimě.
Dozrávání hroznů ale probíhalo dobře
a konečná zralost může být zařazena
někam mezi ročníky 2003 a 2007 s vysokými cukry a nižší kyselinou, než
je obvyklé. Dokonalá vyzrálost hroznů dala vzniknout vínům s velkým
potenciálem. Velmi však záleželo
na jednotlivých vinařích. Ročník velmi pomohl vínům Roero Riserva,
která byla opravdu vydařená, měkká
a již nyní dobře pitelná. I Barola byla
o něco měkčí než obvykle, nechybí
velká ovocnost, vína působí hladce.
U skvělých vinařů bude tento ročník
patřit mezi vynikající.
Červen 2013 | 43
degustation
2010
Nejmladší ročník, ze kterého se
letos uváděla vína na trh, byl v Langhe charakteristický velmi dlouhou
zimou, která trvala až do začátku
března. Množství sněhu zajistilo dostatečné zásoby vody v půdě, které
byly důležité v dubnu a květnu, během rašení a kvetení révy. Začátek
léta byl opět ve znamení silných dešťů, některé polohy trpěly i krupobitím, které zapříčinilo mnohde značné ztráty. Chladnější začátek srpna
znamenal zpomalení zrání a předpokládané doby sklizně (spíše podle
historických zvyklostí, než dle průběhu mnoha minulých let). Poslední
srpnová dekáda byla teplá a skvělé
počasí vydrželo až do září. Střídaní
teplých dnů a chladných nocí v září
mělo za následek vynikající aromatiku hroznů. Ročník 2010 byl tedy
z počátku velmi složitý, období před
sklizní bylo pro Nebbiolo příznivé,
nicméně kvůli mnoha jarním komplikacím v tomto ročníku velmi záleží
44 | WINE & Degustation
na konkrétních polohách. Více než
kdy jindy se v ročníku 2010 projevily
skvělé polohy a z mnohých slavných
Cru tak vznikla skvělá vína.
Roero
Ročník 2010 znamenal u základních vín velké rozdíly v kvalitě mezi
jednotlivými producenty. Oblasti
v okolí Canale a Monteu Roero daly
skvělé výsledky, jinde jsou vína
spíše průměrná. Riservy z ročníku
2009 byly velmi často mohutné
a komplexní, někteří výrobci však
mají problém s disharmonickým vysušujícím tříslem.
Vína, která mne nejvíce zaujala:
Roero 2010
Cornarea
Matteo Correggia
Monchiero Carbone
Marco Porello
Ponchione Maurizio
Renato Buganza
Negro Angelo E Figli
Giovanni AlmondoPoderi MorettiCascina Ca´Rossa Di Ferrio Angelo
Roero 2009 Riserva
Matteo Correggia
Malvirà
Giovanni Almondo
Pelassa
Taliano Michele
Negro Lorenzo
Cascina Chicco
Barbaresco
Přesně v duchu obecné charakteristiky ročníku 2010 záleželo u Barbaresca na konkrétní poloze, stáří vinohradu a zdatnosti vinaře. Barbaresca
z Alby a Barbaresca byla většinou solidní s dobře vyzrálým tříslem, oblast
Neive mnohdy trpěla spíše nedozrálým a tvrdým zeleným tříslem. Tuto
skutečnost potvrdili i vinaři. Kromě
poloh, kterým ročník 2010 příliš nesvědčil, je v oblasti Neive vysázeno
také velké množství mladých vinic
a ty nedokázaly v roce 2010 vyprodukovat prvotřídní hrozny. Naproti tomu
Riservy z ročníku 2008 byly většinou
velmi pěkné, těžily totiž z ideálně teplého podzimu ročníku 2008, kdy hrozny dobře vyzrály a byly vynikající surovinou pro dobrá vína.
Vína, která mne nejvíce zaujala:
Barbaresco 2010
Albino Roca
Taliano Michele
Adriano Marco E Vittorio
Michele Chiarlo
Ceretto
Gaja
Marchesi di Gresy
Bruno Rocca
Rattalino
Moccagatta
Prunotto
Castello Di Neive
Giacosa Fratelli
Lequio Ugo
Antichi poderi dei Gallina
Pietro Rinaldi
Pelissero Pasquale
Barale Fratelli
La Contea
Nada Giuseppe
Orlando Abrigo
Grasso Fratelli
Pelissero
Rivetto Dal 1902
Marchesi di Barolo
E.Pira & Figli
Poderi Luigi Einaudi
Michele Chiarlo
Cavalier Bartolomeo Di Borgogno Dario
Rinaldi Giuseppe
Barale Fratelli
Cagliero
Vajra
Paolo Scavino
Parusso Armando
Massolino – Vigna Rionda
Bongiovanni
Sobrero
Monfalletto-Cordero Di Montezemolo
Elena Giuseppe
Molino Mauro
Reverdito Michele
Enzo Boglietti
Voerzio Alberto
Renato Ratti
San Biagio
Tenuta L ´Illuminata
Aurelio Settimo
Ascheri
Pietro Rinaldi
Vigneti Luigi Oddero E Figli
Pio Cesare
Prunotto
Giacomo Fenocchio
Monti
Costa di Bussia
Giacosa Fratelli
Conterno Fantino
Abbona Marziano
Enzo Boglietti
Giovanni Rosso
Pira Luigi
Le Cecche
Paolo Manzone
Grimaldi Bruna
Elvio Cogno
Barolo Riserva 2007
Barale Fratelli
Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Sobrero
Conterno Franco
Josetta Saffiro
Virna Borgogno
Rivetto Dal 1902
Te xt a foto: M ic ha l Šet ka
Barbaresco 2008 Riserva
Bel Colle
Adriano Marco E Vittorio
Nada Giuseppe
Orlando Abrigo
Francone
Rivetti Massimo
Barolo
Barola těžila při letošní degustaci ze
dvou v podstatě vydařených ročníků.
Vína z roku 2009 mají pěknou ovocnost
a vyzrálé hebké tříslo. Riservy 2007 jsou
až na výjimky krásně aromatické, plné
a mohutné s velkým potenciálem.
Vína, která mne nejvíce zaujala:
Barolo 2009
Rinaldi Giuseppe
Fratelli Serio E Battista Borgogno
Damilano
Červen 2013 | 45