28. č rvn – 13. č rv nce 2014 WWW.ERZGEBIRGSCARD.DE

LAUTERBAŠSKÉ LIKÉRY – MUZEUM HILMERSDORF
10
Foto: Lauterbašské likéry
Destillation & Likörfabrik
Ernst F. Ullmann
Äußerer Hofring 1
09429 Wolkenstein
OT Hilmersdorf
Tel.: +49 37369 84050
service@
lauterbacher-tropfen.de
www.lauterbacher-tropfen.de
13
OEDERAN – MALÉ KRUŠNOHOŘÍ
Hlavní atrakce / zajímavé nabídky
NATURHOTEL GASTHOF BÄRENFELS
Kulinářská nabídka v restauraci „Schnitzerstube“
Bezplatná návštěva muzea, starý krámek, prodej,
ukázka destilace, ochutnávky, Videofilm: Výroba
pálenky Ebereschengeist, možnost posezení,
velké parkoviště zdarma (i pro autobusy)
Turistické cíle v okolí (horská městečka Wolkenstein a Marienberg), bezbariérový přístup
Speciální tip:
Prohlídky v podobě ukázkových destilací
Foto:
Dr. Cornelia Wegner-Drichelt
Adresa pro návštěvníky:
Ehrenzug (Příjezd k parkovišti po Gerichtsstraße)
09569 Oederan
Tel.: +49 37292 5990
[email protected]
www.klein-erzgebirge.de
Otevírací doba:
PO–PÁ: 9.00–17.30 hod.
• Polévka z medvědího česneku se zakysanou
smetanou
• Plněná vepřová bylinková roláda na omáčce
z portského vína, k tomu „spätzle“ a císařská
zeleninová směs
• Čerstvé žampiony s bylinkovo-česnekovou
omáčkou a brambory s petrželí
Bylinkové výrobky v RANi´S Holzkunsthaus
• Koření a bylinky
• Olivové a levandulové mýdlo (do vyprodání zásob)
Bylinková zahrada v Parku miniatur
Otevírací doba Parku miniatur:
denně od 10.00–18.00 hodin (8. března–2.
listopadu 2014)
Červen–srpen, denně od 09.00–18.00 hodin
Otevírací doba „Haus am Klein-Erzgebirge“
Foto: Jan Kempe
Alte Böhmische Straße 1
01773 Altenberg
OT Kurort Bärenfels
Tel.: +49 35052 2280
Fax: +49 35052 22899
[email protected]
www.gasthof-baerenfels.de
denně od 10.00 hod.
KLENBOVÁ RESTAURACE „ROSSTUNNEL“
11
V historickém klenutém sklepě hotelu Weißes Roß v
Marienbergu můžete bohatě hodovat v rustikálním
prostředí.
Připravíme vám to nejlepší z regionální kuchyně a
nabídneme špičková a ročníková vína, nebo si tu pochutnáte na pivu a lahodném drobném občerstvení. V
létě vás zve k odpočinku velká terasa.
Hotel „Weißes Roß“
Im Hotel Weißes Roß
Annaberger Straße 12
09496 Marienberg
Tel.: +49 3735 68000
rosstunnel@
erzgebirgshotels.de
www.erzgebirgshotels.de
Nabídky - Výtažek z bylinek - Letní výlet
Kopřivová polévka s rajčaty
Smažená telecí játra s bylinkovo-bramborovou kaší
Prsa z kukuřičného kuřátka s nádivkou z lišek obecných,
s pěnou z potočnice lékařské a s plochými nudlemi
Smažené filé ze sivena s pampeliškovým rizotem
Otevírací doba: Denně od 11 do 23 hodin
Foto: Landhotel Trakehnerhof
Mittelsaidaer Str. 25
09575 Großwaltersdorf
Tel.: +49 37293 329
Fax: +49 37293 74802
[email protected]
www.trakehnerhof.de
• Procházka za bylinkami
v den Nanebevstoupení
Páně s 9. bylinkovou
královnou Krušnohoří
• Bylinkové polštáře
• Ocet z květů černého
bezu, ocet z yzopu a
anýzu
• Oleje na ryby, salátové a
kořeněné oleje
• Překvapující bylinková kuchyně s vlastními
recepturami
• Domácí bylinková limonáda a bylinkový Royal
• Prezentace bylinkové tabule ze závěrečné
zkoušky naší odbornice na bylinky, lektorky a
kuchařky Andrey Großmannové
Vítejte v prvním hostinci s certifikací BIO ve
východním Krušnohoří!
Vítěz ocenění „Gastlichstes Restaurant LK Sächsische Schweiz-Osterzgebirge 2010, 2011 & 2013“
Autoři knihy „Kochbuch Silbernes Erzgebirge“
Rodina Julia a Jan Kempeovi
Otevírací doba:
denně od 11 hodin
(kromě středy – od 17 hodin)
14
LANDHOTEL TRAKEHNERHOF
• Myslivecký a bezový likér
• Bylinkový herbář
• Limonáda z citrónu a
bršlice
• Bowle z květů černého
bezu
• Kurzy vaření s volně
rostoucími bylinkami
• Vlastní bylinková zahrada
16
Nabídky:
1.
1. ZÁŽITKOVÉ
EISENBAHN-DNY
UND
OLDTIMER-ERLEBNISTAGE
ŽELEZNIC
A OLDTIMERŮ
ROZMANITOST ZÁŽITKŮ
Ušetřete s krušnohorskou kartou
(ErzgebirgsCard)
KRUŠNOHORSKÁ KARTA
(ERZGEBIRGSCARD) poskytuje 100x
volný vstup a 30x atraktivní slevy v celém
Krušnohoří a cestování zdarma na všech
autobusových a tramvajových linkách a
vlacích místní dopravy v integrované
oblasti Dopravního svazu středního Saska
(Verkehrsverbund Mittelsachsen)!
KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY BYLINEK
28. června – 13. července 2014
INFORMACE
Informace získáte u všech partnerských
zařízení, v informačních kancelářích pro
turisty a na cizineckých úřadech,
ale také u svazu
Tourismusverband Erzgebirge e.V.
Telefon: 03733 18800-0
WWW.ERZGEBIRGSCARD.DE
Dieselem
a parou
naíč Kr
nohořím
Mit Diesel
und Dampf
durchs
Erzgebirge
19.7.
20.7.2014
19.
7.až
bis
20. 7. 2014
A_84x92mm.indd 1
02.07.12 11:25
Menu č. 1
Carpaccio z mořského sivena na salse z bršlice a okurek, s
pečenými pampeliškami
Kachna na dva způsoby s vloženými citróny se šafránovou rýží a chřestovo-mátovým salátem
Otevírací doba: (Restaurace má v pondělí zavřeno)
Úterý až neděle od 11.00 hodin
FLEISCHEREI RICHTER GMBH
12
STAROSASKÝ HOSTINEC „KLEINES VORWERK“
Foto: Thomas Kruse
• Krušnohorská bylinková klobása
• Lahodné bylinkové máslo
Během Krušnohorských týdnů bylinek najdete ve
všech pobočkách Fleischerei Richter naše krušnohorské bylinkové klobásy.
Dále můžete své pokrmy z masa, těstovin nebo
brambor doplnit naším lahodným bylinkovým
máslem. Těšíme se na vás!
Foto: Lutz Peschel
Otevírací doba:
Ringstraße 18-20
09569 Oederan
Tel.: +49 37292 6990
Fax: +49 37292 699-162
info@richter-fleischwaren.de
www.FleischereiRichter.de
www.FleischereiRichter.de
(Klikněte prosím na požadovanou pobočku)
15
Kulinářská nabídka:
Kulinářská nabídka:
Mühlholzweg 12
09619 Sayda
Tel.: +49 37365 99910
Fax: +49 37365 99919
[email protected]
www.kleines-vorwerk.de
Bylinkové menu č. 1 s divoce rostoucími bylinkami a
masem z vlastního chovu
• Polévka z devíti bylin a chipsy Mangalica
• Pečínka v seně z masa náhorního skotu, bramborové
noky s bylinkami a koprníkovo-celerové pyré
• Bylinkové menu č. 2 s květinami a rybou z lokálních
rybníků
• Salát z lučních bylinek s vinaigrettem ze směsi bylinkového koření a marinovaným fenyklovým sivenem
• Pstruh v dvojí ořechové krustičce, rizoto z lichořeřišnice a rdesnový špenát
• Variace dezertů „Trojí letní kvítí“
Další nabídka:
• 12.07.2014 procházka za bylinkami s doprovodem
• ranní procházka bylinkovou rosou
• chlazená bowle z letního kvítí
• masáž bylinkovými pečetěmi
Otevírací doba denně od 11.00 hodin – otevřeno každý den
• Slavnost úzkokolejky Weißeritztalbahn
• Výletní přeprava na krušnohorské vyhlídkové trati
• Projížďky historickou technikou po Přísečnické dráze
(Preßnitztalbahn)
• Prohlídky lokomotivního depa v Oberwiesenthalu
• Letní slavnosti ve Světě železničních modelů Krušnohorsko (Modellbahnland Erzgebirge)
• Lanovkou na zámek Augustusburg
• Trh součástek a dětské slavnosti na zámku Wildeck
Zschopau
• Krušnohorskou dráhou na letní slavnosti na vlakovém
nádraží Wolkenstein
• Jízda v August Horch Classic, Youngtime Classic a V8
Classic Rallye přes Krušnohoří a mnoho dalšího.
Vydavatel:
Redakční uzávěrka: květen 2014
Chyby a změny vyhrazeny
Distribuce:
Tourismusverband Erzgebirge e.V. · Telefon 037 33 188 00 - 0 · [email protected]
www.erzgebirge-tourismus.de
Partner:
Naši Unsere
partneři:
TIRÁŽ
Tourismusverband Erzgebirge e.V.
Adam Ries-Straße 16
09456 Annaberg-Buchholz
Tel.: 03733 18800-88
Fax: 03733 18800-20
Email: [email protected]
www.erzgebirge-tourismus.de
Fotografie:
sport+marketing agentur härtel
Weißbacher Straße 20
09439 Amtsberg
www.marketing-haertel.de | Tel.: 037209 703715
Tourismusverband Erzgebirge e.V.;
Titulní strana a na mapě: Stefan Hopf | Picture-S.de
(s přátelskou podporou lázeňské společnosti Termální
lázně Wiesenbad)
KRUŠNOHORSKÉ TÝDNY BYLINEK 2014
Krušnohorské bylinky patří odpradávna k běžné stravě místních obyvatel. Na jedinečných, druhově bohatých loukách Krušných hor rostou také
bylinky s nejrůznějšími léčivými účinky.
Naše čerstvé krušnohorské bylinky kolem sebe díky zdravým éterickým
olejům šíří báječnou aromatickou vůni a dodávají našim regionálním pokrmům úžasně pestrou a nezaměnitelnou chuť.
Foto: Mandy Gazsi
Srdečně vás zveme na výlet do světa krušnohorských bylinek!
A 14
W dheim
Wal
A4
Dresden
Nossen
Hainichen
Lunzenau
Penig
Frankenbe
ankenberg
A 72
Waldenbu
W
aldenburg
A 17
Reinsberg
Mittweida
t
ttweida
Frühbusser Str. 8
08309 Eibenstock
OT Weitersglashütte
Tel.: +49 37752 69299
[email protected]
www.carlsfeld-talblick.de
Frreibe
eiberrg
Lichtenau
Dippoldis
isw
is
walde
Glauchau
12 13
Chemnitz
Chemni
t
tz
Grüna
Augustusburg
Augustusbur
g
Amtsberg
Zschopau
Niederwürschnitttzz
Niederwürschni
Zwickau
Drebach
Sttollbe
berrg
8
Hartenstein
A 72
Schneeberg
Aue
Zschorlau
4
Stützengrün
Schwarzenberg
3
Schönheide Eibens
Eibenstock
2
Plauen
Geyer
GrünhainBeierfeld
Klingenthal
ingenthal
10
6
Sayda
Al enbe
Alt
enberrg
Holzhau
Seiffen
Olbernhau
9
AnnabergAnnabe
gBuchholz
Buchho
lz
l
15
Neuhausen
Pockau
16
Pöhla
Breitenbrunn
Sehmatal
Crott
t endo
tt
endorf
r
rf
Oberwiesentthal
Oberwiesen
5
Foto: Cindy Gwizdziel
7
Sraz: Statek Talblick, Frühbusser Str. 8, 08309
Weitersglashütte
Dozvíte se více o místních léčivých a jedlých
bylinkách. Procházka po lesních cestách ve
Weitersglashütte s odbornicí na bylinky, Kerstin
Klugeovou ze sdružení Verein Kräutergarten
Weisenreich MiriQuidi e.V. Na konci procházky
vás na našem statku Talblick čeká ochutnávka
těchto bylinek.
• Polévka z devíti bylinek s krutony z tmavého chleba
• Kuřecí prso v bylinkovém kabátku se špenátem
a divokou rýží
• Jogurtový krém s marinovaným čerstvým ovocem
Lze objednat jako celé menu nebo jen jako jednotlivé pokrmy
se zdravými bylinkami z Krušnohoří. Ideální příloha
k vydatným pokrmům.
Přednáška o bylinkách dne 04.07.2014 – 19.30 hodin
Téma: Bylinky a jejich účinné látky i jejich praktické
použití v lidovém léčitelství (vše o zábalech, tinkturách, čajích a spousta dalších informací.)
Sraz: Statek Talblick, Frühbusser Str. 8, 08309
Weitersglashütte
Některé bylinky již známe – jak na nás ale ve
skutečnosti působí? Zde se dozvíte vše o látkách
obsažených v bylinkách a jejich účincích.
2
Foto: Marko Unger
Voňavý bylinkový zážitek v našem infračerveném
thermiu s technologií Meditherm
Am Fürstenberg 7
08344 Grünhain-Beierfeld
OT Waschleithe
Tel.: +49 3774/1598-0
Fax: +49 3774/1598-100
[email protected]
www.koehlerhuette.com
Infračervené thermium je „mírná forma“ sauny, protože tolik nezatěžuje krevní oběh. Lze v ní dosáhnout
stejného léčebného účinku již při nižších teplotách
než ve finské sauně. V zařízení Meditherm se zvyšuje
vlhkost vzduchu až na 100 %; v něm se šíří a inhalují
svěží bylinkové vůně, které zklidňují a chrání dýchací
cesty.
(Je nutné se objednat minimálně 30 minut předem)
HOTEL-GASTHOF ROTGIESSERHAUS
5
Historie se snoubí s požitky
1 noc se snídaní formou bufetu včetně následujícího programu na osobu:
procházka za bylinkami, kurz vaření s divoce
rostoucími bylinkami, výroba mastí, výroba
koupelové soli
Procházka za bylinkami začíná 6. července v 10.00 hodin
Přijďte se podívat, co jsme pro vás nasbírali při
jedné kulinářské objevitelské cestě našimi horskými loukami. Zveme vás do nejstaršího kamenného
domu v Oberwiesenthalu na citrónovo-kokosovou masáž bylinnými pečetěmi. Můžete zde 30
minut relaxovat a připravit se na pochoutky, které
na vás čekají během našich „Krušnohorských
týdnů bylinek“.
Foto: Hotel Rotgiesserhaus
2 noci se snídaní formou bufetu včetně
následujícího programu na osobu:
macerování bylinek (výroba likéru) – začátek v
pátek ve 20.00 hodin
Procházka za bylinkami, kurz vaření s divoce
rostoucími bylinkami, výroba masti, výroba
koupelové soli
Procházka za bylinkami začíná 5. července v
10.00 hodin
3
13–17 hodin u restaurace Stollmühle v Stützengrünu
Odbornice na bylinky, Beate Müllerová, vám
představí zajímavosti a kulinářské lahůdky z „luční
spižírny“, např. poradenství a určování bylinek,
ochutnávka bylinkových výrobků, prodej různých
bylinek.
Udělení ceny pro nejlepší horskou louku,
představení tradiční ruční výroby másla, předení,
naklepávání kosy, historické dožínky, představení
Waldwichtel Stützengrün, NATURA 2000-Tag,
Bastelstraße
Foto: BUR-Marketing
Alte Königswalder Strasse 1
09456 Annaberg-Buchholz
OT Geyersdorf
Tel.: +49 3733 5020
[email protected]
www.annaberger-backwaren.de
otevřeno denně od 11.00 do 23.00 hodin
Bylinkový víkend 5. –6. července 2014
Bylinkový víkend 4.–6. července 2014
Od 28.06.2014 exkluzivně k dostání ve všech
pobočkách Annaberger Backwaren.
Otevírací doba:
Böhmische Str. 8
09484 Oberwiesenthal
Tel.: +49 37348-1310
Fax: +49 37348-13130
[email protected]
www.rotgiesserhaus.de
Po–Čt 12–14.30 hodin / 17–22 hodin
Pá–Ne od 12 hodin
Středa – den klidu
VČELAŘSTVÍ „HONIGHÄUSL“
Bylinková zahrada „David Rebentrost“ v Bürgerhaus
Drebach, Am Zechengrund 4
Kontaktní osoba: paní Karla Helbigová
Foto: Förderverein Bürgerhaus
und Kräutergarten Drebach e.V.
Am Zechengrund 4
09430 Drebach
Tel.: +49 37341 48068
buergerhaus@
awo-annaberg.de
www.buergerhaus-drebach.de
6
Klaus Schreyer
Am Steigerwald 7
09456 Annaberg Buchholz
OT Cunersdorf
Tel.: +49 3733 64194
Naše bylinková víla Karla Helbigová vás zavede
do bylinkového království a zájemcům ráda předá
své vědomosti. Bylinkový workshop je zaměřen
na praktické využití bylinek v kuchyni a domácnosti. Při vlastnoručně vyráběném občerstvení se
naučíte rozpoznávat bylinky, ale ochutnáte také
náš lahodný chléb z hliněné pece.
Termín: 10.07.2014
Čas: 10.00-12.00 hodin
Je nutné se přihlásit!
Další termíny najdete na
www.buergerhaus-drebach.de
TERMÁLNÍ LÁZNĚ WIESENBAD
Alkoholické výtažky z různých léčivých bylin
Různé druhy medu
Propolis
Medové víno
Medový likér
Medové pivo
Foto: Meinhold
8
BÜRGERHAUS DREBACH
Otevírací doba:
Dále:
Landschaftspflegeverband
Westerzgebirge e. V.
Dorfstraße 48
08289 Schneeberg
Tel.: +49 3772 24879
www.lpvwesterzgebirge.de
ANNABERGER BACKWAREN GMBH
Brennesselská bageta
13. Slavnost na horské louce s trhem přírodních
výrobků, neděle 15.6.2014
7
4
Bylinkové menu
LANDSCHAFTSPFLEGEVERBAND WESTERZGEBIRGE E. V.
Schlettttau
Schle
tau
Scheibenberg
Scheibenbe
Weitersglashütte
1 Johanngeorgenstadt
Schöneck
Lengefeld
Hilmersdorf
14
W lkens
Wo
kensttein Marienbe
kens
Marienberrg
Wiesenbad
iesenbad
Pobershau
11
Bad Schlema
Obercarsdorf
Großwaltersdorf
Grünhainichen
Mülsen
We
W
erdau
Foto: Beate Bauer
Místo konání pro všechny
nabídky:
Hotel Forstmeister
Auerbacherstr. 15
08304 Schönheide
Tel.: +49 37755 630
[email protected]
www.forstmeister.de
HOTEL A RESTAURANT KÖHLERHÜTTE
Procházka za bylinkami dne 29.06.2014 – 9.00 hodin
KRÄUTERKREATIONEN E.V.
Oederran
Oede
A4
1
STATEK TALBLICK
9
Jedlé květy v kuchyni (bylinkový workshop)
Otevírací doba:
Foto: Frank Höhler
V průběhu akce denně od 9–18 hodin
Termální lázně Wiesenbad
Gesellschaft für Kur und
Rehabilitation mbH
Freiberger Straße 33
09488 Thermalbad Wiesenbad
Tel.: +49 3733 504 – 0
[email protected]
www.wiesenbad.de
Středa, 02.07.2014 od 16.00 hodin
Jedlé květiny zjemní svými chuťovými nuancemi
vaši kuchyni. Na našem workshopu se naučíte
rozpoznávat květiny, které se stanou třešničkou na
vašich pokrmech.
Místo konání: Bylinkové kuchařské studio –
Termální lázně Wiesenbad
Plevel se rozplývá na jazyku – komentovaná prohlídka bylinkové zahrady ve Wiesenbadenu
Čtvrtek, 10.7.2014 od 16.00 hodin
Nechte se překvapit různorodostí naší bylinkové
zahrady. Heslem závěrečné ochutnávky je: „Budeme jíst to, co roste na louce“.
Sraz: Termální bylinková zahrada - Termální lázně
Wiesenbad
Termální bylinkové centrum ve Wiesenbadenu s:
termálním bylinkovým wellnessem, bylinkovým
obchodem „Am Kurpark“, bylinkovým kuchařským studiem, restaurací „Am Kräutergarten“
v lázeňském parku