Brownies z bílé čokolády

Brownies z bílé čokolády
asi 24 porcí
Jednoduchý
do 40 Min.
Na těsto:
200 g čokolády bílé
80 g másla nebo margarínu
3 vejce
180 g cukru
1 balíček Vanilkového cukru
Dr.Oetker
180 g mouky polohrubé
1/2 balíček Kypřicího prášku do
pečiva Dr.Oetker
50 g mandlí mletých
Na ozdobení:
200 ml smetany ke šlehání 33%
1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker
30 g čokolády hořké nastrouhané
1
Na přípravu těsta nalámeme bílou čokoládu na malé kousky. Polovinu nalámané
čokolády rozpustíme společně s máslem nebo margarínem za stálého míchání v
kastrůlku ve vodní lázni. Vejce, cukr, vanilkový cukr vyšleháme elektrickým ručním
šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a
mandlemi a vařečkou vmícháme do vaječné směsi. Nakonec do směsi opatrně
vařečkou vmícháme rozpuštěnou čokoládu a nalámané kousky čokolády. Těsto
rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby
a pečeme.
Ještě potřebujeme:
1 elektrický ruční šlehač
1 plech na pečení (20 x 30 cm)
1 cukrářský sáček s řezanou
trubičkou
Elektrická trouba: 180°C
Horkovzdušná: 160°C
Plynová trouba: stupeň 3
Doba pečení: asi 35 Min.
2
Korpus necháme vychladnout.
3
Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem
na nejvyšším stupni dotuha. Korpus nakrájíme na 24 kousků. Cukrářský sáček s
trubičkou naplníme šlehačkou a každý kousek ozdobíme. Před podáváním
dozdobíme nastrouhanou čokoládou.
© Dr. Oetker · Americká 2335 · Kladno · www.oetker.cz
Zákaznická linka: e-mail: [email protected] · tel. 844 638 537