Potřeby pro Seder Pesah

Potřeby pro Seder Pesah
Sederový talíř
Maror - „hořké byliny“; mají připomínat otroctví v Egyptě. Jí se dohromady s macesem,
nenamáčí se ve vodě (aby se vlhkost nedostala na maces)!
– křen (čerstvě nastrouhaný). Dává se na listy salátu.
– římský salát (v nouzi ledový salát)
– (možná i kadeřavá petržel namočená v octě, čekanka a pampeliška)
Charoset – tmavá sladká omáčka – má připomínat maltu, kterou židé lepili cihly, když otročili v
Egyptě. Ingredience jsou zmíněné v Písni písní. Výroba: vyloupat ořechy a oloupat jablka, nasekat
nebo nastrouhat a zalít trochou vína.
– Jablka (3 ks)
– vlašské ořechy (miska)
– med
– skořice
– sladké červené víno (4 naběračky n. polévkové lžíce)
– (možné i datle, rozinky)
Karpas – další „byliny“, namáčejí se do slané vody na počátku Sederu. Připomínají prostou a
bídnou stravu otroků v Egyptě. K namáčení slouží miska se slanou vodou vedle sederového
talíře.
– petržel
– celer
– cibule
– vařené brambory
Z'roah - „Korban pesah“, památka na paschální oběť, Velikonočního beránka
– pečená skopová nebo kozí stehenní kost (s trochou masa)
– (v nouzi: kuřecí křídlo nebo kuřecí krk).
Beitzah - „Korban chagigah“, připomínka sváteční chrámové oběti. Vejce je symbolem smutku (v
žid. tradici se servírovalo truchlícím), zde smutku po zničeném židovském chrámu.
– pečené vejce (lze i uvařené natvrdo, může se jíst se slanou vodou jako předkrm při vlastní
večeři).
Macesy
Tři macesy (nekvašené chleby upečené pouze z mouky a vody) na sobě, na talíři nebo na ubrousku
(symbol tří „kast“ v Izraeli: kněží, levitů a Izraelců, nebo také tří mužů, které pohostil Abraham v
Gn 18) a přikryté (někteří jej také prokládají ubrousky).
Kadeš, urchac
Průběh velikonoční večeře
Seder probíhá v následujícím pořadí:
1. ‫ קדש‬- Kadeš - „posvěcení“, tj. pronesení Kiduš pro svátek
2. ‫ ורחץ‬- Urchac - při němž si „pán domu“ oymje ruce, aby si před dalším obřadem zajistil rituální čistotu
3. ‫ כרפס‬- Karpas - zelenina - petržel nebo ředkem se namáčí ve slané vodě a jí se
4. ‫ יחץ‬- Jachac - rozdělení prostředního macesu, z něhož se bere afikoman (poslední sousto při sederové večeři), který
se děti zpravidla snaží „ukrást“, schovat a na konci sederu za něj dostanou „výkupné“ (většinou různé sladkosti
apod.)
5. ‫ מגיד‬- Magid - vyprávění příběhu z Hagady a čtyři otázky s následným vyprávěním
6. ‫ רחץ‬- Rechac či Rachca - druhé umytí rukou (tentokrát všech přítomných)
7. ‫ מוציא מצה‬- Moci maca - požehnání nad nekvašeným chlebem, jež se odříkává, aby se splnil předpis
8. ‫ מרור‬- Maror - hořké byliny se namáčejí před pojídáním do charosetu
9. ‫ כורך‬- Korech - snězení „sendviče“ z maroru a nejnižšího macesu podle starověké praxe učence Hilela
10. ‫ שולחן עורך‬- Šulchan orech - (prostírání stolu) samotná sváteční večeře
11. ‫ צפון‬- Cafun - nalezení a snězení afikomanu
12. ‫ ברך‬- Barech - požehnání po jídle
13. ‫ הלל‬- Halel - čtení Halelu (Žalmy 113 - 118)
14. ‫ נרצה‬- Nirca - závěr Sederu