d ní li í – k kac t é ik ot ac Ve ed om uni e, rnn , m iv

NT
MA T
NA OP
GE
ME
Hotelový
marketing
& sales
MARKETING
UBYTOVÁNÍ
Hospitality and
Management
Accounting
RESTAURACE A BAR
Øízení
ubytovacího úseku
Øízení úseku F & B
Marketingová
komunikace
v cestovním ruchu
Revenue & Yield
Management Advanced
Revenue & Yield
Management
a
uv
e
ml
ac
á
tiv
u
ck cí
i
ua m o
ink at
uè mp sit ,
ko sy ch ink
dy a dní rén
k la k y
ar , t
Zá tori and ace
ré est nik
í
u
n
stv ní kom
jem eše –
Ø
Ta
í
lid
í
n
de
Ve
Management
hotelu
21. století
Techniky
prodeje
Rezervace
Advanced
GDS, IDS a ostatní
internetové
rezervaèní systémy
Bar
management
Webová reklama:
Vyhodnocování nabídek
internetové reklamy,
mìøení návštìvnosti webu
Základy
internetové reklamy
pro ubytovací zaøízení
Manažer
bezpeènosti
potravin
v gastronomii
HACCP a správná výrobní
a hygienická praxe
v každodenní praxi
Barista
– umìní kávy
Recepce
Housekeeping
Profesionální
obsluha hostù
pro èíšníky
a servírky
Semináře Podnikatelské akademie AHR ČR – Jaro 2010
SEKCE UBYTOVÁNÍ
Recepce
jednodenní
Seminář je zaměřen na všechny činnosti probíhající na recepci a obecně související s recepcí. Krom běžných rutinních procedur seminář rozebírá i problematiku pobídkového prodeje, kreditní politiky
hotelu, důležitosti informačních toků a spolupráce recepce s ostatními odděleními hotelu, komunikace s hostem a celkové péče o hosta, etikety jednání a rovněž obsahuje návod na řešení nestandardních
situací, které mohou na recepci nastat, samozřejmě včetně konkrétních názorných příkladů ze života.
Seminář je určen pro: pracovníky recepcí, vedoucí recepcí, vedoucí ubytovacích úseků, příp. i pracovníky rezervačních oddělení, obchodních oddělení aj.
Cena/os nečlen: 8 900 Kč
Lektor: Bc. Jaroslav Vaculka + členové autorského týmu
Termín konání: pro informace o termínu Cena/os člen: 4 990 Kč
kontaktujte e-mail [email protected]
Housekeeping
jednodenní
V rámci bloku o Housekeepingu se dozvíte, kromě jiného, co všechno v sobě dnešní housekeeping zahrnuje, něco málo z jeho historie, současnosti i z budoucích vizí vývoje. Dotkneme se i nutné změny
obsahu i náhledu na tuto problematiku v průběhu času. Co je dnes považováno za samozřejmost, co za standard, co za luxus a do jaké míry to odpovídá realitě?! Seznámíte se s moderními trendy zahrnujícími problematiku outsourcingu, motivace zaměstnanců, tréninků, kvality a kontroly, plánování a celkové řízení „Back of House“. Toto vše pohledem z praxe a na bázi vzájemné diskuze.
Seminář je určen pro: manažery ubytovacích zařízení a pracovníky housekeepingu.
Lektor: Jaroslava Vyskočilová (Executive Housekeeper 4*hotel)
Termín konání: 20. 4.
Cena/os člen: 4 990 Kč
Cena/os nečlen: 8 900 Kč
Rezervace Advanced – tento seminář navazuje na původní seminář „Rezervace“
jednodenní
Naučíme Vás prodat každý hotelový pokoj za adekvátní cenu, optimálně a efektivně vytěžovat kapacitu hotelu a následně maximalizovat tržby. Dozvíte se, jak pracovat se segmentací hostů a jak ji využívat
v návaznosti na cenotvorbu a cenovou strukturu. Uvedeme Vás do základu yield and revenue managementu, seznámíte se se standardizací postupů obsazování hotelu, doplněnými o praktické příklady.
Cílem semináře je také zdokonalení prodejních návyků (upselling, upgrading), zvyšování odborných znalostí i komunikačních dovedností.
Seminář je určen pro: vedoucí pracovníky rezervačních oddělení, obchodních úseků, popř. recepce a samotné pracovníky rezervačních oddělení (v případě kumulovaných pozic).
Lektor: Ing. Jiřina Jenčková
Termín konání: 27. 4.
Cena/os člen: 5 500 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
Revenue & Yield Management – tento seminář navazuje na seminář „Rezervace Advanced“
dvoudenní
Pomůžeme Vám orientovat se v současné problematice Revenue & Yield Managementu. Pomocí přesné segmentace a kategorizace hostů se naučíte optimalizovat ceny, dokážete nastavit a standardizovat
vlastní cenovou strukturu a politiku ve vztahu k aktuální situaci v hotelu.Vaše ceny budou pro daný trh nabízeny organizovaně, tzv. držení cenové parity. Získáte přehled o základních revenue technikách,
statistikách a reportech (např. každodenní statistiky, přehledy do budoucnosti, materializace alokací a sérií, group cash factors, demand calendar atd.). V neposlední řadě se naučíte používat základní
revenue matematiku. A především – POSÍLÍTE TÍM SVOJI KONKURENCESCHOPNOST NA TRHU!
Seminář je určen:
vedoucím rezervačních oddělení, popř. zaměstnancům, kteří ovlivňují obsazenost a tržby hotelu. Kurz je určen především pro nezávislé hotely, ale není to podmínkou.
Lektor: Ing. Jiřina Jenčková, Ing. Gabriela Laksová (Revenue Managers 5* hotelu)
Termín konání: 8. 4., 9. 4.
Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 930 Kč
Revenue & Yield Management Advanced – tento seminář navazuje na seminář „Revenue & Yield Management“
jednodenní
Revenue & Yield Management Vám pomůže zorientovat se v problematice klíčových komponentů této problematiky od makroekonomických efektů a jejich dopadu na finanční a obchodní politiku
v hotelu v závislosti na specifických požadavcích řízení cen až po stanovování generálních strategií pro klíčové sféry podniku a optimální usměrňování obchodní politiky, především pak v konkrétní aplikaci
dílčích či komplexních kroků a v návaznosti na poznatky, data, údaje a informace o ekonomických faktorech vnějšího prostředí a chování klíčových ukazatelů popisujících hospodářský výsledek organizace.
Umožní vám pochopit, co to je poptávka, jak poptávku analyzovat a přijímat strategická rozhodnutí pro řízení klíčových oblastí, pomůže vám rozumět principům forecastingu, proaktivního managementu
cen a generování tržeb na základě identifikovaného chováni trhu a poptávky pro budoucí období.
Seminář je určen:
vedoucím rezervačních oddělení, popř. zaměstnancům, kteří ovlivňují obsazenost a tržby hotelu.
Lektor: Bc. Tomáš Máčala (General Manager hotelu kategorie **** De Luxe)
Termín konání: 6. 5.
Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 930 Kč
Řízení ubytovacího úseku – tento seminář je stěžejním seminářem pro „SEKCI UBYTOVÁNÍ“
čtyřdenní
Seminář seznamuje účastníky s dnešními efektivními metodami řízení ubytovacího úseku hotelu. Zabývá se tím, jak co nejvíce zajistit prosperitu a výkonnost ubytovacího úseku, jak obstát v dnešním konkurenčním prostředí. Nedílnou součástí semináře je problematika Revenue Managementu, kontroly nákladů, práce s lidskými zdroji, management kvality na ubytovacím úseku, resp. v celém hotelu. Součástí
semináře jsou samozřejmě praktické ukázky a případové studie. Seminář obsahuje mj. i porovnání vývoje hotelů do dnešních dnů a prognózy pro hotely budoucnosti s názornými ukázkami. Seminář rovněž
seznamuje s obecným návodem na řešení nestandardních situací v hotelu, které mohou nastat, opět včetně konkrétních příkladů ze života. Součástí semináře je i návštěva předního hotelu v centru Prahy.
Seminář je určen pro: vedoucí pracovníky ubytovacích úseků hotelů, penzionů a dalších ubytovacích zařízení, ředitele a majitele ubytovacích zařízení (vždyť tržby z ubytovacích úseků představují
strategickou část příjmů), pracovníky připravované na manažerské funkce v ubytovacích zařízeních.
Lektor: Ing. Václav Stárek, Bc. Jaroslav Vaculka
Termín konání: 8. 3., 9. 3., 16. 3., 23. 3. Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 930 Kč
SEKCE MARKETING
GDS, IDS a ostatní internetové rezervační systémy – tento seminář je specializovaným segmentem semináře „Techniky prodeje“
půldenní
Na tomto semináři bude názorně vysvětlen rozdíl mezi Globálními distribučními systémy, Internetovými distribučními systémy a nezávislými portály – mezinárodními i některými tuzemskými. Zamyslíme se
nad tím, které prodejní kanály jsou pro různé typy hotelu výhodné a jakým způsobem se na ně přistoupí a následně s nimi pracuje.
Seminář je určen pro: všechny pracovníky hotelu, kteří se zabývají prodejem a potřebují se zorientovat v prodeji přes internetové rezervační systémy a globální distribuční systémy.
Lektor: Ing. Tomáš Startl (General Manager 4* hotelu)
Termín konání: 9. 6.
Cena/os člen: 2 750 Kč
Cena/os nečlen: 4 950 Kč
Základy internetové reklamy pro ubytovací zařízení – tento seminář je specializovaným segmentem semináře „Techniky prodeje“
jednodenní
Dozvíte se, proč inzerovat na internetu, jaká jsou specifika internetové propagace – její výhody a efektivita – i kolik Vás internetová reklama bude stát. Získáte přehled o druzích internetové reklamy.
Seznámíte se se základními pojmy i-reklamy (SEO, PPC reklama, měření návštěvnosti www stránek, konverzní poměr, webdesign). Naučíme Vás, jak propagovat své vlastní webové stránky, aby měly dostatek
návštěvníků, a jak vyhodnocovat reklamní nabídky tak, abyste pro svá ubytovací zařízení uměli zvolit tu pravou variantu internetové reklamy, která Vám zajistí maximální možnou úspěšnost na trhu a zlepší
Vaši konkurenceschopnost na trhu.
Seminář je určen pro: provozovatele malých a středních ubytovacích zařízení. Nepředpokládá znalosti odborných termínů a informačních technologií vyjma práce s e-mailem.
Lektor: Jan Čepelka (Executive Manager společnosti zaměřující se na internetovou propa- Termín konání: 15. 3.
Cena/os člen: 3 350 Kč
Cena/os nečlen: 6 100 Kč
gaci aktivit spojených s volným časem)
Webová reklama: vyhodnocování nabídek internetové reklamy, měření návštěvnosti webu – tento seminář navazuje na
seminář „Základy internetové reklamy“
jednodenní
Hlavním tématem semináře je vyhodnocování návštěvnosti internetových stránek, která je důležitou zpětnou vazbou pro každého majitele webu. Je významným zdrojem informací o efektivitě výdajů
vynaložených na i-reklamu. Seznámíme Vás s principy měření návštěvnosti www stránek, s hlavními postupy a objasníme nejdůležitější pojmy problematiky (audit Toplist.cz, měření pomocí Google
Analytics). Po absolvování školení získáte znalosti potřebné pro měření návštěvnosti vašeho webu a naučíte se využívat nástroje Google Analytics. S prezentací na internetu je nutně spojené posuzování
reklamních nabídek, se kterými se setkáváte ve své praxi. Naučíme Vás, jak posuzovat jejich důvěryhodnost a efektivitu.
Seminář je určen pro: provozovatele malých a středních ubytovacích zařízení.
Lektor: Jan Čepelka
Termín konání: 24. 5.
Cena/os člen: 3 350 Kč
Cena/os nečlen: 6 100 Kč
Techniky prodeje
jednodenní
Seminář je zaměřen na efektivní prodejní komunikaci a techniky prodeje. Účastníci se naučí základům efektivního obchodního jednání, jak bez problémů a lehce zvládat komunikaci se zákazníky, osvojí si
vyjednávací taktiky a techniky prodeje. Naučí se jak správným přístupem dosáhnout lepších výsledků, získají schopnost nadchnout zákazníka pro svůj návrh. Prostřednictvím osobní i telefonické komunikace zvládnout nestandardní situace.V rámci „hraní rolí“ a simulovaných situací si procvičí a prohloubí své dovednosti v této oblasti.
Seminář je určen pro: pracovníky marketingu a prodeje, ředitele, majitele a provozovatele hotelových a restauračních zařízení i pracovníky přicházející do oblasti přímého kontaktu s hostem.
Lektor: Doc. Ing. Alžběta Királová
Termín konání: 12. 4.
Cena/os člen: 4 990 Kč
Cena/os nečlen: 12 990 Kč
Marketingová komunikace v cestovním ruchu – tento seminář je navazujícím seminářem na seminář „Techniky prodeje“
jednodenní
Účastníci kurzu se seznámí s komunikačním mixem a jeho jednotlivými částmi a naučí se je používat v praxi. Budou schopni definovat cíle komunikační kampaně, vybrat adekvátní formát, styl a média,
připravit časový rozvrh a změřit efektivnost komunikační kampaně.
Seminář je určen pro: vedoucí rezervačních oddělení, popř. zaměstnance, kteří ovlivňují obsazenost a tržby hotelu. Kurz je určen pro nezávislé hotely, ale není to podmínkou.
Lektor: Doc. Ing. Alžběta Királová
Termín konání: 26. 4.
Cena/os člen: 4 990 Kč
Cena/os nečlen: 8 900 Kč
SEKCE RESTAURACE A BAR
Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky dvoudenní
Kurz je zaměřen na identifikaci profesionálních technik a principů komunikace s hosty. Naučíte se správně reagovat při řešení standardních i neobvyklých situací vzniklých při obsluze hostů. Profesionální
komunikaci Vám pomůžeme zafixovat pomocí simulace mnoha různých situací, ve kterých se můžete ve své praxi ocitnout.
Po absolvování kurzu získáte praktické dovednosti, které Vám pomohou k tomu, aby Vaši hosté byli s Vašimi službami maximálně spokojeni a opakovaně se k Vám vraceli.
Seminář je určen pro:obsluhující personál hotelů a restaurací (číšníci, servírky a comi de bar).
Lektor: Ing. Vladimír Mareček (profesionální lektor školící a tréninkové společnosti, speci- Termín konání: 31. 3., 1. 4.
Cena/os člen: 4 990 Kč
Cena/os nečlen: 8 900 Kč
alista na školení personálu hotelu****/*****)
Barista – umění kávy – tento seminář je specializovaným segmentem semináře „Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky“
jednodenní
Obsahem jednodenního semináře je trénink na přípravu a podávání špičkové kávy ve Vašem podniku. V kurzu se naučíte ovládnout správnou terminologii drinků na bázi kávy, ukážeme si jejich přípravu
a správnou formu servírování. Řekneme si, jak vytvořit smysluplné menu teplých nápojů, které Vám pomůže generovat lepší obrat ve Vašem podniku. Probereme nejčastější chyby při přípravě kávy
a naučíme se, jak je odstranit. Praktická část je zaměřena na tři oblasti.1: Sanitace a seřízení kávovaru a mlýnku. 2. Ovládnutí přípravy korektního espressa. 3.Technika šlehání mléka a základy latte artu.
V případě zájmu můžete v rámci kurzu vidět skladování zelené kávy, ukázku pražení a balení.
Kurz probíhá v showroomu na adrese Francouzská 100, Praha 10.
Seminář je určen pro:majitele/manažery restaurací a obsluhující personál.
Lektor: Michal Křižka (certifikovaný barista SCAE level 1 a 2)
Termín konání: 15. 4.
Cena/os člen: 3 000 Kč
Cena/os nečlen: 5 900 Kč
MANAŽER BEZPEČNOSTI POTRAVIN V GASTRONOMII – tento seminář je specializovaným segmentem semináře „Řízení úseku F&B“
dvoudenní
Cílem tohoto semináře je vyškolit manažery a vedoucí pracovníky stravovacích zařízení a jejich provozní pracovníky v oblasti hygienických předpisů, bezpečnosti pokrmů, se zásadami správné výrobní
a hygienické praxe, problematikou odpadového hospodářství a oblastí bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve stravovacích službách. Završením tohoto semináře bude absolvování testu a v případě
úspěšného absolvování testu obdržení osvědčení o jeho absolvování.
Seminář je určen pro: vedoucí provozu, majitele, F&B manažery hotelů a restaurací.
Lektor: Ing. Tomáš Čapek, CSs., Ing. Lucie Janotová (manažeři bezpečnosti potravin a Lead Termín konání: 3. 5. , 4. 5.
Cena/os člen: 4 990 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
auditors ISO 22000)
HACCP A SPRÁVNÁ VÝROBNÍ A HYGIENICKÁ PRAXE V KAŽDODENNÍ PRAXI – tento seminář je specializovaným segmentem semináře „Řízení úseku F&B“
jednodenní
Cílem tohoto semináře je vyškolit provozní pracovníky v gastronomii, seznámit je se systémem HACCP, se zásadami správné výrobní a hygienické praxe a problematikou odpadového hospodářství
a oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ve stravovacích službách. Završením tohoto semináře bude absolvování testu a v případě úspěšného absolvování testu obdržení osvědčení o jeho absolvování.
Seminář je určen pro: vedoucí provozu, kuchaře, číšníky hotelů a restaurací.
Lektor: Ing. Tomáš Čapek, CSs., Ing. Lucie Janotová (manažeři bezpečnosti potravin a Lead Termín konání: 3. 6.
Cena/os člen: 2 400 Kč
Cena/os nečlen: 5 000 Kč
auditors ISO 22000)
Bar management – seminář je specializovaným segmentem, vycházejícím ze semináře „Řízení úseku F&B“
jednodenní
Tento seminář se věnuje velice podrobně činnostem spojeným s provozováním baru. Cílem semináře je seznámit účastníky s problematikou vedení úspěšného baru. Seminář se věnuje plynulému chodu podniku,
jeho nabídce a tvorbě menu v návaznosti na cenotvorbu. Absolvováním semináře také získáte přehled o cocktailech a nových trendech a naučíte se správné komunikaci s hostem.
Seminář je určen pro: majitele/managery baru.
Lektor: Roman Uhlíř (Master Bartender baru, který získal ocenění Czech Bar Awards Termín konání: pro informace o termínu Cena/os člen: 9 900 Kč
Cena/os nečlen: 18 900 Kč
2009 v kategorii nejlepší hotelový bar)
kontaktujte e-mail [email protected]
Řízení úseku F&B – tento seminář je stěžejním seminářem pro „SEKCI RESTAURACE A BAR“
čtyřdenní
Stravovací úsek v celé šíři od samostatných gastronomických zařízení přes malé hotelové provozy a penziony až k velkému hotelu. Stanovení efektivního výrobního programu. Kontrolní a analytické
postupy. Marketingové aktivity pro zvýšení prodeje. Problematika jídelních lístků, chování obsluhy, systém nákupu, skladování, výdej a plánovaná spotřeba surovin. Exkurze do prestižního hotelu
v centru Prahy.
Seminář je určen pro:manažery oddělení F & B, šéfkuchaře, vedoucí obsluhy, mladé pracovníky připravované na pozice managementu, ředitele, majitele nebo provozovatele gastronomického podniku, hotelu apod.
Lektor: Ing. Zdeněk Hlinský, Radomír Smrčka, Martin Čížek a zajímavý host
Termín konání: 13. 4., 14. 4. , 21. 4., 22. 4. Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 930 Kč
TOP MANAGEMENT
Hotelový marketing a sales – tento seminář je navazující na semináře ze sekce „MARKETING“
třídenní
Účastníci kurzu aktivně probírají jednotlivé prodejní kanály, včetně elektronických rezervačních systémů, učí se sestavovat business plan, zabývají se srovnáváním jednotlivých segmentů, které budou pro
daný hotel nejefektivnější.
Seminář je určen pro: obchodní manažery a všechny, kteří mají na starosti prodej ubytovacích, stravovacích, konferenčních a ostatních služeb.
Ubytování: možnost ubytování v Hotelu Perla, kde seminář 20. 5. začíná společnou snídaní a exkurzí hotelem. Cena ubytování se účtuje zvlášť a činí 390 Kč. Snídaně je v ceně semináře.
Lektor: Ing. Tomáš Startl (General Manager 4* hotelu)
Termín konání: 20. 5., 25. 5., 26. 5.
Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 950 Kč
Guest speaker: zást. spol. Micros – Fidelio (hotelové systémy)
Hospitality and Management Accounting dvoudenní
Dvoudenní seminář zaměřený na problematiku manažerského účetnictví, výkazů, analýz a sledování všech ukazatelů hotelového průmyslu. Po absolvování tohoto budete schopni orientace v reportech
včetně analýzy. Seminář vás seznámí se systémem vytvoření a nastavení nových reportů jako standardu pro hotelové společnosti, včetně rozvahy, výkazu zisků a ztrát, výkazu peněžních toků, výkazy
denních tržeb spolu s nástroji pro rozbor odchylek atd. Budete se věnovat celkové analýze hospodářského výsledku a naučíte se připravit podpůrnou dokumentaci pro budget meetingy a jednání
s bankami.
Seminář je určen pro: podnikatele v hotelnictví, správce hotelových investic, pracovníky finančních oddělení atd.
Lektor: Ing. Zdeněk Hlinský, Ing. Petr Holzhammer
Termín konání: 18. 5., 19. 5.
Cena/os člen: 9 500 Kč
Cena/os nečlen: 15 950 Kč
Management hotelu 21. století – tento seminář je navazující na semináře ze sekcí „MARKETING, UBYTOVÁNÍ A RESTAURACE A BAR“
třídenní
Intenzivní kurz Hotelový management 21.století, představuje v 6 blocích stěžejní hotelové úseky: obchodní, stravovací, ubytovací, personální, ekonomický a úsek hotelové hospodyně. Účastníci se seznámí
s terminologií a moderní organizační strukturou hotelu. Při odhalování tajů jednotlivých úseků se přednášející především zaměřuje na jejich efektivní řízení – na jedné straně úsporu nákladů a na druhé straně
zvýšení tržeb. Důležitá je také oblast personalistiky (organizační struktury) a komunikace (vedení porad a komunikace mezi zaměstnanci i komunikace směrem k hostům).
Seminář je určen pro: začínající podnikatele v hotelnictví, správce hotelových investic, úsekové manažery, kteří se připravují na funkci ředitele hotelu, ředitele menších a středních hotelů, kteří si
chtějí ověřit řídící postupy.
Ubytování: možnost ubytování v Hotelu Perla, kde seminář 19. 4. začíná společnou snídaní a exkurzí. Cena ubytování se účtuje zvlášť a činí 390 Kč. Snídaně je v ceně semináře.
Lektor: Ing. Tomáš Startl (General Manager 4* hotelu)
Termín konání: 19. 4., 28. 4., 29. 4.
Cena/os člen: 8 850 Kč
Cena/os nečlen: 15 950 Kč
Guest speaker: zást. spol. Micros – Fidelio (hotelové systémy)
Semináře vhodné pro všechny profesní úrovně
Základy koučinku
dvoudenní
Cílem tohoto semináře je představit koučink jako efektivní styl vedení zaměstnanců a řízení společností v každodenní praxi manažera. Chceme vyzdvihnout klady a využití této metody, která vždy vychází z potřeb
klienta, a která mu pomáhá realizovat jeho cíle. Účastníci se naučí jak zastavit naučené způsoby myšlení svých zaměstnanců a zároveň aktivovat myšlení nové, které povede k využití jejich potenciálu. Účastníkům
předáme v teoretické části učení zakladatelů koučinku (Timothy Gallwey a Sir John Whitmore) a praktickou část vyplníme vlastními zkušenosti s koučinkem a nácvikem koučování.
Seminář je určen pro:majitele, ředitele a manažery hotelů a restaurací, kteří se chtějí seznámit s koučinkem nebo o koučinku uvažují, jako o nové cestě rozvoje zaměstnanců a rozvoje společností.
Dále pro představitele hotelů a restaurací, na které je z důvodu krize vyvíjen tlak v ohledu snižování nákladů a propouštění zaměstnanců nebo v ohledu konkurenceschopnosti.
Lektor: Martin Zbránek (akreditovaný profesionální kouč zabývající se profesním i životním Termín konání: 18. 3., 19. 3.
Cena/os člen: 5 900 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
koučinkem. Pracuje také jako lektor v o oblasti komunikačních dovedností a Leadershipu).
Vedení lidí – komunikace,trénink, motivace
jednodenní
Seminář není teoretický, je zaměřen na činnosti, které jsou využitelné v každodenním provozu hotelu, které mohou každému řídícímu pracovníkovi ušetřit čas a energii, napomoci efektivněji dosáhnout
stanovených cílů. Nosnými tématy jsou komunikace, trénink zaměstnanců a jejich motivace.
Seminář je určen pro:pracovníky hotelů na všech úrovních vedoucích, či připravujících se na pozici vedoucího pracovníka, od vedoucích směn, přes asistenty a vedoucí středisek až po vedoucí úseků
a ředitele hotelů. Stejně tak je určen i studentům a pedagogům škol zaměřených na hotely a cestovní ruch.
Lektor: Bc. Jaroslav Vaculka
Termín konání: 5. 5.
Cena/os člen: 5 500 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
Řešení nestandardních situací v hotelovém zařízení
jednodenní
Seminář vychází ze skutečných situací a praktických poznatků.Tvoří jej soubor několika desítek nestandardních situací, které se v hotelu více či méně často opakují či které mohou v každém hotelu nastat.
Jednotlivé situace jsou na základě praktických zkušeností detailně rozebrány. Jedná se o jakýsi „návod“, jak nestandardní situace řešit a to včetně vysvětlení univerzálního modelu.
Seminář je určen pro: prioritně pracovníkům hotelů, kteří přicházejí do styku s klienty, obzvláště pak pracovníkům, kteří nesou odpovědnost za provoz a řeší nestandardní situace, jako např. služby
MOD, recepční, vedoucí úseků, ředitelé, asistenti atd.
Lektor: Bc. Jaroslav Vaculka
Termín konání: 3. 6.
Cena/os člen: 5 500 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
Tajemství rétoriky a sympatická mluva
dvoudenní
Moudrost praví, že je lépe mlčet než špatně mluvit nebo nic neříct. Dvoudenní novinka naší nabídky je přitažlivá především pojetím, kdy účastníci jsou spolutvůrci programu. Testy hlasového projevu,
zásady přirozené komunikace, simulace tiskové konference, brífinku, „rozmlouvací“ texty, úskalí rétoriky, různé formy sdělení, vlastní prezentační dovednosti i reprodukce beletrie (Čapek, Werich) – to
je jen malá část toho, co může výrazně zlepšit váš mluvený projev.
Lektor: PhDr. Oldřich Vejvoda (novinář-reportér, komentátor, moderátor)
Termín konání: 13. 5., 14. 5.
Cena/os člen: 5 500 Kč
Cena/os nečlen: 9 900 Kč
Semináře se konají v sídle AHR ČR, tj. Revoluční 13, Praha 1 od 9.00 do 16.00 hodin.
Kontakt: • e-mail: [email protected] • tel.: +420 236 042 384 • www.ahrcr.cz