docTajemný svět smyslů - Základní Škola Nová Bystřice
download 
Stížnost Transkript
Tajemný svět smyslů - Základní Škola Nová Bystřice
Základní škola a Mateřská škola Nová Bystřice, Hradecká 390, Nová Bystřice 378 33 Absolventská práce z přírodopisu. Tajemný svět smyslů Zpracovala: Andrea Robotková, žákyně 9. ročníku ZŠ a MŠ Nová Bystřice Vedoucí práce: Mgr. Jaroslava Sotonová Školní rok: 2010/ 2011 Tajemný svět smyslů Prohlášení Prohlašuji, že předložená absolvenstská práce je mým původním autorským dílem, které jsem vypracovala samostatně. Veškerou literaturu a další zdroje, z nichž jsem při zpracování čerpala, jsou uvedeny v seznamu použité literatury. V Nové Bystřici dne: 17.3. 2011 Jméno autorky: Andrea Robotková Tajemný svět smyslů Poděkování Chtěla bych poděkovat Mgr. Jaroslavě Sotonové za odborné vedení, za pomoc a rady při zpracování této práce. Tajemný svět smyslů Anotace Tato práce s názvem Tajemný svět smyslů byla zpracována jako absolventská práce při ukončení základního vzdělávání na ZŠ a MŠ Nová Bystřice. Práce je zaměřena na lidské smysly, jejich funkce a jak jim škodíme. Už dlouho se zajímám o lidské tělo, vyhledávám si o něm na internetu různé informace. Lidské smysly jsem si vybrala proto, že o nich vím strašně málo, a ráda bych se o nich dozvěděla víc. Tajemný svět smyslů Obsah: 1. Úvod: Smysly – rozdělení.............................................. 5 2. Zrak................................................................................. 7 2.1 Bohatství zraku............................................................ 7 2.2 Jemné nastavení zraku................................................ 8 2.3 Kde je oko nejcitlivější............................................... 9 2.4 Dalekozrakost.............................................................. 10 2.5 Krátkozrakost.............................................................. 10 3. Sluch................................................................................ 13 3.1 Hlemýžď je vším......................................................... 12 3.2 Smysl pro rovnováhu.................................................. 14 3.3 V nitru ucha................................................................. 14 3.4 Když ztrácíme sluch.................................................... 15 4. Život také chutná............................................................ 16 5. Chuť................................................................................. 19 5.1 Po stopách chuťových pohárků.................................... 20 5.2 Různorodé papily......................................................... 20 5.3 Vnímání chuti.............................................................. 21 5.4 Hrubý povrch jazyka................................................... 22 6. Čich................................................................................... 23 6.1 Jak moc je důležitý čich.............................................. 23 6.2 Vzduch sám nevoní..................................................... 23 6.3 Čich u živočichů.......................................................... 24 6.4 Lidský čich.................................................................. 24 7. Hmat................................................................................ 25 7.1 Příjemné doteky........................................................... 25 7.2 Tajnosti kůže................................................................ 26 7.3 Vrstvy kůže.................................................................. 26 7.4 Braillovo písmo …...................................................... 27 7.5 Louis Braille................................................................ 28 8. Závěr – jak škodíme smyslům....................................... 30 Seznam literatury................................................................34 Tajemný svět smyslů 1. Úvod Absolventskou práci jsem si vybrala z přírodopisu, přírodopis mám velice ráda a také kvůli paní učitelce Mgr. Jaroslavě Sotonové, protože je velmi ochotná, příjemná a zatím mi se vším pomohla. Lidské tělo jsem si vybrala proto, že je velmi zajímavé a mnoho lidí o něm nic neví. Už jako malá jsem se chtěla stát doktorkou a stále chci. Je to úžasná práce, pomáhat tím lidem, ale občas je i nepříjemná. Někdy je opravdu těžké, když se snažíte pacientovi pomoci a víte, že už to nejde. Doma mám o lidském těle mnoho knížek, časopisů a cédéček. V televizi dávají také seriály a filmy například Ordinace v růžové zahradě nebo Dr. House. Když se nudím, otevřu knihu, nebo si přehraji cédéčko. K přípravě této práce jsem měla dost informací jak z internetu, tak ze svých vlastních materiálů, takže mi nedělalo problém napsat tuto práci. Smysly- rozdělení Rozlišuje se pět smylů - chuť, čich, hmat, zrak a sluch. Existenci jakéhokoliv předmětu si můžeme dokázat jedině našimi smysly. Můžeme je slyšet, vidět, ochutnat,cítit nebo nahmatat. Kdyby nebylo našich smyslů, neměli bychom ani tušení o existenci lidské populace a o jakýchkoliv ostatních věcech ve světě. Naše smysly celý život sbírají informace a ukládájí si je do mozku, proto si pamatujeme básničky, různé předměty, texty a melodie písní. U lidí se jako životně nejdůležitější smysly považují sluch a zrak. Kdyby došlo u některého člověka ke ztrátě smyslu, bylo by to označeno za katastrofu. Ztráta jakéhokoliv smyslu omezuje člověka a jeho možnosti žít normální život. Za méňě důležité smysly jsou potom považovány chuťové a čichové schopnosti. Smysly jsou umístěny v mozku. Celý mozek je chráněn jakousi ,,bariérou“ s kostěnými částmi lebky. Smysly jsou jakýmsi prodloužením nervové soustavy. Kdykoliv ucítíme jakýkoliv vjem, dostane se nervovými drahami do mozku. Mozek si každý vjem pečlivě zpracuje a opět uloží. -5- Tajemný svět smyslů Pět smyslů: • Zrak = orgán oko. • Sluch = orgán ucho. • Chuť = chuťové pohárky v ústech, konkrétně na jazyku. • Čich = čichové buňky umístěné v nose. • Hmat = mechanoreceptory v kůži. Další smysly: • Vnímání teploty = termoreceptory v kůži. • Vnímání gravitačního pole = mechanoreceptory ve vnitřním uchu. • Vnímání času = vnímání času je pro krátkodobé časové úseky ( minuty,sekundy...) a pro dlouhodobé časové úseky ( jeden den...). -6- Tajemný svět smyslů 2. Zrak Zrak je nejbohatší z našich smylů. Zrakem přijímáme až 80% veškerých informací o okolním světě speciálními smyslovými buňkami, které zachycují elektromagnetické vlnění. Fotoreceptory: tyčinky (černobílé vidění) a čípky (barevné vidění), které jsou umístěny v sítnici oka. Sama sítnice se skládá z 10-ti vrstev, z kterých 3 tvoří nervové buňky. Lidské oko 2.1 Bohatství zraku Oko lze přirovnat k fotoaparátu, i když je o mnoho složitější. Fotoaparát obrázky zachycuje obráceně, naše oko obrázky neobrací, vykoná to za něj mozek. Přední část oka funguje podobně jako skleněná čočka a zornice (panenka) uprostřed duhovky zase jako clona. Čočka láme sluneční paprsky vstupující dovnitř oka. Čočky mají dokonce i své kryty – oční víčka. Množství světla, které pronikne zornicí, řídí duhovka. Při velkém světle duhovku stáhne, aby jí mohlo proniknout jen málo paprsků, naopak v šeru se duhovka uvolní a umožní zorníci rozšířit se. Panenky se zvětšují také při velkém strachu nebo silné lásce. Když kočku odneseme ven na slunce a podíváme se jí do očí, má v očích čárky tenké jako vlas. Když ji odneseme do temné místnosti, začne se jí čárka- zornice rozšiřovat a zaoblovat, až se zakulatí jako hrášek. Kočka má velmi pružné svaly okolo panenky. Nám se panenky zvětšují nebo zmenšují méně výrazně. Oči ale neslouží jen ke sběru různých informací , ze všech živočichů na Zemi se totiž jenom rasa homo sapiens dokáže nadchnout krásou podzimní přírody či krásně zelených očí svého milovaného partnera. -7- Tajemný svět smyslů Zrakový nerv umístěný v zadní části oka přenáší vjemy pomocí impulsů do mozku, který je rozpozná. Tvar lidského oka připomíná míček. Prostor mezi duhovkou a rohovkou je vyplněn komorovým mokem, který napomáhá čištění rohovky od choroboplodných zárodků a nečistot. Bezpečnost očí zvyšuje to, že jsou částěčně ponořeny do kostních důlků v lebce. Oční důlky jsou vystlány tukovou vrstvou, která tlumí otřesy a vytváří zvlhčený povrch, v němž se může oční bulva snadno otáčet. Zrak je jeden z nejcitlivějších orgánů člověka a tak se skládá z mnoha částí, které ho chrání. Oční důlek je vystlán měkkou tkání, která chrání oči při pádu. Přední část bulvy a vnitřek víček je pak pokryt průhlednou blánou (spojivkou). Ta se neustále koupe v slzách při každém mrknutí ze slzných žláz v koutku oka. Dospělý člověk mrkne jednou až dvakrát za vteřinu. Když se vše vypočítá vyjde nám, že přibližně asi 25 minut denně hledíme do tmy. Novorozenci naopak vůbec nemrkají, začínají mrkat až teprve v 6-ti měsících. Roztáhlá panenka na světle a stáhlá panenka v šeru. 2.2 Jemné nastavení zraku Na předním povrchu oční čočky najdeme zřítelnici, zornici či oční panenku. Její barva je vždy černá, protože jde vlastně o otvor, který vede do tmavé centrální části oka. Dopadající světelné paprsky navádí k centru nejprve rohovka, a potom je přesněji zaostřuje oční čočka, aby nakonec na světlocitlivém povrchu sítnice vznikl zřetelný a ostrý obraz. Čočku udržuje na jejím pravém místě až na 70 jemných vazů, takzvaných řasnatých tělísek. Ta vystupují z jejích okrajů jako jemná postranní vlákna, udržující napjatou pavoučí síť. Na druhé straně jsou tyto vazy svalem připojeny k cévnatce. Je-li oko v klidu, pak řasnatá tělíska táhnou za okraje čočky a zplošťují jí. Za tohoto stavu je schopná čočka soustředit se do ohniska ostrého vidění. -8- Tajemný svět smyslů Pro zobrazení blíže umístěného objektu ovšem musí být čočka vypouklejší. Aby se toho dosáhlo, musí se svaly stáhnout dovnitř, čímž ve chvíli uvolní napětí vazů a dovolují čočce získat tu nejostřejší podobu. Normální oko může zaostřovat na předměty až do vzdálenosti 15 – 17 centimetrů. Oční čočka je také složena z několika vstev, jako třeba cibule. Každá z nich přispívá k lomu světelných paprsků. Dohromady vytváří jemný efekt. Během života ale stále přibývají nové vrstvy, zatímco staré postupně začnou tvrdnout a vytvářet tvrdou a nepoddajnou kůru. S přicházejícím stářím se tedy vzdálenost vzdaluje. To je jeden z mnoha důvodů, proč starším lidem při čtení novin nestačí ruce. 2.3 Kde je oko nejcitlivější Nejcitlivějším místem v oku je žlutá skvrna, která se nachází v sítnici vpravo od středu. Žlutá skvrna vytváří mělkou prohlubeninu, která je doslova nacpána čípky. Nad touto malou oblastí se buňky odsouvají stranou, a dovolují tak světelným paprskům neomezovaný přístup k buňkám. Díky tomu zde vzniká oblast nejostřejšího vidění. Směrem od jamky na všechny strany pomalu množství čípků klesá. Když jsme nejdál, jak to jde, tedy na okraji sítnice, nenajdeme tam žádný čípek, najdeme tam pouze tyčinky. Tyčinky umožňují periferní vidění. Čípky a tyčinky poskytují oku velký rozsah citlivosti. Hned vedle žluté skvrny je také oblast, kde se spojují nervová vlákna oka. V místě, kde prochází sítnicí, nejdou žádné senzorické buňky. Tím tedy vzniká slepá skvrna. Slepá skvrna je místo na sítnici, kde nelze zobrazit žádný obraz. -9- Tajemný svět smyslů Obraz a popis oka. 2.4 Dalekozrakost Když oko vytváří obraz blízkých předmětů až za sítnicí, jedná se o dalekozrakost cizím, slovem hypermetropie. Dalekozrací lidé proto při čtení bez brýlí umísťují text co nejdále od oka. Dalekozraké oko má buď čočku s malou lámavostí, nebo je oční koule příliš krátká. Ve stáří se i původně zdravé oko stává dalekozrakým. Oční svaly ochabnou a ztrácejí schopnost dostatečně zakřivit oční čočku. Dalekozrakost se odstraňuje vhodnou spojkou, která zajistí, aby se paprsky z blízkých předmětů sbíhaly přesně na sítnici a vytvořily na ní ostrý obraz. Dalekozraké oko s brýlemi. Dalekozraké oko. 2.5 Krátkozrakost U krátkozrakého – myopického - oka se obraz vzdálených předmětů vytvoří už před sítnicí. Blízké předměty se zobrazují na sítnici ostře, proto mohou krátkozrací lidé běžně číst a psát i bez brýlí. Krátkozraké oko má buď čočku s velkou lámavostí, nebo je oční -10- Tajemný svět smyslů koule příliš dlouhá. Krátkozrakost se odstraňuje vhodnou rozptylkou, která rozšíří svazek paprsků tak, aby se sbíhaly na sítnici a vytvořily na ní ostrý obraz vzdálených předmětů. Krátkozraké oko s brýlemi. Krátkozraké oko. Brýle opravují zrakové vady. Historie brýlí začala průhledným drahokamem u císařova oka. Jednalo se o požár v Římě za vlády císaře Nerona. V noci, kdy celé město hořelo, vyšel Nero se svými dvořany na pahorek nad městem a obdivoval ohnivé moře. Aby měl požitek dokonalejší, přikládal si k očím broušený drahokam jako brýle. První skutečné brýle z broušených skel se začaly vyrábět v Itálii ve 13. století. Brýle to byly nepohodlné, drahé a těžké. První brýle. Kolem oka je 6 párů očních svalů, které pohybují bulvami a řídí směr oka tak, že obě oči hledí shodně. Když oční svaly ochabují, stáčí se oko do strany, dítě šilhá. V tomto případě se používají cvičné brýle. Zdravé silné oko se zakryje černým sklíčkem, druhé oko se musí tužit- tím se oční svaly posílí a šilhavé oko se vyrovná. -11- Tajemný svět smyslů Eskymáci v polárním létě si vyráběli takzvané eskymácké brýle. Byla to dřevěná destička s vyříznutými škvírkami přesně proti zorničce. Do oka vnikalo jen málo světelných paprsků. Prudké slunce, sníh a led, to bylo příliš světla pro jejich zrakové tyčinky a čípky. Eskymák s eskymáckými brýlemi. A jak je to s barvou očí? V duhovce je pigment, který ji zbarvuje. Dává jí rezavou, hnědou nebo černou barvu. Mnoho lidí má však modrou nebo šedou barvu. V modrých nebo šedivých očích je pigmentu v duhovce velmi málo. Dochází tu k lomu světla. Temná barva prosvítá duhovkou a duhovka je pak světle modrá nebo šedivá. -21- Tajemný svět smyslů 3. Sluch Sluch je schopnost vnímat zvuky, která je společná všem vyšším živočichům, kteří jsou vybaveni speciálním smyslovým orgánem sluchem. Sluch je druhým nejdůležitějším smyslem. 3.1 Hlemýžď je vším Když nasloucháme, znamená to, že boltce zachycují zvukové vlny či nepatrné změny tlaku a posílají je zvukovodem dále do středního ucha, kde rozkmitávají bubínek. Středoušní kůstky pak vibrace zvyšují a posouvají je dál do vnitřního ucha a tekutiny hlemýždě.Tady probouzejí řasnatá tělíska, které jsou součástí mozkového centra. Vibrace se mění na impulsy a jsou rozpoznány ve spánkové části mozku. Zatím co zvířatům stačí hýbat boltci, aby rozpoznala, odkud zvuky přicházejí, člověk musí otáčet hlavou. Pokud se však zvuk dotkne nejprve jednoho ucha a pak druhého, mozek zpoždění zaznamená. Tady probouzejí řasnatá tělíska, které jsou součástí mozkového centra. Vibrace se mění na impulsy a jsou rozpoznány ve spánkové části mozku. Zatím co zvířatům stačí hýbat boltci, aby rozpoznala, odkud zvuky přicházejí, člověk musí otáčet hlavou. Pokud se však zvuk dotkne nejprve jednoho ucha a pak druhého, mozek zpoždění zaznamená. Popis ucha. -13- Tajemný svět smyslů 3.2 Smysl pro rovnováhu Díky uším se orientujeme v prostoru a umíme určit polohu těla. Ve vnitřním uchu, nedaleko hlěmýždě, jsou tři propojené polokruhovité kanálky ve tvaru písmene C naplněné kapalinou. Ve vydutém místě na spodlině každého z nich jsou smyslové vlásky ponořené do rosolu. Při každém pohybu hlavou tlačí tekutina v kanálcích na rosol a ohýbá vlásky, což vede k vyslání impulsů do mozku. Podle toho, kolik kanálků je podrážděno, dozví se řídící centrum, kam je hlava nakláněna. Elipsovitý a kulovitý váček propojený s kanálky pak pomáhá k udržení rovnováhy. Aby však smysl rovnováhy skutečně fungoval, pouhé uši nestačí. Mozek přijímá neustálý proud informací z tlakových receptorů v chodidlech, z očí a také ze svalů či kloubů. Hodně lidí trpí závratí. Jde o subjektivní vjem neskutečného pohybu, který je vlastně nemocí rovnováhy. Kostěný labyrint v uchu. 3.3 V nitru ucha Ucho má tři jasně oddělené části s přesně určenými funkcemi. Jsou to zevní, střední a vnitřní ucho. Jejich funkce umožňují zpracování zvukových signálů ve vzájemné návaznosti. Zevní ucho zachycuje a shromažďuje zvukové vlny a prostřednictvím středního -14- Tajemný svět smyslů ucha je přenáší do vnitřního, tam se pak přemění na elektrické nervové signály. Jedinou viditelnou částí ucha je ušní boltec, který svádí zvukové vlny do zevního zvukovodu. Boltec a zevní zvukovod dohromady tvoří zevní ucho. Vnější ucho zvyšuje citlivost sluchové soustavy vůči určitým zvukovým frekvencím, užívaných nejčastěji v běžné řeči. Svým zakřivením, které připomíná trubkovité hudební nástroje, pomáhá lokalizovat, odkud zvuky přicházejí. 3.4 Když ztrácíme sluch Naše uši jsou dokonalými nástroji, schopnými velmi citlivě rozpoznat a analyzovat nejrůznější zvukové signály. Zhoršení sluchu je jedním z nejčastějších průvodních jevů stáří, ale nejsou před tím chráněni ani lidé mladší. Jednou z příčin snížené schopnosti vnímat zvuky může být nadměrné množství ušního mazu ve zvukovodu. Ušní maz se tvoří uvolňováním se z mazových žláz. V tomto případě se ale dá problém řešit jednoduchou léčbou pomocí proplachem teplou vodou nebo použitím prostředků schopných maz rozpustit. Horší problém ovšem je, když dojde k protržení membrány bubínku nebo její velké natažení v důsledku náhlého zvukového signálu nebo jiného fyzického šoku. Drobné otvůrky v membráně zarostou a není potřeba nějaký lékařský zákrok Závažnější jsou jizvy způsobované v některých případech středoušními záněty. Rozšáhlejší zjizvení snižuje citlivost bubínkové blány, a jedinou účinnou lečbou v tomto případě může poskytnout jen plastický chirurg, který vytvoří membránu novou. -15- Tajemný svět smyslů Bubínek v uchu. -16- Tajemný svět smyslů 4. Život také chutná Naši předci by si život bez čichu a chuti vůbec nemohli představit. Pro přežití v divoké přírodě byly tyto smysly stejně důležité jako zrak a sluch. Dnes je tomu jinak. Slouží jen k výběru a posouzení jídla, pití a někdy také partnera. Je známo, že mnoho zvířat se při výběru sexuálního druha řídí čichem. Také lidé se s touto schopností rodí. Novorozenci například poznávají svou matku i podle vůně, ale postupem času u většiny z nás schopnost otupí. Jsou však i vyjímky. Například zpěvák Dalibor Janda, kdysi přiznal, že pro něho vůně hraje důležitou roli při vybírání partnerky. Na čichové vjemy však sázejí více ženy. Podle nedávno zveřejněných výzkumů máme totiž mnohem citlivější nos než naše protějšky. Čím odlišnější je prý vůně muže od té naší vlastní, tím více je lákavá. Člověk dokáže odlišit mnohem více pachů než zvuků. Vědci to odhadují na několik tisíc. Přesto je pro ně velmi složité vysvětlit, co se vlastně přesně děje, když něco cítíme. Je pouze známo, že v oblasti nosní dutiny jsou uložena nervová zakončení opatřená jemnými chloupky, která slouží jako past na zápachy. Badatelé se proto domnívají, že chemické látky vdechnuté společně se vzduchem jsou rozpuštěny slizem obalujícím chloupky. Ty reagují a vyšlou signály přes čichové buňky k příslušným nervovým vláknům a nakonec do limbického systému v koncovém mozku. Určitě jste si všimli, jak krásně voní v létě louky po dešti, že právě uvařená kuřecí polévka voní daleko silněji než kousek studeného masa na talíři nebo že srst zmoklého psa je cítit poměrně z dálky. Horko a vlhko totiž napomáhají uvolňování chemických částeček do vzduchu. Jak však ale zachytíme jemné rozdíly mezi vůněmi, je stále záhadou, protože všechny čichové buňky reagují naprosto stejně. Staleté výzkumy nám tedy alespoň dovolují rozdělit to, co cítíme, do šesti základních druhů: vonný, ovocný, hnilobný, kořeněný, zápach spáleniny a pryskyřice. Smysl čichu je zároveň obdařen pamětí. I chvilkový zápach může vyvolat různé, třeba dávno zapomenuté události nebo emoce. Jen málokterá žena nepoužívá nějaký parfém. Uvědomily jste si ale, že jej samy na sobě necítíte? Je to tím, že jste se už adaptovaly(přizpůsobily). Odborníci totiž tvrdí, že jsou-li čichové buňky dlouhodobě ovlivňovány stejnými částečkami, přestanou vysílat signály do mozku. Proto lidé, kteří chovají doma kočky, jejich přítomnost necítí, ale návštěva ano. -17- Tajemný svět smyslů Můžeme se také ptát, jak vlastně fungují osvěžovače vzduchu. Ve skutečnosti vůbec neodstraní nepříjemné zápachy, ale pouze je zamaskují. Je to stejné, jako když si pusíme rádio, abychom neslyšeli ruch z ulice. Vůně mohou velmi významně ovlivnit nejen fyzično člověka, ale i jeho psychiku. Všechny ty vonné tyčinky, kadidla, purpury a vánoční františky měly původně za cíl povznést lidského ducha. V poslední době se hodně rozšířily nejrůznějsí keramické lampičky, které se plní oleji. Nejenže zaplaví byt příjemným aroma, ale posunou duši žádoucím směrem. -18- Tajemný svět smyslů 5. Chuť O chuti toho víme poměrně více než o čichu. Podobně jako čich je také naše chuť závislá na rozpoznávání chemických látek, tentokrát však musí být rozpuštěny slinami v ústech a zaznamenány chuťovými pohárky na jazyku, patře a v krku. Chuťových pohárků má člověk 500-10000. Děti mají chuťových pohárků průměrně více než dospělý. Chuťové receptory rozpoznávají slané, hořké, sladké, kyselé a podle nových výzkumů i tučné a vápníkové. Když je něco slané, víme to okamžitě, protože sůl se ve vodě dobře rozpouští. Zjistit chuť suchých jídel však chvilku trvá. Právě tak jako čichové buňky jsou i chuťové pohárky všechny stejné, v různých oblastech jazyka jsou ovšem jinak seskupeny. U zvířat už byly objeveny proteiny sloužící jako receptory sladkosti a hořkosti. Je tedy možné, že jsou uvolňovány v určitých množstvích na různých místech lidského jazyka. Důkazem toho by mohla být i zkušenost ze západní Afriky. Roste tu ''zázračné'' ovoce, které umí změnit kyselá jídla na sladká. Pravděpodobně za to vděčí obsahu proteinu, který při styku s kyselinami ovlivňuje vjem chuťových pohárků. K rozpoznání chuti potřebujeme i zrak. Snadno si třeba můžeme splést pomerančovou šťávu s grapefruitovou, pokud ji nevidíme a nemůžeme se předem připravit na její chuť. Často slyšíme, že jíme, abychom žili. Je to ovšem pravda. Jídlo může být opravdovým potěšením všech smyslů. Centrum vnímaní chuti se nachází v temenním laloku mozkové kůry. Ta je ovlivněna nejen složením jídla, ale také jeho teplotou (teplá limonáda), konzistencí (mokrý chléb), vzhledem, předchozím vjemem, ale především vůní. Chuť je totiž velmi úzce spjata s čichem. -19- Tajemný svět smyslů Jazyk s rozdělenými chutěmi. 5.1 Po stopách chuťových pohárků Pro papily na horním povrchu jazyka je charakteristické, že obsahují velké množství chuťových pohárků. Není to ovšem jediná část v ústní dutině, kde jsou k nalezení. Vyskytují se také v hrtanové příklopce, na měkkém patře a na čípku i hrtanu. Některé z nich sídlí dokonce i v slizniční výstelce horní části jícnu, a tak nám umožňuje vnímat chuť potravy ještě při polykání. 5.2 Různorodé papily Povrch jazyka hostí papily hned ve čtyřech podobách. Najdeme tu papily nitkovité, listové, houbovité a ohraničující. -20- Tajemný svět smyslů Nejvíce papil je nitkových neboli kónických, uspořádané ve zcela pravidelných řadách probíhajících souběžně s centrální jazykovou rýhou. Některé z těchto papil mají jednoduchý kuželovitý tvar, avšak vrcholky jiných jsou jakoby nakadeřené dalšími, ještě jemnějšími výběžky. Povrchový kryt jazyka tvořený papilami věrně kopíruje všechny proměny i nepravidelnosti jeho povrchu. Vnější buněčné vrstvy se také trvale a postupně mění v mrtvou, ztvrdlou slupku. Bílé zbarvení nebo povlaky jazyka, které jsou často symptomem chorobného procesu v kterékoli části těla, způsobují šupiny nitkovitých papil spolu s bílými krvinkami. Hlavním úkolem nitkovitých papil je tvořit brusný kryt jazyka. Lížeme-li jazykem třeba bolavé místo nebo drobné poranění kůže, pak právě nitkové papily působí známé čistící účinky. Chuťové papily. 5.3 Vnímání chuti Všechny tři zbylé typy papil se již ale skutečně podílejí na vnímání nejrůznějších chutí, a proto také jsou v jejich povrchních vrstvách zanořeny nesčetné chuťové pohárky. Mezi přední (patrovou) a zadní (hltanovou) částí jazyka je v podobě písmene V, se špičkou směřující k hltanu, uspořádáno dvanáct vypouklých, ohraničujících papil. Při velkém zvětšení vypadají podobně jako okrouhlý ochranný hradní val s hlubokým příkopem a příkrým náspem. Na dně příkopu jsou buňky žláz, které produkují vodovitý hlen obklopující chuťové pohárky. Těchto pohárků je na každé z ohraničujících papil kolem dvou set padesáti. Ve stáří jich ale značně ubývá. Staří lidé jich mají asi o polovinu méně, než v mládí. -21- Tajemný svět smyslů Více papil než ohraničujících je papil houbovitých, které svým tvarem opravdu připomínají houby a jsou roztroušeny po celém povrchu jazyka. Nejvíce na hrotu a po stranách. 5.4 Hrubý povrch jazyka Když vyplázneme jazyk před zrcadlem, uvidíte v něm patrovou část jazyka. Zadní část jazyka, tu kterou v zrcadle nevidíme, je část hltanová. Na viditelné části jazyka nás upoutá její hrubý, jakoby manšestrový povrch. Naopak spodní strana je pokryta pouze tenkou, slizničnatou membránou, volně přichycenou ke svalům umístěným pod ní. Jinak se jí také říká uzdička. Horní povrch patrové části jazyka pokrývají papily. Jsou to právě tyto papily, které způsobují jazyku drsný vzhled. Jsou rozmístěny po celém povrchu patrové části jazyka, až po ohraničující papily. Část hltanová, která začíná za ní, má zcela jiné uspořádání. Hltanová část jazyka. Ohraničující papily. Popis jazyka. -22- Patrová část jazyka. Tajemný svět smyslů 6. Čich Čich je jeden ze smyslů. Je to schopnost vnímat chemikálie rozpuštěné ve vzduchu nebo ve vodě. Tento vjem se pak označuje jako vůně. Čich velmi úzce souvisí s chutí, i jejich receptory jsou si podobné, u nižších živočichů tyto orgány zcela splývají. 6.1 Jak moc je důležitý čich Nos používáme bezpochyby každý den. Žena s květinou. Přestože bychom čich při některých pokusech z chemie či návštěvě benzínové pumpy raději neměli, určitě každý musí uznat, že ho potřebujeme. Vždyť jaký by byl život bez možnosti vnímat vůně bylinek, koření, vonných květin či připravujícího se jídla, které chystá mamka či kuchařky ze školní jídelny? Když si to tak vezmete, i některé méně příjemné zápachy je dobré cítit. Například když se nám začne pálit topinka, je sice často pozdě, ale mnohdy se dá po dokonalejší úpravě sníst. Pokud se s tím už opravdu nedá nic dělat, je každopádně čich většinou to první, co nás upozorní na naši nedbalost...A stejně tak je to i s únikem plynu přestože nemáme tak skvěle vyvinuté čichové ústrojí jako třeba psi, pokud si zápachu ve vzduchu včas všimneme, dá se předejít i pohromě! Každý z nás si už určitě zažil, jak je nepříjemné, když dostane rýmu. Nejenom že má zalehlé uši a zacpané dutiny, ale také vůbec nic necítí. Svět mu hned také připadá podezřele jiný – věci, na které jsme každý den zvyklí, vůbec cítit nemůžeme, a tak si připadá něčím... ochuzený? I když třeba vnímání jinými smysly, zrakem nebo sluchem, registrujeme lépe, musíte sami přiznat, že čich je také nepostradatelný a život bez něj by byl opravdu mnohem chudší! 6.2 Vzduch sám nevoní Kdybychom našli na planetě Zemi místo se skutečně čistým vzuchem, zjistili bychom, že vůbec nic necítíme. Teprve, obsahuje-li ovzduší třeba rozprášené parfémy, -23- Tajemný svět smyslů zasáhne vůně náš nos. Čichání není teda nic jiného, než vnímání určitých chemických látek. Čím více jich vzduch obsahuje, tím je vůně silnější. 6.3 Čich u živočichů Citlivost čichu je u různých druhů živočichů dosti rozdílná. Velmi dobrý čich mají motýli, žraloci a šelmy- psi mají možná nejostřejší čich ze všech živočichů. Slouží jim k orientaci v prostoru, rozpoznání teritoria, vystopování nepřítele, nalezení kořisti i vyhledání partnera. Naopak primáti, včetně člověka, mají čich poměrně slabý, u verlyb čichový orgán zcela chybí.U savců je čichovým receptorem nažloutlá a bohatě prokrvená sliznice, v níž jsou uložena nervová zakončení (čichové buňky). Do této sliznice ústí velké množství hlenových žlázek, které ji udržují stále vlhkou. Během dýchání prochází vzduch přes čichové buňky, které reagují na molekuly látek rozpuštěných ve vzduchu. Vzruchy z nich jsou vedeny do mozku, kde vzniká čichový vjem. 6.4 Lidský čich Povrch čichové sliznice u člověka je pouze asi 4 cm² , kdežto u psa dosahuje velikosti i 150 cm². Čichová sliznice se nachází v horní třetině nosní přepážky, části horní skořepy a stropu nosní dutiny. Vlastními receptory čichu jsou bipolární neurony. Čich má schopnost adaptace. Lidský čich je velmi citlivý na thioly přidávané do zemního plynu. Citlivost čichu se u různých lidí liší. Obecně mají ženy citlivější čich než muži, ale tato citlivost kolísá v závislosti na menstruačním cyklu. Jednotlivé pachy jsou lidmi vnímány pozitivně nebo negativně, přičemž toto posuzování je dosti podobné u všech lidí na světě. Postižení, při němž člověk ztratí čich, se označuje jako anosmie. Dochází k ní např. po zranění hlavy, v důsledku virózy nebo vlivem působení toxických látek. -24- Tajemný svět smyslů 7. Hmat Hmat je tradičně řazen mezi pět lidských smyslů. Ve skutečnosti je hmat spíše soubor několika různých smyslů, které pomocí receptorů v kůži umožňují získávat informace z bezprostředního okolí. Hmat zahrnuje vnímání: dotyku, tlaku, bolesti, chladu, tepla, vpichu, vibrací a mnoho dalších. Hmatové receptory jsou v kůži rozprostřeny s různou hustotou - nejcitlivější místo hmatu je na konečcích prstů a na špičce jazyka, naopak nejméně je jich na zádech. Slepí lidé nemohou číst zrakem, proto se učí zvláštní abecedu z vyvýšených bodů, zvanou Braillovo písmo. Body nahmatávají špičkami prstů. Špička prstu- nejcitlivější místo hmatu. 7.1 Příjemné dotyky Pokožka je velmi citlivá na Masáž. dotek. Asi sotva najdeme člověka, který by nemiloval jemnou masáž ramen či chodidel. Nejde to však jen o příjemné pocity. Odborně provedená masáž povzbuzuje krevní oběh, upravuje činnost srdce i ledvin, vyhlazuje pokožku a zvyšuje pružnost kloubů. Odstraňuje také psychickou únavu či napětí. V těhotenství, mestruaci, chorobách srdce či pokožky bychom však měli být opatrní. -25- Tajemný svět smyslů 7.2 Tajnosti kůže Kůže je asi 2mm silná vrstva. Kůže je tělní pokryv obratlovců. Pokrývá tělo a odděluje tak vnitřní prostředí organismu od vnějšího prostředí. U většiny savců je z větší části pokryta ochlupením(někdy tzv. srstí). Plocha kůže u dospělého člověka dosahuje 1,6 až 1,8 m², a to z ní dělá největší orgán lidského těla. Hmotnost kůže představuje 7% celkové tělesné hmotnosti.Na lidskou hlavu a krk u běžného zdravého člověka připadá přibližně 11 % kůže, na trup 30 %, na horní končetiny 23 % a na dolní končetiny asi 36 % celého povrchu kůže. Síla(tloušťka) lidské kůže se mění od 0,4 do 4 mm(záda). Nejtenčí kůže člověka je na očních víčkách, penisu a také na vlasové části hlavy. Detail lidské kůže. 7.3 Vrstvy kůže Kůže se skládá ze tří základních částí, pokožky, škáry a podkožního vaziva. Pokožka: Pokožka je tvořena mnoha vrstvami buněk dlaždicového epitelu. Horní vrstvy kůže neustále rohovatí, odumírají a odlupují se. Je to způsobeno tím, že buňky v horních vrstvách pokožky se postupně více a více vzdalují od zdroje krve a živin, takže pozvolna degenerují, naplňují se keratinem(rohovinou) a odumírají. Celá pokožka se obmění asi za tři týdny. Za celý život se z člověka oloupe asi 18-22kg mrtvých buněk kůže. Buňky ve spodních vrstvách kůže se neustále dělí a vytlačují starší buňky k povrchu. Součástí spodních vrstev pokožky je také pigmentové barvivo, které chrání tělo před škodlivými účinky UV-záření. Neobsahuje žádné kapiláry(vlásečnice) a většinu živin získává ze škáry. -26- Tajemný svět smyslů Škára: Druhou vrstvou kůže je škára, pevná a pružná vazivová vrstva kůže. Je tvořena sítí kolagenových a elastických vláken. Na hranici pokožky a škáry se nacházejí škárové papily, ve kterých jsou kapilární sítě a nervová zakončení. Za účelem dosažení větší plochy, kterou do pokožky pronikají živiny, jsou papily silně zvlněné a právě jim vděčí člověk za otisky prstů, které zkoumá daktyloskopie. Ztráta pružnosti škáry je přirozeným projevem stárnutí - kůže se uvolňuje a skládá do záhybů a vrásek. Nervová tělíska: • Meissnerova tělíska(hmatová) - čidla dotyku. • Krauseova tělíska - receptory chladu. • Ruffiniho tělíska - receptory tepla. Ve škáře však nalezneme ještě další části, které mění vzhled a vlastnosti naší pokožky. Jsou tady kožní a mazové žlázy a také vlasové cibulky. Kožní vazivo: Podkožní vazivo je vrstva kůže pod škárou. V různých místech obsahuje více či méně tukových buněk, které slouží jako zásobárna energie a jsou v nich rozpuštěny vitamíny A, D, E a K. V podkožním vazivu se nachází Vater-Paciniho tělíska, která jsou receptory tlaku a tahu. Funkcí podkožního vaziva je izolovat a chránit svaly a nervy. Podkožní tuková vrstva určuje tvar a hmotnost celého těla. U žen bývá tato vrstva silnější. Řez kůží. -27- Tajemný svět smyslů 7.3 Braillovo písmo Braillovo slepecké písmo je speciální druh písma určeného pro nevidomé slabozraké a se zbytky zraku. Funguje na principu plastických bodů vyražených do papíru, které čtenář vnímá hmatem. Písmo je pojmenováno podle francouzského učitele Louise Brailla, který poté, co v dětství ztratil zrak, v patnácti letech vytvořil toto písmo úpravou francouzského vojenského systému umožňujícího čtení za tmy. Slepec, který čte Braillovo písmo. 7.4 Louis Braille- životopis Napodobenina Louise Brailla. -28- Tajemný svět smyslů Louis Braille se narodil 4. ledna 1809 a zemřel 6. ledna 1852. Byl vynálezce takzvaného Braillova písma, systému psaní pro nevidomé. Braille se narodil v městečku Coupvray blízko Paříže ve Francii. Jeho otec Simon-René Braille byl sedlář. Ve věku tří let si Louis poranil levé oko šídlem z otcovy dílny. Dostal infekci, která se přenesla i na pravé oko a postupně oslepl. V deseti letech dostal stipendium na studium v Královském institutu pro slepou mládež v Paříži. Hrál na varhany a později se stal profesorem na tomtéž ústavu. Děti se zde učily číst pouze rozeznáváním vystouplých písmen hmatem. Když mu bylo třináct, vynalezl systém vyražených(vystouplých) bodů. Charles Barbiera de la Serre navštívil školu a přinesl s sebou již nepoužívaný vojenský systém nočního psaní. Vojenský systém byl vytvořen pro vojáky, aby mohli přijímat rozkazy i za tmy. Byl založen na dvanácti bodech. Braille jej zdokonalil a nakonec použil bodů pouze šest. Louis Braille vydal v roce 1829 svou první knihu pro nevidomé a v roce 1837 Braille zdokonalil psaní přidáním znamének pro zápis matematických symbolů a hudby. Braille zemřel na tuberkulózu. Pohřben byl v Paříži. -29- Tajemný svět smyslů 8. Závěr – jak škodíme smyslům Na závěr bych vás chtěla seznámit s tím, jak si lidé s potěšením škodí svým smyslům. Četba v šeru v ložnici je balzámem pro duši, ale nikoli pro oči, které se ve velkém šeru velice namáhají. Zraku vadí kouř i prach. Když podrážděné oči pálí, píchají a slzí, uleví jim výplachy heřmánkem nebo světlíkem. Velmi zvláštní moc pro zlepšování vidění má mrkev. Vitamín A totiž podporuje práci tyčinek v oku. Také zelí a další druhy listové zeleniny jsou dobrou prevencí proti onemocnění očí. Chuť nám kazí infekce a hlavně kouření. Jistě jste si už někdy všimli, že při silném nachlazení nemáte ten pravý požitek z jídla. Je to proto, že chuť je velmi úzce propojena s čichem. Dlouholeté kouření určitě nezabrání tomu, abychom rozpoznali, co je kyselé, sladké, hořké či slané, ale pouze je ochabí drobné nuance těchto chutí. Kouření však neškodí jen čichu a chuti, výrazně negativně ovlivňuje i hmat, protože škodí cévám. Také už vám někdy ''zdřevěněla'' ruka? Mohlo za to nedokrvení končetiny, které může mít příčinu v obyčejném přeležení, ale také v chorobách krevního oběhu. K těm přispívají tradice naší kuchyně. Ta spočívá v cukrech, tucích nebo masných výrobcích, místo ryb, zeleniny a ovoce. Proti krevním sraženinám se pak můžeme bránit cibulí nebo česnekem. Ani sluch přísliš nešetříme. Neriskujeme ho jenom častými návštěvám hlučných diskoték, ale rovněž obyčejné poslouchání mp3, televize nebo rádia několik hodin denně. Také práce v rušné kanceláři může být škodlivá. Žena, která kouří cigaretu. -30- Tajemný svět smyslů Jemným čichem znalce parfémů se nemůže rozhodně pochlubit každý. A už ne vůbec kuřáci. Je dokázáno, že tabák tento smysl otupuje. Dokonce i příliš dlouhý pobyt v zakouřeném prostředí má negativní vliv na čich. Kouř dráždí vlákna čichových buněk a po letech je ničí. Čich se samozřejmě také zhoršuje, když žijeme v městě s továrnami, ale také se zhoršuje stářím. To je spojeno s vysycháním slinných žláz. Lidské ucho je schopné zaznamenat spadnutí špendlíku stejně jako start letadla. Takový vjem o síle 130 dB( decibelů) však může být nebezpečný. Poškození sluchu lze ale také utrpět, stýkáme-li se každý den s velmi hlučnou automobilovou dopravou. Silniční ruch dosahuje až 90 dB a už 100 dB může ucho vnímat jako silně bolestivé. Když má stupnice hluku 0 dB neslyšíme vůbec nic, protože 0 dB je náš práh slyšitelnosti. Máte-li někdy večer intimní chvilku s vaším přítelem a svůdně vám šeptá do ucha, vysílá vám do ucha 30 dB. Jdeme-li na procházku přírodou můžeme slyšet, jak krásně zpívají ptáci. Ptáci, vydávající ze svého hrdla zpěv, vám posílají do ucha 50-60 dB hluku. Každý den si s někým povídáme třeba o zážitcích, nebo co budeme zrovna ten den dělat. Při normálním rozhovoru vysíláme 60-65 dB. Určitě každý z nás doma někdy uklízel. Když vysáváme, víme, jaký je to hluk. Když chceme někomu něco říct musíme křičet, aby nás ten dotyčný slyšel. Zapnutý vysavač vysílá 70 dB. Každý den se také potkáváme se silničním ruchem. Chodíme nakupovat, navštěvujeme své přátele a blízké. Při velmi silném silničním ruchu auta vytvářejí až 90 dB, což nemusí už naše ucho snést, a bude tento hluk brát jako velice bolestivý. Nejvíce hlučným žánrem hudby je rock. Všude ty basové kytary, bubny, to všechno velmi ohrožuje náš sluch. Při rockovém konzertě se nám do ucha dostává až 120 dB, což je už opravdu hodně. U některých lidí by jejich ucho takový hluk nesneslo. Mnoho lidí v této době cestuje. Mnoho lidí jezdí autem, autobusem, lodí, ale také i letadlem. Když stojíme poblíž startujícího letadla, je to opravdu velice nebezpečné, a takový hluk by mohl vést až k úplnému ohluchnutí. Startující letadlo má až neuvěřitelných 130 dB, což je velmi blízko našeho prahu bolesti. Náš práh bolesti se pohybuje kolem 140 dB. Kdyby naše ucho zaregistrovalo větší hluk než 140 dB, člověk by ohluchl. Takový hluk už naše ucho opravdu nesnese. -31- Tajemný svět smyslů Rockový konzert a startující letadlo – velký výskyt vysokého hluku, nebezpečného pro naše uši. Tak, tímto pro mě velice zajímavým závěrem jsem ukončila svoji absolventskou práci. Musím říct, že mě práce na této absolventské práci velice bavila a zase o něco mi zdokonalila vědomosti o lidských smyslech. Dávat všechny informace dohromady mi dalo docela zabrat, ale nakonec jsem to zvládla a troufnu si říci, že je to na výsledku znát. S výsledkem jsem velmi spokojená. Je mi také ale ovšem jasné, že se moje absolventská práce nemusí líbit všem. Myslím si ale, že by každý měl vědět, jak vlastně funguje jeho tělo. Vždyť v téhle době skoro nikdo nezná sám sebe, ani ho to nezajímá. Raději bude sedět doma a hrát nějaké počítačové hry, než aby si vzal knížku a něco si přečetl. Já se o lidské tělo zajímám velmi ráda, všechno je to zajímavé a občas se dozvím věci, které by mě ani nenapadly a občas mě i poučí. Z článku „Jak škodíme smyslům“ jsem se dozvěděla mnoho zajímavých věcí. Poučil mě o tom, co nemám dělat, abych neničila sama sebe a své smysly, ale abych naopak svým smyslům napomáhala ke správnému -32- Tajemný svět smyslů fungování a tím zajistila, že se mi s nimi v budoucnu nic závažného nestane. Proto jsem dělala tuto absolventskou práci s radostí. -33- Tajemný svět smyslů Seznam literatury Kniha: Lidské tělo, Mgr. Jaroslav Hořejší, René Prahl, 2.vydání, Bratislava: GEMINI, 1992 Časopisy: Žena a život: časopis pro ženy, Praha: BAUER MEDIA v.o.s (Časopis Žena a život, jsem dostala od paní učitelky ve formě výstřižků na dané téma mojí absolventské práce Tajemný svět smyslů . Omlouvám se, ale bohužel jsem nemohla z výstřižků vyčíst jaké je to vydání a kdy bylo vytisknuto. Na výstřižcích byl pouze vytisknutý název časopisu.) Internetové stránky: http://www.alik.cz http://www.google.cz http://www.google.cz-obrazky http://www.wikipedie.cz
